Top 6 # Xem Nhiều Nhất Món Gà Om Dứa Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Canh gà nấu dứa, khổ qua là món ăn ít được biết đến bởi nhiều người “e ngại” với vị đắng của khổ qua. Thế nhưng, khi đã thử qua một lần, chắc chắn bạn sẽ “nghiện” món canh này. Vị ngọt của gà, chút chua của dứa cùng vị đắng của khổ qua hòa quyện và cân bằng mang đến cho món canh hương vị riêng và ngon miệng.

Nguyên liệu cho món canh gà nấu dứa, khổ qua

Để có một món canh gà nấu dứa, khổ qua với vị ngon hoàn hảo, chúng ta cần có:

300g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi)

1 quả khổ qua cỡ vừa

1/4 quả dứa

700ml nước hầm xương gà hoặc nước lọc

Hạt nêm, muối, rau mùi

Cách làm canh gà nấu dứa, khổ qua

Đối với bất cứ món ăn nào, để có được hương vị tuyệt hảo nhất, chúng ta cần chú trọng trong từng khâu từ chọn nuyên liệu đến sơ chế và chế biến.

Sơ chế nguyên liệu

Gà xát muối để loại bỏ mùi hôi và các chất bẩn đám trong lôc chân lông sau đó rửa sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn.

Khổ qua bỏ ruột rồi cắt miếng dày khoảng 2cm. Nếu bạn không ăn được vị đắng của khổ qua, có thể ngâm khổ qua vào nước lạnh hoặc nước muối để làm giảm vị đắng.

Dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Bước 1: Bắc nồi nước dùng đã chuẩn bị sẵn hoặc nước lọc thường lên bếp sau đó cho thịt gà cùng một chút muối vào luộc với lửa vừa.

Bước 2: Khi nước dùng sôi hãy vớt bọt và lớp mỡ trên bề mặt để nước canh trong hơn, có vị ngọt thanh và bớt ngấy.

Bước 3: Đun thêm khoảng 15 phút để thịt gà bắt đầu chín mềm, vừa ăn sau đó cho dứa vào nấu cùng.

Bước 4: Sau khoảng 5 – 7 phút, chúng ta cho khổ qua vào và nấu thêm khoảng 2 phút

Bước 5: Tắt bếp và nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm một chút rau mùi để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

So với tất cả các món canh gà, có thể nói canh gà nấu dứa và khổ qua là món canh dễ nấu nhất với các bước đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian hầm xương hay đứng bếp của bạn. Giá trị dinh dưỡng trong món ăn này cũng là điều không thể bà cãi với thịt gà ngọt thơm, giàu protein và các vitamin cùng mướp đắng có tác dụng giảm cholesterol, tốt cho hệ tiêu hóa, gia và các cơ quan khác của cơ thể.

Hôm nay ẩm thực nhà bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá chép om dưa. Với vị chua của dưa chua kết hợp với vị ngọt của cá làm món ăn trở nên đậm đà hương vị. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cá chép om dưa cũng hết sức dễ kiếm.

Chúng ta sẽ cần mua một vài nguyên liệu sau:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

2. Hướng dẫn cách làm món cá chép om dưa

2.1. Sơ chế nguyên liệu

– Cá chép các bạn làm sạch, bỏ mang, bỏ ruột, không bỏ vây, không bỏ vảy.

– Thịt ba chỉ đem rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn.

– Dưa cải mua về rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

– Cà chua bỏ múi cong cắt thành từng miếng nhỏ.

– Gừng thái thành các sợi nhỏ.

– Thì là cắt khúc ngắn để trang trí và ăn kèm.

– Hành lá, ớt sừng các bạn thái chẻ.

2.2. Cách làm món cá chép om dưa

– Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu sôi các bạn bỏ cá vào chiên ( Nếu cá chép to quá không vừa chảo thì các bạn có thể cắt đôi con cá rồi chiên), chiên ở mức lửa lớn cho cá hơi vàng thì cá bạn vớt cá lên cho chảy hết dầu rồi để vào đĩa.

– Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì các bạn cho thịt ba chỉ vào chiên, đảo đều khi thịt ba chỉ hơi vàng vàng, sém cạnh thì cho vào chảo

30 gram hành tím bằm

10 gram gừng thái sợi

10 gram ớt hiểm đập dập

đảo đều đến khi có mùi thơm hành tím thì cho cà chua, dưa cải vào chảo, xào trong thời gian từ 5 đến 10 phút thì cho vào

1,5 lít nước lọc

15 gram hạt nêm

10 gram bột ngọt

10 gram đường

5 gram muối

15 gram nước mắm.

