Cập nhật nội dung chi tiết về Những Món Ngon Làm Từ Thịt Bò Úc mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1- Thịt bò tươi cắt lát dầy khoảng 2 tới 2,5 cm, để khô ráo, lưu ý trước khi làm để miếng thịt ra khỏi tủ lạnh 10 phút để nhiệt độ của miếng thịt ngang với nhiệt độ trong phòng (miếng thịt sẽ chín nhanh và đều hơn).
3- Để chảo lên bếp cho nóng già sau đó mới đổ dầu ăn. Khi dầu ăn bắt đầu sôi cho thịt bò vào giữa chảo, nhẹ tay ấn vào giữa miếng thịt để chắc chắn là cả miếng thịt được tiếp xúc với bề mặt chảo.
4- Lưu ý chỉ được lật thit MỘT LẦN duy nhất, vì đảo thịt hay lật thịt nhiều lần sẽ làm thịt mất nước
5- Để mặt trước tầm 2-3 phút (nếu ăn tái) sau đó lật mặt sau.
6- Khi mặt sau được khoảng 1 phút rưỡi, cho bơ vào chảo, khi bơ chảy lấy thìa múc và dội đều lên miếng thịt một lúc để chắc chắn toàn bộ miếng thịt ngấm bơ.
7- Sau khi xong 2 mặt, dựng miếng thịt đứng lên chảo trong khoảng 30 giây (phần có mỡ tiếp xúc với chảo) để giảm bớt lượng mỡ đi.
8- Gắp thịt ra khỏi chảo, chiên khoai tây ăn kèm
Phần đùi thăn bò là một trong những phần thịt giá cả vừa phải nhất để làm steak. Không những vậy, phần này bản to, tương đối mềm và mang hương vị đặc trưng của thịt bò.
Có thể nói đây là loại steak nổi tiếng nhất, thông dụng nhất và cũng là sự lựa chọn đầu tiên của những tín đồ ghiền steak. Phần thịt này mềm, béo ngậy mùi bơ, hương vị đậm đà, lại có nhiều mỡ dắt giữ cho miếng thịt có độ giữ nước khi áp chảo nên khi cắn miếng thịt, nước thịt ngọt, thơm tràn ra tạo nên cảm giác thật tuyệt vời cho người thưởng thức.
Nói về phi lê chúng ta nghĩ ngay tới độ mềm của nó. Đúng vậy, đây là phần thịt ít vận động nhất của con bò nên nó cũng mềm nhất. Ngoài ưu điểm này, phi lê rất ngọt thịt, thơm và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Tuy nhiên, một con bò Úc nặng 300kg-400kg chỉ cho ra 1 phần phi lê duy nhất khoảng 1,7kg đến 2kg thôi, vì thế mà phần thịt này giá cũng cao nhất so với các phần khác.
Ngoài Striploin steak (New York steak) thì Rib-eye cũng là một loại steak thông dụng và nổi tiếng nhất trong giới sành ăn steak bởi chúng đặc biệt mọng nước, mềm mịn, thơm đậm đà mùi bơ do mỡ dắt trên các thớ thịt tạo nên cảm giác như tan ra trong miệng
Nguyên liệu cần có làm thịt bò cuộn phô mai nướng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt bò: Chọn thịt bò tươi, màu đẹp, có độ đàn hồi tốt.
Thái miếng mỏng to bản, cho vào ướp với tỏi, xì dầu, chút dầu hào, 1 thìa cà phê mắm, nửa thìa cà phê đường. ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Phô mai: Chọn phô mai miếng to, về thái thành miếng vuông như trong hình để cuốn cho dễ. Hành lá rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa với chiều rộng miếng thịt bò.
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò cuộn phô mai
Bước 2: Cách làm thịt bò cuộn phô mai nướng ngon: Đặt miếng thịt bò ra thớt, cho phô mai và hành vào đầu miếng thịt bò rồi cuộn như cuộn nem, cuộn chặt tay một chút. cuộn xong lấy tăm ghim lại cho chặt.
