Cập nhật nội dung chi tiết về Mách Bạn 2 Cách Làm Món Ngon Với Cá Hồi Bổ Dưỡng Nhất mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trong thành phần của cá hồi người ta tìm rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá có tác dụng rất tốt với sức khỏe con người. Cá hồi không chỉ được dùng làm món gỏi cá thơm ngon mà còn được làm thành nhiều món ăn hấp dẫn khác.
1. Cách làm món ngon với cá hồi sốt cà chua
Món cá hồi sốt cà chua thơm ngon có vị chua chua, ngọt ngọt hòa cùng hương vị hấp dẫn của thịt cá hồi sẽ là sự kết hợp hoàn hảo mang đến cho gia đình bạn một món ngon và cực kỳ bổ dưỡng.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1.2. Cách thực hiện
Bạn có thể mua thịt cá hồi đã làm sẵn trong các siêu thị để không mất nhiều công sơ chế. Ngoài ra, bạn cần chú ý các vấn đề vệ sinh thực phẩm khi thực hiện và nhớ chuẩn bị các dụng cụ để làm món này thật sạch sẽ.
Bước 1: Sơ chế cá hồi
Đầu tiên bạn hãy làm sạch cá hồi bằng cách rửa nhiều nước, nhớ là lúc rửa nên chà xát muối nhè nhẹ để làm sạch bẩn và khử mùi tanh. Các loại củ quả đã mua đem về bạn rửa thật sạch. Cà chua thì đem làm nước sốt như thông thường.
Bước 2: Chiên cá hồi
Bạn hãy bắc chảo lên bếp và đun nóng, sau đó đổ bào một phần dầu ô liu rồi dùng ở khoảng nhiệt độ trung bình. Khi dầu đã sôi, bạn lấy cá cho vào tô và ướp cá hồi với muối iot cùng với hạt tiêu rồi cho vào chung luôn trong tô, đặt mặt cá có da cá xuống phía dưới trước.
Tiếp theo, bạn đem cá lên chiên và chiên cá cho đến khi cá có màu vàng nâu đã chín, mỗi bên chiên cá từ 2-3 phút, tắt bếp lửa rồi đặt chảo chiên cá sang một bên.
Bước 3: Chế biến nước sốt
Cho phần nước sốt cà chua vào cùng với phần của hỗn hợp gia vị đó là hành tây, tỏi, bột cà ri, hạt tiêu, bột ớt và gừng (nếu là người lớn thích ăn cay còn đối với trẻ nhỏ ăn thì bạn không cần để vào) và rau mùi vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn ra.
Bước 4: Thực hiện cá hồi sốt cà chua
2. Cách làm cá hồi sốt chanh dây
Tạm quên công thức món cá hồi sốt cà chua đậm đà ở trên, Ba Con Cừu sẽ mách bạn một công thức làm cá hồi sốt chanh dây ăn là bảo đảm sẽ nhớ mãi hương vị.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Cách làm cá hồi sốt chanh dây
Bước 1: Ướp cá hồi
Rửa cá hồi cùng với nước muối pha loãng rồi bạn hãy xắt ra thành từng miếng sao cho thật là vừa ăn. Sau đó, bạn lấy cá ra tô và ướp cá cùng với gia vị như với muối iot cùng với tiêu bột và tỏi đập dập trong khoảng thời gian 15 phút sau hãy lấy ra.
Bước 2: Sơ chế rau củ quả
Khoai tây gọt sạch phần vỏ rồi rửa thật sạch, cắt nhỏ ra, đem khoai tây đi luộc chín rồi đem khoai ra nghiền nhuyễn. Để hoàn thành được món ăn khoai tây nghiền ăn kèm thì bạn chỉ cần trộn thêm sốt mayonnaise cùng với hạt tiêu sao cho thật vừa khẩu vị rồi rắc thêm rau thơm thái nhỏ lên trên.
Bước 3: Làm nước sốt chanh dây
Bạn bổ đôi quả chanh leo và vắt ra lấy nước cốt của quả chanh dây rồi bỏ hết tất cả hạt chanh. Bắc một cái chảo lên bếp sao cho thêm ít phần bơ vào chảo chiên cá cho thật là chín vàng đều cả hai mặt.
