Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Bánh Bò Hấp Nước Cốt Dừa Cho Ngày Cuối Tuần mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm món bánh bò hấp cho ngày cuối tuần
Trứng gà tươi: 3 – 4 trứng
Sữa tươi không đường: 200ml
230 ml nước cốt dừa (có thể dùng dừa nạo vắt lấy nước/ lon nước cốt dừa/ bột cốt dừa)
Khuôn bánh (tart nhỏ/cupcake/chén nhỏ…)
Món bánh bò hấp sẽ mang đến sự bất ngờ cho bạn khi thưởng thức cùng gia đình vào những ngày cuối tuần bởi hương vị thơm ngon, mềm mà dai rất thú vị của nó.
Cách làm món bánh bò hấp cho ngày cuối tuần
Cho trứng gà vào tô lớn, cho đường, sữa tươi và bơ vào đánh tan, đánh nhẹ và đánh theo một chiều.
Trộn đều bột mì và bột nở vào chung với nhau sau đó dùng rây để rây bột vào trứng gà, làm như vậy bột sẽ mịn hơn. Vừa rây bạn vừa khuấy đều hỗn hợp bên dưới.
Sau đó cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn, 1 ống vani và ½ muỗng cà phê muối và 30 ml nước vào hỗn hợp trộn chung, quậy thêm 3 phút lại tạo thành một hỗn hợp mịn.
Đun nước cốt dừa + 100gr đường trên bếp lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội. Bước này nên thực hiên trước khi ngưng ủ bột khoảng 1-2 tiếng cho nước cốt dừa kịp nguội.
Bột sau khi ủ xong đã lên men, nổi lớp trên bề mặt, ngửi có mùi hơi chua chua. Đổ nước cốt dừa vào bột, khuấy đều, ủ thêm 2 tiếng nữa.
Sau 2 tiếng ủ bột, thêm vào 5ml vani, xíu dầu ăn, khuấy đều (nếu muốn bánh có màu thì thêm màu thực phẩm, lúc này bột đã sẵn sàng cho việc hấp bánh).
Lấy 1 cái khuôn lớn đường kính khoảng 24 cm, thoa 1 lớp dầu mỏng ở đáy khuôn và thành khuôn, cho hỗn hợp trứng vào khuôn. Để yên khoảng 30 phút.
Đun sôi nồi nước hấp, nước sôi cho khuôn bánh vào hấp cách thuỷ khoảng 30 – 45 phút. (Lưu ý nồi hấp phải kín nắp, không được hở, có như vậy bột bánh mới nở hết công suất được!)
Nếu bạn muốn biết bánh chín chưa thì dùng tăm tre đâm vào bánh, nếu không thấy bột dính vào tăm tre thì bánh đã chín. Tắt lửa lấy bánh ra khỏi nồi hấp.
Đợi bánh nguội thì lấy dao nhọn tách bánh ra khỏi khuôn (chỉ cần khều nhẹ), cắt miếng vừa ăn là có thể chiêu đãi cả nhà.
Bánh bò hấp có thể ăn luôn hoặc ăn chung với nước cốt dừa, rắc thêm chút mè và đậu phộng giã dập.
Tư Vấn Làm Thịt Bò Cuộn Rau Củ Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần
được xem là một trong những món ăn cực thơm ngon hấp dẫn mà chị em có thể làm trong ngày cuối tuần nhằm đổi khẩu vị cho gia đình, đây không chỉ là món ăn ngon, đầy dinh dưỡng mà còn có ngoại hình bắt mắt, hương vị đậm đà khiến bạn khó quên khi thưởng thức.
Sốt Worcestershire : 3 muỗng canh
Ngoài ra bạn cần chuẩn bị hạt tiêu, muối cùng những gia vị đồ nướng mà bạn thích là được.
