Cập nhật nội dung chi tiết về Khám Phá Ngay 3 Món Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Dễ Làm mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bò cuộn phô mai
Nguyên liệu
Thịt bò: 300g thịt bò, cà rốt, đậu que, phô mai, tỏi, hành lá, trứng, bột chiên giòn, bột chiên xù.
Gia vị : đường, nước tương, dầu oliu, tiêu, hạt nêm.
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu :
Thái thịt bò đã rửa sạch thành từng miếng dài, mỏng và dùng cán lăn qua 2 mặt miếng thịt để làm mềm thịt và dễ thấm gia vị hơn khi nướng.
Cà rốt, đậu que sau khi thái sợi đem luộc chín và ngâm trong nước mát. Phô mai thái sợi. Hành lá cắt khúc, trứng gà đánh tan để riêng ra bát.
Bước 2 : Cho thịt bò vào ướp trong khoảng 20 phút cùng tỏi băm, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu olive, tiêu rồi trộn đều để thịt bò thấm các gia vị.
Bước 3: Tiến hành cuộn thịt bò: để thịt bò lên trải đều rồi xếp cà rốt, đậu que, hành lá, phô mai lên và cuộn tròn lại. Dùng tăm để cố định cuộn thịt bò các nguyên liệu trong không bị bung ra. Tiếp theo, lăn cuộn thịt bò qua bột chiên giòn. Nhúng vào bát trứng rồi tiếp tục lăn qua đĩa bột chiên xù.
Bước 4: Bắc chào lên bếp, thêm dầu đun vừa lửa rồi cho từng cuộn thịt vào chiên vàng đều. Khi thịt chín đều thì vớt ra đĩa thấm dầu. Trang trí thêm rau xà lách, cà chua bi để món ăn thêm bắt mắt.
Thịt bò: 500gr thịt bò gân, 4-5 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, hành tây, cần tây, cà chua, tỏi, quế, gừng, 40gr bột năng, 100ml rượu đế
Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, rửa bằng rượu thật sạch để khử mùi. Sau đó tiến hành ướp thịt bò trong vòng 20 phút với nước mắm, đường, gừng, quế và ngũ vị hương. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Bắp chảo lên bếp, thêm dầu ăn phi thơm hành tỏi. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh. Đổ ra đĩa để riêng.
Bước 3: Tiến hành xào cá chua, lưu ý bỏ hạt. Sau đó đổ thịt bò vào xào cùng, thêm chút rượu vang. Thêm gia vị nêm nếm cho vừa miệng, đổ thêm nước sấp mặt rồi đun nhỏ lửa trong vòng khoảng 1 giờ.
Bước 4: Khi thịt bò đã chín, thêm bột năng vào rồi đảo đều cho nước dùng sánh lại. Đun tiếp tục khoảng 15 phút rồi đổ ra bát to, trang trí thêm rau thơm rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn.
Bắp bò chua ngọt
Nguyên liệu
Bắp bò hoa, lõi rùa nhiều : 1kg, dấm gạo, nước mắm, nước lọc, đường, hoa hồi, quế, gừng, tỏi, ớt.
Bước 1: làm hỗn hợp nước mắm dấm ngâm. Pha hỗn hợp nước ngâm theo tỷ lệ: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm gạo và 1 thìa nước lọc cho vào nồi. Tỏi ớt thái lát, cho vào đun cùng với nước ngâm. Tiến hành đun hỗn hợp nhỏ lửa nếu không dễ bị trào ra, đợi sôi tắt bếp để nguội.
Bước 2: bắp bò làm sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi luộc cho thêm gừng, quế hồi và chút gia vị. Luộc khoảng 20 phút đến khi bắp bò chín thì vớt ra để nguội.
Bước 4: Đậy kín lọ và ngâm thịt bò khoảng 3 -5 ngày. Khi ăn thì dùng dao thái lát mỏng vừa ăn. Trang trí thêm để món ăn thêm hấp dẫn.
