Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Món Cá Kho Cực Ngon Cho Ngày Tết Cổ Truyền mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá kho Làng Đại Hoàng từ xưa là một trong những món ăn cổ truyền của người dân Hà Nam, giờ đây cá kho Làng Đại Hoàng còn là một trong những món ăn nổi tiếng trên đất nước Việt Nam.
Nguyên liệu:
– Cá trắm, cá trôi… – Riềng, sả – Đường, nước mắm – Lá chè xanh
Bước 1: Riềng thái lát mỏng, sả đập dập, lá chè xanh rửa sạch, tất cả lần lượt đem lót xuống phía dưới đáy nồi.
Bước 3: Cho vài thìa cà phê đường vào chảo, vừa đun với quấy đều tay đến khi thấy đường ngả màu vàng cánh gián thì chế nước nóng vào đun cùng để làm nước hàng.
Bước 4: Đổ phần nước hàng vừa chưng vào nồi cá đang sôi, lưu ý lượng nước phải ngập mặt cá.
Bước 6: Nêm nếm lại gia vị sao cho cá có độ mặn vừa miệng rồi đậy vung, hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục đun đến khi nước cạn, cá chín nhừ và chuyển màu nâu bóng rất đẹp mắt.
Mách nhỏ các bạn cách làm món sườn om nước dừa ngon tuyệt.
Với mẹo kho cá gồm 3 bước cơ bản: Đun cá với nước mắm cho thịt cá chắc lại, đổ nước hàng khi đang sôi để cá khỏi tanh, đun 2 lửa giúp cá được ngấm chắc chắn bạn sẽ có được 1 nồi cá kho ngày Tết với hương vị thật thơm ngon, và khi gắp vẫn giữ nguyên miếng, không bị vỡ nát.
Cá kho là một món ăn ngon được rất nhiều gia đình lựa chọn trong dịp tết cổ truyền.Đặc biệt, đối với người miền bắc món cá kho không bao giờ thiếu được trong mâm cỗ ngày tết. Bạn có biết có một làng nghề truyền thống chuyên làm món cá kho ngon nổi tiếng gần xa không? ? Đó chính là món cá kho cổ truyền của làng Đại Hoàng(hay Làng Vũ Đại trong Chí Phèo) , huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Món cá kho mà thịt cứng xương mềm thơm ngon hấp dẫn người ăn. Cá kho ở Đại Hoàng không chỉ được bán rộng rãi ở nhiều nơi thậm chỉ còn xuất khẩu ra nước ngoài.
Đặc sản món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam
Nhận Đơn Hàng Tết Nguyên Đán Món Cá Kho Bá Kiến Cổ Truyền
TẾT NÀY ĂN CÁ KHO – SANG NĂM SẼ THẮNG TO
Năm hết tết đến, ai ai cũng muốn mua cho được những món quà ý nghĩa để biếu người thân trong gia đình, biếu sếp, biếu đối tác,.. để tỏ chút tình cảm và thay lời chúc một năm an khang thịnh vượng. Trong nhiều năm trở lại đây, những món quà như rượu Tây, cây cảnh, hoa quả,.. đã trở lên không còn phù hợp, hơn nữa lại quá đặt đỏ. Từ một, hai năm nay, người tiêu dùng rầm rộ với món ăn đặc sản cá kho Bá Kiến – món ăn đẳng cấp nhất làng Vũ Đại. Hương vị cá thơm ngon, chắc thịt, xương mềm và bùi, khi ăn cùng cơm nóng hay bánh trưng xanh đều rất tuyệt vời. Món cá kho Bá Kiến dùng thưởng thức cùng gia đình, hay làm món quà quê ý nghĩa đi biếu là vô cùng tuyệt vời.