Sau đó, bạn đem bày cá hồi ra đĩa lớn và rồi tiếp tục cho phần bơ vào, nước chanh dây và cả nước mật ong vào chảo đảo đều lên. Bạn chỉ cần đun đến khi sền sệt nước lại thì cho thêm một thìa súp đầy mayonnaise vào trộn chung để khấy đều tay lên.
Bước 4: Áp chảo cá hồi
Bạn hãy cho 1 muỗng cà phê bơ vào chảo chống dính rồi cho lên bếp đun với lửa lớn. Khi bơ đã tan hết trong chảo và đã sôi được khoảng tầm 2 – 3 phút thì bạn cho cá hồi vào áp chảo. Bạn nên nhớ, bơ trong chảo phải sôi già thì mới cho cá vào để không bị dính chảo và không làm cho chất dinh dưỡng trong thịt cá không bị chảy ra ngoài.
Khi cho cá hồi vào áp chảo, trước tiên bạn cần để mức lửa lớn cho 2 mặt cá hồi được săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó, bạn hạ lửa và áp chảo thêm vài phút để cho cá chín từ từ vào bên trong để tránh tình trạng bị cháy.
Nếu bạn thích ăn món cá hồi áp chảo có phần thịt bên trong hơi tái chín thì mỗi mặt bạn chỉ cần áp chảo cá thêm khoảng từ 2 – 3 phút. Còn nếu thích ăn chín, thì bạn hãy áp chảo cá hồi với thời gian nhiều hơn một chút cho đến khi nào đạt độ vừa ý thì dừng.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Lấy khoai tây nghiền ra rồi cho vào đĩa với cá hồi rồi rưới thêm một phần hết tất cả nước sốt ở lên trên mặt. Lưu ý là bạn chỉ nên ướp cá hồi khoảng 10-15 phút thôi và lúc khi chiên cá hồi lên thì bạn nên gạt bỏ bớt các phần củ tỏi để cá không bị cháy khét đen và có vị đắng.
Mách Bạn Cách Làm Sushi Cá Hồi Đơn Giản, Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà
Nhắc tới món ăn nổi tiếng của Nhật Bản không thể không nhắc tới các món sushi được làm từ cá hồi vừa đẹp mắt, vừa giàu dưỡng chất. Tuy nhiên, để đến các nhà hàng Nhật để thưởng thức món ăn này khá đắt đỏ, bạn chẳng thể thường xuyên lui tới được. Nhưng đừng quá lo lắng, bạn hoàn toàn có thể chế biến chúng ngay tại nhà nếu áp dụng theo công thức làm sushi cá hồi siêu đơn giản, ngon chẳng kém nhà hàng mà chúng tôi mách nhỏ sau đây. Như vậy, vừa tiết kiệm, vừa chuẩn khẩu vị đúng không nào?
Sushi cá hồi có những loại nào?
Nếu bạn là một người mê ẩm thực Nhật, mê các món sushi chắc hẳn sẽ biết, sushi có rất nhiều biến tấu khác nhau. Có thể dùng thịt cá hồi tươi sống, cũng có thể dùng thịt cá hồi đã được nấu chín, đôi khi là trứng cá hồi nữa. Tất cả các nguyên liệu từ cá hồi đều có thể chế biến thành sushi tuyệt ngon.
Cách làm sushi cá hồi chín
Để làm được món này, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Gạo sushi Nhật Bản: 150gram
Lá rong biển Nori: 4 – 5 lá
Cá hồi cắt dạng que dài khoảng 1cm (từ 30 – 40 gram/ cuộn)
Wasabi, nước tương, gừng ngâm giấm kiểu Nhật
Cách làm sushi cá hồi chín ngon đúng điệu
Sơ chế nguyên liệu
Gạo sushi vo thật sạch, sau đó cho vào nồi cơm nấu như cơm chúng ta vẫn hay ăn bình thường.
Khi cơm chín, dùng đũa đánh tơi, vừa xới vừa quạt để cơm mau nguội
Các thanh cá hồi luộc chín hoặc chiên vàng tùy theo sở thích mỗi người.
