Cập nhật nội dung chi tiết về Mê Mẩn Món Cá Hồng Hấp Của Vợ mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
– 1 con cá hồng (hoặc loại cá bạn ưa thích), làm sạch, bỏ phần ruột – 1 quả cà chua lớn – 30g nấm khô, ngâm nước – Gừng – Hành hoa xắt khúc
Gia vị: – 1 muỗng canh nước tương nhẹ – 1 muỗng canh dầu hào – 1 muỗng canh dầu mè – 2 muỗng canh rượu gạo – Hạt tiêu đen2. Cách làm
Bước 1: Nấm ngâm nước nóng khoảng 20-25 phút cho mềm. Vắt nhẹ cho hết nước từ nấm. Sau đó bỏ ra, bỏ cuống, thái miếng vừa nhỏ
Bước 2: Cà chua thái lát tròn, hành lá cắt hình que diêm. Gừng nạo vỏ, cắt hình que diêm thì càng tốt.
Bước 3: Rửa sạch cá hồng đặc sản cả trong và ngoài dưới vòi nước lạnh và vỗ khô bằng khăn giấy. Dùng 1 con dao nhọn, khứa nhẹ 3 đường chéo trên thân cá ở cả hai mặt.
Bước 4: Xếp cà chua lên 1 đĩa chịu nhiệt để tiện cho việc hấp. Đặt cá lên trên cà. Bước 5: Trộn nước tương, dầu hào, dầu mè và rượu gạo trong bát nhỏ và cho hạt tiêu vào.
Bước 6: Đổ nước sốt lên trên cá Hồng và rắc thêm nấm, gừng đã thái. Bọc lại và để vào tủ lạnh khoảng 20 phút.
Bước 7: Chuẩn bị một chảo lớn, cho giá đỡ lên chảo đủ để cáh mặt chảo một khoảng nhỏ. Sau đó, bỏ cá ra, đặt đĩa cá lên giá đỡ và đun sôi nước trong chảo, hấp tầm 20 phút cho đến khi cá chín thơm là được. Có thể dùng nắp đậy lại cho nhanh chín.
Bước 8: Khi cá gần chín, khoảng còn 2 phút, bỏ hành lá vào.
Bỏ cá ra ngoài và ăn khi còn nóng cùng với cơm. Món này đặc biệt ngon đấy các bạn ạ.
2 Món Cơm Cá Hồi Ngon Mê Ly, Ai Cũng Mê Mẩn Ngay Lần Thử Đầu Tiên
Cơm chiên cá hồi siêu ngon cho bữa sáng
Món ăn đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu tới quý độc giả thân yêu chính là món cơm chiên cá hồi. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và chế biến, bạn đã có ngay món ăn sáng siêu ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình rồi.
200gram cá hồi tươi
Muối, xì dầu, cà phê, hạt tiêu trắng, dầu ăn, dầu vừng
Hành lá
2 quả trứng
Cơm trắng
Giấy bạc
Cách làm như sau:
Bước 1:
Cá hồi sau khi mua về, bạn kiểm tra lại xem có xương nhỏ hay không. Nếu có, dùng nhíp gắp bỏ hết xương. Sau đó rửa sạch và thấm khô.
Rắc một chút muối vào cả hai mặt cá rồi bọc lại bằng giấy bạc. Bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C chừng 15 – 20 phút để cá chín. Gỡ nhỏ cá. Đồng thời, cho cơm vào lò vi sóng quay cho nóng.
Bước 2:
Hành lá cắt bỏ gốc, nhặt lá úa, lá vàng và thái nhỏ. Trứng đập ra bát, đánh đều lên và cho vào chảo chiên. Khi trứng chín khoảng 80% thì đổ ra đĩa.
Bước 3:
Cho dầu vừng vào chảo, đun nóng và cho hành lá vào đảo nhanh tay. Đổ cơm vào đảo cùng. Khi cơm hơi vàng thì bỏ cá hồi và trứng vào đảo cùng. Cho một chút xì dầu, hạt tiêu trắng, muối vào để cơm có vị vừa miệng hơn, hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu gồm:
Gạo sushi Nhật: 150gram
Lá rong biển Nori: 4 – 5 lá
Cá hồi phi lê
Wasabi, nước tương, gừng ngâm giấm kiểu Nhật
Cách làm cơm cuộn cá hồi chuẩn Nhật
Gạo sushi bạn cho vào nồi vo sạch và nấu như cơm bình thường. Cho lượng nước vừa phải để cơm không quá khô và cùng không bị nát. Khi cơm chín, xới tơi và bật quạt để cơm nguội.
