Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Bắp Bò Hấp Nước Dừa Lạ Miệng, Hấp Dẫn Đưa Cơm Vèo Vèo mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bò là một trong những thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người yêu thích và lựa chọn để chế biến trong bữa ăn hàng ngày. Trong đó, bắp bò được đánh giá là ngon và đậm vị hơn nên luôn được chú ý hơn cả. Nếu trời trở lạnh mà làm món bắp bò hấp nước dừa để lai rai cùng chúng bạn thì còn gì tuyệt hơn.
Bắp bò hấp với nước dừa muốn thơm ngon và hấp dẫn thì các bạn nên cho thêm chút muối biển, cùng thật nhiều sả. Có thể ăn kèm với món bánh tráng cùng với dưa leo, bún, rau thơm chấm với nước chấm chanh tỏi ớt thì ngon hết sảy luôn.
Cách làm bắp bò hấp nước dừa
Để làm ngon này, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Bắp bò: 1 kg
Nước dừa: 2 quả dừa xiêm
Hành tây: 1 củ
Sả: 5 nhánh
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Các loại gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu xay…
Các bước làm bắp bò hấp nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với bắp bò, các bạn đem rửa sạch rồi dùng con dao sắc thái thành từng khoanh nhỏ vừa ăn. Không được cắt thịt quá nhỏ vì khi hấp sẽ khiến thịt bị nát, trông sẽ không được đẹp mắt và khi ăn sẽ mất đi cảm giác ngon miệng.
Sả đem rửa sạch, đập dập.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, để nguyên một nửa để hấp; còn 1 nửa băm nhỏ để ướp.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi thái thành từng miếng nhỏ.
Cho bắp bò, tỏi băm, gừng thái chỉ, một chút tiêu xay, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đường, mì chính với lượng vừa đủ vào tô. Tiến hành đảo đều cho các gia vị trộn với bắp bò bằng đôi đũa.
Sau khi đã trộn đều, các bạn đậy kín tô thịt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong vòng 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Tiến hành hấp bắp bò với nước dừa
Các bạn chuẩn bị một nồi hấp cỡ vừa rồi đổ nước dừa vào trước. Đặt một lớp sả và gừng xuống dưới rồi cho bắp bò lên phía trên. Trước khi đậy vung kín, các bạn lại rải một lớp sả lên trên cho hương sả hòa quyện đều với bắp bò.
Bật bếp đun với lửa lớn cho đến khi nước dừa bên trong sôi sùng sục thì hạ lửa nhỏ. Tiến hành hấp bắp bò cho đến khi nước dừa cạn bớt, miếng thịt chín đều thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Múc thịt ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức cùng với cơm khi còn nóng sẽ rất hấp dẫn.
Một số lưu ý khi làm bắp bò hấp
Khi chế biến món bắp bò hấp, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
Các bạn có thể hấp nguyên cả miếng bắp bò hoặc thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn trước khi hấp đều được.
Trước khi chế biến, các bạn nên khử mùi hôi của bò. Theo đó, nên bóp bắp bò qua với rượu trắng, sau đó rửa lại với nước sạch. Nên để cả miếng to để thịt không bị mất đi chất dinh dưỡng khi bóp với rượu.
Làm nước mắm chấm thịt bò gồm chanh, tỏi, đường, ớt cùng chút nước đun sôi để nguội. Tùy vào số người ăn mà các bạn làm nhiều hay ít cho phù hợp.
4 Món Ăn Giảm Cân Từ Cá Ngon Hấp Dẫn Khiến Cân Nặng Của Bạn Cứ Thế Giảm Vèo Vèo
Mom.vn sẽ bật mí vài tuyệt chiêu cho bạn với công thức hô biến ra 4 món ăn giảm cân từ cá thơm ngon hấp dẫn khiến cân nặng của bạn cứ thế giảm vèo vèo.
1. Chế biến món cá lóc hấp bầu
Nguyên liệu:
Cá lóc
Bầu
Tiêu sọ, nước mắm, hạt nêm, hành lá, ớt trái, sả băm, hành tím.
Làm sạch cá lóc, lau khô cá, khứa vài đường trên mình cá để cá thấm gia vị hơn.
Ướp cá với nước mắm, tiêu, hành tím băm, hạt nêm để 10′ cho cá thấm.
Cho cá vào bên trong ruột bầu và mang đi hấp chín.
Có thể ăn kèm bánh tráng, bún, rau sống.
2. Món ăn giảm cân từ cá không thể thiếu salad cá ngừ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp
Dưa leo: 2 trái
Cà chua bi: 150gr
Xà lách xoăn: 1 cây
Chanh dây: 2 trái
Xốt Mayonnaise: 4 muỗng
Dầu olive: 1 muỗng
Muối, đường và tiêu xay.
Cách sơ chế nguyên liệu:
Xà lách bỏ cuống, tách ra từng lá, cắt bỏ những chỗ bị dập nát, rửa kỹ với nước rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra, vẩy cho ráo nước và đem cắt thành khúc có độ dài khoảng 2cm.
