Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Súp Vi Cá Mập Ăn Là Ghiền Mà Các Bà Nội Trợ Nên Biết / 2023 # Top 12 Like | Laneigenetrangngoi.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Súp Vi Cá Mập Ăn Là Ghiền Mà Các Bà Nội Trợ Nên Biết / 2023 # Top 12 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Súp Vi Cá Mập Ăn Là Ghiền Mà Các Bà Nội Trợ Nên Biết / 2023 mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Vi cá mập là gì?

Vi cá mập hay còn được biết đến với tên gọi khác là sụn cá mập. Đây là bộ phận được lấy từ vây của cá mập, có chứa những dưỡng chất vô cùng quý giá. Chúng ta có thể biến tấu chúng thành các món ăn ngon, bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện các bệnh về xương khớp hiệu quả.

Như đã nói ở trên, trong vi cá mập có chứa rất nhiều dưỡng chất quý giá, tốt cho sức khỏe con người. Và đây chính là những công dụng tuyệt vời của thực phẩm “đắt hơn vàng” này.

Trong sụn vi cá mập có chứa hoạt chất chondroitin ức chế sự phát triển các mạch máu nuôi khối ung thư. Nhờ đó, tế bào ung thư khó có thể phát triển thêm.

Vi cá mập hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt

Không chỉ ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, chất chondroitin trong sụn cá mập còn cung cấp độ nhớt hoàn hảo giúp nuôi dưỡng các tế bào giác mạc, cải thiện tình trạng khô mắt.

Bên cạnh đó, dưỡng chất này cũng giúp thủy tinh thể và giác mạc mắt luôn trong suốt, có tính đàn hồi cao, không bị khô mỏi khi phải làm việc quá nhiều.

Sụn vi cá mập giúp cải thiện các bệnh về khớp xương

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, sử dụng vi cá mập có tác dụng giảm sưng các khớp, cơ hiệu quả cho những người bị bệnh viêm khớp.

Nếu sử dụng vi cá mập thường xuyên và lâu dài, đúng liều lượng không những cải thiện tình trạng xương mà còn hỗ trợ giảm thiểu các nguy cơ bệnh lý khác.

Chế biến súp vi cá mập như thế nào?

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp vi cá mập:

Vi cá mập: 100gram

Xương lợn: 500gram

Đùi gà: 1 đùi. Thịt cua: 40gr.

Trứng gà ta: 2 quả.

Bột bắp: 100 gram

Nước lã: 1000 ml.

Rau mùi tàu, gừng tươi, nấm hương, cà rốt.

Gia vị : hạt nêm, dầu mè, tiêu , muối.

Cách chế biến súp vi cá mập

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi chế biến vi cá mập thành súp, bạn nên ngâm chúng qua với nước lạnh. Ngâm khoảng 1 ngày (với loại 1 nguyên vây) hoặc ½ ngày (Với vi cá nhỏ loại 2, 3).

Khi vi cá đã mềm, đem rửa sạch, xé sợi, cho vào nồi hấp gừng tươi để khử hết mùi tanh. Chỉ cần hấp khoảng 5 phút là được.

Với thịt gà, bạn có thể xé sợi hoặc chặt nhỏ. Cà rốt thái lựu, nấm hương cắt thành lát vừa ăn.

Chế biến món ăn

Tiếp đến, cho thịt cua, nấm hương, vi cá, cà rốt và lòng trắng trứng vào nồi. Đừng quên thêm một chút bột bắp, dầu mè vào nồi, khuấy đều tay và nêm gia vị vừa ăn.

Đó chính là cách làm súp sụn vi cá mập ngon, ai cũng có thể làm được.

Video tham khảo cách làm súp vi cá mập

Hiện sụn vi cá mập được bán khá nhiều trên thị trường. Nhưng để mua được hàng chuẩn, giá tốt, bạn hãy ghé qua Huy Hải Sản chúng tôi. Đơn vị chuyên cung cấp hải sản chất lượng tốt, không lo mua phải hàng loại, chất lượng kém.