Nguồn: Naucokimthanh.com
Khám Phá Cách Xào Thịt Bò Với Hoa Thiên Lý Cùng Với 3 Món Ăn Với Thịt Bò
Mùa hè đến cũng là lúc nhà mình đua nhau khoe sắc, hoa tươi không chỉ làm hương thơm cả nhà mà còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Có một số món ăn xào thịt bò kho, gỏi bò… Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách xào thịt bò với hoa thiên lý.
Thịt bò là một món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon. Có nhiều cách để nấu thịt bò, và xào là một trong những món ăn phổ biến nhất. Tiếp thêm năng lượng cho tuần làm việc năng động hơn với cách xào thịt bò với hoa thiên lý cùng với món thịt bò nướng thơm ngon, ngọt mát. Hãy bắt đầu thôi nào!!!
Khám phá cách xào thịt bò với hoa thiên lý
Các nguyên liệu xào thịt bò với hoa thiên lý
+ Hoa thiên lý: 150gr
+ Thịt bò phi lê: 200gr
+ Hành tây: 1 củ
+ Tỏi: 1 củ nhỏ
+ Gia vị: dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột canh
Cách xào thịt bò với hoa thiên lý Để có món bò xào thập cẩm ngon Bạn phải nhớ chọn mua hoa thiên lý phải tươi để có vị ngọt và giòn đặc trưng của hoa thiên lý.
– Ở hoa thiên lý, người ta cắt bỏ thân già, hoa có màu vàng hoặc vàng. Sau đó rửa sạch hoa, vớt ra rổ và lọc lấy nước.
-Cà rốt, hành tím gọt vỏ, thái nhỏ. – Thịt bò băm nhỏ, xào với 1 thìa cà phê dầu hào, hành tím băm nhỏ, 1/2 tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê tiêu. Trộn đều, ướp trong vòng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
-Khoan chảo, làm nóng chảo với chút dầu, cho nốt phần tỏi băm còn lại vào xào thơm rồi cho hết thịt bò vào xào, đảo đều tay. Nhớ đun thịt trên lửa lớn để thịt trở nên mềm và có màu vàng nâu nhẹ rồi bày thịt bò ra đĩa. -Sử dụng cùng một chiếc nồi và cho một lượng nhỏ dầu thực vật vào nồi. Khi dầu nóng, cho hoa vào xào. Tiếp tục đun cho đến khi rau giòn và có màu xanh. -Khi hoa tươi bắt đầu chín thì cho thịt bò vào, trộn đều và nêm lại cho vừa khẩu vị của cả nhà. Đảo đều vài lần để thịt bò ngấm đều, sau đó tắt bếp và đổ ra đĩa.
Chỉ trong vài phút với cách xào thịt bò với hoa thiên lý và thao tác nhanh chóng, cả nhà có thể nhanh chóng chế biến món bò nướng thơm ngon, bổ dưỡng. Hi vọng đây là một lựa chọn tốt cho bữa tối của gia đình bạn thêm ngon miệng.
Điểm qua một số món săn ngon từ thịt bò
Cách xào măng tây với thịt bò
1. Nguyên liệu
500g măng tây (loại xanh hoặc trắng ngà đều được)
250g thịt bò
Hành lá, mùi ta (tùy thích)
1 nhánh gừng nhỏ
2 nhánh tỏi
Dầu ăn/ bơ thực vật, mắm, muối, mì chính/hạt nêm, tiêu.
