Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Ca Chiên Xù Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100 gram bột chiên giòn
1 muỗng cà phê ớt khô, 1 thìa canh tỏi băm
1/2 chén thính gạo rang
Gia vị: 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột canh
Phần thực hiện: món ,cá
Bước 3: Cho 1 cái chảo khác lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho ớt khô vào xào thơm, tiếp đó cho thính gạo đảo đều
Một số điều cần lưu ý:
Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn. Ướp càng lâu, món cá chiên giòn sẽ càng đậm đà hơn đó ạ.
Món cá chiên giòn này các nàng có thể kết hợp măm cùng bún cá rất ngon
Bình thường, các bé nhà mình rất lười ăn những món được chế biến từ cá. Thế nhưng, khi mình biến tấu 1 chút với món cá chiên xù thì các con lại rất thích. Có lẽ chính bởi hương vị giòn giòn lớp vỏ ngoài, từng miếng phi lê cá được lọc riêng phần nạc, lăn qua bột chiên xù rùi chiên giòn , phần thịt bên trong mềm ngậy và chẳng còn chút mùi tanh nào
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 quả trứng gà đem đánh tan cùng 2 thìa cà phê sữa tươi (mình thường cho thêm sữa tươi để tăng thêm độ thơm ngậy cho món ăn)
Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
1/2 chén bột mỳ, 1 chén bột chiên xù
Phần thực hiện:
Chiên đến khi cá vàng giòn đều 2 mặt
thì các nàng vớt ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt ra bên ngoài. Cách làm món cá chiên xù chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ, nhâm nhi “ăn vã” hay dùng với cơm đều ngon cả. Từng miếng cá chiên xù giòn rụm, thơm ngon, phần thịt cá bên trong đậm đà, thơm ngậy, chấm cùng chút tương ớt cay cay thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
ón cá chiên xù giòn ngon khiến cả nhà thích mê
Với món cá chiên xù, khi ăn không sợ hóc xương và lại còn có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, chấm cùng chút tương cà hay tương ớt sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích mê.
Sự kiện: Món ngon từ cá
Nguyên liệu:
500g phi lê cá
50g bột mì đa dụng
30g bột chiên xù
10g nước cốt chanh
1 muỗng cafe tiêu trắng xay
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe bột lá thì là (tùy thích)
Cách làm:
– Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu. Phi lê cá cắt thành từng miếng vừa ăn, có chiều dài khoảng 3-4 cm.
– Sau đó cho phi lê cá vào tô ướp cùng với muối, tiêu, nước cốt chanh trong vòng 20 phút. Tiếp đến bạn cho 20g bột mì đa dụng, 30g bột chiên xù ra 2 đĩa khác nhau. 30g bột mì đa dụng còn lại bạn hòa cùng nước sao cho sệt sệt.
– Lúc này, lăn cá qua một lớp bột mì đa dụng khô, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột mì ướt cuối cùng lăn qua một lớp bột chiên xù.
Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên nhiều thành viên trong gia đình bạn không thích vì có xương. Vậy thì bạn hãy thử chế biến món cá chiên xù này cho các thành viên thưởng thức.
131 views
Bí Quyết Làm Cá Chiên Xù Thơm Ngon Tại Nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá chiên xù thơm ngon
Cá phi lê: 1kg. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại cá nạc thịt và không có xương dăm như cá trắm, cá thu, cá chép,…
Trứng gà: 2 quả
Bột chiên xù: 200gr
Bột chiên giòn: 300gr
Bột năng
Tỏi: 2-3 nhánh
Gia vị: nước mắm, hạt tiêu xay, ớt bột, bột canh, hạt nêm, đường, muối
Cách làm món cá chiên xù thơm ngon tại nhà
Các bước sơ chế
Bước 1: Cá tươi làm sạch, có thể mua cá cắt khúc sẵn hoặc cá đã lọc xương sẵn. Nếu các bạn muốn tự tay sơ chế cá tươi thì chú ý các bước làm sạch cá: đánh vẩy, bỏ đầu, bỏ nội tạng, chú ý dùng dao cạo sạch phần đen trong da bụng vì chúng gây tanh cho món cá. Sau đó phi lê cá, cắt thành các miếng nhỏ để dễ ướp gia vị.
Bước 2: Ướp cá với 1 thìa nước mắm hoặc xì dầu, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối. Ướp cá trong vòng 10 đến 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bước 3: Sau đó trộn đều cá cùng 3 thìa bột năng. Đập 2 quả trứng ra bát con đánh đều. Cho bột xù và bột chiên giòn ra khay riêng. Lần lượt cho miếng cá qua hỗn hợp trứng rồi đến 1 lớp bột xù và 1 lớp bột chiên giòn.
Các bước thực hiện món cá chiên xù thơm ngon tại nhà
Bước 1: Cho chảo sâu lòng ngập dầu lên bếp đun sôi. Sau khi dầu nóng già, cho từng miếng cá đã tẩm bột chiên giòn vào chiên vàng thơm. Chú ý chiên cá trên ngọn lửa vừa phải không quá to hoặc quá nhỏ để cá chín đều. Thường xuyên lật miếng cá cho cá lên màu vàng đều đẹp mắt. Khi miếng cá chiên xù chín gắp ra rổ hoặc đĩa lót giấy thấm dầu để ráo dầu.
Bước 2: Bắc chảo khác lên bếp phi thơm tỏi băm nhỏ.
Trình bày món cá chiên xù
Xếp cá chiên xù theo tầng lên đĩa thật gọn gàng, cho tỏi phi thơm lên trên bề mặt cá, trang trí thêm bằng rau sống ăn kèm, bánh đa nem, nước chấm chanh tỏi ớt. Món cá chiên xù vô cùng dễ ăn, bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún. Tùy khẩu vị các bạn có thể chấm cá chiên xù cùng tương ớt hoặc tương cà.
