Cập nhật nội dung chi tiết về Nhìn Dĩa Gỏi Dưa Leo Khô Cá Lóc Này Anh Chị Có Thèm Không mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
✅✅✅ Những khi trời nóng nực hay những khi cảm thấy chán ăn, an món gì chua chua sẽ kích thích vị giác giúp anh chị ăn ngon miệng hơn.
Có một món gỏi vừa ngon vừa lạ miệng. Tất cả các vị chua cay mặn ngọt sẽ cùng nhau làm khơi dậy cảm giác thèm ăn trong anh chị. Đó là món gỏi dưa leo khô cá lóc.
Món gỏi dưa leo khô cá lóc anh chị làm ngon thế này thì cả nhà ăn sẽ thích mê. Khô Cá Lóc nướng chấm mắm me nghĩ đến là thèm
– 1 con cá lóc khô, 4 trái dưa leo, 1 củ carốt.
– Một ít rau răm, lá ngò, lá quế, đậu phộng, hành phi
– Gia vị: nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường.
– Khô cá lóc nướng chín vàng đập dậo xé sợi.
– Dưa leo rửa sạch cắt lát mỏng, cho thêm ít đường để vào ngăn mát tủ lạnh cho dưa leo giòn.
– Cà rốt cũng gọt vỏ, bào sợi cho ít đường để vào ngăn mát tủ lạnh cho giòn.
Dưa leo cắt lát và cà rốt bào sợi để làm món gỏi dưa leo khô cá lóc.
– Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ, đậu phộng rang đập dập
– Pha nước mắm trộn gỏi: Cho ít đường, nước mắm thêm ít nước lọc quậy đều, cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn và nước cốt chanh, nêm nước mắm chua chua ngọt ngọt là được.
– Lấy cà rốt và dưa leo ra vắt ráo nước cho vào thố, nêm nước mắm chua ngọt vừa pha nêm vừa ăn.
– Cho rau thơm, khô cá lóc vào trộn đều cho ra dĩa, trang trí them khô cá lóc, hành phi, lá ngò rồi rắc ít đậu phộng đập dập lên trên là đã hoàn thành món gỏi dưa leo khô cá lóc rồi.
Cho tất cả dưa leo, cà rốt, khô cá lóc vào nêm nước mắm chua ngọt rồi trộn đều.
Cách làm gỏi dưa leo khô cá lóc cũng đơn giản. Món gỏi này ngon là nhờ vị thanh mát giòn giòn của cà rốt và dưa leo.
Vị dai dai beo béo của thịt khô cá lóc, cùng vị béo của đậu phộng và mùi thơm của rau răm.
Tất cả hòa quyện khi bạn nhai trong miệng tạo nên một cảm giác ngon miệng đến khó tả mà chỉ có người ăn mới cảm nhận được.
Đặc Sản Khô Cá Lóc Miền Tây Khô Nia
Cảm Nhận của nhiều anh chị phản hồi sau khi dùng khô cá lóc của KHONIA:
Chị Mỹ năm nào Tết cũng ăn khô cá lóc của KHONIA. chị Khen năm nay khô cá sấy ngon hơn năm trước.
Lê Trọng Thông
Chủ sáng lập Khô Nia
Các Món Ăn Làm Từ Khô Cá Lóc Có Ngon Không?
Khô cá lóc ở miền Đồng Tháp 10 quê tôi hầu như nhà nào cũng với, các món ăn trong khoảng khô cá lóc thì vô cùng phong phú, nhà tôi mỗi người một ý thích, má chồng tôi thì chỉ thích ăn khô cá lóc nướng, bởi theo má chỉ khi nướng mới cảm nhận được mùi vị thơm ngon của con khô cá lóc. Còn ba chồng tôi thì thích ăn gỏi khô cá lóc sầu đâu bởi vị đăng đắng nhẫn nhẫn rất riêng của chiếc lá sầu đâu này.Trong khi chồng tôi thì lại thích ăn khô cá lóc chiên vì mang giòn giòn, với chút vị mặn mặn ngọt ngọt rất ghiền ăn.