Nghệ tươi các bạn say lấy nước thì tầm khoảng 20 gram cho vào có màu hơi vàng vàng là được.

Các bài viết khác

„Mẹ món này ngon quá, đây là món ăn yêu thích mới của con”

Là một người mẹ bạn thích nghe nhất câu này phải không. Bạn cũng sẽ thật hạnh phúc khi nhìn các con ăn uống thật ngon miệng. Con liên tục giục mẹ cho con thêm cơm, thêm thức ăn. Nồi cơm chẳng mấy hết nhẵn và thức ăn cũng hết sạch. Có phải đây là phần thưởng mà bà nội trợ nào cũng muốn khi vào bếp? Nó chứng tỏ rằng bạn rất am hiểu khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Nếu bạn muốn nấu một món ăn mà con ăn hết không cần giục. Một món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Một món ăn không cần nhiều thời gian chế biến. Gà om sốt nấm sẽ là món ăn đạt đầy đủ các tiêu chuẩn này của bạn.

Để nấu món ăn này không khó, nguyên liệu chính cần có thịt gà, nấm và một vài loại rau là đủ. Với cách nấu đơn giản mà mình hướng dẫn bạn sau đây, tổng thời gian nấu ăn chỉ mất khoảng 30 phút.

Thời gian ngắn cho một món ăn ngon, không có lí do gì để bạn không thử. Món ăn này đã từng được mình giới thiệu và nhận được phản hồi là đã trở thành món yêu thích của con từ nhiều mẹ.

Khi các món gà rang, gà luộc quen thuộc đã trở lên nhàm chán, gà om nấm là một món ăn đem lại cho bé hương vị hoàn toàn mới. Và còn một lý do khác quan trọng hơn tất cả, lý do thực sự để bạn muốn nấu món ăn này ngay lập tức.

Gà om nấm ăn cùng cơm là món ăn có giá trị sinh học cao (bổ dưỡng)

Bạn biết không, do tính chất axit amin của mỗi loại protein là khác nhau, nó có thể được chuyển đổi thành protein cơ thể ở các mức độ khác nhau. Chất lượng protein càng cao thì con người càng cần ít để đáp ứng nhu cầu của mình. Trong dinh dưỡng, khái niệm này được biết đến với tên gọi là Giá trị sinh học để xác định giá trị của đạm.

Các nghiên cứu từ khoa học dinh dưỡng cũng đã chỉ ra rằng, một số thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra giá trị sinh học cao. Người Việt chúng ta vẫn thường gọi một cách dễ hiểu là món bổ dưỡng.

Điều này giải thích cho bạn biết, thịt gà ăn cùng cơm chính là món ăn có giá trị sinh học cao. Món ăn này cũng sẽ trở lên bổ dưỡng hơn khi bạn cân đối tỉ lệ 1/3 đạm động vật (thịt gà) và 2/3 đạm thực vật (nấm).

Ngoài ra, bổ sung thêm các loại rau như cà rốt, bí ngòi, súp lơ còn giúp tăng cường các loại vitamin tốt cho cơ thể.

Cách dễ dàng để nấu gà om sốt nấm chỉ trong 30 phút

4 – 6 chiếc đùi gà (hoặc 300g thịt ức gà)

100g nấm

½ củ cà rốt

2 cây súp lơ xanh (hoặc súp lơ trắng)

2 nhánh hành lá

½ củ hành tây

1 thìa bột mì hòa cùng 100ml nước + 1 thìa tương

Gia vị muối vừa đủ

2.2 Sơ chế

Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh vừa

Súp lơ rửa sạch, chẻ nhánh vừa

Hành tây bóc vỏ thái nhỏ

Hành lá rửa sạch thái nhỏ

2.3.Cách làm

Làm nóng chảo. Cho thịt gà vào áp chảo hai mặt nhanh trong khoảng 2 phút. Đậy vung, thêm hành tây vào om cùng cho có mùi thơm. Cách này giúp gà chín bằng hơi. Sau khoảng 5 phút thêm cà rốt vào om cùng, đậy vung, nhỏ lửa thêm 10 phút.

Khi cà rốt và thịt gà gần chín mềm thì cho nấm, súp lơ xanh vào om cùng thêm khoảng 5 phút nữa.

Đổ nước bột mì tương đã chuẩn bị sẵn vào chảo om gà rồi đậy vung đun nhỏ lửa thêm khoảng 3 phút.

Tắt bếp, rắc hành tươi lên trên. Có thể thêm chút tiêu cho thơm sau khi đã bỏ riêng phần ăn cho bé.

