Cập nhật nội dung chi tiết về Phát Cuồng Với Cách Làm Gà Hấp Bia Thơm Ngon Đến Từng Phút Giây mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gà là một loại thực phẩm được các bà mẹ tin dùng vì tính đa dạng với nhiều cách chế biến khác nhau. Một con gà hoàn chỉnh có thể nấu lên tới 6 – 7 món như chiên, xào, nướng, luộc , .. Nếu thực đơn của cả nhà đã quá nhàm chán với những món ăn truyền thống thì hôm nay, chúng tôi xin bổ sung them vào sổ tay nấu ăn của bạn công thức làm gà hấp bia thơm ngon đơn giản ngay tại nhà . Chắc hẵn món ăn này sẽ làm hài lòng bữa cơm của cả nhà đấy, mau mau vào bếp ngay thôi nào.
Đùi gà tỏi : 6 cái
Dưa leo, xà lách, cải chua
Gia vị : đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
½ củ hành tím, tỏi.
1 lon bia loại ngon
Rượu
Ngũ vị hương
Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt.
Đùi gà chọn loại tươi ngon, thịt còn chắc,màu sang, không có mùi ôi. Rửa sạch đùi gà qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi để thịt khi ăn sẽ chắc hơn. Ướp đùi gà với muối + đường + hạt nêm + rượu + ngũ vị hương + tỏi băm + nước tương + tiêu để ướp từ 30 – 40 phút hoặc có thể để qua đêm trong tủ lạnh cho thịt gà ngấm hoàn toàn gia vị .
Dưa leo rửa sạch, xắt miếng tròn mỏng, dễ ăn.
Xà lách lặt cọng hư, rửa sạch qua nước muối pha loãng.
Cải chua để ra dĩa riêng.
Cách làm gà hấp bia :
Chuẩn bị một cái chảo lớn, cho dầu vào đun sôi rồi cho đùi gà vào chảo chiên. Đảo đều tay cho thịt gà săn lại rồi gắp ra rổ để ráo dầu.
Tiếp tujcc sử dụng chiếc chảo đó, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho đùi gà đang để ráo dầu vào chảo, tiếp đến cho 2/3 lon bia + một chút đường + màu điều + hạt nêm khuấy đều rồi đậy nắp lại để cho gà chin tới .
Khoảng nữa tiếng sau, cho hết 1/3 chỗ bia còn lại và nồi , đảo đều cho đến khi nước trong nồi keo lại thành hỗn hợp mánh mịn là được.
Trình bày :
Cá Tầm Hấp Bia, Xì Dầu Ngon Ngọt Đến Từng “Thớ Thịt”
Các món cá tầm hấp và cách làm
Cá tầm là một loại cá rất nhiều chất dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Nên thường được rất nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng và đưa vào thực đơn.
1. Cá tầm hấp bia
Món cá tầm hấp bia vừa đơn giản dễ chế biến mà lại ngon miệng cho cả gia đình bạn trong bữa cơm tối nay.
Nguyên liệu:
Cá tầm: 1 con 1,5kg
Bia: 1 lon bia
Hành củ, tỏi, gừng
Chanh, sả, ớt
Hạt tiêu, muối, đường
Hành lá, thì là, cần tây và cà chua
Cách làm: Bước 1:
Làm và rửa sạch cá Tầm sau đó khứa nhẹ vài đường chéo trên mình con cá.
Ướp cá Tầm với chút muối + sả và gừng đã băm nhỏ trong khoảng 30 phút.
Bước 2:
Cà chua đem rửa sạch bổ thành múi.
Thì là cắt bỏ gốc và rửa sạch.
Cần tây rửa sạch sau đó cắt khúc dài khoảng 4-5 cm
Hành lá đem cắt đôi còn phần củ chẻ dọc
Sả được đập dập và gừng cạo vỏ rửa sạch thái sợi
Bước 3:
Cho phần sả và gừng đã chuẩn bị vào dưới đáy nồi, để cá tầm không bị dính và nát. Sau đó hãy để cá tầm đã ướp lên trên.
Bước 4:
Sau khi hấp cá tầm gần chín thì cho hành lá + thì là + cần tây và cà chua vào hấp thêm tầm 10 phút rồi tắt bếp.
Pha nước chấm cá tầm hấp bia: Hãy lấy 2 muôi canh nước mắm rồi cho tỏi và gừng đã băm nhuyễn vào cùng 2 thìa đường trắng. Sau đó vắt lấy nước cốt chanh cho vào, cho thêm chút ớt giã nhuyễn và khuấy đều.
