Top 3 # Xem Nhiều Nhất Vi Cá Làm Món Gì Ngon Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Bào ngư vi cá là 1 loại sản phẩm có giá trị kinh tế và tác dụng giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Chúng được xếp vào 2 trong 8 vị “bát trân” thời xưa cống nạp cho vua chúa. Hiện nay, hải sản Ông Giàu đang có bán bào ngư vi cá tại TpHCM.

Vi cá là một vị thuốc quý đối với các bệnh về xương khớp, tế bào ung thư. Đây cũng là loại hải sản cao cấp được xếp vào hàng thượng hạng.

Bào ngư vi cá bán tại TpHCM – hải sản Ông Giàu

Bào ngư là một loại hải sản quý hiếm trong tự nhiên, chúng sống ở sâu dưới đáy biển, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng cực kỳ lớn đối với sức khỏe con người.

Mua bào ngư vi cá ở đâu tại TpHCM hiện nay

Các kết hợp bào ngư vi cá để tạo nên những món ăn ngon và bổ dưỡng như: súp bào ngư vi cá, cháo bào ngư vi cá,…Để có được những nguyên liệu ngon và đảm bảo chất lượng, hãy đến với hải sản Ông Giàu – một công ty hải sản cao cấp lớn tại TpHCM và trên cả nước. Đứng trước tình hình hàng giả, hàng kém chất lượng trên thị trường hải sản cao cấp hiện nay, công ty Ông Giàu kiên quyết “nói không với hàng giả”, làm việc kinh doanh dựa trên uy tín và cá tâm, Ông Giàu mong muốn mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm đúng chất lượng, đúng giá.

Việc đặt hàng mua bào ngư vi cá tại TpHCM trở nên thật dễ dàng hơn khi chỉ cần bạn gọi điện thoại đến Hotline của công ty để đặt hàng và xác nhận đơn hàng, hải sản Ông Giàu có riêng đội ngũ giao hàng tận nơi tiện lợi để tiết kiệm thời gian của quý khách hàng hơn.

Giá bán bào ngư vi cá hiện nay bao nhiêu tiền 1 kg

Giá bán bào ngư hiện nay:

Bào ngư Size 1 (20-30con/kg) giá 650.000 đ/kg.

Bào ngư baby (size 70 – 90 con/kg) giá 380.000 đ/kg

Giá bào ngư vi cá tại TpHCM bao nhiêu tiền 1 kg

Giá bán vi cá hiện nay:

Cước vi cá mập loại 1 (đã qua sơ chế, còn nguyên vây) 100gram : 2.470k/100gram

Cước vi cá mập loại 2 ( dạng rời) 100gram : 1,490,000 vnđ

Vi cá mập khô chưa làm sạch : 9.900.000 vnđ/kg

Vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh : 1.290.000 vnđ/kg

Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 690k/100gram

Bào ngư vi cá có tác dụng gì?

Bào ngư vi cá có nhiều tác dụng bổ dưỡng cho cơ thể

Với vi cá mập, trong phần sụn có có chứa một chất là Chondroitin cực kỳ hiếm giúp chế biến thành nhiều loại thuốc có tác dụng:

Chuyên chữa các bệnh về xương khớp như thấp khớp, đau nhứt xương khớp.

Chuyên các bệnh về mắt: Nuôi dưỡng và tái tạo các tế bào mắt, giúp mắt sáng khỏe

Cung cấp bồi bổ cho cơ thể: vi cá mập có nhiều chất bổ tổng hợp, đặc biệt giúp cho sự phát triển của xương và răng, hoạt động của thân được tốt hơn,…

Bào ngư hay còn được gọi là ốc cửu khổng là một loại hải sản sống ở vùng nước biển trong có độ mặn cao và khó đánh bắt. Trong thịt bào ngư có chứa nhiều dưỡng chất với nhiều tác dụng khác nhau:

Bồi bổ cơ thể: với các chất khoáng và vitamin chứa trong thịt bào ngư

Tăng cường sinh lý ở nam giới

Giúp phụ nữ sau khi sinh hồi phục sức khỏe, giúp người mãn kinh, mãn dục ổn định.

Để mua bào ngư vi cá tại hải sản Ông Giàu, gọi ngay đến Hotline của công ty để đặt hàng nhanh chóng. Quý khách cần giúp đỡ hay những thông tin thêm về bào ngư vi cá, hãy gọi trực tiếp để gặp nhân viên tư vấn và giải đáp cụ thể.

Bào ngư là gì

Bào ngư còn có khá nhiều tên gọi khác như ốc khổng, thạch quyết minh, cửu khổng hay hải nhĩ. Khi còn rất nhỏ, bào ngư thường sống gần bờ biển nhưng càng lớn thì chúng sẽ tiến xa và sâu hơn dưới các tảng đá ngầm.

