Cập nhật nội dung chi tiết về Quán Bún Bò Huế Ngon Tại Đường Tây Thạnh Quận Tân Phú mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Có một quán bún bò Huế rất ngon nằm trên đường Tây Thạnh, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú. Quán ăn Ngọc Lan là một quán ăn gia đình được rất nhiều người dân nơi đây tìm đến ăn mỗi ngày vì món ăn rất đa dạng, rất ngon và giá cả vô cùng Bình Dân.Các món ăn nơi đây được bán cả ngày bao gồm bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Ở đây không bán cơm mà chỉ bán các món ăn nhẹ như bún bò Huế, Mì Quảng, Bún riêu cua…
Chả lụa được bọc trong lá chuối đến khi được lấy ra để chế biến nên khi làm sẽ được bóc ra và sẽ không bị hư hỏng hay mùi thơm bị thay đổi khi để bên ngoài.
Các món rau đi kèm trong tô bún bò là hành củ thái mỏng, rau hành gai và một ít rau khác nhằm tạo cảm giác thơm cho món ăn.
Các món rau kèm thêm bên ngoài là rau muống trụng, báp chuối ngự trụng sơ qua nước sôi hoặc là rau sống tùy vào yêu cầu của khách hàng ( Sẽ được chủ quán hỏi).
Nước dùng sa tế màu vàng nhìn rất bắt mắt, nhìn là muốn ăn ngay và luôn thôi.
Ngoài chả lụa, thịt và bún ra thì còn có thịt bò tái gân vị dai dai ăn rất thích.
Các thành phần trộn lại tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn thực khách, đặc biệt ăn xong ít khi ngán và chỉ muốn quay lại ăn lần nữa.
Rau sống hay rau trụng được bỏ vào dĩa riêng và có nhiều loại rau khác nhau như rau muống, rau cải, chuối ngự và xà lách….
Các gia vị kèm theo là ớt chỉ thiên, ớt xắt lát, sa tế và chanh cùng với một số nước chấm khác nhau để khách lựa chọn.
Các loại nước uống ở đây thường là các loại nước ngọt giải khát như Coca cola, pepsi hay sting, number one… Và mỗi bàn sẽ có một bình trà đá kèm theo.
Ở đây có nhận giao hàng tận nơi với phạm vi xung quanh quán 1km.
Địa chỉ quán là: Số 147 đường Tây Thạnh, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, TPHCM.
Chỉ đường trên Google Maps
GROUPS CHIA SẺ ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG NGON BỔ RẺ SÀI GÒN
KÊNH YOUTUBE REVIEW ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG SÀI GÒN
Top 8 Quán Bún Bò Huế Hà Nội, Ngon Chuẩn Vị Huế
1. Bún bò Huế O Uông
Là một quán bún bò Huế Hà Nội cực nổi tiếng mà hầu như ai là tín đồ của món “bún bò Huế” đều biết tới. Quán có hương vị chuẩn Huế là do chính người gốc Huế nấu. Quán có không gian rộng rãi, nhưng vào giờ cao điểm buổi trưa 11h – 14h và tối từ 18h – 20h rất là đông.
Nước dùng ở đây trong, vị đậm đà nhưng vẫn cảm nhận được độ thanh, mùi thơm của thịt. Bắp bò được thái lát mỏng, mọc và giò tiêu ăn kèm trong bát là một điểm cộng khá lớn vì rất chắc, thơm vị hạt tiêu. Khi ăn bún bò Huế, mọi người nên ăn kèm với rau thơm, vị bùi bùi của hoa chuối, thanh thanh của giá đỗ sẽ làm khẩu vị tuyệt hơn. Sợi bún ở đây to, tròn và mềm, đúng chuẩn vị Huế luôn nha.
2. Bún bò Huế An Cựu – 195 Đội Cấn
Quán có không gian hơi nhỏ nhưng rất sạch sẽ, chủ quán và nhân viên niềm nở, nhiệt tình. Nước dùng của bún đúng chuẩn vị Huế, vị thanh, không giống với các quán bún bò Huế Hà Nội khác nồng mùi nước mắm và mùi hôi của bò. Đặc biệt, ở đây có tóp mỡ chưng ớt rất ngon mà chưa có quán nào có, nó khác hẳn với tóp mỡ khi ăn bún riêu hay bún ốc, mình đảm bảo là ăn sẽ phát nghiện luôn.