2. Cá tầm hấp xì dầu
Nguyên liệu:
Cá tầm: 1 con
Gừng, ớt
Cải chíp, hành hoa, mùi tàu
Gia vị: Xì dầu, dầu ăn, tiêu, muối, đường
Cách làm: Bước 1: Sơ chế cá tầm
Cá tầm mua về làm sạch và để ráo.
Cải chíp đem nhặt và rửa sạch. Sau đó chẻ đôi (nếu cải chíp bé thì không cần chẻ).
Gừng rửa sạch và thái sợi nhỏ.
Ớt đem bỏ hạt và tỉa hoa.
Hành, mùi tàu rửa sạch sau đó cắt khúc và thái nhỏ.
Bước 2: Ướp cá tầm
Cá Tầm cho vào tô cùng với một chút muối, xì dầu, gừng và hạt tiêu rồi để tầm 20 phút cho gia vị ngấm.
Bước 3: Làm nước sốt xì dầu để ướp cá
Lấy xì dầu cho vào bát, thêm chút đường và nước lọc rồi khuấy đều.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào. sau khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm rồi đổ nước xốt xì dầu vào đun sôi và tắt bếp.
Bước 4: Hấp cá Tầm và hoàn thành món ăn
Đặt cá Tầm vào đĩa sâu lòng cùng với một chút gừng. Sau đó để vào nồi hấp khoảng 15 phút. Tiếp theo xếp cải chíp vào đĩa hấp tiếp 5 phút cho đến khi cải chín thì bắt đĩa ra.
Trang trí đĩa cá tầm sao cho đẹp mắt và rắc thêm hành hoa, mùi tàu lên cá. Sau đó đổ nước sốt xì dầu vào cá.
Ăn cá tầm hấp ở đâu tại Hà Nội?
Quán Họ Hứa là một trong những quán ăn đã và đang được nhiều người biết đến. Quán ăn nổi tiếng với món cá tầm hấp bia, cá tầm hấp xì dầu . Ở đây nổi tiếng là thực phẩm tươi ngon, đảm bảo được an toàn vệ sinh.
Bên cạnh đó ở đây còn có đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo nhiệt tình mà giá cả lại phải chăng không quá đắt. Không gian rộng rãi, sang trọng cùng với view đẹp phù hợp với gia đình hoặc nhóm bạn bè. Thưởng thức món cá tầm hấp ở đây thì chắc chắn thực khách sẽ không thể quên được mùi vị hấp dẫn đâu.
Chúc quý khách ngon miệng!
Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Bia Thơm Ngon Mà Đơn Giản
Cách làm cá diêu hồng hấp bia là một trong những món ăn đơn giản mà lại thơm ngon, vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hơn thế nữa, do cách chế biến của việc hấp cá vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Có rất nhiều cách hấp cá diêu hồng nhưng hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết cá diêu hồng hấp bia ngon ngọt mà không bị tanh. Chúng mình cùng nhau bắt tay vào bếp ngay thôi nào.
Nguyên liệu làm món cá diêu hồng hấp bia
1.2 kg cá diêu hồng
1 chai bia 330ml (có thể dùng bia lon hoặc bia tươi)
1 quả cà chua, thìa là, hành hoa, tỏi, ớt, gừng
Các gia vị, dầu ăn.
Cách làm cá diêu hồng hấp bia
Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu khác
Tỏi bóc vỏ, đập dập, gừng cạo sạch vỏ thái sợi.
Hành hoa, thìa là nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 10cm.
Cà chua thái múi cau, bạn có thể gọt lấy vỏ cà chua trước khi thái và dùng vỏ đó làm hoa hồng để trang trí món ăn.
Cá diêu hồng mổ bỏ ruột và mang, rửa sạch. Bạn nên bóp qua chút muối để cá bớt tanh, để ráo nước.
Bước 2: Tẩm ướp cá
Ướp cá diêu hồng với gia vị gồm: 1 thìa cafe gia vị, 3/4 hành hoa và thìa là, gừng, tỏi, 1 thìa cafe dầu ăn.
Trộn đều để gia vị ngấm đều thân cá rồi dùng toàn bộ nguyên liệu vừa ướp cho vào đầy trong bụng cá.
Banh rộng bụng cá đã nhồi rau thơm vào và dựng cá thẳng đứng lên. Làm như vậy cá sẽ chín nhanh và đều do lượng nhiệt tỏa đều toàn thân cá (các bạn có thể để cá nằm trên đĩa rồi cho vào hấp cũng được).
Trang trí cà chua đã bổ múi vòng quanh đĩa cá.
Bước 3: Hấp cá
Bạn nên mở nắp bia ra trước vài phút để bớt bọt. Đổ bia vào nồi hấp và đặt cả đĩa cá vào nồi.
Đậy chặt vung và bật bếp đun sôi nồi bia.
