Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Su Su Xào Thịt Bò Thơm Ngon Giòn Hấp Dẫn Khó Quên mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Su su thanh đạm kết hợp với thịt bò vừa ngọt vừa dai chắc hẳn là món ăn vô cùng thú vị. Với cách làm su su xào thịt bò đơn giản sẽ khiến mâm cơm gia đình bạn thêm mới lạ
Rau su su: 1 bó
Thịt bò: 200g
Tỏi: 1 củ to
Các loại gia vị cần thiết khác như nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu,…
Cách làm ngọn su su xào thịt bò
Rau su su xào thịt bò với mùi thơm lừng của tỏi phi, thêm chút nước mắm dậy mùi đậm đà. Cùng với đó là thịt bò vừa ngọt, vừa thơm lại dai dai, ngọn su su mềm mềm. Bạn chỉ cần thưởng thức một lần thôi sẽ phải nhớ mãi. Các bước làm ngọn su su xào thịt bò như sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ngọn su su bạn đem nhặt sạch. Tước sạch lớp lông bên ngoài, giữ lại phần non bên trong và cả lá su su. Bạn có thể dùng tay vò nhẹ lá su su. Rửa sạch tất cả rồi để ráo nước.
Tỏi bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn.
Thịt bò bạn đem rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1/2 tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe dầu ăn trộn đều tay và ướp khoảng 30 phút.
Bước 2: Cách xào thịt bò với ngọn su su
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2-3 thìa cafe dầu ăn. Tiếp tục cho tỏi băm nhuyễn vào xào cho thơm, chín vàng rồi cho phần thịt bò đã ướp vào. Đảo đều tay cho tới khi thịt bò chín tái.
Cuối cùng cho ngọn su su vào, đảo đều tay và đun lửa nhỏ. Khi thấy ngọn su su đã chín, bạn nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm chút hạt tiêu và tắt bếp.
Trút thịt bò xào su su ra đĩa và thưởng thức ngay. Một món ăn hấp dẫn, thanh đạm kết hợp cùng cơm trắng nóng sốt dẻo thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Cách xào thịt bò với rau su su là một cách làm quá đơn giản nhưng lại là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng. Muốn bổ thêm năng lượng và dưỡng chất cần thiết với chất đạm dồi dào thì bạn đừng quên bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình bạn.
Sưu tầm
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Xào Su Su Từ Ngọn Đến Quả Đều Ngon Hấp Dẫn
Nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với ngọn su su, bạn tước bớt những chỗ bị xơ. Sau đó thì ngắt đoạn vừa ăn. Còn với lá thì bạn dùng tay vò sơ cho lá được mềm hơn. Tiếp theo là cho tất cả ngọn su su vào rửa sạch.
– Với thịt bò, bạn rửa sạch, có thể cho thêm ít muối và gừng băm nhỏ vào rửa cùng để khử mùi hôi. Sau đó bạn cho ra và rửa lại 1 lần nữa. Để ráo nước.
– Với tỏi bạn bóc vỏ rồi đập dập.
– Để làm thịt bò xào su su hay su su xào thịt bò, bạn đun sôi 1 nồi nước. Rồi cho vào chút muối. Tiếp đến bạn cho ngọn su su vào trước và luộc sôi lên để giúp cho rau mềm hơn. Sau đó thì vớt ra và để ráo.
– Bạn nên mua rau khô? Vì sao ư? Rau khô là rau chưa bị dấp nước, như vậy chúng vẫn giữ được trọng lượng khi vừa hái xong. Hơn nữa bạn chỉ nên làm ướt rau khoảng 30 phút trước khi chế biến.
– Bạn nên mua rau ở nguồn chất lượng nếu không muốn bị “thét giá” quá đắt.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Trước tiên với quả su su, bạn đem gọt vỏ, bổ dọc theo chiều rãnh. Bỏ phần hạt bên trong. Lưu ý là khi nạo su su, bạn đeo bao tay nilon để không bị nhựa bám vào sẽ khó rửa sạch.
– Tiếp theo bạn rửa sạch su su, sau đó cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau đó bạn ngâm vào nước cùng với chút muối giúp loại bỏ hết nhựa và làm cho su su được giòn hơn.
