Top 6 # Xem Nhiều Nhất Trứng Gà Nấu Món Gì Ngon Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Cá trích đã ngâm dấm và chín tái nên món ăn này phù hợp cho việc ăn sống, hấp thụ được trọn vẹn dinh dưỡng, việc chế biến ăn món này rất đơn giản mà bất kỳ ai cũng làm đươc.

Các món ăn từ cá trích ép trứng như:

1. Cá trích ép trứng cuộn cơm

Cơm dẻo sẽ được nắm thành khối chặt, đặt miếng cá trích ép trứng lên trên. Sau đó dùng rong biển cột chặt lại và thưởng thức.

2. Cá trích ép trứng ăn kèm với các món sashimi khác.

Thường ăn kèm với các món Sashimi như: Cá hồi phile, cồi sò điệp Nhật, Bạch tuộc Nhật, sò đỏ Nhật. Ướp với đá lạnh ăn kèm với gừng hồng, nước tương Wasabi, bồ tạt. Bên cạnh đó, không thể bỏ qua các loại rau tía tô, củ cải trắng và tảo biển. Cảm giác đầu tiên sau khi ăn Sashimi là vị cay nồng đến mũi, làm đánh thức các giác quan. Sau đó kèm theo vị mặn của nước tương hảo hạng và vị ngọt tươi ngon, mềm, béo của cá tươi sống. Tất cả đều hoà quyện vào nhau và tan ngay trong miệng sẽ làm cho mình có cảm giác muốn ăn mãi không thôi.

3. Ăn kèm với rong nho

Hay đơn giản là cá trích ép trứng ăn kèm với rong nho. Là món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại chứa nhiều protein, omega-3 và khoáng chất giúp khoẻ mạnh. Rong nho thì chứa nhiều vitamin, canxi giúp da sáng đẹp. Đây là món ăn còn giúp cho chị em phụ nữ giảm cân và ăn kiêng cực kỳ tốt.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cửa hàng cũng như nhiều nơi bán khác nhau. Làm cho người tiêu dùng khó khăn trong việc lựa chọn. Và những sản phẩm này được nhập khẩu từ Nhật Bản nên chỉ những công ty nào được phép nhập khẩu. Hoặc những cửa hàng siêu thị mới bán những dòng sản phẩm này.

Và giá thành hiện nay dao động trong mức 850.000vnđ – 1.000.000vnđ/1kg. Bên cạnh đó có những cơ sở sẽ nhập khẩu những hàng tiểu ngạch nhằm để cạnh tranh và bán ra với giá rất thấp thì người tiêu dùng mình nên lưu ý thêm về xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng trước khi sử dụng.

Cá trích ép trứng bảo quản như thế nào?

Cá trích ép trứng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu có thời hạn bảo quản trong 2 năm, kể từ ngày sản xuất và bảo quản ở nhiệt độ tốt nhất là dưới -18 độ C.

Cách rã đông có 2 cách:

Đây là phương pháp tốt nhất và khuyến khích sử dụng nhất, cá trích ép trứng khi bảo quản ngăn đông sẽ bỏ xuống ngăn mát trong 6-7 tiếng để rã đông và lấy ra sử dụng.

2. Rã đông nhanh bằng cách ngâm với nước.

Với cách này tránh cho cá trích ép trứng tiếp xúc với nước. Vì các sản phẩm sashimi hầu như đã qua sơ chế nên chỉ rã đông và sử dụng. Không cần rửa lại, và sử dụng ngay khi rã đông.

Cá trích ép trứng được bao trong túi ni lông hoặc trong bọc kín sau đó ngâm trong nước lạnh 4-5 tiếng để rã đông hoàn toàn. Sau khi rã đông xong sẽ dùng giấy bếp lau khô ráo 2 mặt và cắt ra từng miếng sử dụng.

Lưu ý:

Đối với cá trích ép trứng đông lạnh không nên rã đông bằng lò vi sóng hoặc ở nhiệt độ nóng ngoài trời. Khi nhiệt độ cao sẽ không tốt cho cá và làm cho các vi sinh vật dễ xâm nhập vào. Và nhiệt độ cao cũng dễ làm cho cá chín làm giảm đi chất dinh dưỡng của cá trích ép trứng.

Nếu bạn thấy bài chia sẽ này bổ ích, hay bạn biết thêm về điều gì hãy cũng chia sẽ cho nhiều người cùng biết.

