Cập nhật nội dung chi tiết về Thực Đơn Các Món Gỏi Ngon Đãi Tiệc Siêu Ngon, Siêu Đơn Giản mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gỏi là món ăn dân dã của người Việt Nam, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn thực đơn các món gỏi ngon đãi tiệc cực chuẩn.
Gỏi xoài khô cá lóc đặc sản Nam Bộ
Nguyên liệu làm gỏi xoài cá lóc
Xoài chua: 1 quảCá lóc phơi khô: 1 còn nặng khoảng 700gRau răm: 50gGia vị: đường, mắm, ớt
Xoài bạn rửa sạch qua với nước, gọt bỏ vỏ bên ngoài dùng dao bào thành sợi mảnh dài. Rau dăm bạn chọn nhặt những lá non không già, không bị sâu ăn cũng rửa với nước cho thật sạch.
Cuối cùng bạn cho gỏi ra đĩa, trang trí thêm chút rau thơm lên bề mặt và dùng kèm với cơm trắng, bánh tráng cuộn rất ngon.
Gỏi xoài trộn mực tươi ngon mê li
– Mực lá: 2 con
– Xoài chua: 1 quả to
– 50g húng lũi
– Cà rốt: 1 củ to, chanh 1 quả
– Gia vị: Nước mắm, ớt, tỏi, gừng
Cà rốt, xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi mảnh để riêng ra đĩa. Rau húng bạn nhặt sạch rửa với nước để ra rổ cho ráo. Bạn pha nước mắm với chút tỏi băm, đường, ớt, chút nước trắng trộn đều, cho mực vào tô đổ nước mắm bóp mực trong 1 phút thì bạn cho tiếp xoài, cà rốt vào bóp cùng.
Các món gỏi bò
Gỏi bò tái trộn nước chanh
– chanh, hành tây: mỗi loại 1 quả
– Gia vị: nước mắm, đường, giấm, chút muối hột
– Các loại rau thơm, hành, tỏi
Cách làm gồm có các bước sau
Thịt bò mua về bạn rửa sạch, đợi ráo bớt nước thì thái thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn thật mỏng. Hành tây lột vỏ, thành mỏng thành những khoanh tròn đẹp mắt, cho vào bát nhâm giấm khoảng 30 phút để giảm bớt mùi hăng của hành đồng thời làm hành được giòn hơn.
Sau cùng, bạn cho thịt bò, rau thơm, hành tây vào chung một tô lớn trộn đều vào nhau, cho ra đĩa trang trí thêm chút lạc rang giòn lên bề mặt. Món gỏi này ăn cùng phồng tôm trộn nước mắm rất thơm và ngon.
Gỏi bò trộn rau muống xanh
– Rau muống 1 mớ vừa khoảng 100g
– Thịt bò nạc ngon khoảng 100g
– 1 bát lạc rang giòn
– Chanh 1 quả, tỏi 3 nhánh, ớt 3 quả
– Gia vị: đường, mỳ chính, nước mắm ngon
Vớt rau ra rổ đợi ráo nước, bạn đặt một nối nước lên bếp đợi đun sôi thì cho rau muống vào luộc chín. Rắc vài hột muối vào nồi để rau luộc được xanh. Chuẩn bị thêm một bát nước đá lạnh, rau luộc xong bạn cho luôn ngâm vào bát nước đá, cạch này giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt lại còn giòn hơn khi ăn.
Bước cuối cùng, bạn cho thịt bò, lạc vào bát rau muống trộn đều tất cả các nguyên liệu trên, thêm vài miếng ớt, vắt chút chanh nữa tạo vị chua cay cho món ăn. Để món ăn ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và mời mọi người cùng thường thức.