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng 30 phút, vớt ra để ráo rồi đem cắt làm đôi, để riêng.
Dưa leo gọt sạch vỏ, cắt bỏ hai đầu rồi chà sạch hai đầu cho ra hết nhựa đắng, rửa kỹ với nước. Sau đó, cho dưa leo vào nước muối pha loãng ngâm 30 phút thì vớt ra, để ráo. Tiếp theo, bạn chẻ dưa leo làm tư, cắt bỏ phần hạt rồi cắt khúc có độ dài khoảng 1cm.
Chanh dây rửa sạch, cắt đôi lấy phần ruột chanh dây cho vào một cái chén nhỏ, bỏ vỏ. Sau đó, bạn dùng rây và muỗng để chà xát phần ruột chanh dây, chắt lấy nước cốt chanh dây và bỏ hạt.
Cách làm salad cá ngừ:
Bước 1: Bạn cho 4 muỗng xốt Mayonnaise vào chén to, cho thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu olive, 1 chút xíu muối và 1 muỗng nước cốt chanh dây vào. Tất cả trộn cho thật đều và mịn.
Bước 2: Bạn dùng đồ khui hộp để khui hộp cá ngừ ra, dùng muỗng chắt bỏ hết nước ngâm dầu có trong cá, chỉ lấy phần cá ngừ.
Bước 3: Cho xà lách, dưa leo và cà chua đã cắt khúc và chẻ đôi ra đĩa, cho phần cá ngừ lên trên và rưới hết phần nước xốt đã pha chế lên trên cùng, cho thêm chút xíu tiêu xay lên và trộn đều. Sau đó bạn có thể thưởng thức ngay.
3. Chế biến món ăn giảm cân từ cá – Canh chua cá trắm
Nguyên liệu:
Cá trắm: 400gr
Cà chua: 3 quả
Me hoặc sấu: 2-3 quả
Mùng: 1-2 tàu
Măng chua: 100gr
Hành, gừng
Hành hoa, thì là
Gia vị: dầu ăn, bột canh, mì chính
Rau sống ăn kèm.
Bước 1: Cá trắm rửa sạch bằng nước muối loãng hoặc 2 thìa rượu trắng để khử mùi tanh. Ướp cá với 1 thìa bột canh, 1 ít hạt tiêu, ớt hiểm.
Bước 2: Hành, răm, thì là rửa sạch để ráo rồi cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Bước 3: Mùng tước vỏ, rửa sạch cắt vát. Nếu thích bạn có thể bóp mùng với ít muối hạt. Măng cho vào nồi luộc sôi khoảng 2 phút sau đó rửa sạch.
Bước 5: Canh sôi thả cá trắm cùng 2 quả me vào đun nhỏ. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đun sôi ở liu riu để cá chín. Nếu muốn thêm nước chỉ lên thêm nước sôi, không thêm nước lạnh vì như thế canh riêu sẽ bị tanh, mất ngon.
Bước 6: Khi thấy nồi riêu chín thì thả mùng vào đun tiếp khoảng 1-2 phút hay khi thấy mùng chín. Thêm hành, răm, thì là, gừng thái chỉ và vài lát nếu thích ăn cay. Tắt bếp nêm 1 thìa mì chính rồi chút canh cá ra bát.
4. Món cá hồi cuộn rau nướng
Nguyên liệu:
1 khay cá hồi
Vài cây nấm to
1 quả dưa chuột
1 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng
Hạt tiêu đen, muối, dầu ô liu
1 chén vừng rang
Cách làm:
Rửa sạch toàn bộ rau củ quả và cá dưới vòi nước. Sau đó thái nhỏ nấm, rau, củ ra và cho vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối ăn để chuẩn bị cuộn.
Cuối cùng cuộn xong rồi thì mang đi nướng. Nếu có lò thì cho vào lò nướng, bật lò ở 200 độ C cho nóng trước, sau đó mới cho cá vào nướng, giảm bớt lửa rồi nướng trong vòng 15 phút. Nếu không có lò nướng thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như bình thường.
Khi cá chín thì gắp rau đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên. Món này chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi rất ngon.
Hạnh Sử tổng hợp
Có thế bạn quan tâm :
Cách Làm Bắp Bò Hấp Lá Tía Tô Mới Lạ Mà Nhưng Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Một trong những món ăn đầy dinh dưỡng và thơm ngon từ bò là bắp bò hấp lá tía tô. Mùi thơm phảng phất của lá tía tô cùng hương vị đậm đà của bắp bò chắc hẳn sẽ làm kích thích vị giác vô cùng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần thiết cho món bắp bò hấp này bao gồm:
Bắp bò: 1kg. Tùy số lượng người ăn mà các bạn có thể thêm hay bớt tùy ý.
Lá tía tô: 1 nắm nhỏ
Sả: 3 nhánh
Ớt sừng: 1 trái
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Các loại gia vị: Mắm, sa tế, dầu ăn, mì chính, hạt nêm…
Tiến hành làm bắp bò hấp lá tía tô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp bò rửa sạch, thái thành từng miếng dày vừa nhưng không được mỏng quá.
