Cập nhật nội dung chi tiết về Các Món Ăn Với Nồi Chiên Không Dầu mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bài viết hôm nay mình muốn chia sẻ với bạn các món ăn với nồi chiên không.
Bạn vẫn không biết món ngon nồi chiên không dầu?
Danh sách các món ăn với nồi chiên không dầu trong bài này là gợi ý tốt.
Nhiều bạn hay hỏi:
Nồi chiên không dầu có thể làm được những món gì?
Tất cả món chiên, nướng bạn đều có thể sử dụng loại dụng cụ nấu nướng này. Kiểu nấu sẽ giúp hạn chế dầu mỡ. Tốt cho sức khỏe.
Nào chúng ta cùng bắt đầu nấu ăn với nồi chiên không dầu.
Cách chỉnh nhiệt độ nồi chiên không dầu
Nguyên tắc chung khi dùng nồi này là tẩm ướp món ăn trước cho vừa, để ngấm và chiên với nhiệt độ thích hợp.
Với các món, mình thường để chín với nhiệt độ 120 độ, tuỳ loại và lượng thì thời gian đặt 10-30 phút.
Với nhiệt độ này món ăn thường chín mềm nhưng ko giòn, muốn giòn và có màu đẹp thì 5 -10 phút cuối tăng lên 160-180 độ.
À, muốn món ăn không bị khô mà mềm thơm nên mua 1 chổi quét dầu thực phẩm để khi chiên phết dầu ăn lên món chiên thì sẽ ngon và giống như chiên chảo vậy.
Trong lúc này tha hồ làm việc khác, bếp cũng sạch nữa. Để không bị quá lửa các bạn cứ đặt nấu 10 phút một, sau đó chưa chín lại đặt tiếp, và cứ như vậy điều chỉnh thời gian nhiệt độ cho phù hợp thì món ăn ngon lắm, không bị cháy hay khô gì đâu.
Cách rán chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu
Chả lá lốt là món ăn dân giã. Nó khá phổ biến trong các bữa ăn các gia đình Việt.
Điểm cuốn hút của món ăn chính là mùi thơm đặc trưng từ lá lốt.
Rán chả lá lốt bằng cách truyền thống thường có cảm giác ngấy vì dính nhiều dầu mỡ.
Bây giờ có nồi chiên không dầu rán chả vừa đỡ mất thời gian trông bếp. Miếng chả sau khi rán cũng bớt ngấy hơn do không dính nhiều dầu mỡ.
Có nhiều công thức làm chả lá lốt. Nhưng mình thích công thức có thêm chút trứng.
Trứng vừa giúp miếng chả khi chiên với nồi chiên không dầu không bị khô. Thêm nữa bạn còn cảm nhận mùi vị thơm của trứng.
Nguyên liệu
200 gram thịt băm có cả mỡ
Lá lốt, hành, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu.
Trứng gà.
Cách làm:
Bạn thái nhỏ một vài chiếc lá lốt cùng hành, bột canh, hạt nêm và hạt tiêu vào bát thịt. Trộn đều.
Trứng đánh nhẹ rồi đổ từng ít một vào bát thịt. Với lượng thịt trên mình chỉ dùng nửa quả trứng gà. Cho nhiều quá khi cuốn sẽ khó.
Dùng lá lốt cuốn thịt lại và đặt lên giá chiên của nồi chiên không dầu.
Để nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Với các món chả bạn có thể để nhiệt độ cao và thời gian ngắn.
Đây là thành quả món chả lá lốt với nồi chiên không dầu của mình:
Thịt ba chỉ lợn cắt miếng dài cỡ bàn tay, rửa sạch.
Ướp thịt cùng một chút hành tỏi khô băm nhỏ, 1 củ sả đập giập băm thật nhỏ, 2 thìa xì dầu, một chút hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê mật ong rồi trộn đều cho ngấm.
