Cập nhật nội dung chi tiết về Làm Món Thịt Bò Hầm Ngon Đúng Điệu Cho Người Mới mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
500 gr thịt bò nên chọn phần có gân
3 củ khoai tây
3 quả cà chua
1 củ cà rốt
Hành lá, rau thơm
Ngũ vị hương và các gia vị khác
Hướng dẫn làm thịt bò hầm cà chua
Thịt bò hầm cà chua khiến mọi người chỉ nhìn đã thèm chính bởi màu sắc bắt mắt. Món ăn được chế biến từ phần thịt ức có cả lạc và mỡ. Phần thịt này có mùi không “nặng” lắm nên món ăn sẽ có mùi thơm dễ chịu, một chút béo ngậy hấp dẫn.
Làm món thịt bò hầm nguyên liệu bao gồm
Thịt bò : 700g (ưu tiên chọn phần thịt ức)
Cà chua : 2-3 quả
Hành tây: 2 củ
Hành lá, gừng
Gia vị các loại : Dầu ăn, mắm, muối, …
Chi tiết các bước làm thịt bò hầm cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Làm món thịt bò hầm rửa sạch, tiếp đến cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Nếu như là phần thịt ức thì cần phải rửa sạch phần tiết còn bám lại, nếu vẫn còn tiết thì hương vị bị giảm đáng kể.
– Chuẩn bị một nồi nước cho vài lát gừng và đun sôi. Cho thịt bò vào chần sơ qua khoảng 2-3 phút để khử mùi tạp chất. Sau đó vớt thịt bò ra tô để khô.
– Gừng – bạn cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ.
– Hành khô đem bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành khối. Bạn có thể ngâm trong nước đá lạnh để khử bớt mùi hăng.
– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và cắt khối (có thể bổ dạng múi cau).
– Hành lá bạn đem nhặt và rửa sạch. Phần đầu trắng đập dập, sau đó cắt khúc nhỏ tầm 4cm.
Bước 2: Tiến hành hầm thịt bò cùng cà chua
– Chuẩn bị chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn đun nóng. Cho hành tây, gừng và phần đầu trắng hành lá vào phi thơm. Khi hành tây chuyển dần sang màu trong trong thì cho cà chua vào xào cùng.
– Đợi đến khi cà chua chín mềm, bạn cho thịt bò vào xào chung. Nêm gia vị bao gồm : 2 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng canh sốt cà chua.
– Tất cả cho vào đảo đều cùng 1 bát nước sôi (phải đúng là nước sôi). Đun cho sôi lại thì giảm lửa, để liu riu trong khoảng một tiếng để hầm thịt bò. (Ở bước này bạn có thể trút nguyên liệu vào nồi hầm điện, hoặc là nồi áp suất để giảm hơn thời gian nấu).
– Sau thời gian khoảng 1 tiếng, bạn tiến hành kiểm tra nếu thấy thịt bò đã chín mềm, đồng thời nước sốt cúng sánh lại thì nêm thêm muối cho vừa ăn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò hầm cà chua. Thực hiện múc ra bát tô hoặc đĩa sâu lòng, cho hành lá lên trên để trang trí. Bạn có thể cho thêm tiêu hoặc vài lát ớt để thêm sinh động.
Cách làm thịt bò hầm khoai tây
Món thịt bò hầm khoai tây chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người. Món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn có màu sắc bắt mắt. Cách chế biến món bò hầm khoai tây cũng không quá phức tạp.
Thịt bò: 600g
Khoai tây: 3 củ
Cà rốt : 1 củ
Cà chua : 2-3 quả
Rau mùi (ngò gai), hành lá
Gia vị: ngũ vị hương, hạt nêm, muối, dầu ăn, …
Chi tiết các bước làm thịt bò hầm khoai tây
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng vuông. Sau đó ướp cùng gia vị bao gồm: 2 muỗng hạt nêm + 1/2 gói ngũ vị hương + 1/2 muỗng cà phê xay. Thời gian ướp khoảng 10 phút để bò ngấm đều gia vị.
– Khoai tây cần được gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. Bạn ngâm khoai tây trong nước muối loãng để bớt nhựa khoai tây. Sau đó vớt ra để khô ráo nước.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
– Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch tỉa múi hoa và cắt thành khúc nhỏ vừa.