Xới cơm ra đĩa, thêm đồ ăn và thưởng thức

Những lưu ý để có món ăn ngon và tốt cho sức khỏe

Hãy nấu món ăn này với lửa vừa. Thời gian nấu có thể lâu hơn so với khi bạn nấu trên lửa to. Nhưng bù lại lượng vitamin và dầu mỡ không bị biến đổi chất, tốt hơn cho sức khỏe.

Để gà có màu đẹp mắt, bạn có thể rắc chút bột nghệ + ½ thìa dầu ăn trong một bát to. Bỏ thịt gà vào trộn đều trước khi nấu khoảng 5- 10 phút.

Lưu ý không cho quá nhiều nghệ vì nghệ thường có vị hắc. Một số em bé nhạy cảm với mùi vị không thích chúng.

Thịt gà có thể sử dụng thịt gà công nghiệp mềm hơn, trẻ cũng dễ ăn hơn so với gà ta. Tùy bạn lựa chọn.

Cơm chả lá lốt sốt đậu Hà Lan dinh dưỡng 2 cách nấu cơm ngon độc đáo

Hiện nay cá dứa một nắng là món ăn ngon cũng là món quà tặng có thương hiệu và đầy ý nghĩa. Nhiều khách hàng đang phân vân không biết cá dứa một nắng giá bao nhiêu và địa chỉ bán khô cá Dứa một nắng chất lượng? Đến với chuyên hải sản tươi sống, bạn sẽ có ngay câu trả lời!

Đặc điểm sản phẩm cá dứa một nắng

Cá Dứa sống trong môi trường tự nhiên ăn trái mắm, trái bần nên thịt thơm ngon, không nuôi nhốt và cho thức ăn công nghiệp như cá Tra, cá Basa.

– Cá Dứa một nắng đã được tẩm gia vị, do đó chỉ cần chiên giòn là có ngay món ngon, ăn kèm với gỏi dưa leo và mắm me.

– Cá được xẻ phơi qua 1 lượt nắng tạo nên đặc sản nổi tiếng khô cá Dứa một nắng.

– Cam kết: Cá Dứa Cần Giờ chất lượng, chính gốc.

– Cá Dứa xẻ ra phơi 1 nắng trở thành món đặc sản được ưa thích, một món quà biếu đầy ý nghĩa mà nổi tiếng nhất là khô cá Dứa một nắng Cần Giờ.

– Thịt cá Dứa chứa nhiều DHA và OMEGA giúp tăng cường trí nhớ và phát triển trí não cho trẻ em.

Hiện nay Cá Dứa một nắng bị làm giả từ cá tra, cá basa. Khách hàng nên phân biệt Cá Dứa một nắng bằng cách nhìn lớp da, Cá Dứa thật ít mỡ, còn cá tra, cá basa có lớp mỡ dày và đặc biệt là cá tra, cá basa có mùi tanh hơn rất nhiều so với cá Dứa.

Giá cá dứa một nắng

– Loại 1 – thiên nhiên ( size trên 1kg): 369 nghìn/Kg – Loại 2 – thiên nhiên (size 0.6-0.9): 359 nghìn/Kg – Loai 3 – thiên nhiên (size 2con/kg): 340 nghìn/Kg – Loại 4 – thiên nhiên (size 3con/kg): 330 nghìn/Kg – Loại 5 – thiên nhiên (size 4-5 con/kg): 310 nghìn/Kg – Khô cá dứa nuôi: (các loại size): 250 nghìn/kg

Cách chế biến món con cháy khô cá dứa đúng điệu

Nguyên liệu cần có gồm: Cơm trắng 200g, Cá dứa 1 nắng 200g, Hành hoa: 10g, 20g tóp mỡ, 1 nửa thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:

– Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Hạ lửa vừa, xoay đều chảo trong khoảng 15 phút cho tới khi cơm kết thành lớp màu vàng là được, tắt bếp, lấy cơm cháy ra.

– Khô cá dứa cắt thành miếng vuông khoảng 5 cm. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ cắt hạt lựu.

– Làm nóng dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

– Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, dùng nóng.

Hiện nay Cá Dứa một nắng bị làm giả từ cá tra, cá basa. Khách hàng nên phân biệt Cá Dứa một nắng bằng cách nhìn lớp da, Cá Dứa thật ít mỡ, còn cá tra, cá basa có lớp mỡ dày và đặc biệt là cá tra, cá basa có mùi tanh hơn rất nhiều so với cá Dứa. Đến với chuyên hải sản tươi sống chúng tôi, đảm bảo quý khách sẽ không lo lắng về các vấn đề này.