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Trong lần đi khảo sát thực tế tại An Giang, ông Jan Zahradil, Phó Chủ tịch Ủy ban Thương mại quốc tế Nghị viện châu Âu (INTA), Chủ tịch Nhóm Nghị sĩ hữu nghị giữa Nghị viện châu Âu (EP) và Việt Nam, đã làm các thành viên trong đoàn bất ngờ với nhã ý được dùng bữa trưa với món thịt chuột đồng. Hóa ra, món chuột đồng ở miền Tây Nam bộ đã “bay” tới tận châu Âu xa xôi.

Theo ông Jan Zahradil, ông đến Việt Nam rất nhiều lần, thưởng thức rất nhiều món ăn ngon của Việt Nam rồi nhưng ông chưa được ăn món thịt chuột đồng – một “đặc sản” mà nhiều người bạn của ông, trong đó có Chủ nhiệm Ủy ban Đối ngoại Quốc hội Việt Nam Nguyễn Văn Giàu, bảo nhất định phải thưởng thức một lần nếu đến các tỉnh miền Tây Nam bộ của Việt Nam.

Món chuột đồng xào lá cách. Ảnh: Minh Anh

Hôm đó, trong bữa trưa có rất nhiều món đặc sản như lẩu cá bông lau, mắm cá mè vinh, cá kết chiên tươi, bò hầm măng… nhưng ông Jan Zahradil và phái đoàn của Ủy ban Thương mại quốc tế Nghị viện châu Âu chỉ ăn duy nhất mấy món chế biền từ thịt chuột đồng như chuột đồng xào hành lá, chuột đồng nướng tươi và món chuột đồng quay lu.

Ông Jan Zahradil ăn các món chế biến từ thịt chuột một cách rất ngon, mình ông ăn gần hết một dĩa thịt chuột đồng nướng tươi. Sau bữa trưa, ông Jan Zahradil chia sẻ, thịt chuột đồng có màu vàng ươm, rất hấp dẫn; thịt mềm, ngọt, ăn không ngán.

Trong buổi nói chuyên, ông Nguyễn Sĩ Lâm, Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh An Giang, cho biết đối với người dân miền Tây, từ lâu thịt chuột đã trở thành đặc sản, lúc đầu cũng dự định mời ông Jan Zahradil dùng thử, nhưng sợ không hợp khẩu vị với người châu Âu.

Món chuột đồng quay lu. Ảnh: Minh Anh

Không chỉ ở An Giang, hiện nay nhiều vùng nông thôn ở miền Tây Nam bộ đều có đặc sản thịt chuột; mỗi vùng mỗi vẻ, tùy theo đặc sản gia vị tự nhiên mà chế ra món ăn mang tính đặc trưng riêng. Và ngày nay, các đầu bếp có thể biến tấu thịt chuột thành nhiều món khác nhau nhằm khai phá, làm mới khẩu vị thực khách.

Anh Nguyễn Văn Tuấn, đầu bếp của một nhà hàng nổi tiếng ở TP Long Xuyên (An Giang) cho biết từ thịt chuột anh có thể chế biến thành hàng chục món ăn, như: chuột luộc hèm (hèm rượu), chuột kho rau răm, chuột xào lá cách, chuột xào cuống hành, rồi chuột nướng, chuột khìa, chuột quay lu, chuột xào củ kiệu, chuột hấp cơm…

Thậm chí còn có món kê chuột (trứng chuột đực) xào củ kiệu, được xếp vào món “ông ăn, bà khen”. Ngoài ra, tùy theo “gu” của thực khách mà nhà hàng biến tấu thêm.

“Cũng là món nướng, nhưng nếu ướp với chao thành ra món chuột nướng chao, thơm lừng pha lẫn chút beo béo đặc trưng của chao. Hay ướp với sa tế, thành món chuột nướng sa tế, cay nồng nơi đầu lưỡi…

Vì thế mà nhiều người trong giới sành ẩm thực đã tôn vinh thịt chuột ngang với thịt sóc, thịt thỏ và gọi đó là “sóc đồng”, hoặc “thỏ đồng””- anh Tuấn chia sẻ.

Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của bản thân, ông Nguyễn Văn Tòng (87 tuổi, ở xã Phước Hưng, huyện An Phú, An Giang) cho biết thịt chuột ngon nhất vào tháng 4 âm lịch.

Lúc này mưa giao mùa, thời tiết trong lành, những lộc non của hàng trăm loài cây cỏ đua nhau đâm chồi là bữa tiệc cho chuột đồng, nên mùa này chuột mập ú, nướng lên, mỡ ứa ra thơm phức. “Chỉ có cách nướng tươi mới bộc lộ hết cái tinh túy của món thịt chuột”- ông Tòng khẳng định.

Món chuột đồng luộc hèm. Ảnh: Minh Anh

Theo ông Tòng, chuột, sau khi lột da, bỏ đầu, đuôi, chân và mổ bỏ nội tạng, chỉ chừa lại 2 lá gan và chùm mỡ, không cần tẩm ướp bất cứ gia vị nào, cho thẳng vào nhánh tre tươi đã chẻ đôi, rồi dùng lạt tre cố định 2 đầu trước khi đưa lên lửa than nướng cho đến vàng đều là có món chuột nướng ngọt đến từng sớ thịt.

Nước chấm ăn kèm món này cũng rất đặc trưng hương vị miệt vườn; không phải là nước mắm chua ngọt với chút tỏi trăng trắng nằm lẫn với màu đỏ của ớt bằm… thường thấy ở các nhà hàng, mà chuẩn nước chấm chuột đồng phải là nước mắm cá đồng nguyên chất, thêm vào chút xoài sống băm dọc dài, ớt sừng vừa ửng đỏ cắt khoanh ăm kèm chút rau mác, hẹ nước xanh non làm ta cảm giác như miếng thịt chuột giòn tan trong miệng, thêm chút chan chát nơi đầu lưởi của đọt cây cơm nguội, chòi mòi, bằng lăng…, tất cả tạo ra “buổi hòa tấu” có đủ cả chua cay, mặn ngọt và mỡ màng, béo ngậy để “nâng bữa tiệc” vượt khỏi giới hạn của một món ăn dân dã, đồng quê, trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo chỉ có ở miền Tây Nam bộ.

Theo Minh Anh/Báo Cần Thơ

Vous êtes vous déjà demandé combien d’accents anglais différents existaient dans le monde ? Si la réponse est non, rassurez-vous : certaines personnes l’ont fait à votre place. Elles ont ainsi développé une passion pour répertorier, cartographier, recenser de façon exhaustive les mille et une façons de parler anglais. Mais, plus intéressant encore, un nombre incroyable d’études s’est penché sur les différences socioculturelles liées à ces variations linguistiques – et leurs conséquences.

En effet, ceux qui n’ont pas l’anglais comme langue maternelle ne s’en rendent peut-être pas compte, mais, aux États-Unis par exemple, l’intelligence et le crédit donné à un individu sont souvent corrélés à sa maîtrise de l’anglais standard. Dans un pays pourtant multiculturel, où on croise des gens des quatre coins du monde, votre accent anglais ne laissera jamais vos interlocuteurs indifférents et pourra provoquer des réactions négatives ou positives, d’amusement, de discrimination, de séduction, de rejet, d’incompréhension, de mépris…

Il y aurait énormément de choses à dire sur votre accent anglais. Le sujet mériterait plusieurs thèses de doctorat ( en lire une ici). En attendant, avec plus d’humour que de sérieux, voici une petite liste très subjective de l’image que vous êtes susceptibles de donner à vos interlocuteurs, suivant l’accent anglais que vous avez.

Attention tout de même : cet article contient de vrais morceaux de clichés !

– Parler anglais avec un accent britannique

Ce à quoi ça ressemble : “  It’s the wrong soid of the roade ye was droivin down, innit ? ” ( Vous conduisiez sur le mauvais côté de la route, non ?)

Ce qu’on pensera de vous : vous êtes très distingués (sauf quand vous avez bu), et on ne manquera pas de vous proposer du thé à toute heure de la journée pour vous parler de Docteur Who, de Manchester United, ou de la famille royale.

– Parler anglais avec un accent américain

Ce à quoi ça ressemble : “ Oh my god this is so AWESOME !!!!! ” (O h mon dieu c’est GÉNIAAAAAL !!!!!)

