Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Cá Tầm Nướng Muối Ớt Chỉ Trong 10 Phút mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cập nhật vào 24/04
Cách làm cá tầm nướng muối ớt đang được rất nhiều người tìm kiếm. Cá tầm nướng muối ớt là một món ăn vô cùng thơm ngon. Nó có thể đánh bại ngay đến cả những thực khách khó tính nhất. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm món cá tầm nướng muối ớt.
Giá trị dinh dưỡng từ thịt cá tầm
Cá tầm là loại cá sống trong môi trường nước lạnh, thịt cá tầm có màu trắng và rất dễ tiêu hóa. Thịt cá tầm được các nhà nghiên cứu tìm ra hàng loạt các dưỡng chất như:
Những chất dinh dưỡng trên có trong thịt cá tầm rất phù hợp với các bà mẹ và trẻ nhỏ. Các chuyên gia cho biết, cứ mỗi 100g thịt cá tầm thì có chứa khoảng 0,5g DHA – nguồn dinh dưỡng quan trong cho bộ não của trẻ nhỏ. Không chỉ có nguồn dưỡng chất để phục vụ các bà ẹ và trẻ nhỏ, mà với những dưỡng chất như vậy, cá tầm có thể mang lại đầy đủ các dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình bạn.
Ở các nước phương Tây, cá tầm được xếp vào hàng các loại cá có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Thịt cá tầm cũng được chế biến thành nhiều món khác nhau như cá tầm say viên chiên, cá tầm om măng, cá tầm nướng…
Cách làm cá tầm nướng muối ớt
Nguyên liệu cho món cá tầm nướng muối ớt:
1kg thịt cá tầm.
Gừng tươi.
Rượu vang trắng.
Hành và tỏi khô.
Ớt hiểm.
Rau quả ăn kèm với cá tầm nướng: rau xà lách, khế, chuối xanh, dứa và gừng cùng các loại rau thơm.
Dầu hào.
Dầu ăn.
Dầu vừng.
Gia vị: bột nêm và muối tinh.
Bước 1: Sơ chế cá tầm
Rửa cá tầm sơ qua sau đó xát muối lên khắp mình cá cho cá bớt tanh.
Rửa lại cá thật sạch với nước sau đó thái cá thành khúc to.
Để cá thấm gia vị hơn khi nướng, bạn dùng dao khứa hình vảy rồng lên mặt của khúc cá.
Bước 2: Ướp cá
Cho hành tỏi xay, ớt giã nhỏ vào bát rồi trộn đều với dầu hào, dầu vừng và muối tinh, dầu ăn.
Pha gừng đã giã nhuyễn với rượu vang trắng rồi lọc lấy nước, bỏ đi phần bã.
Bạn lấy nước gừng này cho vào bát hành tỏi ở trên rồi trộn đều rồi đem ướp với cá tầm 15 phút.
Bước 3: Nướng cá tầm
Xếp cá tầm vào vỉ.
Đặt vỉ cá lên bếp than hoa cháy hồng nướng cho cá chín vàng trên bếp than hoa và lớp da cá phồng rộp nhưng tránh làm cho lớp da này bị cháy.
Thưởng thức cá tầm nướng cùng với bún, các loại rau ăn kèm và nước mắm chanh tỏi ớt.
Không ăn thịt nướng bị cháy và ám khói
Theo nghiên cứu của trường Đại học Minnesota, thói quen ăn đồ nướng và ăn thịt bị cháy có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư tuyến tuỵ lên đến 60%. Bên cạnh đó việc nướng thịt bằng lửa quá lớn sẽ sinh ra HCAs và PAHs, đều là những tác nhân gây ung thư. Một nghiên cứu cho hay: việc lật thịt thường xuyên khi nướng cũng sẽ giúp loại bỏ được HCAs từ 75 đến 95%.