Cá hồi rửa sạch, thái thành từng khúc dạng que, dày chừng 1cm. Sau đó luộc chín hoặc chiên vàng tùy theo ý thích của bạn.
Cắt các tờ rong biển làm đôi.
Dùng thìa rải đều cơm lên miếng rong biển. Chừa lại mỗi mép chừng 1cm để gói lại. Sau đó phết lên một chút wasabi nếu bạn ăn được mù tạt.
Cho thanh cá hồi vào giữa rồi từ từ cuộn thanh tre lại. Cuộn chặt và đều tay để tạo hình đẹp nhất.
Lặp lại thao tác trên cho tới khi hết các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Khiến Mọi Người Mê Mẩn
Khi nhắc đến món ngon từ thịt lợn xay thì không thể không nhắc đến món thịt nhồi cà chua. Các thao tác thực hiện món thịt nhồi cà chua như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô, tỏi rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch thái nhỏ.
Cà chua rửa sạch, khoét hết ruột lưu ý giữ lại cả ruột và trái cà chua.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái nhỏ
Bước 2: Chế biến
Cho nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt thái nhỏ vào bát đựng thịt băm rồi cho thêm gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu vào trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.
Nhồi hỗn hợp thịt và các nguyên liệu vào trái cà chua đã khoét rỗng ruột.
Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, bỏ tỏi và hành khô vào phi thơm. Tiếp theo cho ruột cà chua vào xào qua và cho thêm ít nước và gia vị sao cho vừa ăn.
Chiên sơ cà chua cho mặt thịt vàng đều. Rồi cho cà chua thịt vào nồi nước sốt để thịt chín đều. Lưu ý khi cho cà chua thịt vào nồi nên để mặt thịt úp xuống để thịt ngấm gia vị cà chua không bị nát, Khi chín đều mới để mặt cà chua ở dưới.
Đun đến khi thịt và cà chua đều chín thì tắt bếp.Và cho ra đĩa là bạn có thể thưởng thức.
Lưu ý khi bạn mua mắm tép bạn nên mua ở loại mắm tép có nguồn gốc rõ ràng với những nhà sản xuất và bạn nên chú ý kỹ hạn sử dụng để tránh trường hợp khi dùng bị ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Thịt lợn rửa sạch xay nhỏ. Rồi cho ướp chung với mắm tép, gia vị như đường, muối. Trộn đều để ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều nguyên liệu.
Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Chế biến
Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Rồi cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều. Lưu ý, bạn nên đun thịt chưng mắm tép với lửa nhỏ, không nên đun lửa cho vì nó sẽ khiến thịt bị cháy cạnh.
Trong khoảng thời gian đun thịt bạn nhớ nêm nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị gia đình bạn.
Đảo đều thịt đến khi thịt chưng săn lại và có màu nâu đỏ, khi nếm có vị đặm đà và mùi thơm đặc trưng của mắm tép thì bạn hãy tắt bếp.
Bày thịt chưng vào bát là bạn và gia đình có thể cùng nhau thưởng thức món ngon từ thịt lợn xay này rồi.
3. Thịt lợn xay hấp trứng muối và trứng bách thảo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trộn đều thịt với một chút hạt tiêu và muối.
Trứng bách thảo bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Trứng vịt muối đập ra bát lấy 2 lòng đỏ trứng cắt lòng đỏ thành 2 hoặc 4 phần. Lòng trắng giữ lại để trộn với thịt băm.
Trứng gà đập ra bát và đánh tan và cho thêm hành lá thái nhỏ
Bước 2: Chế biến
Lấy một nửa trứng bách thảo, trứng vịt muối bỏ vào bát thịt băm và cho trứng gà đánh, một lòng trắng trứng vịt muối và một chút gia vị, trộn đều các nguyên liệu với nhau. Lưu ý: lòng trắng trứng vịt muối đã mặn rồi lên khi cho gia vị bạn nên chú ý không nên cho nhiều sẽ bị mặn.
Khi trộn đều nguyên liệu, bạn chia hỗn hợp ra thành 2 hoặc 3 bát.
Cho bát trứng thịt vào nồi hấp để hấp trứng. Trong quá trình hành bạn hãy thỉnh thoảng lau nước đọng trên mặt nắp nồi để tránh nước nhỏ xuống bát thịt trứng.
