Top 8 # Xem Nhiều Nhất Pín Bò Làm Món Gì Ngon Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Ngẩu pín là gì? Tác dụng của ngẩu pín với sức khỏe. Ngẩu pín ngâm rượu có tốt không? Tham khảo các món ăn chế biến từ ngẩu pín. Cách làm món ngẩu pín ngựa, bò, lợn nướng, hầm thuốc bắc, chua ngọt, luộc, hấp…

trực tiếp nấu và cung cấp cao ngựa bạch, cao xương ngựa màu, cao mèo… Với phương châm ” Kinh doanh bằng chữ TÂM và chữ TÍN”,

Ngẩu pín hay còn gọi là ngầu pín, pín… xuất phát là tiếng Quảng Đông, Trung Quốc là thuật ngữ dùng để chỉ về bộ phận sinh dục của con bò đực.

Đây thực chất là dương vật của một số động vật như trâu, bò, ngựa, dê, chó… Và cũng là những món ăn được chế biến từ dương vật (dái) và tinh hoàn của một số động vật như hươu, cừu, gà, dê và hổ…

Trong các loại ngẩu pín thì thông dụng và có giá trị là dương vật và tinh hoàn của các loài dê (ngọc dương), bò (pín bò hay dái bò), hổ (pín hổ), chó (cà chó), ngọc kê (tinh hoàn gà) và hươu (lộc pín), ngựa…

Dân gian Việt Nam còn cho rằng ngầu pín của chó vàng (hoàng cẩu) rất quý. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn cho nam giới với mục đích tăng cường dương sự.

Tinh hoàn bò hoặc trâu có tác dụng bổ thận tráng dương, trị liệt dương. Mỗi lần dùng thường hấp với câu kỷ tử.

Theo Đông y thì dương vật và tinh hoàn của các loài động vật đều thuộc về tạng thận và được gọi là ngoại thận. Để phân biệt với nội thận tức là quả thận thực sự có chức năng bài tiết nước tiểu.

Tạng thận trong Đông y có chức năng rất quan trọng và phong phú, ngoài việc chính là bài tiết nước tiểu, nó còn sinh tủy, sinh xương, sinh dục và một số chức năng nội tiết khác.

Món ăn chế biến từ ngẩu pín

Ngẩu pín vốn là một món ăn được khá nhiều nam giới ưa chuộng vì vừa ngon vừa bổ, thường được quan niệm là món ăn tẩm bổ, gắn với việc bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực nam giới, cải thiện chức năng, trị yếu sinh lý, liệt dương…

Món ngẩu pín được nam giới cho rằng chức năng giúp tăng cường sinh lý.

Món ăn giòn, sần sật nên ngầu pín không chỉ được phái mạnh ưa chuộng mà còn lôi cuốn cả phụ nữ. Ngầu pín được chế biến chủ yếu là hầm với thuốc Bắc, và còn được ngâm chua thành món gỏi, luộc, hấp, nướng…

Theo dược học cổ truyền, ngẩu pín vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ thận ích tinh, cường dương mạnh cốt. Thường được dùng để chữa các chứng bệnh như liệt dương, di tinh, suy giảm ham muốn tình dục, đau lưng, mỏi gối, muộn con… dưới dạng rượu thuốc hay dược thiện.

Những loại pín phổ biến mà dân nhậu lựa chọn là các loại pín dê, ngựa, bò, trâu, hươu, hải cẩu, đặc biệt pín hổ được xem là quý nhất. Ngẩu pín vừa được ngâm rượu, vừa được chế biến làm món ăn.

Ngẩu pín nướng là món ăn được dân nhậu ưa dùng, rượu ngâm pín được liệt vào loại thần dược phòng the.

Ngẩu pín có nhiều cách dùng: sấy khô tán thành bột, nấu thành cao hoặc ngâm rượu để uống. Cũng có thể chế biến cùng các loại thực phẩm khác thành các món ăn hấp dẫn.

Người ta còn bồi bổ bằng món canh ngầu pín để cải thiện tình trạng khó thụ thai do tử cung lạnh.

Món canh ngẩu pín rất hữu ích với những nam giới bị suy giảm ham muốn tình dục, xuất tinh sớm, di tinh, liệt dương, muộn con. Cũng có thể bồi bổ cho phụ nữ do ngầu pín vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ thận ích tinh, cường dương mạnh cốt.