Cách Làm Súp Vi Cá Mập Khô Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023

Súp vi cá mập khô

Cách làm súp vi cá mập khô

Trước đây, khi giao thông trên các miền đất nước con chưa thông thuận, việc có thể vận chuyển hải sản từ biển vào đất liền là khá khó khăn. Để khắc phục điều này, các loài hải sản được sơ chế và phơi khô trước khi vận chuyển, nó có thể giúp tuổi thọ của món ăn kéo dài lên đến vài tháng, thậm chí là nửa năm hoặc hơn nếu biết bảo quản đúng cách, và vi cá mập chính là một trong những loại thực phẩm như vậy. Đặc biệt, sau thời gian dài khi sử dụng vi cá mập khô, người ta nhận ra được giá trị dinh dưỡng to lớn mà nó mang lại cũng như hương vị của các món ăn từ vi cá mập khô thậm chí còn đậm đà hơn so với vi cá mập tươi. Để có một cách làm súp vi cá mập khô ngon, người ta thực hiện như sau:

Vi cá mực khô

Vi cá mập khô: 500 gram

Tôm tươi: 200 gram

Đùi gà: 1 chiếc

Trứng gà: 1 quả

Ngô ngọt: 1 hộp (hoặc 1 bắp)

Cà rốt: 1 củ

Nấm hương: 50 gram

Rau mùi ta 1 mớ

Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê

Bột canh: 1 thìa

Bột năng: 100 gram

Nước lọc: 1 lít

Cách chế biến vi cá mập khô:

Bước 1: Sơ chế vi cá mập khô

Vi cá mập khô khi mua về sẽ ở dạng miếng cứng với loại vi cao cấp và các sợi rối với vi cá mập xé sợi và để có thể nấu ăn ta cần biết cách sơ chế vi cá mập khô. Để sơ chế vi cá mập khô, đầu tiên, đem vi cá rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn trong quá trình làm khô và vận chuyển. Sau đó ngâm vi cá trong nước khoảng 1h để vi cá mềm.

Với vi cá sợi bạn chỉ cần ngâm mềm còn vi cá nguyên miếng thì sau khi ngâm nở, ta cần tước ra thành các sợi đều nhau để nấu.

Bước 2: Đùi gà rửa sạch, ninh nước lọc đến khi chín kỹ, lấy nước dùng luộc để nấu súp, phần thịt gà chín để nguội, lọc bỏ xương rồi thái nhỏ hoặc xé sợi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu:

Tôm bỏ vỏ thái nhỏ

Cà rốt gọt vỏ băm nhỏ

Nấm hương ngâm nở, thái sợi

Ngô rửa sạch

Rau mùi ta nhặt bỏ cuống, rửa sạch

Bước 4: Cho các nguyên liệu vừa sơ chế phía trên và thịt gà xé nhỏ vào nồi nước dùng gà, thêm bột canh và đun nhỏ lửa trong 15 phút

Bước 5: Đến khi nồi nước dùng sôi đều, hòa tan bột năng với 50 ml nước, đổ từ từ vào nồi súp, khi đổ dùng đũa khuấy đều để tránh bị vón cục

Bước 6: Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp và khuấy theo vòng tròn để tạo vân

Bước 7: Đổ vi cá đã sơ chế vào nồi đun thêm khoảng 3-5 phút ở lửa nhỏ đến khi vi cá mềm là được

Cách làm vi cá mập tươi chiên xù

Vi cá mập tươi chiên xù

Cách chế biến vi cá mập tươi chiên xù

Cách chế biến vi cá mập tươi

Bước 1: Vi cá mập tươi mua về làm sạch, loại bỏ phần da bên ngoài, chỉ lấy phần sụn và vi cá bên trong

Bước 2: Cắt vi cá thành những miếng đều nhau

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập chảo và đến khi dầu sôi, vặn bếp về lửa nhỏ

Bước 4: Hòa bột chiên giòn, nhúng miếng vi cá mập tươi vào bát bột chiên giòn và lăn qua bột chiên xù

Bước 5: Cho miếng vi cá đã tẩm bột vào chảo dầu sôi, chiên đến khi vàng giòn

Vi cá mập chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn rụm, sụn vi sựt sựt cùng sợi vi cá dai dai, béo ngậy, ăn một miếng mà tưởng như muốn nuốt luôn đầu lưỡi. Vi cá mập tươi chiên xù chấm cùng tương ớt ăn rất ngon

