Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Món Gimbap Cá Cơm Xào Ớt Hấp Dẫn Myulchu mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN GIMBAP CÁ CƠM XÀO ỚT HẤP DẪN MYULCHU
PHẦN 1: CÁC NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ CHẾ BIẾN MÓN GIMBAP MYULCHI
Để phục vụ cho năm khẩu phần ăn, các bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau:
Các nguyên liệu sử dụng để nấu cơm
Bốn lạng gạo tẻ trắng loại ngon chưa nấu thành cơm
Một thìa canh dầu mè
Nửa thìa cà phê muối trắng
Các nguyên liệu sử dụng để làm món cá cơm xào ớt cay
Hai lạng cá cơm khô loại nhỏ (cá cơm càng nhỏ càng ngon)
Bốn quả ớt xanh
Hai thìa cà phê dầu ăn thực vật
Một thìa canh rượu nếp (nếu bạn có thể tìm mua loại rượu Mirin của Nhật thì món Gimbap sẽ ngon hơn)
Hai thìa canh mật ong (Có thể thay thế bằng nước Siro bắp)
Một thìa canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang
Một thìa cà phê đường đỏ
Một thìa canh dầu mè
Một thìa cà phê vừng trắng
Các nguyên liệu cần thiết khác
Hai củ cà rốt
Năm ngọn măng tây
Mười lá tía tô
Năm miếng củ cải vàng muối
Năm gốc ngưu bàng, mua loại đã được chế biến sẵn để cuốn Gimbap
Rong biển cuốn Gimbap loại ngon
Miếng tre cuốn Gimbap (nếu không có miếng tre cuốn Gimbap thì bạn sử dụng một cái thớt làm đế để cuốn Gimbap cũng được)
Một ít dầu mè
Một bát nước đã đun sôi và để nguội
Các loại nguyên liệu bạn như rượu Mirin, tương ớt Gochujang, củ cải vàng muối, gốc ngưu bàng bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc và Nhật Bản.
PHẦN 2: THỰC HIỆN CHẾ BIẾN MÓN GIMBAP MYULCHI
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Gạo tẻ vo sạch, nước vo gạo có thể giữ lại để làm sạch các loại nguyên liệu khác. Sau đó ngâm gạo trong nước khoảng nửa tiếng trước khi nấu.
Cá cơm khô ngâm trong nước khoảng mười phút rồi vớt ra để ráo.
Ớt xanh rửa sạch rồi băm nhỏ
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
Vừng ngâm trong nước trong ít nhất một tiếng. Sau đó lọc bỏ những hạt hỏng, rửa vừng bằng cách cọ xát chúng với nhau rồi dùng một cái rây để lọc bỏ nước trong nửa tiếng. Sau đó cho vừng vào chảo, đặt lên bếp nhỏ lửa rồi rang chín. Chú ý khi rang phải đảo đều tay và liên tục để vừng không bị cháy. Rang tới khi thấy vừng kêu tách tách khoảng một phút thì tắt bếp và đổ vừng ra một cái khăn tắm sạc và ủ kín. Khăn tắm sẽ hút hơi ẩm thoát ra từ vừng
Cà rốt rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành các miếng dài.
Măng tây rửa sạch, cắt bỏ gốc, dùng dao bào (họăc gọt) 1/3 cọng măng tính từ gốc trở lên, phần đầu rất non,chừa lại không gọt
Tía tô rửa sạch, sau đó ngâm trong dung dịch thuốc tím hoặc dung dịch nước muối loãng khoảng mười phút để khử trùng rồi vớt ra rổ và để ráo.
Trứng gà đập ra bát, cho một ít muối vào bát rồi đánh tan trứng
Bước 2: Nấu cơm
Khi cơm đã chín thì dùng muôi xúc cơm ra khỏi nồi cơm điện. Trong lúc cơm vẫn còn nóng thì bạn hãy thêm dầu mè và muối vào cơm rồi sử dụng muôi cơm trộn đều. Cơm sẽ nguội lại trong quá trình đó và sẵn sàng để sử dụng,
Bước 3: Thực hiện chế biến các loại nguyên liệu
Giảm bếp xuống lửa nhỏ rồi thêm tỏi, rượu nếp, mật ong , tương ớt Gochujang và đường đỏ vào chảo và đảo tới khi cá cơm đã được bao phủ bởi các loại nguyên liệu khác. Sau đó cho thêm dầu mè và hạt vừng vào và đảo đều thêm hai phút rồi tắt bếp.