Bào ngư thường sinh sống ở các nơi đảo xa, hải đảo và đặc biệt rất nhiều đá sỏi. Lúc nhỏ bào ngư sẽ bám bờ, nhưng càng lớn thì sẽ di chuyển ra xa bờ hơn và sâu hơn ở dưới tất cả các bãi đá. Vì thế nên việc thu hoạch bào ngư diễn ra rất khó khăn đòi hỏi rằng người thợ sẽ phải khéo léo. Để bắt được những con bào ngư chất lượng, các bạn cần lặn sâu dưới đáy biển và tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm lớn. Quá trình thu hoạch bào ngư cũng khá khó khăn và tốn nhiều công sức như thu hoạch yến sào nên giá thành khá cao.

Vi cá là gì

Vi cá chính là một vị thuốc quý đối với tất cả các loại các bệnh về xương khớp, các tế bào ung thư. Đây cũng chính là loại hải sản cao cấp được xếp vào hàng thượng hạng. Thành phần chính đó là chondroitin – chất có khả năng ức chế được các loại men phá hủy chất sụn có trong khớp. Chính vì vậy mà vi cá mập có tác dụng đặc biệt trong việc điều trị các bệnh về xương khớp và bảo vệ xương khớp cực kì hiệu quả.

Tác dụng của chất Chondroitin trong khi điều trị viêm khớp trong những thập niên 90 đã được các nhà khoa học phát hiện. Nhưng phải đến một khoảng thời gian sau đó, các trường đại học và các trung tâm nghiên cứu mới bắt đầu thực hiện tất cả các các chương trình nghiên cứu với các bệnh nhân viêm khớp mãn tính. Khuyến khích người bị bệnh dùng chondroitin để điều trị bệnh viêm khớp. Vậy bào ngư vi cá là gì, có thể nấu như thế nào.

Gợi ý các món ăn từ bào ngư vi cá

Súp bào ngư vây cá

Nguyên Liệu

Bào ngư khô: 6-7 con

Tôm bóc vỏ: 5-6 con

Thịt cua hoặc thịt ghẹ

Củ dền

Ngô bao tử

Bột năng, trứng

Nấm hương, nấm tuyết

Gia vị, rau mùi

Vây cá mập: 1 nhúm

Các bước thực hiện món súp bào ngư vây cá

Bước 1: Bào ngư khô ngâm mềm, cắt nhỏ hạt lựu. Ninh nhừ tầm khoảnh 15 phút

Bước 2: Tôm đem băm nhỏ hạt lựu, củ dền, ngô bao tử thái hạt lựu.Vây cá được ngâm mềm cắt ngắn. Nấm hương, nấm tuyết ngâm xong thái nhỏ ra thành hạt lựu.

Bước 3: Cho tôm, nấm hương, nấm hương, nấm tuyết, vây cá, củ dền vào ninh cùng với bào ngư đã ninh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Tiếp tục cho các loại bột năng và trứng đánh đều tay lên.

Bước 5: Múc ra ăn cùng rau mùi thái nhỏ, hạt tiêu.

Nấm đông cô dồn thịt hấp dầu bào ngư

Nguyên Liệu

Nấm đông cô khô: 15 tai

Thịt heo xay: 200gr

Tôm sú xay: 100gr

Gốc hành lá: 1 muỗng canh

Dầu bào ngư: 2 muỗng canh

Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng

Các bước để thực hiện món nấm đông cô dồn thịt hấp dầu bào ngư

Bước 1: Thịt heo đem xay và tôm sú xay trộn đều tay lên. Quết đều cho dai và ngay sau đó đem đi ứớp gia vị và hành lá để thấm. Nấm đông cô ngâm nước vo gạo qua đêm rồi vắt thật kĩ và ráo.

Bước 2: Nhồi nhân thịt vào rồi bạn dùng tăm ghim qua để nấm có thể không bị co và nhân có thể được giữ đều tay.

Bước 3: Đem hấp cách thủy 15p. Lấy ra rút bỏ tăm và xếp vào dĩa. Nước hấp có thể tiết ra thì múc ra chén.

Bước 4: Phi thơm tỏi lên rồi cho nước hấp khi nãy vào, cho dầu bào ngư vào nồi và nấu sôi lên thì tắt bếp.

Bước 5: Rưới xốt lên dĩa nấm và dùng nóng.

Cháo bào ngư

Nguyên Liệu

Các bước thực hiện món cháo bào ngư

Bước 1: Bào ngư khi các bạn mua về rửa sạch, hấp sơ rồi tách ra lấy thịt để riêng. Ướp tí bột tỏi dầu hàu, dầu hoa cải cho thấm vị.