Hãy giảm bớt thời gian nướng
Nướng thịt quá lâu cũng là nguyên nhân dẫn đến việc hình thành các tế bào gây ung thư. Bình thường bạn chỉ cần 2 đến 4 phút để nướng thịt bò, 5 đến 10 phút để nướng các loại thịt sườn, 3 đến 5 phút để nướng hải sản như tôm, mực,…
Cách Làm Rau Tầm Bóp Xào Thịt Bò Chỉ Trong 30 Phút
Cập nhật vào 23/07
Tác dụng của rau tầm bóp xào thịt bò
Tác hại của rau tầm bóp xào thịt bò
Những người không nên ăn rau tầm bóp xào thịt bò
Nguyên liệu cần có để nấu rau tầm bóp xào thịt bò
Cách xào rau tầm bóp với thịt bò
Tác dụng của rau tầm bóp xào thịt bò
Ăn rau tầm bóp xào thịt bò cung cấp vitamin B6 và protein cho cơ thể: Một nguyên liệu khác làm nên món ăn này là thịt bò. Các chuyên gia đã nhận định rằng thịt bò là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, đặc biệt là vitamin B6 và protein. Đây đều là 2 dưỡng chất có vai trò quan trọng đối với cơ thể chúng ta. Vitamin B6 có công dụng xây dựng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Còn protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi những hoạt động cường độ cao.
Tác hại của rau tầm bóp xào thịt bò
Rau tầm bóp là một loại thực phẩm có chứa một hàm lượng lớn cacbohydrat. Theo nghiên cứu, các chuyên gia đã chứng minh rằng ăn nhiều các món ăn giàu cacbohydrat làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Những người không nên ăn rau tầm bóp xào thịt bò
Rau tầm bóp xào thịt bò có thể là cứu tinh của một số người nhưng lại là kẻ thù đối với một số người khác. Những người mắc các bệnh sau đây không nên ăn món ăn này nếu không muốn tình trạng bệnh của mình càng thêm nặng:
Người bị viêm khớp: Như đã đề cập ở trên, thịt bò là nguyên liệu chính làm nên món ăn này. Trong thịt bò có rất nhiều protein. Có thể điều này các bạn không biết, khi thịt bò được tiêu hóa thì nó sẽ sinh ra rất nhiều axit. Mà những axit này phải cần đến canxi mới trung hòa được. Vì vậy khi cơ thể bạn không được bổ sung lượng canxi cần thiết, cơ thể của bạn sẽ tự động rút canxi từ hệ xương để làm tròn nhiệm vụ của mình. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của hệ xương. Bạn có thể mắc bệnh loãng xương bên cạnh những nguy hiểm của bệnh viêm khớp vốn có.
Những người bị các bệnh về tim mạch nên tránh xa món rau tầm bóp xào thịt bò này. Bởi rau tầm bóp rất giàu cacbohydrat.
Nguyên liệu cần có để nấu rau tầm bóp xào thịt bò
200g thịt bò
500g rau tầm bóp
Tỏi và các gia vị cần thiết khác.
Cách làm rau tầm bóp xào thịt bò
Đầu tiên, các bạn lấy dao thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn, rồi cho vào bát, sau đó cho thêm gia vị vào ướp trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Tiếp theo, các bạn nhặt sạch rau tầm bóp, loại bỏ những lá bị hư, hỏng, sau đó đem đi rửa thật sạch.
Tiếp đến, các bạn bóc vỏ tỏi, rồi dùng cối đập dập.
Tiếp tục với cách làm rau tầm bóp xào thịt bò. các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu ăn nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn cho tiếp thịt bò vào xào, xào cho đến khi thịt săn lại thì cho tiếp rau tầm bóp vào xào cùng.
Cuối cùng, khi thấy rau đã chín, nêm các gia vị cần thiết cho vừa ăn rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Được tổng hợp bởi món ngon miền Bắc
Cách Nấu Cháo Basa Cho Bé Cực Ngon Chỉ Trong 10 Phút
Nguyên liệu nấu cháo cá basa cho bé với rau đay
Rau đay có tính mát, vị hơi đắng. Cá ba sa giàu đạm và chất béo, cần thiết cho phát triển trí não. Món cháo bổ dưỡng này rất ngon và thích hợp cho các bé.
