Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Cá Song Hấp Xì Dầu Ngon Không Thể Chối Từ mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cho món cá song hấp xì dầu
Cách làm món cá song hấp xì dầu ngon không thể chối từ
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Cá song làm sạch, đánh vảy cá, móc bỏ mang cá, mổ bỏ nội tạng. Rửa lại bằng nước muối loãng hoặc nước cốt gừng, nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh rồi để ráo nước.
Hành tây rửa sạch, gọt vỏ rồi bổ múi cau.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Gừng rửa sạch đập dập
Nấm hương rửa sạch thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ băm nhỏ cho ra bát con.
Hành lá, rau răm nhặt rửa sạch rồi để ráo nước.
Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ.
Bước 3: Ướp cá song với 1 thìa dấm, 1 thìa muối, ½ thìa hạt tiêu xay, các nguyên liệu đã sơ chế: nấm hương, hành tây, cà chua, gừng trong khoảng 15-20 phút.
Chế biến món cá song hấp xì dầu
Đầu tiên cho nồi hấp lên bếp, đặt đĩa cá lên xửng hấp. Hấp cá trong vòng 20- 30 phút tùy cá song to hay bé.
Trong khi chờ cá song chín, các bạn hòa đều 3 thìa xì dầu, 2 thìa giấm, ½ thìa hạt tiêu xay, 2 thìa đường, ½ thìa dầu mè, 3 thìa canh nước đun sôi để nguội.
Đặt chảo lên bếp phi hành khô thơm vàng, sau đó đổ hỗn hợp trên vào và đun sôi.
Sau khi cá đã chín đều, tắt bếp, cho đĩa cá hấp ra mâm. Các bạn đổ hỗn hợp xì dầu đã đun sôi còn nóng hổi lên trên đĩa cá và trang trí món ăn
Các bạn có thể trình bày món ăn với các loại rau thơm, rau sống. Món cá song hấp xì dầu ăn nóng sẽ là ngon nhất. Thịt cá đanh, thơm mùi cá hòa quyện với xì dầu.
Cá song hấp xì dầu có thể ăn cùng với cơm nóng, nhưng ngon nhất vẫn là ăn kèm bún và các đồ cuốn như bánh đa cuốn, rau xà lách, rau thơm, rau mùi, ngò gai, dưa chuột, cà rốt, khế chua, chuối xanh,…
Cách Làm Món Cá Hồi Chiên Xì Dầu Ngon Không Thể Chối Từ
Nguyên liệu làm món cá hồi chiên xì dầu ngon không thể chối từ
Nguyên liệu và cách làm món cực kì đơn giản, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có ngay một món cá thơm ngon đậm đà giàu dinh dưỡng cho cả gia đình vào bữa cơm tối rồi.
Cá hồi thái phi lê: 6 miếng
Xì dầu: 50ml
Đường: 10gr
Giấm: 3 muỗng cà phê
Bột ớt: 2 muỗng
Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay
Dầu ăn, muối
Cách làm món cá hồi chiên xì dầu ngon không thể chối từ
Để thực hiện món không hề khó, tuy nhiên để đảm bảo hương vị thành phẩm ngon đúng kiểu thì bạn cần làm đúng theo quy trình sau đây:
Cá hồi rửa sạch sau đó ướp với 2 muỗng muối để loại bỏ mùi tanh và nhớt của cá hồi. Sau đó ướp cá hồi phi lê cùng 20ml xì dầu, 1M hạt nêm, 1/2M cà phê tiêu xay trong vòng 10 phút.
Bước 2:
Bắc chảo, đun nóng dầu ăn. Sau khi dầu lăn tăn sôi cho cá hồi đã ráo nước vào rán để tránh bị bắn. Chú ý lật mặt cá thường xuyên để cá hồi chín đều và lên màu sắc bắt mắt.
Bước 3:
Sau khi rán cá trên ngọn lửa vừa nhỏ, khi cá đã có màu vàng tươi thì vớt ra rổ hoặc đĩa sâu lòng có lót giấy thấm dầu, để cho cá ráo dầu.
Cho 10gr đường vào nồi cùng 2 bát con ăn cơm nước để làm nước đường. Đến khi nước đường có màu vàng cánh gián thì tiếp tục cho 50ml xì dầu, 3M cà phê giấm, 2M bột ớt và thêm 1 bát con nước vào nồi khuấy đều trong vòng 1 phút trên ngọn lửa nhỏ vừa. Khuấy đều tay cho đến khi nước sốt cạn sệt thì tắt bếp đi.
Bước làm nước sốt ăn kèm cá hồi chiên xì dầu là quan trọng nhất, nó quyết định mùi vị cuối cùng của món ăn. Bạn có thể điều chỉnh độ ít nhiều của gia vị theo khẩu vị của bạn và gia đình. Ví dụ cho thêm ớt bột nếu bạn thích ăn cay, giảm bớt xì dầu nếu bạn ăn nhạt…
Bước 5:
Cuối cùng là bước trình bày món ăn ra đĩa. Xếp miếng cá hồi theo ý thích sau đó rưới nước sốt nóng hổi lên bề mặt cá. Bạn có thể dùng thêm một vài nhánh rau mùi, hành lá cắt nhỏ, ớt tươi thái nhỏ để trang trí thì món cá hồi chiên xì dầu sẽ càng hấp dẫn hơn đấy!
