Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Lườn Cá Hồi Kho Tiêu Ngon Và Hấp Dẫn Cho Những Ngày Tiết Trời Se Lạnh mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Lườn cá hồi kho tiêu với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào gồm protein, axit béo và omega 3 là món ăn giàu dinh dưỡng cho những ngày đông với tiết trời se lạnh.
Ngoài ra đây cũng là món ăn dễ làm, dễ thưởng thức, đặc biệt lại rất tốt cho chị em phụ nữ.
Vì hàm lượng protein, axit béo và omega 3 trong sẽ giúp làm đẹp và căng bóng da cho chị em phụ nữ.
Nguyên liệu để làm món lườn cá hồi kho tiêu
Để chuẩn bị cho việc chế biến món lườn cá hồi kho tiêu giàu chất dinh dưỡng. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
từ Na uy sẽ có một hương vị khác so với các loại lườn cá hồi đến từ các quốc gia khác. Bạn nên nếm thử thử để cảm nhận rõ hương vị này.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cho món lườn cá hồi kho tiêu. Bạn tiến hành sơ chế nguyên vật liệu
Trong đó, lườn cá hồi đem đi rửa sạch, bỏ phần vây cá. Nên rửa cùng nước muối để lườn cá được sạch hơn.
Sau khi vỏ vây và rừa sạch, bạn đem đi chặt thành từng khúc và để ráo nước.
Tiếp đó, bạn băm nhỏ tỏi, hành lá và hành tím đã được rửa sạch.
Bước tiếp theo là công đoạn ướp lườn cá hồi. Để ướp lườn cá hồi được ngon, bạn ướp theo công thức sau:
Cho 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nhỏ ớt bột,
2 muỗng rượu vang trắng, 2 muỗng nước mắm,
1 muỗng nước tương, tiêu, vào 1 chén sạch,
rồi trộn thật đều cho hỗn hợp tan.
Tiêu sọ bạn có thể dùng loại đã xay sẵn hoặc muốn ngon hơn, tiêu bạn chỉ cần giã sơ cho nát rồi ướp luôn.
Sau đó để nấu món lườn cá hồi kho tiêu, bạn tiến hành đun nóng nồi kho cùng một ít dầu ăn.
Sau đó cho hành + tỏi băm vào phi cho thơm mùi. Khi dầu đã sôi bạn cho lườn cá hồi vào chiên trước.
Sau khi chiên vàng hết hai mặt, bạn tiếp thành vớt lườn cá hồi ra. Có một lưu ý khi chiên lườn cá hồi là tránh trở lườn cá hồi nhiều lần,
vì lườn cá hồi rất mềm, nên rất dễ bị nát cá.
Với phần dầu ăn còn lại, bạn để nhỏ lửa rồi cho ớt bột + ớt trái khô + gừng cắt lát vào xào cùng.
Cho rượu Mirin vào đun sôi cho cồn bay hơi, kế tiếp cho nước mắm + đường, hỗn hợp sôi thì tắt lửa.
Để nguội. Ta có hỗn hợp sốt kho. Sau đó cho tiếp lườn cá hồi đã chiên vào nồi kho, để lửa nhỏ cho hỗn hợp sốt kho cô đặc lại.
Sau khi nồi cá hồi kho tiêu đã cô đặc và thấm vị, bạn tiến hành múc lườn cá hồi kho tiêu ra dĩa, rồi cho rau răm, ớt tỉa hình và ít tiêu lên để trình bày cho đẹp mắt.
Chỉ với vài bước cơ bản bạn đã có ngay món lườn cá hồi kho tiêu ngon và bổ dưỡng cho những ngày tiết trời se lạnh.
Hãy thử ngay bí quyết này và chia sẻ nó với Thịt Ngon Nhập Khẩu nào.
XÊM THÊM
Công thức cho món cá sapa hấp cực kỳ hấp dẫn
Công thức món cá trứng chiên giòn ngon miệng
Công thức món canh chua đầu cá hồi chuẩn vị
Cá Lăng Hấp Xì Dầu Cho Ngày Se Lạnh
Món cá mình hay chế biến cho gia đình là chả cá Lã Vọng , mình chỉ bỏ hành lá và gừng rồi hấp thôi sau đó chấm mắm nhĩ ăn. Thỉnh thỏang có làm kiểu xì dầu nhưng đổ xì dầu vào trước rồi mới hấp, cách đây 2 tuần đi chợ thấy cá Lăng lại thèm nhưng cứ nghĩ đến chồng hay nhăn món này tanh nên suy nghĩ sẽ tìm cách hấp không tanh chứ chiên lâu quá.