– Rau ngò gai rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn.
– Hành lá đem nhặt và rửa sạch, phần đầu trắng cắt riêng ra đập dập, phần thân cắt khúc nhỏ.
– Cho nồi lên bếp, cùng chút dầu ăn đun nóng. Trút phần thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại, rồi cho thịt vào nồi áp suất cùng một lượng nước vừa đủ để tiến hành hầm.
– Sử dụng tiếp chảo lên bếp cùng dầu ăn đun nóng để xào đầu hành, cà chua. Cho tiếp khoai tây, cà rốt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho thêm để vừa khẩu vị.
– Khi cà chua và cà rốt đã chín tái, bạn trút tất cả vào hầm chung với thịt bò. Kiểm tra khi khoai tây và cà rốt chín bở chính là lúc thịt bò đã hầm nhừ. Bạn chỉ cần nêm nếm mắm muối lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Múc tất cả ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô, cho hành lá – rau mùi lên để trang trí. Nên thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Lộc Đạt-tổng hợp
Tham khảo ( sieungon, wikiohana, … )
Cách Làm Thịt Chó Nướng Thơm Ngon, Đúng Điệu
Thịt chó nướng không chỉ là món nhậu được cánh mày râu yêu thích, mà còn là món ăn tuyệt vời trong những ngày thời tiết se lạnh đó các bạn. Thưởng thức món thịt chó nướng cùng bát mắm tôm và chút lá mơ quả là tuyệt vời. Vậy bạn đã biết cách làm thịt chó nướng ngon nhất chưa?
Cách làm thịt chó nướng
Hướng dẫn cách làm thịt chó nướng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt chó nướng như sau:
Nguyên liệu làm thịt chó nướng
Thịt chó: 1kg
Mỡ nước: 1 lít
Lạc nhân: 500g
Giềng: 1 củ
Nghệ: 1 củ
Sả: 2 cây
Hành tím: 3 củ
Gia vị: Nước mắm, xì dầu, mè, bột ngọt, rau thơm các loại
Hướng dẫn làm thịt chó nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt chó nướng
Thịt chó chọn thịt lưng, bụng hoặc ngực rửa sạch, dùng khăn lau khô, thái lát mỏng.
Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt.
Sả rửa sạch, băm nhỏ.
Mẻ cho vào bát, dùng thìa nghiền nhỏ.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thịt chó nướng ngon lạc nhân cho vào chảo, đặt lên bếp rang chín, bóc bỏ vỏ ngoài, cho vào cối giã nhỏ.
Bước 4: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, cho vào chảo mỡ, bắc lên bếp xào thơm, cho ra đĩa.
Các loại rau thơm nhặt rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 5: Dùng que, xiên thịt thành từng xiên, rồi nướng thịt trên bếp than hoa cho thịt chín vàng ươm. Trong quá trình nướng thịt, thi thoảng múc nước mỡ rưới vào thịt để không bị cháy và khô.
Bày thịt ra đĩa, rắc lạc hành khô phi thơm và lạc rang lên trên và ăn kèm rau sống các loại, chấm với nước mắm chanh ớt hoặc mắm tôm chanh ớt là hoàn thành xong món thịt chó nướng thơm ngon tại nhà rồi đó.
Yêu cầu thưởng thức món thịt chó nướng
Thịt chó nướng có hương vị thơm ngon hòa quyện cùng các loại gia vị cực hấp dẫn.
Bổ sung thêm những món nướng ngon khác cho mùa đông:
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Thịt Bò Kho Ngon Đúng Điệu
Thịt bò kho là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Cách nấu thịt bò kho cũng khá đơn giản vì vậy món ăn này thường được các bà nội trợ trổ tài nấu. Đặc biệt vào mùa đông lạnh món ăn được lòng cả nhà. Bài viết sau, Blog Nấu Ăn sẽ giới thiệu 6 cách nấu thịt bò kho ngon đúng điệu.
I. Công thức làm món thịt bò kho tàu
Thịt bò kho tàu cũng gần giống như thịt lợn kho tàu, vị của món ăn có khác nhau. Cách nấu thịt bò kho tàu như sau:
Nguyên liệu
Thịt nạm bò: 500gam
Cà rốt: 1 củ
Sả: 3 cây
Bột bò kho: 1 thìa cafe
Gừng, hành khô tỏi khô
Rau mùi tàu, húng quế, quế, hoa hồi
Gia vị; mắm muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt, dầu mè, màu điều.