Ce qu’on pensera de vous : vous avez tendance à vous extasier sur tout et n’importe quoi, vous êtes riches, et votre pays est responsable de tous les maux de la planète. Bref, soit on vous adore, soit on vous déteste : vous ne laisserez jamais personne indifférent.

– Parler anglais avec un accent canadien

Ce à quoi ça ressemble : “ What a boot my weef, eh? ” ( Qu’est-ce qu’elle a, ma femme ?)

Ce qu’on pensera de vous : vous êtes sympathiques, probablement un peu naïfs, militants de la paix, et vous aimez les vêtements à carreaux. Et c’est déjà bien qu’on ait un avis sur vous, sachant que la densité du Canada dépasse péniblement les trois habitants au km2.

– Parler anglais avec un accent écossais

Ce à quoi ça ressemble : “ Ye’re richt crabbit gettin the day! He said that Ah’m are, but Ah’m arnae. ” ( Tu es vraiment de mauvaise humeur aujourd’hui ! Il a dit que je l’étais aussi, mais je ne le suis pas.)

Ce qu’on vous dira probablement : “ Erm, say that again please ? ” ( Euh, tu peux répéter s’il te plaît ?)

– Parler anglais avec un accent japonais

Ce à quoi ça ressemble : tous vos R deviennent des L, et tous vos F deviennent une aspiration : Fish = Hish. Vous dites “ ittsu beri korudo in hiaa ” pour dire qu’il fait très froid.

Ce qu’on pensera de vous : si vos interlocuteurs ont déjà voyagé au Japon, ils se diront qu’il faut à tout prix vous aider, histoire de rendre la pareille aux dizaines de Japonais qui ont fait preuve d’une incroyable gentillesse et affabilité lors de votre séjour.

Ce à quoi ça ressemble : vos P deviennent des B, Th devient S ou Z. “ Habby birsday! ”

Ce qu’on pensera de vous si vous parlez avec un accent tonique trop fort et une voix haut perchée : oh, des Indiens !

Ce qu’on pensera de vous si vous parlez avec un accent tonique trop fort et une voix haut perchée (version stade de foot) : oh, des Qataris !

– Parler anglais avec un accent français

Ce à quoi ça ressemble : Vous snobez les H et vous dites “ I’m angry ! ” lorsque vous avez faim.

Ce qu’on pensera de vous : Vous appréciez l’élégance, la culture, vous aimez parler de politique autour d’une bouteille de vin, et râler sur tout et n’importe quoi – surtout sur le fromage produit en dehors des frontières françaises. Accessoirement, votre accent est vraiment charmant – et ce n’est pas une légende.

– Parler anglais avec un accent espagnol

Ce à quoi ça ressemble : vous mettez une voyelle avant tous les S.

Ce qu’on pensera de vous : “ Oh, des Mexicains ! ” (si vous êtes aux États-Unis). “ Oh, des Espagnols ! ” (si vous êtes en Europe). “ Hummm, des Latinos ! ” (si vous êtes ailleurs).

– Parler anglais avec un accent jamaïquain

Ce à quoi ça ressemble : “ Mek mi tell unuh bout mi likkel bwoy; im luv kaan ” ( Laisse-moi te parler de mon petit garçon, il adore le maïs). Ou encore : “ What going on mon, is everything ire? ” ( Qu’est-ce qui se passe mon gars ? Tout va bien ?)

Ce qu’on vous répondra immanquablement : “ Hein ? ”

– Parler anglais avec un accent indien

Ce à quoi ça ressemble : vous parlez SUPER rapidement et sans pause.

Ce à quoi vos interlocuteurs ne pourront pas s’empêcher de penser, même avec toute la bonne volonté du monde : à leur dernier appel dans un call-center.

– Parler anglais avec un accent australien

Ce à quoi ça ressemble : “ G’day mate. How’s it goin’? ”

Ce que vous provoquerez : L’aventure, la vraie… des images du bush et de chevauchées de grandes étendues remplies de kangourous : une furieuse envie de voyage, quoi !

