Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Cá Hồi Chiên Xì Dầu Ngon Không Thể Chối Từ mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm món cá hồi chiên xì dầu ngon không thể chối từ
Nguyên liệu và cách làm món cực kì đơn giản, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có ngay một món cá thơm ngon đậm đà giàu dinh dưỡng cho cả gia đình vào bữa cơm tối rồi.
Cá hồi thái phi lê: 6 miếng
Xì dầu: 50ml
Đường: 10gr
Giấm: 3 muỗng cà phê
Bột ớt: 2 muỗng
Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay
Dầu ăn, muối
Cách làm món cá hồi chiên xì dầu ngon không thể chối từ
Để thực hiện món không hề khó, tuy nhiên để đảm bảo hương vị thành phẩm ngon đúng kiểu thì bạn cần làm đúng theo quy trình sau đây:
Cá hồi rửa sạch sau đó ướp với 2 muỗng muối để loại bỏ mùi tanh và nhớt của cá hồi. Sau đó ướp cá hồi phi lê cùng 20ml xì dầu, 1M hạt nêm, 1/2M cà phê tiêu xay trong vòng 10 phút.
Bước 2:
Bắc chảo, đun nóng dầu ăn. Sau khi dầu lăn tăn sôi cho cá hồi đã ráo nước vào rán để tránh bị bắn. Chú ý lật mặt cá thường xuyên để cá hồi chín đều và lên màu sắc bắt mắt.
Bước 3:
Sau khi rán cá trên ngọn lửa vừa nhỏ, khi cá đã có màu vàng tươi thì vớt ra rổ hoặc đĩa sâu lòng có lót giấy thấm dầu, để cho cá ráo dầu.
Cho 10gr đường vào nồi cùng 2 bát con ăn cơm nước để làm nước đường. Đến khi nước đường có màu vàng cánh gián thì tiếp tục cho 50ml xì dầu, 3M cà phê giấm, 2M bột ớt và thêm 1 bát con nước vào nồi khuấy đều trong vòng 1 phút trên ngọn lửa nhỏ vừa. Khuấy đều tay cho đến khi nước sốt cạn sệt thì tắt bếp đi.
Bước làm nước sốt ăn kèm cá hồi chiên xì dầu là quan trọng nhất, nó quyết định mùi vị cuối cùng của món ăn. Bạn có thể điều chỉnh độ ít nhiều của gia vị theo khẩu vị của bạn và gia đình. Ví dụ cho thêm ớt bột nếu bạn thích ăn cay, giảm bớt xì dầu nếu bạn ăn nhạt…
Bước 5:
Cuối cùng là bước trình bày món ăn ra đĩa. Xếp miếng cá hồi theo ý thích sau đó rưới nước sốt nóng hổi lên bề mặt cá. Bạn có thể dùng thêm một vài nhánh rau mùi, hành lá cắt nhỏ, ớt tươi thái nhỏ để trang trí thì món cá hồi chiên xì dầu sẽ càng hấp dẫn hơn đấy!
Chỉ với 5 bước thực hiện cực kì đơn giản, bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món ngon không thể chối từ ngay tại nhà. Với hương vị mới lạ, xì dầu thơm nồng, cá hồi chín tới ngon ngon dai dai, chắc chắn bạn sẽ phải chuẩn bị thật nhiều cơm để đủ cho tất cả thành viên trong nhà ăn đấy!
Cách Làm Món Cá Chẽm Hấp Xì Dầu Ngon Không Thể Cưỡng
Có rất nhiều món ngon từ cá, trong đó đặc sắc nhất và không kém phần cầu kỳ là món Cá chẽm hấp xì dầu. Cá chẽm hấp xì dầu thơm ngon hấp dẫn, với nguyên liệu và cách làm đơn giản, phù hợp cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.
Món ăn mang hương vị ngọt thanh của cá tươi, kết hợp thêm nước sốt nước tương đậm đà khiến nhiều người không thể nào quên sau khi thưởng thức một lần.
Cách làm món cá chẽm hấp xì dầu ngon không thể cưỡng
Mình thì thì kiểu rất thích ăn bao tử cũng như ruột cá, nên mình làm sạch phần nội tạng này cũng như giữ lại phần vay và đuôi cá luôn.🤣
Cá sau khi làm sạch, chúng ta sẽ dùng dao khứa nhẹ các đường trên lưng và tiến hành ướp cá với các gia vị bên dưới:
– 1 thìa cafe muối – 2 thìa cafe dầu mè – 1 ít tiêu – 2 thìa cafe nước tương (xì dầu)
Trước khi hấp cá, cả nhà chuẩn bị thêm ít nguyên vật liệu khác nha:
– Nấm đông cô (nấm hương) – Mộc nhĩ – 1 củ gừng cắt sợi mỏng – Đầu hành lá – Hành tím
Bình thường ăn món này thì không thấy có tiêu xanh, tuy nhiên hôm nay ở nhà có một ít, nên cho vào luôn và cũng rất là hợp vị cũng như giữ được tinh thần của món ăn. Nhà mình ai không thích thì nên bỏ qua nhen.
