Đề Xuất 12/2022 # Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Thịt Bò Kho Ngon Đúng Điệu / 2023 # Top 18 Like | Laneigenetrangngoi.com

Đề Xuất 12/2022 # Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Thịt Bò Kho Ngon Đúng Điệu / 2023 # Top 18 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Thịt Bò Kho Ngon Đúng Điệu / 2023 mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thịt bò kho là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Cách nấu thịt bò kho cũng khá đơn giản vì vậy món ăn này thường được các bà nội trợ trổ tài nấu. Đặc biệt vào mùa đông lạnh món ăn được lòng cả nhà. Bài viết sau, Blog Nấu Ăn sẽ giới thiệu 6 cách nấu thịt bò kho ngon đúng điệu.

I. Công thức làm món thịt bò kho tàu

Thịt bò kho tàu cũng gần giống như thịt lợn kho tàu, vị của món ăn có khác nhau. Cách nấu thịt bò kho tàu như sau:

Nguyên liệu

Thịt nạm bò: 500gam

Cà rốt: 1 củ

Sả: 3 cây

Bột bò kho: 1 thìa cafe

Gừng, hành khô tỏi khô

Rau mùi tàu, húng quế, quế, hoa hồi

Gia vị; mắm muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt, dầu mè, màu điều.

Sơ chế

Thịt bò mua về rửa sạch. Sử dụng rượu và gừng thái lát để rửa và sát lên miếng thịt bo cho hết mùi bò, rửa lại với nước sạch.

Tiếp theo cắt bò thành từng miếng hình chữ nhật rồi ướp với gia vị bò kho và các gia vị khác.

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành miếng dài 5cm

Gừng tỏi hành khô băm nhỏ

Hoa hồi và quế rang lên cho thơm

Mùi tàu và húng quế nhặt bỏ rễ, lá úa sâu rồi rửa sạch để ráo nước

Sả rửa sạch rồi cắt khúc

Hướng dẫn cách chế biến món thịt bò kho tàu tại nhà

Trước hết, bạn cho dầu ăn vào chảo đun cho nóng. Sau đó cho gừng, hành tỏi băm vào phi vàng. Cho thịt bò vào đảo đều, có thể thêm 1 chút dầu màu điều để tăng thêm màu vàng đẹp mắt cho món ăn.

Khi thịt bò săn thì cho thêm sả vào nồi. Tiếp theo thả quế hồi vào nồi, cho thêm cà rốt đảo đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho thêm nước xâm xấp thịt rồi đun đến khi thịt bò chín mềm. Hòa 3 thìa bột năng với nước lạnh rồi đổ vào nồi thịt bò kho để tạo độ sánh.

II. Công thức nấu món thịt bò kho củ cải cà rốt

Nhắc đến những cách nấu thịt bò kho ngon không thể không nhắc tới món thịt bò kho củ cải. Món ăn này không cần cầu kỳ nhiều gia vị mà vẫn đảm bảo đúng chuẩn, ngon đúng điệu. Cách nấu thịt bò kho ngon như sau:

Nguyên liệuSơ chế

Hướng dẫn chế biến món thịt bò kho củ cải

Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào chảo. Sau đó trút hết hành tỏi, gừng băm vào phi cho vàng thơm. Tiếp đến cho thịt bò xào đảo trên lửa to cho săn lại. Cho củ cải, cà rốt vào đảo đều cho ngấm gia vị. Bạn cũng có thể cho vào nồi áp suất để ninh.

Sau khi nấu xong món thịt bò kho củ cải, màu sắc của món ăn là sự kết hợp hài hòa của màu nâu thịt bò với màu trắng củ cải, màu đỏ cam của cà rốt. Mùi vị của món ăn thơm ngon. Thịt bò thơm mềm. Củ cải cà rốt cũng chín mềm ngọt vị rất hấp dẫn.

III. Cách làm món thịt bò kho tiêu

Nguyên liệuSơ chế

Dẻ sườn bò mua về rửa sạch. Dùng rượu trắng và gừng sát vào miếng thịt để khử mùi.

Thái thịt bò thành miếng nhỏ hình chữ nhật, ướp thịt bò với ngũ vị hương, mắm muối, dầu ăn, hạt tiêu trong 30 phút.

