Đề Xuất 12/2022 # Lạ Miệng Với Các Món Ăn Từ Bong Bóng Cá / 2023 # Top 21 Like | Laneigenetrangngoi.com

Đề Xuất 12/2022 # Lạ Miệng Với Các Món Ăn Từ Bong Bóng Cá / 2023 # Top 21 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Lạ Miệng Với Các Món Ăn Từ Bong Bóng Cá / 2023 mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bong bóng cá có thành phần chủ yếu là chất protein dính, nhiều đường, các nguyên tố vi lượng, các loại vitamin, kẽm, sắt… và chứa chất bổ được người ta gọi là “nhân sâm biển”, không những dùng để chữa bệnh mà còn dùng để chế biến thành các món ăn từ bong bóng cá: bong bóng cá xào xoài non, xúp lơ, bong bóng cá xào ớt…

1. Bong bóng cá ngũ vị

Nguyên liệu:

50g bong bóng cá

25g hạt điều

3 cây lạp xưởng

2 quả ớt

2 – 3 nhánh hành

1 củ tỏi

1/3 thìa súp rượu mai quế lộ

Bước 2: Tỏi đập giập, băm nhỏ, phi trong dầu đến thơm, cho lạp xường vào rán chín, sau đó cho hạt điều, ớt và rượu mai quế lộ, hạt nêm vừa ăn.

Bước 3: Cho bóng cá rán và hành vào, đảo nhanh và tắt bếp.

Bong bóng cá ngũ vị là món ăn khai vị, có tác dụng bổ tỳ thận. Chữa di tinh, hoạt tinh, thổ huyết, khái huyết, trĩ lậu, đại tiện xuất huyết.

2. Súp bong bóng cá thịt cua

10g bóng cá khô

0,5 kg xương ức gà, đầu cổ hoặc chân gà 0,5kg

200g thịt cua

2 quả trứng gà

100g bột năng

Ít hạt nêm, hành tây, rau mùi, hạt tiêu tán mịn

Cách làm:

Bư ớc 1: Bóng cá ngâm nở, vắt ráo nước, xắt hạt lựu một nửa, còn lại xắt miếng to. Hầm xương gà với khoảng 2,5 lít nước, vớt bọt liên tục để nước trong; khi thịt mềm, bỏ xương, cho hạt nêm vào nước dùng cho vừa ăn.

Bước 2: Thịt cua trộn với hành tây, 1/3 thìa cà phê bột tiêu và ít dầu, đảo đều.

Bước 3: Cho bóng cá và thịt cua vào nồi nước dùng, nấu chín kỹ. Hòa bột năng với ít nước lạnh, khuấy cho tan, cho bột vào canh, khuấy đều, đun sôi.

Bước 4: Trứng đánh tan, rưới vào súp, khuấy đều, múc ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ, hạt tiêu. Ăn ngay khi còn nóng.

200g bong bóng cá (các bạn có thể mua bong bóng cá ở ngoài chợ hoặc ở siêu thị; bong

01 quả dứa nhỏ

01 quả cà chua

01 củ cà rốt

01 củ hành tây nhỏ

15g nấm hương

50g đậu Hà Lan

50g ngô bao tử

1 củ gừng

Hành khô, tỏi khô: mỗi loại 01 củ

Vài nhánh cần tây, hành hoa

Gia vị, hạt nêm, nước mắm vừa đủ.

Bước 2: Nấm ngâm nước ấm, rửa sạch cho hết cát.

Bước 3: Rau củ đem rửa sạch. Sau đó thái khúc cần tây, hành hoa. Cà rốt, ngô non, dứa thái miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ. Hành tây thái sợi nhỏ.

Bước 4: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn phi thơm hành tỏi rồi cho bong bóng cá đã ướp vào xào cho chín. Sau đó trút bong bóng ra đĩa khác.

