Cập nhật nội dung chi tiết về Thơm Ngon Khó Cưỡng Món Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nhắc đến cá hồi, người ta nghĩ ngay đến một loại cá mềm ngọt với hàm lượng vitamin, dưỡng chất, đặc biệt là omega-3 dồi dào. Món cá hồi sốt bơ tỏi với vẫn giữ được nguyên vẹn chất ngọt tự nhiên của cá, hòa quyện cùng vị béo ngậy và thơm lừng của bơ tỏi mà bất cứ ai cũng khó lòng chối từ.
Nổi tiếng với nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp, cá hồi là loại hải sản giá thành khá cao so với các loại hải sản khác. Chính vì thế, các món ăn chế biến từ cá hồi được ưa chuộng trong các bữa tiệc gia đình, sinh nhật, cưới hỏi.
Cá hồi sốt bơ tỏi là món ăn sang trọng nhưng không yêu cầu quá cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ với những nguyên liệu đơn giản, chị em đã có thể chiêu đãi gia đình một bữa cơm bổ dưỡng ngon miệng.
Món cá hồi sốt bơ tỏi còn rất được lòng người ăn bởi hương vị thơm ngọt thanh đạm của cá quyện cùng phần nước sốt làm từ bơ tỏi độc đáo. Không chỉ thế, chị em nên thường xuyên đưa món ăn này vào thực đơn mỗi ngày để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe cả nhà.
Để món ăn được mềm ngọt tự nhiên, chị em nên chọn phi lê cá hồi để chế biến. Miếng phi lê cá hồi đã được làm sạch, lọc bỏ phần xương rất tiện, đây cũng là phần mềm ngọt nhất của cá hồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch, có thể cắt đôi nếu miếng cá quá to, để ráo hoặc thấm cho khô nước.
Ướp cá hồi với 1 thìa muối hạt, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ăn trong khoảng 20 phút. Lưu ý mình không nên ướp cá hồi với đường nếu không cá sẽ bị cứng không ngon.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt băm nhỏ. Nên chọn tỏi ta củ nhỏ, vỏ tím thì sẽ thơm và an toàn hơn.
Rau xà lách, thì là nhặt, rửa sạch, để ráo nước.
Tùy theo sở thích của mỗi nhà mà bạn có thể rán, áp chảo hay nướng miếng cá hồi cho đến khi miếng cá chín vàng đều, giòn cạnh.
Làm sốt: Đun nóng bơ vàng cho chảy, thêm tỏi và ớt băm vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.
Cho miếng cá hồi chín vào chảo nước sốt, nêm nếm thêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu cho vừa ăn.
Đảo nhẹ vài phút rồi tắt bếp.
Khi trình bày lên đĩa, để miếng cá hồi xuống dưới, rưới đều phần nước sốt lên trên, thêm rau xà lách, thì là lên miếng cá.
Món cá hồi sốt bơ tỏi ngon nhất khi ăn nóng, miếng cá hồi chín vàng ươm cháy cạnh bên ngoài nhưng vẫn ngọt thanh nguyên chất, phần nước sốt thơm lừng của bơ tỏi, cùng với một chút vị cay của ớt và tiêu sẽ khiến mọi người mê mẩn.
Với hương vị sang trọng, màu sắc hấp dẫn, cá hồi sốt bơ tỏi là món ăn được ưa chuộng trong nhiều bữa tiệc nhà hàng sang trọng. Nếu như quý khách muốn lựa chọn món ăn bổ dưỡng này là một món chính trong bữa tiệc gia đình, Nấu cỗ 29 là địa chỉ tin cậy mà bạn nên lựa chọn. Không chỉ phục vụ món cá hồi sốt bơ tỏi với số lượng tùy chọn, mà với mâm cỗ đa dạng nhiều món ăn sẽ khiến mọi người gật đầu tán thưởng.
Bí Quyết Làm Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi Ngon Bất Bại
Cá hồi sốt bơ tỏi không những ngon miệng mà còn mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu như các quán ăn văn phòng hoặc cao cấp sử dụng món ăn này vào menu thì chắc chắn sẽ thu hút thêm lượng khách hàng lớn. Và sau đây THỰC PHẨM HỮU NGHỊ sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món cá hồi sốt bơ tỏi.