– Parler anglais avec un accent sud-africain

Ce à quoi ça ressemble : vous mettez des mots afrikaans et bantous dans vos phrases. “ I had a lekker day today. Braai with my boet ! ” ( J’ai passé une super journée. Barbecue avec mon frère !)

Ce qui passera par la tête de vos interlocuteurs : “ Apartheid / Kezako Afrikaans ? / J’irais bien faire un safari au parc Kruger… / Est-ce que c’est dangereux de voyager en Afrique du Sud ? ”

– Parler anglais avec un accent nigérian

Ce à quoi ça ressemble : avec plus de 250 langues parlées au Nigeria, il y a en fait de très, très nombreux accents nigérians. Plutôt que de dire “ champion ”, vous direz “ Sampion ” si vous êtes Yorubas, “ Yampion ” si vous êtes Calabars, “ Chafion ” si vous êtes Hausas.

Ce qu’on pensera de vous : “ Eh, j’ai l’impression d’être dans un film de Nollywood !  ”

– Parler anglais avec un accent singapourien

Ce à quoi ça ressemble : “ Two dollar onny, dis one ” – “ Wah! So espensive one, cannot leh ” ( Deux dollars seulement pour celui-ci – Wah ! Trop cher pour moi !)

Ce que vous en penserez : le “ Singlish ” (Singapore English) est une des langues officielles de Singapour. C’est en fait un mélange de mandarin, de malais, et de tamoul, réputé facile à apprendre, mais difficile à utiliser comme un local. Allez, on s’y met l’an prochain ?

Je suis très myope depuis mon adolescence. Depuis des années, je porte alternativement lentilles ou lunettes mais cela commence à me gêner : j’ai vite les yeux secs avec mes lentilles (sans parler du risque d’infection si on ne les utilise pas correctement), et les lunettes ne sont pas pratiques pour faire du sport.

Du coup, à l’occasion d’une mutuelle assez intéressante (600 euros remboursés par œil), et puisque ma vision est stabilisée, je profite de l’occasion.

Le choix du chirurgien, et le rendez-vous initial

J’ai demandé conseil à mon ophtalmo qui m’a orientée vers un chirurgien.

Ce dernier me fait passer une batterie d’examens pour vérifier ma vue et l’état de ma cornée. Il m’explique qu’il vaut mieux choisir le laser de surface, plutôt que le Lasik, car ma cornée est un peu déformée et il y aurait un risque d’aggravation dans le temps avec le lasik.

Pas de chance, avec le laser de surface, c’est plus douloureux et plus long pour se remettre.

Le tarif (avant remboursement par la mutuelle, la sécurité sociale ne prenant rien en charge) est de 1400 euros par œil, et nous ferons les deux yeux en même temps.

Le médecin me prévient qu’il me fera un arrêt de travail de 3 jours.

La préparation

Le chirurgien m’a fait une ordonnance de Xanax que je dois prendre une heure avant l’opération pour limiter l’anxiété. Il m’a aussi prescrit antibiotiques locaux, larmes artificielles, antalgiques assez puissants, et un médicament qui m’aidera à dormir les premières nuits, ainsi qu’un anesthésique local que je dois aller chercher dans un hôpital spécialisé et lui amener pour l’intervention.

Arrivée à la clinique

Je prends mon anxiolytique (en le faisant fondre sous la langue, ça fait effet en 10 minutes). Un infirmier m’appelle : je dois enlever mes lunettes, mettre une sorte de charlotte sur la tête et une blouse. Je dis que j’ai peur de bouger l’œil pendant l’opération et il me rassure : ” ce n’est pas un problème, des caméras sont fixées au laser et suivent l’œil “. Il me fait ensuite asseoir dans une nouvelle salle où nous sommes trois à attendre de nous faire opérer. Une jeune femme arrive et nous fait faire quelques exercices de relaxation/ sophrologie, basés sur la respiration et la détente.

L’opération en elle-même

C’est le moment ! Je vais dans la salle d’opération où l’on me fait allonger. A ce stade, je ne vois plus grand-chose puisque je n’ai pas mes lunettes. Malgré le xanax, je reste assez anxieuse. La sophrologue est à mes côtés : j’ai froid, elle m’enveloppe dans une couverture de survie, me tient la main et me touche doucement l’épaule. Contact humain fort bienvenu en la circonstance.

