Top 8 # Xem Nhiều Nhất Thịt Bò Nấu Món Gì Cho Bé Ăn Dặm Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Theo các chuyên gia ẩm thực hàng đầu Châu Âu, thịt ếch cực kì bổ dưỡng và khi chế biến các món ngon từ ếch cho bé thì bạn cũng nên cần chú ý một số vấn đề. Chúng ta sẽ căn cứ nấu món ngon thịt ếch cho con theo 4 tiêu chí là chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm…), chất béo (dầu, mỡ), chất bột đường (bột, gạo), vitamin và khoáng chất (rau xanh, củ) giúp bé hấp thu và tiêu hóa tốt. Một lưu ý trước khi nấu là thịt ếch mua về mình lọc kĩ lấy thịt, không để xương lại tránh gây hóc.

# Món cháo thịt ếch nấu với cà rốt cho bé ăn dặm

Cháo thịt ếch cà rốt là món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng giàu carotene và các loại vitamin như C, K. Khi được hấp thu vào cơ thể, chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A là dưỡng chất quan trọng giúp bé có đôi mắt sáng khỏe, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. Để tiến hành nấu món cháo ếch cà rốt này, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu gồm 50g gạo tẻ, 200g thịt êch, cà rốt 1 miếng nhỏ vừa ăn, dầu ăn, mắm, hành ngò. Sau đó thực hiện nấu cháo ăn dặm từ thịt ếch và cà rốt như sau.

+ Bước 1: Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn.

+ Bước 2: Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch. Trong khi đợi cháo sôi, chúng ta tiếp tục chế biến những nguyên liệu sau.

+ Bước 3: Cà rốt băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.

+ Bước 4: Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín.

+ Bước 5: Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp. Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.

# Món cháo thịt ếch nấu với rau ngót cho bé ăn dặm

Cháo ếch rau ngót là món cháo ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi trở lên ăn dặm. Lá rau ngót có vị ngọt, tính mát chính vì thế người ta thường sử dụng rau ngót để chế biến các loại canh, hay thuốc giúp thanh nhiệt, giải độc đặc biệt rau ngót có tác dụng chữa trị bệnh đái dầm ở trẻ nhỏ. Để tiến hành làm món cháo ếch nấu với rau ngót, các mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm 30g thịt ếch, 30g gạo, 30g rau ngót, 10g dầu, 300ml nước, Nước mắm, hành. Sau đó thực hiện cách nấu cháo thịt ếch với rau ngót theo 3 bước như sau.

+ Bước 1: Đùi ếch hấp lên, mẹ hãy gỡ lấy thịt ếch. Sau đó băm nhỏ, ướp với chút nước mắm và hành khô cho thơm.

+ Bước 2: Cháo và rau ngót băm nhuyễn vẫn ninh nhừ như cách trên. Sau đó, cho thịt ếch vào. Chờ sôi lại. Bắc xuống bếp, đợi cháo ấm thì cho bé ăn.

Giống với các loại cá thịt trắng khác – cá basa là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể bé phát triển. Bên cạnh đó hàm lượng omega 3 cao tốt cho sự phát triển trí não của bé. Đây là loại cá khá lành tính thích hợp cho bé ăn dặm, thịt cá basa rất mềm với phần mỡ cá nhiều dinh dưỡng giúp bé ăn ngon miệng hơn.

1. Cháo cá basa cho bé nấu với bí ngòi, hành tây

Bí ngòi là thực phẩm cực giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C. Bí ngòi còn rất tốt cho thị lực của bé, đây cũng là nguyên liệu tuyệt vời nên cho bé dùng khi ăn dặm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, cá basa, bí ngòi, hành tây, dầu ăn dặm cho bé, gia vị vừa đủ.

Cách nấu cháo cá basa bí ngòi, hành tây

2. Cháo cá basa cho bé nấu với nấm kim châm

Nấm kim châm là thực phẩm giàu đạm và chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, nấm kim châm còn chứa nhiều chất khoáng, các vi chất và các vitamin tan trong nước giúp tăng cường chuyển hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Là loại thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm để cân bằng giữa nguồn đạm động vật và thực vật cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo tẻ, gạo nếp, cá basa, nấm kim châm, hành tỏi băm nhỏ, dầu ăn dặm cho bé, nước mắm và hạt nêm.

Cách nấu:

Đầu tiên, rửa sạch cá basa, lọc lấy thịt nạc, băm nhỏ, bỏ xương và da.

Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa lại lần nữa, vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái nhỏ.

Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, thêm nước lạnh đun sôi với lửa vừa đến khi hạt gạo nở bung, mềm đều.

Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi hành tỏi băm cho thơm, tiếp đó cho thịt cá basa vào xào chín, thêm ít nước mắm ngon.

Cho cá vào nồi cháo trắng đun tiếp khoảng 5 phút với lửa nhỏ, sau đó cho nấm vào đun cùng khoảng 5 phút nữa. Vậy là đã hoàn thành món cháo, chỉ cần múc ra chén và cho bé thưởng thức món ngon.

3. Cháo cá basa cho bé nấu với rau đay

Rau đay là loại rau có tính mát, vị hơi đắng, giúp bổ sung canxi rất tốt cho xương và răng của bé chắc khỏe. Cung cấp nhiều chất xơ, sắt, vitatmin A, C cho cơ thể bé phát triển, đây là loại rau không thể bỏ lỡ trong quá trình ăn dặm của bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo dẻo thơm, rau đay, cà rốt, cá basa, hành tím, ngò rí, dầu ăn.

Cách nấu cháo cá basa rau đay:

4. Cháo cá basa nấu với cà chua, rau cải ngọt

Món ăn từ cà chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe và làm sáng mắt. Kết hợp với rau cải xanh giàu chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo nếp, gạo tẻ, cá basa, cà chua, rau cải ngọt, hành củ, dầu ăn, gia vị

Cách nấu:

5. Cháo cá basa cho bé nấu với măng tây

Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé, giúp bé phòng tránh tình trạng táo bón. Giá trị dinh dưỡng của măng tây gồm canxi, sắt, kali, vitamin A, vitamin C…giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, hạn chế ốm vặt và tốt cho sự phát triển thị lực.

Nguyên liệu: Gạo, măng tây, cá basa, hành tím, dầu mè và gia vị.

Cách nấu:

6. Cháo cá basa nấu với khoai tây, phô mai

Khoai tây là loại rau củ bổ sung vitamin và khoáng chất đồng thời cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể bé hoạt động. Là loại thực phẩm rất dễ tiêu hóa, có thể dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo nếp, gạo tẻ, cá basa, khoai tây, phomai, hành củ, dầu ăn dành cho bé.

Món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò

Óc chó vốn là một loại hạt khô đứng đầu về giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Là một loại hạt được yêu thích không chỉ bởi hương vị bùi béo mà còn bởi những lợi ích mà nó mang lại. Hầu hết ai cũng có thể sử dụng quả óc chó từ em bé, bà bầu, người cao tuổi cho tới người có tiền sử của bệnh huyết áp.

Cách nấu món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò

Hai trái óc chó Mỹ

100g thịt bò

50g yến mạch cán vỡ

100g bí đỏ

Nước mắm

Dầu oliu

Hành củ, hành lá thái nhỏ

Dùng dụng cụ tách nhân óc chó ra sau đó sử dụng dụng cụ bào để bào cho nhân óc chó thật nhỏ em bé mới có thể ăn được

Thịt bò rửa sạch sau đó cũng băm thật nhỏ

Bí đỏ rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ

Hành củ băm nhuyễn, hành lá thái lát nhỏ

Bỏ dầu oliu vào chảo sau khi nóng lên thì bỏ hành củ đã băm sẵn vào và phi thơm

Sau khi hành thơm lên, cho thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm một ít nước mắm và xào cho tới khi thịt bò săn lại là được

Cho thịt bò ra bát riêng

Cho 1 lít nước vào nồi sau đó đổ 100g bí đỏ vào và luộc lên

Sau khi đã chín mềm, dùng muôi dầm nát bí đỏ và đổ thịt bò đã xào vào và nấu cho tới khi nước sôi

Sau khi nước sôi, cho yến mạch vào đảo đều, tiếp nữa cho nhân óc chó đã được bào nhỏ vào, thêm chút dầu oliu và nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa vặn

Khi cháo chuẩn bị chín, bỏ hành lá thái nhỏ vào và đảo đều khoảng 2 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức

Lưu ý khi chế biến món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò

Để chế biến món cháo thật sự thơm ngon và bổ dưỡng, các mẹ cũng cần phải lưu ý những điều sau:

Hãy lựa chọn những quả óc chó Mỹ chất lượng, vì óc chó đóng vai trò là một nguyên liệu rất quan trọng cho nên, hãy lựa chọn những nhân óc chó mới nhất, ngon nhất để đảm bảo cho sức khỏe của bé

Mỗi ngày chỉ nên cho bé ăn từ 1 – 2 quả óc chó. Óc chó rất tốt đối với sức khỏe thế nhưng bất kể ai cũng vậy, nếu như ăn óc chó quá nhiều đều sẽ để lại nhiều ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.