Nướng thịt: Cho thịt vào khay nướng, cho lửa vừa phải, khi nướng dùng kẹp xoay đều thịt để không bị cháy và chín đều hơn. Khi nào thấy thịt vàng đều, màu đẹp, mùi thơm ngon là được.
Chi tiết cách làm thịt bò cuộn phô mai ngon tuyệt
Thưởng thức thịt bò cuộn phô mai ngon tuyệt
Thịt Bò Úc thơm ngon đậm đà kết họp với chút chua ngọt, thơm cay của rau thơm và nước mắm sẽ tạo nên món ăn khai vị lý tưởng cho gia đình bạn.
– Gia vị gồm: mè, sả, rau thơm, nước mắm, đường, dấm, vỏ chanh vàng, muối, gừng, hạt nêm, ớt tiêu.
– Thịt Bò Úc rửa sạch, xắt mỏng. Ướp thêm một ít hạt nêm, đường, ớt, tiêu để ướp khoảng chừng 15 phút cho ngấm gia vị.
– Phi thơm tỏi, hành, cho thịt vào đảo đều tay cho chín tới.
– Pha ít nước mắm bóp gỏi: nước mắm ngon + đường + gia vị + chanh + dấm + sả + gừng + vỏ chanh vàng.
– Bóp trộn đều thịt Bò Úc với hỗn hợp nước mắm đã pha. Sau đó, cho rau thơm và một chút dầu mè vào trộn đều.
– Sau đó gắp ra đĩa, rắc thêm mè lên trên, trang trí ớt, rau ngò hay rau răm hoặc húng quế cho đẹp.
Thịt Bò Úc Làm Món Gì Ngon?
Nếu biết làm món này, gia đình bạn sẽ chẳng cần đến các nhà hàng sang trọng để thưởng thức món thịt bò Úc nướng thơm ngon tuyệt phẩm này nữa. Vừa đảm bảo dinh dưỡng nhất, vừa tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Vậy, còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không bắt tay vào thực hiện món ăn bổ dưỡng này nhỉ?
01 kg thịt thăn bò Úc nhập khẩu chính hãng (có thể tăng hoặc giảm tùy theo nhu cầu “tiêu thụ” của gia đình bạn).
Gia vị: Nước tương (01 thìa), tương ớt (01 thìa), nước mắm (01 thìa), muối tinh (vài hạt), hành tây, tỏi, gừng tươi (mỗi thứ 1 củ), hành lá (3-4 cây).
Đồ ăn kèm: Rau xà lách, mùi tàu.
*Các bước thực hiện
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xay nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn cỡ 0,5cm.
Gừng cạo sơ vỏ ngoài rồi rửa sạch băm nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng bản to nhưng vẫn đảm bảo vừa miệng.
Đồ ăn kèm đem rửa sạch, thái lát hoặc cắt khúc vừa ăn.
+ Bước 2: Ướp thịt bò
Cho nước tương, hành tây, tỏi và gừng vào âu nhựa trộn cùng với thịt bò rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp thịt trong khoảng 10 phút.
Lấy vỉ nướng đã được rửa sạch đặt lên bếp nướng hồng ngoại.
Lần lượt xếp thịt vào vỉ để nướng. Khoảng cách miếng thịt đều nhau, không xếp quá dày.
Nướng thịt cho đến khi thịt bò chuyển sang màu vàng cánh gián thì lấy ra ăn kèm cùng rau sống đã chuẩn bị.
Nguyên liệu cho bữa ăn ngon như nhà hàng
Để món ăn trở nên tuyệt hảo hơn, bạn và các thành viên trong gia đình nên vừa nướng vừa ăn. Ăn khi còn nóng sẽ ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, ở khâu chọn thịt bạn cũng cần đảm bảo mua được loại thịt thăn bò Úc tươi ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng nhất.
