Cập nhật nội dung chi tiết về Đổi Bữa Với Cá Nục Kho Me mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cho món cá nục kho me
– Cá nục tươi khoảng 500g
– Me khô 10g
– Tỏi, hành khô, gừng, ớt: mỗi loại 1 củ (trái), chanh.
– Gia vị cần thiết: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu mè, dầu ăn, dầu hào, đường, nước màu.
Sơ chế nguyên liệu cho món cá nục kho me
Từ những nguyên liệu đã chuẩn bị chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu để làm sạch và giúp món cá thêm đậm đà, hấp dẫn, đảm bảo việc chế biến đơn giản, nhanh chóng hơn nhiều.
– Cá nục mua về làm sạch, cắt khúc rồi rửa sạch với nước lạnh. Ngâm cá vào trong nước chanh pha loãng trong khoảng 15 phút để loại bớt mùi tanh. Sau đó vớt cá ra để ráo.
– Hành khô, tỏi: bóc vỏ rồi băm nhỏ.
– Gừng cạo vỏ, thái lát.
– Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát.
– Dùng nước nóng cho vào me khô. Sau đó vắt lấy me và khuấy đều tay để me ra ra hết.
Các bước thực hiện món cá nục kho me
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Sau đó cho cá nục vào chiên sơ để thịt cá săn và thơm hơn.
Bước 2: Cho thêm hành, tỏi, gừng vào chiên cùng để tạo hương thơm hấp dẫn cho món cá.
Bước 3: tiến hành pha nước sốt me theo tỷ lệ các nguyên liệu như sau: đường 1 nửa thìa cà phê, dầu mè 1 muỗng canh, dầu hào 2 muỗng canh, nước màu 2 muỗng canh, nước mắm 1 muống canh, hạt nêm 2 thìa cà phê, nước me. Sau đó khuấy đều tất cả lên để tạo thành hơn hợp.
Bước 4: Dùng 1 cái nồi sạch rồi xếp hết cá vào nồi. Sau đó cho nước sốt me vừa phpa vào cùng (bạn có thể cho thêm chút nước sôi nếu thấy nước me quá đặc).
Bước 5: Bắc nồi cá lên bếp, đun với ngọn lửa vừa cho đến khi cá sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Tiếp tục đun liu riu cho đến khi nước sánh lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày món ăn
Bày cá ra đĩa. Có thể trang trí với rau thơm nếu muốn. Thưởng thức cá nục kho me với cơm nóng sẽ cảm nhận hết món ngon, thơm của nó.
Thịt cá mềm với vị chua của me, vị ngọt của đường, vị cay của ớt,…cùng hương thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời đổi vị cho cả gia đình đó.
Đổi Bữa Với Món Cá Rô Đồng Kho Khế
Đổi bữa với món cá rô đồng kho khế
Cá rô đồng thường được sinh ra ở ao hồ, ruộng, mương máng, sông rạch. Thịt cá rô đồng có giá trị dinh dưỡng cao, thơm , dai , béo mà không ngậy, dễ tiêu hóa.
Thịt cá rô đồng được chế biến thành những món ăn dân dã nhưng rất ngon và giàu dinh dưỡng. Trong 100g thịt cá rô có 74,2g nước, 19,1g protid, 5,5g lipid, 1,2g tro, 16,4mg canxi, 151,2mg photpho, 0,25mg sắt, 0,01 mg thiamin, 0,1ng riboflavin, 1,9mg axit nicotinic… cung cấp 126 Kcal.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, cá rô có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng bổ ích cho tỳ vị, chữa chứng tràng phong hạ huyết ích khí lực, lợi gân xương, làm cho người cảm thấy khỏe khoắn, bớt đau đầu nhức mỏi…
Bước 1: Ướp cá với riềng xay và 1 muỗng canh nhỏ nước mắm ngon khoảng 30 phút.
Bước 2: Khế chua bỏ viền quanh cánh, cắt miếng mỏng vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng to bản, ớt chỉ thiên cắt đôi.
Bước 3: Dùng nồi đất chưng đường với 1 thìa dầu ăn cho có màu nâu nhạt thì cho thịt vào đảo đều, dàn thành lớp mỏng dưới đáy nồi.
Bước 4: Xếp cá vào nồi đất, tiếp đến là khế và ớt. Đun với lửa vừa khoảng 5 phút cho cá ngấm, sau đó cho nước sôi vào ngập mặt cá và nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn thì thêm 1 lần nước sôi để cá được nhừ xương.