– Tiếp theo để làm thịt bò xào su su, bạn cho chảo lên, đun nóng cho hết nước. Sau đó thì cho dầu ăn vào chảo, đun nóng lên rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm.
– Tiếp sau đó bạn cho thịt bò vào xào. Lưu ý là bạn xào thịt bò với lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt bò chín tái, mềm ngọt mà không bị dai. Sau bạn cho ra đĩa riêng.
Để chọn được quả su su ngon làm su su xào thịt bò, bạn chọn quả có độ tươi, không bị bầm dập hoặc có vết ong chích. Ngoài ra hãy chọn quả có ít khía giúp gọt dễ dàng hơn.
Quan sát phần vỏ su su, với su su trơn thì quả non thường bóng mỡ, còn su su gai thì phần gai màu xanh non và không thấy nhọn cứng. Một cách khác là bạn bấm thử lên quả. Nếu thấy mềm nghĩa là quả non.
Cách chọn thịt bò ngon
– Bạn chọn thịt bò không có màu đỏ sẫm mà phần mỡ bò phải có màu vàng. Bạn cũng lưu ý không lấy phần bò mỡ mềm.
– Chọn mua thớ thịt bò có kích thước nhỏ và mềm. Không lấy những thớ nào vừa lớn lại vừa cứng.
– Dùng tay ấn tay vào thớ thịt bò. Nếu thấy thịt không dính tay và không có mùi hôi là được.
– Nên chọn thịt bò cái hơn là thịt bò đực, mà chọn được thịt bò tơ là ngon nhất vì chúng mềm, thớ mịn và có mỡ trắng.
– Tuyệt đối không chọn miếng thịt bò có màu tái xanh, nốt trắng tròn có thể là bị sán hoặc bị gạo. Không chọn miếng thịt có mùi hôi, độ đàn hôi kéo, thịt bị nhão, chạm vào có cảm giác nhớt đều là thịt bò ôi.
– Thịt mà có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, có hương thơm của mùi bò và mỡ màu vàng nhạt là thịt ngon
– Thịt có màu đỏ sậm, mỡ cũng màu vàng đậm mà thớ to là thịt bò già
– Thịt bò mà có màu đỏ đậm nhưng mỡ trắng, có mùi hơi tanh là thịt trâu
Bạn nên cảnh giác bởi có thể người bán sẽ đắp mỡ bò thật lên miếng thịt heo hoặc thịt trâu, bôi nghệ vào phần mỡ trắng của thịt heo, thịt trâu để giả làm thịt bò.
Cách khử mùi hôi của thịt bò chuẩn nhất
Bếp Từ Munchen Nấu Món Thịt Bò Xào Nấm Dư Vị Khó Quên
Bếp từ Munchen làm món thịt bò xào nấm đơn giản lại cực ngon
Bếp từ Munchen được coi là phương pháp để đơn giản hóa các công đoạn, giúp chị em nấu ăn ngon hơn và dễ dàng với nhờ các chức năng nấu đa dạng kết hợp với các tính năng thông minh. Giả sử nấu một món ăn với bếp gas bạn sẽ mất khoảng 20 phút thì khi nấu bằng chiếc bếp từ mang thương hiệu Munchen thời gian nấu sẽ được rút ngắn tối đa, có thể chỉ mất chưa đến 10 phút. chúng tôi xin chia sẻ đến bạn đọc công thức làm món bò xào nấm đậm đà thơm ngon, hương vị lôi cuốn khó quên bằng việc sử dụng chính chiếc bếp Munchen quen thuộc của bạn.
Nguyên liệu cho món thịt bò xào nấm nấu bằng chiếc bếp từ hiệu Munchen
200 gan thịt bò thăn
Khoảng 10 cây nấm hương
1 gói nấm kim châm
1/2 củ cà rốt, 1 ít rau cần tây
1 củ tỏi, 1 củ hành tím
Các loại gi vị cần thiết bao gồm dầu ăn, muối, hạt tiêu, dầu hào
Lưu ý, bạn phải sơ chế nguyên liệu trước khi sử dụng chiếc bếp Munchen của bạn để nấu. Công đoạn sơ chế gồm các bước như sau:
Hành tín và tỏi khô đem đi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
Cần tây bạn mang cắt rễ, nhặt bỏ phần úa rồi rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm
Cắt bỏ phần gốc của nấm kim châm, sau đó rửa sạch rồi cho ra rổ hoặc rá để ráo nước.