Bước 5: Tiếp tục cho chảo dầu nóng già, phi thêm hành tỏi băm nhỏ lần lượt cho nấm hương, cà rốt, ngô non, đậu hà lan, cần tây, hành hoa cho sau cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo nhanh tay cho các nguyên liệu chín đều.

Bước 6: Sau cùng trút phần bong bóng cá đã xào từ trước vào chảo rau củ đảo đều trên bếp khoảng chừng 2 phút rồi tắt bếp.

4. Canh tôm nấu bong bóng cá Nguyên liệu:

200g tôm thẻ

100g bong bóng cá

100g giò sống

1 quả trứng

200g bông cải xanh

1/2 củ cà rốt

1 nhánh hành

1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe hạt nêm

1/2 thìa cafe tiêu

Bước 2: Trứng gà đánh tan, chiên thật mỏng. Bông cải xanh, trắng rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng.

Bước 3: Trải 1 lớp bóng cá ra khay, phết vào 1 lớp giò mỏng, đặt lên 1 lớp bóng cá, 1 miếng trứng chiên, sau cùng đặt lớp bóng cá lên, cuộn tròn lại, đem hấp chín, cắt lát vừa ăn.

Bước 4: Nấu sôi 500ml nước sạch, cho tôm vào nấu sôi bùng, hạ lửa, vớt bọt, cho bóng cá, bông cải, cà rốt vào, nấu khoảng 4 phút, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 5: Múc canh tôm nấu bong bóng cá ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng.

Mẹo: Trước khi cho tôm vào nồi nước sôi nên cho vào 1/2 thìa súp nước mắm, tôm sẽ có màu đỏ, thịt dai và ngọt hơn. Khi cho tôm vào nên nấu với lửa lớn.

5. Canh bong bóng cá nấu thịt ếch

Bước 2: Thịt nạc + chân gà rửa sạch, thịt thái miếng vừa ăn. Bong bóng cá ngâm nước sôi cho nở, sau đó rửa lại vài lần cắt khúc.

Bước 3: Cho kỷ tủ vào nồi nước dùng gà nấu sôi, nêm nếm ít muối, đường, hạt nêm.

Bước 4: Cho chân gà, ếch, thịt heo, bong bóng cá vào nồi, nấu lửa nhỏ đến khi ếch chín, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn. Múc canh bong bóng cá nấu ếch ra tô, dùng nóng.

6. Bong bóng cá xào dưa chua

Nguyên liệu:

250g bong bóng cá

500g dưa cải chua

1 củ hành tím, gừng, ớt

2-3 nhánh hành, rau răm

Một ít tiêu, hạt nêm, rượu trắng, muối, giấm

Bước 2: Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập giập. Gừng gọt vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hành tăm vào phi thơm. Hành thơm vàng, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm chút gia vị sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.

Bước 5: Thêm thìa dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm chút gia vị. Dưa chín, ngấm gia vị thì cho bong bóng cá trở lại chảo, đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 6: Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều. Tắt bếp, cho bong bóng xào dưa chua ra đĩa thêm chút hạt tiêu là được.

Theo Đông y, bóng cá vị ngọt, tính bình; vào thận. Có tác dụng bổ thận ích tinh, tư dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng. Dùng cho các trường hợp di tinh, hoạt tinh, thổ huyết, khái huyết, uốn ván kinh giật, băng huyết, trĩ lậu, đại tiện xuất huyết.

Với các món từ bong bóng cá nên cho với liều lượng vừa phải, với những người bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đàm thấp thì không dùng.

Chế Biến Món Bong Bóng Nhồi Thịt Vi Cá Mập Thơm Ngon / 2023

Nguyên liệu cho món bong bóng nhồi thịt vi cá mập

Có lẽ ai cũng biết chút ít về sự nổi tiếng, giá trị cũng như lợi ích của vi cá mập phải không nào? nhưng những lợi ích đó sẽ được phát huy tối đa khi được áp dụng trong món bong bóng nhồi thị vi cá này nha .