Nhằm giúp khách hàng có được niêu cá kho ngon nhất, thơm ngon nhất và chất lượng đảm bảo nhất trong dịp Tết Nguyên Đán, công ty DASAVINA – đơn vị hàng đầu cung cấp đặc sản cá kho Bá Kiến trên thị trường , sẽ chia sẻ với bạn đọc cách đặt hàng cá kho Bá Kiến dịp Tết Nguyên Đán. Đặt quà Tết ý nghĩa tại https://dacsanbakien.com/qua-tet/
Quý khách đặt cá kho dịp tết Nguyên Đán theo cách sau:
Liên hệ trực tiếp cho công ty qua số điện thoại:
– SĐT : 0466.82.3737 – Fax: (84-4) 6268 8804
Hotline : 0962.08.3232 – 0904.750.363 – 0915 08 5151
Số lượng cá kho muốn mua, khối lượng niêu cá
Ngày nhận cá kho
Thông tin cơ bản của người nhận: tên, số điện thoại, địa chỉ giao hàng
Khách hàng có yêu cầu khác thì đặt vấn đề ngay trong ngày đặt cá
Đối với các đơn hàng đặt Tết Nguyên Đán bạn cần chú ý:
Đối với khách hàng ở miền Nam yêu cầu chuyển khoản 100% trước khi công ty giao hàng
Nếu thay đổi số lượng cá, số niêu cá phải báo trước 3 ngày trước ngày nhận hàng.
Khi nhận hàng thì quý khách vui lòng kiểm tra luôn và đọc hướng dẫn sử dụng theo mẫu trong mỗi hộp cá
Khách hàng gọi điện và chuyển khoản trước
Khách hàng báo trước
Khách hàng về tận cơ sở để mua hàng
Lưu ý : Để đảm bảo cho khách hàng mua đúng sản phẩm cá kho làng Vũ Đại quý khách nên tham khảo bài viết :
Mọi yêu cầu của khách hàng xin vui lòng điện thoại đến số :
0962.08.3232 – 04.6268.8803 – 0904 750 363 – 0915.08.5151
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng !
ĐC tại Hà Nội : Số 62, đường Nguyễn Khang, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.
ĐC tại Hà Nam : Xóm 11, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, SĐT 0351.384.9986
Website: https://cakholangvudai.org/
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ăn và đặc sản nổi tiếng. Khám phá những món ăn ngon nhất ngay để tạo cho gia đình bạn những thực đơn hàng ngày hấp dẫn
Hướng Dẫn Làm Món Cá Kho Tộ Ngon Ngày Tết
Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối, cá tràu, cá hoa, hay cá sộp là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt đặc trưng của thịt cá, ít mỡ, ít xương, giàu khoáng và vitamin. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng có tác dụng chất oxy hóa, giúp cơ thể tăng sức đề kháng.
Cá lóc kho tộ là một món ăn dân dã, đơn giản, dễ làm và mang đậm hương vị quê hương truyền thống. Món ăn này có thể ăn kèm với các loại rau, dưa leo, hoặc chuối chát. Đây thực sự là món ngon ngày tết gia đình bạn chắc chắn sẽ thích.
· Thịt ba chỉ: 50gr
· Gừng, hành khô, tỏi khô, sả, ớt
· Dầu hào, nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, bột năng.
Cách làm:1. Hành, tỏi, ớt, gừng, sả băm nhỏ.
2. Cho 1 thìa dầu ăn vào bát to, bỏ bát vào lò đặt chế độ vi sóng 2 phút. Lò tắt, lấy bát dầu ăn ra, cho hỗn hợp đã băm vào
3. Cho cá vào đĩa cùng 1 thìa dầu ăn. Cho vào lò đặt chế độ nướng 4 phút nhấn Khởi động (Start).
4. Lấy 1 chén nước nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Khuấy đều cùng hỗn hợp hành tỏi trên.
5. Thịt ba chỉ thái mỏng xếp vào tô.
6. Cho cá lên trên và đổ hỗn hợp đã trộn vào cùng.
7. Cho cá vào lò đặt chế độ vi sóng 10 phút nhấn Khởi động (Start). Lật mặt cá, cho lại vào lò đặt chế độ vi sóng 10 phút. Cho 1 thìa bột năng vào nồi và đặt tiếp chế độ vi sóng 2 phút. Món cá hoàn thành cho vài cọng hành và vài miếng ớt đỏ trang trí.
Chỉ mất 30 phút bạn đã có ngay món ăn nóng hổi cực ngon khi ăn với cơm
Cách Làm Món Cá Kho Đậm Đà Hương Vị Ngày Tết
PL&DS – Cỗ Tết của người Hà Nội thường được mọi người nhớ tới với các món cổ truyền tinh tế như canh bóng thả, nem rán, chim câu hầm hạt sen, bánh chưng… Nhưng, trên mâm cỗ thường không thể thiếu một món rất đặc biệt với hương vị đậm đà-đó là món cá kho
Pháp luật & Xã hội đưa tin, cữ cuối tháng chạp, ở các vùng quê thường tổ chức tát ao, thu hoạch cá. Các bà các mẹ ở đất Hà thành đã dặn trước hàng quen nhớ phần cho loại cá trắm đen và tương cua thật chuẩn để làm nồi cá kho ngày Tết. Cận Tết, dù những ngày cuối năm bận rộn nhưng bao giờ người nội trợ cũng thu xếp thời gian kho cá.