Nguyên liệu làm món cá hồi sốt bơ tỏi:
Rửa sạch , ướp cá với nước tương, muối, tiêu, chanh, hạt nêm. Xoa đều hai mặt, ướp trong 10 phút.
Hành, tỏi và gừng thái nhỏ.
Chanh dem bào lấy vụn vỏ để tạo mùi thơm cho món.
Đun nóng chảo với một chút bơ. Đặt cá hồi vào chiên vừa chín tới thì bày cá ra đĩa.
Hòa tan nước tương, nước mắm, đường, bột bắp, nước, nước chanh.
Sử dụng chảo vừa chiên cá, cho thêm một chút bơ, phi thơm hành, tỏi và gừng.
Đổ phần nước sốt đã pha vào chảo khuấy đều. Hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Bạn có thể nêm nếm thêm cho vừa miệng.
Rưới nước sốt lên cá và rắc vụn vỏ chanh lên bề mặt. Và món ăn đã hoàn thành.
Lưu ý khi lựa chọn phi lê cá hồi
Việc lựa chọn nguồn cung cấp cá hồi luôn là vấn đề quan trọng. Cá phải luôn tươi ngon, giá cả phải chăng. Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp file cá hồi. Thế nhưng không phải đơn vị nào cũng có chất lượng tốt. Vì lợi ích cá nhân và các đơn vị không uy tín sử dụng các loại cá hồi nhập lậu, bẩn, … Vì thế các chủ quán ăn, nhà hàng cao cấp nên tỉnh táo khi lựa chọn. Khi dịch covid-19 đang trở lại như hiện nay, thì rất hiếm có đơn vị cung cấp file cá hồi tươi ngon và giá ổn định.
THỰC PHẨM HỮU NGHỊ- Cung cấp cá hồi nhập khẩu uy tín
Công ty TNHH XNK THỰC PHẨM HỮU NGHỊ đã hoạt động nhiều năm trên lĩnh vực thực phẩm đông lạnh nhập khẩu, tạo được lòng tin cho đa số khách hàng. Với các mặt hàng thực phẩm đa dạng và phong phú, chất lượng sản phẩm luôn được người tiêu dùng đánh giá cao, Công ty TNHH XNK THỰC PHẨM HỮU NGHỊ đã và đang dần khẳng định được vị trí thương hiệu của mình. Đây là công ty được rất nhiều khách hàng tin tưởng, chọn làm người bạn đồng hành của mình trong các bữa ăn, cũng như là nguồn cung cấp thịt mối để kinh doanh quán ăn, nhà hàng.
Hiện nay, hầu hết các đối tác của Công ty TNHH XNK THỰC PHẨM HỮU NGHỊ đều là những nước có các nông trại chăn nuôi gia súc gia cầm nổi tiếng như Hà Lan, Úc, Mỹ, Đức, Ấn Độ,… Tại các nước này có đàn gia súc gia cầm lớn được chăn nuôi theo quy chuẩn khoa học để cân bằng độ dinh dưỡng trong thịt. Sau khi giết mổ sẽ được đưa qua khu đóng gói và hút chân không, quá trình diễn ra không quá 30 phút. Sau đó thực phẩm sẽ được cấp đông (Làm đông lạnh cấp tốc ở khoảng -20 độ C). Nhiệt độ này được USDA Mỹ khẳng định là an toàn với sức khỏe chúng ta.
Với số lượng hàng hóa lớn, THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn đảm bảo hàng hóa được vận chuyển trên con đường chính ngạch, có sự kiểm định của cục vệ sinh an toàn thực phẩm và được vận chuyển đúng quy cách.
Hiện nay tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ, cá hồi có mức giá rất phải chăng.
Ngoài giá rẻ ra công ty còn hỗ trợ nhiều chính sách khác cho khách hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách, giao hàng nhanh, nhân viên hỗ trợ tư vấn nhiệt tình mọi lúc mọi nơi.
Gọi ngay tới số: 0901.892.899 hay truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com/ để mua hàng nhanh chóng và được giao hàng nhanh trong ngày!
Mong rằng những chia sẻ của chúng tôi ở trên sẽ giúp các bạn hoạt động kinh doanh được thuận lợi hơn.
THỰC PHẨM HỮU NGHỊ – luôn đồng hành cùng bạn.
