Top 8 # Xem Nhiều Nhất Sụn Heo Làm Món Gì Ngon Mới Nhất 3/2023 # Top Like

là phần thịt nằm ở sườn non heo, phần xương sụn màu trắng dính lẫn thịt, mềm, ăn giòn được dùng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Một số món ăn ngon từ sụn heo nhất định bạn phải thử.

Nguyên liệu: Sụn heo 500gr, lá lốt 100gr, cà tím 250gr, tỏi, hành tím, nghệ tươi, mẻ, mắm tôm, nước tương, đường, giấm, hạt nêm, bột ngọt.

Sụn heo khi mua ngoài chợ về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước trụng qua nước sôi 3-4 phút cho sườn hết mùi hôi.

Lấy ½ muỗng canh mắm tôm cuộn vào lá chuối rồi cuộn thêm lớp giấy bạc đặt lên bếp nướng khoảng 10 phút cho mắm tôm khô lại và dậy mùi thơm.

Ướp sụn heo với: 1 muỗng canh tỏi, hành tím đã băm nhuyễn, 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nghệ tươi say nhuyễn, 2 muỗng canh mẻ, ½ muỗng canh mắm tôm đã nướng, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương. Trộn đều sau đó bỏ vào hộp có nắp đậy để trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho sụn heo ngấm gia vị.

Cà tím rửa sạch cắt khúc vuông 1cm, lá lốt cắt nhỏ. Sau đó lấy cái chảo đổ dầu vào, chờ dầu sôi thì đem cà tím trụng qua dầu và vớt ra liền.

Lấy 1 cái chảo khác cho 1 ít dầu ăn vào, cho hành tỏi vào phi vàng thì cho sụn heo vào xào. Xào cho sụn heo săn lại thì cho 100ml nước vào nấu với lửa vừa cho gần cạn nước thì bỏ cà tím vào nấu thêm 5 phút thì cho lá lốt vào đảo sệt lại tắt bếp. Trước khi tắt bếp nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng ăn.

Sụn heo muốn mềm thì bạn có thể hấp qua 10 phút. Rồi sau đó chế biến thành những món ăn bạn thích.

Thời gian ướp càng lâu thì sụn heo càng ngấm gia vị, ăn sẽ ngon và đậm đà hơn.

Trước khi xào cà tím với bất cứ món gì bạn nên trụng sơ qua cà tím với dầu ăn. Cách này giúp cà tím khi xào không bị nát và thơm ngon hơn.

Đây là món ăn thông dụng và phổ biến trong mọi nhà. Để thực hiện món này chúng ta cần chuẩn bị : Sụn heo: 300gr, dầu hào, tỏi, hành khô, dấm, tương ớt, đường.

Bước 1: Sụn heo rửa sạch với nước vo gạo, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng. Cách này giúp loại bỏ chất bẩn bám trên sự heo và sạch mùi hôi của sụn heo. Sau đó đem hầm sụn heo 10-15 phút cho mềm sụn.

Bước 2: Pha nước sốt: Cho 5 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tỏi, 2 muỗng canh hành tím, 3 muỗng canh dấm, 3 muỗng canh đường (nếu bạn muốn ăn ngọt có thể cho thêm đường), 2 muỗng canh tương ớt. Trộn đều nguyên liệu lên.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, bỏ sụn đã hầm mềm lên chiên. Chiên nhỏ lửa cho sụn heo vàng đều thì gắp ra dĩa. Nhớ lót giấy thấm dầu lên trên đĩa.

Bước 4: Đổ bớt dầu trong chảo chiên sụn heo ra ngoài. Chừa lại một ít đổ nước sốt pha sẵn vào đảo xơ sau đó bỏ sụn heo đã chiên vào, đun vừa lửa cho sệt lại. Sau đó bạn rắc ít hành ngò lên trang trí cho đẹp.

Sụn heo nướng giả cầy thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu: Sụn heo 500gr, riềng100gr, 50gr xả, 50gr tỏi, 20gr ớt sừng, 30gr hành tím, 1 củ nghệ tươi. Rau ăn kèm: Lá mơ, ngò gai, ngò om (số lượng rau ăn kèm tùy theo sở thích của mỗi người). Gia vị: Mắm tôm, hạt niêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, cơm mẻ.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sụn heo rửa sạch với muối rồi chần qua với nước sôi cho hết cặn, bẩn, vớt ra để ráo nước. Riềng, nghệ, cạo vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng. Xả cắt lấy gốc, đập dập, băm nhỏ. Tỏi, hành tím, ớt hiểm băm nhỏ. Các loại rau ăn kèm rửa sạch, vẩy ráo nước.