Hấp khoảng tầm 5 phút là bề mặt trứng đã xe lại, rồi cho phần trứng bách thảo và trứng vịt muối còn lại lên trên bề mặt thịt. Tiếp tục hấp khoảng 10 – 15 phút là thịt trứng chín.
Tắt bếp và lấy bát thịt ra rắc thêm một chút tiêu bên trên là bạn có thể thưởng thức món ngon này. Bạn hãy dùng món ngon từ thịt lợn xay này với cơm trắng và dưa chuột thái lát.
Các Món Từ Tai Lợn Đơn Giản Lại Ngon Khiến Cả Nhà Mê Mẩn
Từ xưa đến nay, đồ ăn được chế biến từ tai lợn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh, ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình nhâm nhi món ăn này thì còn gì bằng
Từ xưa đến nay, đồ ăn được chế biến từ tai lợn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh, ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình nhâm nhi món ăn này thì còn gì bằng Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tai heo: 2 cái (400-500g)
– Hành tây: 1 củ
-Cà rốt: ½ củ
– Cần tây: 1 nhánh
– Nước tương: 3 thìa
– Tỏi: 1 củ
– Hành khô: 1 củ
– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính.
Các bước tiến hành:
Trước tiên, cần tây, cà rốt, hành tây rửa sạch, cần tây cắt khúc, hành tây bổ múi cau, cà rốt cắt khúc khoảng 2-3 cm.
Tai heo rửa sạch bằng nước muối loãng, cho vào nồi luộc, tiếp đến cho tai heo vào nồi, đổ nước ngập mặt tai heo và thêm ½ thìa bột canh, 2 thìa nước tương và luộc chín. Khi tai heo đã chín, vớt ra để khô.
Dùng dao nhọn cắt mỏng từng miếng tai heo.
Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa thầu ăn, cho hành tây, cà rốt vào xào sơ. Sau đó bỏ ra đĩa để riêng.
Vẫn chảo đó cho tai heo vào xào, đảo đều tay, nêm chút bột nêm, 1 thìa sa tế sau đó cho phần hành, cà rốt vào xào cùng (nên xào lửa lớn tránh hành, cà rốt bị chín mềm).
Bước cuối cùng rất đơn giản, bạn chỉ cần xếp tai heo khi còn nóng ra đĩa là đã hoàn thành món ăn vạn người mê này rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Tai heo
– Thính gạo
– Giềng, tỏi, ớt, lá chanh
– Húng láng, húng bạc hà, kinh giới
Các bước tiến hành:
Bước 1: Tai heo cạo sạch lông, bóp với muối, dấm, chanh để khử hết mùi hôi rồi đem luộc chín.
Bước 2: Tai sau khi luộc chín các bạn vớt ra, ngâm ngay vào 1 bát nước lạnh, tai heo sẽ trắng, không bị thâm đen và có độ giòn hơn.
Bước 3: Đợi tai nguội, các bạn dùng dao sắc thái tai thành những lát thật mỏng.
Bước 4: Riềng, tỏi giã nhỏ. Các loại rau thơm đem cắt khúc. Ớt thái lát, lá chanh thái chỉ.
Bước 5: Phần tai heo các bạ bóp trộn với riềng, tỏi, lá chanh và lượng bột canh sao cho vừa miệng. Khi cảm thấy tai đã ngấm các gia vị, các bạn từ từ rắc thính gạo vào, vừa rắc vừa trộn đến khi thính bám, phủ đều thì dừng lại.
Bước 6: Cuối cùng cho rau và ớt.
3. Tai heo ngâm với giấm chua ngọt Nguyên liệu cần chuẩn bị
-1 cái Tai heo
-1 củ Hành tím
-320ml Giấm
-250g Đường trắng
-30g Tỏi
-5 trái Ớt 5 trái
-30g Hạt tiêu đen
Bước 2: Tiếp đến bạn cho vào lọ phần tai heo cùng nước ngâm đã được luộc chín sẵn từ trước. Bạn có thể cho thêm chút ớt cùng với hành, tỏi đã được băm sẵn, ít hạt tiêu và dấm đường vào lọ rồi đậy kín lắp lại.
Theo khỏe và đẹp
Bạn đang đọc nội dung bài viết Mê Mẩn Món Cá Hồng Hấp Của Vợ trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!