Nấm hương bạn ngâm với nước nóng để nó mềm ra và nở to, sau đó cắt bỏ phần gốc, rửa lại bằng nước sạch
Cà rốt sau khi gọt vỏ, rửa sạch thì bạn có thể bào sợi hoặc tỉa hoa theo ý thích
Riêng thịt bò khi mua về bạn đem rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò cùng với 1/3 tỏi băm, 1/3 thìa cafe muối và một chút hạt tiêu, trộn đều trong 1 chiếc bát tô, để khoảng 20 phút cho ngấm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Dùng bếp từ hãng Munchen để chế biến món thịt bò xào nấm
Bước 1: Sau khi bắc chảo lên bếp, bạn điều chỉnh để chuyển bếp từ về chế độ nấu mức nhiệt số 5. Chờ chảo nóng thì cho một chút dầu ăn vào, dầu sôi đổ thịt bò vào đảo xào cho săn mềm dưới chế độ nhiệt khoảng mức 7. Sau đó bạn tắt bếp và trút thịt bò ra đĩa riêng.
Bước 2: Bật lại bếp và vẫn sử dụng chiếc chảo trên, bạn thêm khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho hành tím vào phi. Hành dậy mùi thơm thì cho tiếp nấm hương, cà rốt và nấm kim châm vào xào chung cùng với gia vị cho vừa miệng. Chọn mức nhiệt trung bình cho bếp từ Munchen.
Bước 3: Sau khi phần rau củ đã chín tái, bạn trút thịt bò vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho đúng khẩu vị rồi thêm cần tay vào. Đảo đều vài lượt sau đó có thể tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.
Sở hữu màu sắc bắt mắt cùng với vị ngọt giòn của rau củ kết hợp với nguyên liệu thịt bò, món thịt bò xào nấm nấu bằng chiếc bếp Munchen này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt mọi người đấy!
5 Phút Học Cách Làm Món Nộm Su Hào Tai Heo
Cập nhật vào 30/07
Đối với những chị em đã lập gia đình thì đều gặp phải cùng một khó khăn trong khi làm bữa ăn gia đình, đó chính là không biết phải tìm món ăn gì vừa ngon mà lại vừa bổ dưỡng cho gia đình. Vì vậy để giảm bớt ghánh nặng cho các chị em, monngonmienbac xin giới thiệu món nộm su hào tai heo. Để các bạn có thể tự tay làm món ăn này cho người thân của mình thưởng thức, chúng tôi xin chia sẻ cách làm nộm su hào tai heo sau đây.
Tác dụng của nộm su hào tai heo
Tác hại của nộm su hào tai lợn
Những người không nên ăn nộm su hào tai heo
Nguyên liệu cần có để làm nộm su hào tai heo
Cách làm món nộm su hào tai heo
Tác dụng của nộm su hào tai heo
Ăn nộm su hào tai heo rất tốt cho hệ tiêu hóa: Su hào là một trong những nguyên liệu chính làm nên món nộm này. Để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nên ăn su hào vì nó có hàm lượng chất xơ rất tuyệt. Chất xơ làm cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt bằng cách duy trì sức khỏe của ruột và ruột kết. Nó cũng có chức năng quan trọng trong việc duy trì lượng vi khuẩn có lợi trong ruột ở mức cân bằng. Tất cả một số yếu tố trên làm cho chúng ta thu nhỏ nguy cơ mắc các bệnh ở đường tiêu hóa, bệnh trĩ và ung thư ruột kết.
Ăn nộm su hào tai lợn giúp cung cấp magiê và kẽm cho cơ thể: Tai heo cũng là một trong những nguyên liệu chính làm nên món nộm này. Tai lợn có rất nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trong đó có magiê và kẽm. Đây đều là 2 khoáng chất rất quan trọng cho cơ thể con người. Magie giúp điều hòa nhịp tim và lượng đường trong máu, và hỗ trợ hệ miễn dịch. Còn kẽm hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch của cơ thể, phân chia tế bào và trao đổi chất, tổng hợp protein và DNA.