L’infirmier met l’anesthésique sur mes deux yeux. Je ne sens donc plus rien… mais je continue à voir ! Il pose des écarteurs de paupières qui gardent mon œil droit ouvert. Puis, il se passe des choses que je ne sais pas trop identifier : on dirait que l’on brosse mon oeil et que l’on passe une sorte de racloir dessus. Puis, je vois une lumière verte que je dois fixer quelques secondes : le laser fait son office. Et l’infirmier pose une lentille protectrice sur mon œil (exactement comme une lentille souple). C’est fini, on passe à l’œil gauche.

Et voilà, c’est déjà terminé! L’opération en elle-même a duré moins de trois minutes.

Je prends immédiatement un antalgique pour éviter autant que possible d’avoir mal quand l’anesthésie ne fera plus effet.

Juste après

La secrétaire m’appelle : elle me donne quelques conseils : ne pas se frotter les yeux, ne pas les exposer à la lumière, les protéger si je fais un sport à risque de chocs (en l’occurrence, oui, du badminton !)… Un rendez-vous post-opératoire avec le chirurgien est fixé le surlendemain, pour vérifier que tout se passe normalement. La secrétaire me donne aussi des grosses lunettes noires, très couvrantes et qui me seront fort utiles par la suite ; ainsi que des coques à poser sur les yeux les trois premières nuits pour éviter de les frotter pendant la sommeil. Enfin, elle me dit que je dois garder les lentilles protectrices pendant trois jours et que je les enlèverai samedi.

Mon père est venu me chercher, il me ramène chez moi en voiture (inutile de vouloir rentrer seule !).

Je mets tout de suite les lunettes car je sens bien que la luminosité me fait pleurer. C’est assez bizarre comme sensation : je n’ai pas mal (ça viendra…), mais mes yeux pleurent tout le temps ; et je vois à la fois mieux qu’avant mais aussi un peu flou.

Les premiers jours après l’opération

Le mercredi : Environ une heure plus tard, je commence à avoir assez mal. Mes yeux pleurent sans arrêt et la douleur ressemble à celle qu’on éprouve quand on épluche un oignon particulièrement fort. Je prends le médicament pour dormir que m’a prescrit le médecin mais je ne fais qu’une sieste d’une heure à peine. J’ai toujours mal quand je me réveille. Je continue à prendre des antalgiques (dans les limites autorisées !). J’ai tout le temps mal, la moindre lumière me fait souffrir (je garde les lunettes noires à l’intérieur, malgré les rideaux fermés). La journée et la nuit se passent tant bien que mal, je garde les yeux fermés tout le temps, ils continuent de pleurer, je m’endors une ou deux heures, je me réveille, j’ai mal, je pleure…

Le jeudi : Cela continue toute la journée. La deuxième nuit est meilleure (je dors plusieurs fois deux heures d’affilée).

Le vendredi : ça fait moins mal… Je peux me lever, m’habiller et aller chez le médecin pour la visite post-opératoire (on m’emmène à nouveau en voiture, hors de question de faire le trajet en transports).

Là, le chirurgien regarde mes yeux environ 5 secondes chacun, me dit que tout va bien, qu’on va prendre un rendez-vous pour dans trois mois. Il accepte de me prescrire d’autres antalgiques (à ma demande, car j’ai fini ceux que j’avais) et me rappelle d’enlever les lentilles protectrices le lendemain.

Je rentre chez moi et je me remets au lit ! ça va de mieux en mieux même si je continue à pleurer beaucoup. Je mets des antibiotiques locaux en gouttes de façon régulière, ainsi que des larmes artificielles. La lumière continue à être douloureuse.

La troisième nuit se passe correctement et au réveil…

Le samedi : ouf, je n’ai plus mal ! Comme je ne souffre plus, je décide d’enlever ces fameuses lentilles protectrices. Et quelques secondes après… on dirait qu’il y a du sable coincé sous mes paupières, et chaque mouvement de l’ œil (même paupière fermée) fait mal comme si quelque chose venait racler contre la cornée. Je reprends illico des antalgiques !