Tham khảo thông tin khuyến mãi tại hisea.vn

Trứng cá chép là món ăn khoái khẩu của mọi gia đình, từ đó chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, trứng cá chép có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt và vitamin giúp bổ sung năng lượng hàng ngày cho cơ thể.Vậy Trứng cá chép làm món gì ngon cò n chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp chế biến món trứng cá chép hấp kem béo ngậy ăn cùng bát cơm trắng dẻo thơm.

Ăn trứng cá chép có tốt không???

Tương đương với một muỗng canh trứng cá muối chứa 19-40 calo, giúp bổ sung đầy đủ chất cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể. Trứng cá còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như chất đạm, chất béo, chất sắt và vitamin … Do giá trị dinh dưỡng của nó, trứng cá muối rất có lợi cho cơ thể và giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

1. Cải thiện thị lực Đôi mắt giúp chúng ta nhận biết vẻ đẹp của thế giới xung quanh. Vì vậy, việc duy trì thị lực khỏe mạnh luôn là điều rất quan trọng. Vitamin A có lợi cho thị lực thường có trong cà rốt. Không chỉ vậy, nhiều nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, nguồn vitamin A dồi dào trong trứng cá còn là thực phẩm tuyệt vời cho đôi mắt khỏe mạnh.

2. Chữa bệnh thiếu máu Thiếu máu là tình trạng xảy ra khi hemoglobin giảm khả năng liên kết oxy trong hồng cầu. Thiếu máu thường gây chóng mặt, xanh xao và mệt mỏi nhẹ. Để chữa bệnh thiếu máu, bạn cần bổ sung nhiều mụn hơn trong chế độ ăn hàng ngày. Thực phẩm này giúp giảm thiểu đáng kể tình trạng thiếu máu.

3. Ổn định huyết áp. Huyết áp tăng cao có thể dẫn đến chóng mặt, biến chứng, thậm chí tử vong. Hạ huyết áp cũng không tốt cho sức khỏe vì dễ gây mất tập trung, mệt mỏi hoặc thường xuyên ngất xỉu. Món trứng cá muối này giúp cân bằng huyết áp và loại bỏ nhiều nguy cơ sức khỏe.

4. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Bệnh Alzheimer thường xảy ra ở người cao tuổi với đặc điểm là suy giảm trí nhớ và khả năng phối hợp vận động kém, ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống hàng ngày. Thành phần giàu axit béo omega-3 trị mụn giúp tăng cường khả năng nhận thức và trì hoãn quá trình thoái hóa não.

5. Tăng cường xương và răng. Trứng cá muối chứa vitamin D, giúp xương và răng chắc khỏe. Vitamin D cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin D cũng có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và nhiều bệnh mãn tính khác.

Trứng cá chép làm món gì ngon

Cách làm trứng cá chép kho

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để ráo trứng cá chép đã rửa sạch.

Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Rau húng quế và nạo.

Hòa tan 2 thìa đường vào 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi và 1/2 thìa bột ngọt rồi rưới lên trứng cá chép.

Bước 2: Cách kho trứng cá chép

Để món ăn của bạn ngon và hấp dẫn hơn, trước hết bạn cần chuẩn bị nước màu. Cách đơn giản nhất là bạn cho 2 thìa đường vào chảo, bắc lên bếp đun đường cho đến khi đường chuyển sang màu vàng. Sau đó cho một chút nước vào, tắt bếp và đổ súp ra cốc.

Tiếp theo, bạn làm nóng chảo cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho trứng cá chép vào chiên chín vàng đều hai mặt. Khi trứng chuyển sang màu vàng đều, bày ra đĩa. Bắc chảo lên bếp, cho dầu thực vật có tỏi và hành khô băm nhỏ vào phi thơm, thêm nước màu, cho trứng cá đã chiên vào chảo. Nêm gia vị vào bát để thức ăn luôn thơm ngon. Đánh tan sẵn trên bề mặt trứng cá để gia vị thấm đều. Chưng lửa riu riu cho đến khi nước trong nồi sền sệt thì tắt bếp, rắc tiêu và thêm lá húng quế để tăng hương vị thơm ngon cho món ăn. Sản phẩm hoàn thiện Lấy ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Vậy là chỉ vài bước là chúng ta đã tạo ra món trứng cá chép “chi tiết” thơm ngon và bắt mắt.