Bước 5: Khi nước trong nồi đất gần cạn thì mở vung và đun thêm 5 phút để thịt cá chắc lại rồi rắc thêm ít hạt tiêu xay và tắt bếp. Đợi khi cá nguội hẳn thì mới cho cá ra đĩa để tránh cá bị vỡ và thưởng thức cùng cơm nóng.
Cùng Trixie Đổi Vị Bữa Trưa Với Cơm Gà Xào Cung Bảo
Chào tháng 10, Trixie mang tới một làn gió mới cho những bữa trưa văn phòng nhạt nhẽo, không biết ăn gì của mọi người – Cơm gà xào Cung Bảo chính thức có mặt trong menu cơm trưa văn phòng của Trixie.
Gà xào Cung Bảo được coi là đặc sản của vùng Tứ Xuyên với vị cay đặc trưng và màu sắc hết sức bắt mắt nhờ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Đây cũng là món ăn không thể không xuất hiện trong bàn tiệc của người Trung Hoa mỗi dịp lễ Tết. Với các tín đồ của món ăn Tàu thì chắc chắn không thể nào bỏ qua thứ đặc sản này. Cơm gà xào Cung Bảo là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà được tẩm ướp đậm đà được xào chung với ớt cay nhẹ kết hợp với lạc rang bùi bùi. Trời se se lạnh khi ăn cùng với cơm sẽ rất tuyệt.
Một đĩa cơm gà xào Cung Bảo chuẩn vị là như thế nào? Đó là khi nếm ta phải cảm nhận được vị dẻo của cơm, thơm từ hạt gạo. Vị dai dai, ngậy ngậy của thịt gà kết hợp với vị cay nhẹ nhẹ của gừng và bột ớt, mùi thơm của tỏi phi. Gà được luộc sơ qua, chín vừa phải để khi xào vẫn còn giữ được sự tươi và ngọt từ thịt. gà sau khi luộc chín được vớt ra chiên sơ qua dầu rồi để ráo. Sai đó phi thơm tỏi, gừng, đầu hành rồi cho ớt chuông , hành tây xào chín rồi cho gà đã ráo dầu vào đảo chung. Và bước cuối cùng không thể thiếu là cho hạt điều hoặc đậu phộng vào mới tròn vị.
Chỉ khi thực khách gọi, các đầu bếp của Trixie mới nhanh tay múc lên đĩa muôi cơm nóng hôi hổi , sau đó là gà xào Cung Bảo và chút rau cải chip luộc ăn kèm cho đỡ ngấy. Cách thưởng thức một cách tròn vị nhất là bạn hãy xúc một muống cơm có cả chút gà, chút ớt chuông, chút đậu phộng và ăn cùng một lúc. Có vậy mới cảm nhận được hết vị tinh tế của nghệ thuật ẩm thực vùng Tứ Xuyên
Có thể hiện nay, nền ẩm thực thế giới đã du nhập vào Việt Nam khá nhiều, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món cơm gà xào Cung Bảo này ở bất kì đâu. Nhưng đến với Trixie, Trixie sẽ đảm bảo rằng bạn sẽ được thưởng thức món này một cách chuẩn vị nhất. Lên lich ăn trưa tại Trixie thôi nào!
Trổ Tài Làm Món Cá Nục Kho Siêu Ngon Với 10 Cách Sau Đây!
Chỉ cần tải app VinID, sử dụng tính năng Scan & Go là bạn đã có thể mua đủ loại nguyên liệu nấu nướng ngay tại nhà và nhận hàng tận tay mà không cần phải đến trực tiếp siêu thị.
Tính năng Scan & Go cho phép mua hàng từ xa qua quét mã QR sản phẩm và lựa chọn hình thức thanh toán, nhận hàng linh hoạt từ siêu thị ảo VinMart 4.0. Bạn có thể quét mã QR các sản phẩm của VinMart 4.0 trên catalogue Scan & Go, tại các quầy Viral Store của VinMart hay bất kì nơi công cộng nào có hình ảnh sản phẩm của siêu thị ảo VinMart. Ngay khi quét mã QR, các thông tin về sản phẩm như tên, giá thành, nguồn gốc,… sẽ hiển thị đầy đủ cho phép bạn kiểm soát chi phí và nắm rõ thông tin sản phẩm để hoàn toàn yên tâm.
