Cập nhật nội dung chi tiết về Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì? mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trong y học cổ truyền, thịt gà ác được dùng với tên thuốc là Ô kê nhục. Ô kê nhục có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dương cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh, phụ nữ sau khi sinh.
Y học cổ truyền còn cho rằng gà ác rất bổ và tốt cho phổi, thận. Đặc biệt, thịt gà ác là loại thịt không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương. Phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài… nên ăn các món gà ác (gà 4 – 5 tuần tuổi) tiềm thuốc bắc, gà ác hầm nhân sâm hoặc tiềm với nấm linh chi. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý là gà ác rất giàu chất đạm, nên người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con 200g), trẻ em 1 tuần ăn 1 lần (mỗi lần nửa con).
Nhóm gà thịt đen, xương đen, thường được sử dụng như là thuốc bồi bổ cơ thể, chữa bệnh suy nhược, kích thích tình dục mạnh. Lượng cholesteron thấp trong khi acid linoleic cao nên có giá trị làm thuốc, đặc biệt trong chữa trị bệnh tim mạch.
Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, còn được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều…
Để nâng cao công dụng của gà ác, người xưa thường phối hợp với một số vị thuốc như: Nhân sâm, kỷ tử, thục địa, táo tàu; hoặc tam thất, đông trùng hạ thảo, linh chi… tuỳ theo từng mục đích bồi bổ để chế biến thành những món ăn – bài thuốc dễ dùng.
Tiềm cách thủy: các nguyên liệu được cho vào trong thố sành, có thể thêm gừng, rượu và nước dùng, rồi dán kín nắp thố, đặt vào giữa nồi, đậy nắp kín. Sau đó đun sôi ở lửa to trong 3 giờ thì hoàn tất.
Tiềm không cách thủy: nguyên liệu được cho vào nồi sành, thêm một số điều vị như gừng, rượu và nước, đậy nắp nồi lại rồi đun trực tiếp trên bếp. Đầu tiên là đun ở lửa mạnh khoảng 30 phút, rồi chuyển sang lửa liu riu tiềm đến khi thịt nhừ đều khoảng 2-3 giờ là được.
Bài thuốc dùng gà ác
Bổ huyết điều kinh: Gà ác 1 con, ngải cứu tươi 20g, củ niễng 20g, đậu đen 20g, đương quy 8g, kỷ tử 16g, thục địa 20g, gừng tươi 3 lát. Tất cả các vị thuốc rửa sạch, đổ nước cho ngập trên bề mặt trong một cái thố. Sau đó tiềm không cách thủy 2 – 3 giờ.
Công dụng bổ huyết, kiện tỳ, ích khí, sinh tinh, tăng thể lực, thuận lợi cho sức khỏe sinh sản cả nam và nữ. Giúp phụ nữ kinh nguyệt đều, đẹp da. Hàng tháng chị em có thể dùng món ăn này trước kỳ kinh khoảng 7 – 10 ngày, dùng liền trong 3 – 4 ngày, chống thoái hóa cột sống, ổn định huyết áp (cho người huyết áp thấp), đỡ đau lưng mỏi gối, đau đầu chóng mặt (do huyết kém dẫn đến tuần hoàn máu não kém).
Bổ dưỡng, an thần: Gà ác 1 con, táo hồng 20g, bạch thược 12g, liên tử 30g. Nguyên liệu được cho vào nồi hầm cho đến khi nhừ thịt. Công dụng an thần, dưỡng can tư bổ thận. Dùng để trị suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, giúp ngủ ngon hơn. Mặt khác, phụ nữ tiền mãn kinh, hậu mãn kinh tránh được các biến động sức khoẻ bất lợi.
Cần lưu ý là gà ác rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con 200g), trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần (mỗi lần nửa con). Khi cần điều trị bệnh thì người lớn có thể ăn một con chia thành 1 – 2 lần/ngày vào lúc sáng sớm và chiều muộn. Liệu trình là 4-5 ngày và 10-12 liệu trình/năm.
Top 5 loại thuốc fucoidan trị ung thư hiệu quả nhất thị trường :
Tiềm Gà Thuốc Bắc Chữa Bệnh Gì? Cách Chế Biến Món Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc
Tiềm gà thuốc bắc chữa bệnh gì? Cách chế biến món gà ác tiềm thuốc bắc
Trong thang thuốc tiềm gà có chứa nhiều thành phần thuốc bắc rất tốt cho sức khỏe cho nên có khả năng điều trị một số căn bệnh hiệu quả.
– Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể người sử dụng, phòng ngừa được một số loại virus, vi khuẩn tấn công vào cơ thể.