Dùng khay lớn, cho mộc nhĩ, nấm hương và ít đầu hành lá, hành tím và gừng bên dưới sau đó cho cá chẽm lên trên. Nhớ là nhồi ít hành lá, gừng và mộc nhĩ bên trong bụng cá để tăng tính hấp dẫn nha.
– 2 cúp rượu nấu ăn Thiệu Hưng (loại hay dùng trong các món Hoa) – 2 cúp xì dầu (nước tương) – 1/2 cúp hắc xì dầu – 1 cúp dầu ăn – 1/2 cúp nước lọc – 1 thìa cafe muối – 1 thìa cafe đường và ít tiêu
Quậy đều hỗn hợp và rưới lên cá sau đó ướp thêm 10 phút là có thể hấp cách thuỷ tầm khoảng 30-40 phút là có thể thưởng thức. Vị ngọt từ cá kết hợp với các vị từ hành, nấm và hoà quyện với rượu cũng như xì dầu tạo nên vị đặc trưng của món ăn.
Để món cá luôn ngon, mọi người nhớ chuẩn bị một khay inox để có thể đun luôn trên bếp nha. Món này khi dọn ra, cho thêm ít ớt sừng cắt lát mỏng, ít gừng cắt sợi và thật nhiều hành lá chẻ hoặc bào mỏng rồi ăn kèm với cơm trắng hoặc bún hay cuốn bánh tráng. À nhớ chuẩn bị thêm ít bún tàu để ăn cho hấp dẫn nha.
Cá chẽm hấp xì dầu vẫn ngon nhất khi ta ăn kèm với cơm nóng. Với hương vị thơm ngon đậm đà của nước sốt hòa quyện cùng nét ngọt thanh, dai dai của thịt cá, giúp kích thích khẩu vị tạo sự ngon miệng hơn khi ăn chung với cơm.
Chi Tiết Cách Làm Gà Rang Muối Ngon Không Thể Chối Từ
Cách làm gà rang muối
Nguyên liệu làm gà rang muối
Thịt gà: 700gr
Gạo tẻ + gạo nếp: mỗi thứ 1 bát con
Cơm đậu xanh bóc vỏ: 1 chén
Bột năng: 1 chén
Trứng gà: 1-2 quả
Sả, lá chanh + muối biển
Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm
Chi tiết cách làm gà rang muối cực ngon
Bước 1: Gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh để riêng ra 3 bát và đãi sạch ngâm với nước khoảng 20 phút. Sau đó, để riêng ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Tiếp theo cho từng loại vào chảo rang chín với lửa nhỏ. Lưu ý, đậu xanh có thể rang vàng, nhưng gạo tẻ và gạo nếp không rang vàng. Sau đó, cho lần lượt gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh xay nhỏ và trộn chung vào 1 bát.
Bước 3: Các bạn đã hoàn thành xong hỗn hợp muối, cho vào lọ để dùng dần.
Bước 4: Gà rửa sạch cho vào ướp với nước mắm, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Sau đó cho vào túi nylon bọc kín để trong tủ lạnh khoảng 30 phút, lấy ra để riêng vào bát.
Bước 5: Cho sả + lá chanh ướp chung với thịt gà có mùi thơm. Sả cắt khúc rồi tước thành từng sợi, lá chanh thái sợi nhỏ.
Bước 6: Cho thịt gà vào chảo chiên vàng, sau đó cho lá chanh, sả vào chiên cùng, món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Các bạn cho riêng phần sả và lá chanh ra đĩa.
Bước 7: Tẩm gà với bột sau đó cho vào chiên vàng. Lăn thịt gà với bột năng rồi cho vào chảo chiên, khi có màu vàng các bạn để vào rổ có giấy thấm dầu món ăn sẽ không bị ngán. (Lưu ý, không nên chiên quá vàng sẽ bị cháy. Sau khi chiên xong các bạn cho gà vào chảo sạch xóc đều và đổ hỗn hợp muối vào cùng sả, lá chanh.
Cuối cùng cho gà ra đĩa và thưởng thức. Món gà rang muối các bạn có thể ăn kèm với bún hay cơm nóng đều rất ngon.
Gà có màu vàng đặc trưng, thịt dai và thơm
Mùi thơm đặc trưng của muối, sả và lá chanh
Lợn Mán Và Những Món Ngon Không Thể Chối Từ
Bên cạnh đó, loại thịt này còn chứa các khoáng chất tốt cho sức khỏe như Vitamin B1 và Vitamin B2. Vitamin B1 có tác dụng làm giảm đau và giảm viêm thần kinh, còn Vitamin B2 sẽ đóng vai trò quan trọng trong hình thành men oxidase, khống chế các phản ứng hô hấp chuyển hóa của tế bào, tác động đến việc sử dụng sắt trong cơ thể, chuyển hóa các chất (đạm, béo, đường) thành năng lượng để duy trì hoạt động của tế bào. Hai loại Vitamin này cũng rất cần thiết cho da trong chức năng thải độc, giữ gìn làn da khỏe mạnh dành cho bạn.