(Giá sản phẩm có thể thay đổi tùy thời điểm khác nhau)
Mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0 tiện lợi hơn bao giờ hết bởi bạn có thể lựa chọn nhận hàng tại nhà và nhân viên giao hàng của VinMart sẽ giao đơn hàng đến tận tay bạn chỉ trong vòng 2 – 4 tiếng.
Đặc biệt, khi mua các nguyên liệu làm món cá nục kho hay các sản phẩm khác tại siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn còn được hưởng rất nhiều ưu đãi hấp dẫn khác. Cụ thể, từ ngày 08/08/2019 đến 31/08/2019, các khách hàng sẽ được hưởng ưu đãi:
Khách hàng sử dụng tính năng Scan & Go lần đầu sẽ nhận ngay 1 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng đầu tiên và 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng Scan & Go tiếp theo qua ví điện tử, giá trị đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên.
Khách hàng đã phát sinh giao dịch Scan & Go trước đó sẽ nhận được 01 voucher trị giá 50.000 đồng.
Ngoài ra với mỗi 100.000 đồng trong đơn hàng Scan & Go, bạn sẽ nhận được 1 phiếu đổi quà. Đạt được các mốc 4 phiếu, 6 phiếu và 9 phiếu, bạn sẽ được đổi các ưu đãi:
Nhận ngay voucher điện tử Scan & Go giảm 20.000 đồng khi sở hữu 4 phiếu
Nhận ngay voucher điện tử Scan & Go giảm 40.000 đồng khi sở hữu 6 phiếu
Nhận ngay bộ voucher điện tử Scan & Go gồm 2 voucher giảm 50.000 đồng khi sở hữu 9 phiếu.
Thời gian áp dụng từ 00’00’ ngày 17/08 đến 23’58’ ngày 30/08/2019 (đợt 1) và từ 00’00’ ngày 31/08 đến 23’58’ ngày 13/9/2019 (đợt 2).
Chưa kể, với mỗi đơn hàng trên 300.000 đồng trong phạm vi bán kính 10km còn được miễn phí giao hàng nữa đấy.
Bước 1: Tải app VinID và mở ứng dụng. Lựa chọn tính năng Scan & Go.
Bước 2: Chọn phương thức nhận hàng và quét mã QR các nguyên liệu cho các món cá nục mà bạn đang cần mua.
Bước 3: Chọn phương thức thanh toán và làm theo hướng dẫn. Sau đó, đợi nhận hàng sau 2 đến 5 giờ đồng hồ ngay tại nhà.
Hướng dẫn 10 cách kho cá nục đậm đà, tròn vị
Cách làm cá nục kho cà chua
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách làm cá nục kho thơm (dứa)
Để làm cá nục kho dứa, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:
Cách làm cá nục kho riềng
Nguyên liệu cần cho món cá nục kho măng:
Cách làm cá nục kho thịt
Cách thực hiện:
Cách làm cá nục kho tiêu
Cá nục: 500 gr
Hành khô băm, hành lá, ngò, ớt tươi
Các loại gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm.
Cách làm cá nục kho rim
Nguyên liệu cần có:
Cách làm cá nục kho dưa chua
Chuẩn bị nguyên liệu:
Rửa sạch cá nục, cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.
Dưa cải chua bạn cũng mang đi rửa sạch cho bớt vị chua hăng rồi vớt ra rổ, để ráo.
Ớt quả bạn lấy dao lọc bỏ hết hạt và thái lát mỏng.
Hành lá nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ, còn hành khô bạn cũng bóc bỏ vỏ và băm cho thật nhuyễn.
Chiên cá chín vàng và ướp với gia vị gồm hành khô băm nhỏ, ớt bột, ớt tươi, đường trắng, nước mắm, nước hàng, muối ăn, dầu ăn vào cá, xóc đều lên cho cá ngấm gia vị và ướp chừng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
Cho nồi cá lên trên bếp để đun sôi cùng với lửa lớn. Sau khi nồi sôi chừng khoảng từ 10 đến 15 phút thì bạn cho tiếp dưa cải chua vào trong nồi rải lên trên mặt cá rồi cho thêm vào nồi cá kho 1/2 bát nước sôi nóng.
Cách làm cá nục kho nước mía
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách kho cá nục nước mía:
Cá kho chín, bạn gắp cá ra đĩa, dùng nóng cùng cơm trắng thì ngon hết ý.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Đổi Bữa Với Cá Nục Kho Me trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!