Cập nhật nội dung chi tiết về Top 7 Món Ngon Từ Khô Cá Dứa Một Nắng mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Khô cá dứa một nắng vốn là thực phẩm được thực khách sành ăn săn lùng tìm mua để thưởng thức. Vậy khô cá một nắng làm món gì ngon? Là câu hỏi của nhiều khách hàng khi thắc mắc về sản phẩm này.
Cơm cháy khô cá dứa một nắng
Cơm cháy khô cá dứa một nắng thơm, giòn hấp dẫn
Đây là một trong những món ngon mà bạn vẫn thấy khi đến các nhà hàng. Nguyên liệu món ăn tuy đơn giản chỉ là cơm chín tới rồi làm thành cơm cháy, khô cá dứa một nắng chiên giòn, mỡ hành mà tạo nên hương vị tuyệt vời, ăn một miếng rồi chỉ muốn ăn miếng thứ hai nữa các bạn. Thử lấy một miếng cơm cháy giòn rộm nhai cùng lớp miếng khô cá dứa chiên đậm đà kết hợp với mỡ hành, tóp mỡ béo ngậy thơm ngon đến tận cuống lưỡi.
Khô cá dứa một nắng xốt tỏi ớt thơm lừng, nức mũi
Khô cá dứa một nắng xốt tỏi ớt
Canh chua khô cá dứa một nắng
Canh chua là một trong những món ngon của người dân Nam Bộ, vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của cá và nước canh tạo nên hương vị rất hấp dẫn. Các nguyên liệu sử dụng cho món canh chua cũng rất đơn giản: Me chín, thơm, cà chua, bạc hà, hành ngò…đặc biệt khi có sự “góp mặt” của cá dứa một nắng – đặc sản nức tiếng nữa thì món canh chua có hương vị rất riêng, lạ lẫm và ngon hơn bất kỳ món nào rồi phải không nào? Quy trình chế biến món canh này khá đơn giản dễ làm ngay tại nhà.
Khô cá dứa một nắng kho tộ ngon, ngọt béo thơm
Khô cá dứa một nắng rim giấm đường
Khô cá dứa một nắng kho thơm đậm đà, đưa cơm
Hương vị món ăn ngon đến khó quên đó là Khô cá dứa một nắng rim giấm đường: Vị cá mặn vừa phải, kết hợp vị chua chua của giấm, vị ngọt thanh của đường…càng ăn lại càng ngon. Cách làm món ăn này cũng rất dễ làm: Khô cá dứa một nắng cắt miếng vừa ăn, áp chảo cho thịt cá săn chắc lại trên chảo rồi rim nhỏ lửa và đảo đều với nước sốt: Nước lọc, nước mắm, tỏi băm phi thơm, giấm, muối, đường, tương ớt và tiêu xay. Khi nước sốt bám, thấm đều vào cá rồi keo lại là bạn tắt bếp rồi sắp cá và thưởng thức thôi.
Gỏi xoài khô cá dứa một nắng – món nhậu hấp dẫn, hao bia
Khô cá dứa một nắng kho tộ
Quý khách có thể mua Cá dứa 1 nắng Chất lượng có bảo hành tại: + Cửa hàng chúng tôi 571/3H CMT8, P15, Q10, chúng tôi SĐT: 0938711019 + Cửa hàng TP.Hà Nội: 4/79 Thổ Quan, Khâm Thiên. SĐT: 0983882516 + Đặt hàng ONLINE tại:
Kho tộ là món ăn phổ biến, món cá khô tộ đậm đà, thịt cá dai dai, béo béo rất hợp để ăn cùng cơm nóng. Cá kho tộ thường sử dụng dùng là cá tươi tuy nhiên với khô cá dứa một nắng các bạn chế biến thành món cá kho tộ theo cách thông thường nhưng kết quả là món cá của bạn sẽ ngon và hấp dẫn hơn: Thịt cá dứa dai hơn, thấm đẫm gia vị ngọt, mặn, rất đậm đà, nước kho keo lại sền sệt ăn với cơm trắng thì ngon phải biết.
Khô cá dứa một nắng kho thơm
Gỏi xoài khô cá dứa một nắng
VOVE rất hân hạnh phục vụ quý khách!
From VOVE with LOVE!
Bán Cá Dứa Một Nắng
Hiện nay cá dứa một nắng là món ăn ngon cũng là món quà tặng có thương hiệu và đầy ý nghĩa. Nhiều khách hàng đang phân vân không biết cá dứa một nắng giá bao nhiêu và địa chỉ bán khô cá Dứa một nắng chất lượng? Đến với chuyên hải sản tươi sống, bạn sẽ có ngay câu trả lời!