Một số chú ý khi dùng vi cá mập

Dù rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều hoặc không đúng cách, vi cá có thể gây ra một số tác dụng phụ. Một số đối tượng cận tránh dùng nhiều vi cá mập như:

Bệnh nhân đái tháo đường, trong vi cá có chất có tác dụng thay đổi đường huyết, gây khó khăn trong việc kiểm soát lượng đường của bệnh nhân

Không ăn vi cá mập thường xuyên cùng lúc với các sản phẩm bổ xung canxi vì lượng canxi trong vi cá mập rất cao, nó có thể khiến cơ thể bị mất cân bằng

999 Các Món Ăn Từ Thịt Bò Mà Các Chị Em Nội Chợ Nên Xem / 2023

Các món ăn từ thịt bò là các món ăn dễ chế biến đa dạng, nhiều đạm, thơm ngon trong mọi thời tiết. Những món ăn từ thịt bò này không những ngon, bổ dưỡng mà còn tiết kiệm được rất nhiều thời gian vào bếp chế biến của bạn. Nếu là người ” sành” ăn thì bạn không nên bỏ qua bài viết này của chúng tôi

Bò nhúng me: Đối với thịt bò nhúng với me thì nhiều người sẽ cảm thấy khá lạ lẫm khi nghe tên món ăn này, nhưng nếu bạn hiểu theo một cách đơn giản đây chính là bò xào sốt me.

Có một cách ăn ngon hơn nữa là bạn đừng quên gọi thêm 1 đĩa bánh mì nướng bơ tỏi để lai rai trong lúc chờ thịt bò chín. Từng miếng bánh được cắt ô cờ nhỏ xíu, nướng giòn rụm và thơm mùi bơ tỏi, dù ăn không hay chấm vào sốt me cũng đều hấp dẫn.

Ngoài lề một chút là món này mình ăn rất nhiều nên hiểu rất rõ công đoạn. Bò để nguyên miếng to, dần cho mềm, ướp muối, tiêu, dầu hào 30p. Để chảo rán lửa lớn cho chín bên ngoài bên trong còn đỏ, lấy ra cắt miếng vuông.

Sau đó bạn xào củ hành hoặc tỏi chín mềm, thêm tiêu, muối, bột ngọt cho vừa ăn rồi tiếp theo bạn cho thịt bò vào chảo đang xào hành, rồi sau đó đảo sơ qua, rồi tắt bếp và chén ngay thôi.

3. Thịt bò nấu chua – ăn vào nhớ mãi không quên

Nguyên liệu: 1 kg thịt bò, 3 quả cà chua, 4 bát dưa cải muối chua, gia vị, dầu ăn, một quả ớt vàng Đà Lạt, củ cải để trang trí.

Cách làm thịt bò nấu chua đơn giản

Bạn nên chọn và mua loại thịt bò thăn vì khi kho với dưa sẽ rất mềm. Sau khi thịt được rửa sạch bạn thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và hành củ giã nhỏ.

Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, để ráo nước, cà chua rửa sạch cắt miếng.

Tiếp theo bạn phi hành thơm với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua rồi cho cải chua vào chảo rán. Nêm chút gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 10 phút và sau đó mở nắp ra. Đảo dưa cho thấm rồi cho tiếp thịt bò vào xào chung với nhau. Đảo đi đảo lại liên tục khoảng 20 phút nữa để miếng thịt chín đều. Sau đó chén!

Lựa chọn máy thái thịt thế nào là tốt nhất

Cách Chế Biến Vi Cá Mập Khô / 2023

Không phải ai cũng biết cách chế biến vi cá mập khô, nhất là khi chưa từng được thưởng thức hay biết đến thực phẩm đắt đỏ này. Sử dụng thế nào cho đúng, cho hợp lý để giữ gìn nguyên chất dinh dưỡng là điều không hề đơn giản.