Thực Đơn Các Món Lẩu Ngon Đãi Tiệc Bạn Bè
Nằm trong danh sách các món đãi tiệc ngon bởi vì nguyên liệu lẩu cháo cá tại nhà hàng Quán Họ Hứa được làm từ các loại cá ngon, các loại cá này nhiều thịt và thịt của chúng có độ dai nhất định đặc biệt được ướp với gia vị không hề có vị tanh mà mang hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Để làm nên món cháo cá thơm ngon này không chỉ có sự kết hợp của cháo, cá mà cần đến vị ngọt của nước hầm xương đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với đa số khẩu vị của mọi thực khách khó tính nhất.
Đặc biệt với kiểu ăn này bạn có thể giữ được hương vị rất tươi ngon và thơm của thịt thỏ đặc trưng. Để tìm hiểu các món lẩu thỏ khô Quảng Đông vô cùng hấp dẫn này bạn có thể đến trực tiếp nhà hàng để thưởng thức cùng bạn bè. Một trong những món không bao giờ được phép bỏ qua khi tới đây dù là thưởng thức cùng gia đình hay đãi tiệc bạn bè.
Các loại gỏi cá
Các món ăn chế biế từ chim: xôi chim, chim nấu, chim quay…
Các món từ thỏ, cầy, lợn, gà…
Tổng hợp lại tất cả các món lẩu ngon đãi tiệc bạn bè tại Quán Họ Hứa thực sự phù hợp cho tất cả các buổi liên hoan chiêu đãi bạn bè, sau những trầu rượu. Một nồi lẩu ấm cúng cùng không gian mở của nhà hàng sẽ mang lại cho tất cả các thực khách những trải qua những giây phút thư giãn nhất và hưởng thụ nhất.
Hưởng thụ cả về không gian và cả về dinh dưỡng với những thực phẩm ngon đã được chọn lọc kỹ càng mang lại cảm giác thật nhất của thực phẩm. Kèm theo đó là kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp cùng tâm huyết với nghề nấu nên một nồi lẩu cháo đầy đủ hương – sắc – tình.
Địa chỉ: nhà hàng Quán Họ Hứa số 18 liền kề 23 KĐT Văn Khê, Hà Đông, Hà Nội
Các Bước Làm Cá Ngừ Kho Nước Dừa Tại Nhà Siêu Ngon Siêu Đơn Giản
Chuẩn bị nguyên liệu
400g cá ngừ
1 quả dừa xiêm
Hành tím, tỏi, ớt
Gia vị: đường trắng, hạt tiêu, nước mắm, muối ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Cá ngừ khi mua về, bạn làm thật sạch và đem cá rửa qua nước giấm ăn cho bớt mùi tanh. Sau đó, bạn rửa cá lại với nước sạch và để ra đĩa cho ráo nước. Tiếp theo, bạn cho cá ngừ vào tô và tiến hành ướp cá ngừ cùng với các loại gia vị như: Muối ăn, đường, nước mắm, tiêu trong khoảng 10 – 15 phút để cá ngừ thấm đều gia vị.
Bước 2: Bạn đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn sôi bạn cho thêm cá vào trong chảo chiên chín vàng, rồi bạn vớt cá để ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Lưu ý, trong suốt quá trình chiên, vặn lửa nhỏ và lật đều 2 mặt của cá để các chín vàng đều và không bị cháy khét.
Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào đợi khi dầu sôi bạn tiếp tục cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào chảo phi thơm. Sau đó, cho nước dừa cùng với 2 thìa đường vào trong đun cùng, dùng thìa khuấy cho thật đều sao cho đường tan hết. Tiếp theo, bạn cho thêm cá ngừ mới vừa sơ chế sạch vào, nêm nếm các gia vị nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Nấu cá với lửa nhỏ trong khoảng 30 – 40 phút, sau đó nêm lại gia vị lần cuối và tắt bếp.
Các món kho với cá ngừ
Cá ngừ kho nước mía
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá ngừ khi mua chọn những con tươi ngon, có da xanh đen và không bị bong tróc. Đem cắt thành từng khúc vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng trong 30 phút, rửa lại nước sạch và để ráo.
Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt, trần qua nước nóng và băm nhuyễn. Tỏi bóc bỏ vỏ và bằm nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm cá ngừ kho nước mía
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh nước mỡ heo vào đun nóng già rồi cho tỏi, ớt băm vào và đảo đều với lửa vừa. Thêm 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 40ml nước mía vào đảo đều và đun sôi.
Chuẩn bị nồi đất hoặc nồi có đế dày, xếp cá ngừ vào, đổ hỗn hợp nước mía vào và bắc lên bếp kho với lửa vừa.
Khi nồi cá đã sôi, lắc nhẹ nồi để nước kho ngấm đều vào từng khúc cá. Vặn nhỏ lửa để cá chín đều và ngấm gia vị. Khi nước kho cá cạn thì nêm nếm lại gia vị cho thật vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và trang trí món ăn
Múc cá ngừ kho mía ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng. Món cá ngừ kho sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt, vị ngọt của nước mía thấm vào từng miếng cá và nước sốt đặc sánh, cay nồng.
Cá ngừ kho với thịt ba chỉ và dưa cải
Nguyên liệu:
1 con cá ngừ
100g thịt ba chỉ
150g dưa cải
1 muỗng canh mật ong
4 tép tỏi
2 trái ớt
2 củ hành tím
3 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
Bước 1: Cá ngừ làm sạch vây mang, rửa sạch và cắt khúc. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cải chua cắt khúc, rửa sạch và để ráo. Hành tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho thịt ba chỉ vào chiên ráo mỡ. Sau đó vớt thịt ba chỉ ra và dùng mỡ trên chảo để chiên cá. Khi hai mặt cá đều chín vàng thì vớt ra ngoài.
Bước 3: Tiếp tục cho hai muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa dùng, đợi dầu nóng thì trút hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho 1 muỗng canh mật ong để tạo màu đẹp mắt.
Bước 4: Trút cá ngừ, thịt ba chỉ đã chiên cùng cải chua vào. Vặn lửa nhỏ để thịt cá ngấm đều gia vị. Sau đó cho thêm ít ớt và tiêu để món cá kho dưa cải ăn ngon hơn.
Lời kết
Cá ngừ kho nước dừa là một trong những món ăn mặn rất đặc trưng và được yêu thích của người dân Nam Bộ. Món ăn có đầy đủ vị mặn ngọt từ nước dừa và thịt cá ngừ săn chắc, được kết hợp tinh tế, đậm đà làm cho ai khi ăn cũng hết lời khen ngợi. Ngoài món ăn trên, bạn cũng có thể sử dụng nước dừa để làm món cá ngừ kho nước dừa, đây là món ăn phổ biến của người dân miền Tây Nam Bộ. Tham khảo một số món ăn ngon từ cá ngừ đại dương, cá ngừ vây vàng: cá ngừ áp chảo, cá ngừ kho nước dừa, sashima cá ngừ, cá ngừ kho nước dừa, cá ngừ kho măng, cá ngừ hấp cuốn bánh tráng, một số món ăn ngon từ bao tử cá ngừ,…
Giải đáp một số thắc mắc:
3 Bước Nấu Món Giò Heo Hầm Đậu Đen Siêu Ngon Đơn Giản
Bạn ơi mùa hè đến rồi, mà có một tô giò heo hầm đậu đen thì thật tuyệt vời phải không? Đây là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam ta, chi phí rẻ, dễ làm nhưng rất ngon miệng, bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Bạn ơi mùa hè đến rồi, mà có một tô giò heo hầm đậu đen thì thật tuyệt vời phải không? Đây là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam ta, chi phí rẻ, dễ làm nhưng rất ngon miệng, bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Cách nấu giò heo hầm đậu đen
Nguyên liệu: Cách nấu:
Bước 1: Đậu đen cần chọn hạt đều, bóng đẹp, lành lặn, mang ngâm 1-2 tiếng với nước, rồi rửa lại cho sạch.