Cách làm ngẩu pín nướng

Ngẩu pín là một trong những món bán chạy nhất trong những món nướng của cửa hàng. Sau khi tẩm ướp theo công thức riêng của nhà hàng, ngẩu pín được nướng trên than hoa.

Ngầu pín được thái nhỏ như những viên thịt xiên ta thường thấy, được tẩm ướp ngũ vị và nướng chín vàng. Khi nướng đầu bếp sẽ phết lên thêm một chút mật ong làm cho ngẩu pín khi chín vàng bóng mà lại thơm.

Ngầu pín nướng thực sự là một món ăn hấp dẫn với các quý ông bởi vị giòn lạ, sần sật ngon ngọt của sụn và mùi thơm của mật ong.

Một món nữa cũng được nhiều người ưa thích chính là món dây pín nướng. Đây là dây gân nằm trong ngầu pín. Món này cũng được tẩm ướp gần giống với món ngẩu pín nhưng điểm đặc biệt là phải ăn lúc nóng, đến khi nguội thì hơi dai và mất đi mùi thơm đặc trưng.

Đi kèm với ngẩu pín và dây pín nướng không thể không nhắc đến món bóng nướng. Cảm nhận đầu tiên của thực khách sẽ thấy món này hơi dai dai nhưng nhai kỹ sẽ thấy vị đậm đà, thơm ngon.

Tuy vậy món này cũng phải ăn ngay khi nóng mới có thể thưởng thức được hương vị của nó.

Dạ dày nướng và dồi lòng tràng cũng không kém phần hấp dẫn. Từng miếng vàng ruộm, phồng rộp và giòn như bánh đa.

Dồi lòng tràng thì không nhồi tiết hay lạc như dồi truyền thống mà lại nhồi thịt xay với hành rồi mới nướng vàng. Món này đặc biệt rất mềm, thơm mùi nướng và ngậy mùi thịt chín thơm với hành.

Sườn nướng là đoạn sườn cuối được chặt ngang dầy bằng miếng thịt rang và ít xương. Sườn cũng được ướp ngũ vị, nướng phết mật ong ngọt lịm và vàng xém cạnh rất thơm và ngon.

Ảnh: Món tả pín lù (internet)

Nguyên liệu: – Cá bóp: 300g – Mực ống: 300g – Tôm: 300g – Củ hành tím: 50g – Củ hành tây: 1 củ – Dừa nạo: 1 trái – Giấm: 1/2 chén – Đường: 4 muỗng cà phê – Muối: 1/4 muỗng cà phê – Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê – Đậu phộng: 100g – Nước dừa tươi: 2 chén – Dầu ăn: 2 muỗng canh –Nước mắm Phú Quốc – Bánh tráng mỏng – Rau xà lách, dưa leo, rau thơm đủ loại

Cách làm: – Đầu tiên cá bóp rửa sạch thái mỏng, mực ống xắt khoanh, tôm bóc vỏ lấy sạch gân máu rồi sắp vào dĩa – Củ hành tây xắt mỏng – Đậu phộng rang rồi đâm nhỏ – Củ hành tím lột sach vỏ và xắt mỏng – Bắt một nồi nhỏ lên bếp cho nồi nóng, cho dầu vào để sôi rồi cho hành tím vào phi cho thơm, sau đó cho nước dừa, giấm, muối, đường, bột ngọt và củ hành tây vào. Đợi nước sôi lên rồi nếm thử lại lần cuối trước khi bắt đầu thưởng thức.

Nước chấm: Dùng nước mắm tỏi ớt như bài trước tôi có hướng dẫn và thêm đậu phộng đâm nát vào rồi khuấy đều lên.

Cách dùng: – Nhúng cá, mực, tôm với lượng vừa đủ dùng vào nồi nước lẩu (tránh đưa hết vào 1 lần sẽ mất ngon). – Bánh tráng mỏng nhúng nhẹ nước, rồi cuốn chung với cá, tôm, mực, rau sống và chấm với nước chấm đã pha ở trên.

Chúc mọi người có một bữa ăn thật ngon và hãy nhớ nhấn like cho tôi nếu bạn thấy bài viết này hay!

Có thể bạn chưa biết Nước mắm Phú Quốc là 1 trong những loại đặc sản Phú Quốc nổi tiếng tại Phú Quốc, trong đó nổi tiếng đứng top đầu có nước mắm Khải Hoàn, được sản xuất bằng công thức làm mắm truyền thống trăm năm cha ông để lại mang đến những giọt mắm thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng.

