Cập nhật nội dung chi tiết về Món Ngon Cuối Tuần Từ Cá Nhiều Chất Dinh Dưỡng mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Lợi ích từ cá
Đặc biệt sử dụng cá thường xuyên còn giúp bạn cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, hô hấp, làm chậm quá trình lão hóa và làm đẹp da.
Món ngon cuối tuần từ cá
Bún cá
Cách nấu bún cá cũng sẽ thay đổi tùy theo từng vùng miền bởi những loại gia vị và các loại cá đặc trưng. Để thực hiện món bún cá, bạn cần chuẩn bị một con cá chép, cá rô, hoặc cá trắm ( từ 1-1,5 kg) được lọc sạch xương và thái miệng vừa ăn. Tiếp sau đó, ướp cá với một chút muối và giấm để khử mùi tanh, nhúng cá qua bột chiên giòn và chiên giòn.
Cá nướng
Cá sau khi được sơ chế sẽ được mổ phanh thành hai nửa để dễ ướp gia vị và đồng thời giúp cá nhanh chín hơn. Ướp cá với hỗn hợp tỏi, sả, ớt, gừng được băm nhỏ và một chút gia vị, để cá từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ để cá ngấm gia vị.
Sau đó, nướng cá trên vỉ than hoặc lò nướng trong thời gian từ 30 phút để cá có màu vàng nâu và chín mềm. Lưu ý trong quá trình nướng cá có thể phết thêm chút dầu để cá không bị khô và cháy.
Ruốc cá
Lưu ý đầu tiên đó là bạn nên lựa chọn loại cá to, ít xương để dễ dàng lọc thịt và hạn chế thấp nhất lượng xương dăm còn sót lại. Sau khi sơ chế, cắt cá thành từng khúc to và cho bạn kho trong vòng 20-30 phút, gỡ cá và cho lên chảo để rang.
Bước rang cá được xem là bước quan trọng để quyết định hương vị và chất lượng của món ruốc, khi rang bạn cần đảo đều tay và đánh bông cá giúp tạo độ phồng và xốp cho thành phẩm. Nêm thêm ít nước mắm để món ruốc cá vừa ăn và ngon miệng.
Mong rằng với những gợi ý về món ăn cá dịp cuối tuần, các bạn sẽ có thêm thật nhiều lựa chọn cho gia đình của mình.
Cá Phèn Hồng Thơm Ngon, Béo Ngậy Và Nhiều Dinh Dưỡng
Cá phèn hồng thơm ngon, béo ngậy và nhiều dinh dưỡng
Cá phèn hồng thường được lựa chọn để chế biến các món ăn đầy màu sắc và hương vị trong các bữa tiệc. Bởi loại cá này không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn có vị thịt ngọt ngào, béo ngậy, thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Cá phèn hồng được biết đến là một loài trong họ cá phèn, thuộc bộ cá vược. Loài cá này sinh sống tại các vùng nước lợ, được tìm thấy ở các miền nhiệt đới ẩm gió mùa.
Loài cá này có thân hình thon dài và dẹt dần về phía hai bên thân. Cuống đuôi cá phèn hồng dài và thon. Phần đầu lớn vừa, miệng cá ngắn và hơi tù. Răng cá phèn mịn, nhỏ được rải đều tới bộ phận ngoài của hàm. Mắt cá nhỏ tròn, nằm ở phía dưới da.
Cơ thể chúng được bao phủ bởi lớp vảy tròn, mềm và ngắn. Vây lưng, vây bụng mỏng, cá có màu vàng. Phần đuôi xẻ thùy, có màu vàng nhạt. Giống cá này thường có màu vàng đặc trưng ở thân, vùng bụng màu trắng.
Tác dụng của cá phèn hồng
Cá phèn hồng có chất thịt dày, nhiều thịt, ít xương. Thịt của chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin B và protein, giúp cho cơ thể hấp thụ nhiều dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng, đẹp da, sáng mắt…
Trong khi đó kali giúp cho người cao tuổi hạn chế được nguy cơ đột quỵ và loãng xương, tin vui là cá phèn hồng lại có rất nhiều kali cung cấp cho các bạn.
Trong 100g thịt cá hồng có chứa đến 104kcal, 15,9g đạm, 40mg canxi, 79,5g nước, 4,5g chất béo, 50mg photpho… nên vừa giúp cho người ăn có được nguồn bổ sung năng lượng tự nhiên tốt nhất lại vừa mang đến cho cơ thể của người ăn khả năng hấp thụ các dưỡng chất có lợi.
