Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Món Ốc Xào Chuối Xanh Ngon Tuyệt mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nấu món ốc xào chuối xanh
Nguyên liệu nấu món ốc xào chuối xanh
Sơ chế nguyên liệu
– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái thái lát, 5 trái băm nhỏ;
– Ốc bươu nguyên vỏ:
+ Ướp ốc bươu với ½ hành khô, tỏi băm nhỏ, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1,5 thìa bột nghệ, 1/2 ớt thái lát, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu, ½ thìa ớt bột trong 20 phút để ốc ngấm gia vị;
– Chuối xanh:
+ Lột vỏ, cắt khúc, chẻ làm 4 ngâm, vừa sơ chế chuối xanh vừa ngâm vào chậu có nước muối pha loãng;
– Lá lốt, lá tía tô: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái nhỏ;
– Lạc rang sẵn: xa sạch vỏ, giã nhỏ;
– Mỡ heo: Rửa sạch, thái miếng vừa, cho lên chảo, rán kỹ đến khi mỡ ra hết nước, vớt lấy phần tóp mỡ để riêng.
Thực hiện nấu món ốc xào chuối xanh
– Phi thơm 1 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và ½ thìa ớt bột rồi cho ốc bươu vào xào nhanh tay với lửa lớn, khi thấy ốc vừa chín tới, bạn trút ra đĩa, để riêng;
– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại và 1 thìa ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn, cho chuối và 1 chén nước vào, vặn lửa vừa, nêm thêm 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu sao cho có vị vừa ăn;
– Khi thấy chuối vừa chín, nước hơi cạn bạn cho ốc bươu vào đảo đều tay trong 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho tóp mỡ, lá lốt, lá tía tô, ½ lạc rang sẵn giã nhỏ vào đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp;
Yêu cầu và thưởng thức món ốc xào chuối xanh
– Món ốc xào chuối xanh được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, vị vừa ăn, không có nước, có mùi thơm đặc trưng;
– Ốc bươu tươi ngon, không có mùi, ngấm gia vị hòa quyện với vị ngon đặc trưng của chuối xanh xào rất hấp dẫn;
– Vị ngon của món ăn không chỉ được tạo nên từ ốc, chuối xanh mà đó còn là vị giòn ngon của tóp mỡ, mùi thơm của lá lốt, lá tía tô, vị cay nhẹ của ớt và vị thơm béo của lạc rang kết hợp với nhau rất hợp vị và kích thích khẩu vị người thưởng thức;
Cuối Tuần Làm Cá Lóc Nấu Chuối Xanh Đổi Vị Nào
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lóc nấu chuối xanh
Việc chuẩn bị nguyên liệu là một khâu quan trọng đảm bảo cho món cá được thơm ngon, hấp dẫn. Bởi bất cứ món ngon nào muốn đạt tiêu chuẩn thì cần có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Với món cá lóc nấu chuối xanh dân dã thì các nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ kiếm.
-Một con cá lóc khoảng 500g
– 5 quả chuối xanh, 1 quả chanh, chút gừng.
– Chút rau mùi tàu, tía tô, me vắt (nếu không có me có thể dùng mẻ để nấu)
– Gia vị cần thiết bao gồm có nước mắm, muối, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu cho món cá lóc nấu chuối xanh
– Cá lóc mua về mổ rồi bỏ ruột. Sau đó đánh sạch vảy rồi cắt đôi quả chanh. Dùng chanh chà xát lên cá cho sạch nhớt và bớt tanh. Tiếp đến cắt cá thành từng khúc rồi rửa sạch.
– Ngâm cá với chút muối pha loãng thêm chút gừng khoảng 15 phút để loại bớt tanh và giúp món cá thơm ngon hơn. Sau đó vớt cá ra để ráo nước.
– Chuối xanh gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi ngâm với nước muối pha loãng để chuối được trắng và không bị thâm đen.
– Tía tô, mùi tàu đem nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Me vắt và lọc bỏ bã, lấy khoảng một bát nước.
Các bước làm cá lóc nấu chuối xanh
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho cá vào chiên sơ qua cho vàng. Sau đó gắp cá ra.
Bước 2: Cho chuối vào chảo vừa rán cơ rồi xào qua một lúc. Tiếp đến cho thêm chút mắm, muối vào xào cùng.
Bước 3: cho nước vào đun sôi cùng với chuối. Khi nước sôi cho cá đã chiên sơ qua vào. Tiếp tục đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
Bước 4: Đun đến khi chuối chín mềm thì cho bát nước me vào đun sôi. Đến khi nồi cá sôi lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho thêm tía tô, mùi tàu vào rồi tắt bếp.
Trình bày món ăn
Múc cá lóc nấu chuối xanh ra tô và thưởng thức nóng cùng cơm sẽ mang đến món ngon tuyệt vời khiến cả nhà ngon miệng và đưa cơm đó.
Vị cá ngọt, vị bùi của chuối xanh, vị chua của me và hương thơm của rau mùi tàu, tía tô tạo nên một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần ngửi thôi là đã nghiền ngay được rồi.
