Cập nhật nội dung chi tiết về Làm Thịt Bò Viên Xào Nấm Kim Châm Theo Phong Cách Nhà Hàng mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Làm thịt bò viên xào nấm kim châm bằng bếp công nghiệp ngon không phải là điều dễ dàng vì có lượng lớn nguyên liệu (thịt bò, nấm…) cần xào. Nếu các bạn không biết cách làm chính xác, đúng quy trình thì không thể ngon được, thậm chí món ăn còn trở nên dở tệ, không thể ăn được, lãng phí nguyên liệu. Vậy nên, hôm nay chuyên của bếp 36 sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò viên xào nấm kim châm bằng bếp công nghiệp ngon, ăn chỉ có mà lê tê phê.Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò viên xào nấm kim châm
Toàn bộ nguyên liệu cần thiết để làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon cho 3 người ăn bao gồm:
Thịt bò: 200g, chọn thịt bò tươi mới, có độ đàn hồi tốt khi dùng tay ấn vào.
Nấm kim châm: 150g.
Cà rốt: 100g.
Củ năng: 50g.
Tỏi băm: 10g.
Hạt nêm: 2 thìa cà phê.
Dầu ăn: 1 thìa.
Thiết bị bếp công nghiệp cần dùng: bếp á công nghiệp, máy xay thịt công nghiệp, chậu rửa công nghiệp (để rửa một lượng lớn thịt và nấm kim châm), bàn mát, bàn lạnh (để đựng, sơ chế thịt bò và các gia vị), tủ giữ nóng thức ăn.
Các bạn có thể làm thịt bò viên xào nấm cho lượng lớn người ăn (bao nhiêu người ăn đều được) theo kiểu công nghiệp sử dụng các thiết bị bếp công nghiệp bằng cách gia tăng lượng nguyên liệu cần thiết theo tỷ lệ thích hợp với số lượng người ăn.
Các bạn có thể tính lượng nguyên liệu cần dùng làm thịt bò xào nấm cho nhiều người ăn = số lượng nguyên liệu cho 1 người ăn x số người ăn.
Ví dụ: tính lượng thịt bò cần dùng làm thịt bò xào nấm kim châm cho 250 người ăn = số lượng thịt bò cho 1 người ăn x số người ăn là 250 = (0,2kg / 3 người) x 250 người = 0,07kg x 250 người = 17,5kg.
Cách tính tương tự đối với những nguyên liệu còn lại (nấm kim châm, cà rốt…). Các bạn chỉ cần tính lần lượt sẽ ra lượng nguyên liệu cần dùng.
Cách làm thịt bò viên xào nấm kim châm bằng bếp công nghiệp
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, cho 1 thìa cà phê hạt nêm trộn đều, để ngấm. Vo thịt thành viên tròn. Đây là cách làm đối với lượng ít thịt bò, khoảng vài lạng theo kiểu gia đình.
Đối với lượng nhiều thịt bò, khoảng vài cân đến vài chục cân theo kiểu gia đình, các bạn không thể dùng tay và dao băm thịt nhuyễn, sẽ rất lâu, mệt mỏi do tốn nhiều sức, mà phải dùng đến máy xay thịt công nghiệp. Các bạn chỉ cần cho thịt bò vào máy xay và ấn nút, trong tích tắc thịt bò được xay nhuyễn đạt tiêu chuẩn.
Bước 2: Để nấm kim châm lên bàn mát, bàn lạnh cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt thái sợi, củ năng thái đôi.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp á công nghiệp, đu nóng, khô, đổ 1 thìa dầu ăn vào đun sôi cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò viên vào đảo nhẹ tay cho chín, cẩn thận không nát thịt bò. Cho tiếp cà rốt và củ năng vào xào, sau đó cho nấm kim châm vào, nêm hạt nêm vừa ăn, xào nhanh khoảng 5 phút nữa là được.
Bước 4: Đơm thịt bò viên xào nấm kim châm ra đĩa, bày biện cho hấp dẫn và tiến hành thưởng thức. Món này ăn chỉ có lê tê phê, sẽ tốn cơm vô cùng đấy.