Bước 2: Bạn ngâm hạt ý dĩ qua xuyên đêm. Sau đó, mang đi nấu chung với gạo, carrot, măng tây.

Bước 3: Cháo đã chín và mềm.Bạn xào bào ngư sơ qua cho thơm. Rồi để vào cháo nấu sôi lên vớt ra ngay. Để lên trên chén cháo cho xíu dầu mè lên cho thơm.

Cơm thố bào ngư

Nguyên Liệu Các bước thực hiện cơm thố bào ngư

Bước 1: Gạo ngâm cho nở ra một xíu. Sau đó thì vò sạch cho nước cốt gà hoặc nước dùng gà vào cùng lát gừng, đầu hành mang đi nấu chín.

Bước 2: Làm sốt : nước cốt gà hoặc nước dùng gà pha với ít dầu hào và nước tương em bé. Bào ngư cắt mỏng, nấu đông cô khô ngâm nở cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tạo hình cắt mỏng.

Bước 3: Bắc chảo lên trên bếp cho xíu dầu cho bào ngư vào xào cho săn lại cùng nấm và cà rốt. Xong đổ sốt vào đảo cho thấm nêm nếm lại muốn sệt cho ít bột bắp pha loãng vào cho sệt lại.

Bước 4: Cơm chín bỏ gừng ra. Xếp bào ngư, nấm và cà rốt lên rưới sốt lên nữa là xong nha.

Cá hố là cá gì?

Cá hố (danh pháp hai phần: Trichiurus muticus hay Trichiurus lepturus) là loài cá xương, sống ở biển thuộc họ cá Trichiuridae. Cá thuộc loại cá dữ, nổi lên tầng trên kiếm ăn vào ban ngày, và trở lại tầng đáy ban đêm, ăn các động vật như tôm, cá mực. Cá hố có giá trị dinh dưỡng cao và là nguyên liệu cho nhiều món ăn được ưa chuộng trên thế giới. Chúng còn được gọi là Cá đao, Cá hố đầu rộng.

Cá hố có thân hình dài (trung bình từ 60-90 cm) rất dẹt một bên, dài như một cái dải lưng quần, không có vẩy, giống dạng lươn, mồm nhọn nhô ra phía trước, mắt to, miệng rộng có nhiều răng tách biệt thành răng lớn và răng nhỏ ở cả hai hàm.

Cá hố sinh sống ngoài khơi và ven bờ, ở tầng giữa và tầng trên, thường sống ở độ nước sâu từ 45- 60 sải tay. Cá tập trung thành đàn, nổi lên mặt vào mùa sinh sản, kiếm mồi rồi xuống sâu hơn. Trong mùa sinh sản, mỗi cá mái có thể sinh khoảng 130 ngàn trứng. Trứng nhỏ, có đường kính 1.6-1.9 mm, trôn nổi và nở thành cá bột sau 3-6 ngày. Cá bột dài 5.5-6.5 mm. Mùa sinh sản kéo dài trong các tháng từ 6 đến 10, cao điểm vào tháng 8.

Cá hố làm món gì ngon?

Cá hố kho nghệ

Nguyên liệu:

Cá hố: 2 con

Nghệ tươi: 1 nhánh

Tỏi, ớt, hành

Gia vị nêm: Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Cá hố sau khi mua về bỏ ruột, vây và mang. Sau đó đem đi rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Ta tiến hành ướp cá với nghệ dã nhuyễn và một ít đường, bột ngọt, nước mắm, ớt bột và một ít dầu ăn. Nên ướp khoảng từ 15 đến 20 phút để cho cá có thể thấm đều gia vị.

Bước 3: Bắt nồi cá ướp lên bếp đun sôi trong khoảng 5 phút, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó đun riu riu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Cá hố chiên muối

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bước 1: Cá hố sau khi bỏ ruột và mang thì đem đi rửa sạch với nước muối pha loãng cho sạch và đỡ bị tanh, rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Khi cá đã ráo nước thì ta ướp cá với một ít muối cho vừa ăn. Để 30 phút cho muối thấm đều vào từng thớ thịt cá.

Bước 3: Sau đó làm nóng chảo cho dầu vào đun sôi lên và cho cá vào chiên. Chiên đến khi cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 4: Trình bày cá chiên ra đĩa với một ít xà lách hoặc dưa chuột, và chúng ta có thể thưởng thức với nước mắm tỏi ớt.

Cá hố kho ớt bột

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bước 1: Cá hố mua về làm sạch ruột, bỏ vây và mang, sau đó rửa sạch để ráo.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo cho dầu ăn hoặc mỡ vào. Sau đó cho 2 muỗng đường vào để thắng lấy màu kho.

