Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Gỏi Bắp Bò Rau Thơm Tại Nhà Ăn Là Nghiện mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gỏi bắp bò là một món ăn rất đơn giản chứ không quá khó như nhiều người vẫn nghĩ. Món ăn này là sự hòa quyện giữa vị ngọt, thơm của bắp bò với vị chua thanh của nước trộn gỏi. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn cách làm gỏi bắp bò ngon đúng điệu chỉ với một vài bước đơn giản.
1. Nguyên liệu làm gỏi bắp bò
Để làm món gỏi bắp bò cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2. Cách làm gỏi bắp bò rau thơm ngon
Bước 1: Bắp bò đem rửa sạch, sau đó đem luộc chín. Khi luộc thêm vào nước luộc 1 thìa café hạt nêm, xả đạp dập, cắt khúc. Luộc trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bắp bò chín mềm.
Bước 2: Bắp bò sau khi chín vớt ra ngâm qua nước lạnh và cắt lát mỏng để khi trộn sẽ ngấm gia vị hơn. Ngâm bắp bò trong nước lạnh giúp thịt chắc hơn
Bước 3: Hành tây cắt lát mỏng, đem ngâm trong nước để loại bỏ mùi hăng.
Bước 4: Cần tây đem rửa sạch, cắt lát nhỏ
Bước 5: Hành tím, sả đập nhỏ, cắt mỏng. Băm nhỏ sả, hành tím
Bước 6: Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 7: Pha nước trộn gỏi
Trộn đều hỗn hợp gồm 4 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh giấm, 1,5 thìa nước quất, 1 thìa ớt bột hoặc tương ớt, tỏi băm, ớt băm.
Trộn chung cần tây, hành tây, rau thơm, hành tím, quất thái lát mỏng, bắp bò vào nước trộn gỏi. Trộn đều và sau đó rắc ít rau thơm và mè rang lên.
Để khoảng 10 phút cho gỏi ngấm gia vị. Sau đó bạn có thể sử dụng luôn, món ăn này có thể ăn kèm với bún hoặc phồng tôm, cơm.
Bởi nước trộn gỏi là nguyên liệu làm nên món ăn này nên cần nếm và gia giảm nguyên liệu phù hợp. Nên cho từ từ chanh vào không sẽ bị chua quá. Còn các gia vị khác có thể tăng hoặc giảm để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.
Một mẹo nhỏ là nên cho thêm một chút nước sôi, để giúp nước gỏi vừa miệng hơn khi pha. Bạn có thể sử dụng chanh thay cho quất để khiến cho nước trộn thơm và đậm vị hơn.
3. Dinh dưỡng mà món gỏi bắp bò mang lại
Gỏi bắp bò không chỉ là một ăn ngon cho các bữa cơm gia đình mà còn là một món ăn có tỉ lệ dinh dưỡng cao. Với hương vị chua ngọt món ăn này dần trở thành món ăn ưa thích trong rất nhiều gia đình.
Không chỉ vậy, bắp bò còn giúp giữ gìn cơ bắp, đặc biệt rất tốt cho dân tập gym hoặc tập thể hình. Gía trị dinh dưỡng của thịt bò cũng cao hơn so với những loại thịt khác, trong 100gr bò chứa tới 30g đạm, 15g protein, ngoài ra là các vitamin như vitamin A, B, C. Đây đều là những chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Chính vì vậy gỏi bắp bò chính là một món ăn bổ dưỡng dành cho bữa cơm gia đình.
Cách Làm Gỏi Bắp Bò Trộn Rau Thơm Đơn Giản Mà Ngon Ăn Là Ghiền
Cách làm gỏi bắp bò trộn rau thơm đơn giản mà ngon ăn là ghiền: Nếu khẩu vị ăn uống của bạn và gia đình không còn ngon miệng với những món ăn thông thường thì gỏi bò trộn rau thơm có thể được xem là 1 trong những món ăn chống ngán cực kỳ hiệu quả, cho nên yêu cầu lựa chọn món ăn cũng sẽ cao hơn, món ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống mà còn phải giúp bạn không bị ngán bởi…
Cách làm gỏi bắp bò trộn rau thơm đơn giản mà ngon ăn là ghiền: Nếu khẩu vị ăn uống của bạn và gia đình không còn ngon miệng với những món ăn thông thường thì gỏi bò trộn rau thơm có thể được xem là 1 trong những món ăn chống ngán cực kỳ hiệu quả, cho nên yêu cầu lựa chọn món ăn cũng sẽ cao hơn, món ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống mà còn phải giúp bạn không bị ngán bởi dầu mỡ. Chúng tôi sẽ giúp bạn chuẩn bị các nguyên liệu như bắp bò, cần tây, hành tây, hành tím đã có thể học cách làm gỏi bắp bò rau thơm để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Phần hương vị thì khỏi bàn với lớp dai dai, phần hành tây giòn giòn, phần sả thơm lừng chua chua, ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn càng yêu thích.