Cá Diêu Hồng Chiên Xù Món Ăn Ngon Hấp Dẫn
Trong các loại cá ở sông thì cá diêu hồng là một trong những loại cá có phần thịt dai và thơm ngon nhất để làm món chiên. Cá diêu hồng chiên xù là một món ăn đặc biệt thơm ngon những con cá diêu hồng được tuyển chọn kĩ lưỡng, chiên qua dầu dầu nóng để phần thịt cá săn chắc lại, khi ăn vừa ngon vừa dai và giòn. Tạo cho bạn cảm giác ngon miệng không thể nào cưỡng lại được.
Cá diêu hồng chiên xù đĩa 1 con/1kg
Cá diêu hồng rất giàu selen, vitamin A, kali và acid béo omega-3. Trong 100g 100gr cá diêu hồng chứa gần 70% hàm lượng selen, 14% lượng vitamin A, 444 mgr hay 9,4% kali, 0,31gr acid béo omega-3…
Cá diêu hồng chiên xù là một món ăn khoái khẩu của nhiều người vì ngoài hương vị thơm ngon của thịt cá, mà còn yêu thích bởi vị giòn tan của món ăn mang lại. Không những thế khi gia đình ngồi quây quần ăn bên món cá diêu hồng chiên xù sẽ giúp tăng tình cảm và sự gắn kết của các thành viên.
Cá diêu hồng chiên xù được chiên vàng giòn kết hợp với nhiều các loại rau sống và nước mắm chanh tỏi cùng với hương vị đậm đà dai ngon của cá diêu hồng sẽ làm bạn ăn mà không thể chê vào đâu được.
B1: Cá diêu hồng làm sạch, sau đó dùng dao lọc xương sống, dùng khăn sạch thấm nước, cắt phi lê vừa ăn
– Tiếp theo ướp cá với chút muối và hạt tiêu.
B2: Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra bát riêng
B3: Đập trứng vào bát, đánh tan
B4: Lăn từng miếng cá diêu hồng qua lớp bột chiên giòn
– Tiếp theo lăn qua một lớp trứng
– Cuối cùng là lăn qua 1 lớp bột chiên xù.
B5: Cho chảo lên bếp và đổ ngập dầu, đun sôi dầu rồi thả từng miếng cá vào chiên. – Lưu ý: là không cho quá nhiều cá vào chảo để dầu luôn được nóng và cá được vàng đều.
B6: Gắp cá ra đĩa và trang trí thêm nếu muốn.
Cá diêu hồng chiên xù thích hợp để làm tiệc món ăn trong mâm cỗ cưới, cỗ sinh nhật…để tăng sự gắn kết giữa các thành viên ở trong mâm cỗ.
Cách Làm Cá Trứng Chiên Xù Thơm Ngon Hết Ý
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá trứng chiên xù
Để làm một món ăn ngon ngoài kinh nghiệm và sự khéo léo ra thì việc lựa chọn đầy đủ các nguyên liệu là một yếu tố vô cùng quan trọng. Món cá trứng chiên xù ngon cần có đầy đủ các nguyên liệu sau:
-Khoảng 500g cá trứng. Muốn món cá trứng chiên xù ngon thì bạn nên lựa chọn cá vẫn còn tươi.
– Bột chiên xù, bột chiên giòn: mỗi loại 50g
– 2 quả trứng gà. Nếu được bạn nên lựa chọn trứng gà ta vừa thơm ngon vừa giàu dưỡng chất.
– Gia vị cần thiết: nước mắm, tỏi, ớt, dầu ăn,…
Sơ chế nguyên liệu cho món cá trứng chiên xù
Sau khi đã chuẩn bị được hết các nguyên liệu cần thiết, chúng ta bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu để việc làm món cá trứng chiên xù được nhanh chóng, đơn giản hơn. Đồng thời khâu này cũng giúp món cá đảm bảo sạch, vệ sinh và hấp dẫn nên chúng ta phải làm cẩn thận.
– Nếu bạn không mua được cá tươi thì khi mang về cần tiến hành rã đông cá. Khi cá được rã đông hoàn toàn chúng ta rửa lại cá cho sạch. Để món cá thơm và bớt tanh bạn có thể ngâm cá với nước muối pha loãng cùng chút gừng khoảng 15 phút. Sau đó vớt cá ra để ráo nước.
– Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.
– Khi cá ráo nước tiến hành ướp cá với muối, hạt nêm, hành tỏi, ớt băm nhỏ rồi trộn đều thật nhẹ nhàng để cá thấm gia vị mà không bị nát hay gãy.
– Đập trứng gà ra bát rồi đánh tan.
– Cho bột chiên giòn và chiên xù ra riêng mỗi bát.
Cách chế biến món cá trứng chiên xù
Bước 1: bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu vào.
Bước 2: Lăn cá qua bát bột chiên giòn. Sau đó nhúng vào bát trứng đã đánh tan. Rồi lăn qua bát bột chiên xù.
Bước 3: Cho cá và chiên cùng dầu. Và tiếp tục với các con cá tiếp theo cho đến khi hết cá.
Lưu ý: khi chiên cá bạn nên cho dầu ngập mặt cá để cá chín vàng đều và đun với ngọn lửa vừa. Có như vậy cá mới chín đều từ từ thấm vào bên trong.
Bước 4: khi cá chín vàng rộm đều thì ta gắp cá ra đĩa có giấy thấm dầu khoảng 5 phút thì gắp sang đĩa khác.
Trình bày món ăn
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Ca Chiên Xù Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!