Cập nhật nội dung chi tiết về Tuyệt Chiêu Làm Món Cá Mè Nướng Muối Ớt Thơm Cay Lay Động Lòng Người mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá mè là loại cá nước ngọt, thịt chắc, thơm, có tính hàn, mọi người thường dùng cá mè hấp vào những ngày mùa hè để thanh nhiệt, ăn mát. Tuy nhiên Angon xin giới thiệu cách làm món cá mè nướng mang lại mùi thơm sực nức cho bữa cơm gia đình bạn.
Tuyệt chiêu làm món Cá mè nướng muối ớt thơm cay lay động lòng người
Sơ chế cá mè sao cho ngon?
Nguyên liệu cần dùng cho món cá mè nướng muối ớt
Cá mè đã được làm sạch, khứa nhẹ lên mình cá
Muối hột và ớt sừng
Gia vị ướp cá: hành tím, bột ngọt, muối, tiêu, dầu mè, bánh tráng mè nướng
Gia vị làm mỡ hành: hành lá xắt nhỏ, dầu ăn
Gia vị làm nước chấm: mắm, ớt, tỏi, chanh, đường
Món này sẽ ăn kèm với bánh tráng, bún và chút rau sống. Nếu bạn muốn thêm nhiều vị thì có thể chuẩn bị thêm thơm, dưa leo và chuối chát sắt lát.
Chọn mua cá mè khoảng 2 kg sơ chế sạch
Cách làm món cá mè nướng muối ớt
Bước 1:
Chuẩn bị cá: dùng hành tím giã nhuyễn, trộn vào đó một chút tiêu, đường và dầu mè. Đem cá ướp với hỗn hợp trên 30 phút. Vì là cá nướng muối ớt nên chúng ta không ướp cá sẵn với muối tránh bị mặn.
Rửa sạch các nguyên liệu để làm món cá nướng
Bước 2:
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Giã ché muối ớt để ướp cá nướng
Bước 3:
Nước chấm của món cá này chính là nước mắm pha chua ngọt, tỷ lệ bạn có thể pha được chén mắm chấm ngon như sau: 2 mắm, 2 chanh, 2 đường, 4 nước lọc cùng tỏi và ớt băm nhuyễn.
Pha chén nước chấm để ăn kèm món cá nướng
Bước 4:
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Cách Làm Món Cá Lóc Nướng Muối Ớt Thơm Ngon
Cá lóc là loại cá nước ngọt được yêu thích nhất bởi giá trị dinh dưỡng cũng như cách chế biến đa dạng. Để giúp cho danh sách món ngon của bạn được gia tăng, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách chế biến món cá lóc nướng muối ớt cực kỳ thơm ngon.
Nguyên liệu cần thiết cho món cá lóc nướng muối ớt
Để có một món ăn hấp dẫn, trước hết, bạn cần chuẩn bị tốt những nguyên liệu sau:
– Thành phần chính: nên chuẩn bị con cá nặng tầm 1kg cho khoảng 4 người ăn.
– 3 quả ớt sừng hoặc ớt hiểm vì loại ớt này tạo độ cay rất tốt
– Một số loại rau củ ăn kèm như dưa chuột, cà chua bi, xà lách, rau mùi,…
– Gia vị cần thiết như mắm, muối, bột ngọt, sốt mayonnaise,…
– Giấy bạc, lá sen hoặc lá chuối
Cách chế biến cá lóc nướng muối ớt thơm ngon
Trước hết hãy cũng bắt tay vào sơ chế:
– Cá: Rửa sạch, lọc hết vảy, mổ moi để lấy hết nội tạng bên trong. Rửa lại với nước và dùng chanh để làm sạch nhớt. Sau khi đã làm sạch, để cá cho ráo. Khi đã sạch nước, lấy dao khứa chéo dọc theo thân cá các vết dài khoảng 2 – 3 cm để ướp gia vị cho đậm đà.
– Rửa sạch ớt, thái mỏng.