Các bước làm món thịt bò Úc cuộn nấm Bước 1: Chuẩn bị nước sốt
Ngoài ra, trong quá trình nướng mọi người cũng cần “tập trung vào chuyên môn” để tránh việc thịt bị sống hoặc chín quá thành cháy. Ăn sẽ mất ngon và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
2. Thịt bò Úc cuộn nấm kim- món ngon, đơn giản, dễ làm
Thực hiện món thịt bò cuộn nấm
01 kg thịt bò Úc (nên chọn thịt thăn)
02 gói nấm kim
Xì dầu, rượu, đường pha theo tỷ lệ sao cho bạn ăn cảm thấy vừa miệng. Nếu không thể tự pha hoặc muốn đơn giản hơn bạn có thể thay bằng nước sốt BBQ bán sẵn.
Nguyên liệu chị em cần chuẩn bị
Thái thịt bò Úc thành từng lát mỏng to bản.
Nấm kim cắt gốc đem rửa sạch.
Sơ chế nguyên liệu
Trải miếng thịt bò ra mặt thớt hoặc mâm.
Nhặt một lượng nấm vừa phải lên trên.
Cuộn nấm vào bên trong theo hình tròn.
Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ thêm chút dầu vào rồi bật bếp.
Chờ dầu nóng rồi lần lượt cho những miếng thịt bò đã cuộn nấm vào để rán. Liên lục lật miếng thịt để đảm bảo thịt chín đều mà không bị sống hoặc dai.
Gắp ra đĩa rồi rưới nước sốt ngập bề mặt đĩa thịt.
Các bước thực hiện
Món thịt bò Úc cuộn nấm đã được thực hiện xong. Bây giờ là lúc thưởng thức. Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc nhậu với bia đều ngon tuyệt cú mèo. Sự kết hợp giữa chất sắt, protein có trong thịt bò cùng hàm lượng chất xơ dồi dào trong nấm sẽ mang lại cho gia đình bạn món ngon cực kỳ bổ dưỡng.
0,5 kg sườn bò Úc
02 củ sả.
2 quả ớt sừng
01 củ tỏi
Gia vị: Sa tế, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, muối.
Sườn bò Úc rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Ớt sừng, sả, tỏi làm sạch, băm nhỏ.
Trộn đều ớt, sa tế, tỏi, sả vào sườn cùng với chút hạt nêm và bột ngọt. Ướp trong khoảng 30 phút.
Bỏ sườn vào lò vi sóng nướng trong vòng 10 phút ở mức 180 độ C.
Lật ngược lại các miếng sườn rồi nướng tiếp trong 10 phút nữa ở cùng nhiệt độ ban đầu.
Bày ra đĩa và bắt đầu thưởng thức. Có thể trang trí thêm cà chua cắt lát, rau mùi và hạt tiêu tùy theo sở thích.
4. Phở thịt bò Úc- bữa sáng tuyệt hảo
200gr thịt thăn bò Úc
01 củ khoai tây
Vang đỏ
Bánh phở
Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường
Rau sống: Hành lá, mùi ta thái nhỏ, hành khô.
Thịt bò Úc thái miếng vừa ăn ướp cùng một chút muối và hạt tiêu
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ phi thơm với chút dầu ăn.
Hành đã dậy mùi thơm thì trút thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa to.
Cho vang đỏ cùng khoai tây đã sơ chế vào nồi thịt. Thêm lượng nước vừa đủ ăn. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Trần bánh phở rồi cho vào bát. Đổ nồi thịt bò vào rồi thêm rau mùi, hành lá và chút hạt tiêu lên trên. Thế là chúng ta đã có một tô phở bò Úc nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa “hạt rẻ” phải không nào?
Những vấn đề chị em cần lưu ý khi mua thịt bò Úc
Nếu chưa tìm được cho mình cơ sở bán sỉ và lẻ thịt bò Úc nhập khẩu đảm bảo chất lượng nhất, người tiêu dùng có thể tìm mua sản phẩm ở THÔNG TIN LIÊN HỆ Thế Giới Bò Sạch. Đây là một trong số ít các đại lý nhập khẩu và bán lẻ thịt bò Úc được đông đảo người tiêu dùng tín nhiệm nhất trên địa bàn TPHCM. Tìm mua thịt bò Úc ở đây, đảm bảo người tiêu dùng sẽ nhận được thực phẩm tươi ngon bổ dưỡng với giá thành hợp lý nhất.