Chỉ với 5 bước thực hiện cực kì đơn giản, bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món ngon không thể chối từ ngay tại nhà. Với hương vị mới lạ, xì dầu thơm nồng, cá hồi chín tới ngon ngon dai dai, chắc chắn bạn sẽ phải chuẩn bị thật nhiều cơm để đủ cho tất cả thành viên trong nhà ăn đấy!
Cá Song Hấp Xì Dầu: Cách Làm Ngon Đặc Biệt
Cách làm món cá song hấp xì dầu ngon không thể chối từ
Nguyên liệu cho món cá song hấp xì dầu
Cách làm món cá song hấp xì dầu ngon không thể chối từ
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Cá song làm sạch, đánh vảy cá, móc bỏ mang cá, mổ bỏ nội tạng. Rửa lại bằng nước muối loãng hoặc nước cốt gừng, nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh rồi để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ quả:
Hành tây rửa sạch, gọt vỏ rồi bổ múi cau.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Gừng rửa sạch đập dập
Nấm hương rửa sạch thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ băm nhỏ cho ra bát con.
Hành lá, rau răm nhặt rửa sạch rồi để ráo nước.
Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ.
Bước 3: Ướp cá song với 1 thìa dấm, 1 thìa muối, ½ thìa hạt tiêu xay, các nguyên liệu đã sơ chế: nấm hương, hành tây, cà chua, gừng trong khoảng 15-20 phút.
Chế biến món cá song hấp xì dầu
Đầu tiên cho nồi hấp lên bếp, đặt đĩa cá lên xửng hấp. Hấp cá trong vòng 20- 30 phút tùy cá song to hay bé.
Trong khi chờ cá song chín, các bạn hòa đều 3 thìa xì dầu, 2 thìa giấm, ½ thìa hạt tiêu xay, 2 thìa đường, ½ thìa dầu mè, 3 thìa canh nước đun sôi để nguội.
Đặt chảo lên bếp phi hành khô thơm vàng, sau đó đổ hỗn hợp trên vào và đun sôi.
Sau khi cá đã chín đều, tắt bếp, cho đĩa cá hấp ra mâm. Các bạn đổ hỗn hợp xì dầu đã đun sôi còn nóng hổi lên trên đĩa cá và trang trí món ăn
Các bạn có thể trình bày món ăn với các loại rau thơm, rau sống. Món cá song hấp ăn nóng sẽ là ngon nhất. Thịt cá đanh, thơm mùi cá hòa quyện với xì dầu.
Cá song hấp xì dầu có thể ăn cùng với cơm nóng, nhưng ngon nhất vẫn là ăn kèm bún và các đồ cuốn như bánh đa cuốn, rau xà lách, rau thơm, rau mùi, ngò gai, dưa chuột, cà rốt, khế chua, chuối xanh,…
3 Cách Làm Món Mực Một Nắng Ngon Nhất Không Thể Chối Từ
1.Các món ăn với mực một nắng nướng
Đây có lẽ là món ăn thông dụng và có cách chế biến đơn giản nhất như mực một nắng nướng xốt Teriyaki, mực một nắng nướng muối ớt, mực một nắng nướng sa tế.
– Đối với nướng xốt Teriyaki: Sơ chế mực một nướng bằng cách loại bỏ đầu, râu và mắt. Sau đó ướp mực với gia vị gồm rượu trắng, hạt nêm, gừng băm, xốt Teriyaki trong vòng 15 phút rồi cho vào lò nướng (180 độ C) cùng với một lớp nước xốt phủ phía trên.
– Đối với nướng muối ớt: Dùng muối hạt to, cùng với ớt tươi xay, hạt nêm, tiêu trộn lên và xoa đều phía bên ngoài của con mực. Sau khi gia vị ngấm đều, đem nướng.
– Nướng mực sa tế cay nồng: Có thể để nguyên con hoặc cắt khía, khoanh tròn ướp với sa tế, mắm, đường khoảng 5 phút sau đó nướng bình thường.
2.Các món ăn với mực một nắng chiên
– Mực chiên nước mắm: Đây là một món ăn hấp dẫn, đậm đà từ đặc sản mực một nắng giúp đổi khẩu vị cho gia đình trong các bữa ăn vào những ngày cuối tuần. Trước tiên, mực đem ướp với nước mắm, chiên vàng vừa tới. Con mực vừa thơm ngon, đậm đà mùi nước mắm, vừa ngọt của con .
– Mực một nắng chiên giòn: Lăn mực qua bột chiên giòn, tẩm qua trứng gà rồi lăn thêm lần nữa qua bột chiên xù, sau đó bắc chảo dầu chiên vàng. Bày ra đĩa chấm cùng tương ớt và xốt mayonnaise. Vị ngọt, dai mềm của mực hòa quyện với vỏ ngoài giòn rụm là món ăn vặt, nhắm hấp dẫn.
3.Các món ăn với mực một nắng xào
– Lạ miệng với mực xào trứng muối: Khứa chéo mực rồi thái miếng dài vừa ăn, lăn mực qua bột năng rồi đem chiên dầu. Sau đó bắc chảo lên xào cùng với trứng vịt muối, ớt chuông, hành tây, cà rốt, gia vị…
– Mực xào hành tây: Đây là món ăn khá đơn giản và giúp giữ lại vị thanh tự nhiên. Sau khi sơ chế nguyên liệu gồm tỏi, hành tây, cà rốt ta tiến hành xào chúng cùng với mực và nêm thêm gia vị. Cuối cùng cho hành lá, cần tây xào sơ rồi bày ra đĩa, rắc thêm chút bột tiêu cho đậm vị.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Cá Song Hấp Xì Dầu Ngon Không Thể Chối Từ trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!