Trứng cá chép chiên

Bước 1: xử lý nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng. Để cắt hành tây, hãy xem bài viết Cách cắt hành tây mà không lo bị ngứa ở mắt. Thu nhặt hành tây, rửa sạch thì là và thái nhỏ

Bước 2: Đánh trứng cá Trứng cá cho vào bát, dùng thìa băm nhuyễn, cho hành tím băm nhỏ, hành lá và thì là, đập 2 quả trứng vịt lộn vào trộn đều.

Sau đó cho muối, bột ngọt và tiêu vào, đảo đều lần nữa rồi để ngấm gia vị khoảng 10 phút.

Bước 3: Chiên trứng cá

Đổ dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho trứng cá muối vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi trứng chín vàng. Cẩn thận khi nấu trứng chậm trên lửa nhỏ. Nếu bật lửa quá to, trứng sẽ dễ bị cháy.

Chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.

Nhờ cách làm trứng cá muối chiên ở trên vừa ngon lại không tốn kém. Bạn nên bắt tay vào chế biến món trứng cá chép chiên xù để thay đổi khẩu vị cho gia đình, hoặc chế biến món này để chiêu đãi khách cũng là một ý tưởng tuyệt vời.

Có rất nhiều công thức thú vị sẽ cho bạn biết nên nấu món gì từ gà tây băm nhỏ. Trong số đó có các lựa chọn không chỉ thịt viên và thịt viên, mà còn nhiều món thịt hầm, súp, bánh nướng và nhiều hơn nữa. Chỉ còn cách chọn một công thức theo ý thích của bạn và bắt đầu thử nghiệm ẩm thực.

Thổ Nhĩ Kỳ băm thịt

Nếu những miếng thịt như vậy không được chiên trong dầu sôi, mà được nấu trong lò hoặc hấp, thì chúng sẽ biến thành chế độ ăn kiêng. Cuối cùng, bạn có thể thử món ăn đã hoàn thành ngay cả khi ăn kiêng.

phi lê gia cầm – nửa kilo;

bánh mì không có vỏ – 30-40 g;

rau mùi tây khô – 1 nhúm;

hành tây trắng – 1 đầu;

sữa – nửa ly;

muối biển, dầu, gia vị yêu thích.

Nấu ăn:

Tốt nhất là tự nấu thịt băm. Để làm điều này, cắt phi lê thành miếng và gửi cùng với hành tây vào bát máy xay. Các thành phần ngắt cho đến khi thống nhất.

Ngâm những lát bánh mì không có vỏ sữa. Vắt ra. Thêm vào chim. Sau đó, bạn có thể một lần nữa giết chết các sản phẩm bằng máy xay.

Thêm muối biển và các thành phần khô khác từ công thức.

Củ cải ướt với ngón tay ướt. Chiên chúng trong chảo hoặc nấu theo những cách khác ít gây hại hơn.

Phục vụ các lát thịt gà tây cho bữa tối với bất kỳ món ăn phụ phù hợp, ví dụ, với salad rau nhẹ hoặc đậu nghiền nhuyễn.

Thịt viên với cơm

Một món ăn rất thỏa mãn là thịt viên từ thịt gia cầm có thêm cơm. Nó có thể được cải thiện vô cùng bằng cách sử dụng các loại nước sốt và nước sốt khác nhau.

Thành phần

phi lê ức gà tây – 780-800 g;

gạo trắng tròn – nửa ly;

cà rốt, cà chua, trứng, hành tây – 1 chiếc.;

tỏi – 3-4 tép;

Lavrushka – 3 lá;

sốt cà chua – 2 muỗng canh. l.;

muối, hoa bia suneli, dầu ô liu, ớt ở dạng đậu Hà Lan.

Cắt phi lê thành miếng và biến thành thịt băm theo bất kỳ cách thuận tiện.

Thêm hành tây xắt nhỏ (một nửa) cho chim, nội dung của trứng sống, muối và suneli.

Nấu cơm trong nước muối cho đến khi chín một nửa. Di chuyển nó đến số lượng lớn. Trộn tất cả mọi thứ rất tốt và đặt sang một bên.

Cắt nhỏ hành tây còn lại. Cà chua cắt thành khối vuông gọn gàng cùng với da. Nghiền cà rốt với một vắt có kích thước bất kỳ.

Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo. Thay thế thêm hành tây, cà rốt, cà chua vào nó. Chiên khối lượng sau mỗi sản phẩm mới trong khoảng 2 phút.

Thêm sốt cà chua. Muối đại chúng. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 6-7 phút nữa.

