Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Cá Tai Tượng Chiên Xù Ngon Mê Ly mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tuyệt chiêu chiên cá tai tượng nóng giòn ngon mê ly
Thực hiện lần lượt từng bước sau đây, bạn sẽ hoàn thành được món cá chiên thơm ngon hấp dẫn:
Với một gia đình gồm 3-4 người cần chuẩn bị lượng nguyên liệu như sau:
1 con cá tai tượng khoảng 800g – 1kg.
1 chai dầu ăn
Gia vị gồm: Muối, đường, tiêu, nước mắm, tỏi, chanh, gừng, ớt
Bánh tráng (số lượng tùy vào khẩu phần của bạn)
Một số loại rau ăn kèm như rau thơm, xà lách, dưa leo, chuối chát,…
Cách làm sạch cá tai tượng: rửa với nước muối pha loãng cho bớt chất nhớt trên mình cá. Với loại cá này bạn nên để nguyên vảy để khi chiên lên sẽ đẹp mắt và ăn rất ngon. Nếu con cá có thịt dày, bạn dùng dao khứa 2 đường trên thân giúp cá mau chín.
Băm nhỏ tỏi, ớt, mỗi loại khoảng 1 muỗng canh dùng để pha nước chấm.
Xà lách nhặt lá, ngâm nước muối, sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo.
Bước 1: Bắc chảo chống dính lên bếp kèm ít dầu ăn. Đợi dầu nóng nhưng không được để bốc khói rồi thả cá vào chiên. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dòng chảo Stoneline phủ đá cao cấp để chiên cá để chống bắn dầu vào cơ thể.
Bước 2: Để cá ngập hẳn trong dầu. Vì như vậy vừa giúp vảy và vây cá giòn tan, thịt cá cũng dễ chín hơn. Sau đó, bạn lấy dầu tưới đều lên thân cá, không được tưới quá nhiều vảy sẽ dễ bị rụng. Chiên cá với lửa lớn, canh khi vảy cá đã bắt đầu xù lên , chuyển màu vàng tươi thì các bạn giảm lửa nhỏ lại.
Bước 3: Khi cá có độ chín vàng vừa phải, các bạn cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu giúp giảm bớt lượng dầu và khi ăn không quá ngấy.
Bước 4: Làm nước chấm: Cho tỏi, ớt, 2 muỗng nước mắm, nước mắm, 2 muỗng đường nêm nếm sao cho vừa khẩu vị. Sau đó, bạn cho thêm 1 thìa nước cốt chanh vào đánh đều tay cho hỗn hợp tan đều. Vậy là, có một chén nước chấm ngon “tuyệt cú mèo” rồi.
Ngoài ra, bạn cũng nên trang trí món ăn bằng cà chua tỉa hoa và rau thơm cho đẹp mắt.
Còn bây giờ, chần chờ gì nữa mà không thưởng thức thành quả ngay nào!
Đảm bảo cá ráo nước trước khi chiên
Trước khi cho cá vào chảo dầu chiên xù, bạn nên để cá thật khô ráo. Vì nước và dầu ăn thường không hòa tan với nhau, đồng thời khi cho nước vào dầu sôi có sự chênh lệch nhiệt độ nên khi chiên sẽ bị bắn gây bỏng. Vì vậy, sau khi làm sạch cá, bạn nên để cá ra rổ cho thoáng và ráo hẳn.
Kiểm tra độ nóng của chảo dầu
Dầu ăn nóng hẳn sẽ giúp phần cá tiếp xúc trực tiếp với dầu sẽ nhanh chóng dai, co lại, cứng hơn vì thế dễ dàng để lật cá. Nếu dầu chưa nóng, thì cá dễ bị nát và không đều màu sắc. Vừa không đẹp vừa không ngon, phải không nào?
Sử dụng chảo chống dính
Một ưu điểm của chảo chống dính để chiên cá là giúp cá chín đều và giòn hơn.
Lưu ý là không nên dùng vật gai nhọn để cọ sẽ làm xước chảo, khiến cá càng dễ dính. Bên cạnh đó, khi chảo bị xước, những chất xước của chảo sẽ bám vào cá, ăn phải sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách Làm Thịt Chiên Xù Giòn Tan, Cả Nhà Mê Tít
Thịt heo chiên xù là món ăn chế biến cực kỳ đơn giản nhưng hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài bắt mắt. Đặc biệt là phần thịt mềm, ngọt khi ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa, khen ngon.