Múc một chút dầu ăn vào một cái chảo chống dính, sau đó đặt chảo lên bếp đun nhỏ lửa tới khi dầu nóng thì đổ trứng vào chiên trứng. Khi trứng đã chín thì gập trứng lại làm đôi để trứng dày hơn và chiên thêm một phút nữa. Sau đó tắt bếp và đặt trứng ra đĩa và cắt thành những sợi dài.
Lại múc một chút dầu ăn vào chảo rồi đun nóng dầu ở nhiệt độ cao . Khi dầu đã nóng thì cho cà rốt vào xào tới khi cà rốt đã mềm thì tắt bếp. Thêm một chút muối vào chảo và đảo đều với cà rốt khi vẫn còn đang nóng.
Bước 4: Thực hiện cuốn Gimbap
Xếp hai lá tía tô lên trên lớp cơm (xếp lá ở phía gần bạn hơn), sau đó xếp cá cơm xào ớt, trứng gà chiên, cà rốt, măng tây, củ cải vàng và ngưu bằng lên trên lớp rau sao cho gọn gàng và hợp lý.
Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, vừa từ từ cuộn tròn miếng tre và vừa cuộn vừa nắn chỉnh sao cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển. Sau đó lấy miếng rong biển cuốn ra khỏi miếng tre cuộn.
Phết một lớp mỏng dầu mè lên mặt ngoài miếng rong biển cuộn để tăng thêm hương vị món ăn đồng thời cũng làm món ăn trở nên sáng bóng hơn.
Tiếp tục thực hiện lại các bước trên tới khi sử dụng hết toàn bộ các loại nguyên liệu.
Phết một ít dầu mè lên một con dao sắc, sau đó sử dụng con dao để thái miếng rong biển cuộn thành các miếng nhỏ đều nhau có kích thước khoảng 1 cm. Lớp dầu mè sẽ ngăn không cho cơm dính vào dao. Nếu cơm vẫn dính vào dao thì bạn sử dụng một cái khăn cotton sạch để lau bỏ cơm đi.
Hướng Dẫn Cách Làm Lòng Gà Xào Chua Ngọt Hấp Dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu làm lòng gà xào chua ngọt
Ớt Đà Lạt: chọn 2 màu đỏ và vàng, mỗi màu ½ trái.
Cà chua: 2 trái.
Dưa chuột: 1 trái.
Ớt sừng: 5 trái.
Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.
Chanh tươi: 1 trái.
Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột.
Sơ chế nguyên liệu làm lòng gà xào chua ngọt
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Chanh tươi: Lấy nước cốt.
– Gừng tươi: Gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
– Lòng gà:
+ Làm thật sạch, để riêng phần gan và trứng, những phần còn xa kỹ với hỗn hợp muối và nước cốt chanh tươi để lòng gà được sạch, trắng và không có mùi khi chế biến món ăn.
+ Cho lòng gà vào nồi nước sôi luộc cùng 1 thìa muối và gừng giã nhỏ khoảng 5 phút, vớt lòng gà ra, cho ra tô nước lạnh 5 phút, rồi vớt ra rổ nhỏ, để ráo. Đây chính là bí quyết trong cách làm lòng gà xào dứa ngon, giòn và không tanh đó bạn ạ.
– Thơm: Gọt vỏ, rửa sạch, cứa kỹ mắt, thái miếng vừa ăn.
– Dưa chuột: Rửa sạch, chà kỹ mũ 2 đầu, chẻ làm đôi, cắt bỏ phần ruột, thái miếng dài 3cm.
– Cà chua: Rửa sạch, chẻ đôi, bỏ cuống, thái hình miếng cau.
– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, hành lá thái khúc 3cm, phần đầu hành chẻ làm 2, để riêng từng loại.
– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món lòng gà xào chua ngọt cho thêm phần đậm đà, 2 trái chẻ đôi, bỏ hạt, thái chỉ.
Thực hiện làm món lòng gà xào chua ngọt
– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột là cách làm lòng gà xào chua ngọt có màu sắc hấp dẫn hơn, cho lòng gà đã ướp gia vị vào xào nhanh tay với lửa vừa, đến khi lòng gà vừa chín tới bạn trút ra đĩa, để riêng.
– Bày món lòng gà xào chua ngọ t ra đĩa sao cho đẹp mắt, trang trí bên trên rau mùi, ớt thái chỉ và một ít tiêu bột nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn vừa thơm ngon vừa hấp dẫn này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức món lòng gà xào chua ngọt
– Món lòng gà xào chua ngọt được trình bày đẹp mắt, màu sắc đa dạng, phong phú, nổi bật, vị ngon vừa ăn, lòng và tươi ngon, ngấm gia vị, các nguyên liệu đi kèm như ớt Đà Lạt, cà chua, dưa chuột, thơm thấm gia vị, chín tới và giữ được màu sắc tự nhiên góp phần làm món ăn hấp dẫn hơn.
Cách làm món mực xào chua ngọt ngon đậm đà
Cách làm tôm xào dứa chua ngọt ngon lạ
Cách làm món bò xào thập cẩm thơm ngon
Hướng Dẫn Làm Món Bò Xào Xả Ớt Cực Kỳ Đơn Giản
Bò xào xả ớt là một món dân dã được các đấng mày râu yêu thích do vị ngon đậm đà cùng chất bò hòa quyện với hương vị xả ớt khiến cho cảm giác cay cay khiến cho cuộc nhậu thêm tăng phần thú vị
Món bò xào xả ớt là món mà các chị em phụ nữ có thể dễ dàng chế biến cho gia đình của mình trong các bữa ăn và đặc biệt đây cũng là món nhậu yêu thích khi tổ chức tiệc tùng hay là món nhậu được nhiều người gọi tại các hàng quán nhậu, hay các nhà hàng lớn
Vậy để làm được món bò xào xả ớt ta cần chuẩn bị các nguyên liệu chính là gì?
Nguyên liệu chính của món bò xào xả ớt mà các bạn cần chuẩn bị trước khi bắt tay vào làm:
Thịt bò : 0,25 kg
Ớt đỏ Đà Lạt : 1/2 quả
Ớt xanh đủ hạt : 1/2 quả – Sả : 2 cây (1 cây thái lát , 1 cây băm nhỏ)
Ớt đỏ cay : 3 quả – Hành hoa : 2 cây
Hành tây : 1/2 củ
Gia vị : Dầu hào , hạt tiêu , đường , mì chính , hạt nêm
Thịt bò thái mỏng thành từng lát , Băm nhỏ ớt với xả và các gia vị như dầu hào, hạt tiêu, mì chính, đường sau đó trộn lên cho thắm gia vị
Ớt xanh và ớt đỏ Đà Lạt thái thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn , hành tây cắt làm đôi cho vừa miếng , cắt hành hoa thành từng khúc .
Kế để phi hành tỏi và cho dầu ăn vào cho đến khi có vị thơm nức mũi
Sau đó cho thịt bò vào xào chín tái , tiếp tục cho ớt xanh , đỏ và hành tây vào đảo chín tới .Nêm lại vị và cuối cùng cho hành hoa vào xào .