Cách làm gỏi bắp bò trộn rau thơm
Bước 1: Bắp bò luộc bằng nồi áp suất có 1 thìa cafe hạt nêm và 2 cây sả đập dập khoảng 15-20 phút cho bắp bò chín mềm, vớt ra ngâm qua nước lạnh, cắt lát mỏng.
Bước 2: Hành tây cắt lát mỏng, ngâm trong nước đá cho bớt hăng. Cần tây bào vỏ, cắt lát xéo. Hành tím, sả cây cắt lát mỏng. Rau thơm rửa sạch, cắt đôi. Tắc cắt lát mỏng 3 trái. Còn lại vắt lấy 1,5 thìa cafe nước. Đun sôi hỗn hợp nước mắm nấu gồm: 3 thìa canh nước mắm và 3 thìa canh đường (tỷ lệ 1:1), sau đó để thật nguội.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi: trộn đều hỗn hợp gồm 4 thìa canh nước mắm nấu, 2 thìa canh giấm, 1.5 thìa nước tắc, 1 thìa cafe tương ớt, 1 thìa cafe tỏi băm và 1 trái ớt hiểm băm. Trộn chung cần tây, hành tây, rau thơm, hành tím, tắc cắt lát, sả, 2/3 bắp bò, ớt sừng cắt sợi với nước trộn gỏi và rắc mè rang lên. Bày 1/3 bắp bò còn lại xung quanh dĩa, cho gỏi đã trộn vào giữa, ăn kèm bánh phồng tôm.
Cách pha nước mắm trộn gỏi thơm ngon đúng vị
Để có được món gỏi ngon bạn phải biết cách làm nước mắm trộn gỏi thật khéo. Nước mắm trộn gỏi đậm đà làm món gỏi trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Để những món gỏi (món nộm) của bạn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hơn, hãy bỏ túi ngay cách làm nước mắm trộn gỏi ngon này. Có thể bạn không biết nhưng linh hồn của những món gỏi (nộm) chính là phần nước mắm được pha với tỉ lệ vừa đủ, với những hương vị đậm đà đan xen giữa vị chua cay mặn ngọt.
Bước 1: Để làm nước mắm trộn gỏi, đầu tiên bạn lăn chanh qua lại vài lần, sau đó cắt ngang và vắt lấy nước cốt. Mẹo này sẽ giúp vắt được nhiều nước chanh hơn. Cho nước cốt chanh vào hòa cùng 3 thìa đường, khuấy đều để đường tan hết.
Bước 3: Bóc vỏ tỏi, ớt rửa sạch rồi bỏ cuống. Băm nhỏ ớt tỏi để cho kèm vào nước mắm trộn gỏi. Trút hết tỏi ớt băm vào bát nước mắm vừa pha. Sau khi làm nước mắm trộn gỏi, bạn cho một phần vào trộn cùng các nguyên liệu của món gỏi đã chuẩn bị sẵn. Để trong khoảng 10 phút cho nguyên liệu ngấm các gia vị thì bạn chắt bỏ phần nước này đi. Cuối cùng trộn tất cả các nguyên liệu làm gỏi với nhau sau đó đổ nốt phần nước mắm trộn gỏi còn lại vào rồi trộn thật đều tay là được.
Thực ra cách làm nước mắm trộn gỏi cũng tương tự như khi pha nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên, để món gỏi khi ăn không bị mặn, bạn nên pha với tỉ lệ loãng hơn. Bạn cũng có thể cho thêm chút nước sôi để nguội khi pha mắm trộn gỏi để món gỏi khi ăn được vừa miệng. Chỉ với một vài thao tác, bạn đã làm xong khâu quan trọng nhất trong cách làm những món gỏi (nộm) ngon rồi đấy. Đã ăn gỏi thì chắc chắn không thể thiếu phần nước trộn đúng không nào. Vị chua thanh mát của chanh hòa với vị mặn nhẹ của nước mắm, vị ngọt của đường… đảm bảo sẽ giúp bạn có một món ăn ngon, ăn không thôi cũng “đã” nữa là ăn với cơm.
Cách Nấu Bún Bắp Bò Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu nấu món bún bắp bò
Xương đuôi bò hoặc xương Heo: 1 (Kg)
Bắp bò: 300 (g)
Hành tây: 2 (củ)
Sả cây: 1 bó ( 7 cây )
Chanh: 2 trái
Mắp ruốc ( mắm tôm ) của huế: 2 (muỗng)
Bột điều để tạo màu: 1 ( muỗng )
Ớt trái, ớt bột bắp chuối bào, giá sống. (số lượng tùy vào người ăn )
Hành lá, ngò gai.
Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt.
Bún sợi to.