Mỗi lần chế biến khô cá lóc, má chồng tôi thường căn dặn tôi phải ngâm miếng khô trong nước nóng khoảng 20 phút cho mềm, sau ngừng thi côngĐây chiên hoặc nướng vừa chín, không cừu quá lâu làm miếng khô bị cứng sẽ còn ko ngon nữa. Khô cá lóc chiên hoặc nướng đem xé nhỏ ăn sở hữu cơm thì mang mà ngon hết ý. Đăc biệt, những món ăn trong khoảng khô cá lóc không thể thiếu món nước chấm đồng hành chậm tiến độ là nước mắm me, nước mắm me chua ngọt sẽ khiến món khô cá lóc càng thêm hấp dẫn.
Khô cá lóc nướng trên lửa than sẽ giữ được hương vị đặc thù và thịt cá thơm hơn.
Ngoài cừu hoặc nướng để ăn cơm, má tôi còn chế biến ra phổ biến món gỏi cho Anh chị thưởng thức hoặc làm mồi nhậu cho tía tôi như: Gỏi xoài khô cá lóc, gỏi dưa leo hay gỏi đu đủ khô cá lóc… Ở Sài Gòn, vợ chồng tôi toàn các bữa ăn nhiều giết thịt cá, nên khi được trở về nhà, thích nhất là những món ăn dân giã của má tôi.
những món ăn trong khoảng khô cá lóc saođơn giản mà lại ngon đến thế, bữa ăn sáng có chén cháo trắng bốc khói nghi ngút bên dĩa cá khô lóc nướng là 2 vợ chồng tôi thích thú lắm rồi, cảm giác lạ mồm và ngon hết sức. đặc trưng là món khô cá lóc rang tỏi của má cho buổi cơm trưa, 2 má con vừa ngồi tâm can vừa luộc cá rồi xé nhỏ, loại bỏ xương dăm, lột củ tỏi băm nhuyễn. khi má tôi cho dầu vào chảo cùng ít tuyến phố nấu cháy chuyển màu caramen, cho cá đã xé nhỏ với tỏi băm vào thêm ít đường rang trên lửa nhỏ, mùi thơm của tỏi cùng cá khô ngạt ngào khiến thơm lừng cả gian bếp nhỏ làm cho quyến rũ Anh chị.
Khô cá lóc cừu là một món ăn ngon ăn với cơm hot rất ngon mồm.
những món ăn từ khô cá lóc rất ngon và lạ mồm, nếu như Các bạn đang sống ở thành phố không có dịp về quê, thì với thể tậu khô cá lóc về chế biến tại nhà. Tuy ko mang cảm giác được thưởng thức món ngon tại quê nhà, nhưng Anh chị vẫn được thưởng thức các món ăn dân giã cộng cả gia đình cũng đem lại cảm giác rét mướt cho cả gia đình.
Nhớ Món Gỏi Khô Cá Lóc Sầu Đâu Quê Mình
Đã rộng rãi năm sống và làm việc ở thành thị, tôi các tưởng mình đã quen mang những món ăn nơi phồn hoa tỉnh thành này, thế mà chiều nay về nhà đứa bạn chơi, thấy cây sầu đâu mọc sau vườn lòng tôi lại nao nao nhớ tới quê nhà, nhớ mái nhà tranh với những buổi chiều Anh chị em cùng quay quần bên mâm cơm, nhớ món gỏi khô cá lóc lá sầu đâu má làm mấy chị em tôi ăn, và nỗi nhớ đấy đã thôi thúc tôi quay về nhà.
Nhà tôi bên kia sông, phải đi phà mới về đến nhà.
