Cập nhật nội dung chi tiết về Món Cá Hồi Nauy Sốt Cà Chua Ngon Khó Cưỡng mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
là một thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng – một trog những sản phẩm dẫn đầu Châu Âu về chất lượng. Với hàm lượng Protein cao, DHA và Omega 3, cá hồi Nauy rất tốt cho trẻ em để hình thành cơ tay và tăng hệ miễn dịch. Nếu bạn két hợp cá hồi Nauy với cà chua thì cực kỳ bổ. Không cần phải mua cá hồi Nauy fillet, bạn cũng có thể làm món này từ xương cá hồi, đầu và lườn cá hồi tươi. Nếu bạn chưa biết phải thực hiện món ăn này ra sao thì bài viết dưới, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách thức làm món cá hồi sốt cà chua ngon khó cưỡng.
Để đặt cá hồi Nauy tươi: Hãy để lại SĐT hoặc gọi ngay 02466863864 – 0898582828 để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất
Cách chế biến món cá hồi sốt cà chua ngon tuyệt
Món ngon, đơn giản, dễ làm với nguyên liệu có sẵn có mỗi ngày tại gofood:
Nguyên liệu:
– 1kg Cá hồi Nauy
– 1/2 Củ hành tây
– 5g Bột cà ri
– 1 quả cà chua
– 5g gừng và ớt Đà Lạt tươi
– 2 nhánh rau mùi
– Gia vị, dầu ăn
Bước 1: Cá hồi Nauy hòa với rượu và gừng khoảng 3 phút và rửa sạch để khử mùi tanh.
Bước 2: Để ráo nước, cắt thịt cá hồi thành những miếng dày 2 cm, ướp với 1/3 tìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê tiêu, trộn đều cho cá ngấm đủ gia vị.
Chia cá hồi Nauy thành những miếng đều nhau dày 2 cm
Bước 3: Dùng chảo chống dính, hâm nóng chảo rồi rót dầu ô liu vào, đun nón dầu ô liu ở lửa vừa cho nhiệt độ trung bình rồi cho từng miếng cá hồi Nauy vào áp chảo, nên nhớ là đặt mặt da cá xuống trước. Tiếp tục rán cá hồi cho tới khi cá có màu vàng nâu, áp chảo mỗi mặt từ 2-3 phút rồi tắt bếp. Chuẩn bị những bước tiếp theo, bạn để những miếng cá hồi Nauy vàng và mềm kia xang 1 bên.
Bước 4: Rửa sạch ớt, hành tây và gừng, ớt Đà Lạt bỏ hạt, thái miếng vuông đều nhau 1 cm. Cà chua, hành tay thái miếng vuông khoảng 1,5 cm. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái sợi.
Đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho tiếp gừng vào đảo đều, tiếp cho hành tây, ớt đỏ và cà chua đã chuẩn bị vào xào tái chín. Cuối cùng cho 2 thìa nước cốt chanh, 1/3 thìa bột ngọt, ½ thìa muối, ½ thìa bột cà ri, ½ muôi canh bột năng và cho thêm chút nươc mắm vào đảo đều, đun cho tới khi nước sốt sánh lại, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Rau mùi xay nhuyễn trộn cùng nước sốt cà chua ở trên rồi đun nóng.
Bước 6: Tiếp theo cho phần cá hồi đã chiên và sốt vào chảo đun với lửa nhỏ, lật cá vài lần cho ngấm nước sốt, đun cho tới khi nước sốt sánh lại quyện vào miếng cá rồi tắt bếp.
Bước 7: Cho từng miếng cá hồi ra đĩa, rưới phần nước sốt lên trên, cho thêm 1 nhánh rau mùi và rắt thêm 1 chút hạt tiêu để thêm phần hấp dẫn.
Thưởng thức cá hồi số cà chua ngon mê mẩn
Thưởng thức cá hồi sốt cà chua thơm, mềm, ngậy vị
Cá hồi chiên sốt cà chua này sẽ làm cho món ăn thơm ngon, lạ miệng hơn nữa.
Tại gofood chúng tôi có sẵn sốt Omaha Seafood chanh bơ cho món cá hồi chiên, nướng ngon tuyệt, bạn có thể dễ dàng làm món cá hồi sốt chanh bơ mà không cần mất nhiều thời gian và công sức chọn nguyên liệu.