Nguyên liệu cho món này cũng không quá cầu kỳ như những món súp vi cá đâu nên các bạn cứ yến tâm , chỉ cầu nguyên liệu tươi ngon một chút và không bị hư hỏng hay có những chất độc hại nhiễm vào lạ được, nguyên liệu như sau: 8 cup nước lèo, 1 cup bong bóng cá (1 gói Bong Bóng Cá ) Ngâm nước cho mềm ra rồi thái hạt lựu , 2 hộp thịt cua, vi cá mập , 3 lòng trắng trứng gà , bột bắp, ngò , dấm đỏ , xương gà , củ hành. Đầy đủ thì hãy bắt tay làm liền cho nóng nha các bạn .

Cách chế biến bong bóng nhồi thịt vi cá mập

Trước tiên ta cần thực hiện đó là phần nước lèo: dùng xương gà trụn sơ qua nước sơi và cho vào 6 lít nước, nước củ hành tây và ít gừng vào chung, nêm thêm tí bột ngột, đường, muối . Bong bóng ngâm nước ấm cho mềm ra , rồi thái hạt lựu . Thịt cua cũng ngâm nước rồi làm khô nước. Thịt dính trên vi cá bạn sẽ thấy nó có màu trắng, da thì có màu đen . Múc 1/2 chén nước lèo để nguội rồi pha bột bắp vào . Cho nước lèo vào 1 cái nồi khác , cho Bong Bóng cá, thịt cua, vi cá nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ xuống , lòng trắng trứng gà đánh tan , rồi dùng 1 cái vợt lưới chế trứng gà từ từ qua lưới ( trứng gà sẽ có sợi như tóc ) . Khuấy tan đều chén bột , rồi chế từ từ vào nồi súp . khi súp hơi sệt là đủ. Nếu nồi súp còn lỏng quá thì pha thêm bột , đặc quá thì chế thêm nước lèo .

Và bây giờ chỉ việc múc ra tô và trang trí rồi thưởng thức thử thành quả, nếu thấy món ăn chưa ấn tượng lắm thì hãy rút kinh nghiệm vào lần sau nha. Nếu cần nguyên liệu bong bóng cá hay vi cá mập bạn có thể mua ở hải sản ông Giàu nha , công ty sẽ giao hàng đến tận nhà bạn, chỉ việc liên hệ đến đường dây nóng của chúng tôi .

Những Món Ăn Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Lạ Miệng / 2023

– Gia vị : muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường.

– Cá ngừ đem thái lát vừa khoảng 1cm, sau đó rửa sạch, ướp cùng một thìa muối.

– Tỏi nhặt sạch, tắt múi. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái lát, tiêu trắng tách hạt, rửa sạch. Ngò nhặt và rửa sạch rồi cắt khúc 3cm.

– Cho chảo lên bếp làm nóng, sau đó cho một thìa vừa đủ dầu ăn, khi dầu nóng già thì vặn nhỏ lửa, rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau khi chín thì cho cá ra giấy thấm dầu.

– Cho tỏi, 1/2 ớt thái lát, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho thêm 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước lạnh rồi trộn đều cho gia vị hòa tan, sền sệt là được.

– Sử dụng một chảo khác cho lên bếp, đợi nóng thì cho thêm 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa ớt bột phi vàng để món ăn có màu đẹp mắt. Sau đó vặn nhỏ lửa và cho cá đã chiên chín vàng vào.

– Đổ đều hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị lên đều các lát cá, để lửa rim từ từ. Trong khi nấu thỉnh thoảng lật mặt cá để cá ngấm gia vị và cô lại thành một màu vàng đậm là được.

– Cho cá ra đĩa, cho ớt thái lát, ngò và rắc tiêu lên trên là được.

– Nguyên liệu mua về đem rửa sạch và để ráo.