Bước đầu tiên là sơ chế và làm sạch thịt bò, thịt bò mua về loại bớt bở mỡ đi, đem thịt cắt thành từng lát mỏng dài và to bản để dễ cuốn rau củ hơn.
Sau khi cắt thịt bạn lấy cán dao dập thịt thật mỏng để khi nấu và cuốn thịt sẽ ngon hơn
Bước tiếp theo bạn cho muối, nước sốt Worcestershire cùng với tiêu và gia vị bạn muốn ướp vào trong thịt, trộn đều thịt với gia vị và ướp trên 30 phút để thịt ngấm đều gia vị
Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị bạn có thể sơ chế rau củ, trong đó bí ngòi cùng cà rốt phải được rửa thật sạch, cắt thành từng dọc dài và to hơn que diêm, hành lá cũng nhặt và rửa sạch, cắt đôi, ớt chuông cắt thành từng thanh nhỏ dài như bí ngòi và cà rốt là được.
Kế tiếp bạn tiến hành làm nước sốt, cho bơ và chảo, đun tới khi bơ tan thì bỏ hành tím đã băm nhuyễn vào, đảo chừng 2 phút cho hành thơm, rám màu vàng là được.
Kế tiếp bạn cho giấm Balsamic cùng với nước dùng thịt bò và đường nâu vào chảo, khuấy đều lên
Bước thứ 6 bạn giữ lửa đun hỗn hợp sôi lên thì hạ lửa nhỏ đi một nửa, tiếp tục giữ tới khi phần nước sốt bắt đầu sôi dày lên, bơ trong chảo tan hết thì tắt bếp, đổ nước sốt ra bát.
Tiếp theo bạn cho dầu ô liu vào trong chảo, thêm vài tép tỏi đập giâm, phi thơm lên thì cho ớt chuông, cà rốt cùng với bí ngò vào, đảo đều tay khoảng 3 phút, chú ý không đảo quá lâu tránh làm cho rau chín quá, nêm thêm chút tiêu, muối vào cho vừa miệng rồi cho ra đĩa là được
Đợi tới khi thịt bò ướp đủ lâu bạn có thể lấy ra để cuốn được rồi, chỉ cần đặt dọc lát thịt, sau đó xếp rau củ vào giữa, cuốn lại sau đó lấy tăm để ghim thịt bò lại là được, làm liên tục tới khi hết thịt.
Sau khi cuốn thịt bò xong bạn cho chút dầu vào trong chảo, đun sôi dầu thì cho thịt bò đã cuộn rau củ vào chảo để chiên, chiên tới khi 1 mặt chín vàng thì lật mặt thịt bò lên, chiên đều tới khi thịt bò chín vàng đều là có mùi thơm là được.
Chỉ với vài bước trên là bạn đã làm xong món thịt bò cuộn rau củ siêu thơm ngon hấp dẫn cho cuối tuần, sau khi chiên xong bạn chỉ cần tháo tăm ghim thịt, bày thịt ra đĩa sau đó rưới nước sốt lên để thưởng thức là được.
Với hương vị thơm ngon của nước sốt cùng vị thịt bò dai ngọt, vị thanh mát của rau củ đảm bảo sẽ khiến cả nhà ngon miệng hơn rất nhiều.
Học Cách Làm Lẩu Gà Nước Cốt Dừa Ngon Nhất
Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019
Chế biến món ăn từ gà mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm lẩu gà nước cốt dừa đúng chất ngon tuyệt . Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ gà thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu gà nước cốt dừa hấp dẫn , đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu gà nước cốt dừa:
– 600 gr gà giò
– 200 gr dừa nạo
– 1 viên xúp gà
– 3 đầu gà
– 10 gr củ riềng
– 3 cấy sả.
– 12 quả trứng cút
– 200 gr nấm rơm
– 2 cây boa-rô
– Muối, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi khô, ớt chín, dầu hạt điều
Hướng dẫn cách làm lẩu gà nước cốt dừa ngon tại nhà
2)Cho dừa vào bao vải, vắt dừa với nước ấm dí lấy một chén nước cốt + 1 tô nước dảo.