Bước 2: Uớp sụn heo

Cho riềng, sả, hành tím, ớt và ½ chén cơm mẻ vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn rồi trút ra tô. Sau đó quậy đều hỗn hợp vừa xay với 1 muỗng canh mắm tôm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, rồi cho sụn heo vào trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

Bước 3: Nướng sụn heo

Cho sụn heo vào khay, đặt vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng, nướng sụn heo trong 20 phút ở 175 độ C. Khi sụn chuyển sang màu vàng, có mùi thơm là được. Sau đó lấy sụn cho ra đĩa đã xếp sẵn lá mơ, ngò gai, ngò om và thưởng thức.

Nguyên liệu: Sụn heo: 400gr, xả cây 3-4 cây, ớt sừng 1-2 trái( Nếu muốn ăn cay thì thêm ớt), tỏi, hành tím, hạt nêm, bột canh, tiêu.

Sụn heo rửa sạch với muối rồi chần qua với nước sôi cho hết cặn, bẩn, vớt ra để ráo nước.

Xả cây rửa sạch cắt nhỏ, hành tím, tỏi lột vỏ cắt nhỏ, ớt bỏ hạt cắt nhỏ. Đem tất cả các nguyên liệu này bỏ vào cối xay, xay nhuyễn.

Ướp sụn heo với 1 thìa canh mắm, ½ thìa canh hạt nêm, ¼ thìa canh bột canh, ½ thìa canh tiêu. Trộn chung lẫn sườn, đảo đều ướp trong vòng 15 phút.

Cho dầu vào chảo, dầu nóng bỏ sườn vào chiên cho vàng. Chiên với lửa nhỏ cho chín đều và đẹp mắt. Tuyệt đối không chiên lửa to dễ bị cháy sụn heo.

Sau đó vớt sụn heo ra dĩa để ráo nước, bỏ bớt dầu trong chảo ra, chừa lại một ít trong chảo, cho dầu nóng bỏ hỗn hợp xả, tỏi. ớt, hành tím đã xay nhuyễn vào phi cho vàng

Sau đó cho 3 muỗng canh nước, ½ thìa canh hạt nêm, 1/6 thìa canh bột canh, ½ muỗng canh đường ( nếu muốn ăn ngọt hơn thì bạn thêm đường túy ý), vào đun sôi cho sụn heo vào đảo đều đến khi nước cạn nước, sụn heo và gia vị quyện đều nhau, thì tắt bếp.

Thực phẩm nhập khẩu với nguồn gốc, giấy tờ rõ ràng đầy đủ. Được bảo quản trong kho đông lạnh hiện đại giữ cho thực phẩm luôn thơm ngon, đầy dủ dinh dưỡng sau khi rã đông đúng cách.

Bạn chỉ cần gọi tới số: 0901.892.899 hay truy cập vào web: https://thucphamhuunghi.com// để mua hàng và được giao hàng nhanh trong ngày!

Cách làm bò khô – mồi ngon cho quán nhậu

Cách chọn mua giò heo ngon cho các hàng quán điểm tâm

Tìm hiểu quy trình sản xuất thịt heo đông lạnh

Khoanh giò heo hầm rau củ món ngon, đầy đủ dinh dưỡng thích hợp trong mỗi bữa ăn gia đình. Nam Khải Phú cung cấp thịt heo – khoanh giò heo uy tín chất lượng. Giá lẻ và sỉ tốt nhất thị trường.

Cách chế biến khoanh giò heo hầm rau củ:

(khoanh giò heo hầm rau củ)

Bước 1: Rửa khoanh giò heo đã cắt sẵn của Nam Khải Phú, gọt vỏ, rửa các rau củ sạch, để ráo.

Bước 2: Đun sôi nửa nồi nước, sau đó cho khoanh giò heo vào, cho ít muối vào cùng.

Bước 3: Canh lửa vừa, vớt bọt trong nồi ( nếu có).

Bước 4: Cắt rau củ thành miếng vuông vừa phải, cho vào nồi khoanh giò đang nấu

Bước 5: Nêm mắm, tiêu, bột ngọt, cắt hành ngò nhỏ cho vào nồi

Bước 6: Có được món khoanh giò hầm rau củ thơm ngon cùng thưởng thức với gia đình.