Đối với cánh mày râu hay ăn nhậu, Ngẩu pín không phải là thứ xa lạ. Nhưng với nhiều người khác, đây là một loại đồ ăn còn rất mới, thậm chí có người chưa từng được thấy chứ chưa nói gì đến cách chế, cách dùng và công dụng khá đặc biệt, thú vị của nó? Phương thức dùng như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất ?

Ngẩu pín là gì?

Công dụng của Ngẩu pín

Về cơ bản, Ngẩu pín là thứ ấm nóng, có công dụng bổ thận tráng dương, thường được dùng cho những người có chứng thận dương hư với các dấu hiệu sợ lạnh, tay chân lạnh, lưng gối đau mỏi, liệt dương, lãnh tinh, di tinh, xuất tinh sớm, suy giảm ham muốn tình dục, tiểu tiện nhiều lần về đêm, đi tiểu không cầm được hoặc hay bị sót lại…

Tráng dương nghĩa là làm mạnh dương khí, theo nghĩa rộng là bồi bổ toàn bộ dương khí của cơ thể như tâm dương, tỳ dương, can dương, phế dương, thận dương… theo nghĩa hẹp là bổ thận dương và làm mạnh dương sự, phục hồi và tăng cường khả năng sinh dục.

Cách dùng Ngẩu pín

Ngẩu pín có nhiều cách dùng, có thể sấy khô tán thành bột, nấu thành cao hoặc ngâm rượu để uống. Cũng có thể chế biến cùng các loại thực phẩm khác thành các món ăn hấp dẫn. Cụ thể có mấy cách thường dùng như sau:

Tán bột:Ngẩu pín làm sạch, sấy khô hoặc rang trong chảo cát nóng cho thật khô rồi tán thành bột mịn, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 2g với nước muối nhạt.

Nấu cao:Ngẩu pín làm sạch, băm nhỏ rồi cho rượu và đường phèn vào nấu nhừ thành cao. Mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 1 thìa canh với nước ấm.

Ngâm rượu: Ngẩu pín làm sạch thái miếng, sấy khô rồi ngâm với rượu tốt. Thường một bộ Ngẩu pín ngâm với 1500ml rượu là vừa, sau 15 ngày có thể dùng được, uống mỗi ngày 1-2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ.

Nấu canh: Ngẩu pín làm sạch, thái miếng rồi nấu cùng các thực phẩm khác hoặc một số vị thuốc như Hoàng kỳ, Đẳng sâm…thành các món canh.

Một số công thức thường dùng

* Ngẩu pín Bò và Chó lượng bằng nhau, sấy khô, tán bột, trộn đều. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 3g với nước muối loãng.

Công dụng: Trị liệt dương, tinh dịch lạnh và loãng.

* Ngẩu pín Chó hoặc Bò một bộ, thịt dê 500g. Tất cả làm sạch, thái miếng, hầm kỹ, chế thêm gia vị rồi ăn.

Công dụng: Trị liệt dương, tay chân lạnh giá do dương hư.

* Ngẩu pín Chó 100g, ngẩu pín Bò 100g, thịt Dê 100g, Thỏ ty tử 10g, Nhục dung 10g, rượu vang, hạt tiêu, gừng tươi, hành, mỡ và gia vị vừa đủ. Ngẩu pín và thịt Dê rửa sạch rồi chần qua nước sôi để loại bỏ nước huyết. Tiếp đó, cho tất cả vào nồi cùng gia vị hầm chín bằng lửa nhỏ. Thỏ ty tử, Nhục dung và Kỷ tử, cho vào túi vải. Khi Ngẩu pín và thịt Dê chín, dùng vải sạch loại bỏ các gia vị rồi cho vào túi thuốc đun tiếp cho thật nhừ. Lấy Ngẩu pín và thịt Dê ra, thái miếng, cho vào bát rồi đổ nước hầm vào, chế thêm gia vị cho đủ là có thể ăn được.

Công dụng: Trị đàn ông liệt dương, đàn bà khó thụ thai do tử cung lạnh.

* Ngẩu pín dê 1 bộ, Bạch tật lê 120g, Long nhãn 120g, Dâm dương hoắc 120g, Tiên mao 120g, ý dĩ 120g. Tất cả đem ngâm rượu, uống mỗi ngày 1-2 lần, mỗi lần 15-20ml.