3)Đâu gà ngâm vào nước muối, chà rửa cho sạch nhở, moi bỏ cuống họng, rửa lại nước sạch để ráo
4)Riềng dem gọt sạch vỏ giã đập, sả cắt khúc dập, xong bó lại.
5)Trứng cút luộc chín, lột bỏ vỏ
6)Nấm rơm đem gọt sạch chân, ngâm nấm vào nước muối độ 5 phút sau đó xả sạch để ráo.
7)Boa-rô đem nhặt rửa sạch, cắt khúc 4cm, cọng trắng để riêng lá để riêng.
8)Bào mỏng 50 gr hành tím, phi vàng để sẵn..
Cách làm
– Cho đầu gà vào xoong, hầm với 1 lít nước. Độ 1 giờ vớt bỏ đầu gà, cho viên xúp vào nấu tan.
– Lấy một xoong khác, múc vào xoong 3 muỗng xúp dầu ăn. Dầu nóng cho vào 1 muỗng cà phê tỏi bằm ỳ riềng giã dập, phi thơm, trút thịt gả vào xào chung. Khi miếng thịt đã săn, cho sả và nước dảo dừa + nước súp gà vào nấu cho mềm, nêm thêm một ít muối và đường, nêm lại cho vừa ăn.
– Đặt chảo lên bếp, múc vào 2 muỗng xúp dầu ăn + 1 muỗng xúp dầu điều (xào hột điều màu với dầu ăn để lấy dầu điều). Dầu nóng bỏ nấm rơm + cọng trắng của boa rô vào chảo, xào cho hai thứ thâm dầu và chín tái là được. Bắc chảo ra khỏi bếp.
– Lấy lẩu, gắp thịt vào lẩu, xếp trứng cút, xong trút chảo nấm + boa-rô xào dầu điều, trên cùng bày lá boa-rô cắt khúc + ớt xắt khoanh. Gạn bỏ xác riềng và sả, chế nước nấu gà + nước cốt dừa vào lẩu, sau cùng rắc hành phi và tiêu xạy, đập nắp lẩu, gắp than vào ống lẩu, đem dọn.
Trình bày
Bày trên bàn ăn một lẩu gà nước cốt dừa + 1 đĩa bún tươi (cọng bún lớn .hay nhỏ tùy thích) + 1 đĩa chanh cắt múi và ớt xắt khoanh + 1 chén nước mắm ngon để nêm thêm, món ăn được dùng nóng.
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu gà nước cốt dừa ngon nhất, cách làm lẩu gà nước cốt dừa đơn giản tại nhà, công thức chế biến món lẩu gà nước cốt dừa đúng cách.
Cách Làm Chả Lá Lốt Thịt Bò Đổi Vị Cho Ngày Cuối Tuần
Cách làm chả lá lốt thịt lợn chắc hẳn nhiều bạn nắm rất rõ, thế nhưng đã bao giờ bạn thử mày mò để làm món chả thịt bò cuốn lá lốt? Nếu bạn chưa từng thì tại sao chúng mình không cùng vào bếp để trổ tài ngay thôi nhỉ. Đảm bảo là sẽ rất ngon đấy ạ.
Nguyên liệu để làm chả bò lá lốt gồm có:
Thịt bò: Chọn phần thịt bò mềm, ít gân và chia thớ rõ ràng. Vì thịt bò để gói chả cần xay, mà lượng thịt sau khi xay sẽ rất nhiều nên bạn cần cân nhắc lượng chả muốn làm để cân đối thịt cho phù hợp. Trung bình một đĩa chả bạn sẽ cần khoảng 300 – 400 gram thịt bò.