– Các món rau ăn kèm cũng được làm sạch và thái mỏng với cà chua và dưa chuột. Rau ăn kèm nên ngâm với nước muối cho sạch tạp chất.
Ướp cá: Để món cá lóc nướng muối ớt thêm đặm đà, bạn có thể thực hiện ướp cá như sau:
– Trộn 1 thìa muối, 2 thìa ớt bột và ớt sừng đã thái mỏng, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và sốt mayonnaise để làm thành hỗn hợp ướp.
– Quét đều gia vị nên hai mặt của cá và vào trong các vế khứa để gia vị được thấm đều. Để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm rồi bọc cá lại với lá sen hoặc lá chuối, phủ 1 lớp giấy bạc bên ngoài rồi đem đi nướng.
Nướng cá: Nên nướng cá trên than hoa hoặc dùng bếp than điện thông minh để cá được thơm và ngon nhất. Thịt cá dai và đanh lại, thơm hơn và thấm đẫm gia vị hơn so với việc nướng bằng lò nướng. Để cá trên vỉ, lật đều hai mặt để các chín đều, Nướng liên tục trong 20 phút cho đến khi ngửi thấy mùi thơm của lá gói là cá đã chín rồi đó.
Như vậy, chỉ với 1 tiếng đồng hồ và một chút nỗ lực, bạn đã có một món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon đúng vị. Nếu như không có nhiều thời gian để chế biến món này cho ngày thường, bạn có thể dùng nó để làm tăng không khí vui tươi và đầm ấm cho gia đình trong buổi sum họp cuối tuần. Hương vị thơm ngon của cá lóc kết hợp cùng vị cay của ớt, độ ngậy béo của sốt mayonnaise và các món rau đi cùng sẽ khiến các thành viên trong gia đình nhớ mãi không quên.
BEPTHANDIEN.COM
【3/2021】Cách Làm Món Cá Chim Nướng Muối Ớt Ngon Tuyệt【Xem 339,669】
Cá chim được xem là một trong những loại đặc sản biển xếp vào hạng ngon nhất vì thịt cá ngọt, thớ to bản, đẹp mắt lại nhiều dưỡng chất thiết yếu. Đặc biệt, cá chim là loại dễ chế biến nên nấu món nào cũng ngon, nhưng để cảm nhận hết vị tự nhiên của cá chắc hẳn phải kể đến các món nướng: Cá chim nướng sả, cá chim nướng giấy bạc, cá chim nướng muối ớt,…Với cách chế biến đặc biệt nhanh gọn, mùi vị cũng hết sức tuyệt vời, cá chim nướng muối ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn
Cá Chim nướng muối ớt ngon
Nguyên liệu cần có cho món cá chim nướng muối ớt
+ 1 con cá chim trắng (bạn có thể mua tại hải sản Ông Giàu đảm bảo tươi rói)
+ Đầu hành lá cắt nhỏ + Tỏi băm
+ Muối ớt, bột ngọt
Cách làm cá chim nướng muối ớt:
– Cá chim sau khi làm sạch, bỏ phần ruột cá ta dùng dao khứa hai bên thân.
– Cho cá vào bát cùng chút muối, bột ngọt, tỏi băm, đầu hành trắng băm nhỏ để ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều vào cá.
– Ướp cá xong ta cho lên vỉ nướng với lửa nhỏ, cá chuyển sang màu vàng đều cá 2 mặt là được. Như vậy, khi đó cá đã chín đều rồi. bạn có thể cho cá xuống và tiến hành bước trình bày trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn thơm ngon.
– Bày cá ra đĩa, ăn cùng với bánh tráng và bún tươi, thêm bát nước mắm.
– Cách chế biến cá chim nướng muối ớt giúp cá giữ nguyên vị ngọt hết sức tự nhiên, nhưng có thêm chút cay cay, đậm đà của ớt và gia vị nên càng thêm thơm ngon hấp dẫn, khiến bữa cơm gia đình hấp dẫn vô cùng.