Le lendemain matin (dimanche), je n’ai enfin plus mal du tout.

Les semaines suivantes

Ce n’est pas pour autant idéal : je continue à voir assez flou. C’est à la fois comme si j’étais encore un peu myope, et comme s’il y avait une sorte de voile devant mes yeux. Je continue à mal supporter la luminosité. Le lundi matin, je peux lire sur écran mais je fatigue vite et une heure plus tard, j’ai vraiment mal à la tête. Le mardi, ça va de mieux en mieux même si je continue à voir flou. Et j’ai du mal à faire l’accommodation pour voir de près.

Un mois plus tard, je vois correctement, sauf de nuit où un halo demeure autour des lumières ; et je garde les yeux secs, surtout au lever.

Bilan : il faut prévoir 3-4 jours à ne pas sortir de chez soi, et encore 2-3 jours sans pouvoir vraiment lire correctement (surtout sur ordinateur). Et encore quelques semaines pour que tout rentre totalement dans l’ordre. Mais quel plaisir de partir en vacances sans lentilles ni lunettes et de tout voir à la perfection !

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La maison polonaise d’un commandant de camp de concentration nazi qui a torturé et assassiné des détenus juifs dans le bâtiment devrait être rénovée et restaurée pour devenir une luxueuse villa familiale, à la consternation des militants de l’enseignement de la Shoah.

L’année dernière, le promoteur immobilier Artur Niemyski a acheté la maison, située à Płaszow, dans la banlieue de Cracovie, dans laquelle il prévoit d’emménager avec sa famille quand les travaux seront terminés, a annoncé mercredi le Daily Mail.

Entre 1943 et 1944, Amon Goeth, qui avait le grade de Hauptsturmfuhrer dans les SS, vivait dans la maison quand il était commandant du camp de concentration de Krakow-Płaszow. Quand le ghetto de Cracovie a été liquidé le 13 mars 1943, ceux qui ont été considérés comme aptes au travail y ont été envoyés.

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Le cruel traitement de Goeth de ses prisonniers lui a valu le surnom du ” Boucher de Płaszow “.

Les survivants du camp ont raconté sa brutalité, notamment quand il tirait sur des prisonniers juifs pour le plaisir et en torturait d’autres dans sa villa. Une fois, il a abattu un garçon juif qui avait quitté la salle sans permission, et il avait deux chiens de garde qui déchiquetaient à l’occasion des victimes.

Oskar Schindler, qui a sauvé la vie de 1 200 Juifs pendant l’Holocauste, a pu le faire en tirant partie de son amitié avec Goeth. Schindler a été un visiteur régulier de la maison, et beaucoup de ceux qu’il a sauvés en les employant dans une usine de munitions étaient prisonniers dans le camp.

La villa été décrite en 1993 dans le film de Steven Spielberg ” La liste de Schindler “, dans lequel l’acteur Ralph Fiennes, qui jouait Goeth, a été filmé en train de tirer sur des prisonniers juifs depuis le balcon de la maison de deux étages.

” Mon avis est que ce bâtiment a été occupé pendant une petite période par ce nazi, ce qui ne devrait pas influencer pour toujours [le destin de] cette propriété “, a déclaré Niemyski.

” Beaucoup de maisons de la région ont été occupées par les nazis. Les officiers du camp vivaient dans toutes les maisons de la rue. De mauvaises choses sont arrivées dans de vieilles propriétés, mais en gros, ils vivaient dans le complexe. En général, je veux restaurer la maison pour qu’elle soit à nouveau une maison de famille polonaise, et la garder ainsi “, a-t-il déclaré.

Niemyski a ajouté que même s’il n’autoriserait plus de visites pédagogiques dans la maison, cela ne les gênerait pas qu’elles se déroulent à l’extérieur.

” Ils peuvent prendre des photos depuis l’extérieur, c’est leur droit, a-t-il déclaré. Mais je ne les autoriserais pas à entrer. Pourquoi devrais-je permettre à des personnes de regarder l’intérieur de ma propriété privée ? “

Il n’a aucune intention d’offenser quiconque, a-t-il ajouté, soulignant ses bonnes relations avec les Juifs.