Cách hấp cá Lăng của mình cũng khá đơn giản thôi các mẹ à, nguyên liệu như thường, mình không có cầu kì nguyên liệu lắm. Các mẹ chỉ cần chuẩn bị như : Cá Lăng làm sạch, để nguyên con, khía cho đẹp và dễ ngấm gia vị, gừng thì rửa sạch, thái chỉ .Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ. Hành lá và thìa là rửa sạch, cắt khúc . Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ .
Cho cá vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Sau đó, pha 2 thìa xì dầu cùng chút đường và nước trắng, khuấy đều cho tan rồi rưới lên cá, hấp thêm 5 – 7 phút nữa cho cá ngấm thêm vị.
Các mẹ lấy 1 ít quả cà chua thái lát dày, lót vào đáy nồi, cho vào đó 1 chén nước nhỏ, cho cá lên trên đậy nắp lại và đun lửa vừa phải, nhớ là nếu đun lửa to cá sẽ dễ bị cháy, chỉ đun khoảng 30 phút, lúc nào cá dậy mùi thơm và mở vung xoong thấy cá chín nứt, để lộ những miếng thịt trắng ngần thì các mẹ hãy cho hành hoa, thì là, gừng thái sợi, ớt cay và 1 muỗng xì dầu rưới đều lên mình cá, đậy nắp xoong khoảng 1 phút, sau đó nhắc xuống cho ra đĩa. Rắc hạt tiêu, ăn nóng.
Muốn cá có thêm mùi vị đặc trưng và mềm hơn, em hay phi thơm chỗ tỏi đã băm nhỏ với chút dầu và rưới lên mặt cá. Nếu không có trẻ nhỏ cùng ăn thì các mẹ có thể rắc thêm ớt thái chỉ và hạt tiêu món ăn sẽ đậm đà vị hơn đấy .
Hướng Dẫn Cách Làm Cá Trích Nhật Nướng Muối Ớt Hấp Dẫn Ngày Mát Trời
1. Nguyên liệu làm cá trích nhật nướng
Nguyên liệu cho món cá trích Nhật nướng không quá cầu kỳ
Lưu ý, bạn không nên lựa chọn những loại cá trích quá to mà chỉ nên chọn những loại nhỏ bằng ngón tay.
2. Cách làm cá trích nhật nướng muối ớt ngon tuyệt
Thực chất cách làm cá trích nhật nướng không quá cầu kỳ, bạn chỉ mất thời gian nướng 1 chút còn lại thì không mất quá nhiều thời gian. Các công đoạn bao gồm các bước như sau:
Công đoạn đầu tiên trong phần sơ chế là xử lý cá sống. Cá sau khi được lựa chọn bạn rửa thật sạch và sau đó để ráo nước.
Cách làm cá trích Nhật nướng trải qua 3 bước chính
Bước tiếp theo là bạn bẻ hay bóp vụn bánh tráng mỏng. Đối với ớt sừng xanh bạn bỏ hết hột và bằm nhuyễn sau đó để ra 1 bát riêng.
Việc làm hỗn hợp trộn cá được coi là công đoạn quan trọng trong cách làm cá trích nhật nướng. Hỗn hợp muối ớt nướng cá gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, vụn bánh tráng, ớt sừng/ớt hiểm bằm nhuyễn, 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh mayonnaise. Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp.
Làm hỗn hợp trộn cá là một bước không thể lơ là
Sau khi hỗn hợp đã hoàn thành, bạn dùng khăn giấy, thấm khô cá. Cho cá và hỗn hợp ướp vào hộp, lắc đều tay để muối ớt áo một lớp mỏng lên cá. Sau đó bạn tiếp tục để khoảng 10 phút cho cá với hỗn hợp thấm vào nhau.