Cắt các tờ rong biển Nori làm đôi.
Đặt rong biển sau khi cắt lên thanh cuộn tre. Làm ẩm tay bằng giấm gạo hoặc nước để tránh cơm dính vào tay.
Dùng thìa dàn đều cơm lên trên đỉnh miếng rong biển. Chú ý chừa lại chừng 1cm ở phần mép để gói lại rồi quết một chút wasabi lên nếu các bạn ăn được.
Lấy thanh cá hồi đặt vào trung tâm rồi từ từ cuộn thanh tre lại. Tay giữ và cuốn chặt, cuốn đều tay cho tới khi hết các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Dùng dao cắt cuộn sushi thành những khoanh vừa ăn.
Với những tín đồ sushi, ăn sushi cá hồi sống mới thực sự là một tuyệt tác ẩm thực. Và nếu bạn không ngại ăn cá sống, hãy bắt tay làm thử món này ngay tại nhà để cả nhà cùng thưởng thức với những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu:
200gram gạo sushi Nhật Bản
250ml giấm trộn sushi
Cá hồi tươi thái lát mỏng vừa ăn. Nên ưu tiên chọn mua tại các cửa hàng chuyên thực phẩm nhập khẩu, siêu thị lớn để đảm bảo cá tươi ngon nhất, chất lượng tốt nhất.
Dấp nước tay cho ẩm, hoặc thoa một chút giấm lên tay rồi nắm cơm thành từng nắm nhỏ. Sau đó đặt miếng cá hồi đã cắt lên trên đỉnh là xong.
Kết luận
Nếu bạn muốn mua được nguồn cá hồi tươi ngon, chất lượng đảm bảo, đừng quên ghé qua Huy Hải Sản chúng tôi. Cam kết cá nhập khẩu tươi nhất, ngon nhất và giá cả hợp lý nhất.
Bật Mí Cách Ướp Cá Hồi Làm Món Nướng Ngon Nhất Cho Bạn
Bật Mí Cách Ướp Cá Hồi Làm Món Nướng Ngon Nhất Cho Bạn
Cá hồi: theo khẩu phần ăn
Tiêu, ớt sừng, bột ớt
Hành khô, tỏi
Cách làm cá hồi nướng muối ớt
Cá hồi tươi sau khi mua về thì rửa sạch với nước, cắt thành miếng vừa ăn. Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi trộn cùng với chút muối.
cá hồi nướng rất ngon và vô cùng hấp dẫn
Rắc một lượt muối lên 4 mặt cá hồi cho thật đều, để yên khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200 độ C, cho cá lên vỉ, để dâ cá hướng lên trên. Cho khay nướng vào lò trong khoảng 10 phút để cá chín. Hoặc bạn có thể bọc cá vào giấy bạc để khi nướng cá không bị xém và sẽ giữ được độ ngọt hơn.
Cho cá hồi chín cho ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm rồi ăn kèm với tương ớt khi còn nóng vô cùng hấp dẫn.
Chanh, mùi tây
Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi
Cá hồi rửa sạch, để cho ráo nước. Chanh cắt thành lát để trang trí và vắt lấy một chút nước cốt. Mùi tây làm sạch, thái nhỏ.
Cho bơ vào chảo, đun ở lửa vừa cho tan chảy. Cho thêm mật ong, tỏi, nước cốt chanh vào đảo đều.
Xếp cá hồi lên giấy bạc, cho lên khay nướng. Cho cá vào, rưới đều hỗn hợp đã làm ở trên mặt cá, thêm chút muối, hạt tiêu, cuộn giấy bạc gấp kín mép lại. Nướng cá trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó mở giấy bạc ra nướng thêm 2 – 3 phút cho mặt cá chín vàng hơn.
Hoàn thành và thưởng thức
Xếp cá lên dĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức nóng sẽ thơm ngon hơn.
Muối, tiêu xay
Xà lách, tía tô, hành tây ăn kèm
Cách làm món cá hồi nướng phô mai
Cá hồi rửa sạch, để ráo nước. Hành tây lột sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ. Phô mai đun cho nóng chảy. Tía tô, xà lách ăn kèm nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng.