Công dụng: Bổ thận tráng dương, khu phong trừ thấp dùng để chữa các chứng liệt dương, lưng đau gối mỏi, tinh lạnh do thận dương hư.

* Ngẩu pín hươu một bộ, Nhục thung dung 60g, gạo tẻ vừa đủ.

Ngẩu pín làm sạch, thái miếng rồi hầm cùng nhục thung dung, gạo tẻ thành cháo, chế thêm gia vị rồi ăn.

Công dụng: Trị liệt dương, xuất tinh sớm, lưng đau gối mỏi, tay chân lạnh giá do thận dương hư.

Nếu biết làm món này, gia đình bạn sẽ chẳng cần đến các nhà hàng sang trọng để thưởng thức món thịt bò Úc nướng thơm ngon tuyệt phẩm này nữa. Vừa đảm bảo dinh dưỡng nhất, vừa tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Vậy, còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không bắt tay vào thực hiện món ăn bổ dưỡng này nhỉ?

01 kg thịt thăn bò Úc nhập khẩu chính hãng (có thể tăng hoặc giảm tùy theo nhu cầu “tiêu thụ” của gia đình bạn).

Gia vị: Nước tương (01 thìa), tương ớt (01 thìa), nước mắm (01 thìa), muối tinh (vài hạt), hành tây, tỏi, gừng tươi (mỗi thứ 1 củ), hành lá (3-4 cây).

Đồ ăn kèm: Rau xà lách, mùi tàu.

*Các bước thực hiện

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xay nhỏ.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn cỡ 0,5cm.

Gừng cạo sơ vỏ ngoài rồi rửa sạch băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng bản to nhưng vẫn đảm bảo vừa miệng.

Đồ ăn kèm đem rửa sạch, thái lát hoặc cắt khúc vừa ăn.

+ Bước 2: Ướp thịt bò

Cho nước tương, hành tây, tỏi và gừng vào âu nhựa trộn cùng với thịt bò rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Lấy vỉ nướng đã được rửa sạch đặt lên bếp nướng hồng ngoại.

Lần lượt xếp thịt vào vỉ để nướng. Khoảng cách miếng thịt đều nhau, không xếp quá dày.

Nướng thịt cho đến khi thịt bò chuyển sang màu vàng cánh gián thì lấy ra ăn kèm cùng rau sống đã chuẩn bị.

Nguyên liệu cho bữa ăn ngon như nhà hàng

Để món ăn trở nên tuyệt hảo hơn, bạn và các thành viên trong gia đình nên vừa nướng vừa ăn. Ăn khi còn nóng sẽ ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, ở khâu chọn thịt bạn cũng cần đảm bảo mua được loại thịt thăn bò Úc tươi ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng nhất.

Các bước làm món thịt bò Úc cuộn nấm Bước 1: Chuẩn bị nước sốt

Ngoài ra, trong quá trình nướng mọi người cũng cần “tập trung vào chuyên môn” để tránh việc thịt bị sống hoặc chín quá thành cháy. Ăn sẽ mất ngon và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

2. Thịt bò Úc cuộn nấm kim- món ngon, đơn giản, dễ làm

Thực hiện món thịt bò cuộn nấm

01 kg thịt bò Úc (nên chọn thịt thăn)

02 gói nấm kim

Xì dầu, rượu, đường pha theo tỷ lệ sao cho bạn ăn cảm thấy vừa miệng. Nếu không thể tự pha hoặc muốn đơn giản hơn bạn có thể thay bằng nước sốt BBQ bán sẵn.

Nguyên liệu chị em cần chuẩn bị

Thái thịt bò Úc thành từng lát mỏng to bản.

Nấm kim cắt gốc đem rửa sạch.

Sơ chế nguyên liệu

Trải miếng thịt bò ra mặt thớt hoặc mâm.

Nhặt một lượng nấm vừa phải lên trên.

Cuộn nấm vào bên trong theo hình tròn.

Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ thêm chút dầu vào rồi bật bếp.

Chờ dầu nóng rồi lần lượt cho những miếng thịt bò đã cuộn nấm vào để rán. Liên lục lật miếng thịt để đảm bảo thịt chín đều mà không bị sống hoặc dai.