– Thành phần chất có trong vi cá mập

Khi tìm được vi cá mập khô có nguồn gốc, xuất sứ rõ ràng, trước tiên muốn chế biến được thành những món ăn ngon thì bạn sẽ phải ngâm trong nước lanh khongar 1 ngày. Bước ngâm này sẽ giúp cho vi cá mập được mềm, lúc đó mới chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Sau khi ngâm khoảng 1 ngày thì bạn vớt ra rổ, cho vào nước ấm để ngâm tiếp, cho vài thìa café rượu trắng cùng mấy lát gừng thái mỏng và trụng khoảng 2 – 3 tiếng. Ngâm cùng gừng và rượu là mẹo để khử mùi tanh, món ăn sẽ có vị đậm đà, đồng thời còn tách bỏ được lớp da riêng và phần thịt bên ngoài 1 cách dễ dàng.

Sau khi trụng với nước rượu và gừng, bạn vớt ra rổ để ráo nước, tiếp tục mổ ra để lấy toàn bộ xương còn trong vi cá mập. Phần xương này đừng vội bỏ đi, bạn hãy dùng làm nước hầm, món ăn sẽ ngon và ngọt hơn rất nhiều. Khi tách được xương thì phần còn lại là vi cá bạn lại rửa sạch, ngâm với nước gừng.

Chế biến vi cá mập có rất nhiều cách khác nhau, tùy vào từng sở thích, từng khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể chọn. Ví dụ như vi cá mập xào trứng gà, hầm đu đủ, nấu sup,… chắc chắn rằng những thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này đó.

Từ thời xa xưa, vi ca map cũng đã được dâng lên vua chúa hoặc những vị quan quyền quý để thưởng thức. Cho đến tận bây giờ, món ăn này vẫn được những gia đình ở Mỹ, Nhật Bản,… ưa chuộng không chỉ vì đây là món ăn ngon mà nó còn cực kỳ bổ dưỡng, có tác dụng chữa trị nhiều bệnh, bảo vệ sức khỏe cho con người.

Công dụng của vi cá mập là gì?

Đó là do trong vi cá mập có chứa chất chondroitin với nhiệm vụ ức chế sự tăng trưởng và phát triển của các khối ung thư, từ đó giảm thiểu căn bệnh này, hỗ trợ trong điều trị và chữa trị hiệu quả.

Đó là phòng và chữa bệnh về mắt ví dụ như giảm thị lực, khô mắt, thoái hóa võng mạc thường gặp ở những người mắc bệnh tiểu đường,… Chất chondroitin cũng có khả năng duy trì độ trong suốt của thủy tinh, chống lại tình trạng hoa mắt, mỏi mắt ở những người thường xuyên phải làm việc với máy tính.

Đó là chữa bệnh viêm khớp: nhất là những ai thường xuyên phải lao động chân tay, đi lại nhiều thì vi cá mập sẽ cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp, thoái hóa khớp, đồng thời tái tạo mô sụn và xương. Bên cạnh đó thì thực phẩm này còn giúp cho tóc và răng chắc khỏe.

Không chỉ được sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng, các nhà khoa học còn nghiên cứu và sản xuất ra thuốc vi cá mập để phục vụ cho người tiêu dùng.

Với hướng dẫn chế biến vi cá mập khô, bạn đã có cho mình những bước đơn giản để tạo nên một món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho mình.

Tùy theo nhu cầu sử dụng mà chúng ta mua vi cá mập phù hợp sử dụng cho gia đình. Hiện nay vi cá mập dễ sử dụng nhất là loại vi bông và loại vi cá xé sợi, là loại vi mà khi mua về thì chúng ta chỉ ngâm nước khoảng 2 tiếng đến khi nào vi thật mềm ra thì đã có thể chế biến chung với món ăn.

1/ VI CÁ XÉ SỢI

3/ VI ĐUÔI CÁ MẬP

Địa chỉ: -HồChí Minh: 860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Q. Bình Thạnh, TP.HCM -Hà Nội (CS1): Số 5 Ngõ 29 Phố Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 0989911139 Email: [email protected] Website: https://congtysamtumorong.com/

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Súp Vi Cá Mập Ăn Là Ghiền Mà Các Bà Nội Trợ Nên Biết / 2023 trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!