Ướp cá với chút muối tinh, hạt tiêu xóc đều lên rồi để gia vị ngấm đều trong khoảng nửa tiếng.
Xếp cá vào khay nướng, rưới thêm phô mai lên trên. Cho khay cá vào lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200 độ C từ 10 – 12 phút cho cá chín đều.
Hoàn thành và thưởng thức
Cho cá hồi lên đĩa, trang trí bắt mắt cùng với xà lách, hành tây, tía tô rồi thưởng thức nóng sẽ ngon hơn.
Chanh, mù tạt
Muối, hạt tiêu, xì dầu
cá hồi ướp đúng cách sẽ cho hương vị món ăn đặc biệt hơn rất nhiều
Cách làm món cá hồi nướng xì dầu
Cá hồi rửa sạch, để cho ráo nước. Cho cá hồi vào ướp cùng với xì dầu, mù tạt, đường nâu trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Xếp cá hồi lên vỉ nướng, cho vào lò khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C để cá chín đều và giữ được độ ngọt tự nhiện.
Cá hồi nướng xì dầu chín, bạn lấy cá xếp ra đĩa, vắt thêm chút chanh lên. Bày thêm chút rau sống và tương ớt rồi thưởng thức nóng.
Tags: ướp cá hồi ngon, uop ca hoi ngon, cá hồi hữu cơ, cá hồi organic, vikenco, cá hồi nauy, ca hoi huu co, ca hoi organic, ca hoi nauy.
Mách Bạn 3 Cách Nấu Bò Hầm Tiêu Xanh Ngon Nhất Hiện Nay
+ Mách bạn 3 cách nấu bò hầm tiêu xanh ngon nhất hiện nay Cách nấu Bò hầm tiêu xanh theo công thức thứ 1 Bò nấu tiêu xanh là món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon ăn kèm bánh mì thích hợp khẩu vị trẻ em và người lớn trong nhà, cũng là món ăn hấp dẫn trên bàn tiệc gia đình đầm ấm. Nguyên liệu cần có cho món Bò hầm tiêu xanh: + 600 gam thịt bắp bò + 100 gam tiêu xanh nguyên nhánh +…
+ Mách bạn 3 cách nấu bò hầm tiêu xanh ngon nhất hiện nay
Cách nấu Bò hầm tiêu xanh theo công thức thứ 1
+ 600 gam thịt bắp bò
+ 100 gam tiêu xanh nguyên nhánh
+ 2 củ cà rốt
+ 1 hộp sốt cà chua nhỏ
+ 1/2 hộp pate gan
+ 1 củ hành tây
+ hành tím, ngò gai
+ 1 trái dừa xiêm
+ gia vị : muối, tiêu, hạt nêm,đường cát, nước mắm ngon, bột ngũ vị hương, bột năng
Trong những món ngon dành cho xum họp gia đình ngày cuối tuần thì món bò nấu tiêu xanh ăn với bánh mì được mọi người yêu thích nhất vì món ăn thơm ngon, nước dùng ngọt thịt bò đậm đà. Cả gia đình vui vẻ đầm ấm cùng trò chuyện về những dự tính cho tuần mới đầy may mắn, bình an và thưởng thức món bò nấu tiêu xanh bánh mì.
Cách làm bò hầm tiêu xanh:
+ Bước 1: Hành tím lột vỏ ngoài, băm nhỏ. Thịt bắp bò rửa sạch, cho vào nồi đun nước pha muối loãng đun sôi 10 phút cho sạch chất bẩn và hết mùi bò. Vớt bắp bò ra rổ cho ráo, chờ thịt bò nguội thì cắt miếng vuông vừa ăn và ướp vào thịt bò 2 muỗng hành tím băm nhỏ, 2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng đường rồi trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị 20 phút.
+ Bước 2: Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa hoa và cắt khúc cỡ 3 cm. Hành tây lột vỏ ngoài, cắt múi cau làm 8 miếng. Tiêu xanh rửa sạch, ngắt khúc nhỏ. Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
+ Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun sủi tăm thì cho vào 2 muỗng hành tím băm nhỏ khử vàng. Sau đó cho thịt bò đã ngấm gia vị vào xào chín, cho sốt cà chua và pate gan vào xào cùng thịt bò 10 phút. Tiếp theo cho nước dừa xiêm ngập thịt bò rồi vặn nhỏ lửa, đậy nắp nồi cho thịt bò mềm.