Do cá cũng khá nhanh chín nên chỉ hấp tầm 15 phút là cá chín, bạn có thể dùng tăm xiên vào cá để kiểm tra xem cá chín chưa.
Cá chín thì cho nốt phần thìa là, hành hoa còn lại vào và hấp thêm khoảng 15 giây.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Lấy cả đĩa cá ra khỏi nồi hấp và trang trí thêm chút hành hoa, thìa là, hoa hồng làm từ cà chua ở trên đễ món ăn thêm sinh động và hấp dẫn.
Chỉ Với 5 Bước Làm Món Cá Chép Hấp Bia Thơm Nghi Ngút Hết Chê
Cá chép chứa nhiều dinh dưỡng, có tác dụng trị bệnh tốt, đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ. Hôm nay Angon chia sẻ món cá chép hấp bia thơm ngon cực kỳ đấy ạ!
Cá chép là loại cá có thịt dày và béo, ít xương dăm, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon…Không những thế, cá chép có thể chế biến thành nhiều món ăn như kho, rán, om dưa, lẩu, hấp bia… trong đó hấp bia được nhiều người yêu thích trong những ngày mát trời. Cá chép hấp bia có mùi vị thơm ngon, thịt cá ngọt, nóng hổi, chấm với nước mắm gừng ớt cay cay thì chẳng còn gì bằng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá chép hấp bia
1.1 Nguyên liệu làm món cá chép – Cá chép: 1-1.5kg
– Bia: 1 lon (nếu cá to hơn thì có thể dùng thêm bia)
– Hành tươi một nắm to
– Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường
– Gừng tươi, thì là, sả, chanh
– Rau sống ăn kèm: tùy thích
– Để chọn cá, cần lưu ý chọn con cá dày mình, dày đều từ trên xuống dưới chứ không chọn con cá dày bụng. Cá dày bụng thường là bụng trứng hoặc bụng mỡ, hoặc là cá nuôi có ruột quá lớn, mà những con cá này thường không ngọt thịt và gầy.
– Mua được cá chép sông là tốt nhất. Cá chép sông bao giờ cũng dài mình, không tròn ủng như chép ao. Do đó, bạn nhớ chọn con cái dài hơn, dày hơn, đảm bảo sẽ ngọt thơm hơn.
– Quan trọng nhất vẫn là chọn con cá chép tươi, nhanh nhẹn, không lờ đờ, mình bong vảy. Cá tươi sẽ cho món ăn ngon nhất.
2. Cách làm cá chép hấp bia
Lý do chọn bia để hấp cá vì bia giúp món ăn thơm hơn và món cá cũng ngọt thịt hơn.
Bước 1: Sơ chế cá – Bạn nên nhờ người bán mổ luôn cá cho nhanh sau đó về chỉ việc sơ chế, khử mùi tanh cá.
– Có nhiều cách khử mùi tanh cá, trong đó nhanh và đơn giản nhất là ngâm cá vào nước vo gạo trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu sẽ giảm bớt mùi tanh cá.
– Lưu ý, không ngâm quá lâu sẽ làm da cá bị bong và mất đi độ tươi của cá.
– Nếu lúc mổ người bán hàng chưa bỏ mang cá thì về bạn nên bỏ mang cá và cạo sạch màng đen bên trong bụng cá sẽ bớt tanh rất nhiều.
– Bạn nên khứa vài đường trên mình cá để khi ướp gia vị ngấm nhanh hơn.
– Nếu con cá không quá to có thể để nguyên con cho ngọt thịt, không thì bạn cũng có thể cắt khúc.
– Ướp vào những chỗ đã khứa trên cá và rải đều lên mình cá để cá ngấm đều gia vị. Nếu bỏ qua bước này, món cá hấp bia sẽ không ngon và đậm đà.Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại – Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
– Rau thì là rửa sạch, thái khúc dài.
– Sả bóc bỏ vỏ già, đập dập, cắt khúc.
– Sau đó đặt cá lên trên. Rót bia vào nồi, sau đó phủ nốt chỗ gừng lên trên, đậy vung lại, đun nhỏ lửa hấp cá trong khoảng 20-25 phút là cá chín đều.
– Khi cá vừa chín tới, bạn cho thêm hành tươi, thì là, cà chua vào xung quanh cá, đậy nồi đun tiếp khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp.
– Cuối cùng cho ớt, tỏi, gừng băm nhỏ vào. Nếu thích bạn có thể cho thêm ít lá thì là thái nhỏ là xong.
– Cá nguyên con, chắc thịt, không bị nát.
– Cá chép hấp bia có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi các loại gia vị.
Angon chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, đà điểu, heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Sài gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 . Angon xin cảm ơn.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Phát Cuồng Với Cách Làm Gà Hấp Bia Thơm Ngon Đến Từng Phút Giây trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!