Cuối cùng cho tất cả ra đĩa kết hợp với việc trang trí cà chua, , ớt tỉa hoa, rắc rau thơm và hạt tiêu lên trên để mọi người có thể ăn nóng dễ dàng
Hướng Dẫn Cách Làm Lòng Bò Xào Dưa Chua Hấp Dẫn Lạ Miệng
Không biết các bạn như thế nào, đối với riêng cá nhân mình khi đã ăn quá nhiều thịt cá trong bữa cơm hàng ngày, mình sẽ thay đổi khẩu vị bằng những món ăn đơn giản, nhưng đầy thú vị. Những loại món ăn này không thay thế thịt lợn, thịt gà thường xuyên nhưng nó cũng góp phần làm mình ngon miệng hơn. Một số món được chế biến mình có thể kể đến như lòng lợn, gan, sách bò, dạ dày, lòng bò… Hôm nay, NGONaz sẽ mang đến cho bạn cách làm lòng bò xào dưa chua được đông đảo cánh mày râu khoái khẩu.
Theo mình tìm hiểu về lòng bò có chứa nhiều chất béo và cholesterol, do đó nếu bạn ăn quá nhiều sẽ làm tăng mỡ máu, có hại cho tim mạch và đây là lý do chính mà người phương Tây thường không ăn nội tạng động vật. Tuy nhiên, lòng bò nếu được chế biến sạch, ăn vừa phải thì có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
– Theo Đông y, trong lòng bò có vị ngọt, tính bình có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, tốt cho gân xương là vị thuốc chữa được nhiều bệnh như đau đầu, chóng mặt, ăn không ngon, viên đại tràng, suy nhược cơ thể. – Còn theo nền Y học hiện đại nghiên cứu trong lòng bò rất giàu protein, lipid Vitamin A, B12, Fe… đây đều là những chất rất tốt cho cơ thể.
Lòng bò làm món gì ngon?
– Cũng tương tự như lòng non lợn, lòng bò cũng được chế biến thành rất nhiều món xào ngon hấp dẫn phải kể đến: lòng bò xào dứa, lòng bò xào khế, lòng bò xào dưa chua.
Món lòng bò xào dưa
Nguyên liệu chuẩn bị
Lòng bò: 500gr
Dưa chua: 2 bát con
Cà chua: 2 quả
Hành lá
Chanh tươi
Tỏi khô
Giấm gạo
Dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm, muối trắng, nước mắm, hạt tiêu…
Rau răm, rau mùi
Công đoạn chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Khi mua lòng bò về giai đoạn đầu các bạn cứ làm sạch bằng chanh và muối. Nếu có bột mì làm sạch thì càng tốt. – Sau đó, lấy nước nóng (khoảng 80 độ) rồi pha một muỗng nước mắm ngon (loại đậm đặc có độ đạm cao), cho thêm muỗng giấm ăn (không có cũng được), rồi đem trụng với lòng.
Công dụng của cách làm này: Nước nóng làm sạch chất nhờn của lòng bò và mắm có công dụng khử mùi thần kì. Nhất là cái bao tử (dạ dày lợn), ăn thì ngon nhưng làm sạch chất nhớt rất cực, lại có mùi khó trị. Dùng hỗn hợp nước mắm và giấm khử mùi còn giữ được cái vị ngon tự nhiên của lòng. Khi luộc lên hay xào nấu, lòng sẽ có mùi thơm ngon ngọt.
Các nguyên liệu khác
– Tỏi khô bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ. – Cà chua rửa sạch thái lựu – Rau răm, rau mùi, hành lá các bạn nhặt sạch rồi rửa sạch bằng nước lọc sau đó thái đoạn.
Bước 2: Xào lòng
– Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào trước để phi thơm tỏi vàng thơm sau đó cho lòng non vào xào. Xào đến khi lòng chín tới rồi cho ra 1 chiếc đĩa. Bạn không nên xào lâu, không lòng sẽ bị dai. Các bạn cũng có thể cho chút gia vị: nước mắm, hạt nêm trước tuy nhiên dưa chua sẽ mặn sẵn rồi nên các bạn nên cẩn thận không mặn. – Lại rửa sạch chảo, cho dầu ăn vào chờ cho nóng già dầu rồi đồ cà cà chua vào xào chín mềm rồi trút dưa chua vào xào cùng cho đến khi dưa chín mềm.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Món Gimbap Cá Cơm Xào Ớt Hấp Dẫn Myulchu trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!