Đề Xuất 3/2023 # Cách Làm Món Thịt Bò Lúc Lắc Trong Tích Tắc # Top 12 Like | Laneigenetrangngoi.com

Đề Xuất 3/2023 # Cách Làm Món Thịt Bò Lúc Lắc Trong Tích Tắc # Top 12 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Thịt Bò Lúc Lắc Trong Tích Tắc mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu để làm món thịt bò lúc lắc

Thịt bò thăn: 400g

1 củ hành tây

Cà chua: 1 quả

Ớt chuông xanh: 1 quả

Ớt chuông đỏ: 1 quả

Khoai tây: 300g

Tỏi: 1 củ, bóc vỏ đi và băm nhỏ

Xà lách

Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa ketchup, 2 thìa dầu ăn, bơ nhạt, sốt mayonnaise, đường, hạt tiêu, muối.

Cách làm món thịt bò lúc lắc

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò rửa sạch, cắt bỏ phần gân bò rồi thái thành từng miếng vuông kích thước 2 x 2 cm.

Cho thịt vào 1 chiếc bát to, ướp cùng với 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, tỏi băm, đường, hạt tiêu, muối.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên để ướp 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Chiên khoai tây ăn kèm

Khoai tây rửa sạch, nạo vỏ thái hình con chì rồi ngâm vào trong nước muối, sau đó vớt ra, cho vào nồi luộc chín lên.

Khoai chín vớt ra rổ, xả qua nước lạnh rồi cho vào trong chảo chiên ngập mặt dầu đến lúc nào vàng giòn thì rồi vớt ra cho ráo dầu.

Bước 3: Sơ chế hành tây và các nguyên liệu khác

Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái ra ngâm vào nước lạnh.

Ớt chuông đỏ xanh rửa sạch thái miếng 2cm.

Cà chua rửa sạch, bỏ ruột đi, thái thành miếng chừng 2 cm.

Bước 4: Xào rau củ quả

Bật bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho 1 ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên.

Tiếp theo, xào lửa to, cho hành tây, cà chua, ớt vào cùng xào, đảo qua chút rồi trút ra đĩa.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Đặt chảo lên trên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng, thêm tỏi rồi hạt tiêu đen vào.

Khi dầu sôi lại thì đổ thịt bò vừa ướp vào chảo, đun lửa to đến khi thịt bò đã xém đều hết các cạnh là được rồi.

Trước khi bắc chảo ra ta cho thêm 1muỗng bơ nhạt để tăng thêm độ thơm và ngậy của thịt bò, bơ đã tan ngấm hết vào thịt bò là hoàn thành.

Đấy, nghe thì có vẻ cầu kì phức tạp nhưng chúng ta chỉ cần qua vài bước không hề khó làm là đã hoàn thành cách làm món thịt bò lúc lắc rồi đó. Nếu khéo tay bạn có thể thêm chút cà chua, ngò, rau sống, ớt…trang trí bên trên đĩa thịt cho bắt mắt. Giờ thì chúng tôi tin bạn đã có thể vào bếp để chế biến món ăn hấp dẫn thơm ngon này cho cả gia đình rồi phải không nào.

Cách Nấu Món Bò Lúc Lắc

Chuẩn bị nguyên liệu và hướng dẫn cách làm đều được đơn vị nấu tiệc chúng tôi lên chương trình rất kỹ.

I.Nguyên liệu chế biến như sau:

– Thịt bò phi lê : 400 gr – Cà chua : 1 quả – Hành tây : 1 củ – Ớt chuông : 1 quả – Hạt tiêu đen – Tỏi băm hoặc giã nhuyễn – Tương cà , tương ớt – Một số gia vị ngũ vị khác

Bước thứ nhất : Sơ chế sơ qua

– Đối với cách làm này, trước tiên thì phần thịt bò chúng ta cắt khối cạnh khoảng 2-3 cm sau khi cắt xong thì ta sẽ mang đi ướp, cho thịt bò vào tô ,cho 2 muỗng hạt nêm ,1/2 muỗng nước tương , 1 muỗng canh nước tỏi , 1/2 muỗng dầu ăn .

– Dùng nước tỏi để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị , thơm ngon hơn . Trộn đều lên là để khoảng 20 phút (tốt nhất chúng ta nên dùng bao tay nấu ăn, để trộn đều thịt cho chúng nhanh ngấm gia vị hơn, rất nhanh chỉ cần 5 phút chúng ta đã hoàn thành xong phần ướp thịt)

Tiếp theo đó là phần chuẩn bị trang trí

Bước thứ hai : Tiến hành xào rau củ quả đã chuẩn bị sẵn từ trước

– Bật bếp , phi thơm ít tỏi băm cùng với dầu, lưu ý khi xào phải để lửa thật lớn , cho hành tây , ớt ,cà chua vào cùng 1 lúc . Đảo đều qua lại 1 lúc sau đó trút ra đĩa lớn.

Bước thứ ba: Xào thịt bò (nguồn cung cấp tư liệu nấu ăn từ dịch vụ nấu ăn tiectainha.vn)

Bật bếp cho dầu ăn nóng lên , cho tỏi vào trước phi thơm ,cho hạt tiêu đen sao đó cho hết thịt bò vào.Bí mật để cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn bạn hay cho vào đây thêm 1 ít rượu để cho thịt bò dậy mùi , 1 muỗng nước tương , 2 muỗng nhỏ đường . Khi thịt gần chín ta sẽ cho các loại rau vào và trộn đều một lúc sau đó tắt bếp, đảo đều đợi một lát rồi hạ thức ăn xuống

Sau cùng để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn thì bạn nên trang trí cho phần hấp dẫn của món ăn tăng thêm, trang trí ít ngò rí lên trên, hoa ớt…Xà lách làm món ăn thêm đà và có sức hút hơn.