1. Nguyên liệu làm món thịt heo chiên xù
Thịt thăn heo thái từng miếng
Công thức bột chiên: sữa tươi, trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù
Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt
Rau sống ăn kèm: Salad, cải mầm, cà chua bi
Nguyên liệu pha giấm đường: Giấm gạo, đường, muối, tiêu, dầu oliu
Nguyên liệu cần có để chế biến món thịt lợn chiên xù
2. Các bước sơ chế món thịt heo chiên xù
Đầu tiên, cần chọn mua miếng thăn heo đã lọc sạch gân, cắt thành miếng bản lớn và dần sơ.
Cho trứng ra bát đánh tan đều, bột chiên giòn và bột chiên xù cho vào 2 bát riêng để sẵn.
Cải mầm, salad và cà chua bi đem rửa sạch với nước muối và để ráo
Cho hỗn hợp: Dấm gạo, đường, muối, tiêu và dầu oliu vào bát con để trộn đều
Sơ chế thịt thăn heo trước khi chế biến món thịt chiên xù
3. Cách làm thịt chiên xù đãi cả nhà
Thịt thăn heo đã thái sẵn ướp với sữa tươi, hạt nêm, muối và tiêu, ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị trước khi chiên. (Việc cho thêm sữa tươi tẩm ướp thịt giúp làm mềm mọng miếng thịt, thơm ngon, không bị khô.)
Lấy phần thịt đã ướp lăn đều qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua với trứng gà đã đánh tan, tiếp đến nhúng một lớp bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng để chiên.
Chiên phần thịt đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, lót một tấm giấy hút dầu để thịt ráo dầu và giòn hơn.
Ngon hơn khi ăn kèm với sốt dầu giấm, tương ớt hoặc sốt mayonnaise
Cách làm thịt chiên xù vô cùng đơn giản lại ngon hấp dẫn
4. Lưu ý để làm món thịt lợn chiên xù ngon đúng chuẩn
Mọi món ăn ngon đều bắt nguồn từ nguyên liệu sạch, tươi ngon và an toàn. Với món thịt heo chiên xù cũng vậy, thành phần chính của món ăn này là thịt thăn heo (thăn lợn). Hiện nay, trên thị trường, việc kiểm định nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng của thịt heo chưa được đảm bảo. Vì vậy, các chuyên gia y tế, dinh dưỡng và y bác sĩ khuyến cáo người dân nên mua thực phẩm, đặc biệt là thịt tươi sống ở các cơ sở uy tín, chất lượng, có giấy kiểm định và giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.
Với mong muốn đưa đến sản phẩm thịt heo sạch cho người tiêu dùng, công ty MASAN MEATLife – công ty con của tập đoàn hàng tiêu dùng MASAN đã ra mắt trên thị trường dòng thịt mát theo tiêu chuẩn TCVN 12429:2018 của Bộ KH & CN công bố.
Thịt nạc thăn MEATDeli sạch, tươi, ngon đảm bảo an toàn sức khỏe cho NTD
Với Công nghệ thịt mát nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu cùng các chuyên gia hàng đầu từ nước ngoài trực tiếp tham gia vận hành tại nhà máy sản xuất. Thịt heo sau khi giết mổ được bọc kỹ lưỡng và đưa vào bảo quản xuyên suốt từ 0-4 độ C từ nhà máy đến tay người tiêu dùng. Vì vậy, việc sử dụng thịt thăn heo MEATDeli giúp mỗi bữa ăn của gia đình bạn luôn tươi sạch, thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.
Cách Làm Bò Lúc Lắc Khoai Tây Ngon Mê Ly
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt thăn bò: 600g
Khoai tây: 3 – 4 củ
Cà chua: 2 quả
Ớt chuông: 2 quả
Hành tây: 1 củ
Ngò: 1 nhúm
Tỏi, hành hương: 5 tép
Gia vị khác: dầu hào, nước tương, đường, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay,..
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về, rửa sạch rồi thái miếng vuông nhỏ vừa ăn (cỡ 2cm). Cho tất cả thịt bò vừa được thái vào tô lớn, ướp thịt với 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa gia vị khác rồi trộn đều. Thịt bò cần được ướp từ 20 – 30 phút trở lên để gia vị thấm sâu vào thịt bò.
Cà chua, ớt chuông rửa sạch thái miếng vuông, cà chua rửa sạch thái múi cau hoặc thái quân cờ.
Khoai tây rửa sạch đất, thái thành miếng dài hoặc cắt khúc vừa ăn.