Thịt bò Úc là loại thực phẩm được bày bán rộng rãi ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các đại lý chuyên nhập khẩu và phân phối bán lẻ thịt bò. Nhưng không phải cơ sở nào cũng bán hàng đảm bảo chất lượng.
Do đó, chị em cần cẩn trọng trong việc lựa chọn thịt bò. Tránh trường hợp mua phải thịt bò đã “quá date”. Vì vậy, để đảm bảo mua được thịt bò Úc đảm bảo chất lượng nhất, chị em cần lưu ý đến một số vấn đề sau:
Không mua thịt bò Úc không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Không ham rẻ mua thịt bò Úc có giá rẻ bất thường (giá thịt bò Úc chính hãng hiện nay dao động ở mức 360.000-400.000 nghìn đồng/ kg tùy vào từng loại thịt).
Kiểm tra cẩn thận các thông tin in trên bao bì sản phẩm. Các thông số phải đảm bảo dễ đọc, sắc nét. Không có dấu hiệu tẩy xóa hay dán chồng tem mác lên nhau.
Quan sát kỹ màu sắc thịt bò. Nếu cảm thấy có dấu hiệu nghi vấn nền ngừng giao dịch mua bán với chủ cửa hàng.
Địa chỉ: 688/41/20 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân, Hồ Chí Minh
Hotline: 0934 073 886
Email: loan.hotfood@gmail.com
Cách Làm Bò Nấu Đậu Từ Bắp Bò Úc Ngon Ngất Ngây
Trước khi bắt tay vào làm món ăn này, Good Market sẽ giới thiệu sơ về bắp bò Úc để cả nhà hiểu rõ hơn vì sao chúng ta lại lựa chọn để nấu lagu. Bắp bò Úc thịt giòn nhờ gân xen kẽ với độ mềm nhất định của thịt. giúp người ăn cảm thấy dễ chịu, ngon miệng. Ngoài ra, thịt bắp bò Úc mộng nước nhẹ và ngọt, khi nấu chúng ta sẽ cảm nhận được vị bò Úc lan tỏa, đặc biệt là khi nêm nếm, chúng ta càng cảm nhận vị bò rõ rệt hơn. Đây chính là điểm mạnh của bắp bò Úc cũng chính là đặc điểm mà các chị em đến các nhà hàng kinh doanh yêu thích, bởi chất lượng xuất sắc, được nhiều chuyên gia đầu bếp đánh giá cao. Đến đây, bạn đã hiểu lí do vì sao chúng ta lại chọn bắp bò Úc để nấu lagu rồi đúng không nào? Và bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào làm thôi!!
Nguyên liệu chuẩn bị khi nấu món lagu:
_3 củ cà rốt hữu cơ. ( Cà rốt hữu cơ đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng. )
_1 củ rưỡi hành tây. ( Nếu hành tây nhỏ hơn thì chúng ta dùng 2 củ. )
_6 củ khoai tây.
_1 muỗng rưỡi bột mì.
_Nửa chén rượu.
_Một số gia vị khác như: muối biển, tiêu đen, hạt nêm,..
Cách làm món lagu:
_Bước 1: Chúng ta cần xả đông bắp bò Úc và rửa sơ bắp bò Úc với nước lạnh và một ít muối. Sau đó, khi bắp bò Úc vừa được xả đông, bạn cắt tầm 5 đến 6.5 cm tùy ý.
_Bước 2: Quá trình ướp bắp bò Úc.
Ướp bắp bò Úc với một ít gia vị như muối, tiêu, tỏi và một ít đường và đợi từ 1 đến 1 tiếng rưỡi. Đối với bắp bò Úc, chúng ta không cần ướp quá cầu kì, bởi thịt bắp bò Úc ngọt, nên khi nấu nước lèo mang mùi vị tự nhiên rất ngon.
Tiếp theo, trong thời gian chờ đợi, bạn có thể thái hành tây, cà rốt, khoai tây. Sau đó bạn chuẩn bị một ít nước pha chung với muối để ngâm khoai tây và cà rốt. ( tầm 10 phút. )
_Bước 3: Cách nấu bò lagu
Chúng ta xào bắp bò Úc với một ít dầu ăn hoặc dầu oliu đến khi hai mặt ngả vàng tí thì tắt lửa.
