Cập nhật nội dung chi tiết về Công Thức Chế Biến Món Cá Điêu Hồng Nướng Giấy Bạc Siêu Ngon mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu – cách làm cá điêu hồng nướng giấy bạc
Những nguyên liệu hành lá, hành tím, hành tím phi.
Ớt sừng đỏ 2 trái, sả 2 củ, tỏi 3 củ, gừng tươi bạn lấy 2 nhánh nhỏ. Ngoài ra bạn có thể thêm sa tế vào.
Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè, dầu hào.
Rau ăn kèm: 1 trái dưa leo, rau xà lách non, rau thơm, rau hung quế.
Để bọc cá để nướng thì bạn nên chuẩn bị giấy bạc để bọc kín lại để nướng.
Chuẩn bị cái lò than để nướng cá điêu hồng hay lò vi sóng. Đặc biệt nếu bạn nướng bằng than thì cá sẽ có mùi thơm hơn rất nhiều.
Sơ chế nguyên liệu trước – cách làm cá điêu hồng nướng giấy bạc
Đầu tiên là cá điêu hồng: Bạn làm sạch, đánh vảy, nhớ moi hết ruột ra, để ráo nước. Bạn dùng dao khứa 2 đến 3 đường trên thân cá.
Gừng, ớt sừng cắt sợi, sả đập dập, hành tím cắt lát mỏng, hành lá cắt khúc và hành tím phi cho hết vào chén nhỏ trộn đều. Rồi chét đều bên trong lẫn bên ngoài để cho cá ngấm đều gia vị.
Rau thì nên rửa sạch qua nước muối pha loãng. Rồi vớt ra để ráo nước.
Cách làm cá điêu hồng nương giấy bạc ngon
Tiếp theo bạn làm nước chấm ăn kèm với cách làm cá điều hồng nướng giấy bạc: bạn làm 2 đường 4 nước mắm theo tỷ lệ phù hợp. Rồi đun lên để đường tan hết. Sau đó bạn tắt bếp cho ra bát rồi bỏ thêm ớt, tỏi, nước cốt chanh vào rồi khuấy tan đều.
Bây giờ bạn chỉ thưởng thức – cách làm cá điêu hồng nương giấy bạc
Cá điêu hồng nương giấy bạc sẽ có mùi rất thơm và có màu vàng ươm.
Đặc biệt là ăn món cá điêu hồng nướng giấy bạc là không thể thiếu nước nắm chanh tỏi rồi. Dùng cá điêu hồng quấn rau sống và châm miếng mắn nêm thì sẽ vô cùng thơm ngon đậm đà rồi.
Bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện công thức làm cá điêu hồng nướng giấy bạc siêu ngon này chứ.
Hướng Dẫn Chế Biến Món Cá Chim Trắng Nướng Giấy Bạc
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá chim trắng 1 con
Gừng, sả, hành, ớt
Rau, chuối
Nước mắm, gia vị, bột ngọt, đường…
Các bước thực hiện
Sơ chế cá tương tự như các bước trên, đồng thời rửa sạch và để ráo nước các loại rau củ
Trộn đều riềng, sả lại với nhau rồi bạn cho thêm nước mắm hạt nêm đảo thêm lần nữa. Thoa đều hỗn hợp trên lên thân cá rồi để trong khoảng 30 phút.
Phi thơm hành tỏi bằng dầu điều sau cho đổi sang màu vàng nâu cánh gián rồi cho thêm chút nước vào đun thêm khoảng 5 phút nữa là bạn đã chế biến xong nước dầu để nướng cá chim
Trải giấy bạc ra bàn đặt cá vào trên trong bọc thật đều và kỹ rồi đặt lên vỉ nướng khoảng 15 phút.
Rạch một phần giấy bạc ra để đổ phần dầu nướng cá vào bên trong rồi quấn thêm một lớp giấy bạc nữa ở bên ngoài
Trong thời gian đợi cá chín thì bạn nên tiến hành pha chế nước chấm: Cách làm cũng không cần quá cầu kỳ, trộn đều nước mắm, đường, chanh, gừng, sả, ớt, tỏi lại với nhau theo cùng tỉ lệ là bạn đã hoàn thành bát nước chấm rồi đấy
Khi cá đã nướng chín bạn cho ra dĩa thưởng thức cùng rau xà lách, khế, bánh đa, dưa chuột….