Nhà tôi nằm ở bên kia bờ sông, muốn về nhà phải đi qua 1 dòng phà, mà hôm nay tôi mang cảm giác giường như phà chạy chậm hơn mọi khi hay sao ấy , lâu thật là lâu mới đến bờ. Vừa về đến nhà, tôi đã vội vàng cầm rổ đi hái lá sầu đâu, tía má tôi kinh ngạc vì vừa tới nhà ko chịu nghỉ ngơi mà vội đi hái lá sầu đâu rồi lôi bịch khô cá lóc trên loại xịa treo ở giữa bếp xuống. Cá lóc chiếc cá có sức sống mãnh liệt, hầu như sở hữu mặt ở mọi thành thị trên cả nước, ở miền tây quê tôi, hầu như nhà nào cũng có cái khạp nhỏ trữ vài con cá trong nhà hoặc vài kg khô cá lóc trên gác bếp. những món khoái khẩu nhất của người dân nơi đây là món cá lóc đồng nướng trui, cá lóc nướng mỡ hành, hoặc gỏi xoài khô cá lóc, gỏi khô cá lóc lá sầu đâu. Gỏi khô cá lóc lá sầu đâu là món giành cho những người sành ăn, vì lá sầu đâu có vị đắng, người ăn không quen sẽ không chịu được vị đắng này, nhưng người sành ăn biết thưởng thức thì sẽ nhai kỹ miếng gỏi cá lóc sầu đâu trong miệng, vị đắng từ từ mất đi thay vào chậm triển khai là vị ngọt hậu làm người ăn tê mê nên tía tôi thì thích nhất món này.
Cây sầu đâu quê tôi sử dụng lá non và hoa làm cho gỏi sở hữu khô cá lóc rất ngon.
Ngày dó, nhà tôi cũng ko dư dả gì, mỗi bữa ra ruộng về tía tôi thường hay hái ít lá sầu đâu và xách vài con cá lóc bắt được ngoài ruộng về để má tôi nướng trui, nấu canh chua hoặc khiến cho gỏi cá lóc lá sầu đâu. các món này không chỉ nhà nghèo ăn đâu, mà tôi thấy các nhà khá nhái đầu xóm cũng thích ăn lắm chứ, má tôi khiến gỏi lá sầu đâu, cho thêm ít xoài xanh, thêm 1 ít đậu phộng rang lên trên thì trông đã ngon lắm rồi, má tôi nhắc lá sầu đâu có vị đắng thêm chút vị chua của xoài xanh, vị bùi bùi của đậu phộng rang sẽ ngon hơn phổ biến , món này trông đã ngon mắt mà ăn với cơm thì thôi hết ý.
nhiều nhà hàng đã đưa món gỏi khô cá lóc sầu đâu vào thực đơn phục vụ cho những thực khách xa quê.
hiện nay nhiều nhà hàng quán ăn cũng bổ sung thêm món gỏi khô cá lóc sầu đâu vào thực đơn, tốt họ cũng hiểu được cảm giác nhớ quê của chững người con xa xứ, luôn nhớ về món ăn dân giã quê nhà. có những điều giản đơn bình dị mà có nhẽ xa rồi người ta mới thấy nhớ, cũng như món khô cá lóc quê mình, tuy bình dị giản đơn nhưng luôn đọng lại trong tôi như 1 góc hồn quê thân thương trìu mến, góc hồn quê thân yêu chậm triển khai thật vui vẻ khiến cho sao, suốt ngày chơi trò chơi trốn tậu quên cả giờ giấc, các trò chơi trốn tậu của con nít ngày chậm triển khai khó tìm lại được bởi khi lớn lên mỗi đứa 1 nơi và toàn bộ giờ chỉ còn là ký ức. ko biết giờ này các đứa trẻ quê tôi với còn xăng xít như tôi ngày đấy đi hái lá sầu đâu với má, để nay mai lúc xa rồi còn nhớ mãi chiếc vị đăng đắng nhẫn nhẫn của món gỏi khô cá lóc lá sầu đâu thật bình dị mà thân thương .