Đặc điểm sản phẩm cá dứa một nắng
Cá Dứa sống trong môi trường tự nhiên ăn trái mắm, trái bần nên thịt thơm ngon, không nuôi nhốt và cho thức ăn công nghiệp như cá Tra, cá Basa.
– Cá Dứa một nắng đã được tẩm gia vị, do đó chỉ cần chiên giòn là có ngay món ngon, ăn kèm với gỏi dưa leo và mắm me.
– Cá được xẻ phơi qua 1 lượt nắng tạo nên đặc sản nổi tiếng khô cá Dứa một nắng.
– Cam kết: Cá Dứa Cần Giờ chất lượng, chính gốc.
– Cá Dứa xẻ ra phơi 1 nắng trở thành món đặc sản được ưa thích, một món quà biếu đầy ý nghĩa mà nổi tiếng nhất là khô cá Dứa một nắng Cần Giờ.
– Thịt cá Dứa chứa nhiều DHA và OMEGA giúp tăng cường trí nhớ và phát triển trí não cho trẻ em.
Hiện nay Cá Dứa một nắng bị làm giả từ cá tra, cá basa. Khách hàng nên phân biệt Cá Dứa một nắng bằng cách nhìn lớp da, Cá Dứa thật ít mỡ, còn cá tra, cá basa có lớp mỡ dày và đặc biệt là cá tra, cá basa có mùi tanh hơn rất nhiều so với cá Dứa.
Giá cá dứa một nắng
– Loại 1 – thiên nhiên ( size trên 1kg): 369 nghìn/Kg – Loại 2 – thiên nhiên (size 0.6-0.9): 359 nghìn/Kg – Loai 3 – thiên nhiên (size 2con/kg): 340 nghìn/Kg – Loại 4 – thiên nhiên (size 3con/kg): 330 nghìn/Kg – Loại 5 – thiên nhiên (size 4-5 con/kg): 310 nghìn/Kg – Khô cá dứa nuôi: (các loại size): 250 nghìn/kg
Cách chế biến món con cháy khô cá dứa đúng điệu
Nguyên liệu cần có gồm: Cơm trắng 200g, Cá dứa 1 nắng 200g, Hành hoa: 10g, 20g tóp mỡ, 1 nửa thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
– Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Hạ lửa vừa, xoay đều chảo trong khoảng 15 phút cho tới khi cơm kết thành lớp màu vàng là được, tắt bếp, lấy cơm cháy ra.
– Khô cá dứa cắt thành miếng vuông khoảng 5 cm. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ cắt hạt lựu.
– Làm nóng dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh tay, tắt bếp.
– Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, dùng nóng.
Hiện nay Cá Dứa một nắng bị làm giả từ cá tra, cá basa. Khách hàng nên phân biệt Cá Dứa một nắng bằng cách nhìn lớp da, Cá Dứa thật ít mỡ, còn cá tra, cá basa có lớp mỡ dày và đặc biệt là cá tra, cá basa có mùi tanh hơn rất nhiều so với cá Dứa. Đến với chuyên hải sản tươi sống chúng tôi, đảm bảo quý khách sẽ không lo lắng về các vấn đề này.
Chế Biến Cá Dứa Một Nắng Để Có Món Ăn Ngon
Chế biến cá dứa một nắng để có món ăn ngon
Cá Dứa thuộc dòng với cá Tra, cá Basa nhưng sống trong tự nhiên, xuất hiện nhiều ở khu vực cửa sông và rừng ngập mặn khu vực Cần Giờ – TPHCM, Gò Công -Tiền Giang và một số tỉnh ven biển Miền Tây Nam Bộ. Cá dứa 1 nắng là một đặc sản của Cần Giờ, chỉ cần chiên lên hay nướng là có một món ăn hấp dẫn.
Cá dứa là loài cá có hai sọc màu đen đậm nằm dọc theo thân chứ không loang màu lốm đốm, phần thịt cá màu trắng hồng tự nhiên, da cá màu trắng sáng như ánh bạc, vây cá ngắn, đuôi cá có màu trắng hơi vàng, xương sống mảnh đều, phần giữa da và thịt cá không có lớp mỡ trắng.
Cá dứa một nắng có sớ khoang tròn, rất mịn dưới lớp da cá chỉ có một lớp mỡ mỏng không gây ngán khi ăn. Phần ức cá có nhiều thịt, khi chiên hoặc nướng cá dứa một nắng sẽ ngả sang màu vàng ươm rất hấp dẫn và dậy lên mùi thơm khó cưỡng.