500g thịt bò
2 quả chuối chát
2 quả khế
150g bắp chuối bào
1 củ hành tây
3 quả chanh
1 quả ớt sừng
1 ít rau răm, rau mùi
1 củ hành tím (bóc vỏ, băm nhỏ)
1 củ tỏi ( bóc vỏ, băm nhỏ)
100g đậu phộng rang (chà xát vỏ, đập dập)
1 gói bánh phồng tôm (đã chiên)
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, nước tương (xì dầu), mật ong, đường, dầu ăn, tiêu xay
Cách làm gỏi bắp bò hành tây
Nguyên liệu:-Rửa sạch và thấm khô thịt bò rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 1 cm. – Bày thịt bò ra đĩa và rắc đều muối lên cả hai mặt. Rắc khoảng 1 thìa cà phê để thịt không bị mặn quá và giữ được hương vị. Thịt bò có thể được nhào nhẹ trước khi nấu – Ướp thịt bò với 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa dầu hào. -Tiếp tục ướp thịt bò với 2 thìa cà phê dầu oliu cho ngấm khoảng 5 phút. -Đặt thịt bò ra đĩa rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong 20 phút. Bạn có thể thay đổi thời gian nấu cho đến khi chín hoàn toàn hoặc có thể nấu tùy thích. Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng thịt bò bằng chảo. Bước 2:
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch với nước sạch, cắt khúc nhỏ – Cho dầu vào chảo để nóng rồi chiên khoai tay đến giòn Sau đó đậy đĩa bằng giấy thấm. Rửa sạch búp xà lách rồi thái nhỏ. – Rửa sạch cà chua, bỏ cuống rồi cắt đôi theo chiều dài. – Trộn đều các nguyên liệu với giấm và dầu ô liu để làm món salad. Bày thịt bò nướng ra đĩa, bên cạnh là khoai tây, các lát salad, thêm tương cà và tương ớt.
Mẹo: Khi chế biến món bít tết bằng chảo rán, kinh nghiệm của một đầu bếp bình thường là bạn cần lưu ý nhiệt độ và độ nóng của miếng bít tết để nướng được món bít tết chính xác và đẹp mắt. Nếu bạn muốn ăn chưa chín, chảo phải thật nóng trước khi nướng thịt. Protein là thành phần chính của tất cả các loại thịt, không chỉ thịt bò. Đặc biệt trong thịt bò, hàm lượng này gần như là 30%, và chất đạm rất quan trọng đối với cơ thể, có vai trò thúc đẩy tăng trưởng và duy trì các chức năng của cơ thể.
Đầu tiên bạn rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau đó dùng khăn giấy thấm khô để thái miếng thịt bò vừa ăn.
Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào tô lớn, thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột ngọt băm nhỏ, 1/2 thìa mật ong và 1 thìa muối vào trộn đều. Thời gian ướp khoảng 30 phút để thịt bò nguội.
Sau đó ngâm chuối bào đã mua vào bát nước có pha một thìa cà phê nước cốt chanh trong 5 phút, vớt ra rổ để ráo. Với lá rau răm và rau ngổ, bạn sẽ nhặt bỏ rễ cây bùa, lá úa vàng, rửa sạch rồi xay nhỏ. Sau đó rửa sạch tiêu, bỏ hạt và thái miếng. Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng ngâm vào bát nước đá khoảng 10 phút. Bước làm gỏi thịt bò này giúp khử mùi hăng và hành giòn. Sau đó, bạn vớt hành ra bát, vắt lấy nước rồi trộn với một thìa cà phê đường và một thìa cà phê nước cốt chanh. Bước 3: Chộn gỏi
Sau đó bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu thực vật vào đun nhỏ lửa. Khi dầu sôi, bạn cho thịt bò đã ướp vào chiên trong 2 phút rồi tắt bếp.
Sau đó cho các nguyên liệu chuối, khế, hành và ớt… vào một cái tô lớn. Ở bước này, bạn cho các loại gia vị sau: Cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tiêu xay rồi cho thịt bò đã rang vào đảo đều. Đây là bước quan trọng để làm món nộm bò ngon nên khi chế biến bạn cần nắm cụ thể. Bước 4: Kết thúc và trình bày Cuối cùng cho ngò gai và lá rau thơm vào, đảo đều, múc gỏi bắp bò ra bát, rắc lạc rang lên và thêm bánh phồng tôm là hoàn thành bữa ăn. …
Bóp gỏi bò để làm nước chấm Để tạo nguồn, hãy xem công thức sau.
Cách làm nước chấm Gỏi Bắp Bò Bóp Thấu
Cho 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường và 1 thìa nước lọc vào bát rồi khuấy đều. Thêm 1/2 thìa tỏi băm nhỏ và 1/2 thìa hạt tiêu băm nhỏ vào trộn đều.