Ướp thịt khoảng 30 phút (bọc nilon để tủ lạnh) rồi xếp vào nồi chiên, đặt nhiệt độ 120 độ nướng trong 20 phút cho thịt chín dần, dùng mỡ nó rán nó, ko cần dùng dầu ăn
Trước khi ăn tăng nhiệt độ lò lên 170 độ nướng tiếp 5-7 phút cho thịt vàng đều.
gắp ra thái lát mỏng ăn nóng, chấm cùng tương ớt chua ngọt hoạc không.
Cá hồi ướp xì dầu
Ướp xì dầu, một chút xíu gia vị, hạt nêm và tẹo tiêu, thêm hành tỏi khô băm thật nhỏ, món này 150 độ chỉ 8-10 phút là chín, gần chín kéo ra rắc lên chút hạy vừng rồi nướng tiếp thôi
Cá hồi nướng với sốt chua ngọt
Cá hồi ướp với một chút dầu hào và gia vị, vài nhánh tỏi băm thật nhỏ.
Ướp ngấm thì cho vào lò nướng nhanh từ 7-10 phút ở 150 độ.
Sốt xì dầu là loại của Nhật có sẵn chỉ rưới lên trên rồi rắc vừng là có thể ăn nóng.
Vịt nướng (có ướp với sốt cam)
Nguyên liệu:
1 con vịt làm sạch, xát muối và chanh cho đỡ hôi.
1/2 quả cam vắt lấy nước.
Gia vị, hạt nêm, có thể có (hoặc không) 1/2 thìa cafe bột nghệ.
2 củ hành khô
Cách làm:
Vịt làm sạch, xẻ làm đôi, lấy dĩa nhọn xâm lên mình vịt.
Dùng nước cốt của 1/2 quả cam ướp cùng vịt, thêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe đường kính, 1/2 thìa bột nghệ ướp cùng. Để khoảng 30 – 45 phút cho vịt ngấm, cứ một lúc lại đảo vịt qua lại.
Xếp vịt vào khay nướng.
Đặt nhiệt độ 120 độ, cứ đặt 15 phút chưa chín lại đặt tiép tùy theo vịt to hay nhỏ. Khi vịt đã chín mềm thì tăng nhiệt độ lò lên 180 độ nướng từ 5-7 phút thì da vịt vàng rộm và se mặt sẽ ngon.
Lấy vịt khỏi lò, để nguội bớt rồi chặt miếng nhỏ và dài, không nên chặt to dễ bị dai.
Chấm vịt cùng tương ớt hoặc xì dầu có bằm chút tỏi rất ngon, ăn nóng sẽ ngon hơn.
Cánh gà ướp mật ong
Nguyên liệu:
Cánh gà (hoặc đùi gà): 6-8 cái
Cam: 1 quả
Gia vị, hạt nêm, đường, bơ.
Rau mùi tàu, rau húng bạc hà.
Cách làm:
Cánh gà làm sạch, dùng dĩa nhọn xâm vào cánh để dễ ngấm gia vị, cho vào tô lớn.
1/2 quả cam vắt lấy nước, ướp vào gà, cùng tỏi đập dập băm nhỏ, một chút gia vị, hạt nêm, 2 thìa nhỏ đường, ướp thêm cùng một chút lá mùi tàu thái nhỏ.
Làm tan chảy một chút bơ bằng lò vi sóng rồi ướp cùng gà.
Để gà ướp như vậy khoảng 1 tiếng, sau đó xếp vào đĩa cho vào lò nướng. Đặt nhiệt độ khoảng 140oC và nướng khoảng 25 phút đến khi xém vàng mặt ngoài cánh gà là được.
Thỉnh thoảng trong lúc nướng có thể mở lò để phết một chút bơ chảy lên cánh gà cho thơm.
1/2 quả cam còn lại thái thành lát xếp vào đĩa trang trí, lòng đĩa xếp thêm một chút húng bạc hà rồi xếp gà vừa lấy khỏi lò lên trên. Gà ăn cùng húng bạc hà rất hợp và thơm.
