Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Tim Bò Xào Dứa Thơm Ngon Ngất Ngây Xiêu Lòng Cả Người Kén Ăn mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tim bò là nguyên liệu được rất nhiều bà nội trợ yêu thích. Không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng mà đây còn là nguyên liệu rất dễ sơ chế và chế biến. Để làm món tim bò xào dứa thơm ngon, đúng vị, chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau đây: – Tim bò: 400g – Dứa (thơm): 1 quả – Hành tỏi khô, ớt cay – Gừng tươi: 1 củ – Hành lá, ngò – Hành tây: 1 củ – Bột năng: 30g – Gia vị đầy đủ: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, đường, nước tương, dầu hào.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rau củ
– Dứa gọt bỏ vỏ, mắt dứa rồi rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. – Gừng tươi gọt vỏ rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. – Hành tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn để riêng – Ớt rửa sạch, có thể thái lát hoặc băm nhỏ đều được. – Hành tây rửa sạch, bổ cau vừa – Hành lá, ngò rửa sạch, cắt khúc.
Sơ chế tim bò
– Tim bò sau khi mua về rửa sơ với nước. Sau đó ngâm với nước muối và giấm pha loãng từ 5 – 7 phút để làm sạch và khử mùi hôi. – Tiếp đó rửa sạch lại với nước, thái lát xéo mỏng vừa ăn rồi nêm nếm gia vị.
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm khoảng 3 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng già thì cho hành tỏi ớt băm vào phi thơm. Bước 2: Tiếp tục cho tim bò vào đảo đều tay dưới lửa lớn cho đến khi chín và săn lại. Sau đó cho tim bò ra đĩa riêng. Bước 3: Dùng một chảo khác để dứa không bị dính cặn, màu sắc sẽ đẹp mắt hơn. Bạn cho tiếp dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi cho dứa và hành tây vào xào. Nêm khoảng ½ muỗng hạt nêm rồi đảo đều tay cho tới khi chín. Bước 4: Cho tim bò ở trên vào xào nhanh. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Tiếp đó hòa bột năng với nước, khuấy tan rồi cho vào chảo, khuấy cho đến khi sánh lại thì cho hành ngò vào và tắt bếp.
Bước 5: Cho món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá thành phẩm
Với cách làm tim bò xào dứa đơn giản, chỉ với 5 bước thôi là bạn đã có ngay món ngon cho thực đơn của gia đình mình rồi. Sau khi hoàn thành bạn có thể đánh giá ngay thành phẩm của mình: – Món ăn có màu sắc bắt mắt với màu vàng của dứa, màu nâu của tim bò, điểm thêm một chút màu xanh của hành ngò. – Tim bò vừa mềm, vừa giòn, thấm đều gia vị. – Từng miếng dứa mềm ngon, chua chua ngọt ngọt. – Hành tây có vị ngọt, hăng và mùi thơm đặc trưng cuốn hút.
Tạm kết
Cách Làm Thịt Bò Xào Dứa Thơm Ngon, Bắt Mắt
Cách làm thịt bò xào dứa
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào dứa
Dứa (thơm): 400g.
Hành tây: 1 củ vừa.
Rau cần: 100g.
Hành lá, rau mùi, ngò gai: 100g.
Ớt sừng: 5 trái.
Bột năng: 1 thìa.
Hành khô, tỏi: 50g.
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, đường, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò xào dứa
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái miếng múi cau, tách rời từng miếng hành tây.
– Dứa: Gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn, trộn với ½ thìa đường.
– Rau cần: Nhặt vừa rửa sạch, cắt khúc dài 3cm.
– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm với món thịt bò xào dứa cho đậm đà và hợp khẩu vị những người thích ăn mặn, ăn cay.
– Bột năng: khuấy tan đều với ½ chén nước.
Thực hiện làm món thịt bò xào dứa
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột hoặc bột điều (nếu bạn không thích ăn cay) để cách làm món thịt bò xào dứa hấp dẫn hơn. Cho thịt bò cùng toàn bộ nước ướp vào xào nhanh tay trong 3 phút với lửa lớn, khi thấy thịt bò vừa chín tới, bạn trút thịt bò ra đĩa, để lại một ít dầu ăn trong chảo.