Cách ướp thịt bò nướng cho party cuối tuần
Bước 2: Chiên khoai tây
Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu vào. Đợi dầu nóng già thì cho khoai tây vào chiên ngập dầu với lửa lớn. Chiên tầm 2 phút, thấy khoai săn lại và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 3: Xào rau củ
Lấy một chảo khác đặt lên bếp, đợi chảo nóng thì cho một chút dầu ăn vào (có thể cho thêm bơ để món ăn thơm ngon hơn). Cho tỏi, hành hương vào phi thơm rồi lần lượt cho các loại rau củ quả đã làm vào xào đều tay. Đến khi gần chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc ra tô hoặc dĩa riêng.
Bước 4: Xào thịt bò
Giữ nguyên chảo trên bếp, đợi chảo nóng lại thì đổ chút dầu vào. Dầu nóng cho tỏi, vài hạt tiêu đen vào đảo một chút rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, tầm 2-3 phút. Thịt chín được phân nửa thì cho rau củ vào đảo thêm khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Chuẩn bị dĩa lớn, dùng thìa múc thức ăn ra để góc 1/3, một góc để khoai tây chiên và góc còn lại để xà lách, cà chua. Trang trí lại cho đẹp mắt rồi dùng với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon tuyệt.
3. Một số lưu ý
Khi đi mua thịt bò cần lưu ý nên chọn đúng loại thịt thăn bò của nước Úc. Nếu không có thì có thể thay bằng thịt bò có xuất xứ từ nước khác hoặc của Việt Nam. Nên chọn bò phi lê hoặc những nơi có nhiều thịt nạc nhất. Nếu có thịt bò tơ thì nên mua vì thịt bò nấu lên sẽ mềm, ăn ngon hơn.
Khoai tây cần chú ý khi mua để tránh mua phải những củ khoai đã lên mầm. Nếu ăn khoai tây sẽ nguy hại đến sức khỏe vì lúc này khoai tây sản sinh ra các chất độc có thể gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm.
Khoai tây luộc sơ qua, vớt ra rồi nhúng vào nước lạnh. Vớt khoai ra để ráo, khi nào nguội thì để vào ngăn đông. Trước khi nấu lấy ra rã đông một chút, khi chiên lên khoai tây ăn sẽ ngon hơn.
Khi nấu không nên để thịt bò quá chín sẽ mất ngon. Vì vậy cần đảo nhanh tay và tắt bếp khi thịt vừa chín tới.
Mê Ly Với Món Trứng Cá Ngừ Đại Dương Chiên Sốt Me Giòn Thơm Hết Ý
Trứng cá ngừ đại dương là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng. Để góp phần làm thực đơn nhà bạn thêm phong phú, Angon xin chia sẻ cách làm món trứng cá ngừ đại dương sốt me tuyệt ngon.
Mê ly với món trứng cá ngừ đại dương chiên sốt me giòn thơm hết ý
Nguyên liệu làm món trứng cá ngừ đại dương chiên sốt me:
1 túi trứng cá ngừ (500g)
1 chén nước dùng
5 muỗng nước me
1 muỗng bột năng
Gừng, ớt băm
Hành tây, rau sống ăn kèm
Giấm gạo, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm
Bột tẩm khô chiên giòn
Mua 500 g trứng cá ngừ đại dương sơ chế sạch
Cách làm món trứng cá ngừ đại dương chiên sốt me:
Bước 1: Sơ chế trứng cá bằng cách trần trứng cá qua nước sôi với 1 muỗng giấm gạo và gừng đập dập.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Hành tây rửa sạch băm nhỏ
Bước 3: Trứng cá ngừ đem tẩm với ½ gói bột tẩm chiên giòn. Bắc chảo lên bếp, đợi dầu sôi rồi cho trứng cá vào chiên vàng giòn đều các mặt, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Trứng cá ngừ tẩm bột đợi dầu sôi cho cá vào chiên
Bước 4: Xào hành tây, làm hỗn hợp nước xốt me gồm có: nước me + hành tây xào + 2/3 muỗng đường + ớt băm + 1 chén nước dùng + 1/2 muỗng dầu hào + 1 muỗng bột năng + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt nêm. Nấu hỗn hợp trên cho sôi, nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Làm hỗn hợp nước sốt me nêm nếm cho vừa miệng
Bước 5: Bỏ trứng cá ngừ chiên giòn ra dĩa, chấm với nước xốt me chua cay và rau sống ăn kèm.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
https://angon.vn/trung-ca-ngu-dai-duong-chien-sot-me-p14897481.html
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Cá Tai Tượng Chiên Xù Ngon Mê Ly trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!