Theo kinh nghiệm, cá trắm phải được kho bằng nồi đất. Nồi mới mua về, các bà các mẹ thường đem “tôi” khá kỳ công. Trước tiên, nồi đất được xát lá khoai ngứa khắp bên ngoài, sau đó đổ nước vào trong, đậy kín rồi bắc lên bếp lửa. Đun sôi âm ỉ nửa ngày, đến khi vỏ nồi chuyển màu đen sẫm là được. Có nhà cầu kỳ còn cho nắm gạo vào đun để “khử” mùi đất nồi mới.
Ngày nhỏ, mẹ tôi thường kết hợp kho cá vào ngày luộc bánh chưng. Mấy nhà hàng xóm cùng quây quần trông bánh chưng và kho cá cùng nhau. Các bà các mẹ còn tranh thủ lùi ít khoai, sắn vào bếp than hồng cho lũ trẻ chúng tôi. Trong gió lạnh cuối năm, người lớn rủ rỉ chuyện trò bên chén trà, bọn trẻ hít hà, xuýt xoa với những miếng khoai sắn nóng hổi. Chúng tôi thường thiếp ngủ bên bếp lửa với cảm giác thật ấm cúng, an yên.
Cá đã chín. Mở vung ra, mùi thơm của gia vị cay cay, ấm nồng lan trong gió lạnh. Miếng cá tuyệt đẹp khi óng lên màu cánh gián, điểm xuyết thêm hạt tiêu đen, ớt đỏ, riềng vàng nhạt… Ngày Tết, gắp miếng cá kho ăn kèm với bánh chưng hoặc cơm trắng, ta cảm nhận miếng cá mềm mà không nát, vị beo béo, mằn mặn, cay ngọt dìu dịu… thật đậm đà làm sao. Trên mâm cỗ Tết, hương vị của cá kho tuy bình dị nhưng thật đặc biệt, không thể “lẫn” vào bất cứ món nào khác.
Cá chép kho gừng Nguyên liệu:
Năm tháng trôi, món cá kho vẫn luôn hiện diện trên mâm cỗ Tết như một nét chấm phá rất riêng trong ký ức mỗi chúng ta.
1 con cá chép 500gr
1 nhánh gừng
3 nhánh sả
1 trái ớt và 1 củ hành tím băm nhuyễn
Gia vị: muối, hạt tiêu, đường, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn và nước màu.
1, Đánh vảy, làm sạch ruột cá với ít muối và để ráo.
2, Cắt lát cá thành từng khoanh và ướp với các gia vị nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn khoảng 15 phút.
Cá bạc má kho măng Nguyên liệu:
3, Rán sơ qua phần cá đã ướp cho thịt săn lại. Sau đó vớt ra, sắp gừng, sả vào mặt nồi và xếp cá vào lại. Chêm thêm nước và nêm lại gia vị khi nước trong nồi sôi lại.
Cách làm:
4, Kho cá nhỏ lửa đến khi nước sắp cạn thì tắt bếp.
5 con cá bạc má
500 gr măng tươi
1 bó đầu hành lá
Gia vị: nước mắm, ớt, tiêu, hạt nêm
1, Rửa sạch cá và khía chéo một đường trên thân cá sau đó xát một ít muối lên đều mặt cá. Giữ trong khoảng 15 phút.
2, Luộc măng nhiều lần để xả bớt chất độc và đem xé sợi khi đã hoàn tất khâu luộc xả.
Theo Thu Chi (tổng hợp) – PL&DS
3, Chiên sơ cá cho săn thịt và để riêng ra ngoài. Tiếp tục cho măng vào xào sơ qua và xếp cá lại, chêm thêm nước, nêm gia vị lại khi nước sôi.
4, Kho cá đến khi nước gần cạn, tắt bếp và cho thêm ớt tươi cắt nhỏ vào, Báo Giáo dục thời đại cho biết.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Món Cá Kho Cực Ngon Cho Ngày Tết Cổ Truyền trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!