Cách làm bùn bắp bò chi tiết
Bằng kinh nghiệm làm bếp của mình, cùng với những chia sẻ từ những người đầu bếp xứ huế chia sẻ. Hôm nay Đặt Tiệc Tại Nhà gửi đến bạn công thức làm món bún bắp bò như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đem xương bò ( xương heo ) mang đi rửa sạch, chặt khúc vừa. ( Nên rửa sạch bằng nước sôi để trôi hết các cặn bận )
Xả đem cắt khúc ( 4 cây đập dập bó lại với nha ). Còn lại đem băm nhuyễn
Rửa sạch các loại rau sau đo cắt nhỏ.
Bắp bò rửa sạch để ráo.
Bước 2: Chế biến
Cho khoảng 3 lít nước vào nồi, cùng với nửa muỗng café muối, cùng bó xả cột sẵn ban đầu.
Nước sối khoảng 10ph đem bỏ xương vào hầm trong khoảng 1 tiếng, sau đó cho bắp bò vào hầm tiếp với lửa nhỏ. Đến khi thấy bắp bò mềm thì vớt ra.
Sau đó cho mắm ruốc và gia vị như đường, muối, hạt nêm, bột ngọt vào nồi nước lèo. Nên cho một muỗng nước mắm.
Phi thơm hành tím đập dập cùng với sả băm, ớt bột, bột hạt điều, ớt tươi băm. Đảo cho đến khi vàng thì cho hỗn hợp vào nồi nước lèo.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đò chuyển đến bước tiếp theo ngay thôi nào.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi nồi nước lèo đã chin thì bước cuối cùng chính là thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình thôi nào.
Cắt thịt bò thành lát vừa ăn.
Hành tây bổ cau.
Cho bún, hành tây, thịt bò, hành, ngò vào tô rồi cho nước lèo vào là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Như vậy là Đặt Tiệc Tại Nhà đã hướng dẫn các bạn cách nấu bún bắp bò thơm ngon mà cực kỳ dễ dàng rồi đúng không nào. Còn chần chờ gì nữa, hay bắt tay thực hiện ngay thôi.
Cách Làm Những Món Ngon Từ Cá Khô Ăn Một Lần Là Nghiện
Bạn có thể chế biến rất nhiều món ngon từ cá khô, từ cá khô sốt cay cho đến các món nộm cá khô, đều rất ngon và lạ miệng.
1. Cá khô xào chua ngọt
Cá khô xào chua ngọt. Nguyên liệu gồm khô cá cơm, chanh, ớt, tỏi, gia vị. Cá khô cho vào rửa với nước nóng già 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mỳ chính vào với nhau. Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng già thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá. Món ăn từ cá khô này thích hợp khi ăn nóng cùng với cơm.
2. Cá khô kho dứa
Cá khô kho dứa. Nguyên liệu gồm khô cá lóc, dứa, thịt ba chỉ, mật mía, dầu hào, gia vị. Cá lóc ngâm nước muối nhạt trong 2 giờ cho mềm, cắt miếng vừa ăn. Dứa và thịt cắt miếng kích thước tương đương miếng cá. Hành tây thái nhỏ, cho vào chảo 1 chút dầu ăn rồi cho hành vào, xào nhỏ lửa cho hành chín trong. Thịt xào săn trước. Ảnh: Amthuc365.
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cùng cá khô. Đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa để nước dứa chảy ra làm mềm cá và thịt, vị ngọt của dứa thấm vào cá. Sau khoảng 30 phút nêm lại cho vừa mắm muối và tắt bếp, rắc hạt tiêu ăn nóng.
3. Cá thửng khô sốt chua ngọt
Cá thửng khô sốt chua ngọt. Nguyên liệu gồm cá thửng khô, sả, ớt, hành khô, dấm, đường, nước mắm. Cá rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó cắt cá thành những khúc vừa. Băm nhỏ sả, ớt, hành khô. Tiếp theo, pha nước sốt chua ngọt; nước mắm, đường, dấm, nước sôi và cho sả, ớt, hành băm nhỏ vào khuấy cho tan đều.
Sau khi cá khô ráo, bắt đầu cho cá vào chảo nóng có dầu chiên và lật đều hai mặt đến khi cá vàng giòn. Tiếp tục cho phần nước sốt sả ớt chua ngọt vào chảo. Đảo đều tay đến khi sốt cô đặc chuyển sang màu vàng và bám đều vào từng miếng cá là được.
4. Món gỏi xoài xanh cá cơm
Gỏi xoài xanh cá cơm. Nguyên liệu, cá cơm khô (có thể thay các loại cá nhỏ như cá bống, cá sặc hoặc cá chuồn), rau thơm, ớt, các loại gia vị. Xoài xanh gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ. Cá cơm cho vào chảo khô, bắc lên bếp đảo với lửa đến khi thật vàng và thơm. Pha nước mắm với đường và ớt tỏi.
Cho xoài vào đĩa, thêm cá khô sau đó cho nước mắm đã pha vào, dùng đũa trộn đều và rắc rau thái nhỏ vào. Với gỏi xoài cá cơm, nước mắm không cần chanh mà nên nêm ngọt một chút.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Gỏi Bắp Bò Rau Thơm Tại Nhà Ăn Là Nghiện trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!