Các món cá nướng giấy bạc khác
Cá thu nướng giấy bạc
Nguyên liệu
Cách làm
Đầu tiên, bạn làm sạch có thu, rồi dùng dao khía nhỏ hai bên mặt cá. Sau đó, dùng cày giã nhỏ ớt, rồi thêm hạt tiêu, tỏi, hành vào giã nhuyễn.
Tiếp tục, cho vào 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng đường, rồi trộn đều lên và ướp vào cá. Sau cùng, bạn cho cá vào giấy bạc, rải lá chanh lên, nướng đến khi cá dậy mùi.
Cá sòng nướng giấy bạc
Nguyên liệu
Cách làm
Cá sòng bạn đem làm sạch vảy, bỏ mang, rửa sạch cá với giấm, muối, rượu và gừng. Sau đó, ướp cá sòng với tương đậu nành, dầu hào trong khoảng 30 phút. Rồi bạn cho cá vào giấy bạc nướng cùng với cà rốt thái lát, rau thơm cắt nhỏ, nấm và hành tây thái miếng. Khi cá chín, bạn ăn kèm cá với bánh tráng và nước mắm chanh ớt tỏi.
Cá trê nướng giấy bạc
Nguyên liệu
Cá trê
Riềng, sả, bột nghệ
Sa tế, ớt hiểm
Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường
Cách làm
Cá trê sau khi khi mua về, bạn rửa sạch rồi ướp cá với muối, rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Sau đó, bạn cho riềng, ớt, sả vào máy xay xay thật nhuyễn, rồi cho hỗn hợp vào ướp cá.
Tiếp theo, nêm với 1 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, ướp cá trong 30 phút. Sau cùng, bạn cho cá vào giấy bạc, bọc kín 2 đầu vào nướng trong lò vi sóng hoặc bếp than hoa.
Cá basa nướng giấy bạc
Nguyên liệu
3 muỗng cà phê đường
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh ớt sa tế
Cách làm
Khi mua cá về, bạn làm sạch cá, để ráo, khứa những đường chéo lên lưng cá rồi ướp cá với tất cả gia vị đã chuẩn bị trong vòng 30 phút.
Sau đó, bạn trải giấy bạc cho bằng phẳng, để cá lên, gói kín lại. Tiếp theo, cho cá vào lò vi sóng rồi nướng với nhiệt độ 200 độ, đến khi cá chín thì để ra đĩa.
Lợi ích của cá chim trắng
Tăng cường hệ miễn dịch
Hàm lượng của chất calsitriol trong vitamin D có trong cá chim cũng giúp ích cho hệ thống miễn dịch. Loại dinh dưỡng này giúp bạn tránh xa những chứng bệnh như cảm lạnh, cúm, ho hay đau đầu.
Giúp giảm cân
Đối với những người muốn duy trì cân nặng hoặc đang trong chế độ ăn kiêng, thì bạn nên ăn cá chim. Các thành phần trong cá này không có carbohydrate và calories do đó sẽ không cản trở chế độ ăn kiêng của bạn.
Ngoài ra các protein bên trong cá cũng có thể giúp cho cơ thể bạn phục hồi nhanh các vết thương.
Giúp xương chắc khỏe
Bệnh xương khớp là một loại bệnh có ảnh hưởng đến các mô trên cơ thể con người. Điều này có thể làm cho xương dần yếu đi và rất dễ gãy, thường xảy ra đối với người lớn.
Giải pháp tốt nhất để thể giúp chắc khỏe xương là tiêu thụ cá chim vì nó có vitamin D ở trong đó. Thay vì bạn phơi mình dưới ánh sáng mặt trời để hấp thụ vitamin D.
Cách Làm Cá Điêu Hồng Hấp Cay Siêu Ngon
Cá điêu hồng hấp cay – Có thể nói cá là nguyên liệu được đa số người yêu thích, trong rất nhiều món chế biến từ cá thì cá hấp là món dễ làm và cũng giữ lại được toàn bộ hương vị.
Cách làm cá điêu hồng hấp cay siêu ngon:
Nguyên liệu cho món cá diêu hồng hấp cay:
Cá diêu hồng con khoảng 1,1kg
10 tai nấm đông cô
Thìa là, hành lá
100g nấm rơm
50g bột năng
Hạt điều đỏ, xì dầu, sa tế, dầu mè
Ớt: Băm nhuyễn.