– Cho ít bơ thực vật phi tỏi lên cho thơm, sau đó cho hành tây cắt sợi nhỏ vào xào chung với cá ngừ, đảo đều lên. Cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thì cà phê hạt tiêu rồi tắt bếp.

– Lặt rau theo miếng vừa ăn sau đó cho rau và dưa và cà chua và tô.

– Cho cá ngừ lên trên, nếu thích vị chua 1 chút thì có thể vắt thêm 1 lát chanh.

– Nước dừa tươi, hành lá hành tím tỏi

– Gia vị : ớt tươi, 1/4 m ớt bột, tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường, muối.

– Cá sơ chế, rửa sạch rồi ngâm qua sữa tươi không đường để giảm độ tanh.

– Vớt cá và để ráo, sau đó ướp cá cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường thốt nốt, 1 thìa bột ngọt, ớt bột, 1/2 thìa tiêu, hành tím, tỏi , hành lá và 2 thìa nước mắm. Ướp cá trong khoảng 1h.

– Thơm đem rửa sạch cắt miếng mỏng. Cho chảo lên bếp phi tỏi thơm thì cho thơm vào đảo đều và thêm 1 thìa cà phê đường, một chút muối, nấu rim thơm trong khoảng 5 phút.

– Cho nồi lên bếp, cho đường vào thắng để tạo màu, sau đó cho phần nước ướp cá vào đảo đều cho sôi nhẹ nhẹ thì cho cá hồi vào đảo nhẹ tay cho cá thấm, sau cùng cho thêm nước dừa tươi.

– Kho cá với lửa nhỏ cho thấm gia vị, cho thêm vào và kho thêm 15 phút. Nếm cho vừa ra vị và cho hành lá cắt nhỏ vào là được.

– 500 gr bột lọc bánh canh

– Hành lá, rau răm hoặc rau ngò, ớt khô (ớt khô xay, ko phải loại ớt xay nhuyễn thành bột), hành củ, ít đường, dầu ăn, nước mắm, muối, hạt tiêu…

– Rửa cá thật sạch, để ráo nước, ướp cùng ít nước mắm, hành khô băm nhỏ, 1 tí đường. Ướp trong khoảng 1h.

– Cho dầu ăn vào nồi, bỏ hành khô băm nhỏ khử thật thơm rồi đổ cá vào, dàn đều cá trong nồi để các miếng cá đều thấm khi kho. Cho vào nồi 1/2 thìa cafe đường, nước mắm, ớt khô (tùy khẩu vị có thể cho ít hoặc nhiều nhưng nếu không cho ớt bột khô thì món này mất hẳn vị ngon), đun riu riu khoảng 15′. Cho nước sôi vào ngập mặt cá, đun nhỏ lửa khoảng 30′.

– Bắc một nồi nước để luộc bột lọc, cho vào tí dầu ăn để bột không dính nhau, bột chín đổ ra rổ rửa sạch, để ráo.

– Hành và các loại rau rửa sạch thái nhỏ

– Cho bột lọc vào tô, múc nước cá ngừ đang sôi vào, rắc ít tiêu, cho thêm ít ớt bột khô, bỏ hành rau răm lên trên.

7 Món Ăn Lạ Miệng Từ Thịt Heo Băm / 2023

7 món ăn lạ miệng từ thịt heo băm

hay còn gọi là Thịt heo băm thịt xay là thực phẩm khá phổ biến trong thực đơn hàng ngày, thịt heo băm chế biến rất nhanh nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng, hơn nữa lại rất dễ ăn nên ngay cả trẻ nhỏ và người già đều có thể thưởng thức cùng gia đình bạn.

thịt heo xay với nhiều công thức chế biến khác nhau

Công thức chế biến thịt heo băm

Thịt heo băm có thể rất linh hoạt trong khâu chế biến, thịt băm thường không quá nạc nhưng cũng không quá mỡ, với độ ngon của thịt băm bạn sẽ thoải mái trong việc nấu nướng của mình, cùng tham khảo 6 công thức từ thịt heo băm thôi nào:

– 2 bắp ngô ngọt, rửa sạch, cắt các hạt ngô ra khỏi lõi

– 2 thìa thịt băm hoặc xay nhỏ

– hành hoa, hành khô, muối, tiêu, bột nêm…

– Dùng tay bẻ đôi bắp ngô, sau đó dựng bắp ngô lên, lấy dao cắt các hạt ngô ra khỏi lõi.