Để tạo thành những viên thịt gọn gàng từ thịt làm sẵn với ngũ cốc bằng ngón tay ướt. Đặt chúng vào chảo rán. Thêm hạt tiêu và ớt. Đổ nước sôi lên tất cả mọi thứ để chất lỏng bao phủ các viên thịt khoảng một nửa.

Hầm món ăn dưới nắp trong khoảng 20 phút. Lật các quả bóng và nấu món ăn trong 10 phút nữa. Nếu muốn, bạn có thể thêm nước sốt.

Thịt viên kết quả từ gà tây rất ngon để phục vụ ngay cả với các món ăn phụ đơn giản nhất.

Súp thịt viên

Đây là món súp đơn giản nhất nhanh chóng nấu, nhưng hóa ra ngon và thỏa mãn.

Trong công thức này, gà tây băm nhỏ được thêm vào như là thành phần chính.

Thành phần

thịt gia cầm băm nhỏ – một pound;

nước tinh khiết – 2,5 l;

hành tây, cà rốt và khoai tây – 2 chiếc.;

muối, gia vị rau và thảo mộc Provence.

Nấu ăn:

Đổ nước vào chảo ngay lập tức. Đổ vào đó một củ hành tây xắt nhỏ và toàn bộ cà rốt, cắt thành hình tròn.

Sau 10-12 phút nấu, ném vào khối súp khoai tây trong tương lai.

Nhồi gia cầm vào một bát riêng. Gửi muối cho nó, thảo dược Provencal. Trộn tất cả mọi thứ tốt với bàn tay của bạn. Đổ hành tây thứ hai, trước đó cắt thành các khối nhỏ nhất.

Tung ra thịt viên nhỏ từ thành phần thịt kết quả. Chúng nên có kích thước bằng một quả óc chó trung bình.

Khoảng 10-12 phút trước khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm thịt viên.

Sau 5 – 7 phút nữa thêm muối và rau nêm vào súp.

Đậy nắp đĩa thành phẩm và để nó ủ ít nhất một phần tư giờ. Phục vụ với bánh mì nướng.

Thịt hầm Neapolitan

Đây là một tùy chọn soong bất thường trong trường hợp bạn thực sự muốn thử lasagna, nhưng không có tờ đặc biệt để chuẩn bị. Công thức này sử dụng nhiều loại mì ống. Nhưng lông là tốt nhất.

thịt băm – 280-300 g;

mì ống – 130-150 g;

hành tây, cà rốt, cọng cần tây – 1 chiếc.;

cà chua trong nước ép của chính họ – 180-200 g;

tỏi – 2 tép;

Parmesan – 80-100 g;

bơ và bột mì – 1 muỗng canh. l.;

sữa – 380-400 ml;

húng quế tươi – 1 bó vừa;

muối, dầu ô liu, hạt tiêu.

Nấu ăn:

Nghiền hành tây, cần tây và cà rốt theo bất kỳ cách thuận tiện. Chuẩn bị một miếng chiên trong dầu ô liu từ tất cả các thành phần này.

Một cách riêng biệt, chiên thịt băm, chờ cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi. Muối, hạt tiêu.

Kết nối quần chúng từ bước đầu tiên và thứ hai.

Giết cà chua trực tiếp bằng chất lỏng bằng máy xay. Gửi khối lượng vào một cái chảo cho các sản phẩm khác. Đun nhỏ thành phần trong khoảng một phần tư giờ. Chất lỏng dư thừa sẽ lại bay hơi từ nó.

Việc cuối cùng để điền vào muối, hạt tiêu. Thêm tỏi băm nhỏ.

Hơi chiên bột trong bơ trong chảo. Đổ sữa ấm dần dần, trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng. Đợi khối lượng đặc lại. Muối cho nước sốt vừa ăn.

Tách riêng, luộc mì ống trong nước muối. Nấu chúng trong khoảng 2 phút ít hơn chỉ định trên bao bì.

Đổ một ít nước sốt dưới đáy khuôn chịu nhiệt. Rải một nửa mì ống lên trên. Truyền bá nội dung của chảo. Rắc đầy với chip Parmesan (một nửa). Che nó với mì ống còn lại. Đổ phần còn lại của nước sốt và đổ ra nửa sau của phô mai.

Nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ trung bình trong khoảng một giờ. Rắc các món ăn làm sẵn với húng quế băm nhỏ.

Pasta với nước sốt thịt

Đối với những điều trị như vậy, bạn có thể nhồi khác nhau. Nó đặc biệt ngon với gà tây.

