Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Cá Trắm Nướng Riềng Mẻ Bằng Lò Đơn Giản Tại Nhà mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm món cá trắm nướng riềng mẻ bằng lò đơn giản tại nhà: Nếu đã được nếm thử món cá trắm nướng riềng mà một lần, hẳn các mẹ không thể quên được hương vị thơm ngon tuyệt đỉnh mà món ăn này mang lại. Có lẽ không có kiểu chế biến nào mà món ăn giữ được vị chân thật hơn bằng cách nướng trên lò than hoa. Thịt cá trắm chắc được nướng trên than hồng nên giữ…
Cách làm món cá trắm nướng riềng mẻ bằng lò đơn giản tại nhà: Nếu đã được nếm thử món cá trắm nướng riềng mà một lần, hẳn các mẹ không thể quên được hương vị thơm ngon tuyệt đỉnh mà món ăn này mang lại. Có lẽ không có kiểu chế biến nào mà món ăn giữ được vị chân thật hơn bằng cách nướng trên lò than hoa.
Nguyên liệu cá trắm các mẹ có thể chọn cá trắm cỏ hoặc cá trắm đen, cá trắm đen thì thịt sẽ chắc và ngọt hơn. Chuẩn bị khoảng 3-4 khúc cá to, mua về đánh vẩy sạch sẽ, dùng dao cạo sạch phần nhớt đen bên trong bung cá ra (vì phần này sẽ gây tanh cho món ăn).
+ 3-4 khúc cá trắm hoặc mua nguyên con(mỗi khúc dày chừng 3cm, không nên thái dày quá thì khi nướng cá sẽ lâu chín).
+ Nước mắm ngon: 1 thìa canh
+ 1 bát con riềng xay
+ Lưng bát con mẻ
+ 1 thìa cà phê mỳ chính, 5-6 cây sả bằm nhỏ
+ 1 ít dầu ăn
Cách làm món cá trắm nướng riềng mẻ bằng lò than đơn giản tại nhà
+ Bước 3: Trước tiên, các mẹ chuẩn bị bát dầu ăn nhỏ, dùng cọ phết 1 lớp dầu ăn lên vỉ nướng (mục đích là để khi nướng thịt cá không bị dính chặt vào vỉ). Lần lượt xếp cá lên vỉ.
+ Bước 4: Sau khi đã chuẩn bị xong bếp than hoa, các mẹ cho vỉ cá lên bếp và bắt đầu nướng. Để món cá không bị khô trong quá trình nướng, các mẹ phết dầu ăn lên bề mặt cá, để cá được ngậy và không bị cháy.
+ Bước 5: Nướng từ từ để cá chín đều từ trong ra ngoài, cứ 2-3 phút lại lật cá 1 lần để các mặt cá được chín vàng đều như nhau.
Tags: cá trắm nướng lò, cá trắm nướng giấy bạc, cá trắm nướng nguyên con, cá ướp riềng rán, cá nướng riềng sả, cá chép nướng sả, lẩu cá trắm, cách nướng cá bằng giấy bạc
Cá Trắm Nướng Riềng Mẻ
Cách làm món cá trắm nướng riềng mẻ dân dã lại cực kỳ thơm ngon
Nguyên liệu làm món cá trắm nướng riềng mẻ:
-3-4 khúc cá trắm (mỗi khúc dày khoảng 3cm, trong bài này mình sử dụng cá cắt khúc của một con cá trắm 2,5kg), số lượng có thể nhiều hơn tùy lượng người
– Nước mắm vừa đủ
– 1 bát ăn cơm riềng xay
– Lưng bát ăn cơm mẻ ngấu
– 1 chút mì chính
– 5-6 cây sả, băm nhỏ
– 1 ít dầu ăn
Cá trắm rửa sạch cắt khúc
Cách làm món cá trắm nướng riềng mẻ:
Bước 1: Các khúc cá rửa sạch, dùng dao khứa 1-2 đường bên miếng cá để khi ướp cá ngấm gia vị hơn. Cho cá vào bát nhỏ. Cho nước mắm, mẻ, riềng, mì chính vào, trộn đều. Tốt nhất bạn nên đeo găng tay rồi dùng tay chà sát để gia vị ngấm vào cá dễ hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu riềng, mẻ, sả để ướp cá
Cho nốt sả vào, tiếp tục chà sát. Để cá ướp trong khoảng 30-60 phút.
Cho gia vị vào ướp cá khoảng 30 phút
Bước 2: Chuẩn bị bếp than hoa. Cá nướng với than hoa vẫn thơm và ngon nhất.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Cho tiếp sả xát vào cá cho thấm
Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị xong bếp than hoa, xếp vỉ cả lên trên bếp, rồi nướng. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng phết ít dầu ăn lên trên mặt cá để cá dễ dỡ và không bị cháy.
Cho cá lên vỉ nướng thỉnh thoảng phết dầu ăn lên mặt cá
Lưu ý, trong quá trình nướng bếp than, nên để cá cách mặt than khoảng 35cm để tránh bụi. Không nên để than tập trung vào giữa bếp, như vậy sẽ làm cá cháy, vì thế chỉ nên xếp than xung quanh bếp, còn ở giữa để một lớp mỏng, nhiệt độ của than ở xung quanh vẫn đủ làm cá ở giữa chín. Hơn nữa, chỉ nên dùng một chiếc quạt gió nhỏ để thổi than.
Nướng từ từ, không vội vàng để cá có thể chín đều từ trong ra ngoài. Cứ 2-3 phút lại lật cá một lần để các mặt cá chín vàng đều nhau.