Có thể chấm gà cùng catchup hoặc tương ớt,
Thịt nướng với nước sốt xì dầu và dầu hào
Nguyên liệu:
Thịt lợn ba chỉ (hoặc thịt mông có cả phần mờ và bì): 3-4 lạng
Rau thơm, xì dầu, tỏi.
Cách làm:
Thịt lợn thái thành các miếng to bản, mỏng cỡ 5mm, mỗi miếng đủ cả bì, mỡ và nạc.
Ướp thịt cùng một chút tỏi băm nhỏ, xì dầu, một chút hạt nêm, 2 thìa cà phê đường rồi trộn đều cho ngấm.
Ướp thịt khoảng 30 phút rồi rồi xếp vào nồi chiên , để nhiệt độ 120 độ cho thịt chín dần (thời gian từ 20-25 phút) dùng mỡ nó rán nó, ko cần dùng dầu ăn.
Cuối cùng tăng to lửa để thịt xém vàng,
Rau thơm (mùi, kinh giới, húng bạc hà – có gì dùng nấy) rửa sạch, vẩy ráo hết nước rồi xếp vào đĩa rồi xếp thịt lên trên rau.
Dùng nóng cùng cơm.
Chả tôm nướng mía
tôm (khoảng 2 lạng) sau khi bóc bỏ đầu và vỏ thì cắt nhỏ hạt lựu.
Thịt lợn là loại thịt ba chỉ, phần nạc và mỡ băm và xay hạt lựu nhỏ (đừng dừ quá). Phần bì luộc lên cho mềm dễ thái rồi cũng băm hạt lựu.
Tất cả trộn đều ướp cùng một củ hành khô băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nhỏ xíu đường kính, 1/2 thìa gia vị rồi trộn đều để cho ngấm.
Trong lúc đó đi chẻ mía thành những đoạn nhỏ cỡ ngón tay, dài khoảng 13 cm (không có mía thì có thể dùng que tre kiểu như đũa dùng 1 lần).
Sau đó quấn hỗn hợp thịt tôm đã ướp quanh khúc mía rồi cho vào lò nướng khoảng 10-15 ph ở 140 độ là đc
Đùi ếch nướng lá nốt
Ếch mua về, bóp muối và rửa sạch, để ráo. Chặt riêng từng đùi và mình ếch thành các miếng vừa ăn, sau đó khía vài rãnh trên đùi ếch cho dễ ngấm gia vị.
Cho ếch vào bát to, ướp với hành khô, tỏi băm nhỏ và một chút bột gia vị cho ngấm (ướp nhạt). Ướp khoảng 30 phút.
Phần hành tỏi băm nhỏ khác cho vào phi thơm với dầu ăn nóng già, sau đó cho ếch vào đảo đều cho ngấm, chú ý cho nhiều dầu ăn thì ếch sẽ thơm và không bị khô.
Cho ếch vào nồi chiên đặt 140 độ quay cho tới chín.
Lá lốt (khoảng 20-30 lá) thái to bản bằng ngón tay rồi cho vào chảo với chút dầu ăn đảo đều cho xém, sau đó cho phần lá lốt lên mặt ếch nướng 5-7 phút.
Gắp lá lốt ra đĩa, sau đó xếp phần ếch đã rán chín lên trên.
Ăn nóng cùng cơm, có thể chấm cùng tương ớt và tương cà chua.
Cánh gà chiên giòn với nồi chiên không dầu
Đây là món cực kỳ đơn giản mà bạn có thể thử nghiệm ngay với nồi chiên nhà mình
Nguyên liệu chỉ bao gồm cánh gà và bột chiên giòn Ajiquick
Tẩm bột theo hướng dẫn rồi cho vào nồi chiên.
Tùy theo lò nướng nhà bạn mà có chế độ nhiệt cho phù hợp. Của mình thì đặt 180 độ C trong 20phút. Sau đó mở nồi lật mặt và tăng nhiệt lên 200 độ trong 8 phút.