3. Bún bò Huế 68 – Cầu Diễn
Quán trước mở ở gần đường tàu, giờ đã chuyển ra cạnh thegioididong cũ. Bạn sẽ thực sự phải ấn tượng với quán bún bò Huế Hà Nội ở Cầu Diễn này. Vào quán thì sạch sẽ, điều hòa mát lạnh. Nhân viên nhiệt tình và cô chủ cực kỳ tâm lý.
Nước dùng ở đây cực kỳ ấn tượng, vị không giống như các quán bún bò khác, hơi cay cay, ngậy ngậy và có mùi thơm rất đặc trưng.
Một bát đặc biệt ở đây có chân giò, tiết, chả cua, óc lợn và phần sau của đuôi lợn rán. Đảm bảo sau khi ăn xong bạn sẽ no căng, không còn sức để đi về nhà nữa.
4. Bún bò Huế Hà Nội – 350 Cổ Nhuế
Quán có không gian rộng rãi, có điều hòa mát rượu. Quán sạch sẽ từ đôi đũa được bọc giấy đến bát đãi hay mấy lọ đựng ớt và măng đều sạch. Quán phục vụ rất nhanh nhẹn. Khi có khách vào là nhân viên sẽ xếp chỗ và bưng ngay rau kèm cốc trà đá cho khách luôn.
Bún ở đây có nước dùng rất ưng, thanh thanh thơm mùi mắm ruốc, bún bò ở đây có mùi vị giống đến 95% với bún bò ở Huế. Topping thì có chả bò viên, thịt bò, tai giò thái mỏng, móng giò siêu to, tiết và trứng cút. Nhân thịt và giờ đều rất thơm và ngon, ăn không hề bị hôi, ăn kèm cùng với rau sống thái sợi mỏng cực kỳ hợp. Quán bún bò ở đây thực sự xếp vào những quán bún bò Huế Hà Nội không thể bỏ qua.
5. Bún Bò Huế Hà Nội – 255 Trần Cung
Không gian quán sạch sẽ, phục vụ cũng chu đáo, quán không đông khách lắm nên sẽ nhiều người thích ăn ở đây thay vì những chỗ nổi tiếng hơn vì phục vụ được nhanh.
6. Bún Bò huế Hà Nội – 147 Nguyễn Ngọc Vũ
Quán bún bò Huế 147 Nguyễn Ngọc Vũ là quán bé và cũ, dễ lẫn với quán to và mới ở bên cạnh nên khi đến bạn nhớ để ý nha. Quán có điều hòa, mát mẻ và sạch sẽ, mỗi tội hơi chật một chút.
Bún bò ở đây siêu ngon, topping lại nhiều, bát vừa to lại đầy gồm thịt bò chín, móng giò, tiết, bò viên và chả cua.
7. Bún bò Huế O Hiền
Quán nằm ở mặt phố nên khá dễ để tìm thấy, quán to và nổi bật. Một bán bún bò ở đây có giá từ 40k – 50k. Mỗi một bát bún ở đây cũng giống như bún bò Huế truyền thống, thường có thịt bò, thịt chân giò heo, huyết,…và có thêm 2 miếng giò nhìn khá là hấp dẫn.
Mặc dù nước dùng không đậm vị và có màu hơi nhạt, bún cũng không nhiều nhưng nó khá vừa miệng, chuẩn vị cay cay của Huế. Ở đây phục vụ hơi lâu tại quán đông khách.
8. Bún bò Huế Thu Thùy – 18 Đại Cồ Việt
Quán ở đây có thể được xem là một trong những nơi có món bún bò giống với bún bò Huế nhất ở Hà Nội. Chị chủ là người Huế nên nấu đúng vị, nhẹ nhàng đúng chất người Huế luôn.