Hi vọng rằn với công thức đơn giản ở trên sẽ giúp bạn và gia đình có có bữa ăn ngon miệng. Cá hồi sốt cà chua sẽ là món ăn dẫn đầu trong tiết trời Hà Nội hay mưa như mấy hôm nay.
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Hotline: 02466 863 864 – 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 02466 532 236 – 0898 582 828
Hotline: 0889 307 308 – 02466 701 686
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Thơm Ngon Khó Cưỡng Món Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi
Nhắc đến cá hồi, người ta nghĩ ngay đến một loại cá mềm ngọt với hàm lượng vitamin, dưỡng chất, đặc biệt là omega-3 dồi dào. Món cá hồi sốt bơ tỏi với vẫn giữ được nguyên vẹn chất ngọt tự nhiên của cá, hòa quyện cùng vị béo ngậy và thơm lừng của bơ tỏi mà bất cứ ai cũng khó lòng chối từ.
Nổi tiếng với nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp, cá hồi là loại hải sản giá thành khá cao so với các loại hải sản khác. Chính vì thế, các món ăn chế biến từ cá hồi được ưa chuộng trong các bữa tiệc gia đình, sinh nhật, cưới hỏi.
Cá hồi sốt bơ tỏi là món ăn sang trọng nhưng không yêu cầu quá cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ với những nguyên liệu đơn giản, chị em đã có thể chiêu đãi gia đình một bữa cơm bổ dưỡng ngon miệng.
Món cá hồi sốt bơ tỏi còn rất được lòng người ăn bởi hương vị thơm ngọt thanh đạm của cá quyện cùng phần nước sốt làm từ bơ tỏi độc đáo. Không chỉ thế, chị em nên thường xuyên đưa món ăn này vào thực đơn mỗi ngày để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe cả nhà.
Để món ăn được mềm ngọt tự nhiên, chị em nên chọn phi lê cá hồi để chế biến. Miếng phi lê cá hồi đã được làm sạch, lọc bỏ phần xương rất tiện, đây cũng là phần mềm ngọt nhất của cá hồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch, có thể cắt đôi nếu miếng cá quá to, để ráo hoặc thấm cho khô nước.
Ướp cá hồi với 1 thìa muối hạt, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ăn trong khoảng 20 phút. Lưu ý mình không nên ướp cá hồi với đường nếu không cá sẽ bị cứng không ngon.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt băm nhỏ. Nên chọn tỏi ta củ nhỏ, vỏ tím thì sẽ thơm và an toàn hơn.
Rau xà lách, thì là nhặt, rửa sạch, để ráo nước.
Tùy theo sở thích của mỗi nhà mà bạn có thể rán, áp chảo hay nướng miếng cá hồi cho đến khi miếng cá chín vàng đều, giòn cạnh.
Làm sốt: Đun nóng bơ vàng cho chảy, thêm tỏi và ớt băm vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.
Cho miếng cá hồi chín vào chảo nước sốt, nêm nếm thêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu cho vừa ăn.
Đảo nhẹ vài phút rồi tắt bếp.
Khi trình bày lên đĩa, để miếng cá hồi xuống dưới, rưới đều phần nước sốt lên trên, thêm rau xà lách, thì là lên miếng cá.
Món cá hồi sốt bơ tỏi ngon nhất khi ăn nóng, miếng cá hồi chín vàng ươm cháy cạnh bên ngoài nhưng vẫn ngọt thanh nguyên chất, phần nước sốt thơm lừng của bơ tỏi, cùng với một chút vị cay của ớt và tiêu sẽ khiến mọi người mê mẩn.
Với hương vị sang trọng, màu sắc hấp dẫn, cá hồi sốt bơ tỏi là món ăn được ưa chuộng trong nhiều bữa tiệc nhà hàng sang trọng. Nếu như quý khách muốn lựa chọn món ăn bổ dưỡng này là một món chính trong bữa tiệc gia đình, Nấu cỗ 29 là địa chỉ tin cậy mà bạn nên lựa chọn. Không chỉ phục vụ món cá hồi sốt bơ tỏi với số lượng tùy chọn, mà với mâm cỗ đa dạng nhiều món ăn sẽ khiến mọi người gật đầu tán thưởng.