Gắp ra đĩa rồi rưới nước sốt ngập bề mặt đĩa thịt.

Các bước thực hiện

Món thịt bò Úc cuộn nấm đã được thực hiện xong. Bây giờ là lúc thưởng thức. Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc nhậu với bia đều ngon tuyệt cú mèo. Sự kết hợp giữa chất sắt, protein có trong thịt bò cùng hàm lượng chất xơ dồi dào trong nấm sẽ mang lại cho gia đình bạn món ngon cực kỳ bổ dưỡng.

0,5 kg sườn bò Úc

02 củ sả.

2 quả ớt sừng

01 củ tỏi

Gia vị: Sa tế, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, muối.

Sườn bò Úc rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Ớt sừng, sả, tỏi làm sạch, băm nhỏ.

Trộn đều ớt, sa tế, tỏi, sả vào sườn cùng với chút hạt nêm và bột ngọt. Ướp trong khoảng 30 phút.

Bỏ sườn vào lò vi sóng nướng trong vòng 10 phút ở mức 180 độ C.

Lật ngược lại các miếng sườn rồi nướng tiếp trong 10 phút nữa ở cùng nhiệt độ ban đầu.

Bày ra đĩa và bắt đầu thưởng thức. Có thể trang trí thêm cà chua cắt lát, rau mùi và hạt tiêu tùy theo sở thích.

4. Phở thịt bò Úc- bữa sáng tuyệt hảo

200gr thịt thăn bò Úc

01 củ khoai tây

Vang đỏ

Bánh phở

Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường

Rau sống: Hành lá, mùi ta thái nhỏ, hành khô.

Thịt bò Úc thái miếng vừa ăn ướp cùng một chút muối và hạt tiêu

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

Hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ phi thơm với chút dầu ăn.

Hành đã dậy mùi thơm thì trút thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa to.

Cho vang đỏ cùng khoai tây đã sơ chế vào nồi thịt. Thêm lượng nước vừa đủ ăn. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Trần bánh phở rồi cho vào bát. Đổ nồi thịt bò vào rồi thêm rau mùi, hành lá và chút hạt tiêu lên trên. Thế là chúng ta đã có một tô phở bò Úc nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa “hạt rẻ” phải không nào?

Những vấn đề chị em cần lưu ý khi mua thịt bò Úc

Nếu chưa tìm được cho mình cơ sở bán sỉ và lẻ thịt bò Úc nhập khẩu đảm bảo chất lượng nhất, người tiêu dùng có thể tìm mua sản phẩm ở THÔNG TIN LIÊN HỆ Thế Giới Bò Sạch. Đây là một trong số ít các đại lý nhập khẩu và bán lẻ thịt bò Úc được đông đảo người tiêu dùng tín nhiệm nhất trên địa bàn TPHCM. Tìm mua thịt bò Úc ở đây, đảm bảo người tiêu dùng sẽ nhận được thực phẩm tươi ngon bổ dưỡng với giá thành hợp lý nhất.

Thịt bò Úc là loại thực phẩm được bày bán rộng rãi ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các đại lý chuyên nhập khẩu và phân phối bán lẻ thịt bò. Nhưng không phải cơ sở nào cũng bán hàng đảm bảo chất lượng.

Do đó, chị em cần cẩn trọng trong việc lựa chọn thịt bò. Tránh trường hợp mua phải thịt bò đã “quá date”. Vì vậy, để đảm bảo mua được thịt bò Úc đảm bảo chất lượng nhất, chị em cần lưu ý đến một số vấn đề sau:

Không mua thịt bò Úc không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Không ham rẻ mua thịt bò Úc có giá rẻ bất thường (giá thịt bò Úc chính hãng hiện nay dao động ở mức 360.000-400.000 nghìn đồng/ kg tùy vào từng loại thịt).

Kiểm tra cẩn thận các thông tin in trên bao bì sản phẩm. Các thông số phải đảm bảo dễ đọc, sắc nét. Không có dấu hiệu tẩy xóa hay dán chồng tem mác lên nhau.

Quan sát kỹ màu sắc thịt bò. Nếu cảm thấy có dấu hiệu nghi vấn nền ngừng giao dịch mua bán với chủ cửa hàng.

Địa chỉ: 688/41/20 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân, Hồ Chí Minh

Hotline: 0934 073 886

Email: loan.hotfood@gmail.com