Tác hại của nộm su hào tai heo
Ăn nhiều nộm su hào tai heo không tốt cho hệ tim mạch: Trong tai heo có chứa hàm lượng cholesterol cao. Hàm lượng cholesterol toàn phần ở mức dưới 200 mg/dl sẽ là có ích cho cơ thể, còn khi lượng cholesterol toàn phần cao hơn 240 mg/dl thì cholesterol trong máu sẽ trở nên có hại cho cơ thể chúng ta. Một khi hàm lượng cholesterol trong máu cao sẽ dẫn đến nhiều nguy hại cho sức khỏe chúng ta như xơ vữa động mạnh, đột quỵ, tim mạch,…
Ăn nhiều nộm su hào tai heo gây ra đau bụng: Su hào là thực phẩm có thể chế biến được với nhiều cách. Tuy nhiên, nếu ăn sống hàm lượng các chất sẽ cao hơn, nhưng có thể gây đau bụng cho một số người khó tiêu hóa.
Những người không nên ăn nộm su hào tai heo
Như ở trên chúng tôi đã nói ăn nhiều nộm su hào tai heo không tốt cho hệ tim mạch. Vì vậy, một trong những đối tượng không nên ăn món nộm này chính là những người mắc bệnh về hệ tim mạch.
Ăn nhiều nộm su hào tai heo có thể gây ra sưng tuyến giáp cho nên những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp nên hạn chế dùng món nộm này..
Nguyên liệu cần có để làm nộm su hào tai heo
Tai heo: 1 cái nhỏ (chỉ chọn phần tai)
Su hào: 2 củ nhỏ hoặc 1 củ lớn khoảng 400-450g
30g lạc, 1 trái chanh, 1-2 trái ớt, tỏi, rau mùi
Cà rốt: 1 củ
Gia vị: đường, nước mắm, muối, dấm.
Cách làm món nộm su hào tai heo
Đầu tiên, các bạn dùng dao gọt sạch vỏ cà rốt, rồi đem đi rửa thật sạch, sau đó thái thành từng miếng lát mỏng, tiếp đến thái sợi.
Tiếp theo, các bạn cũng gọt sạch vỏ su hào, rồi đem đi rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó dùng dao thái thành từng miếng lát mỏng, tiếp đến thái sợi thật nhỏ.
Tiếp đến, các bạn nhặt sạch rau mùi, loại bỏ hết rễ, lá úa, rồi đem đi rửa sạch, để ráo nước. Lạc rang chín, bóc vỏ, giã giập. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ.
Tiếp tục với cách làm nộm su hào tai lợn, tai heo làm sạch, bóp với chút muối và dấm cho sạch mùi hôi. Sau đó rửa lại cho thật sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Tai chín vớt ngay ra tô nước đun sôi để nguội, có thêm vài viên đá cho tai được trắng và giòn.
Xong rồi, cho su hào và cà rốt đã thái sợi vào 1 tô lớn, thêm 1 thìa muối vào bóp kỹ, để khoảng 3-5 phút để cho su hào, cà rốt được mềm hơn và bớt mùi hăng.
Sau đó, su hào sau khi ướp muối, cho nước đun sôi để nguội vào ngập su hào, cà rốt, khuấy đều cho nhả bớt mặn. Sau đó dùng tay vắt cho thật khô.
Tiếp tục, tai heo sau khi nguội để ráo nước hoặc có thể cho tủ lạnh khoảng 30 phút cho tai được giòn. Sau đó thái lát mỏng.
Tiếp đến, pha nước trộn nộm từ 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, khuấy cho đường tan hết rồi cho ớt và chỗ tỏi bằm còn lại ở trên. Chú ý đối với món nộm này do bạn đã bóp muối ở trên nên lượng nước mắm giảm bớt so với các món khác.
Xong rồi, trộn tai heo cùng 1/2 chỗ nước trộn ở trên, để khoảng 10 phút cho tai heo ngấm.
Cuối cùng, cho su hào, cà rốt đã vắt khô ở trên vào trộn đều, cho từ từ phần nước trộn gỏi còn lại vào trộn đều. Nêm nếm vừa ăn là được. Tiếp đến cho lạc đã giã giập cùng rau mùi xắt nhỏ vào trộn đều, cho nộm ra đĩa là được.
Được tổng hợp bởi món ngon miền Bắc
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Su Su Xào Thịt Bò Thơm Ngon Giòn Hấp Dẫn Khó Quên trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!