Lòng dồi lợn mán
– Nguyên liệu:
+ Ruột già: 500 gram
+ Tiết: 1 lít
+ Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
+ Muối: 1 thìa cà phê
+ Sụn cổ họng: 200gr
+ Mỡ trài: 200gr
+ Hành lá, rau răm, rau thơm
+ Đỗ xanh tách vỏ luộc hoặc rang chín.
Cách chế biến:
+ Ruột già trước khi chế biến cần rửa sạch, sát muối hạt to kỹ để loại bỏ chất bẩn có trong ruột, có thể ngâm lòng với nước vo gạo rồi rửa lại bằng nước sạch và dấm gạo sau đó để ráo.
+ Làm nhân cho món dồi lợn mán: Sụn cổ họng, mỡ chài cần được rửa sạch và trần qua nước sôi rồi bằm nhỏ. Trộn đều tiết lợn mán với mỡ, sụn họng, hành lá, rau thơm rau răm,và đỗ xanh. Để món ăn thêm vừa miệng, bạn có thể cho thêm một chút muối trộn đều thêm lần nữa rồi nhồi vào ruột lợn mán đã làm sạch ở trên. Lưu ý, sau khi nhồi xong, bạn cần thắt chặt hai đầu dồi lợn mán vào để nhân bên trong không bị trào ra ngoài khi luộc. Lớp nhân đều, vừa và nhồi không quá dày là đạt yêu cầu.
Lợn mán xào lăn
– Nguyên liệu:
+ Thịt lợn mán loại tươi ngon có một ít mỡ, rửa sạch thái lát thành các miếng vừa ăn.
+ Riềng giã nhuyễn, hành khô băm nhuyễn, hành tây bổ múi cau, hành hoa thái nhỏ, ớt, rau răm…
+ Nghệ tươi đem xay rồi đem vắt lấy nước.
+ Gia vị khác gồm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn…
– Cách chế biến
+ Cho vào bát riềng đã giã nhuyễn, một ít mẻ, nước nghệ, mắm tôm rồi đảo đều. Thêm một chút nước lọc vào hỗn hợp rồi cho thịt vào ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
+ Đun nóng chảo đến khi dầu ăn nóng “già”, cho hành khô vào chảo phi thơm. Sau đó, cho thịt lợn đã ướp, hành tây vào chảo rồi đảo đều. Chú ý đảo nhanh tay dưới lửa lớn để thịt chín đều và không bị ra nước. Khi thịt đã chín bạn cho hành hoa, rau răm, ớt… vào đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp
+ Trang trí món lợn mán xào lăn với dưa chuột, cà chua và các loại rau thơm trên đĩa thịt để món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn.
Lợn mán hấp:
– Nguyên liệu:
+ Thịt lợn mán (nên lấy thịt vai hoặc mông).
+ Gia vị đi kèm: dầu hào, nước dừa tươi, hạt nêm, ớt, sả, hạt dổi, rau mùi, rau húng.
– Cách chế biến:
+ Thịt lợn mán sau khi rửa sạch sẽ mang ướp cùng với các gia vị hạt nêm, dầu hào, hạt dổi cùng sả băm nhỏ trong khoảng 30 phút.
+ Đặt chõ hấp lên bếp, cho thịt lớn mán vào chõ, đổ thêm nước dừa tươi (hoặc nước cốt dừa) và hấp trong vòng 30 phút. Bạn có thể kiểm tra thịt đã chín hay chưa bằng cách dùng đầu đũa chọc vào miếng thịt, nếu không thấy nước đỏ rỉ ra có nghĩa là thịt đã chín.
+ Cho thịt ra đĩa, để nguội rồi thái miếng vừa ăn. Trang trí đĩa thịt với các loại rau thơm và ớt tỉa để tăng tính hấp dẫn cho món ăn.
+ Tùy khẩu vị mỗi người, thịt lợn mán hấp sả thường chấm kèm với muối trắng hạt dổi hoặc chấm cùng tương bần để tăng hương vị khi ăn.
Với không gian rộng rãi, cùng sự đa dạng lựa chọn các loại bàn tiệc và đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, Nhà hàng Hương Việt chính là điểm hẹn vô cùng lý tưởng để tổ chức các loại tiệc từ ăn uống gia đình cho đến quy mô như họp mặt công ty hay tiệc cưới. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để tổ chức ăn uống cùng gia đình, bạn bè, đối tác… thì hãy đến với chúng tôi, nhà hàng Hương Việt – tọa lạc tại số 22 Đỗ Đức Dục,Từ Liêm, Hà Nội, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những giây phút dùng bữa vui vẻ và đáng nhớ nhất!
Nhà hàng Hương Việt
Hotline: 0903.303.115 / 0903.330.113
🏠 Địa chỉ: 22 – Đỗ Đức Dục – Từ Liêm – Hà Nội
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Cá Hồi Chiên Xì Dầu Ngon Không Thể Chối Từ trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!