Đề Xuất 3/2023 # Làm Món Cá Chép Chiên Tỏi Gừng Ngon Đến Không Ngờ # Top 8 Like | Laneigenetrangngoi.com

Đề Xuất 3/2023 # Làm Món Cá Chép Chiên Tỏi Gừng Ngon Đến Không Ngờ # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Làm Món Cá Chép Chiên Tỏi Gừng Ngon Đến Không Ngờ mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá chép là món ăn bổ dưỡng và là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình người Việt. Cá chép có thể chế biến các món như:Kho, rán, chiên, om…

Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến cho món cá chép vừa ngon vừa hấp dẫn, vừa giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Trong các loại cá, cá chép là loại rất giàu protein, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác.

Không chỉ bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, cá chép còn có tác dụng làm giảm chất béo trong máu, phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch, chống ung thư.

Đây là thời điểm cá chép béo và ngon nhất trong năm nên nhiều gia đình mua về ăn thường xuyên.

Hướng dẫn làm món cá chép chiên tỏi gừng

– Cá chép 1 con – 100 gram hành lá – Dầu ăn – 200 gram muối – Rượu vang – Gừng, tỏi – 1 muỗng cà phê nước tương

Các bước tiến hành

– Làm sạch vẩy cá và loại bỏ nội tạng, làm sạch màng trắng đục trong bụng.

Ngoài ra cá chép ở hai bên sườn thường có một sợi gân trắng, vì vậy khi làm cá hãy cắt sát mang cá để đường gân lộ ra và loại bỏ chúng, đường gân đó là nguyên nhân gây ra mùi tanh từ cá.

– Sau khi làm sạch, dùng dao khía vài đường lên thân cá.

– Gừng thái lát và hành rửa sạch, cắt thành những miếng dài.

– Đun nóng dầu trong chảo, chiên cho cá vàng đều hai mặt rồi vớt ra.

– Cho tỏi vào chỗ dầu vừa chiên cá, xào thơm rồi cho gừng vào.

– Vớt tỏi gừng ra đĩa và nhớ để cá lên trên rồi thêm rượu vang vào. Sử dụng rượu thay vì nước một phần sẽ làm giảm mùi tanh của cá, ngoài ra còn tăng hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

– Sau đó thêm muối và nước tương, đun trên lửa lớn. Khi nước trong nồi sôi thì cho hành lá vào và nấu tiếp trong lửa nhỏ khoảng 15 phút.

Vậy là cuối cùng cũng có được món cá chép om rượu vang vừa lạ vừa ngon, đặc biệt, món này vô cùng tốt cho sức khỏe của cả nhà mà còn thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Hấp Dẫn Với Món Cá Mè Om Gừng Tỏi Thơm Ngon Không Thể Chối Từ

Cá mè là loại cá có thịt chắc, vị ngọt, béo mà không ngấy. Hôm nay Angon xin chia sẻ đến các bạn món cá mè om gừng tỏi thơm ngon hết ý lại đơn giản dễ làm.

– 1 con cá mè cỡ 700g

– Vài củ tỏi

– 1/2 củ gừng

– 1 nắm rau mùi

– 1 nắm hành lá

– Muối, đường, xì dầu, rượu gừng.

4 bước để làm món cá mè om gừng tỏi:

Bước 1:

– Làm sạch cá và bỏ đầu, cắt khúc (đầu cá mè có thể dùng để nấu canh chua rất ngon)

– Cá mè rất tanh nên để có thể loại bỏ mùi tanh đó, khi làm cá bạn phải móc bỏ mang và ruột, đánh sạch vảy rồi mổ bụng và lấy hết những mảng màu đen ở trong bụng, thóp mỡ trên đầu cá. Tiếp đó, đem rửa cá nhiều lần bằng nước muối và rượu gừng rồi cắt cá thành những lát dày, để ráo nước.

– Rửa sạch hành lá, cắt khúc nhưng để riêng phần đầu và lá hàng.

– Rau mùi rửa sạch và cắt nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; gừng thái lát.

– Phi thơm hành tỏi trên chảo dầu nóng.

– Thêm chút nước, rượu trắng, xì dầu và muối vào chảo

– Cho thêm đường rồi đun sôi hỗn hợp trên.

– Cho đầu hành xắt khúc vào.

– Đun sôi nước rồi thả cá vào om trong khoảng 20 phút (nhớ là không được lật cá).

– Khi nước cạn dần và sánh lại, phần thịt mỡ tươm ra, bao quanh những lát cá hãy thêm chút rượu trắng vào rồi om thêm 1 – 2 phút nữa.

– Rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ rồi tắt bếp. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm chút hành tươi và hạt tiêu.

Cá mè vốn rất tanh nhưng khi được om cùng với gừng tỏi mùi tanh dường như mất hẳn. Khi ăn, bạn cảm nhận thấy vị thơm, béo của cá mè hòa quyện trong vị đậm đà của nước om cá khiến cực kỳ “hao” cơm.