Địa chỉ mua khoanh giò heo nhập khẩu uy tín, giá rẻ:

Nam Khải Phú food chuyên cung cấp sỉ và lẻ khoanh giò heo nhập khẩu uy tín, giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay.

Với phương châm: ” thịt sạch vì sức khỏe cộng đồng” chúng tôi đã và đang tạo thương hiệu và uy tín lớn mạnh trên thị trường.

Các đối tác lớn của chúng tôi đã hợp tác lâu năm: Big C, Vinmart, Bách Hóa Xanh, AEON…

CÔNG TY TNHH SX TM DV NAM KHẢI PHÚ Nhập khẩu trực tiếp – Quy trình an toàn có giấy xác nhận – Giá cả cạnh tranh

81, Cách Mạng Tháng 8, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM

63 Quách Đình Bảo, P. Phú Thạnh, Q. Tân Phú, TP HCM

Địa chỉ cửa hàng: 72 Nguyễn Hoàng, P. An Phú, Q. 2, TP HCM

Liên Hệ Mua Hàng: 086.268.9309 – 028.6287.4988

Hôm nay ẩm thực nhà bếp sẽ giới thiệu đến độc giả món sụn gà rang muối, là một trong những món ăn được mọi người yêu thích. Cảm giác ngồi nhà xem phim, bóng đá nhâm nhi miếng sụn gà vừa giòn, vừa thơm kèm thêm một chút rượu, bia thì còn gì tuyệt vời hơn.

Sụn gà được bán ở các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc hoặc các cửa hàng bán thịt gà ngoài chợ. Giá mua của sụn gà thì tùy vào từng thời điểm khác nhau của thị trường.

1. Sụn gà nằm ở đâu

Sụn gà là xương sụn được lấy từ phần ức hoặc đầu gối của con gà. Một con gà có trọng lượng 2 kilogam sẽ lấy được 100 gram xương sụn.

Chế biến sụn gà với nhiều món ăn

2. Nguyên liệu chế biến

300 gram sụn gà

100 gram đậu xanh

1 quả trứng gà

100 gram gạo nếp

20 gram bột năng

Sả, gừng, hành tím, tỏi

Gia vị gồm có: muối, đường, tiêu xay, dầu ăn

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món sụn gà rang muối

3. Các bước tiến hành

Bước 1: Các bạn cho gạo và đậu xanh vo sạch rồi ngâm trong nước trong khoảng thời gian 3 giờ cho gạo và đậu xanh mềm rồi để ra nơi thoáng gió cho ráo nước.

Đổ hỗn hợp gạo và đậu xanh vào chảo rồi đảo đều trong khoảng thời gian khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Đợi cho gạo và đậu xanh nguội thì các bạn đổ hỗn hợp này vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 2: Các bạn đem sụn gà đi rửa sạch rồi để vào rổ cho ráo nước. Đun 1 nồi nước chờ đến lúc sôi các bạn đập 1 lát gừng và thêm 1 muỗng cà phê muối vào. Các bạn đổ sụn gà trong rổ vào nồi để đun trong khoảng thời gian 15 phút rồi vớt ra bát loa.

Bước 3: Đến bước ướp gia vị. Các bạn đổ 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, bột năng, tiêu xay và đập 1 quả trứng vào bát loa đựng sụn gà vừa đun sôi.

Bước 4: Sả thì các bạn bào sợi rồi bắc chảo lên bếp đợi đến khi chảo nóng các bạn cho 200 ml dầu ăn rồi đổ sả vừa bào sợi vào, đảo đều đến khi sả có màu vàng và dậy mùi thì vớt ra. Tiếp đến, các bạn đổ sụn gà vào chiên đến khi nó vàng đều thì vớt ra đĩa

Các bạn băm nhỏ hành tím với tỏi rồi cho vào chảo 1 ít dầu ăn rồi đổ hành tím, tỏi vào đảo đều đến khi tỏi, hành tím có màu vàng đều thì đổ sụn gà vừa chiên và gạo, đậu xanh xay nhuyễn cùng với 2 thìa cà phê muối vào chảo. Đảo đều trong thời gian khoảng 2 phút rồi tắt bếp vớt ra đĩa rồi đổ sả vừa chiên vào trộn đều.

Lưu ý: Khi các bạn chiên sả, hành tím, tỏi thì các bạn nên đun với lượng lửa nhỏ để tránh việc bị cháy và vàng không đều.