– Giúp kiện tỳ, kích thích hệ tiêu hóa của người dùng cho nên khiến mọi người có thể ăn uống được ngon miệng hơn trước đây.
– Tiềm gà thuốc bắc giúp bổ khí huyết đối với cơ thể từ đây có thể giúp da dẻ trở nên trắng sáng và hồng hào hơn trước đây.
– Giúp cho tinh thần của mọi người luôn được minh mẫn hơn bởi nếu cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi rất khó tập trung cho học hành, công việc.
– Phục hồi sức khỏe cho người mắc bệnh lâu ngày, trẻ em bị còi xương, người già yếu và phụ nữ mang thai sau sinh bồi bổ cơ thể.
Cách chế biến gà ác tiềm thuốc bắc đúng cách
Gà ác tiềm thuốc bắc một món ăn rất tốt đối với sức khỏe được mọi người sử dụng thường xuyên trong việc bồi bổ cơ thể:
Nguyên liệu làm gà ác tiềm thuốc bắc
– 100g thang thuốc tiềm gà
– 1 – 1.5kg tiềm gà
– 1 quả dừa xiêm lấy nước
– 15g cốm nếp xanh
– Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối, mật ong chúa.
Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc
– Sơ chế nguyên liệu:
+ Sơ chế thịt gà: Nếu bạn tử mổ gà thì nên bỏ hết phần lòng gà, thêm chút rượu gừng lên trên thịt gà để khử đi mùi tanh của thịt gà.
+ Tẩm ướp thịt gà: Cho chút muối, tiêu, đường, hạt nên, bột ngọt, mật ong chúa vào bên trong thịt gà để ướp trong khoảng 30 phút.
+ Ngâm các vị thuốc bắc: Thêm chút nước ấm vào chiếc thau nhỏ rồi thả các vị thuốc bắc vào ngâm trong 15 phút sau đó vớt ra rửa sạch.
– Tiến hành hầm gà ác tiềm thuốc bắc:
+ Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc chỉ vần cho nước dừa xiêm vào thố gà, đổ ngập mặt để thịt gà chín mềm thơm, không bị khô.
+ Bắc chiếc nồi cao lên bếp rồi đổ ngập nước, sau đó đặt chiếc thố gà lên trên cách mặt nước khoảng 4cm rồi hấp gà.
+ Nên hầm thịt gà trong khoảng 45 phút đến khi thấy thịt gà đã mềm và các vị thuốc bắc thơm thì có thể tắt bếp được rồi.
– Trình bày món ăn và thưởng thức:
+ Thịt gà sau khi hầm có thể để trong thố và ăn ngày, mọi người nên ăn lúc nóng sẽ có hương vị thơm ngon hơn khi nguội.
+ Gà ác tiềm thuốc bắc rất thơm ngon và bổ dưỡng tuy nhiên mọi người nên ăn cả phần thuốc bắc sẽ càng bổ dưỡng cho cơ thể.
Chú ý: Thông thường sẽ sử dụng 100g thang thuốc tiềm gà để hầm tuy nhiên nó sẽ bao gồm khoảng 11 vị thuốc rất khó để chuẩn bị đủ với khối lượng từng vị thuốc quy định. Cho nên, mọi người có thể mua sẵn 1 thang thuốc tiềm gà vừa tiện lợi lại rất rẻ.
Cửa hàng chính: 1236 Kha Vạn cân, Linh Trung, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Hàng hóa đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, không có chất bảo quản, nguồn gốc rỏ ràng, được đổi trả hàng miễn phí, hoàn tiền lại 100% , mọi ý kiến đóng góp và khiếu nại chất lượng dịch vụ xin gọi về đường dây nóng của công ty, số diện thoại là 0938 541 567(Anh An)
Hướng Dẫn Nấu Món Tổ Yến Tiềm Gà Ác Thuốc Bắc
Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc là món ăn phổ biến chế biến cùng với yến sào có công dụng tăng cường sinh lực và bồi bổ cơ thể. Món ăn kết hợp các nguyên liệu có tính dinh dưỡng cao như yến sào, gà ác và một vài vị thuốc bắc.
30g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế
1 con gà ác
1 gói thuốc bắc
2 chén nước lọc
3 miếng vỏ quít khô (Trần bì)
5 miếng thịt xá xíu
Một thìa nhỏ bột nêm canh
Chuẩn bị
Yến thô ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nở và làm sạch tạp chất
Ngâm vỏ quít cho nở mềm
Gà mổ bụng rửa sạch, để ráo.