Hướng dẫn chế biến món thịt bò kho tiêu tại nhà

Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm gừng tỏi khô. Cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho săn miếng thịt lại. Thêm nước vào cho xâm xấp thịt rồi đun sôi. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi ninh đến khi thịt bò nhừ.

Thịt bò kho tiêu nhìn đơn giản nhưng ăn rất ngon. Đặc biệt món ăn này có thể ăn trong những ngày mùa đông để ấm bụng. Thịt bò mềm, ngọt, ngấm gia vị.

IV. Hướng dẫn cách làm món thịt bò kho nghệ

Thịt bò kho nghệ là một trong những món ăn rất lành, đặc biệt đối với những phụ nữ sau sinh. Cách nấu thịt bò kho nghệ cũng đơn giản dễ làm, không cầu kỳ, không cần nhiều nguyên liệu.

Nguyên liệu

Thịt bò: 500gam

Nghệ: 1 củ.

Gừng, tỏi: mỗi thứ 1 củ

Gia vị: gia vị bò kho, ngũ vị hương, mắm muối, dầu ăn, bột nêm,…

Sơ chế

Thịt bò rửa bằng rượu và gừng cho sạch mùi. Sau đó thái hình chữ nhật miếng vừa ăn.

Ướp thịt bò với gia vị, dầu ăn trước 30 phút cho ngấm.

Gừng tỏi rửa sạch bóc vỏ đập dập.

Nghệ cạo vỏ rửa sạch rồi giã nát.

Cách chế biến món thịt bò kho nghệ

Cho gừng tỏi vào phi với dầu ăn. Tiếp theo cho bò vào đảo đều nhanh tay. Sau cùng cho nghệ vào đảo cùng. Khi thịt bò săn lại cho thêm nước vào gần ngập thịt bò để kho.

Khi nước sôi cho thêm gia vị nếm đến khi vừa ăn. Nấu đến khi nhừ thì tắt bếp. Thịt bò kho nghệ có màu nâu hơi vàng của bò ngấm màu nghệ. Miếng thịt mềm, ngấm nghệ và các loại gia vị khác.

V. Cách làm món thịt bò kho dưa

Nhiều người không thích thịt bò kho vì món ăn này hơi ngán. Tuy nhiên nếu họ ăn thử thịt bò kho dưa thì họ sẽ thay đổi quan điểm. Món ăn rất ngon, vị chua của dưa sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Cách nấu thịt bò kho dưa như sau:

Nguyên liệuSơ chế

Thịt bò rửa sạch thái miếng hình chữ nhật. Sau đó ướp gia vị, dầu ăn cho ngấm.

Gừng tỏi cạo vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

Hướng dẫn chế biến món thịt bò kho dưa

Phi thơm gừng tỏi rồi cho thịt bò vào đảo đều. Trút thịt bò ra bát to. Sau đó cho dưa vào xào với gia vị cho ngấm. Tiếp đến đổ thịt bò vào đảo đều cùng dưa.

Cho thêm nước vào xâm xấp thịt bò rồi đun sôi. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Ninh đến khi thịt bò nhừ thì cho cà chua vào đun thêm 1 lúc nữa là xong.

VI. Cách làm món thịt bò kho khoai tây cà rốt

Nguyên liệuSơ chế

Thịt bò rửa sạch thái miếng rồi ướp gia vị.

Khoai tây cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Gừng tỏi băm nhỏ.

Hướng dẫn cách chế biến món thịt bò kho khoai tây và cà rốt

Xào thịt bò với gừng tỏi cho săn lại. Cho thêm nước để ninh cho thịt bò chín hơi mềm.

Sau đó cho khoai tây cà rốt vào nấu cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đun thêm một lúc để khoai tây cà rốt nhừ là được.

Món thịt bò kho khoai tây cà rốt rất đẹp, có màu vàng của khoai tây, màu đỏ cam của cà rốt, màu nâu của thịt bò. Miếng thịt bò mềm ngấm gia vị. Khoai tây và cà rốt cũng mềm.