Nước dùng màu đỏ điều, thơm mùi sả và ruốc đặc trưng, vị rất đậm đà, topping cực nhiều. Một bát đầy đủ bao gồm thịt bò, móng giò, viên chả cua, chả bò, mọc, gân, tiết,… nhìn rất là bắt mắt. Đặc biệt thịt bò với gân bò mềm mềm ngon tuyệt lại được cho nhiều nữa, miếng tiết núng nính bên trong mềm ướt chứ không bị khô và cứng như một số chỗ khác.
ĐIỂM DANH NHỮNG QUÁN CHÁO LÒNG HÀ NỘI, NGON TÊ TÁI KHI ĐÔNG VỀ
TỔNG HỢP ĐỊA CHỈ ĂN BÁNH CANH GHẸ HÀ NỘI THƠM NGON ĐÚNG VỊ
Địa chỉ 7+ quán bánh trôi tàu Hà Nội “đánh bay” cái rét ngày đông
Chả Bò Đà Nẵng Quận Bình Thạnh
Chả Bò Đà Nẵng – Món ăn ngon không thể bỏ qua
Chả bò Đà Nẵng với hương thơm và vị ngọt của thịt bò tươi hòa lẫn với vị cay nồng của hạt tiêu cùng một số gia vị khác đã làm nên một món ăn đặc trưng và tinh tế nổi tiếng khắp mọi miền đất nước.
Chả ngon không chỉ nhờ tài năng của nghệ nhân làm chả mà còn nhờ vào nguyên liệu thịt bò ở Đà Nẵng. Tại đây Bò được chăn thả tự nhiên trên các bãi cỏ xanh mướt ven Sông Thu Bồn, Sông Vu gia được phù sa bồi đắp hàng năm. Bò chỉ ăn cỏ và phụ phẩm nông nghiệp nên thịt bò nơi đây rất thơm ngon và săn chắc, làm cho món Chả bò Đà Nẵng ngon lạ khác thường so với chả bò của các vùng miền khác.
Nguyên liệu:
Muốn làm chả ngon cần chọn thịt bò tươi, đã lọc hết gân. Gia vị không thể thiếu gồm có: ngũ vị, đường, nước mắm, ớt, hành lá, tiêu và ít mỡ hoặc dầu ăn để chả thơm ngon, béo ngậy.
Cách chế biến:
Cắt thịt bò thành từng lát mỏng và xay nhuyễn. Trộn thịt bò cùng các gia vị đã chuẩn bị, để gia vị thấm đều, người đầu bếp phải xay từng nắm thịt rồi cho vào máy đánh tơi trong khoảng 10 phút cho thật mịn và nhuyễn.
Chả được gói bằng lá chuối, lá chuối cần được rửa sạch và luộc qua trước để đảm bảo độ mềm, khi gói lá không bị gãy, trông đòn chả đầy đặn và chắc nịch.
Để giữ được độ thơm ngọt thì chả chỉ được luộc vừa đủ chín tới, lửa phải đều trong khoảng 45- 60 phút sau đó vớt ra ngay, nếu để lửa quá già làm chín quá độ thì chả sẽ bị rỗ trên bề mặt, không được đẹp mắt và hương vị ngọt đậm đà của chả bò cũng mất đi ít nhiều.
Chả bò Đà Nẵng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon như: cháo, bún, bánh mì, bánh cuốn, nem …
Ngày nay, món ăn này không còn là món ăn dân dã đời thường mà đã trở thành đặc sản thượng hạng, phát triển thương hiệu trên toàn quốc. Nó thường dùng trong các dịp đám tiệc, đám giỗ, đám cưới, ngày tết của người dân Việt Nam, không những vậy nó còn là một món ngon mà du khách không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng.
Nhắc đến chả bò Đà Nẵng không thể nào bỏ qua được chả bò Cô Huệ, cơ sở sản xuất chả bò nổi tiếng Đà Nẵng. Là sản phẩm nằm trong TOP 50 thương hiệu Thực phẩm sạch – Chất lượng cao ( Viet Nam Top Food) 2016. Hiện nay chả bò Cô Huệ đã có đại lý phân phối mới tại: 175 Nguyễn Văn Thương (D1 cũ), P.25, Q. Bình Thạnh, TP. HCM. Mỗi ngày chả sẽ được chuyển từ Đà Nẵng vào chúng tôi qua Vietnam Airline nên quý khách có thể yên tâm thưởng thức những đòn chả nóng hổi đúng hương vị miền trung.