Khi cá chín, nhẹ nhàng dỡ cá ra khỏi vỉ, xếp cá lên đĩa. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức món cá trắm nướng riềng mẻ với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
https://www.youtube.com/embed/3lryeizNElACác món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
https://angon.vn/ca-tram-nuong-rieng-me-p15292174.html
Công Thức Làm Món Cá Rô Phi Nướng Riềng Mẻ Tại Nhà
Sau thịt lợn và thịt gà thì cá là thực phẩm được sử dụng phổ biến nhiều nhất thứ 3 ở Việt Nam cũng như trên toàn thế giới. Cá chứa nhiều protein, dha, vitamin, khoáng chất cùng nhiều tác dụng như giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể, giảm viêm nhiễm đau khớp, giảm nguy cơ ung thư và tốt cho trí lão cùng hàng loạt tác dụng khác…
Từ cá chúng ta cũng chế biến được thành nhiều món ăn như cá hấp bia, cá chiên, cá xào nấm, cá om dưa. Rất đa dạng đúng không mọi người, và nay nấu cỗ tại nhà ở hà nội sẽ chia sẻ công thức làm món cá nướng riềng mẻ, một trong những món ăn ngon nhất từ cá.
Ảnh: Món cá nướng riềng mẻ
Cá: Cá rô phi 1kg – 1,5kg
Các gia vị nêm nếm thường dùng: dầu ăn, dầu hào, nước mắm, mì chính, bột canh, đường
Nước mắm ngon: 1 thìa canh
– Cá rô phi lê rửa sạch, bạn dùng khăn thấm khô rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Lưu ý, làm món cá nướng thì không nên cắt nhỏ quá, khi nướng sẽ tốn nhiều thời gian.
– Cho cá đã phi lê vào một cái tô lớn, đổ hỗn hợp gia vị vào rồi dùng tay chà sát phần gia vị vào từng miếng cá. Làm như vậy để giúp cá thấm gia vị hơn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho tô cá vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
Ảnh: Cá phi lê đã được tẩm ước chuẩn bị nướng
– Để làm món cá nướng riềng mẻ bạn có thể nướng than hoặc sử dụng lò nướng, tuy nhiên nướng bằng than sẽ giúp món ăn có hương vị tuyệt vời nhất.
– Sau khi chuẩn bị được bếp than, bạn xếp cá lên vỉ nướng, dùng cọ quết thêm một lớp dầu ăn trên mỗi miếng cá để khi nướng cá không bị khô. Khi cá chín vàng một mặt thì trở mặt kia lại, nướng chín rồi gắp ra đĩa. Lưu ý, bạn chỉ nên nướng cho miếng cá chín vàng và thơm là được, nếu nướng lâu thì cá sẽ bị khô và mất đi vị ngon ngọt tự nhiên.
– Nếu dùng lò nướng thì nướng cá ở nhiệt độ 250 độ C cho đến khi cá chín. Khi nướng cũng phải lật cá và quét thêm lớp dầu để cá không bị khô.
Vậy là đã kết thúc công thức cũng như cách làm món cá nướng riềng mẻ, bạn có thể ăn kèm cá nướng với đồ cuống như dưa chuột, xà lách, rau thơm, cà rốt, bánh đa nem chuyên cuốn cá để cuốn ăn cho đỡ ngán. Thật tuyệt vời khi những ngày cả nước đang thực hiện giãn cách xã hội theo chỉ thị của chính phủ mà chúng ta lại có thời gian để làm những món ăn ngon cho cả gia đình đúng không bạn!
Giản Dị Nhưng Cực Kỳ Ngon Khi Thưởng Thức Món Cá Trắm Nướng Riềng Mẻ
Cá trắm nướng riềng mẻ không chỉ thơm ngon, thịt cá ngọt mà còn đem lại cảm giác ấm cúng khi thưởng thức. Món ăn bình dị nhưng mang lại cảm giác khó quên.
Vào những ngày nghỉ, ngày lễ hay trong dịp Tết, khi về quê, những món nướng trên than hoa dường như là không thể thiếu trong mỗi gia đình. Món ăn vừa thơm nức, hấp dẫn, nóng hổi mà còn đem lại cảm giác ấm áp, sum vầy.
Nguyên liệu làm món cá trắm nướng riềng mẻ:
-3-4 khúc cá trắm (mỗi khúc dày khoảng 3cm)
– Nước mắm vừa đủ
– 1 bát ăn cơm riềng xay
– Lưng bát ăn cơm mẻ ngấu
– 1 chút mì chính
– 5-6 cây sả, băm nhỏ
– 1 ít dầu ăn
Bước 1: Các khúc cá rửa sạch, dùng dao khứa 1-2 đường bên miếng cá để khi ướp cá ngấm gia vị hơn. Cho cá vào bát nhỏ. Cho nước mắm, mẻ, riềng, mì chính vào, trộn đều. Tốt nhất bạn nên đeo găng tay rồi dùng tay chà sát để gia vị ngấm vào cá dễ hơn.
Dùng cọ phết dầu ăn lên vỉ nướng cá để khi nướng cá không bị dính chặt vào vỉ. Lần lượt xếp cá lên vỉ. Dùng dây thép nhỏ nẹp chặt hai bên mép vỉ để khi nướng cá, vỉ không bị bung ra.
Angon chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, đà điểu, heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Sài gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 . Angon xin cảm ơn.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Cá Trắm Nướng Riềng Mẻ Bằng Lò Đơn Giản Tại Nhà trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!