Thịt lợn: Thịt lợn bạn sẽ trộn chung cùng thịt bò khi gói để giúp món ăn ngon hơn. Thịt lợn là phần thịt phụ thêm vào, do đó bạn chỉ cần chuẩn bị chừng 1 lạng thịt vai có cả mỡ và nạc.
Lá lốt: Chọn phần lá xanh già, không nên chọn lá non vì nó sẽ không dậy mùi. Chú ý lá lốt phải là những chiếc lá bản to, không rách và còn tươi. Chuẩn bị số lá lốt tuỳ thuộc vào lượng chả mà bạn muốn làm.
Gia vị: Gia vị cần có để làm chả lá lốt bao gồm tiêu, muối, mắm. Ngoài ra, bạn cũng chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác bao gồm hành tây nửa củ, tỏi băm, hạt tiêu 1 thìa cafe.
Cách làm chả lá lốt thịt bò như sau:
Bước 1: xay chả
Thịt bò: sau khi mua về bạn rửa sạch, làm khô bằng khăn hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để chừng 2 tiếng rồi đem thái lát mỏng, nhỏ. Thái xong, bạn cho thịt vào máy xay/cối giã nhuyễn hoặc băm nhỏ thịt.
Thịt lợn: Phần thịt này bạn cũng làm tương tự với thịt bò. Nếu phần thịt bò bạn xay thì phần thịt lợn này bạn cũng đem xay hoặc nếu băm thì bạn cùng băm để đảm bảo chất lượng chả. Bạn cũng có thể lựa chọn cách băm chung hai loại thịt này với nhau cho đỡ tốn thời gian.
Bước 2: Tẩm ướp và chuẩn bị gói
Khi đã băm nhuyễn hai phần thịt, bạn bỏ chúng chung vào một chiếc bát ô tô rồi trộn đều để hai phần thịt quện lẫn vào nhau. Tiếp đến, bạn cho vào thịt 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe tỏi băm, hành tây băm nhỏ và ½ thìa cafe ớt bột + tiêu rồi trộn đều. Trộn xong, bạn để cho chả ngấm gia vị khoảng nửa tiếng.
Trong lúc chờ chả, bạn rửa sạch phần lá lốt rồi lau khô mặt lá. Lưu ý là bạn cần rửa sạch cả hai mặt vì mặt lá lốt thường bám nhiều bụi bẩn.
Bước 3: Gói chả và chiên chả
Trải phần lá lốt đã chuẩn bị lên một mặt phẳng. Bạn có thể sử dụng phần mặt xanh hoặc mặt nhạt của lá để gói đều được. Để ngon mắt hơn, bạn gói chả vào phần mặt trắng của lá và để lộ phần mặt lá xanh ra ngoài.
Cho một lượng chả vừa phải lên trên bề mặt lá. Cuộn lá lại, cố định miếng chả bằng cách ép phần mép lá vào sâu trong hoặc sử dụng cuống lá để cố định. Làm lần lượt, tương tự như vậy cho đến khi bạn gói xong hết chả.
Bắc chảo dầu lên bếp và đun cho nóng già. Tiếp đến, bạn thả từng miếng chả vào rồi chiên cho vàng. Chiên xong, bạn gắp chả và đặt vào giấy thấm cho thấm bớt dầu. Lưu ý khi chiên/rán, bạn cần lật miếng chả qua lại liên tục để tránh miếng chả bị cháy bởi chúng rất dễ cháy ngoài và sống trong.
Chả lá lốt sau khi rán xong có thể ăn kèm với nước chấm mắm tỏi ớt. Ngoài ra để chống ngán, bạn cũng có thể ăn kèm với các loại ra sống hoặc bún, cơm đều phù hợp. Với cách làm chả lá lốt thịt bò này, bạn có thể áp dụng trong trường hợp muốn đổi vị hoặc không thích ăn chả thịt lợn…
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Bánh Bò Hấp Nước Cốt Dừa Cho Ngày Cuối Tuần trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!