Sơ chế
Thịt bò mua về rửa sạch. Sử dụng rượu và gừng thái lát để rửa và sát lên miếng thịt bo cho hết mùi bò, rửa lại với nước sạch.
Tiếp theo cắt bò thành từng miếng hình chữ nhật rồi ướp với gia vị bò kho và các gia vị khác.
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành miếng dài 5cm
Gừng tỏi hành khô băm nhỏ
Hoa hồi và quế rang lên cho thơm
Mùi tàu và húng quế nhặt bỏ rễ, lá úa sâu rồi rửa sạch để ráo nước
Sả rửa sạch rồi cắt khúc
Hướng dẫn cách chế biến món thịt bò kho tàu tại nhà
Trước hết, bạn cho dầu ăn vào chảo đun cho nóng. Sau đó cho gừng, hành tỏi băm vào phi vàng. Cho thịt bò vào đảo đều, có thể thêm 1 chút dầu màu điều để tăng thêm màu vàng đẹp mắt cho món ăn.
Khi thịt bò săn thì cho thêm sả vào nồi. Tiếp theo thả quế hồi vào nồi, cho thêm cà rốt đảo đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho thêm nước xâm xấp thịt rồi đun đến khi thịt bò chín mềm. Hòa 3 thìa bột năng với nước lạnh rồi đổ vào nồi thịt bò kho để tạo độ sánh.
II. Công thức nấu món thịt bò kho củ cải cà rốt
Nhắc đến những cách nấu thịt bò kho ngon không thể không nhắc tới món thịt bò kho củ cải. Món ăn này không cần cầu kỳ nhiều gia vị mà vẫn đảm bảo đúng chuẩn, ngon đúng điệu. Cách nấu thịt bò kho ngon như sau:
Nguyên liệuSơ chế
Hướng dẫn chế biến món thịt bò kho củ cải
Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào chảo. Sau đó trút hết hành tỏi, gừng băm vào phi cho vàng thơm. Tiếp đến cho thịt bò xào đảo trên lửa to cho săn lại. Cho củ cải, cà rốt vào đảo đều cho ngấm gia vị. Bạn cũng có thể cho vào nồi áp suất để ninh.
Sau khi nấu xong món thịt bò kho củ cải, màu sắc của món ăn là sự kết hợp hài hòa của màu nâu thịt bò với màu trắng củ cải, màu đỏ cam của cà rốt. Mùi vị của món ăn thơm ngon. Thịt bò thơm mềm. Củ cải cà rốt cũng chín mềm ngọt vị rất hấp dẫn.
III. Cách làm món thịt bò kho tiêu
Nguyên liệuSơ chế
Dẻ sườn bò mua về rửa sạch. Dùng rượu trắng và gừng sát vào miếng thịt để khử mùi.
Thái thịt bò thành miếng nhỏ hình chữ nhật, ướp thịt bò với ngũ vị hương, mắm muối, dầu ăn, hạt tiêu trong 30 phút.
Hướng dẫn chế biến món thịt bò kho tiêu tại nhà
Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm gừng tỏi khô. Cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho săn miếng thịt lại. Thêm nước vào cho xâm xấp thịt rồi đun sôi. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi ninh đến khi thịt bò nhừ.
Thịt bò kho tiêu nhìn đơn giản nhưng ăn rất ngon. Đặc biệt món ăn này có thể ăn trong những ngày mùa đông để ấm bụng. Thịt bò mềm, ngọt, ngấm gia vị.
IV. Hướng dẫn cách làm món thịt bò kho nghệ
Thịt bò kho nghệ là một trong những món ăn rất lành, đặc biệt đối với những phụ nữ sau sinh. Cách nấu thịt bò kho nghệ cũng đơn giản dễ làm, không cầu kỳ, không cần nhiều nguyên liệu.
Nguyên liệu
Thịt bò: 500gam
Nghệ: 1 củ.
Gừng, tỏi: mỗi thứ 1 củ
Gia vị: gia vị bò kho, ngũ vị hương, mắm muối, dầu ăn, bột nêm,…
Sơ chế
Thịt bò rửa bằng rượu và gừng cho sạch mùi. Sau đó thái hình chữ nhật miếng vừa ăn.