Các món ăn bổ dưỡng từ quả óc chó dành cho mẹ và bé

Ngoài món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò, mẹ bầu cũng có thể bồi bổ nhiều món ăn giàu dinh dưỡng khác từ quả óc chó vào thực đơn dinh dưỡng. Trên thực tế, óc chó là nguyên liệu của rất nhiều những món ăn/thức uống tuyệt vời trong đó phải kể đến là sữa óc chó hạnh nhân và nhiều món cháo khác.

Sữa óc chó hạnh nhân

Sữa óc chó hạnh nhân là một trong những thức uống vô cùng bổ dưỡng đặc biệt là đối với mẹ bầu. Thay vì phải mua sữa óc chó hạnh nhân ở bên ngoài, bạn cũng có thể chế biến món sữa này ngay tại nhà. Đây là một cách vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà lại vừa cảm thấy thức uống trở nên ngon hơn bởi chính tay mình thực hiện.

100g óc chó

100g hạnh nhân

30g đường phèn

2 – 3 lá dứa

Ngâm hạnh nhân trước khoảng 5 tiếng sau đó bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài

Dùng dụng cụ tách vỏ óc chó, chỉ sử dụng nhân óc chó sau đó giã nhuyễn

Cho hạnh nhân và óc chó vào máy xay sinh tố cùng một lít nước và xay mịn

Dùng khăn lọc để lọc hỗn hợp vừa xay

Cho phần nước cốt và lá dứa vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng mười phút sau đó cho đường phèn, khuấy đều tay để sữa không bị vón cục.

Khuấy đều tay cho tới khi sữa sôi là có thể tắt bếp, đợi sữa nguội là có thể thưởng thức.

Cháo óc chó gạo lứt cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào cùng với óc chó. Óc chó, cá hồi và gạo lứt đúng là một sự kết hợp lý tưởng. Cháo óc chó gạo lứt cá hồi chắc chắn sẽ là món ăn gây nghiền không chỉ bởi hương vị mà còn vì sự bổ dưỡng mà nó mang lại đối với sức khỏe của mẹ và bé.

Ngâm gạo lứt qua đêm để chúng nở mềm

Sử dụng dụng cụ tách vỏ để tách lấy nhân óc chó

Hấp chín cá hồi và xé thành những thớ nhỏ rồi bỏ ra những chén riêng

Bỏ óc chó và gạo lứt vào nồi nước nấu cho tới khi thấy chúng đã chín mềm

Cho hỗn hợp cháo vào cối xay cùng hai muỗng dầu oliu, nêm thêm chút gia vị rồi xay nhuyễn cho tới khi thấy vừa ý

Bỏ cháo ra chén sau đó cho cá hồi vào đảo đều hoặc có thể cho cá hồi vào xay chung với cháo và óc chó đều được

Lời kết

# Tác dụng của thịt bò đối với trẻ nhỏ

Thịt bò thích hợp với những bé chậm lớn, suy dinh dưỡng, có sức khỏe yếu. Trong thịt bò có chứa các chất dinh dưỡng như Protein, acid amin, vitamin B12 và B6… có tác dụng giúp bộ não của bé phát triển tối ưu, tăng cường trí nhớ và kích thích khả năng sáng tạo.

+ Chia nhỏ bữa ăn để bé không bị đầy bụng và hấp thụ quá nhiều chất dinh dưỡng trong một lần ăn.

+ Mẹ nên biết thức ăn nào phù hợp với độ tuổi nào và thức ăn nào tuyệt đối cấm. Nhất là đối với những bé có cha/ mẹ hay bị dị ứng thực phẩm.

+ Để tránh tai nạn đáng tiếc xảy ra, mẹ cần kĩ lưỡng trong quá trình sơ chế và chế biến thực phẩm. Thực phẩm dành cho bé phải được xay hoặc nghiền nhuyễn.

+ Nên thay đổi thức ăn theo tuần cho bé để tránh dư thừa chất dinh dưỡng và cũng là để bé tập với những món ăn mới.