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào cho thịt thơm và tơi ra mới cho ngô vào xào. Cho muối, tiêu, bột nêm vào đảo đều, xào 2-3 phút ngô chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành hoa thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

– Xúc ngô xào thịt băm ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng rất ngon.

– 180g thịt lợn băm nhỏ

– 4-5g nấm hương

– Hành lá, nước tương, bột bắp, dầu, tiêu trắng, muối, đường

– Nấm hương đem ngâm trong nước ấm cho mềm rồi rửa bỏ bụi bẩn, xắt nhỏ.

– Sau đó, cho nấm vào trộn cùng với thịt. Thêm các nguyên liệu là gia vị vào rồi trộn đều.

– Cho hỗn hợp thịt vào bát tô rồi đặt vào khay của nồi nước đang đun sôi, hấp trong 9 phút. Rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi cho thịt băm hấp nấm hương ra rồi thưởng thức khi đang còn nóng.

thịt băm kho khô rất thơm lại đưa cơm

– 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)

– hành, đường, ớt bột, dấm và gia vị mắm mì chính

– Các loại gia vị đã chuẩn bị cho trộn đều cùng thịt băm và ướp khoảng 5-10p-hành củ thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng.

– Tiếp theo, cho thịt vào chảo có hành phi và rang, đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.

– Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành hoa cho thơm và đẹp mắt hơn.

– Mắm tép (Có bán tại các cửa hàng, siêu thị)

– Thịt lợn : 500 gram

– Dầu ăn, bột canh, đường.

– Thịt heo chọn loại nạc vai, lược bỏ bì, dùng dao băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ.

– Phi thơm hành khô, cho thịt xay vào đảo đều. Nêm đường, muối vào thịt rồi đun nhỏ lửa cho đến khi thịt săn lại.

– 300g thịt băm

– 7 tai nấm hương khô

– 2 hoặc 3 tai mộc nhĩ to

– Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

– Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở sau đó rửa sạch thái nhỏ.

– Đặt chảo chống dính lên bếp đun nóng sau đó cho thịt băm vào đảo. Đun ở mức lửa nhỏ nhất. Đảo cho đến khi thịt tơi ra hết, săn lại và ra nước, tiếp tục đun ở lửa vừa, đảo cho đến khi thịt cạn nước và bắt đầu xém cạnh.

– Thêm 2 thìa dầu ăn vào đảo đều, sau đó cho nấm vào đảo chung cho săn lại. Thêm nước mắm, hạt nêm và đảo đều khoảng 2-3 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

– Cuối cùng rắc lên thịt ít hạt tiêu, đảo đều rồi cho ra bát là xong. Có thể dùng ớt thay cho hạt tiêu nếu muốn ăn cay hơn.

– 300gr thịt nạc vai băm

– 100-150gr riềng tươi xay

– Nước mắm, đường, mì chính

– Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay (hoặc bằm bằng dao) tiếp theo cho nước mắm vào ướp trong khoảng 10-15 phút.

– Riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn (hoặc cho vào máy xay).

– Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên. Đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.

– Cho thịt băm đã ướp gia vị nước mắm vào rang, đảo đều tay và rang đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Lúc này có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

Tags: thịt heo băm, cách nấu thịt heo băm ngon, thịt heo xay, nấu gì ngon với thịt băm.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Lạ Miệng Với Các Món Ăn Từ Bong Bóng Cá / 2023 trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!