Ướp thịt bò với gia vị, dầu ăn trước 30 phút cho ngấm.
Gừng tỏi rửa sạch bóc vỏ đập dập.
Nghệ cạo vỏ rửa sạch rồi giã nát.
Cách chế biến món thịt bò kho nghệ
Cho gừng tỏi vào phi với dầu ăn. Tiếp theo cho bò vào đảo đều nhanh tay. Sau cùng cho nghệ vào đảo cùng. Khi thịt bò săn lại cho thêm nước vào gần ngập thịt bò để kho.
Khi nước sôi cho thêm gia vị nếm đến khi vừa ăn. Nấu đến khi nhừ thì tắt bếp. Thịt bò kho nghệ có màu nâu hơi vàng của bò ngấm màu nghệ. Miếng thịt mềm, ngấm nghệ và các loại gia vị khác.
V. Cách làm món thịt bò kho dưa
Nhiều người không thích thịt bò kho vì món ăn này hơi ngán. Tuy nhiên nếu họ ăn thử thịt bò kho dưa thì họ sẽ thay đổi quan điểm. Món ăn rất ngon, vị chua của dưa sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Cách nấu thịt bò kho dưa như sau:
Nguyên liệuSơ chế
Thịt bò rửa sạch thái miếng hình chữ nhật. Sau đó ướp gia vị, dầu ăn cho ngấm.
Gừng tỏi cạo vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.
Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Hướng dẫn chế biến món thịt bò kho dưa
Phi thơm gừng tỏi rồi cho thịt bò vào đảo đều. Trút thịt bò ra bát to. Sau đó cho dưa vào xào với gia vị cho ngấm. Tiếp đến đổ thịt bò vào đảo đều cùng dưa.
Cho thêm nước vào xâm xấp thịt bò rồi đun sôi. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Ninh đến khi thịt bò nhừ thì cho cà chua vào đun thêm 1 lúc nữa là xong.
VI. Cách làm món thịt bò kho khoai tây cà rốt
Nguyên liệuSơ chế
Thịt bò rửa sạch thái miếng rồi ướp gia vị.
Khoai tây cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn.
Gừng tỏi băm nhỏ.
Hướng dẫn cách chế biến món thịt bò kho khoai tây và cà rốt
Xào thịt bò với gừng tỏi cho săn lại. Cho thêm nước để ninh cho thịt bò chín hơi mềm.
Sau đó cho khoai tây cà rốt vào nấu cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đun thêm một lúc để khoai tây cà rốt nhừ là được.
Món thịt bò kho khoai tây cà rốt rất đẹp, có màu vàng của khoai tây, màu đỏ cam của cà rốt, màu nâu của thịt bò. Miếng thịt bò mềm ngấm gia vị. Khoai tây và cà rốt cũng mềm.
Cách Nấu Bò Sốt Vang Ngon Đúng Điệu
Nguyên liệu để nấu bò sốt vang
– 700 gram thịt bò
– 800 gram khoai tây
– 4 quả cà chua
– 100 ml rượu vang
– Muối, đường, tiêu, hạt nêm
– Hành tây, tỏi, gừng, ngò gai (hoặc rau mùi)
Lưu ý khi chọn nguyên liệu
– Thịt bò để làm món sốt vang nên chọn phần thịt có nhiều gân hoặc có độ giòn dai nhất định như , dẻ sườn , lõi nạc vai thì khi ninh lên thịt bò vừa mềm lại có độ dai giòn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Nên chọn thịt bò Mỹ có chất lượng tốt và đảm bảo.
– Để món thịt bò sốt vang ngon và thơm hơn, bạn hãy sử dụng rượu vang đỏ thay vì dùng rượu vang trắng, bởi vang đỏ dậy mùi hơn rất nhiều.
– Bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng nước sốt cà chua thay thế cho cà chua tươi để màu sắc món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.
Chi tiết cách nấu bò sốt vang
Bước 1: Chuẩn bị cà chua, cà rốt, khoai tây
Sau khi rửa sạch, cà chua thái làm tư bỏ hạt, cắt nhỏ, xay lấy phần nước cốt. Cà rốt và khoai tây cạo sạch vỏ cắt miếng vuông vừa ăn.