+ 80g phi-lê cá ba sa
+ 80g lá rau đay, 1 cây ngò rí, 2 lát gừng bào
+ 20g gạo dẻo thơm
+ 1 thìa súp cà rốt băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê dầu ăn
Cách nấu cháo cá basa cho bé với rau đay cực ngon
+ Bước 1: Phi-lê cá ba sa rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với hành tím băm, gừng bào, nước mắm, để khoảng 15 phút rồi vớt bỏ gừng. Xào thơm hành tím băm, cho cá vào xào vừa chín
+ Bước 2: Rau đay rửa sạch, thái sợi. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Gạo vo sạch, nấu cháo, cho cà rốt băm, rau đay và cá vào đun sôi thêm 5 phút, tắt bếp. Cho ngò rí và dầu ăn vào, trộn đều, múc ra chén cho bé dùng ấm.
Cách chọn cá basa để nấu cháo cho bé ăn dặm
Hiện nay trên thị trường, có rất nhiều loại cá giống cá basa như cá tra, cá hú,… khiến người mua rất dễ nhầm lẫn. Vì vậy, khi đị chợ các bạn nên chú ý những đặc điểm sau đây của cá basa:
+ Cá basa có màu xanh nhạt hơn cá tra, khi cầm cá tra lên sẽ thấy có màu sáng bạc,giống như lân tinh hơi lấp lánh ở sống lưng cá
+ Cá basa ngắn hơn cá tra những bụng lại lớn hơn
+ Mỡ trong bụng cá tra có hai múi giống như múi bưởi và có màu trong hơn mỡ cá tra.
+ Đầu cá basa thon cao hơn và có lỗ hõm ở giữa xương sọ nông, nhỏ nhưng dài hơn lỗ hõm cá tra sâu rộng nhưng ngắn hơn.
Tags: cách nấu cháo cá basa ngon, cháo cá basa cho bé ăn dặm, cháo cá basa bí đỏ, cháo cá bớp nấu với rau gì cho bé
Cách Làm Món Nấm Rơm Xào Thịt Ba Chỉ Trong 30 Phút
Cập nhật vào 17/12
Tác dụng của nấm rơm và thịt lợn đối với sức khỏe
Nấm rơm
Nhiều nghiên cứu cho biết cứ trong 100g nấm rơm tươi có chứa 25 – 40% hàm lượng protein, 17 đến 19 các loại axit amin và 7% hàm lượng chất khoáng khác. Ở Nấm tươi còn có rất nhiều các lọai vitamin như: vitamin B1, B6, B12, PP…Đây đều là các dưỡng chất cần thiết cho việc bảo vệ và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Với thành phần nhiều dinh dưỡng, nấm rơm không chỉ là thức ăn tuyệt vời, còn có thể chế biến nhiều “thực phẩm chức năng”, món ăn “thuốc” để hỗ trợ chữa bệnh, đặc biệt với các bệnh nội tiết chuyển hóa như: béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp.
Theo Đông y, nấm rơm có vị ngọt, tính hàn có công năng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt, tăng sức đề kháng, hạ cholesterol máu. Chủ yếu dùng tươi làm thuốc. Chữa xuất tinh sớm, gan nhiễm mỡ, suy giảm trí nhớ, giúp tăng cường sức khỏe…
Thịt lợn
Thịt lợn chứa nhiều vitamin B1. Vitamin B1 rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp và các mô thần kinh. Nó cũng có ích trong quá trình chuyển hóa carbohydrate.
Thành phần vitamin B2 dồi dào trong thịt lợn có chức năng giải độc cho cơ thể, và vitamin này quan trọng trong việc bảo vệ da, người thiếu vitamin B2 thường mắc các triệu chứng viêm da quanh ở miệng. ăn nhiều gan lợn giúp quá trình sản sinh ra lượng máu khi người bị mất máu hay mới truyền máu, vitamin A, D thịt lợn giúp xương, răng trẻ phát triển.
Vitamin B6 có trong thịt lợn hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất béo, protein và carbohydrate, đồng thời giữ cho các chức năng của hệ thần kinh hoạt động bình thường.
Thịt lợn thúc đẩy việc sản xuất tế bào máu của cơ thể.
Sắt chứa trong thịt lợn giúp tăng cường quá trình sản xuất năng lượng và sắt từ thịt mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thu.