Cá Hồi Nauy, Cá Hồi Phi Lê
Cá hồi Na Uy là một trong những sản phẩm cá hồi được yêu thích ở Việt Nam có nguồn gốc từ Na Uy nhập khẩu trực tiếp vào Việt Nam mỗi ngày. Sản phẩm được cấp đông ngay khi mổ giúp giữ được độ tươi ngon cho loại thực phẩm hảo hạng này. Quý khách hàng khi mua hàng dù ở bất cứ cửa hàng nào cũng cần kiểm tra ngày mổ và hạn sử dụng. Đặc thù của cá hồi không như các loài khác, mỗi gram cá hồi đều có giá trị lớn. Vì thế, có nhiều nơi đã không ngần ngại sử dụng sản phẩm quá hạn sử dụng để bán với giá rẻ với mác “Cá Hồi Giá Rẻ” nhằm thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
Cá Hồi Na Uy Chất Lượng Cao
Các loại cá hồi hiện nay trên Thế Giới
Cá hồi Đại Tây Dương
Cá Hồi Masu
Cá hồi Chioook
Cá hồi Chum
Cá hồi Coho
Cá hồi hồng
Cá hồi Sockeye
Cá hồi Danube
Với mặt hàng cá hồi Na Uy được cung cấp và phân phối hiện nay tại Việt Nam là dòng cá hồi Đại Tây Dương thường sống ở phía bắc ở bờ Đại Tây Dương như các hồ Onega, Ladoga, Saimaa,… Chúng hầu hết được sinh ra ở các hồ nước ngọt lớn, điều khiện khí hậu thích hợp và đặc biệt là môi trường sinh thái trong lành, không bị tác động bởi các loại hóa chất và rác thải của con người nên luôn đảm bảo được độ sạch nhất định và yên tâm không phải lo lắng bị nhiễm hóa chất độc hải. Và đây cũng là một trong những lý do khiến loài cá hồi này được giới thượng lưu ưa chuộng. Ngoài thịt cá hồi thì còn có trứng cá hồi, tuy nhiên hầu hết sẽ không được phép khai thác ngoại trừ việc nuôi công nghiệp để đảm bảo duy trì sự ổn định và phát triển của loài cá hảo hạng này.
Một con cá hồi mới đánh bắt tại suối nước ngọt Na Uy
Sự phát triển của cá hồi ngoài tự nhiên
Lịch sử đã chứng minh một điều khá thú vị về vòng đời sinh trưởng của các loài cá hồi khi mà “tuổi thơ” của những chú cá hồi Na Uy lại được sinh ra và lớn lên ở những hồ nước ngọt lớn nhưng khi bước vào thời khi sinh trưởng thì lại tiến ra ngoài biển khơi rộng lớn bao la. Và tiến tới chu kì phát triển thì chúng lại tìm về lại những hồ nước ngọt lớn để sinh sản, tạo nên những lứa kế tiếp của chúng, sau đó lại quay trở lại biển khơi để sinh sống.
Vòng đời sống của cá hồi Na Uy
Thông thường, hậu duệ của chúng khi chào đời sẽ có thời gian sinh sống khá lâu ở những hồ nước ngọt trong khoảng 3 năm và rồi theo con nước mà tiến ra Đại Tây Dương. Khi ra Đại Tây Dương, chúng cần tới 4 năm để tìm sinh trưởng và đủ tuổi trưởng thành quay trở về với cội nguồn.