Có ba cách nướng cá trích nhật nướng muối ớt mà bạn có thể áp dụng. Với tùy từng cách nướng mà thời gian chín khác nhau. Vì vậy mà bạn có thể tham khảo những cách nướng sau:
Cách 1: Nếu nướng bằng lò than, bạn chỉ cần đặt cá lên bếp và lật đều hai mặt cho đến khi cá vàng ươm. Khoảng 20 phút là cá sẽ chín và bạn có thể thưởng thức được ngay đấy.
Cách 3: Nếu như bạn nướng bằng lò thì bạn nên nướng cá ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 15 phút với chế độ nướng 2 mặt. Có như vậy cá mới vàng đều và cháy giòn được.
Bạn có thể bày cá trích nướng muối ớt cùng với rau thơm và cà chua để món ăn cho đẹp mắt. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm cơm, bún, các loại rau sống và tương ớt cũng khiến món ăn trở nên thơm ngon đấy!
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm cá trích Nhật nướng rồi
Sử dụng ớt xanh sẽ giúp món nướng của bạn trở nên thơm hơn.
Nếu không có bánh tráng nướng, bạn có thể thay bằng thính. Gia vị này giúp món cá khô và thơm hơn sau khi nướng.
Nếu nướng cá bằng than, sau khi cá chín, bạn nên nướng lại trên bếp gas khoảng 3 phút để thịt cá khô, thơm hơn.
Để cá thơm, ngon và không bị mất nước thì tốt hơn hết khi nướng, bạn có thể gói cá trong lá sen hay giấy bạc.
Địa chỉ: Tầng M, Song Hong Land Building, số 165 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
Email: spartabeerclub@gmail.com
Thịt Bò Khô Món Ăn Vặt Đặc Biệt Trong Thời Tiết Se Lạnh
Thịt bò khô là món ăn ngon được chế biến từ thịt bò và vẫn giữ nguyên được các giá trị dinh dưỡng của thịt bò nhưng lại mang một hương vị thơm ngọt khác biệt. Thịt bò sau khi đã được sấy khô ăn dai dai, ngọt ngọt của thịt bò hòa quyện với các nguyên liệu tạo nên một món ăn tuyệt hảo khó có thể diễn tả được. Với hương vị tuyệt vời thịt bò khô chắc chắc sẽ gây “nghiện” ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Để làm được thịt bò khô cũng khá công phu và mất nhiều thời gian. Được làm từ thịt bắp bò tươi được thái thành từng lát mỏng và ướp với các gia vị như xả, gừng, tỏi, hà tiêu, đường, dầu hào, ngũ vị hương… Điều quan trọng là khi đã trộn đều các gia vị trên theo tỷ lệ nhất định thì thịt bò được ủ đến tận 8h để thịt được ngấm đều các gia vị. Qua nhiều bước chế biến nữa mới thành món thịt bò khô thơm ngon mà chũng ta vẫn sử dụng.
Để làm được 1kg thịt bò khô thì cần tới khoảng 3kg thịt bò tươi. Có lẽ chính do cách làm công phu cộng thêm lượng nguyên liệu nhiều nên giá thịt bò khô cũng khá cao lên đến 550.000đ đến 620.000đ/1kg.
Ban đầu thịt bò khô có dạng sợi là phổ biến nhất. Bây giờ người ta đã phá cách và tạo thêm thịt bò khô miếng và thịt bò khô viên khá đặc trưng. Khi chế biến đầu tiên thịt bò luôn được thái thành từng miếng. Sau đó đến công đoạn gần cuối trước khi sấy khô người ta mới xé thịt bò thành từng sợi, cắt thành từng viên, hoặc giữ nguyên cả miếng và sấy khô. Chính vì thế các loại thịt bò khô chỉ khác nhau ở hình dáng chứ không khác nhau ở chất lượng và hương vị sản phẩm.
Vào những ngày đầu đông bắt đầu se lạnh như thế này mà ngồi nhâm nhi đĩa thịt bò khô vắt chanh cùng với mọi người thì thật là tuyệt vời. Hơn nữa thịt bò khô còn là món quà tặng rất có ỹ nghĩa đặc biệt là mỗi dịp tết xuân sum họp bên gia đình.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Lườn Cá Hồi Kho Tiêu Ngon Và Hấp Dẫn Cho Những Ngày Tiết Trời Se Lạnh trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!