Củ sả, đập dập, thái lát.
Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và thái lát thành miếng vừa.
Bước 2: Tiến hành ướp bắp bò
Bắp bò sau khi đã thái miếng thì cho vào một cái âu lớn nhưng phải có nắp đậy. Cho tiếp hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, sa tế, nước mắm, đường vào rồi trộn đều với nhau.
Đậy nắp kín và ướp trong khoảng thời gian 30 – 60 phút. Nếu ướp lâu hơn, các bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Bước 3: Hấp bắp bò với lá tía tô
Các bạn cho một lớp mỏng sả ở dưới nồi hấp, tía tô ở trên rồi cho bắp bò vào hấp cách thủy. Với cách làm này, thịt vẫn giữ nguyên được hương vị mà không bị mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có của nó.
Ban đầu, các bạn nên đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Sau đó, cứ đun liu riu như vậy cho đến khi chín thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Các bạn múc bắp bò ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng thì mới cảm nhận được hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn.
Khi thực hiện món bắp bò hấp lá tía tô, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
Để thịt được đậm vị và có mùi thơm hấp dẫn, các bạn có thể rưới một chút nước mỡ tỏi đã chuẩn bị từ trước lên trên bắp bò khi nước vừa sôi.
Nên chọn phần bắp bò có cả da thì khi thái miếng thịt sẽ ngon và ăn sẽ đậm vị hơn.
Các bạn có thể chấm bắp bò hấp lá tía tô với nước tương, nước mắm nhưng nên pha nước chấm theo một trong hai cách sau:
Thứ nhất: Nước mắm chấm bắp bò
Các bạn cho một chút đường và mì chính vào chén nhỏ. Cho thêm chút dầu hào, nước chao, tỏi băm, vài lát ớt, nước cốt chanh và một chút nước lọc vào. Dùng đôi đũa khuấy đều lên là đã có bát nước chấm bắp bò ngon đúng chuẩn rồi.
Thứ hai: Làm nước tương chấm
Các bạn cho tương vào một chén nhỏ, cho tiếp đường, gừng băm, mì chính vào rồi đảo đều. Tùy số lượng người ăn cũng như sở thích của mỗi người mà các bạn pha cho phù hợp.
Hướng Dẫn Cách Làm Dê Xối Xả Hấp Dẫn Lạ Miệng
Nhiều người có thể nghĩ, cách làm dê xối sả sẽ cầu kỳ như cách gọi của nó. Tuy nhiên hoàn toàn không phải như vậy. Cách làm dê xối sả là sự kết hợp giữa những nguyên liệu rất dễ chuẩn bị như thịt dê, sả và những nguyên liệu phụ kèm khác tạo nên 1 món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Vậy còn chần chừ gì mà không thử sức làm món này ngay và luôn nào!
Để thực hiện các công đoạn trong cách làm dê xối sả bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau:
Chuẩn bị nguyên liệu cho món dê xối sả
2. Cách làm dê xối xả cực kỳ đơn giản và hấp dẫn
Thịt dê sau khi được lựa chọn bạn tiến hành rửa sạch, để ráo nước sau đó thái ra thành miếng mỏng nhưng bản hơi to 1 chút để dễ chế biến.
Gừng bạn rửa sạch và thái nhỏ, sả bạn cắt khúc vừa phải và chẻ nhỏ. Sau đó, bạn ướp thịt dê với 1 chút gia vị: Hạt mùi, sả, gừng (băm nhỏ), mắm, mì chính, ớt, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Đầu tiên, bạn sử dụng sả đã chẻ nhúng qua nước, thả vào bột nghệ, bột đao cho bám đều. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già sau đó thả sả tẩm bột vào đến khi sả giòn thì vớt ra.
Thả tiếp thịt dê vào chao chín tới sau đó vớt ra trộn với sả. Vậy là các công đoạn trong cách làm dê xối sả đã gần như được hoàn thành rồi đấy.
Công đoạn làm dê xối sả đã hoàn thành rồi đấy
Với món dê xối sả bạn có thể dùng nước tương hoặc nước chao. Chỉ cần bỏ thêm chút đường và ớt là bạn đã có thể có thứ nước chấm ngon đúng điệu rồi.
Khi thưởng thức dê xối sả, bạn có thể ăn không hoặc ăn kèm với các loại rau đã chuẩn bị sẵn, quấn vào cùng bánh tráng sau đó chấm chúng cùng với tương bần và nước chao. Hương thơm đặc trưng, thịt mềm, vị béo bùi, ngọt đậm đà thoang thoảng của sả giòn tan hòa quyện với nước chấm vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ: Tầng M, Song Hong Land Building, số 165 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
Email: spartabeerclub@gmail.com
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Bắp Bò Hấp Nước Dừa Lạ Miệng, Hấp Dẫn Đưa Cơm Vèo Vèo trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!