Chuẩn bị một nồi nước lạnh, đập lát gừng bỏ vào, đun sôi, trần qua thịt bò để khử mùi và giúp bò ngon hơn khi thấm vị gừng. Sau khi trần thịt bò xong nhúng vào nước lạnh để miếng bò săn lại, thái miếng đều hình quân cờ vừa ăn.
Ướp thịt bò với tỏi băm, một chút đường, rượu vang, một muỗng muối trong 15 phút đến 30 phút để gia vị ngấm đều.
Chuẩn bị nồi (nồi gang nấu là ngon nhất) đợi nồi nóng, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều tay. Đổ tiếp phần nước cốt cà chua vào nồi thịt bò, đảo tiếp cho đến khi nước cà chua thấm vào thịt bò tạo độ sệt thì cho phần rượu vang vào nồi. Sau đó cho nước lạnh vào nồi sao cho phần nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung và hầm trong nhừ (thời gian khoảng 1 tiếng).
Sau khi nước trong nồi hơi cạn, đổ thêm 1 bát nước, cho khoai tây vào trước, sau đó cho hành tây, cà rốt, tỏi băm vào nồi. Nêm nếm gia vị vừa ăn và hầm trong vòng 30 phút nữa.
Bước 5: Thưởng thức món bò sốt vang
Hoàn thành món thịt bò sốt vang là lúc phần nước sánh lại, đổ phần bò sốt vang ra đĩa lòng sâu hoặc bát to, rắc một chút tiêu và ngò gai (hoặc rau mùi) thái nhỏ lên rồi thưởng thức.
– Thịt bò sốt vang mềm, ngọt đậm đà, vừa mềm lại vừa hơi dai giòn và hương thơm hấp dẫn.
– Nước sốt sánh, hơi sệt lại, màu nâu đỏ, đẹp mắt.
Món bò sốt vang ngon đúng điệu
Như vậy là bạn đã làm xong món bò sốt vang – Món ăn có hương vị đặc trưng, thịt bò mềm, khoai tây, cà rốt và hành tây vừa miệng, còn nước sốt thì sách quyện ngon mắt. Với cách nấu bò sốt vang đơn giản dễ làm ở trên, thực phẩm cao cấp Gofood tin rằng bạn có thể dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà.
Thịt bò Mỹ ngon mua ở đâu Hà Nội?
Đời sống người dân ngày một nâng cao, việc tìm kiếm các cơ sở cung cấp thịt bò Mỹ uy tín và chất lượng cũng được ưu tiên nhiều hơn. Một trong những cửa hàng được nhiều người tin tưởng khi mua thịt bò Mỹ ngon là thực phẩm cao cấp Gofood . Gofood luôn đảm bảo mang đễn những sản phẩm thịt chất lượng nhất và giá cả hợp lý nhất.
Với sự uy tín và chất lượng sản phẩm được đặt lên hàng đầu, Gofood tự hàng cung cấp cho bạn sản phẩm thịt bò Mỹ thượng hạng.
Hãy đến với Gofood – sạch ngon không tưởng để được tư vấn và sử dụng những sản phẩm thịt bò Mỹ nhập khẩu đảm bảo và giàu giá trị dinh dưỡng nhất. Chúng tôi có đầy đủ các phần thịt cho bạn lựa chọn từ thịt ba chỉ, thịt gầu bò Mỹ, Sườn non, thịt thăn bò Mỹ,…cam đoan 100% vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả các loại thịt đều được nhập khẩu bằng con đường chính ngạch, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm bởi bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và cam đoan đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho người sử dụng.
Tại Gofood chúng tôi cung cấp các phần ngon nhất và nồi gang Lodge tốt nhất cho món bò sốt vang. Xin chúc quý khách có những giây phút vui vẻ và ngon miệng nhất bên gia đình và bạn bè.
CÀ RI BÒ CAY CHO TRỜI SE LẠNH CÁCH LÀM LẨU BÒ NHÚNG DẤM
Hãy liên hệ ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt mọt nguyên liệu cho món bò sốt vang!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Hotline: 02466 863 864 – 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 02466 532 236 – 0898 582 828
Hotline: 0889 307 308 – 02466 701 686
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Bạn đang đọc nội dung bài viết Làm Món Thịt Bò Hầm Ngon Đúng Điệu Cho Người Mới trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!