Cá dứa là một loài cá không những thịt rất ngon mà chất dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe con người rất bổ dưỡng. Trong thịt cá dứa có chứa nhiều chất Omega-3 và DHA, rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường cho trí nhớ và phát triển trí não đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Mỡ cá không chứa cholesterol, không sợ các bệnh về tắc nghẽn mạch máu do cholesterol cao.
Cá dứa một nắng là một nguyên liệu ngon cho các món ăn gia đình. Hãy tìm hiểu cách chế biến cá dứa một nắng để có những món ăn từ cá dứa ngon.
– Xẻ đôi cá (có thể để xương hoặc lọc xương) sau đó đem rửa sạch.
– Tiếp theo đem cá đi ướp muối theo tỉ lệ khoảng 10kg cá thì 1kg muối.
Cá dứa sau khi ướp muối khoảng 1h thì rửa qua bằng nước sạch cho hết muối rồi đem đi phơi đúng một nắng. Do điều kiện thuận lợi ở vùng biển nên chỉ cần phơi qua một nắng thịt cá dứa đã vàng ươm săn chắc và không có mùi tanh.
Cách làm món cơm cháy khô cá dứa một nắng
– Cơm trắng: 200g
– Hành hoa: 10g
– 20g tóp mỡ, ½ thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.
– Làm nóng chảo, cho 2 thìa súp dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Chiên cơm cháy trong chảo khoảng 15 phút cho đến khi cơm kết thành lớp màu vàng cánh dán là được.
– Khô cá dứa cắt thành miếng nhỏ. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ cắt hạt lựu.
– Làm nóng dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh tay, tắt bếp.
– Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, dùng nóng.
Các Món Ngon Từ Cá Đù Một Nắng
Cá đù (lù đù) sống ở nước lợ và nước mặn. Số lượng nhiều, thuộc các vùng biển Đông và Tây Nam bộ như: Phước Hải, Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa -Vũng Tàu; Cần Giờ, chúng tôi Bình Đại, tỉnh Bến Tre…
Có thể do nó chậm chạp, nên dân gian ví von: “Đi thời chậm trễ là cá lù đù” (Vè cá biển). Cá đù có nhiều loại: đù đen, đù kẽm, đù đỏ dạ, đù sóc… Trong đó, đù sóc và đù đỏ dạ béo hơn. Riêng đù sóc thường lớn con, nặng không dưới 100g/con.
Cá đù tươi nhiều nạc, thịt ngọt nhưng hơi bở nên giá không cao hơn cá nục, bạc má… Chỉ có những ngư dân đi ghe cào, hoặc đóng đáy mới may mắn ăn được cá đù còn ngoe nguẩy, lúc vừa bắt lên. Nồi cá đù nấu ngót ít rau đặc cá, bồng bềnh sóng nước quả có phong vị riêng. Vốn dân lao động nặng, nên họ ăn uống mạnh bạo như… hổ, cắn một cái, mất tiêu con cá đù cỡ hai – ba ngón tay, “nép” bên mấy miếng húng quế, cọng hành thơm dìu dịu. “Ngon trớn”, họ cắn đôi trái ớt hiểm nghe “bụp” thật giòn.
Nồng ấm đù một nắng “tắm” than hồng
Đù một nắng nướng vướng… canh khoai mỡ!
Điểm độc đáo của hàng một nắng hải sản là con cá vẫn giữ độ tươi ngọt, thịt dẻo hơn vừa thơm mùi nắng, lẫn dư vị mằn mặn của biển cả. Đem nướng lửa than, canh “mặt” cá khô ửng hồng là được. Da cá khô phồng rộp, thơm phức.
Xé nhỏ ra, trộn gỏi xoài xanh bằm, hoặc trái cóc non bào mỏng, rưới ít nước mắm chua ngọt với một muỗng cà phê nước đường thốt nốt xịn, vài lát ớt hiểm, năm ba cọng rau cần, lai rai cùng bầu bạn tới “quắc cần câu” vẫn không ngán.
Hoặc bạn “bắt” con đù một nắng chiên vừa vàng, ăn với cơm vắt chấm muối mè cũng rất hao bia. Hay nướng sơ, xé nhỏ trộn vào thố cơm rang muối ớt, chấm mắm nêm, mắm sò cùng rau lang luộc, ngon đến buông đũa còn thèm!
Bạn đang đọc nội dung bài viết Top 7 Món Ngon Từ Khô Cá Dứa Một Nắng trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!