Khi chưa ăn thịt bò viên xào nấm kim châm ngay, các bạn cần cho chúng vào tủ giữ nóng thức ăn để giữ nóng vì để nguội sẽ mất ngon.
Tại bếp 36 có các sản phẩm bep cong nghiep rất phong phú, đa dạng, các bạn có thể thoải mái lựa chọn dựa vào điều kiện và tiêu chí riêng của các bản thân. Nếu các bạn cần sự tư vấn, trợ giúp, lắp đặt sản phẩm, chuyên gia luôn sẵn sàng.
Cách Làm Thịt Bò Cuốn Nấm Kim Châm Hấp Dẫn Cho Cả Nhà
1. Những nguyên liệu chính cần chuẩn bị để chế biến thịt bò cuộn nấm
– 3 lạng thịt bò ngon
– 3 lạng nấm kim châm
– Gừng, tỏi khô, hành lá
– 1 thìa cafe bột năng, 1 nửa chén nước dùng
– Các gia vị: hạt nêm, muối, nước tương, xì dầu.
Bước 2: Nấm kim châm thì bạn hãy cắt bỏ phần gốc của nấm, tách rời rồi rửa sạch. Sau đó cho ra rổ cho ráo nước. Hành tươi các bạn hãy nhặt sạch gốc sau đó rửa sạch rồi cho trần qua nước sôi sau đó để cho ráo nước.
Bước 3: Khi đã ướp thịt bò xong và phần nấm đã ráo nước thì bạn hãy dải thịt bò ra rồi cho phần nấm kim châm vào giữa miếng thịt bò rồi quấn lại như quấn chả nem. Khi quấn bạn hãy chú ý quấn chặt tay. Sau đó bạn hãy lấy số hành lá đã trần qua nước sôi để buộc thắt nơ ở giữa cho thịt bò cuộn nấm không bị bung ra. Bạn hãy quấn lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Bước 5: Bạn hãy cho 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe bột năng, 1 nửa chén nước dùng cho vào 1 cái nồi quấy đều rồi đun sôi sau đó bạn hãy rưới hỗn hợp này lên đĩa thịt bò cuốn nấm sau đó thì thưởng thức. Nếu các bạn không chế nước dùng kiểu này thì các bạn có thể làm nước dùng theo cách khác: các bạn hãy 1 ít bơ vào chảo đun cho bơ tan rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho 1 nửa chén nước dùng vào đun sôi rồi nêm các gia vị, mắm, hạt nêm,… sao cho vừa ăn và thêm 1 ít rượu vang đỏ vào. (để nước sốt sánh đặc lại thì các bạn hãy cho thêm bột năng vào hòa cùng với nước dùng rồi đun sôi) Sau đó bạn hãy cho phần thịt bò cuộn nấm vào nước sốt trộn đều và nhẹ nhàng rồi xếp thịt ra đĩa. Khi thưởng thức bạn hãy chuẩn bị thêm 1 bát xì dầu cắt thêm mấy lát ớt vào rồi chấm cùng.
Cách Chế Biến Bò Cuộn Nấm Kim Châm
Món bò cuộn nấm kim châm chúng ta thường thấy ở các nhà hàng ăn uống. Món ăn này rất ngon và được sự yêu thích của nhiều người. Nhân một ngày rảnh rỗi hãy hô biến món bò cuộn nấm kim châm ngon như hàng làm cho cả nhà cùng thưởng thức.
Hầu như mọi người đều biết lợi ích của thịt bò với sức khỏe của con người. Thế nhưng, không phải ai cũng biết nấm kim châm có tác dụng như thế nào? Nấm kim châm là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho người bị tăng huyết áp, đái tháo đường, xơ vữa động mạch,… Ngoài ra loại thực phẩm này cũng phòng chống ung thư rất hiệu quả.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò cuộn nấm kim châm
Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện món ăn cần có:
– Thịt bò: 300gr
– Nấm kim châm: 1 túi
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Tỏi: 3 nhánh
– Rượu mirin: 30ml
– Các loại gia vị khác: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu hào,…
2. Cách làm món bò cuộn nấm kim châm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về, bạn đem rửa sạch với nước rồi để cho ráo. Thái thịt bò thành từng lát mỏng, dài đủ để cuộn nấm kim châm. Tiếp theo bạn ướp thịt bò với 1 thìa muối, 1 thìa café dầu hào, gừng, tỏi băm.