Thành phần

thịt băm và mì ống penne – mỗi loại 380-400 g;

hành tây – 1 đầu;

tỏi – 2 tép;

húng tây tươi – 3 nhánh;

hạt tiêu, oregano, muối, dầu.

Băm nhuyễn hành tây và nâu với tỏi băm nhỏ và húng tây trong dầu nóng. Đổ oregano vào cuối.

Thêm chim vào chảo. Chiên khối cho đến khi chín hoàn toàn. Rắc muối và hạt tiêu.

Luộc riêng mì ống. Xả nước từ chúng. Trộn sản phẩm với nội dung của chảo.

Phục vụ điều trị để bàn trong các phần.

Bất kỳ loại pasta hình / sóng là rất phù hợp cho món ăn này.

Thổ Nhĩ Kỳ Lula Kebab

Món ăn của ẩm thực Tatar này sẽ giúp làm hài lòng những vị khách ngạc nhiên tại bàn lễ hội. Nó được phục vụ tốt nhất với nước sốt dựa trên cà chua.

Thành phần

phi lê gia cầm – 430-450 g;

sữa chua (không đường, không có chất phụ gia) – 1,5 ly;

kem và nước tương – 2 muỗng canh. l.;

rau mùi tây – cả một bó;

chanh / nước cốt chanh, dầu hướng dương – 1 muỗng canh. l.;

thì là tươi – nửa bó;

bột và đường – 1 muỗng cà phê;

lòng trắng trứng và hành tây – 1 chiếc.;

tỏi – 2 tép;

muối và gia vị.

Nấu ăn:

Cắt phi lê chim và hành tây thành lát. Để ngắt trong máy xay đến trạng thái nhồi đồng nhất.

Đánh bại protein với đường riêng biệt. Thêm bột mì, bơ, nước sốt. Gửi các thành phần để nhồi. Đổ muối và gia vị cho vừa ăn. Trộn đều.

Từ khối thịt, tạo thành xúc xích và cố định chúng trên xiên gỗ. Nướng chúng trên tất cả các mặt cho đến khi nấu chín và nướng.

Cho nước sốt, trộn sữa chua với nước cốt chanh, kem, tỏi nghiền, rau thơm xắt nhỏ. Thêm muối cho vừa ăn.

Phục vụ kebab ngon ngọt và mềm làm sẵn với nước sốt tỏi ban đầu trên sữa chua.

Để đơn giản hóa một công thức như vậy cho chính mình, bạn nên dùng bánh phồng làm sẵn.

Thành phần

bánh phồng (cửa hàng) và phi lê gà tây – nửa kg;

hành tây lớn, khoai tây, trứng – 1 chiếc.;

rau mùi tây tươi – nửa bó;

phô mai – 180-200 g;

muối, gia vị, hạt vừng nhẹ.

Biến phi lê chim thành thịt băm. Muối, thêm gia vị. Kết hợp với khối hành tây nhỏ. Chiên cho đến khi mềm, phá vỡ các cục hình thành trong quá trình với một thìa.

Bột được chia thành hai phần. Đặt đầu tiên trên một tấm nướng dầu. Che với đầy thịt. Đổ thịt xay với khoai tây nghiền. Che nó bằng chip phô mai.

Đặt phần thứ hai của bột lên trên. Véo cạnh an toàn. Thực hiện hai vết cắt trên chiếc bánh. Chúng là cần thiết cho hơi nước để thoát khỏi nướng.

Chải bề mặt của chiếc bánh trong tương lai với một quả trứng đánh. Rắc hạt vừng.

Nướng một điều trị trong lò nướng ở 190 độ trong khoảng 20-25 phút. Trong thời gian này, việc đổ đầy phải được chuẩn bị hoàn toàn, và một lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện trên bề mặt của chiếc bánh.

Để làm cho món thịt băm gà tây trở nên hữu ích hơn, nó nên được thực hiện tại nhà một mình. Sau đó, bạn có thể chắc chắn rằng không có thành phần gây hại hoặc rất béo được thêm vào khối lượng gia cầm.

Trứng cá hồi làm món gì? Ăn trứng cá hồi sẽ giúp cung cấp nhiều collagen, giúp cải thiện kết cấu làn da và làm cho da trở nên mịn màng hơn. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về công dụng của trứng cá hồi đối với sức khỏe con người.