Công dụng đặc biệt của cá hồi có thể bạn chưa biết
Độc lạ, đắng cấp với bánh trung thu nhân cá hồi
3 món ngon với phi lê cá hồi nhất định phải thử
Món Da Cá Hồi Chiên Xù Ngon Khó Cưỡng
Cách làm món da cá hồi chiên xù cực ngon
Nguyên liệu chuẩn bị: 300gr da cá hồi, 50gr bột mì, 50gr bột năng, tiêu, muối, hạt nêm, 1 quả trứng gà, cà rốt, hành tây và củ cái trắng, ½ thìa cà phê mè rang và ½ thìa cà phê dầu mè, ½ quả ớt xanh, gừng xay, đường.
Đầu tiên, đem da cá hồi rửa sạch và thái thành từng sợi nhỏ vừa ăn, đem ướp với muối, bột nêm và tiêu trong 10 phút cho để da cá ngấm hết gia vị.
Tiếp đến cho bột năng và bột mì vào nước và khuấy đều cùng một quả trứng gà. Sau đó cho da cá vào và trộn đều để bột bám hết mọi mặt của da cá.
Bật bếp, bắc chảo và cho dầu lên đợi sôi, tiếp đến cho da cá tẩm bột chiên xù vào, để lửa nhỏ đến khi da cá chuyển sang màu vàng ươm thì vớt ra dĩa.
Trước đó, cà rốt, củ cải trắng, hành tây và ớt trắng sau khi được thái nhỏ thì ngâm vào nước muối 10 phút rồi vớt ra.
Cuối cùng là trang trí cho đẹp mắt, cho da cá hồi chiên xù ra dĩa và tưới nước sốt lên trên.
Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có may món ăn tuyệt vời dành cho cả nhà thưởng thức. Tuy nhiên, để món ăn thơm giòn thì công đoạn lựa chọn da cá cũng rất quan trọng. Bạn có thể tìm đến các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị để lựa chọn những phần da cá tươi ngon và an toàn. Như vậy, món ăn chế biến ra không những giàu chất dinh dưỡng mà lại không gây hại đến sức khỏe.
Ngoài món da cá hồi chiên xù ra, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon khác từ cá hồi như salad cá hồi, cá hồi cuộn rau nướng, lẩu đầu cá hồi nấu măng…với các cách thực hiện vô cùng đơn giản mà ai cũng đều làm được. Cụ thể:
Salad cá hồi đẹp mắt
Chuẩn bị: 400g cá hồi, 1 củ hành khô, 3 thìa canh nước tương, 1 nắm hành lá, 1 thìa cà phên dầu vừng, 15g vừng rang và 1 thìa cà phê tỏi xay và ớt tươi xay.
Sau khi rửa cá, dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm khô rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Tiếp đến cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quả trong khi chế biến nguyên liệu khác.
Hành khô đem xắt từng miếng mỏng, còn hành lá thì thái thật nhỏ. Trộn tất cả các nguyên liệu gồm tỏi, ớt, vừng rang, nước tương, hành lá vào một cái bát sạch.
Tiếp theo lấy cá ra và cho hết vào bát gia vị vừa thu được, để như vậy trong khoảng 10 phút là có thể ăn ngay cùng với rau xà lách hay củ quả chuẩn bị sẵn.
Cá hồi cuộn rau nướng thơm ngon
Nguyên liệu cần có: Cá hồi, vài cây nấm, 1 quả dưa chuột và 1 quả ớt chuông, gia vị (muối, dầu oliu, muối…), vừng rang.
Đem tất cả rửa sạch dưới nước và thái nhỏ rau củ, nấm rồi cho vào bát trộn với các loại gia vị. Quét dầu vào 2 mặt cá hồi, sắp xếp các loại rau củ đã thái vào một đầu rồi cuộn lại nhẹ nhàng.
Tiếp đến cho những cuộn cá hồi đó lên bếp lò để nướng. Nhiệt độ thích hợp nhất là 200 độ C và nướng trong khoảng 15 phút.
Cuối cùng khi cá đã dậy mùi thì cho ra dĩa và rắc vừng lên. Ngoài ra, tùy theo sở thích của mỗi người mà pha thêm nước chắm với độ mặn, ngọt vừa phải.