Cách Làm Bò Lúc Lắc Khoai Tây Ngon Mê Ly

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt thăn bò: 600g

Khoai tây: 3 – 4 củ

Cà chua: 2 quả

Ớt chuông: 2 quả

Hành tây: 1 củ

Ngò: 1 nhúm

Tỏi, hành hương: 5 tép

Gia vị khác: dầu hào, nước tương, đường, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay,..

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về, rửa sạch rồi thái miếng vuông nhỏ vừa ăn (cỡ 2cm). Cho tất cả thịt bò vừa được thái vào tô lớn, ướp thịt với 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa gia vị khác rồi trộn đều. Thịt bò cần được ướp từ 20 – 30 phút trở lên để gia vị thấm sâu vào thịt bò.

Cà chua, ớt chuông rửa sạch thái miếng vuông, cà chua rửa sạch thái múi cau hoặc thái quân cờ.

Khoai tây rửa sạch đất, thái thành miếng dài hoặc cắt khúc vừa ăn.

Cách ướp thịt bò nướng cho party cuối tuần

Bước 2: Chiên khoai tây

Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu vào. Đợi dầu nóng già thì cho khoai tây vào chiên ngập dầu với lửa lớn. Chiên tầm 2 phút, thấy khoai săn lại và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3: Xào rau củ

Lấy một chảo khác đặt lên bếp, đợi chảo nóng thì cho một chút dầu ăn vào (có thể cho thêm bơ để món ăn thơm ngon hơn). Cho tỏi, hành hương vào phi thơm rồi lần lượt cho các loại rau củ quả đã làm vào xào đều tay. Đến khi gần chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc ra tô hoặc dĩa riêng.

Bước 4: Xào thịt bò

Giữ nguyên chảo trên bếp, đợi chảo nóng lại thì đổ chút dầu vào. Dầu nóng cho tỏi, vài hạt tiêu đen vào đảo một chút rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, tầm 2-3 phút. Thịt chín được phân nửa thì cho rau củ vào đảo thêm khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

Chuẩn bị dĩa lớn, dùng thìa múc thức ăn ra để góc 1/3, một góc để khoai tây chiên và góc còn lại để xà lách, cà chua. Trang trí lại cho đẹp mắt rồi dùng với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon tuyệt.

3. Một số lưu ý

Khi đi mua thịt bò cần lưu ý nên chọn đúng loại thịt thăn bò của nước Úc. Nếu không có thì có thể thay bằng thịt bò có xuất xứ từ nước khác hoặc của Việt Nam. Nên chọn bò phi lê hoặc những nơi có nhiều thịt nạc nhất. Nếu có thịt bò tơ thì nên mua vì thịt bò nấu lên sẽ mềm, ăn ngon hơn.

Khoai tây cần chú ý khi mua để tránh mua phải những củ khoai đã lên mầm. Nếu ăn khoai tây sẽ nguy hại đến sức khỏe vì lúc này khoai tây sản sinh ra các chất độc có thể gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm.

Khoai tây luộc sơ qua, vớt ra rồi nhúng vào nước lạnh. Vớt khoai ra để ráo, khi nào nguội thì để vào ngăn đông. Trước khi nấu lấy ra rã đông một chút, khi chiên lên khoai tây ăn sẽ ngon hơn.

Khi nấu không nên để thịt bò quá chín sẽ mất ngon. Vì vậy cần đảo nhanh tay và tắt bếp khi thịt vừa chín tới.

Cách Làm Món Bò Lúc Lắc Siêu Ngon, Thịt Mềm Đơn Giản Tại Nhà

Ớt chuông xanh đỏ cắt miếng dày 2cm.

Hành tây cắt tỉa sau đó ngâm vào nước.

Cà chua bỏ hạt và cắt thành miếng dày khoảng 2cm.

Thịt bò loại bỏ phần gân, cắt thành những miếng vuông nhỏ theo khổ 2x2cm. Sau đó cho vào một tô to ướp với 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh nước tương , tỏi băm , 1/2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu. Trộn đều để khoảng 30p cho gia vị ngấm đều và thịt.

Khoai tây gọt vỏ thái thành miếng dọc nhỏ, ngâm vào nước muối 15 phút, rồi vớt ra luộc chín rồi đem xả qua nước lã. Sau đó, cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra để nguội.

Bước 2: Xào bò lúc lắc

Bắc chảo lên bếp, đun cho chảo thật nóng, rồi cho một ít dầu ăn vào chảo, xào ớt chuông và hành tây với một chút muối trên lửa lớn tới khi ớt và hành chín tái, trút ra đĩa.

Chảo nóng bốc khói, cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, nhanh tay trút phần thịt bò đã ướp vào xào. Thịt bò xém cạnh, lên màu đẹp, chín tới thì cho tiếp hành lá, hành tây và ớt chuông đã xào sơ qua, rồi cho bơ lạt vào xóc đều.

Trước khi tắt bếp cho thêm một thìa bơ vào đảo đều để tăng thêm độ thơm, béo ngậy của món ăn, bơ tan ngấm vào bò là bạn bắc ra khỏi bếp.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức món bò lúc lắc thơm ngon

Múc bò lúc lắc ra đĩa, bạ có thể trang trí với 1 ít ngò gai, thêm một vài lát cà chua mỏng cùng chút rau sống để món ăn thêm phần bắt mắt hơn.

Vậy là chỉ với những bước thực hiện đơn giản như trên là bạn đã có thể hoàn thành xong món bò lúc lắc thơm ngon, hấp dẫn chẳng kém gì những nhà hàng rồi đó.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Thịt Bò Lúc Lắc Trong Tích Tắc trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!