Lợi ích của trứng cá hồi đối với sức khỏe

Trứng cá hồi có chứa nhiều hàm lượng protein cao, chứa nhiều axit béo omega-3 và các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người.

Trứng cá hồi có nhiều chất cephalin có tác dụng rất tốt cho não. Chất này rất cần thiết giúp cơ thể người và cho sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ em.

Trứng cá hồi rất giàu Omega-3, đây là chất giúp cho da bạn có được sự đàn hồi cao do nó cung cấp collagen cho cơ thể. Bạn nên bổ sung các chất béo axit omega 3 sẽ giúp làn da được dẻo dai và đàn hồi cao.

Trứng cá hồi có chứa hàm lượng protein dồi dào có công dụng nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong. Dùng trứng cá hồi thường xuyên sẽ giúp cân bằng độ ẩm cho làn da, để làn da ngày càng trở nên mềm mại và mịn màng hơn.

Trứng cá hồi đỏ có chứa nhiều vitamin A, B, D. Trong đó vitamin A giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, vitamin B phòng chống và điều trị bệnh nấm da, giúp cho trẻ em còi cọc kém phát triển tốt hơn, vitamin D giúp phòng chống bệnh còi xương hiệu quả.

Trứng cá hồi còn chứa tinh chất creatine, khoáng chất biển chết cung cấp cho cơ thể nhiều nguyên tố vi lượng, giúp tăng tính đàn hồi, làm da săn chắc và ngăn chặn hiệu quả quá trình lão hóa của làn da.

Các món ăn ngon từ trứng cá hồi

Sushi trứng cá hồi

Nguyên liệu:

Gạo sushi: 300 gram

Trứng cá: 200 gram

Lá rong biển khô: 10 lá

Rượu trắng: 400 ml

Mirin: 100 ml

Nước tương của Nhật: 40 ml

Cách làm:

Đầu tiên, bạn hãy hòa ít rượu trắng cùng mirin vào một chiếc nồi. Sau đó đun sôi hỗn hợp rồi để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, cho thêm chút nước tương đậm đặc của Nhật vào tiếp tục đun sôi một lần nữa. Tắt bếp và đợi cho hỗn hợp nguội.

Vo gạo và nấu cơm như chúng ta vẫn nấu bình thường. Căn chỉnh lượng nước vừa vặn để cơm mềm dẻo, không bị khô quá hay nát quá.

Nếu bạn không tìm được gạo Sushi của Nhật, có thể trộn gạo dẻo với gạo nếp theo tỉ lệ 8:2 chúng ta hay nấu ăn hàng ngày cũng được.

Bước 3: Tiến hành làm sushi

Salad trứng cá hồi

Nguyên liệu:

150gr đậu Hà Lan

1 củ cà rốt

100gr cải caron

2 củ khoai tây

1 búp xà-lách tím

2 thìa cà phê xốt trứng mayonnaise

2 thìa cà phê trứng cá.

½ thìa cà phê muối

1 quả trứng gà

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái thành miếng vuông quân cờ. Bỏ chúng vào nồi nước có thêm một chút hạt muối luộc chín. Vớt ra ngâm nước lạnh và để ráo nước.

Đậu Hà Lan tước sạch xơ ở hai bên, rửa sạch và luộc chín

Cải caron và bắp cải tím bạn rửa sạch, luộc chín và vớt ra để ráo nước.

Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, thái thành từng khoanh

Tiếp theo, cho các nguyên liệu vào một tô lớn, trộn cùng với ½ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê sốt mayonnnaise.

Bạn bỏ trứng gà, trứng cá vào trộn cùng với nhau. Nên nhớ, trộn đều và trộn nhẹ tay tránh làm trứng vỡ nát.

Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn như một món chính hoặc ăn cùng với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon.

Trứng cá hồi ăn như thế nào?

Tại các nước phương Tây, trứng cá hồi thường hay được ăn kèm với salad và bánh mì phết bơ. Hoặc kết hợp cùng trà xanh để món ăn đạt độ dinh dưỡng cân bằng hoàn hảo.

Còn ở các nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam cũng như các nước phương Đông, trứng cá hồi thường được làm sushi, ăn kèm với cháo. Hoặc có thể ăn tươi và thưởng thức với sâm panh theo phong cách quý tộc vương giả vô cùng độc đáo.

Những viên trứng cá tròn tròn, căng mọng, vị tanh nhẹ tan trong khoang miệng chắc chắn sẽ mang tới cho thực khách trải nghiệm hấp dẫn chưa từng có.