” J’étais en bon terme avec la communauté juive. J’ai dirigé des projets de rénovation d’une synagogue et j’ai rencontré à l’époque des groupes venus d’Israël, de New York, du monde entier, a-t-il déclaré. Je ne veux pas que quelqu’un se sente mal à cause de ce que nous faisons. ”

Le rabbin Naftali Schiff, fondateur de l’œuvre caritative britannique JRoots, a affirmé que la rénovation de la maison blanchissait son sinistre passé.

” Nous accueillons le dialogue avec le propriétaire, mais il a bien précisé qu’il voulait que le monde oublie ce qui s’est passé ici “, a-t-il déclaré au Daily Mail.

L’association, qui organise des pèlerinages sur des sites du patrimoine juif, a dans le passé emmené des groupes voir la maison délabrée. JRoots a lancé une campagne pour que la villa soit préservée comme site mémoriel.

” Nous voulons inspirer les jeunes gens à allumer des bougies ici et à apporter la lumière dans un endroit sombre, à chanter des chants juifs là où Goeth vous aurait fait tuer pour ce chant. Nous demandons à des jeunes gens de faire un serment dans cette maison de cruauté pour retourner en Grande-Bretagne et rendre la société meilleure, a-t-il déclaré. A présent, toute cette éducation a été perdue. L’histoire est effacée devant nos yeux. ”

“Camp Commandant #AmonGoeth, infamous from the #movie Schindler’s List, on the balcony of his #house…” #history #pics #photography pic.twitter.com/sUtoVRPi2n

– Rebecca Rocki (@RebeccaRocki) January 31, 2017

La plupart des témoignages sur les crimes de Goeth commis dans la maison proviennent de ses deux domestiques juives, Helen Horowitz et Helen Jonas-Rosenzweig, qui ont toutes les deux survécu à la guerre après avoir été sauvées par Schindler.

Une fois, Goeth a poignardé Horowitz dans la jambe, car elle n’avait pas fait assez de place pour le dîner.

” J’ai surmonté la douleur et couru dans la cuisine “, a-t-elle raconté, selon le Daily mail. ” Et après, j’ai vu qu’il avait coupé une veine. “

Une autre fois, il l’a agressée.

” Il était sadique, un sadique incroyable, a-t-elle raconté. Il a commencé à me battre et à me jeter de toutes ses forces. ”

Les domestiques étaient gardés dans la cave de la maison, qui a été rénovée pour être utilisée comme atelier ou comme cave à vins.

Jonas-Rosenzweig, qui soutient le projet de transformation de la villa en mémorial, a raconté au Mail son expérience de la captivité chez Goeth.

” J’ai été prisonnière dans cette maison, et une victime. Je veux que le monde sache ce qui est arrivé ici “, a-t-elle raconté.

Jonas-Rosenzweig a servi Goeth, qui a été marié deux fois, et la maîtresse avec qui il vivait, l’esthéticienne Ruth Irene Kalder. Le nazi organisait souvent des fêtes extravagantes pour les autres officiers SS. Elle était aussi chargée de s’occuper des chiens effrayants.

” L’un était noir et blanc. Il était si grand, a-t-elle raconté. Je brossais le chien, je nourrissais le chien. ”

” Il donnait cet ordre au chien, Ralph, et il déchiquetait quelqu’un. Il le déchiquetait, il attrapait des morceaux du corps. “

” Il m’a dit ‘regarde ces porcs. S’ils ne commencent pas à travailler dans quelques secondes, ils seront tous morts’ “, a-t-elle raconté. La domestique a couru prévenir les prisonniers et a ainsi empêché un carnage.

Le 13 septembre 1944, Goeth a été démis de son poste au camp et a été accusé par les SS du vol de propriété juive qui, selon la loi nazie, appartenait à l’Etat, ainsi que de mauvais traitements et d’abus des prisonniers sous son commandement. Mais avant qu’il ne soit jugé, la Seconde Guerre mondiale a pris fin et il a été arrêté par l’armée américaine en mai 1945.

Il a été jugé et condamné à mort pour ” avoir personnellement tué, mutilé et torturé un nombre important bien que non identifié de personnes. ” Il a été pendu 10 jours après, le 13 septembre 1946.