Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Cá Trứng Chiên Xù Thơm Ngon Hết Ý mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá trứng chiên xù
Để làm một món ăn ngon ngoài kinh nghiệm và sự khéo léo ra thì việc lựa chọn đầy đủ các nguyên liệu là một yếu tố vô cùng quan trọng. Món cá trứng chiên xù ngon cần có đầy đủ các nguyên liệu sau:
-Khoảng 500g cá trứng. Muốn món cá trứng chiên xù ngon thì bạn nên lựa chọn cá vẫn còn tươi.
– Bột chiên xù, bột chiên giòn: mỗi loại 50g
– 2 quả trứng gà. Nếu được bạn nên lựa chọn trứng gà ta vừa thơm ngon vừa giàu dưỡng chất.
– Gia vị cần thiết: nước mắm, tỏi, ớt, dầu ăn,…
Sơ chế nguyên liệu cho món cá trứng chiên xù
Sau khi đã chuẩn bị được hết các nguyên liệu cần thiết, chúng ta bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu để việc làm món cá trứng chiên xù được nhanh chóng, đơn giản hơn. Đồng thời khâu này cũng giúp món cá đảm bảo sạch, vệ sinh và hấp dẫn nên chúng ta phải làm cẩn thận.
– Nếu bạn không mua được cá tươi thì khi mang về cần tiến hành rã đông cá. Khi cá được rã đông hoàn toàn chúng ta rửa lại cá cho sạch. Để món cá thơm và bớt tanh bạn có thể ngâm cá với nước muối pha loãng cùng chút gừng khoảng 15 phút. Sau đó vớt cá ra để ráo nước.
– Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.
– Khi cá ráo nước tiến hành ướp cá với muối, hạt nêm, hành tỏi, ớt băm nhỏ rồi trộn đều thật nhẹ nhàng để cá thấm gia vị mà không bị nát hay gãy.
– Đập trứng gà ra bát rồi đánh tan.
– Cho bột chiên giòn và chiên xù ra riêng mỗi bát.
Cách chế biến món cá trứng chiên xù
Bước 1: bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu vào.
Bước 2: Lăn cá qua bát bột chiên giòn. Sau đó nhúng vào bát trứng đã đánh tan. Rồi lăn qua bát bột chiên xù.
Bước 3: Cho cá và chiên cùng dầu. Và tiếp tục với các con cá tiếp theo cho đến khi hết cá.
Lưu ý: khi chiên cá bạn nên cho dầu ngập mặt cá để cá chín vàng đều và đun với ngọn lửa vừa. Có như vậy cá mới chín đều từ từ thấm vào bên trong.
Bước 4: khi cá chín vàng rộm đều thì ta gắp cá ra đĩa có giấy thấm dầu khoảng 5 phút thì gắp sang đĩa khác.
Trình bày món ăn
Cách Làm Gà Chiên Dòn Sốt Pate Ngon Hết Ý
Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019
Gà chiên dòn sốt pate là một trong các món bình dân, món này cực kỳ dễ làm và không tốn nhiều thời gian.
Nguyên liệu làm món gà chiên dòn sốt pate:
200g pate gan ngon
12 lát bánh mì sandwich
1 trứng gà – 1 muỗng súp dầu mè
100g bột gạo + 100g bột mì ( hoặc 20g bột dòn )
1 trái dừa xiêm – giấm nuôi
1 cây xà-lách Đà Lạt – 2 trái cà chua – dầu chiên
1 củ cà rốt – 1 củ cải trắng – 50g dưa kiệu
50g hành đỏ – 50g tỏi – 2 trái ớt – 1 củ hành tây
Hướng dẫn cách làm gà chiên dòn sốt pate ngon đơn giản tại nhà:
Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp gà với hành tỏi bằm + 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe bột ngọt, để gà thấm độ 15-30 phút.
Trứng đánh tan với chút muối + bột ngọt. Rây bột mì + bột gạo + giấm nuôi + dầu mè vào trộn sền sệt.
Dưa kiệu thái mỏng.
Cà rốt + củ cải trắng tỉa hoa, xắt mỏng, rửa nước muối, ngâm giấm đường làm dưa chua.
Hành tây thái mỏng ngâm giấm đường.
Cà chua + ớt tỉa hoa.
Cách làm gà chiên dòn sốt pate:
Bắc chảo dầu sôi cho gà vào chiên sơ cho gà được săn thịt, gắp ra để ráo dầu.
Nấu nước dừa xiêm cho sôi, cho gà vào hầm mềm, vớt gà ra để ráo. Nước hầm gà giữ lại làm nước sốt.
Gà ướp thêm chút ga vị để 5-10 phút cho thấm, rồi nhúng gà vào bột, cho từng miếng vào chảo dầu nóng chiên vàng (để lửa nhỏ).
Bắc chảo dầu nóng khác, phi hành tỏi thơm, cho pate vào xào đều, cho nước hầm gà vào, nêm gia vị (đường + bột ngọt + tiêu) cho vừa ăn, cho chút bột năng hòa nước lạnh cho hơi sanh sánh. Múc ½ nước sốt ra tô, còn lại ½ nước sốt trong chảo cho gà vào xào nhẹ, đều tay rồi nhắc xuống xúc ra dĩa.
Trình bày món ăn:
Dùng nóng, dọn kèm với bánh mì Sandwich + dưa chua (là món ăn chơi, thứ 3 hoặc thứ 4 trong bữa tiệc).
Bạn thấy chưa?
Hướng dẫn cách làm gà chiên dòn sốt pate ngon nhất, cách làm gà chiên dòn sốt pate đơn giản tại nhà, công thức chế biến món gà chiên dòn sốt pate đúng cách, mẹo gà chiên dòn sốt pate thơm ngon, cach lam ga chien don sot pate.