Thịt lợn bảo vệ cấu trúc xương, giúp xương và răng chắc khỏe, cũng như đảm bảo mức năng lượng của cơ thể.
Kẽm có trong thịt lợn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.
Thịt lợn chứa hàm lượng cao protein và các axit amin, rất cần thiết đối với những người quan tâm đến việc xây dựng hình thể.
Thịt lợn tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc. Ăn thịt lợn cũng đảm bảo khả năng miễn dịch tốt hơn do có sự hiện diện của các chất chống oxy hóa quan trọng.
Cách làm món nấm rơm xào thịt lợn ba chỉ
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần có để chuẩn bị đồ ăn cho 4 người ăn bao gồm:
Thịt lợn ba chỉ: 400g. Bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.Miếng thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Nếu miếng thịt lợn có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí còn bị đen không bóng, màng ngoài nhiều nhớt hay bắt dầu nhớt.Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm.
Thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt. Dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt đều.
Đường cắt mặt thịt khô ráo, thịt hơi rít, cơ hơi se lại; lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi gắt dầu.
Nấm rơm: 400g. Đối với loại nấm rơm thì bạn lưu ý là hãy chọn loại có hình tròn, vẫn còn búp, không chọn loại đã nở to ra, nấm rơm màu đen sẽ ngon hơn với loại màu trắng.
Nước dùng gà hoặc nước hầm xương 100 ml. Nếu không mua được sẵn ngoài cửa hàng thì chị em có thể mua xương gà hoặc xương ống về hầm lấy nước.
Gừng tươi
Hành lá
Gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm: Nấm rơm mua về đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Nếu nấm rơm mua về để lâu, bạn nên ngâm với nước muối pha loãng 15 phút để loại bỏ mùi hôi và hăng. Dùng dao nhỏ sắc chẻ 1 đường rãnh giữa từng cây nấm.
Thịt lợn: Rửa thịt lợn thái thành từng miếng nhỏ độ dày tầm 1-2 cm. Ướp thịt với gia vị trong khoảng 15 phút để thịt được ngấm đều.
Hành lá: Rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm.
Gừng tươi: Cạo vỏ, thái lát mỏng
Bước 2: Chế biến nấm và thịt ba chỉ
Đun 1 nồi nước sôi thả vào đó 1 lát gừng tươi. Trút nấm rơm vào nồi nước vừa đun để trần qua. Việc trần nấm qua nước nhằm mục đích giúp nấm rơm giòn và đậm vị hơn khi xào.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi bỏ thịt ba chỉ vào chiên vàng đều.
Bước 3: Xào nấm rơm với thịt ba chỉ
Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho vào 3 thìa con dầu ăn. Cho vào 1 vài lát gừng đảo đều đến khi có mùi thơm thì đổ thịt ba chỉ chiên vàng vào. Đảo đều trên lửa cho thịt ngấm dần thì bỏ tiếp nấm rơm vào. Lúc này thêm nửa thìa đường, 1 thìa hạt nêm và 100 ml nước dùng xương. Đậy vung lại đun trong khoảng 5 phút trên lửa vừa là được.
Bước 4: Hoàn thành
Khi nước dùng cạn bớt, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Thêm ít hành lá thái khúc đảo đều là món nấm rơm xào thịt của chúng ta đã hoàn thành.
Để tiết kiệm thời gian chị em có thể nấu với số lượng nhiều, sau đó cho vào hộp nhựa bỏ ngăn mát. Đến bữa ăn hâm lại với lò vi sóng chừng 3-5 phút là có ngay một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Thật tiện lợi phải không!
Ngoài thịt lợn thì nấm rơm còn có thể chế biến thành nhiều món ăn cực kỳ bổ dưỡng và nhanh chóng khác. Chị em có thể tham khảo các công thức sau:
Cách nấu thịt gà kho nấm rơm ngon như ngoài hàng chỉ mất 30 phútCách làm món nấm rơm xào thịt bò đậm đà ngon cơm5 món ăn ngon làm từ nấm rơm đơn giản, ngon không cưỡng nổi
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Cá Tầm Nướng Muối Ớt Chỉ Trong 10 Phút trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!