Với nguyên liệu là cá hồng đã được làm sạch thì bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, có hương vị độc đáo, cuốn hút người ăn như cá hồng phèn sốt cà chua, cá hồng phèn chiên với sả, cá hồng phèn nướng giòn, cá hồng phèn kho tiêu, nấu canh chua cá hồng phèn, cá hồng phèn kho nghệ…
Cách bảo quản cá phèn hồng
Cá phèn hồng khi bạn mua ngoài siêu thị hay cửa hàng đã được đóng gói và hút chân không rất cẩn thận. Vì vậy, khi mua cá về, bạn chỉ cần cho cá vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản. Nếu sử dụng, thì nên đưa xuống ngăn mát khoảng 1-2 tiếng cho tan đá ra rồi mới chế biến. Khi cá phèn được bảo quản trong tủ lạnh đông. Sẽ có thời hạn sử dụng từ 6 đến 8 tháng.
Cách Nấu Thịt Bò Kho Tiêu Thơm Ngon Giầu Chất Dinh Dưỡng
Thịt bò cung cấp các chất dinh dưỡng hữu ích, cần thiết cho cơ thể nên được các bà nội trợ ưu ái, chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon. Một trong những món ăn ngon phù hợp với bữa cơm gia đình đó chính là bò kho tiêu. Vì vậy hôm nay ẩm thực năm châu sẽ hướng dẫn cách nấu thịt bò kho tiêu thơm ngon giầu chất dinh dưỡng cho bạn nhé!
Thịt đông vật là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và thịt bò được coi là một trong những loại thịt tốt nhất cho sức khỏe của chúng ta. Trong thịt bò có chứa rất nhiều protein, vitamin B6, kali và một số loại khoáng chất khác giúp xây dựng hệ miễn dịch và sản xuất hormone tăng chưởng giúp tạo cơ bắp, thịt bò còn có tác dụng hồi phục cơ thể đặc biệt tốt cho trẻ em và người lao động cao về trí óc và thể lực.
Cách nấu thịt bò kho tiêu thơm ngon giầu chất dinh dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
½ kg bắp bò (vì bắp bò có cả thịt và gân nên món thịt bò sẽ ngon hơn)
Hành lá, đầu hành đập dập băm nhỏ, tỏi , ớt băm và đặc biệt không thể thiếu đó chính là tiêu
Gia vị, hạt nêm, nước mắm, vừng, bột nghệ.
Các bước nấu bò kho tiêu:
Thịt bò thái miếng khoảng 3cm (thái miếng như vậy thì khi kho bò co lại là vừa ăn giúp giữ được vị ngọt thơm của thịt bò, đồng thời làm hình thức của miếng bò được đẹp mắt ngon miệng hơn).
Sau khi thái miếng xong bạn ướp với 2 thìa café gia vị, 2 thìa café tiêu, 2 thìa café đường, 1 thìa café bột ngọt, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café nước mắm, thêm một chút đầu hành đập dập băm nhỏ, tỏi băm vào và trộn đều, ướp thịt trong khoảng 15 phút cho gia vị dược thấm vào thịt.
Khi thịt bò đã ngấm các gia vị thì bạn bấc một chiếc nồi lên bếp cho vào đó khoảng 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu ăn nóng bạn cho đầu hành đập rập băm nhỏ, tỏi vào phi thơm, khi ngửi thấy mùi hành tỏi đã thơm thì cho thịt bò vào xào, xào cho đến khi thịt bò hơi săn lại. Nếu ăn được cay thì bạn cho thêm một quả ớt vào xào cùng nhé!
Khi thịt đã săn lại và thấm gia vị, bạn đổ vào nồi nước lọc (đổ ngập thịt bò nếu như kho bàng nồi bình thường, đổ xăm xắp nước nếu kho bằng nồi chuyên dụng như nồi áp xuất). Ban đầu bạn để lửa lớn cho nước sôi rồi sau đó để lửa vừa. Trong quá trình kho bạn thi thoảng đảo đều thịt bò để cho gia vị thấm đều cũng như làm một phần nước bay hơi thịt bò sẽ nhanh cạn hơn.
Khi thịt đã cạn nước (sền sệt) thì bạn lấy một chiếc tăm nhọn chọc vào miếng thịt nếu tăm xiên qua dễ dàng thì thịt đã đủ chín mềm để ăn, nếu không xiên được qua dễ dàng thì thịt vẫn còn dai và chưa đạt tiêu chuẩn bạn cần đổ thêm nước và kho thêm. Khi bò đã chín mềm, bạn cho vào một chút tiêu và 1 thìa café nghệ cho màu đẹp mắt nhé. Cuối cùng cho hành lá lên. Múc ra tô hoặc bát rắc chút vừng là bạn đã có món thịt bò kho tiêu hấp dẫn rồi.
Món ăn có mùi thơm đặc trưng của tiêu hòa vào với thịt bò và các gia vị. Thịt mềm, gân và thịt đan xen nhau ăn rất ngon và vui mồm, món ăn có vị ngon đậm đà bạn ăn cùng với cơm trắng hoặc xôi sẽ rất hợp.