Cách Làm Gà Nấu Đậu Hà Lan Thơm Ngon Hết Ý
Sự hấp dẫn của món gà nấu đậu Hà Lan đó là, vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng vị ngọt của nấm giúp cho món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Bên cạnh đó, trong đậu Hà Lan có chứa hàm lượng lớn chất sắt và các loại vitamin rất tốt cho sức khỏe. Vậy còn chờ đợi gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện cách làm gà nấu đậu Hà Lan ngon thôi nào các bạn.
Cách làm gà nấu đậu Hà Lan
Nguyên liệu cách làm gà nấu đậu Hà Lan
Gà: 1,5kg
Cà chua: 3 quả
Hành tây: 2 củ
Dừa tươi: 2 quả
Cà rốt: 2 củ
Khoai tây: 4 củ
Hành khô, tỏi: Mỗi loại 1 củ
Gia vị: Dầu vừng, muối, hạt tiêu, mì chính, đường, bột năng.
Hướng dẫn làm gà nấu đậu Hà Lan
Sơ chế nguyên liệu làm gà nấu đậu Hà Lan
Gà mua về rửa sạch sẽ rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Dừa bạn đục lỗ chắt lấy nước dừa cho vào bát.
Hành tây, cà chua, rửa sạch, thái múi cau.
Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Hoặc bạn đem cà rốt tỉa hoa để cách làm gà nấu đậu Hà Lan đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Hòa tan 3 thìa bột năng với 1 bát con nước.
Tiến hành thực hiện cách làm gà nấu đậu Hà Lan
Bước 1: Thịt gà bạn cho vào bát to rồi thêm 3 thìa đường, 1 thìa muối, 3 thìa dầu vừng, 3 thìa mì chính, hạt tiêu, rồi xóc thật đều và ướp chừng 30 phút để thịt gà ngấm gia vị.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm gà nấu đậu Hà Lan, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho tỏi, hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho cà chua thái múi cau, 1 bát con nước, 1 thìa cà phê muối rồi đảo đều cho tới khi cà chua mềm, nhừ tạo thành nước sốt cà chua sánh, sền sệt là được.
Bước 3: Sau đó cho thịt gà vào đảo chung với nước sốt cà chua khoảng 5-10 phút cho thịt gà ngấm gia vị rồi cho nước dừa tươi xâm xấp mặt thịt rồi tiến hành đun sôi.
Bước 4: Sau khi phần nước dừa nấu gà bắt đầu sôi, sủi tăm thì cho cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan, hành tây vào đun chung. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun tới khi nào các nguyên liệu chín đều, ngấm gia vị là được.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp nước bột năng vào món gà nấu đậu Hà Lan rồi đảo đều, đun tới khi nào hỗn hợp cạn dần, sánh lại thì tắt bếp. Cho món ăn ra bát và thưởng thức.
Bí Quyết Làm Cá Chiên Xù Thơm Ngon Tại Nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá chiên xù thơm ngon
Cá phi lê: 1kg. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại cá nạc thịt và không có xương dăm như cá trắm, cá thu, cá chép,…
Trứng gà: 2 quả
Bột chiên xù: 200gr
Bột chiên giòn: 300gr
Bột năng
Tỏi: 2-3 nhánh
Gia vị: nước mắm, hạt tiêu xay, ớt bột, bột canh, hạt nêm, đường, muối
Cách làm món cá chiên xù thơm ngon tại nhà
Các bước sơ chế
Bước 1: Cá tươi làm sạch, có thể mua cá cắt khúc sẵn hoặc cá đã lọc xương sẵn. Nếu các bạn muốn tự tay sơ chế cá tươi thì chú ý các bước làm sạch cá: đánh vẩy, bỏ đầu, bỏ nội tạng, chú ý dùng dao cạo sạch phần đen trong da bụng vì chúng gây tanh cho món cá. Sau đó phi lê cá, cắt thành các miếng nhỏ để dễ ướp gia vị.
Bước 2: Ướp cá với 1 thìa nước mắm hoặc xì dầu, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối. Ướp cá trong vòng 10 đến 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bước 3: Sau đó trộn đều cá cùng 3 thìa bột năng. Đập 2 quả trứng ra bát con đánh đều. Cho bột xù và bột chiên giòn ra khay riêng. Lần lượt cho miếng cá qua hỗn hợp trứng rồi đến 1 lớp bột xù và 1 lớp bột chiên giòn.
Các bước thực hiện món cá chiên xù thơm ngon tại nhà
Bước 1: Cho chảo sâu lòng ngập dầu lên bếp đun sôi. Sau khi dầu nóng già, cho từng miếng cá đã tẩm bột chiên giòn vào chiên vàng thơm. Chú ý chiên cá trên ngọn lửa vừa phải không quá to hoặc quá nhỏ để cá chín đều. Thường xuyên lật miếng cá cho cá lên màu vàng đều đẹp mắt. Khi miếng cá chiên xù chín gắp ra rổ hoặc đĩa lót giấy thấm dầu để ráo dầu.
Bước 2: Bắc chảo khác lên bếp phi thơm tỏi băm nhỏ.
Trình bày món cá chiên xù
Xếp cá chiên xù theo tầng lên đĩa thật gọn gàng, cho tỏi phi thơm lên trên bề mặt cá, trang trí thêm bằng rau sống ăn kèm, bánh đa nem, nước chấm chanh tỏi ớt. Món cá chiên xù vô cùng dễ ăn, bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún. Tùy khẩu vị các bạn có thể chấm cá chiên xù cùng tương ớt hoặc tương cà.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Cá Trứng Chiên Xù Thơm Ngon Hết Ý trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!