Cá chim nướng
Hải sản Ông Giàu với dịch vụ bán cá chim tươi sống dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn ngon như cá chim nướng muối ớt sẽ mang đến cho bạn sự tuyệt vời trong hương vị. Mọi chi tiết mua hàng hay nguyên liệu hải sản tươi ngon để chế biến món ăn, hãy liên hệ ngay với Hotline hải sản Ông Giàu để được hướng dẫn và đặt hàng nhanh chóng, tiện lợi.
Cách Làm Món Thịt Gà Xào Sả Ớt Thơm Thơm, Cay Cay
Cập nhật vào 11/07
Món gà xào sả ớt là 1 món ăn vô cùng quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Cách làm món ăn này không hề khó nhưng làm sao để món ăn được tròn vị, đậm đà đúng “bản chất” vốn có của nó thì bạn cần tới 1 số bí kíp cơ bản đấy nhá.
1. Cách làm thịt gà sả ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt gà: Từ 500g – 800g (nên chọn loại gà ta có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Thịt mịn, độ đàn hồi cao, nhìn thịt phải tươi, không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.)
Sả: 100g;
Gừng ta: 50g
Ớt cay: 3 quả
Hành khô, tỏi: 50g;
Rau mùi: 50g;
Nước cốt dừa: 50ml;
Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.
Thịt gà sau khi đã làm sạch, rửa sạch lại với nước có pha gừng để thịt gà săn lại, thơm ngon hơn. Chặt thành miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô cùng 1 chút bột nêm, nước mắm và đảo đều rồi ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị khi xào thịt sẽ đậm đà hơn.
Hành khô: Băm nhỏ, để riêng. Tỏi: Băm nhỏ để riêng. Sả: Cắt khúc, đập dập, để riêng.
Rau mùi: Rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 3cm.
Ớt: Bổ dọc, bỏ hạt. Băm nhỏ 1 quả. Thái lát 2 quả. Cho thịt gà, hành tỏi, sả, ớt băm nhỏ, hạt nêm, ngũ vị hương, nước mắm, mì chính, đường, hạt tiêu vào 1 cái bát tô, trộn đều tay. Sau đó cho thêm 1 chút dầu ăn. Trộn đều. Ướp trong 30 phút. (Gia vị gia giảm tùy khẩu vị)
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào. Trút sả, ớt, tỏi vào phi cho vàng đều. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm 1 muỗng sa tế.
Cho thịt gà vào chảo, xào đến khi thịt săn lại, cho chút nước màu (có thể dùng bột nghệ để thay thế nước màu cũng rất ngon), đường, bột nêm và nước mắm vào chảo gà. Đun với lửa lớn cho chảo gà sôi lên để thịt thấm gia vị.
Sau đó, cho thêm vào chảo gà 1 chén nước lạnh và tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho gà chín mềm.
Nêm nếm lại cho vừa vị, nấu gà cho đến khi cạn nước, thịt săn lại thì tắt bếp.
Trút gà ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên cho dậy mùi.
Góc chia sẻ: Có bao giờ bạn thắc mắc là làm cách nào để trí não của mình trở nên linh hoạt hơn? Bạn có thể tham khảo ngay Cách tăng cường trí óc.
2. Yêu cầu đối với món gà xào sả ớt
Khi làm món gà xào sả ớt chúng ta chỉ nên lấy phần thịt ở thân và đùi gà, còn các bộ phận còn lại như cổ cánh ta nên dùng để chế biến món ăn khác.
3. Tác dụng của thịt gà
Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ như albumin, chất béo; bên cạnh đó thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt giúp cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa. Từ xưa con người đã khám phá thịt gà giúp bổ khí huyết, trừ phong. Đặc biệt, ăn nhiều thịt gà giúp tinh thần phấn chấn, giảm stress. Vì thế, thịt gà trở thành món ăn tiêu biểu trong menu món ăn ngon với nhiều phương pháp chế biến như gà luộc, gà tần, gà hấp, gà kho…
Bạn đang đọc nội dung bài viết Tuyệt Chiêu Làm Món Cá Mè Nướng Muối Ớt Thơm Cay Lay Động Lòng Người trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!