Cá hồi Na Uy ở con thác đang đổ ra biển
Lưu ý về cá hồi nói chung
Một trong những loại ký sinh đáng chú ý là những loại thuộc nhóm myxosporea có khả năng điều chỉnh hành vi của cá hồi và đây cũng chính là lý do vì sao mà loài cá hồi này lại có khả năng sống được cả hai vùng nước ngọt và mặn trong khi rất ít loài có khả năng thích nghi này. Và cũng do loài ký sinh này rất lớn, có ảnh hưởng trực tiếp tới con non nên các trang trại nuôi cá hồi gặp khá nhiều khó khăn trong việc nhân giống nhân tạo. Hầu hết, cá hồi nuôi trong các trang trại hiện nay đa số được thu gom từ ngoài tự nhiên vì đảm bảo được việc sinh trưởng tốt nhất khi sản xuất thương phẩm. Những loại ký sinh này chỉ có thể sống ở cơ thể cá hồi mà thôi, chúng không thể sống hay ảnh hưởng tới các động vật máu nóng, trong đó có cong người chúng ta. Tuy nhiên, không vì như thế mà chúng ta lại chủ quan trong việc vệ sinh sạch sẽ khi sử dụng. Đặc biệt là các món gỏi cá hồi Na Uy thì cần chú ý về thời gian đóng gói cũng như hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe tốt nhất khi sử dụng thịt cá hồi.
Đặc tính cá hồi Na Uy
Cá hồi là loài ăn thịt cùng với đó là các phù du sinh vật biển khác. Thức ăn chính của loài cá hồi là các loại cá hoang dã. Điều này tạo nên khó khăn nhất định trong việc nuôi thương phẩm cá hồi Na Uy bởi chi phí nguyên liệu cá hoang dã có thể vượt xa giá trị thu được khi bán thương phẩm. Theo tính toán của các nhà khoa học, để tạo ra được một kg cá hồi thì cần rất nhiều kg cá hoang dã trong tự nhiên cho chúng ăn, điều này đang thúc đẩy các nhà khoa học tìm ra các loại protein thay thế nhằm giảm giá thành trong việc nuôi cá hồi thương phẩm.
Nuôi cá hồi Na Uy thương phẩm
Trước đây, khi mà công nghệ còn lạc hậu thì hầu như cá hồi đều được đánh bắt từ tự nhiên. Tuy nhiên, khi mà kỹ thuật khoa học ngày càng tiến bộ và việc khai thác ngoài tự nhiên quá mạnh làm ảnh hưởng tới hệ sinh thái cá hồi Đại Tây Dương nên hầu như hiện nay chuyển sang hình thức nuôi cá hồi công nghiệp. Tuy nhiên, vẫn còn đó những công đoạn phụ thuộc vào tự nhiên để cá hồi không bị mắc bệnh như đã đề cập ở mục Lưu ý về cá hồi. Vì khi còn nhỏ sức đề kháng khá kém nên khi ấp nở thành công, đều được thả trở về tự nhiên để sinh trưởng từ 6 – 12 tháng rồi mới tiến hành thu gom trở lại vào các khu nuôi công nghiệp. Có những nơi sẽ thả về tự nhiên khoảng 2 năm mới thu gom nhằm tạo sức đề kháng tốt nhất trước khi đưa ra những trang trại ngoài đại dương để nuôi công nghiệp.
Cảnh người dân đánh bắt cá hồi Na Uy
Tuy nhiên, hiện số lượng trang trại nuôi thành công không có nhiều. Tập tủng chủ yếu tại Nga, Tasmania, Australia. Song cũng rất hạn chế về quy mô cũng như nguồn cung cấp vì chi phí vận hành cao cũng như vẫn còn đó những khó khăn trong việc nhân giống ở thời điểm cá còn nhỏ.
Trang trại nuôi cá hồi Na Uy khi còn nhỏ
Một số hình ảnh về cá hồi Na Uy
Cận cạnh cá hồi Na Uy nở ra từ trứng cá hồi
Trứng cá hồi còn sót lại khi nở
Các món ăn đặc biệt được chế biến từ món cá hồi Na Uy hảo hạng
Gỏi thịt cá hồi Na Uy
Miếng cá hồi còn tươi roi rói
Một số thông tin khác về cá hồi Na Uy bạn nên biết
Cá hồi Na Uy thật sự là một trong những món ăn ngon hảo hạng không phải ai cũng có điều kiện để thưởng thức. Đây là món ăn có hàm lượng omega-3 cao cùng với đó là các axit amin thiết yếu giúp hỗ trợ sức khỏe cho con người mạnh mẽ, đặc biệt là hỗ trợ chức năng tâm lý rất tốt. Ngoài ra, cá hồi Na Uy là một trong những loại hải sản có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau và không bị ngán.
Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram cá hồi Na Uy
Omega-3: 2,4 gram (rất tốt cho mắt)
Năng lượng: 224 kcal
Chất béo bão hòa: 3 gram
Chất béo không bão hòa đa: 5 gram
Chất béo không bão hòa đơn: 5,9 gram
Protein: 16 gram
Muối: 0,11 gram
Vitamin D: 10 mcg
Selen: 20,7 mcg
Các video về cá hồi Na Uy cao cấp hảo hạng
Chế biến cá hồi tại khách sạn 5*
Kỹ năng phi lê cá hồi Na Uy kiểu Nhật Bản
Làm cá hồi Na Uy nguyên con tươi sống
Thu hoạch trứng cá hồi Na Uy
3 Món Cá Sốt Cà Chua Ngon Cho Cuối Tuần
Cá sốt cà chua là một món ăn dân dã, dễ làm mà lại cực kỳ đưa cơm, nhất là vào những ngày mùa đông hay mưa ẩm. Nước sốt cà chua kèm với thịt cá trộn đều ăn với cơm nóng, thêm một chén canh rau nhỏ là đủ dinh dưỡng cho bữa tối.
3 món ngon từ cá này chắc chắn sẽ là gợi ý hay cho thực đơn mỗi ngày bạn chẳng thể bỏ qua.
1. Cá thu sốt chua ngọt Nguyên liệu
3 lát cá thu
2 quả cà chua
2 tép tỏi băm
2 muỗng canh đường palm
Ngò thái nhỏ
1 muỗng cà phê sốt me ( hoặc 1/3 nước cốt me dằm đều được)
200ml nước lạnh hay nước dừa tươi
2 muỗng canh nước mắm
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/3 muỗng cà phê muối
2 trái ớt băm nhỏ
Cách làm
Cá rửa sạch thấm khô, rắc muối và tiêu hai bên mặt cá. Cà chua thái nhỏ.
Các nguyên liệu và gia vị còn lại phía trên cho hết vào 1 tô to hòa đều.
Bắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho cá vào chiên với lửa vừa. Cá vàng hai mặt thì đổ hết chén gia vị và cà chua băm vào đậy nắp rim lửa thấp cho đến khi sốt sánh cá thấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Cá thu sốt chua ngọt cho ra dĩa dùng với cơm nóng rất ngon.
2. Cá trôi sốt cà Nguyên liệu
1 con cá trôi
4-5 quả cà chua
Hành tím, tỏi, gừng băm
Nước mắm, bột canh, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt băm nhỏ, chút tương ớt hoặc tương cà, dầu ăn, muối hạt
Cách làm
Cá trôi cắt khúc rửa sạch, để ráo rồi ướp với chút muối hạt sau đó đem chiên qua cho vàng đều các mặt.
Phi thơm hành, tỏi, gừng băm rồi cho cà chua đã bỏ hạt, thái hạt lựu vào đảo cho chín.
Gắp cá vào, thêm chút nước mắm, bột canh, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt băm nhỏ, chút tương ớt hoặc tương cà sau đó đổ nước nóng vào khoảng 2/3 mặt cá.
Nếu có thời gian thì đổ xăm xấp mặt cá thì đun sẽ lâu hơn nhưng cá sẽ thấm ngon hơn. Đun sôi nêm nếm lại cho vừa miệng.
Hạ lửa nhỏ để cá chín và nước cá hơi sánh lại là được. Thêm hành lá, thì là, rau răm vào. Dọn ra đĩa dùng nóng.
3. Cá điêu hồng sốt cà Nguyên liệu
1 con cá điêu hồng
3 quả cà chua
Hành lá, ớt, hạt nêm, đường, nước mắm
Cách làm
Cá làm sạch, rửa sạch, để ráo, chiên vàng 2 mặt.
Cà chua cắt múi cau, xào chín với ít hành tím. Cà mềm, cho cá vào, nêm 1 chút nước mắm để lửa khoảng 1 phút thì thêm 1/3 chén nước vào. Đậy vung cho sốt thấm vào cá.
Cá thấm sốt, nước cũng cạn bớt, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp, cho thêm hành lá vào.
Món mặn này ăn với cơm trắng, rau luộc là nhất ấy nhà mình nhỉ!
Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Cá Hồi Nauy Sốt Cà Chua Ngon Khó Cưỡng trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!