Cách Nấu Món Thịt Kho Tàu Ngon Đúng Điệu / 2023

Cách nấu món thịt kho tàu đơn giản

1. Các kiểu nấu thịt kho tàu ngon

Mỗi một vùng miền đều có cách nấu thịt kho tàu riêng như món miền Nam thịt kho tàu bạn sẽ thấy có vị ngọt hơn của miền Bắc, nước thịt sau khi kho của miền Bắc sánh hơn miền Nam…

Thịt kho theo kiểu miền bắc

2. Dụng cụ nấu

Không thể thiếu một chiếc nồi,có thể dùng nồi đất để tăng thêm hương vị cho món thịt

3. Nguyên liệu

Gia vị gồm: nước mắm, bột canh, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ

4. Cách làm thịt kho tàu miền Bắc:

– Thịt ba chỉ mua về cạo lông, rửa sạch, đun nước sôi chần qua cho thịt sạch và bớt hôi. Đem xả sạch bằng nước lạnh rồi thái miếng vuông vừa ăn.

– Ướp thịt khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị: hành khô băm nhỏ, nước mắm, đường, tiêu

– Với cách làm thịt kho tàu hương vị miền Bắc này, để có nồi thịt kho tàu ngon, nên chiên sơ trứng cút trên chảo dầu sôi để trứng được dai, bùi và không bị thanh.

– Cho 2 muỗng canh đường vào nồi đun nhỏ lửa, khi nào đường chuyển màu nâu sẫm thì đổ ít nước vào đảo đều cho tan đường

– Cho thịt ba chỉ vào nồi rồi đảo đều đến khi thịt ba chỉ săn lại thì cho nước đường vừa thắng vào

– Tiếp tục cho nước dừa vào xâm xấp mặt thịt rồi đảo đều, hạ nhỏ lửa để kho cho thịt mềm

– Khi thịt đã chín mềm, rồi đổ trứng cút vào kho cùng. Cho thêm gia vị cho vừa ăn. Kho thêm đến khi thấy nước cạn sền sệt thì tắt bếp.

Hoàn thành món thịt lợn kho tàu ngon và đơn giản

5. Một số lưu ý

Khi mua chúng ta cần biết cách chọn loại thịt tươi ngon, chưa qua bảo quản, thịt sẽ có màu hồng sáng, mịn, không có mùi và màu sắc lạ, để khi nấu hương vị sẽ đậm đà hơn và an toàn cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.

Hãy là một người nội trợ thông minh và đảm đang, cách kho thịt nêu trên các ông chồng cũng có thể thực hiện khá dễ dàng, hãy tạo cho nửa thế giới của mình một bất ngờ nho nhỏ để hâm ấm lại tình cảm gia đình. Hẳn các mẹ sẽ rất hạnh phúc và tôi tin rằng, các bạn sẽ được tôn vinh rồi nổi tiếng trong giới nội trợ công sở của các mẹ, thành người chồng kiểu mẫu chỉ trong vài nốt nhạc. Chúc các mẹ các bà cùng các ông bố thành công và có một bữa ăn thật ý nghĩa.

Hà Giang

Hướng Dẫn Cách Làm Món Bắp Bò Bóp Thấu Tại Nhà Thơm Ngon Đúng Điệu / 2023

500g thịt bò

2 quả chuối chát

150g bắp chuối bào

1 củ hành tây

1 quả ớt sừng

1 ít rau răm, rau mùi

1 củ hành tím (bóc vỏ, băm nhỏ)

1 củ tỏi ( bóc vỏ, băm nhỏ)

100g đậu phộng rang (chà xát vỏ, đập dập)

1 gói bánh phồng tôm (đã chiên)

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, nước tương (xì dầu), mật ong, đường, dầu ăn, tiêu xay…

Các bước thực hiện món bắp bò bóp thấu ngon

Đầu tiên bạn nên mua thịt bò tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đó bạn rửa thật sạch thịt với nước nhiều lần. Sau đó dùng thêm giấy thấm nước để tiến hành thái thịt thành từng lát mỏng.

Sau đó bạn tiến hành cho thịt bò vào một chiếc bát lớn và ướp cùng một thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím, 1 thìa nước tương, ½ thìa mật ong và ít muối. Sau đó trộn đều và ướp khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt bò.