Bạn trải thịt bò ra từng miếng rồi cho một ít nấm kim vào cuộn tròn lại. Nếu muốn tăng tính bắt mắt cho món ăn bạn có thể sử dụng hành lá đã luộc sơ qua buộc cố định với miếng thịt bò.
Bước 2: Thực hiện chế biến món bò cuộn nấm kim châm
Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng bạn đặt từng miếng thịt bò vào và để nhỏ lửa.
Bạn lật hai mặt thì bò để thịt chín đều. Khi thịt đã chuyển qua màu xém vàng thì tắt bếp.
Bạn gắp từng miếng bò cuộn nấm kim châm ra đĩa và chấm kèm với xì dầu là ngon tuyệt vời.
Giờ đây món ăn chỉ thường có ở nhà hàng đã được bạn tự tay chế biến. Với cách làm mà chúng tôi chia sẻ vô cùng đơn giản và nhanh chóng, siêu gọn nhẹ bạn đã có ngay một món ăn đầy hương vị. Miếng thịt bò cả nạc và mỡ hòa quyện với nấm kim châm rán hơi xém vàng ăn kèm với xì dầu phải gọi là ngon bá cháy.
Cách Làm Món Cá Viên Xào Hành Nấm Cực Ngon
Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu về cách làm món cá viên xào hành nấm 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món này như sau: – Ra chợ mua hoặc ra hồ bắt 1 con cá trăm tầm khoảng 1kg – Mua 200g mỡ thăn – 200g nấm hương – 100g hành tây – 200g cà chua – Hành tím, cần tây, thì là chuẩn bị sẵn sàng – Tiêu, muối, đường, bột ngọt sẵn có – Nước mắm dầu ăn không thể thiếu
– Cá: Đem làm sạch, lột bỏ xương và da ra, lấy phần nạc lau thật khô cho vào cối quết nhuyễn cùng với chút muối + tiêu – Mở: Mang rửa sạch, luộc cho chín lên, xắt thành hạt lựu – Rau thì là: Rửa sạch và xắt nhuyễn ra2. Chuẩn bị như sau: – Hành khô: Bóc võ, bằm nhỏ ra – Hành tây + Cà Chua: Đem rửa sạch, cắt múi làm 6 hoặc 8 – Cần tây: rửa cho sạch, cắt thành các khúc ngắn.. – Nấm Hương: Đem ngâm mềm, bỏ chân, rửa sạch và để ráo
– Trộn Các Với Mở + rau thì là + hành bằm cho thật đều..Viên cá thành từng viên tròn nhỏ, rồi ấn xuống cho đẹp – Bắc chảo nóng lên, cho dầu vào, phi hành thật thơm lên, xong cho cá vào, đảo thật nhanh tay và xúc ra. Cho thêm dầu vào, cho cà chua vào xào, cho hành tây, nấm hương vào xào chung. Nêm chút muối + Nước Mắm + Chút đường + bột ngọt + Tiêu vừa ăn. Xong cho viên cá vào xào tiếp cho đến khi cá chín, vậy là xong… Chỉ mấy bước đơn giản vậy thôi là chúng ta đã có món Cá Viên Xào Hành Nấm cực ngon rồi.. Bây giơ đem ra trình bày và thưởng thức thôi…..
– Múc cá xào ra đĩa, rắc tiêu với rau thì là lên trên xong mời mọi người cùng thưởng thức thôi….
3. Tiến Hành Chế Biến Như Sau: 4. Trình Bày:
Bạn đang đọc nội dung bài viết Làm Thịt Bò Viên Xào Nấm Kim Châm Theo Phong Cách Nhà Hàng trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!