Và đây là món cánh gà chiên giòn của mình
Rán cá bằng nồi chiên không dầu
Không biết bạn thế nào rán cá truyền thống bằng chảo là món cực nhất.
Bởi món này thường mất khá nhiều thời gian. Rán không đúng cách thì dễ nát cá. Nhìn trông rất mất thẩm mỹ.
Ơn giời bây giờ có nồi chiên không dầu hay nồi chiên không khí món rán cá hay chiên cá trở nên nhàn hơn rất nhiều.
Hôm nay mình chia sẻ cách rán cá bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu
1 con cá rô phi nửa cân
1 thìa cà phê bột cà
1 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê bột nghệ hoặc nhánh nghệ tươi
1 nhánh gừng
3-4 tép tỏi
1 muỗng canh dầu ăn
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hạt tiêu
Dụng cụ nấu nướng
Ở đây mình sử dụng nồi chiên không khí Klarstein Turbo 9l của Đức. Chiếc nồi chiên này có một phụ kiện chuyên dụng để nướng cá gọi là lồng nướng thịt cá. Xem ảnh chụp bên dưới.
Với phụ kiện này thì bạn có thể chiên cá vàng giòn mà không lo nát cá như nhiều loại nồi chiên khác. Mình thấy nồi chiên Philips HD9643 cũng cách loại có khay chiên cá chuyên dụng cũng rất tốt.
Nếu nồi của bạn cá hay dính vào lồng chiên thì bạn hãy dùng giấy bạc.
Cách làm món cá rán với nồi chiên không dầu
Cho chút muối và rượu trắng rửa sạch cá cho bớt mùi tanh. Lấy dao khía chéo lên thân cá để cá thấm đều nguyên liệu
Băm nhỏ gừng, tỏi rồi cho cùng nguyên liệu khác đề cập bên trên vào âu cá.
Lấy tay xoa đều gia vị cả mặt ngoài lẫn bên trong bụng gà, cả chỗ khía lên thân cá. Làm xong cho cá đã ướp này vào tủ lạnh. Bạn nên ướp vào buổi tối để hôm sau chiên. Hoặc ướp vào buổi sáng rồi trưa đem đi rán.
Lấy cá ra khỏi tủ lạnh. Gạt bớt vụn gừng, tỏi ra khỏi bề mặt cá để tránh bị cháy khi nướng.
Bỏ cá vào lồng nướng.
Về cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu. Tùy vào nồi chiên, khối lượng cá, độ dày cá mà bạn có cách chỉnh nhiệt khác nhau.
Một gợi ý cơ bản:
Bạn nên để nhiệt độ thấp ban đầu để cá chín. Khi cá gần chín bạn tăng nhiệt lên để mặt cá được vàng giòn.
Như ở đây mình bật nồi ở chế độ nhiệt 170 độ c trong 30 phút. Chọn tính năng xiên quay (tính năng độc đáo của nồi chiên Klarstein ít có trên các loại nồi chiên khác).
Sau đó mình tăng lên 220 độ C trong 10 phút.
Và cuối cùng thành quả là như thế này:
Cách làm gà rang muối với nồi chiên không dầu
Gà rang muối là món ăn nhiều người yêu thích. Vậy cách làm gà rang muối với nồi chiên không dầu như thế nào?
Bây giờ mình sẽ chia sẻ cách làm của mình:
Bước 1: Làm hỗn hợp bột muối
Nguyên liệu gồm có:
Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xách đã bóc vỏ mỗi thứ 100g.
Muối biển 1 thìa canh
Bạn rửa sạch gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh và để riêng từng loại. Sau đó mỗi thứ bạn ngâm trong nước khoảng 15-20 phút.
Sau khi ngâm bạn đổ ra giá cho róc nước. Bây giờ bạn đem rang chín bằng nồi chiên không dầu.