Đây là một trong những bước vô cùng quan trọng điều này ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị của món ăn. Vì vậy, bạn cần kiểm tra kỹ càng số lượng gia vị trước khi thực hiện món ăn này.

Đối với bắp chuối bạn cầm ngâm với nước lạnh và pha cùng 1 thìa nước cốt chanh để chuối xanh không bị thâm và quá chát. Đồng thời giúp món gỏi trở nên cuốn hút, hấp dẫn hơn.

Sau đó tiến hành rửa sạch chuối và khế với nước muối loãng. Tiếp tục thái khế và chuối thành từng lát mỏng và cho vào ngâm trong bát nước pha cùng muối loãng để chuối và khế không bị thâm và thêm giòn hơn. Sau đó bạn tiến hành vớt chuối và khế ra để ráo nước.

Tiếp theo bạn tiến hành nhặt gốc rễ của rau thơm sau đó rửa sạch với nước. Ớt sừng cần loại bỏ hạt rồi thái nhỏ. Với hành tây bạn bóc vỏ và bào thành từng khoanh theo chiều ngang củ và ngâm trong nước đá khoảng 10 phút để hành tây bớt mùi hăng. Sau đó vớt hành và để ráo nước rồi trộn với 1 thìa đường và 1 thìa nước cốt chanh. Đây là mẹo giúp món ăn thêm thơm ngon và bắt mắt hơn.

Bạn bắc chảo lên bếp cho thêm 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng, bạn cho thịt bò vào xào sơ qua. Chỉ cần thịt bò chín tái là bạn đã có thể tắt bếp.

Sau đó, bạn cho bắp chuối, chuối chát, khế xanh, hành tây, ớt vào trong cái thau lớn cùng với gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa bột nêm, nước cốt chanh (của 1 quả), 1 thìa cà phê tiêu xay, bò tái. Bạn trộn đều và để trong khoảng 20 phút để gỏi thấm gia vị. Lưu ý, bạn nên trộn trực tiếp bằng tay và nên đeo găng tay để các nguyên liệu ngấm gia vị hơn.

Sau cùng, bạn cho các loại rau thơm vào trong thau gỏi, trộn đều 1 lần nữa. Lúc này, bạn rắc lên trên một ít đậu phộng rang lên trên và bày gỏi ra đĩa cùng bánh phồng là hoàn thành cách làm bò bóp chua ngọt.

Nếu bạn quá bận rộn với công việc của mình có thể liên hệ địa chỉ 29 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội hoặc liên hệ số điện thoại 0243.825.29.29 – 0963.000.019 để được thưởng thức món ăn này.

Cách Nấu Bò Sốt Vang Ngon Đúng Điệu Tại Nhà. / 2023

Bò sốt vang là món ăn ngon, hợp khẩu vị với người dân Việt Nam. Nên dần dần người ta biến đổi đôi chút, để món ăn này có thể phù hợp hơn với con người Việt Nam. Và đặc biệt là người miền Bắc.

Bò sốt vang không còn chỉ là món ăn thượng hạng, chỉ có ở những nhà hàng sang trọng nữa. Mà giờ đây nó đã xuất hiện trong những mâm cỗ, hay những bữa ăn thường ngày của chúng ta.

Nhìn thì món ăn này khá phức tạp, nhưng để có thể chế biến bò sốt vang thơm ngon tại nhà. Thì bạn chỉ cần một công thức đơn giản mà sau đây Trogiupnhanh sẽ gửi đến bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu.

Nguyên liệu chính bạn cần chuẩn bị cho món bò sốt vang là thịt bò.

Lưu ý : bạn nên chọn chỗ thịt bò có nhiều gân như bắp bò, lõi nạc vai. ThÌ khi ninh thịt bò sẽ ngon hơn.

Nguyên liệu và gia vị kèm theo gồm: Cà chua, cà rốt, gừng, khoai tây, hành lá, hành tây,tỏi, mùi, hạt tiêu, rượu trắng, rượu vang đỏ( nếu có), nước mắm, đường, hạt nêm, bột quế, bột năng…

Sơ chế nguyên liệu.