Bước 3: Chờ đến khi đường chuyển sang vàng nhẹ thì cho tỏi và hành tím giã dập vào phi thơm.

Bước 4: Tiếp theo cho tất cả gia vị: mắm, đường, ớt bột vào trộn đều, để nguội xíu rồi cho cá hố vào ướp. Ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị rồi mới kho.

Bước 5: Cho nồi cá ướp lên bếp đun sôi, rồi hạ nhỏ lửa, nhẹ nhàng lật mặt cá lại để cá chín đều. Kho cho đến khi nước cá kho kẹo lại là được rồi.

Cá hố kho dưa cải

Nguyên liệu:

1 con cá hố 200gr

Dưa cải nước mắm

Đường, bột ngọt, chanh ớt tỏi làm nước mắm

Cách làm:

Cá hố rửa thật sạch cắt khúc ướp muối. dưa cải sả xạch vắt khô

Đổ dầu vào chảo chiên cá hố vàng đều vớt ra đĩa

Tiếp đến cho tỏi vào chảo dầu chiên cá trước đó, đảo cho thơm rồi bỏ dưa cải vào, nước mắm đã hòa tan bột ngọt đường chanh đảo đều tay

Cho lửa nhỏ thêm một ít nước lọc vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cứ om đến khi nước cạn rồi tắt bếp.

Lời kết

Tìm kiếm được một món ăn ngon, hay phát hiện ra được một nguyên liệu hấp dẫn mới đều là những thứ mà người nội trợ nào cũng mong muốn. Bởi họ muốn mang đến những món ăn ngon cho gia đình của mình nhưng đồng thời nó cũng phải cung cấp dinh dưỡng và những thành phần quan trọng. Nếu bạn đang phân vân không biết hôm nay nấu món gì hay mua gì để làm món ngon cho gia đình thì hải sản Ông Giàu xin giới thiệu đến bạn đọc một nguyên liệu mới, không phổ biến trên thị trường nhưng lại rất ngon đó là cá lanh. Mặt hàng cá này là một sản phẩm mới có trên thị trường và thời gian gần đây Ông Giàu mới bắt đầu bán.

Cá lanh không phổ biến với người tiêu dùng và ít được bán trên thị trường nên những món ngon về cá lanh ít được biết đến. Cá lanh có hình dạng dài, thon giống như chiếc rựa nên ngoài cái tên cá lanh thì nó còn được gọi là cá rựa. Mỗi con cá lanh trưởng thành thì kích thước trung bình khoảng 70cm và có chiều ngang cỡ bắp tay người lớn.

Cá lanh

Thịt cá lanh tươi có màu trắng đặc trưng của cá biển, có vị thơm và rất ngọt. Nếu bạn thích ăn thịt mềm và ngọt thì nên chọn những con cá lanh có kích cỡ vừa phải còn những con cá lanh quá lớn có thể có nhiều xương và thịt chúng cứng hơn.

Giá bán của cá lanh tươi ở TpHCM

Cá biển luôn là nguồn nguyên liệu dồi dào dinh dưỡng và tốt nhất cho sức khỏe. Không những trong thành phần của cá có chứa nhiều vi chất cần thiết mà hơn thế nữa đó là sự an toàn khi sử dụng cá biển. Trong môi trường nước biển có hàm lượng muối cao thì ít có vi sinh vật nào phát triển trên cá nhiều như trong các môi trường khác nên việc sử dụng cá biển hay cá lanh là rất an toàn cho sức khỏe. Không chỉ thế nếu bạn mua cá lanh ở hải sản Ông Giàu thì nhận ngay sản phẩm với giá bán thấp.

Mã sản phẩm: 372

Giá sản phẩm: 280.000 VNĐ/kg

Chế biến cá lanh theo cách ngon nhất?

Với những loài cá biển thì chúng thường không tanh như các loại cá nước ngọt. Và thông thường cá biển sẽ được chế biến theo ba cách chính đó là nấu lẩu thái hoặc nấu canh chua, thứ hai là kho với gia vị đậm đà và cuối cùng là nướng hoặc chiên và kết hợp với nước chấm tuyệt hảo.

Có thể nói cá lanh là một loài cá xa lạ với các bà nội trợ nhưng khi bạn đã biết đến nó và thưởng thức qua hương vị thì không thể nào quên được. Cá lanh tươi ngon và những món ăn hấp dẫn từ cá lanh đang chờ đợi bạn hãy nhanh tay đặt hàng tại hải sản Ông Giàu để sở hữu chúng ngay.

(DeMy)