+ Bước 4: Khoảng 10 phút sau thì mở nắp nồi, đảo thịt bò cho đều nêm nếm nồi thịt bò cho vừa khẩu vị yêu thích của bạn thì cho tiêu xanh vào nấu 5 phút nữa. Hòa tan vào nửa chén nước 2 muỗng bột năng rồi rót từ từ vào nồi bò nấu tiêu xanh và dùng đũa khuấy trong lúc cho nnước bột năng vào tạo độ sánh mịn cho nước dùng.
Múc bò nấu tiêu xanh ra tô, rải ngò gai và rắc tí tiêu cho thơm rồi dùng nóng với bánh mì nóng giòn, đặc ruột thì thật là ngon miệng.
Cách làm Bò hầm tiêu xanh theo công thức thứ 2
+ Nguyên liệu: 1kg bắp bò, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 10 nhánh tiêu xanh, 1 ít tiêu đen hạt, 1 ít lá quế khô (nếu không có cũng không sao), 150g sốt cà chua hộp, Ngò, tỏi bằm, gia vị
Cách nấu Bò hầm tiêu xanh theo công thức 3 – nấu nguyên bắp
+ Chuẩn bị nguyên liệu: Tùy ý chọn bò nạm hay bò bắp. Nếu chọn bò bắp hãy dùng loại từ 700gram – 1000 gram một cái bắp là vừa ngon. Hỗn hợp gia vị cho mỗi 1000 gram thịt: ½ muỗng cà phê muối + ½ muỗng súp tỏi băm + ½ muỗng súp hột tiêu xanh giã dập + 1/3 muỗng cà phê tiêu bột đen.
+ Tẩm ướp nấu cách 1: Để nguyên bắp, vừa chà xát gia vị bên ngoài vừa dùng xiên kim loại đâm sâu nhiều lỗ vào bắp bò, nhồi gia vị vào.
+ Tẩm ướp nấu cách 2: Cắt bắp thành miếng vuông cạnh chừng 4 phân, ướp trộn gia vị. Để qua 2 giờ.
+ Chế biến: Phân lượng phụ gia cho 1000 gram thịt
+ Bước 1: Nếu dùng nồi áp suất, châm nước sấp mặt thịt (nếu thích hãy dùng nước dừa tươi ngọt để nấu thay cho nước lạnh, món ăn sẽ có phong vị miền Nam Việt Nam hơn). Thời gian thịt mềm tùy mỗi kiểu nồi, nên dùng nồi đã quen sử dụng cho an toàn. Dùng nồi áp suất nước hầm sẽ không hao bao nhiêu. Nếu dùng nồi thường, đậy kín nắp nồi hầm nhỏ lửa, châm thêm nước khi thấy cạn. Thử thịt mềm bằng cách xiên thử cây đũa vào bắp thịt dễ dàng, nước hầm còn sấp mặt thịt khoảng ¾ lít là vừa.
+ Bước 2: Đổ nước hầm thịt ra, cho vào nước hầm 150 gram paté hộp (tùy chọn paté gan gà, heo, ngỗng), dùng đũa đánh cho tan paté, cho lại vào nồi thịt với 50 gram tiêu xanh, số lượng nhánh tiêu nhiều ít tùy nhánh tiêu lớn nhỏ, nấu nhỏ lửa khoảng mươi lăm phút cho nước hầm sệt lại còn bằng 2/3 thịt là được. Lấy bắp thịt ra, để nguội bớt, tùy ý cắt thành miếng vuông cạnh chừng 2 – 3 cm hoặc cắt lát mỏng, sắp ra dĩa, múc nước hầm tưới lên, trang trí thêm bằng vài nhánh tiêu xanh chưa nấu. Cách nấu này cho thành phẩm đẹp mắt.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Mách Bạn 2 Cách Làm Món Ngon Với Cá Hồi Bổ Dưỡng Nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!