Cách Làm Bún Bò Huế Tại Nhà Cực Ngon
– Giò heo (nên chọn giò trước): 1 cái, khoảng 800 g
– Xương ống hoặc xương giá: 1 kg
– Mắm ruốc Huế: 3 muỗng canh
– Chả Huế (tùy theo sở thích)
Một trong những nguyên liệu của món bún bò Huế
– Trước tiên sơ chế một số nguyên liệu, gừng, sả: Rửa thật sạch, dùng dao, chày đập dập.
– Giò heo đem lóc xương, lấy chỉ hoặc sợi lát cuộn phần bắp heo cuộn lại
– Tấm thịt nạm bò cũng cuộn tròn cho chắc tay rồi buộc chặt lại. Bắp bò cũng dùng dây bó cho chặt để khi nấu chín ít bị co lại).
– Bắc chảo lên bếp, cho nước vào đun sôi, chần sơ qua xương và bắp bò, nạm bò, gân bò, giò heo.
– Cắt phần gân bò thành từng miếng vừa ăn.
– Lấy 1/2 chén nước pha với 3 muỗng canh mắm ruốc Huế, dùng đũa quấy đều.
Ướp tất cả các loại thịt với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh mắm ruốt (đã pha loãng), 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm.
– Trước tiên hãy lấy 3 cây sả và 1/2 lượng gừng lót ở đáy nối áp suất, cho xương heo và thịt giò heo vào, đổ nước sao cho sâm sấp mặt thịt, đậy kín nắp lại và đun sôi (nghe tiếng reo) thì vặn lửa nhỏ, đun thêm 5 phút nữa là được. Sau khi đã được thì tắt bếp, đợi cho nước trong nồi hết reo thì mở nắp, vớt bắp giò heo ra một thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn để thịt không bị bở.
– Tiếp tục lót phần sả và gừng còn lại vào đáy nồi áp suất, cho nạm bò, gân bò và thịt bắp bò vào, đổ nước sâm sấp mặt thịt. Đậy kín nắp lại đun sôi lên, khi nước đã sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 20 phút nữa thì tắt bếp. Đợi nước trong nồi hết reo thì mở nắp, vớt bắp bò, nạm bò vào thau nước lạnh cho thịt được chắc.
– Phần gân khi vớt ra, nếu thấy đã mềm vừa ăn thì để riêng ra còn nếu bạn muốn gân mềm hơn thì cho vào nấu chung với nước dùng.
Lưu ý: Phải đun thịt bò và thịt heo riêng ra để tránh cho thịt heo bị nhừ vì bắp bò thường dai hơn nên thời gian đun lâu hơn.
– Đổ chung phần nước hầm xương và nước hầm thịt bò vào một chiếc nồi lớn, nếu thiếu nước có thể cho thêm nước lạnh cho đủ 5 lít nước.
– Đun sôi nước lên rồi nêm gia vị: 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng café bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, chén mắm ruốt Huế đã pha loãng. Nếm thử và điều chỉnh lại sao cho vừa ăn.
– Cho dầu ăn vào phi thơm 1,5 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm, khi tỏi và sả đã săn lại thì cho 2-3 muỗng canh dầu màu điều và cho vào nước dùng để tạo màu.
– Nếu thích ăn cay thì trong công đoạn ướp thịt và giai đoạn cuối bạn có thể cho thêm ớt sa tế vào nồi nước dùng.
– Cắt nhuyễn một chút rau răm, hành, ngò và cắt hành tây thành lát mỏng
– Chần bún qua nước sôi rồi cho vào tô, xếp thịt, gân, chả vào, rắc ít rau mùi lên trên rồi chan nước dùng vào. Dọn kèm rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, rau thơm, chanh ớt… và cùng gia đình thưởng thức món bún bò Huế thơm ngon.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Quán Bún Bò Huế Ngon Tại Đường Tây Thạnh Quận Tân Phú trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!