3 Món Ngon Từ Thịt Gà Chọi Đơn Giản
2. Gà chọi om xì dầuNguyên liệu: 1,5 thìa súp dầu ăn 1,5 thìa súp đường vàng 300 g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn) 1 củ riềng 2-3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được) ¾ thìa cà phê ngũ vị hương 1 thìa cà phê dầu vừng Hành lá, giá đỗ (tùy thích).Cách làm: Bước 1: Cho dầu ăn và đường vào chảo nóng, đảo đều. Khi hỗn hợp dầu ăn và đường chuyển thành ca-ra-men màu cánh gián thì bạn cho gà vào, đảo đều cho gà ngấm đều sốt ca-ra-men. Bước 2: Riềng rửa sạch, đập dập. Bước 3: Khi sốt bám đều lên hai mặt miếng thịt gà, bạn thêm nửa cốc nước vào chảo. Rồi tiếp tục với xì dầu. Sau đó là riềng và cuối cùng là ngũ vị hương. Bước 4: Đun sôi gà với hỗn hợp gia vị này, sau đó đập nắp nồi và hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 60 phút. Khi nước sốt đã gần cạn, bạn tắt bếp và để gà ướp trong sốt thêm chừng 10 phút nữa. Bước 5: Lấy gà ra đĩa để vài phút cho bớt nóng. Nước sốt còn lại bạn nêm nếm lại, nếu mặn thì thêm chút nước sôi cho vừa miệng. Cho thêm chút dầu vừng vào nước sốt. Thái lát gà, bày cùng nước sốt, giá đỗ chần và hành lá nếu thích. Vị béo mềm của thịt gà kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất thích hợp. Tuy nhiên tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp món gà sốt xì dầu này với một loại rau khác. Món ăn này có đặc điểm là rất thơm ngon và nhẹ nhàng. Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng, thật hấp dẫn. Nếu bạn đã từng thử món gà chọi om xì dầu thì sẽ rất dễ nghiền món ăn đặc biệt này đấy!3. Gà chọi nấu giả cầyNguyên liệu: – 1 ,5kg gà chọi độ – 1 củ nghệ lớn – 1 củ riềng – 3 muỗng cơm mẻ – Hành tỏi , gia vị
– Gừng giã nhỏ , vắt lấy nước – Riềng cũng tương tự – 1 con gà chọi trung bình 3 kg , nhưng chỉ nên chọn phần có cả xương lẫn thịt như cổ , đầu , đùi còn những phần có thịt nạc thì để làm món khác .Xắt thịt thành miếng to bản , ướp tỏi , hành băm , nước nghệ , nướng riềng , mẻ , nước tương , mắm tôm , bột ngọt. – Bóp cho thịt thấm đều . – Cho tỏi vào dầu phi thật thơm , cho thịt vào xào săn rồi chế nước dừa xiêm vào nấu cho thịt mềm ( thịt hơi dai ) . Món gà chọi nấu giả cầy ăn rất ngon vì miếng thịt gà săn chắc hơi sừn sực giòn giòn không ngán.
Gà Ủ Muối Hun Khói: Khám Phá Ngay Món Ngon Vừa Lạ Vừa Quen!
Về cơ bản, gà ủ muối hun khói chính là tên gọi khác của gà hun khói. Hiện nay, gà ủ muối hun khói là một món ăn mới với phương pháp không mấy xa lạ trong làng ẩm thực.
Gà muối hun khói là món ăn không quá cầu kỳ về cả hình thức và cách chế biến nhưng lại có thể hội tụ được đủ mùi và vị đặc trưng của món thịt gà, rất dễ ăn và không hề gây ngán. Đặc biệt hơn nữa, gà ủ muối hun khói có độ kết dính giữa lớp da bên ngoài và phần thịt bên trong, phần thịt sẽ không bị bở và nát như các cách chế biến gà khác.
Chính nhờ những tiện ích và hương vị thơm ngon mà nó đem lại, món gà muối hun khói hiện nay đã chiếm được biết bao trái tim của thực khách, ngay cả những người khó tính nhất cũng phải yếu mình khi thưởng thức món gà xông khói này.
Gà muối hun khói hiện nay đã chiếm được biết bao trái tim của thực khách
Gà muối hun khói ăn với gì?