Angon chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, đà điểu, heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Sài gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 . Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Cách Làm Cá Chép Chiên Giòn Sốt Cà Chua Không Tanh, Thơm Ngon Đậm Đà

Xin chào các bạn, cá là một thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, lại rất tốt cho trẻ và bà bầu vì bổ sung nhiều dưỡng chất như protein, DHA, Omega-3 giúp tăng cường sức khỏe, phát triển trí não trẻ. Nhưng khi ăn cá chúng ta lại khá ngại vì vị tanh của cá. Đừng lo lắng về vấn đề ấy, vì ngày hôm nay Nấu và ăn sẽ cung cấp cho các bạn công thức nấu món Cá chép chiên giòn sốt cà chua không tanh, mà hương vị lại cực kì thơm ngon đậm đà.

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

1 con cá chép (Khoảng 700 gram – 800 gram/ 1 con)

3 quả cà chua

Hành tím hoặc 1/2 củ hành tây

Hành, thìa là

1, 2 quả ớt sừng.

Nước mắm, bột canh, mì chính (bột ngọt), hạt nêm.

2. Sơ chế nguyên liệu

a. Cách sơ chế cá chép không bị tanh

Khi mua cá, bạn nhờ người bán cá đánh sạch vảy, mang, bụng cá và làm sạch ruột cá.

Khi ngâm cá, bạn có thể dùng nước vo gạo hoặc hỗn hợp gừng và rượu để ngâm khoảng 15 phút. Nước vo gạo hoặc hỗn hợp rượu và gừng có tác dụng khử mùi tanh cho cá rất tốt.

Sau khi ngâm cá, bạn dùng dao cắt sát vây, khi đó sẽ hở ra đường gân trắng. Bạn vứt bỏ phần gân trắng đó sẽ bớt được mùi tanh cho cá.

b. Sơ chế rau củ

Rửa sạch cà chua, hành củ, hành lá, thìa là

Cắt cà chua thành 4- 6 phần

Cắt nhỏ hành củ, ớt

Thái hành lá, thì là thành các khúc nhỏ vừa.

3. Chế biến món ăn

Bước 1. Rán cá

Bạn lấy dao khứa vài lát trên thân cá để khi rán có hình đẹp mắt hơn.

Bắc chảo lên bếp rồi đổ ngập dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho chút muối vào để khi rán khỏi bị bắn.

Khi dầu sôi thì cho cá vào rán tới khi vàng đều các mặt.

Sau khi cá vàng đều thì vớt ra đĩa.

Làm sạch chảo, phi hành củ cho thơm

Sau đó cho cà chua vào xào tới khi nhuyễn.

Nếu cảm thấy cà chua hơi sếnh thì bạn cho thêm 1/2 bát con nước lọc vào đun sôi.

Cho thêm 1/3 thìa canh nước mắm, hạt nêm vào đun cùng để tạo vị đậm đà cho món ăn.

Cho cá vào chảo cà chua, lấy thìa rưới đều cà chua lên khắp bề mặt cá.

Cuối cùng cho ớt đã cắt nhỏ vào chảo.

Đun sôi thì cho nhỏ lửa, thêm bột canh, mì chính cho vừa vặn.

Đun thêm 5 – 10 phút thì cho hành, thìa là vào rồi tắt bếp.

Cá kèo kho tộ tuyệt ngon Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh-Nấu Và Ăn … Những sai lầm khi rán cá khiến cho món ăn hỏng bét

Cách làm món Chirashi Sushi tại nhà.

Cách Làm Món Gà Chiên Mắm Tỏi Cực Thơm Ngon Ngất Ngây

Thịt gà là loại thịt được ưa chuộng và có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Một trong những món ăn chế biến từ thịt gà được nhiều người yêu thích là gà chiên mắm tỏi. Vị thơm ngon đậm đà đặc trưng của món gà chiên mắm tỏi sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi khi vào bữa ăn đấy.

Để làm được món gà chiên mắm tỏi siêu ngon cần làm theo những bước sau (suất dành cho 4 người ăn):

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà chiên mắm tỏi

Đùi gà hoặc cánh gà

2 củ tỏi: Bóc vỏ, giã nhỏ

1 quả ớt tươi

1 củ gừng

Rượu trắng

Muối hạt

Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

Dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.

Bắt đầu làm món gà chiên mắm tỏi

B1: Dùng chảo lòng sâu cho lên bếp, đổ dầu ăn rồi đun cho đến khi dầu nóng già.

B2: Gắp từng miếng thịt gà cho vào chảo dầu rán, cho đến khi nào gà chín giòn và có màu vàng đều đẹp mắt. Sau đó gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

B3: Vẫn dùng chảo dầu vừa rán gà, cho tỏi vào cùng với 1 thìa nước mắm phi đến khi tỏi vàng thơm. Sau đó cho gà đã rán vàng vào đảo, cho thêm gia vị vừa ăn vào, để lửa to, đảo nhanh tay, gần tắt bếp cho ớt vào.

Lưu ý: Gà khi mua về dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.

Món gà chiên mắm tỏi phải đảm bảo được gà chiên giòn, cắn một miếng cảm nhận được vị đậm đà của nước mắm quyện vào thịt, và bùi của tỏi, cay nồng của ớt. Món này ăn kèm cơm, hoặc bún tùy thích. Có thể chuẩn bị thêm 1 đĩa rau sống để ăn kèm.

Ý KIẾN BẠN ĐỌC

BAOGIAOTHONG.VN

Bạn đang đọc nội dung bài viết Làm Món Cá Chép Chiên Tỏi Gừng Ngon Đến Không Ngờ trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!