Món sụn gà rang muối thơm ngon, giòn sụn

Một số món ăn được chế biến từ sụn gà như

là một phần trong nội tạng heo. Tim heo có hương vị ngon, và khi nhai có vị sực sực vì vậy rất được ưa thích bởi phần đông giới trẻ, người trung niên và trẻ nhỏ. Ngoài ra, trong tim heo có chứa hàm lượng chất sắt, kẽm, selen, và các vitamin B rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ máu và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chính vì vậy, mà tim heo rất được săn đón để làm các món tẩm bổ cho cơ thể.

Tim heo (tim lợn) chỉ có duy nhất trong mỗi một con lợn. Vì vậy, cần phải biết cách làm, và biết cách phối hợp các nguyên vật liệu, gia vị để chế biến cho món tim heo được ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Nếu bạn không biến cách làm các món với tim heo, chưa biết cách phối hợp các nguyên vật liệu đi kèm, sẽ dẫn đến mất đi phần ngon và một lượng chất dinh dưỡng để bồi bổ từ các món ăn từ tim heo.

Làm thế nào để lựa chọn tim heo / tim lợn ngon?

Có một số tips bên dưới để bạn có thể dễ dàng trong việc lựa chọn tim heo, tim lợn ngon như sau:

Thứ nhất: quan sát bằng mắt và dùng tay để kiểm tra xem tim còn tươi không. Các quả tim ngon không cần phải có màu đỏ tươi như máu, mà màu đỏ chỉ cần hơi sẫm. Bên ngoài tim khi sờ vào nhẵn, mịn. Khi bạn dùng lực ấn vào tim thì tim vẫn có độ mềm và đàn hồi nhưng không bị xẹp xuống.

Thứ ba: thông thường một quả tim lợn tươi là khi các mạch máu cần được dính liền vào thân tim, , cuống tim trắng ngà sờ còn dai giòn dễ chịu. Nếu dùng tay ấn nhẹ thấy có máu tươi, không có mùi hôi thì chắc chắn là tim còn tươi.

Bạn nên lưu ý đến những quả tim có màu sắc bất thường như vàng hoặc xanh. Đồng thời tim có dấu hiệu bị nhũng, sờ vào mềm và nhũng ra, chứ không đàn hồi. Và còn có thể có mùi hôi,… Đây là những quả tim không tốt, có dấu hiệu về lợn bị bệnh.

Vì tim heo là phần cung cấp máu để nuôi heo hoạt động tốt. Một ngày, thậm chí là một giây, tim heo phải bơm lượng máu rất nhiều và liên tục, vì vậy nó có mùi khá tanh.

Nếu bạn luộc không kỹ có thể dẫn đến không thể ăn nổi các món bạn cần chế biến từ tim heo.

Để luộc tim heo không tanh mùi máu, bạn cần rửa thật sạch tim heo với nước, muối và giấm. Kết hợp với việc vò và bóp tim heo cẩn thận để mùi máu từ trong tim heo được khử ra hết.

Sau đó bạn rửa lại với rượu để tim heo được sạch và khử mùi đi. Sau đó tiến hành luộc tim.

Để chuẩn bị cho món tim heo/ tim lợn xào hành tây bạn cần các nguyên vật liệu sau: tim heo, hành tây, hành khô, tỏi, muối, đường, bột ngọt, tiêu,..

Món ăn ngon nhức lưỡi luôn! Chỉ nghĩ đến vị dai, hơi chua chua và ngọt của món tim cật heo xào chua ngọt là đã thấy hấp dẫn và thèm ăn ngay luôn rồi. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món tim cật heo xào chua ngọt:

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, bạn tiến hành làm món cật tim heo xào chua ngọt như sau:

Bước 1: Rửa và sơ chế heo sạch sẽ với nước, muối, giấm và rượu. Đầu tiên rửa tim heo/ tim lợn với nước sạch. Sau đó dùng muối để chà xát lên tim heo. Rồi ngâm tim heo với giấm, dùng giấm để rửa sạch và tiếp tục sử dụng muổi để vò và bóp tim heo (vò nhẹ). Sau đó rửa lại với rượu để tim heo được sạch và không còn mùi máu nữa. Các nguyên liệu khác như thơm (dứa), cà chua, hành tây, rau cần bạn đem đi rửa sạch rồi sau đó cắt nhỏ.