Cách Làm Gỏi Khô Cá Lóc Sầu Đâu Ngon Đúng Chuẩn Miền Tây
Gỏi khô cá lóc sầu đâu thoạt đầu ăn có vị đắng nhưng sau đó sẽ có vị ngọt hậu.
✅✅✅ Ai đã từng đến miền Tây và đã từng ăn món gỏi khô cá lóc sầu đâu có lẻ vẫn còn có ấn tượng, vẫn còn nhớ đến mùi vị rất riêng của món gỏi này. Đối với người chưa quen ăn lá sầu đâu sẽ ăn không được món gỏi này và nhớ mãi mùi vị đăng đắng của lá sầu đâu.
Còn những người sành ăn sẽ không quên vị đăng đắng và vị ngọt hậu của loại lá này, ăn cùng với khô cá lóc có vị ngọt và dai, vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm và mùi thơm của rau răm, có lẽ ăn một lần và nhớ mãi.
Cách Làm Gỏi Xoài Khô Cá Lóc Ngon Khó Cưỡng
Bạn đã nghe nhiều người nói món gỏi này đắng khó ăn, bạn cũng nghe thêm nhiều người khác nói món gỏi này chỉ những người sành ăn mới cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó.
Nếu bạn tò mò và muốn ăn thử mùi vị của món gỏi khô cá lóc sầu đâu như thế nào nhưng không có dịp về miền tây thì bạn có thể làm món gỏi này. Ở Sài Gòn hay bất cứ nơi đâu đều có thể làm, chỉ hơi khó một chút cho người Sài Gòn là tìm được lá sầu đâu vì không có nhiều nơi bán loại lá này.
Hôm nay, Khô nia sẻ chia sẻ cho các bạn cách làm gỏi sầu đâu đúng vị miền Tây.
Nguyên liệu:
200gr khô cá lóc, 2 quả xoài xanh, đọt sầu đâu, 1 trái dưa leo
Gia vị: me, ớt, tỏi, rau răm, đậu phộng, hành phi, nước mắm ngon, bột ngọt, chanh, đường.
Sầu đâu làm gỏi chọn loại lá non và búo chưa nở mới ngon và ít đắng. Cách chế biến:
– Sầu đâu chọn loại lá non và bông sầu đâu còn búp chưa nở, rửa sạch chần qua nước sôi cho bớt vị đắng.
– Khô cá lóc nướng trên than hồng, đập dập xé sợi.
– Xoài băm sợi, dưa leo cắt khoanh cho thêm vài cục đá lạnh cho xoài và dưa leo giòn hơn.
– Làm nước mắm trộn gỏi: Cho me vào nước sôi lấy nước cốt me đặc sền sệt, pha thêm nước mắm ngon, tỏi, ót, bột ngọt, đường thành món nước mắm me đậm đặc dậy mùi thơm rất hấp dẫn.
Chuẩn bị các loại gia vị làm gỏi khô cá lóc sầu đâu.
Trộn hỗn hợp lá sầu đâu với khô cá lóc, xoài, dưa leo và cho nước mắm me vào trộn đều nêm vừa ăn. Cho ra đĩa trang trí thêm 1 ít khô cá lóc, ngò rí, đậu phộng, hành phi lên trên là đã làm xong món gỏi khô cá lóc sầu đâu đúng vị miền tây nam bộ rồi.
Thưởng thức món gỏi khô cá lóc sầu đâu cần một chút thư thả, thoạt đầu, khi bạn cho miếng gỏi khô cá lóc sầu đâu vào miệng sẽ thấy vị đăng đắng nhẫn nhẫn.
Đặc Sản Khô Cá Lóc Miền Tây Khô Nia Lê Trọng Thông
Chủ sáng lập Khô Nia
Bạn đang đọc nội dung bài viết Nhìn Dĩa Gỏi Dưa Leo Khô Cá Lóc Này Anh Chị Có Thèm Không trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!