– Bày món thịt bò xào dứa ra đĩa, trang trí bên trên ớt sừng thái chỉ, rau mùi sao cho đẹp mắt là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món xào vừa ngon vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức thịt bò xào dứa
– Món thịt bò xào dứa được trình bày trông rất hấp dẫn, màu sắc đa dạng, dậy mùi thơm đặc trưng, vị chua ngọt nhẹ rất vừa ăn, thịt bò mềm, ngon, ngấm đều gia vị hòa quyện với vị chua ngọt của dứa, vị ngon của rau cần, hành tây và các loại gia vị đi kèm góp phần tạo nên hương vị vô cùng đặc trưng của món xào này.
Thịt Bò Xào Súp Lơ: Xanh Hay Trắng Đều Ngon Ngất Ngây!
Thịt bò xào súp lơ xanh thơm ngon bổ dưỡng
Súp lơ xanh vốn là loại rau có nhiều công dụng tốt, nó giàu vitamin, sắt, chất chống ô xy hóa… Và khi kết hợp với thịt bò nó sẽ tạo nên món ngon bất bại!
Phần nước sốt thịt bò:
Bột ngô 1,5 thìa
Rượu trắng 2 thìa
Nước tương 2 thìa
Dầu mè 1 thìa
Muối nửa thìa
Súp lơ cắt thành những miếng nhỏ, rửa sạch rồi luộc sơ hoặc cho vào lò vi sóng quay sơ để rau vẫn giữ được độ giòn.
Thịt bò rửa sạch, thái thành những miếng mỏng và to bản, ướp với phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó xào thịt bò trên đó với lửa lớn.
Xào bò khoảng 1 phút thì đổ súp lơ vào, đảo đều vài phút và nêm gia vị lần cuối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra đĩa và thưởng thức.
Thịt bò xào súp lơ trắng đơn giản, dễ làm
Lời khuyên từ các đầu bếp là nếu không thích súp lơ xanh thì bạn cũng có thể lựa chọn súp lơ trắng để làm nguyên liệu chính cho món thịt bò xào súp lơ của mình. Món này vừa dễ chế biến lại ngon miệng, rất thích hợp cho những người bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp.
Súp lơ trắng 500 gram
Thịt bò phi lê 200 gram
Hành lá, tỏi, gia vị
Súp lơ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp với 1 thìa nước tương, 1 ít hạt tiêu. Đừng quên ướp thêm 1 thìa dầu ăn để thịt mềm và ngon hơn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi rồi cho súp lơ vào xào chín tới. Cho tiếp thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn để thịt chín vừa đủ độ, không bị dai.
Nêm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn. Cho hành lá xắt khúc vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa, thêm vào 1 chút hạt tiêu và ăn nóng với cơm.
Mix 2 loại súp lơ xào thịt bò thành món thập cẩm cực ngon
1/2 cái súp lơ xanh
1/2 cái súp lơ trắng
1 củ cà rốt
250 gram thịt bò
1 củ hành tây
2 củ tỏi
Nước mắm, muối, mì chính, đường, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm
Thịt bò mua về, rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Sau đó ướp thịt với hạt nêm, hạt tiêu, đường và tỏi băm.
Súp lơ thái miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Cà rốt rửa sạch, nạo bỏ vỏ rồi thái sợi nhưng lưu ý đừng thái quá mỏng sẽ khiến cà rốt bị nát khi xào.
Hành tây bóc bỏ vỏ ngoài, thái múi cao. Nhớ trước khi thái rửa dao bằng nước muối và ngâm hành vào nước muối để không bị chảy nước mắt khi thái hành.
Xong công đoạn sơ chế các nguyên liệu thì hãy rửa chảo thật sạch rồi cho lên bếp, vặn lửa lớn để hong khô chảo. Sau đó cho dầu ăn vào, đổ hành tây xào vào. Khi hành chuyển vàng thì cho thịt bò vào xào tái rồi cho ra 1 bát riêng.