Gia vị: Đường + muối + tiêu + dầu ăn + nước mắm.
Cách thực hiện món cá diêu hồng hấp cay:
– Sơ chế nguyên liệu:
Hỗn hợp ướp cá: Nấu sôi dầu hạt điều lên cho vào 1/2 muỗng xúp sa tế + 1 muỗng cà phê ớt băm + 1/2 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cà phê hắc xì dầu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối. Hỗn hợp này rất quan trọng trọng món cá diêu diêu hồng hấp cay.
Cá: Làm rửa sạch, để ráo, dùng dao khứa sâu trên mình cá khoảng 3 – 4 lần đều nhau. Ướp cá với hỗn hợp trên chà cho hỗn hợp đều cá và nấm rơm + đông cô vào cho cá thìa là vào bụng cá, ướp cá trong 30 phút cho thấm đều gia vị.
Hành lá: Lặt rửa sạch, thái khúc khoảng 5cm.
Nấm rơm: Gọt chân nấm, ngâm nấm trong nước có pha bột năn trong 10 phút, vớt ra, rửa sạch lại, nếu nấm to thì chẻ làm 2.
Nấm đông cô: Cắt bỏ chân nấm, ngâm trong nước cho nấm nở lớn, rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo.
Màu hạt điều: Cho chảo lên bếp cho vào 2 muỗng súp dầu ăn bỏ 2 muỗng xúp màu hạt điều vào phi lên rồi rây lại lấy nước bỏ hạt.
– Cách làm món diêu hồng hấp cay:
Đặt cá vào dĩa có lòng sâu, cho nước sôi già rồi bỏ cá vào hấp khoảng 20 phút, khi cá chín cho hành lá cắt khúc lên cá rồi tắt bếp, đậy nấp trong 2 phút cho hành được chín.
Lấy dĩa ca hấp ra cho chút tiêu lên cá kèm thêm chén nước mắm ớt.
【3/2021】Cách Chế Biến Món Cá Chép Giòn Nướng Giấy Bạc【Xem 170,181】
Cá chép giòn là một loại cá giàu chất dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt từ nó bởi da cá giòn sần sật, thịt cá ngọt, béo thanh. Không quá khó khăn để chế biến những món ăn từ cá chép. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến cá chép giòn thành những món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình, những bữa tiệc nhỏ… Món cá chép giòn nướng giấy bạc là sự lựa chọn đầu tiên cho chúng ta, cá được nướng sẽ rất thơm béo ngậy trong từng thớ thịt cùng với độ dai dai của da cá kết hợp với nước mắm cùng với rau củ ăn kèm.
Cá Chép giòn nướng giấy bạc
Chuẩn bị nguyên liệu cá chép giòn nướng giấy bạc
– 1 con cá chép
– 1 củ gừng tươi
– 1 quả ớt tươi
– 1 củ hành tây
– Hành, rau răm, thì là
– Rau sống các loại, khế chua, chuối xanh, dưa chuột
– Gia vị: mắm, hạt nêm, dầu hào
– Giấy bạc
Chế biến cá Chéo Giòn nướng giấy bạc
Để có món ăn ngon cá chép giòn nướng giấy bạc hấp dẫn, hãy thực hiện theo các bước sau đây:
Bước 1: Cá làm sạch, khía quanh thân.
Bước 2: Hành hoa, rau răm, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Ớt thái miếng.
Bước 4: Xếp hành tây, ớt lên giấy bạc.
Bước 5: Đặt cá lên trên phần hành tây, ớt vừa xếp. Rưới lên cá 1 thìa mắm ngon,1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào.
Bước 6: Cho gừng thái chỉ lên trên.
Bước 7: Gói phần giấy bạc lại, bật lò nướng ở nhiệt độ 2500 trước 10 phút rồi cho cá vào nướng chín. Cho phần hành hoa đã thái nhỏ vào bát cùng 1 thìa dầu ăn, đặt vào lò vi sóng quay 10 phút.
Bước 8: Trong lúc chờ cá chín, pha nước mắm chua ngọt. Thái khế, chuối xanh, dưa chuột thành lát nhỏ để gói cùng cá và rau. Rưới phần hành hoa đã quay trong lò vi sóng lên cá để dậy mùi thơm.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Công Thức Chế Biến Món Cá Điêu Hồng Nướng Giấy Bạc Siêu Ngon trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!