Đầu tiên bạn rửa thịt bò cho thật sạch, bạn có thể dùng rượu trắng để khử đi mùi đặc trưng của thịt bò. Sau đó bạn chuẩn bị một nồi nước lạnh, cắt thêm ít lát gừng vào nồi và cho thịt bò vào luộc khoảng 4-5 phút. Điều này sẽ giúp thịt bò có mùi thơm của gừng, và miếng thịt sẽ săn lại.

Khi thịt được luộc vừa đủ thời gian, thì bạn vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Sau đó loại bỏ hết mỡ dư thừa ( nếu bạn không thích ăn mỡ ), và cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn.

Cà rốt, khoai tây bạn gọt sạch, sau đó sửa sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn.

Các loại rau khác cũng làm rồi rửa sạch và để ráo.

Cà chua bạn rửa sạch thái nhỏ, loại bỏ hạt rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn lấy nước cốt. Nếu bạn không có máy xay, thì có thể phi thơm tỏi băm và cho cà chua vào để đun sôi rồi dằm nhuyễn ra. Hoặc là nếu bạn có thể mua được nước sốt cà chua để thay thế, thì món ăn nhìn càng đẹp mắt hơn.

Chế biến món ăn.

Thịt bò sau khi đã sơ chế, thì bạn sẽ ướp thịt với gia vị. Hỗn hợp gia vị gồm có một ít rượu vang, bột quế, đường, hạt nêm và tỏi băm. Cho hỗn hợp trên vào thịt, rồi dùng tay trộn đều cho toàn bộ thịt bò được ngấm gia vị, ướp trong khoảng thời gian là 20-30 phút.

Sau đó, bạn cho chảo lên bếp để xào thịt bò. Bạn đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, tiếp đến cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng và thơm, bạn cho số thịt bò đã chuẩn bị trước đấy vào chảo. Dùng đũa đảo đều thịt, cho đến khi miếng thịt săn lại thì bạn tắt bếp.

Tiếp theo bạn cho một cái nồi khác lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho tỏi băm vào và phi thơm. Khi tỏi đã vàng, thì cho nước sốt cà chua vào, thêm một lượng rượu vang vừa đủ và một chút muối vào nồi để nấu sốt vang.

Khi hỗn hợp trong nồi đã sôi, bạn cho thịt bò đã xào qua vào nồi. Đổ thêm một lượng nước vào nồi rồi đậy nắp lại. Vặn nhỏ lửa, để hầm thịt cho mềm và để không bị cạn nước quá nhanh. Bạn nên hầm thịt trong khoảng 60 phút, để thịt có thể mềm kỹ. Còn nếu bạn hầm thịt bằng nồi áp suất, thì chỉ cần hầm trong khoảng thời gian 20-30 phút là được.

Bước tiếp theo bạn cho cà rốt, khoai tây đã chuẩn bị từ trước vào nồi. Nêm thêm gia vị vào, làm sao cho vừa miệng ăn. Và đun thêm khoảng 20 phút cho cà rốt và khoai tây chín mềm.

Khi bạn thấy khoai tây và cà rốt đã chín mềm vừa ăn, thì bạn cho thêm hành tây vào nấu chung. Cuối cùng, pha một ít bột năng cùng với nước và cho từ từ vào nồi, khuấy thật đều tay để tạo độ sệt cho món bò sốt vang rồi tắt bếp.

Cho bò sốt vang ra bát, trang trí cho món ăn bằng một vài còng rau mùi cho đẹp mắt. Nếu bạn có thể ăn được tiêu, thì có thể rắc thêm một ít tiêu lên bề mặt món ăn để tăng hương vị của nó.

Kết luận.

Bò sốt vang nếu được ăn khi nóng sẽ rất ngon, bạn không nên ăn khi món ăn này đã nguội. Bạn có thể ăn kèm bò sốt vang cùng với cơm, bún, phở và đặc biệt là chấm cùng bánh mì.

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua của cà chua xen lẫn vị chát nhẹ của sốt vang hoà quyện với nhau. Mùi thơm của bột quế, cùng với vị mềm thơm của thịt bò. Cái bùi ngọt của khoai tây, cà rốt khiến bất cứ ai thưởng thức cũng mê mẩn, và yêu thích nó.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Thịt Bò Kho Ngon Đúng Điệu / 2023 trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!