Cá Kho Chuối Xanh, Món Ăn Ngon Dân Dã Trọn Vị Yêu Thương
(Gotrangtri.vn) Cá kho có lẽ là một trong những món ăn quá quen thuộc trong những bữa ăn của gia đình người Việt Nam ta.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá kho chuối xanh
– 1 con cá lóc (có thể thay thế bằng những loại cá mà bạn yêu thích, trọng lượng tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình)
– Chuối tiêu xanh : 5 quả (có thể cho thêm nếu bạn thích ăn chuối)
– Thịt ba chỉ: 400 gr
– Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt
2. Cách làm cá kho chuối xanh
Bước 1: Cá mua về rửa sạch, đánh vẩy, mổ bỏ hết ruột, mang sau đó sát với muối trắng và chanh cho sạch, sau đó đem rửa với nước sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Thịt ba chỉ sau khi mua về đem rửa qua với nước, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm một chút mắm muối cho thịt thêm đậm đà.
Bước 3: Chuối tiêu xanh gọt sạch vỏ, cắt thành từng lát rồi cho ngay vào chậu nước muối hoặc nước vo gạo ngâm khoảng 20 – 30 phút cho hết nhựa (bởi nhựa có thể làm chuối bị đắng chát).
Bước 4: Cho nồi lên bếp đun nóng, sau đó cho một ít đường vào đun cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho khoảng 4 thìa nước vào, đánh cho tan đường đến khi nước sôi.
Nước sôi rồi thì thả chuối vào, sau đó đến cá và trên cùng là thịt, cho thêm bột canh, mắm, ớt vào nồi và đun nhỏ nửa trong khoảng nửa tiếng. Đợi cá gần chín thì cho thêm ớt, hạt tiêu và một chút bột ngọt vào sau đó tắt bếp, múc ra bát và đặt lên bàn ăn cùng các món ăn khác, chờ mọi người cùng thưởng thức.
Lưu ý: nếu là thịt ba chỉ thì bạn nên đảo thịt cho thật săn, ra bớt mỡ trước khi cho vào nồi kho cùng với cá, như vậy sẽ không gây nên cảm giác ngấy mỡ, khi ăn thịt cũng sẽ săn chắc và ngon hơn. Bạn cũng có thể hoàn toàn thay thế nước mắm bằng tương nếu muốn, hoàn toàn không có vấn đề gì.
Hy vọng bạn sẽ thực hiện món cá kho chuối xanh này thành công trong thời gian gần nhất.
Đổi Món Với Cách Nấu Ba Chỉ Om Chuối Đậu Ngon Ngất Ngây
Vốn bắt nguồn từ miền Bắc sau đó mới được du nhập vào miền Trung, miền Nam nhưng món ba chỉ om chuối đậu rất nhanh chóng được đón nhận và được nhiều người yêu thích. Chỉ từ những nguyên liệu rất quen thuộc như thịt ba chỉ, chuối xanh, đậu phụ, tía tô, hành lá… hòa quyện với nhau tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Món ăn này ngon nhất khi dùng với bát cơm nóng ấm, thơm dẻo, ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức kèm với bún và rau sống cũng rất tuyệt.
Trước đây, ba chỉ om chuối đậu chủ yếu xuất hiện trong các mâm cơm gia đình ở nông thôn. Bởi chỉ có ở nông thôn mới sẵn có chuối xanh và các loại lá gia vị như tía tô, hành lá, đôi khi người ta còn thêm cả một chút lá lốt cho lạ miệng.
Cách nấu ba chỉ om chuối đậu đổi món cho mâm cơm ngày hè
Nguyên liệu: chuối xanh, thịt ba chỉ, đậu phụ, gia vị (hạt nêm, mì chính, dầu ăn, mẻ), hành tím, ớt tươi, lá tía tô, lá lốt. Tùy khẩu vị từng người, từng gia đình mà bạn có thể gia giảm các loại gia vị như ớt, lá lốt,… cho vừa miệng.
Cách nấu món ba chỉ om chuối đậu như sau:
Chuối xanh rửa sạch, tước hết vỏ, cắt miếng rồi ngâm vào nước muối loãng hoặc nước có pha ít mẻ để chuối ra hết nhựa và không bị thâm.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào bát ướp với gia vị, mì chính, hạt nêm. Có thể ướp cùng hành củ thái nhỏ để thịt thơm hơn.
Tía tô, lá lốt rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành sợi nhỏ
Đậu phụ có thể rửa qua với nước rồi cắt thành từng miếng, chiên vàng đều các mặt.
Phi thơm hành rồi cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào với lửa lớn cho tới khi miếng thịt săn lại, có mùi thơm đặc trưng.
Khi thịt đã xào xong, cho chuối xanh vào đảo cùng từ 3 – 5′. Trong khi xào nêm nếm gia vị cho vừa miệng và ngấm vào chuối.
Lọc mẻ lấy khoảng 1 – 2 bát tô nước tùy số lượng người ăn sau đó đổ vào nồi thịt, chuối vừa xào, đun với lửa lớn cho tới khi sôi lên thì giảm lửa, đậy vung cho chuối và thịt chín nhừ.