Sau đó, chúng ta dùng một cái nồi khác, cho dầu ăn và hành tây vào xào chung, đến khi hành tây mềm thì bỏ thêm tỏi đã băm sẵn. Kế tiếp bạn cho bột mì với nước lọc vào và khuấy đều hỗn hợp này. Ở bước này bạn có thể sử dụng tương cà của Heinz để gia tăng hương vị.
Sườn Bò Úc Nấu Món Gì Ngon?
Sườn bò Úc nấu món gì ngon?
17:44 – 22/11/2018
Khi những món ăn trong bữa cơm gia đình trở nên quá quen thuộc thì sườn non bò là thực phẩm tuyệt vời để bạn đổi món cho cả gia đình. Smile Shop sẽ gợi ý cho các bạn những món ăn ngon, dễ chế biến từ sườn non bò Úc.
Sườn non bò Úc là một trong những phần thịt bò được yêu thích nhất. Sau khi loại bỏ phần sườn chính, sườn non sẽ được cắt ra từ xương sườn. Sườn non có 7 giẻ và có nạc mỡ xen kẽ nên rất thơm ngon, thịt mềm mà không bị khô.
Sườn non bò Úc chứa nhiều chất dinh dưỡng
+ 22g chất béo
+ 99mg cholesterol có lợi
+ Một số loại vitamin và khoáng chất khác như canxi, vitamin D, vitamin B12, sắt, vitamin B6, magie,…
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng sử dụng nhiều thịt bò rất tốt cho cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của một số loại bệnh…
Chỉ với nguyên liệu chính là , chúng ta cũng có thể chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau tại nhà mà không cần phải tới nhà hàng.
Một trong những món ăn phổ biến nhất khi nhắc đến sườn đó chính là sườn nướng BBQ. Với lớp mỡ và lớp thịt nạc đan xen tuyệt vời vào nhau, hương vị đặc trưng của thịt bò hòa quyện tuyệt vời với sốt ướp sườn đậm đà, sườn non bò nướng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc tối, nướng ngoài trời hay tụ tập bạn bè. Sườn non nên nướng nguyên tảng sẽ ngon nhất vì sẽ giữ được chất dinh dưỡng và giữ được độ ẩm cho thịt.
Vào trời đông giá lạnh, các bạn có thể chế biến các món ăn từ sườn bò kho như sườn bò kho sả, sườn bò kho tiêu, sườn bò kho nấm kiểu Hàn, sườn bò kho trứng cút, sườn bò kho gừng,…
Bên cạnh các món kho đậm đà thì chúng ta có thể làm những món hầm, thịt mềm và dễ ăn hơn như sườn bò hầm rau củ, sườn bò hầm đậu đen lạ miệng, sườn bò hầm thuốc bắc,… cũng rất ngon miệng.
Nếu muốn bữa cơm thanh nhẹ dễ nấu thì các món ngon từ canh sườn sẽ hấp dẫn các bạn. Có rất nhiều món canh được làm từ sườn non bò như canh sườn bò Hàn Quốc, canh sườn nấu rau củ, canh sườn nấu khoai sọ, canh măng sườn bò, canh bắp cải sườn bò,…cho các bạn lựa chọn và chế biến.
Ngoài ra, chúng ta cũng có thể dùng sườn non bò nấu một số món ăn khác như mỳ sườn bò, bún sườn bò, sườn bò xào chua ngọt,…cũng rất lạ miệng và thơm ngon.
Với những giá trị dinh dưỡng và lợi ích mà sườn non bò Úc mang lại cộng với sự đa dạng trong các cách chế biến thì không khó để sườn non bò Úc trở thành sự lựa chọn tối ưu cho các bà nội trợ trổ tài đổi món cho cả gia đình.
Nguồn: Sưu tầm & tổng hợp
Bạn đang đọc nội dung bài viết Những Món Ngon Làm Từ Thịt Bò Úc trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!