Đun sôi nước vỏ quít, cho gà vào trần sơ qua, vớt gà ra để ráo
Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ + thuốc bắc + gà vào nấu độ 1 giờ.
Trở gà nhiều lần cho chín đều.
Cách chế biến
Sau khi đã đun gà được 1 giờ, cho tất cả hỗn hợp vào thố + yến sơ chế + xá xíu.
Tiềm thêm 1 giờ bằng cách chưng cách thuỷ
Tắt bếp, cho bộ nêm cho vừa đủ.
Trình bày
Để nguyên trong thố, dùng nóng
Công dụng
Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến có tác dụng bổ dương cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh, phụ nữ sau khi sinh.
Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến tốt cho phổi, thận. Đặc biệt, thịt gà ác là loại thịt không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương.
Tuy nhiên, Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến rất giàu chất đạm, nên người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 chén, trẻ em 1 tuần ăn 1 lần chén
Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến là thuốc bồi bổ cơ thể, chữa bệnh suy nhược, kích thích tình dục mạnh.
Gà ác tiềm thuốc bắc chưng Tổ Yến còn có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, còn được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều…
Lợi Ích Của Món Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Đối Với Sức Khỏe
Chi tiết bài viết
– Gà ác thuộc họ của dòng chim trĩ quý tộc với nhiều tên gọi khác nhau tùy thuộc vào mỗi vùng miền với kích cỡ nhỏ được thuần hóa và nuôi dưỡng.
– Đặc trưng của loại gà này đó chính là thường có bộ lông màu trắng với toàn bộ thịt, chân, nội tạng đều màu đen, và đặc biệt chân có 5 ngón.
– Thịt gà ác có rất ít mỡ, nhiều chất đạm trong đó có khoảng 18 các loại axit amin khác nhau bổ trợ cho sức khỏe con người, các hàm lượng dưỡng chất của gà ác có nhiều hơn trong các loại thịt gà khác rất nhiều.
– Thịt gà ác rất tốt hỗ trợ tối đa cho phổi, thận,… không gây nên các triệu chứng dị ứng, ngứa giống các loại thịt gà khác giúp cho cơ thể nhanh chóng phục hồi các chức năng và bổ trợ cho xương.
– Lượng cholesterol có trong gà thấp trong khi đó gà ác có giá trị để làm thuốc cao đặc biệt để hỗ trợ chữa trị các loại bệnh về tim mạch và làm thuốc bồi bổ cho cơ thể, giảm suy nhược, cải thiện chức năng sinh lý tốt.
– Thời tiết thay đổi đột ngột dễ dẫn đến các tình trạng cảm cúm, ốm vặt thông thường.
– Trong quá trình hầm gà, nước hầm gà có các thành thần Cysteine của một amino acid kết hợp với lại các loại vitamin,… có chất chống oxy hóa làm hạn chế các triệu chứng bện cảm, ho khan, nghẹt mũi.
– Trong thuốc bắc còn có các tác dụng hỗ trợ làm tiêu đờm trong hệ thống hô hấp của con người.
– Đây là món ăn bổ dưỡng dùng để phục hồi lại sức khỏe cho những người bị bệnh, mới ốm dậy.
– Gà ác hầm có tác dụng làm giảm đau, điều trị các căn bệnh về lưng, phổi, kiết lỵ, nóng trong người,…
– Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn làm tính và cực kì bổ dưỡng cho cơ thể con người, thích hợp cho những người có thể trạng yếu.
Tốt cho những người bị bệnh về tim mạch
– Hàm lượng chất axit amin cần thiết trong cơ thể của con người bao gồm Lysine, methionine, histidine,…
– Những chất dinh dưỡng này có trong thịt gà ác giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
– Với hàm lượng cholesterol thấp nên đây là món ăn phù hợp cho những người bị mắc các căn bệnh về tim mạch.
Cải thiện các chức năng của xương khớp giúp cho xương mau lành
– Thịt gà ác lành tính, không gây nên các triệu chứng như bị ngứa, dị ứng khi sử dụng giống như những loại gà khác.
– Đây là một bài thuốc giúp chữa xương, phục hồi các chức năng của xương khớp 1 cách hiệu quả.
– Là một loại đồ ăn cực kì tốt dành cho thận.
– Thịt gà ác có tính ấm giúp bổ khí huyết và tốt cho các mẹ bầu hoặc các mẹ mới sinh.
– Trong thịt gà ác có chứa hàm lượng chất sắc cực kí cao bổ sung lượng máu cần thiết dành cho các mẹ bầu.
– Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và hạn chế tình trạng thiếu máu, mất máu
Bạn đang đọc nội dung bài viết Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Có Tác Dụng Gì? trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!