Tiếp tục sử dụng chảo đó để xào cà rốt, nếu thấy cà rốt bị khô thì nhớ cho thêm nước vào. Tiếp đó cho súp lơ vào xào cùng. Nêm gia vị cho vừa ăn, đợi gia vị ngấm đều thì vặn nhỏ lửa, chờ cho súp lơ chín.
Khi súp lơ gần chính thì đổ thịt bò đã xào sơ ban nãy vào đảo cùng. Vặn to lửa lên, đảo nhanh tay 1 lúc, nêm gia vị lần cuối rồi tắt bếp. Múc ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.
Cách Làm Bò Nấu Đậu Từ Bắp Bò Úc Ngon Ngất Ngây
Trước khi bắt tay vào làm món ăn này, Good Market sẽ giới thiệu sơ về bắp bò Úc để cả nhà hiểu rõ hơn vì sao chúng ta lại lựa chọn để nấu lagu. Bắp bò Úc thịt giòn nhờ gân xen kẽ với độ mềm nhất định của thịt. giúp người ăn cảm thấy dễ chịu, ngon miệng. Ngoài ra, thịt bắp bò Úc mộng nước nhẹ và ngọt, khi nấu chúng ta sẽ cảm nhận được vị bò Úc lan tỏa, đặc biệt là khi nêm nếm, chúng ta càng cảm nhận vị bò rõ rệt hơn. Đây chính là điểm mạnh của bắp bò Úc cũng chính là đặc điểm mà các chị em đến các nhà hàng kinh doanh yêu thích, bởi chất lượng xuất sắc, được nhiều chuyên gia đầu bếp đánh giá cao. Đến đây, bạn đã hiểu lí do vì sao chúng ta lại chọn bắp bò Úc để nấu lagu rồi đúng không nào? Và bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào làm thôi!!
Nguyên liệu chuẩn bị khi nấu món lagu:
_3 củ cà rốt hữu cơ. ( Cà rốt hữu cơ đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng. )
_1 củ rưỡi hành tây. ( Nếu hành tây nhỏ hơn thì chúng ta dùng 2 củ. )
_6 củ khoai tây.
_1 muỗng rưỡi bột mì.
_Nửa chén rượu.
_Một số gia vị khác như: muối biển, tiêu đen, hạt nêm,..
Cách làm món lagu:
_Bước 1: Chúng ta cần xả đông bắp bò Úc và rửa sơ bắp bò Úc với nước lạnh và một ít muối. Sau đó, khi bắp bò Úc vừa được xả đông, bạn cắt tầm 5 đến 6.5 cm tùy ý.
_Bước 2: Quá trình ướp bắp bò Úc.
Ướp bắp bò Úc với một ít gia vị như muối, tiêu, tỏi và một ít đường và đợi từ 1 đến 1 tiếng rưỡi. Đối với bắp bò Úc, chúng ta không cần ướp quá cầu kì, bởi thịt bắp bò Úc ngọt, nên khi nấu nước lèo mang mùi vị tự nhiên rất ngon.
Tiếp theo, trong thời gian chờ đợi, bạn có thể thái hành tây, cà rốt, khoai tây. Sau đó bạn chuẩn bị một ít nước pha chung với muối để ngâm khoai tây và cà rốt. ( tầm 10 phút. )
_Bước 3: Cách nấu bò lagu
Chúng ta xào bắp bò Úc với một ít dầu ăn hoặc dầu oliu đến khi hai mặt ngả vàng tí thì tắt lửa.
Sau đó, chúng ta dùng một cái nồi khác, cho dầu ăn và hành tây vào xào chung, đến khi hành tây mềm thì bỏ thêm tỏi đã băm sẵn. Kế tiếp bạn cho bột mì với nước lọc vào và khuấy đều hỗn hợp này. Ở bước này bạn có thể sử dụng tương cà của Heinz để gia tăng hương vị.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Tim Bò Xào Dứa Thơm Ngon Ngất Ngây Xiêu Lòng Cả Người Kén Ăn trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!