Bước 2: Cho đậu đen vào nồi, thêm nước vào xâm xấp, đun sôi rồi tắt bếp. Để nguyên đó ngâm 40 phút rồi chắt bỏ nước lấy đậu.
Bước 3: Giò heo làm sạch, lau khô (để ráo), mang thui cho thơm phần da. Có thể dùng rơm để thui hoặc đèn khò, ở quê thì rơm là tốt nhất.
Bước 4: Giò thui xong mang chặt khúc vừa ăn, rửa lại với muối cho sạch rồi chần qua nước sôi.
Bước 5: Cho giò heo và đậu đen vào nồi, lượng nước vừa đủ, tiến hành hầm mềm. Trong quá trình nấu, vớt bỏ bọt. Nấu đến khi nào cả giò và đậu đen chín mềm thơm ngon, nêm gia vị đầm đà vừa ăn là được.
Công dụng của món giò heo hầm đậu đen
Đối với đậu đen
Đậu đen theo Y học cổ truyền là loại ngũ cốc có vị ngọt, tính hơi ôn, lại quy kinh thận, nên có tác dụng bồi bổ cơ thể, giải độc, trừ thấp, bổ huyết, bổ thận.
Nhiều tài liệu y học có đề cập về công dụng của đậu đen trong bổ thận, giải độc cơ thể, trị thủy thũng, tê thấp… Là loại thực phẩm quan trọng của người ở xứ nhiệt đới, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.
Khoa học nghiên cứu thấy trong đậu đen chứa nhiều vitamin A, B, C, PP, lipid, glucid, protid, muối khoáng. Cùng các loại axit amin với hàm lượng cao như methionin, lysin, phenylalanin, tryptophan, alanin, leucin, valin …
Anthocyanidin là chất rất quan trọng trong đậu đen tạo nên màu đỏ tím, có khả năng chống oxy hóa cao, tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa tế bào, phòng ngừa ung thư và kéo dài tuổi thọ.
Vào mùa hè nên ăn đậu đen để hỗ trợ giải độc, thanh nhiệt, giải nắng nóng (trừ thử), an thần, bổ ngũ tạng, hạ áp, bù điện giải (tân dịch). Phù hợp cho mọi độ tuổi, đặc biệt những người làm việc trong điều kiện nắng nóng, người can thận hư, người háo khát.
Y học Trung Quốc đã chứng minh sự kì diệu của đậu đen từ lâu. Thành phần rất giàu vitamin, nhất là vitamin B và vitamin E (giúp kéo dài tuổi thanh xuân). Trong đó, hàm lượng vitamin E cao gấp 6 – 7 lần so với trong thịt.
Ăn đậu đen sẽ giúp da trắng mịn hơn, làm chậm quá trình lão hoá. Nên chế biến với các nguyên liệu như thịt bò, thịt heo, thịt gà mỗi tuần.
Đối với chân giò heo
Y học hiện đại tìm ra rất nhiều dinh dưỡng trong giò heo. Qua máy móc phân tích, cho thấy cứ 100g chân giò heo có 15,8g protit; 26,3g mỡ cùng 1,7g chất tổng hợp.
Chất keo trong chân giò heo khi được cơ thể hấp thụ sẽ giúp các tế bào da giữ được thủy phần, do đó hạn chế tình trạng khô nhăn, giúp da căng và bóng. Một công dụng tuyệt vời dành cho nữ giới.
Bên cạnh đó, các chất myoglobin, systine và collagen cũng có nhiều trong giò heo. Người gày yếu mà ăn sẽ giúp thúc đẩy quá trình tạo hồng cầu và hemoglobin, tăng khả năng tích nước trong tế bào mô.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Thực Đơn Các Món Gỏi Ngon Đãi Tiệc Siêu Ngon, Siêu Đơn Giản trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!