Nếu muốn ăn chua thêm, bạn có thể cho thêm 1 – 2 quả cà chua bổ miếng để tăng thêm hương vị. Khi nhận thấy chuối đã nhừ, bạn cho đậu phụ đã rán vào, đun sôi lên, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Cuối cùng cho lá lốt, tía tô thái sợi vào đảo đều rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức món ba chỉ om chuối đậu ngon ngất ngây.
Hoàn thành món thịt ba chỉ om chuối đậu siêu nhanh với nguyên liệu từ VinMart 4.0
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu nấu món ba chỉ om chuối đậu sẵn có ở bất cứ chợ hay siêu thị nào. Bạn cũng có thể mua sắm online tại nhà qua những cuốn cẩm nang mua sắm thông minh tại VinMart 4.0 là một ví dụ. Với sự phát triển của khoa học công nghệ 4.0, bạn chẳng cần tốn thời gian công sức tới tận nơi bán thực phẩm mà chỉ cần ngồi nhà cũng có đầy đủ nguyên liệu nấu ăn, thậm chí có món ba chỉ chuối đậu sẵn sàng giao tới tận tay. Đó chính là sự tiện lợi mà tính năng Scan & Go của VinID mang lại cho khách hàng.
Tham khảo giá của các nguyên liệu chính cho món ba chỉ om chuối đậu tại siêu thị VinMart 4.0:
Thịt ba chỉ (thịt ba rọi quế): 42.870 đồng/0,3kg
Chuối xanh: 3.900 đồng/0,2kg
Tía tô: 10.500 đồng/0,2kg
Đậu phụ tươi Làng Mơ hộp 400gr: 10.800 đồng
Chỉ với điện thoại tải App VinID và đăng nhập thành công, bạn có thể thoải mái mua sắm thực phẩm tươi ngon mà không cần bước chân ra khỏi cửa. Tính năng Scan & Go của ứng dụng VinID sẽ giúp bạn mang “cả thế giới” về nhà mà chẳng cần tốn thời gian, công sức xách đồ nặng tay hay đứng xếp hàng thanh toán tại siêu thị. Thậm chí bạn còn chẳng cần dùng tiền mặt, chỉ cần vài thao tác trên ví điện tử tại App VinID, thanh toán trực tuyến dễ dàng và ung dung ngồi đợi hàng hóa giao tới tận nơi.
Bước 1: Truy cập App Store – dành cho hệ điều hành iOS hoặc Google Play – dành cho hệ điều hành Android để tải App VinID về điện thoại di động rồi đăng nhập hoặc đăng ký tài khoản.
Bước 2: Tải cuốn cẩm nang mua sắm online tại chúng tôi để lựa chọn sản phẩm.
Bước 3: Mở ứng dụng VinID lên rồi chọn trải nghiệm Scan & Go để quét mã QR các sản phẩm trong cuốn cẩm nang và thanh toán
Bước 1: Tại phương thức thanh toán bạn chọn ” Ví điện tử” và nhấn tiếp tục rồi xác nhận bằng cách nhấn ” Thanh toán” phía dưới cùng.
Bước 2: Nạp thêm tiền vào ví (nếu chưa đủ số tiền cần thanh toán) rồi chọn nguồn tiền (ngân hàng đã liên kết hoặc ATM nội địa) và nhấn tiếp tục.
Bước 3: Xác nhận số tiền cần nạp và nhập mã OTP để xác nhận giao dịch. Cuối cùng chọn tiếp tục để xác nhận thanh toán đơn hàng thành công.
Nếu bạn chưa biết, VinMart 4.0 là siêu thị ảo của Tập đoàn Vingroup giúp khách hàng có thể mua hàng từ xa thông qua tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID. Khách mua hàng chỉ cần quét mã QR các sản phẩm muốn mua tại VinMart 4.0 và thanh toán ngay bằng ứng dụng VinID, VinMart sẽ giao hàng tận tay người mua chỉ sau 2 – 4 giờ đồng hồ.
VinMart 4.0 mô phỏng hơn 100 nhóm sản phẩm chọn lọc bằng hình ảnh trên những tấm áp phích khổ lớn, các sản phẩm, thương hiệu được sắp xếp, bài trí màu sắc bắt mắt tương tự như quầy hàng thực tế trong siêu thị. Siêu thị ảo sẽ được đặt tại các khu vực mật độ dân cư cao, đông người qua lại như khu tập thể, tòa nhà văn phòng, trường học, điểm chờ xe buýt… Cùng với siêu thị VinMart 4.0, người dùng còn có thể trải nghiệm mua hàng từ xa thông qua Cẩm nang mua sắm thông minh phiên bản giấy và điện tử, giúp cho việc mua sắm dễ dàng và nhận hàng tại nhà từ bất cứ đâu.
Tiện ích Scan & Go thực sự mang lại sự thuận lợi hiếm có khó tìm cho các bà nội trợ thời đại 4.0. Còn chần chừ gì nữa, hãy tải App VinID và trải nghiệm tính năng mua sắm thông minh ngay hôm nay!
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Món Ốc Xào Chuối Xanh Ngon Tuyệt trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!