Đối với món ăn này, ngon nhất và tiện nhất chính là bạn có thể ăn ngay sau khi chế biến xong. Bạn nên chấm món ăn này cùng với muối tiêu chanh, tương ớt hoặc mù tạt vàng,…
Ngoài ra, bạn có chế biến gà muối hun khói thành các món ăn như: Ngoài ra có thể chế biến các món khác như: gà xối mỡ, nộm gà ngũ sắc, gà nấu lá giang, salad gà và quýt, lườn gà nướng giòn,… để có bữa ăn thơm ngon cho cả gia đình.
ĐỌC NGAY bài viết ” Dậy vị thơm lừng với các món ngon từ gà hun khói “
Cách tự làm gà ủ muối hun khói tại nhà
Gà ủ muối hun khói là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu đơn giản, rất dễ kiếm
Cách làm gà muối hun khói
Để có món gà nguyên con muối xông khói ngon chuẩn vị thì quá trình làm bạn cần làm đúng như hướng dẫn sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà: Mua gà đã làm sạch đem rửa sạch, dùng muối chà xát lên thân gà để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước rồi để ráo.
– Nguyên liệu phụ: Sả chỉ lấy phần nõn bên trong. Ngải cứu đem rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Lá chanh rửa sạch.
– Chuẩn bị 1 nồi lớn rồi lót giấy bạc xuống đáy nồi.
– Đặt lần lượt muối tinh (dày khoảng 1cm), sả, ngải cứu, lá chanh và cuối cùng là gà vào nồi. Tiếp theo bạn gói giấy bạc lại.
– Cho ít nước vào nồi, tránh đổ nước nhiều sẽ làm gà bị ướt phía dưới. Đậy vung lại rồi đun sôi nồi gà ủ khoảng 15 phút. Hạ lửa nhỏ tiếp tục ủ khoảng 30 phút rồi tắt bếp. Lưu ý chú ý canh lửa tránh gà bị cháy hoặc có mùi khét. Tiếp theo bạn tắt bếp, để như vậy ủ chờ gà nguội dần trong vòng 20 phút.
Bước 3: Đem gà luộc vào nồi pha gia vị
Chú ý: Thịt gà sau khi ủ muối sẽ mềm, dễ nát nên bạn lấy ra thật cẩn thận.
– Cho 1 nồi nước to kèm rượu trắng, nước tương, quế, lá mắc mật, đường, gừng, hành vào rồi đun sôi. Nước sôi thì đổ gà vào luộc chừng 10 phút. Sau đó vớt ra để vào rổ cho ráo nước.
– Lấy một chảo to bắc lên bếp, xếp một lớp giấy bạc xuống đáy chảo rồi rải đường nâu lên trên. Đặt lưới sắt lên trên chảo cách lớp đường khoảng 2cm.
– Tiếp theo xếp gà lên lưới sắt đậy kín chảo rồi bật lửa liu riu. Khi thấy có một lớp khói bay ra thì tắt bếp và để nguyên sau 5 phút hẵng mở vung để thành gà muối hun khói.
– Lấy gà ra chặt thành từng miếng đều rồi sắp ra đĩa cho đẹp mắt. Thành phẩm phải đạt yêu cầu sau: Da có màu vàng xám, vị gà ngọt ngon dai vừa, có hương vị hòa quyện của gia vị, của các loại lá và bám khói rất kích thích.
– Để gà muối hun khói ngon thì bạn cần chuẩn bị thêm muối tiêu chanh và lá chanh thái nhỏ. Hoặc bạn có thể chấm với tương ớt, mù tạt đều rất ngon.
Mua gà hun khói thơm ngon, chuẩn vị ở đâu?
Cách làm ở trên tuy đơn giản nhưng vẫn cần đến sự khéo léo và tỉ mỉ. Vì vậy, nếu bạn không có nhiều thời gian và không tự tin vào khả năng nấu nướng của mình, hãy tìm mua ngay sản phẩm gà hun khói Hà Nội, gà hun khói Hồ Chí Minh hay tất cả các tỉnh thành khác trên cả nước tại chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm Ông Già IKA.
MUA NGAY gà hun khói thơm ngon, đúng vị, tiện lợi tại Ông Già IKA
Bạn đang đọc nội dung bài viết Khám Phá Ngay 3 Món Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Dễ Làm trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!