Vậy là ẩm thực năm châu đã hướng dẫn cho các bạn cách nấu thịt bò kho tiêu thơm ngon giầu chất dinh dưỡng rồi đó. Chúng tôi tin rằng gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này! Hãy thực hiện cho họ thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công!
Những Món Ăn Ngon Giàu Dinh Dưỡng Từ Cá Bớp
Cá bớp là loại cá giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng protein và chất béo. Với thịt cá trắng, ngọt, dai, lại không béo và không có vị tanh, nên được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng sản phẩm. Đặc biệt, phần đầu của cá bớp với nhiều lớp sụn được đánh giá là thơm ngon có hạng.
Cà ri từ lâu đã xuất hiện trong đời sống ẩm thực của người Việt. Dù vậy, nhiều người ắt hẵn chưa từng nghe qua món cà ri cá bớp. Đây là món ăn đậm đà, ít ngán, tuy quen nhưng cũng rất lạ, dùng kèm với bánh mì nóng giòn, đem đến trải nghiệm khó quên cho những ai mỗi lần thử qua. Nguyên liệu:
Cá bớp: Nên chọn loại phi lê
Cà ri, dừa nạo, cà rốt, sữa tươi không đường, cà tím
Khoai tây, đậu bắp, cây sả
Bánh mì hoặc nếu bạn ưa thích thì có thể sử dụng thêm bún tươi
Ớt và ngò
Thực hiện:
Ướp tiêu vào phi lê cá, thêm bột nêm, bột ngọt và khoảng 1/3 gói cà ri, để trong vòng 30 phút. Vắt lấy nước cốt dừa từ dừa nạo, để riêng phần nước cốt và nước dão ra.
Làm sạch cà rốt, khoai tây, khoai lang, cà tím, đậu bắp,… sau đó cắt sao cho vừa ăn.
Với cà rốt, khoai tây, khoai lang, có thể chiên sơ lên để tăng mùi thơm, sau đó để ráo dầu.
Chiên sơ cá, có thể cho kèm ít bơ để thơm hơn. Quan sát đến khi cá đã vàng đều 2 mặt.
Đập dập sả cây, sau đó để trên chảo dầu nóng cho tăng mùi thơm, Tiếp đó, bạn có thể cho 2/3 gói cà ri còn thừa vào để xào chúng, cho đến khi mùi cà ri dậy lên, bạn cho cá đã chiên vào rim cùng từ 7 – 10 phút cho thấm.
Nước dão của dừa đun sôi và cho hỗn hợp cà rốt, khoai lang, khoai tây vào nấu chung khoảng 15 phút cho mềm. Sau đó, cho cà tím, sả, cà ri vào nước dừa để nấu sôi. Để lửa riu riu trong vòng khoảng 10 phút.
Nêm nếm vừa ăn, sau đó tắt bếp và múc ra tô
Món cà ri cá bớp ngon hơn khi dùng nóng Bạn nên dùng món cà ri gà khi còn nóng, dùng với bánh mì hoặc bún.
Món cá bớp đút lò thơm ngon, lạ miệng
Để thực hiện món này, bạn chỉ cần chuẩn bị 400g cá bớp phi lê thơm ngon. Tỏi băm, muối, tiêu, kem tươi, phô mai, bơ cùng một vài loại gia vị hàng ngày khác. Cắt lát mỏng lớp cá, sau đó ướp chúng với muối, tiêu, tỏi, để trong 30 phút để cá thấm gia vị. Bạn đánh kem tươi, bơ sao cho đều tay, bạn cho cá bớp lên trên giấy nướng và bắt đầu phết hỗn hợp này lên. Tiếp tục cho phô mai lên mặt cá và đưa cá vào lò viba để nướng. Bạn quan sát khi nào phô mai vàng đều là cá đã chín. Ngoài những món ngon trên, bạn còn có thể dùng cá bớp để làm canh chua, làm gỏi, kho tộ hoặc làm món lẩu thơm ngon cho gia đình vào những dịp đặc biệt, và nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết phải mua cá bớp tươi đặc biệt ở đâu, đừng quên liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được những tư vấn kỹ càng và chi tiết hơn nữa. Địa chỉ mua Hải sản ngon tại Hà nội Zin Food là đơn vị chuyên cung cấp hải sản tươi sống có kinh nghiệm nhiều năm tại hà nội, tại cửa hàng của Zin Food có rất nhiều mặt hàng cho bạn lựa chon như : Cua cà mau, các loại cá như,cá thu, mực tươi, mực khô vvv
Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Ngon Cuối Tuần Từ Cá Nhiều Chất Dinh Dưỡng trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!