Lẩu đầu cá hồi nấu măng hấp dẫn
Một trong những món ăn hấp dẫn không kém gì da cá hồi chiên xù là món lẩu đầu cá hồi nấu măng. Món ăn này rất thích hợp dùng trong những buổi tụ họp cả gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị: 2 đầu cá hồi, 2 quả cà chua, ¼ trái thơm, 100gr măng chua, 2 quả me, 1 muỗng bột nghệ, hành lá, hành tím, thì là, ớt xay và gia vị (muối, đường, hạt nêm, nước mắm…).
Đầu cá hồi sau khi rửa sạch thì chặt làm 4 phần. Cà chua và thơm đem xắt lát, cắt khúc hành lá, me rửa sạch cạo vỏ, hành băm nhỏ. Tiếp đến cho đầu cà hồi vào ướp tẩm các gia vị khoảng 5 phút.
Cho chảo lên bếp và đổ đầu lên, tiến hành phi hành tím rồi cho đầu cá vào xào sơ qua và vớt ra dĩa. Cà chua, thơm, măng chua cũng được xào qua, me thì nấu chín dầm lấy nước.
Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào nồi nước đã nấu sôi và nêm nếm da vị cho thích hợp. Có thể dùng ăn kèm với bún hoặc cơm, tùy theo sở thích của mỗi người.
Bật Mí Cách Ướp Gia Vị Cho Món Bò Sốt Vang Thơm Ngon Khó Cưỡng
*Lưu ý: Ngon nhất là chọn phần nạm bò, pha chút gân nấu sẽ ngon hơn. Cách chọn thịt bò tươi ngon quyết định rất lớn đến sự thành công của món ăn.
Bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nào:
Gừng gọt phần vỏ ngoài, đập dập rồi cắt khúc nhỏ.
Tỏi và hành tím gọt phần vỏ ngoài rồi băm nhuyễn
Sả cắt phần bẹ già, đập dập rồi cắt khúc
Làm sạch thịt bò, cắt thành miếng vuông cho vừa ăn. Xát lên phần thịt mua về muối với 1/2 phần gừng đã đập dập và rượu vang đỏ để khử mùi hôi cho thịt. Sau đó ướp thịt với các loại như bột hạt điều, bột ngũ vị hương, bột hạt tiêu, đường, muối trong 25 – 30p.
Cà rốt, khoai tây và hành tây gọt hết phần vỏ ngoài rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống. Cho nồi nước lên bếp và luộc chín 2 quả cà chua. Chờ cà chua chín cho ra bát để nguội, rồi lột hết vỏ và cắt đôi, bỏ phần hạt bên trong, chỉ lấy phần thịt cà. Tiếp tục cắt nhỏ cà chua và để riêng.
Tiếp theo chế cùng chế biến thôi:
Bắc nồi lên bếp rồi, chờ nồi nóng thì cho tỏi, hành tím đã được băm nhỏ phi dầu cho đến khi vàng thơm.
Tiếp tục cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào nồi, liên tục đảo đều đến khi thấy thịt săn lại thì cho thêm sả cắt khúc vào, tiếp tục đảo đều tay.
Cho tiếp phần thịt cà chua đã được cắt nhỏ vào trộn đều đến khi cà chua thấm vào thịt bò thì cho 100ml nước sốt cà chua vào. Khuấy đều nồi.
Chờ khoảng 10 phút cho nước sốt được sền sệt và thấm vào thịt bò thì cho 200ml rượu vang vào nồi, lưu ý là mực nước chỉ xâm xấp thịt bò. Bỏ thêm hoa hồi, quế vào nồi. Đậy nắp nồi lại ninh thịt bò trong 30 phút.
Đến khi nước sốt trong nồi hơi cạn, đổ thêm 200 ml nước. Cho tiếp khoai tây vào trước, đợi khoảng 10 phút thì cho tiếp cà rốt và hành tây vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và hầm trong vòng 30 phút nữa thì tắt bếp.
Cho bò sốt vang ra bát, thêm chút tiêu và chút rau ngò lên để trang trí.
Với món này, bạn có thể ăn kèm cơm nóng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Thịt bò mềm, dai sần sật nhờ phần gân. Mùi thơm của gừng, tỏi, hoa hồi, quế tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể lẫn với các món ăn khác.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Thơm Ngon Khó Cưỡng Món Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!