+ Cho bú và ăn dặm song hành với nhau vì thời điểm này bé vẫn cần phải có sữa mẹ để đảm bảo những dinh dưỡng tối cần thiết.

Thịt bò còn là nguồn cung cấp canxi, kali, sắt dồi dào giúp cơ thể bé tăng cường sản sinh các tế bào hồng cầu, giúp vận chuyển máu đến khắp cơ quan trong cơ thể. Thịt bò có thể kết hợp với nhiều loại rau của khác nhau như bí đỏ, cải bó xôi, rau mồng tơi, cần tây… giúp tăng cường vitamin và chất dinh dưỡng cho bé. Cháo thịt bò rất dễ nấu, lại ngon miệng bổ dưỡng. Mẹ có thể tham khảo các cách nấu cháo thịt bò cho bé sau đây để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

# Cách nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi ngon nhất

+ Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó mẹ nấu bí đỏ cho chín mềm.

+ Bước 2: Mẹ chọn loại thịt bò ngon, có màu đỏ tươi, ấn vào có sự đàn hồi tốt để nấu cháo cho bé. Thịt bò mua về rửa sạch rồi xay nhỏ.

+ Bước 3: Mẹ vo gạo sạch rồi cho vào nồi, thêm nước, bật lửa nhỏ nấu cháo cho bé.

+ Bước 4: Khi cháo chín mềm mẹ thêm bí đỏ và thịt bò xay vào nấu lửa nhỏ. Khi thịt bò chín mẹ thêm một muỗng dầu ăn cùng phô mai đảo đều. Sau đó mẹ nêm nếm gia vị vừa ăn.

# Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh cho bé ăn dặm

Để tiến hành nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi với đậu xanh bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 25gr gạo tẻ, 25 gr gạo nếp, 20 gr thịt bò, 30 gr đậu xanh.

+ Bước 1: Mẹ rửa sạch thịt bò rồi thái lát bỏng và cho vào máy xay nghiền nhuyễn.

+ Bước 2: Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 đến 2 tiếng cho mềm. Sau đó rửa sạch với nước để ráo.

+ Bước 3: Mẹ trộn chung gạo nếp, gạo tẻ rồi vo sạch. Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm nước vừa đủ, bật lửa nhỏ nấu cháo cho bé.

+ Bước 4: Khi cháo chín mềm mẹ cho thịt bò vào đảo đều rồi nấu chín. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.

# Nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi với bí xanh

Với món cháo thịt bò bí xanh cho bé ăn dặm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 20gr thịt bò thăn, 15gr bí xanh, 10gr gạo nếp, 20gr gạo tẻ, 2 miếng phô mai.

+ Bước 1: Gạo tẻ, gạo nếp vo sách, để ráo nước, cho vào nồi thêm nước nấu cháo cho bé.

+ Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ đêm xay nhuyễn.

+ Bước 3: Bí xanh rửa sạch, gọt vở, thái nhỏ rồi xay nhuyễn.

+ Bước 4: Khi cháo chín mềm, mẹ cho thịt bò, bí xanh đã xay vào nối nấu khoảng 15 đến 20 phút.

+ Bước 5: Cuối cùng mẹ nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm 2 miếng phô mai vào cháo.

# Cách bảo quản cháo trắng qua đêm cho mẹ bận rộn

Cách bảo quản cháo qua đêm tốt nhất hiện nay là bỏ nồi cháo vào ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên chỉ nên để chúng từ 1 tới 2 ngày. Nếu để lâu, cháo sẽ mất vị ngon làm con khó nuốt. Hơn nữa, cháo đông lạnh có thể bị mất một số chất dinh dưỡng. Vì thế chúng tôi khuyên nên nấu 1 lượng cháo vừa đủ chia bốn bữa/ngày cho con. Nếu chị em vẫn còn băn khoăn vì liệu cháo bị đông dạng đá viên như vậy có bảo đảm được dinh dưỡng khi rã đông cho con ăn không thì chúng tôi xin chia sẻ những bí quyết rã đông cháo trắng cho bé như sau:

+ Đun cách thủy: Đây là phương pháp “cổ điển” và vô cùng hiệu quả để giữ được những chất dinh dưỡng có trong thực phẩm để rã đông thức ăn. Các mẹ có thể cho viên cháo hay thịt vào một cái bát nhỏ rồi đặt cách thủy trong nồi, đun lửa nhỏ và khuấy đều là ta có thể cho con ăn ngay được rồi.