Mình dùng nồi chiên Klarstein 9l. Chiếc nồi này có lồng nướng đi kèm. Mình sẽ sử dụng lồng này để rang đậu xanh.
Đậu xanh mình sẽ rang vàng. Thời gian rang là 14 phút với nhiệt độ 180 độ C.
Riêng gạo nếp và gạo tẻ thì chỉ cần rang khô. Không cần rang vàng. Do hai loại này hạt nhỏ không thể dùng lồng chiên.
Mình sẽ dùng khay chiên màu đen kèm theo nồi chiên. Mình rang trong 4 phút 200 độ C. Sau đó mở nồi đảo đều rồi bật tiếp 4 phút 200 độ C.
Muối biển mình cũng cho vào khay chiên rồi bật 200 độ trong 3 phút để muối khô.
Bây giờ cho tất cả nguyên liệu vào xay để thu được hỗn hợp bột muối. Ở đây mình dùng máy xay sinh tố Philips HR 2118. Chiếc máy này có cối xay khô.
Đây là bột muối sau khi xay
Bước 2: Ướp gà
Mình sẽ ướp gà với bột tẩm chiên giòn Aji-Quick. Lượng thì bạn làm theo hướng dẫn trên bao bì.
Bạn ướp gà trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Rang sả, lá chanh
Bạn dùng khoảng 3 cây sả và ít lá chanh. Cho sả, lá chanh đã thái nhỏ vào khay chiên. Đổ thêm ít dầu rồi trộn đều.
Cho tất cả vào nồi chiên không dầu. Bật ở nhiệt độ 200 độ trong 3 phút.
Bước 4: Chiên gà
Xếp gà lấy khay chiên rồi bật ở nhiệt độ 180 độ trong 25 phút.
Sau 25 phút mình mở nồi lật gà rồi tăng nhiệt lên 200 độ C trong 10 phút cho gà vàng đều 2 mặt.
Khi gà đã vàng mình cho hỗn hợp sả, chanh vào. Thêm vài thìa hỗn hợp bột muối ở trên vào. Trộn đều.
Bỏ khay chiên vào nồi chiên. Để ở nhiệt độ 180 độ trong 3 phút.
Và cuối cùng mình đã có món gà rang muối thơm giòn với nồi chiên không dầu:
Lời kết
Các Món Ăn Vặt Đơn Giản Với Nồi Chiên Không Dầu
Chia sẻ về nồi chiên không dầu
Để người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn, các dòng sản phẩm nồi chiên không dầu ngày càng trở nên đa dạng về thương hiệu, mức giá hay dung tích phục vụ quá trình nấu nướng riêng biệt của từng gia đình.
Để mua sắm tiết kiệm và phù hợp với đặc điểm nhu cầu gia đình, bạn có thể cân nhắc về mức chi tiêu để lựa chọn nồi chiên không dầu cao cấp như nồi chiên không dầu Lock&Lock, nồi chiên không dầu Philips hay nên quan tâm tới phân khúc nồi chiên không dầu giá rẻ như nồi chiên không dầu Bluestone, nồi chiên không dầu Perfect, số thành viên trong gia đình cũng như khối lượng thực phẩm thường xuyên chế biến để có quyết định đúng đắn về dung tích của nồi chiên không dầu,…
Bữa sáng ngọt ngào với nồi chiên không dầu Món nhậu ngon khó cưỡng bằng nồi chiên không dầu Chế biến thịt lợn đủ món với nồi chiên không dầu
Snack đậu gà giòn cay
Nguyên liệu
Cách làm
Đem đậu gà ngâm với nước rồi để qua đêm.
Sáng hôm sau,vớt đậu gà, rửa qua với một lần nước nữa rồi đem luộc khoảng 10- 15 phút cho nhừ.
Đậu chín, vớt đậu ra giá để ráo bớt nước. Sau đó đem bỏ đậu vừa luộc vào nồi chiên không dầu, rưới một chút dầu oliu lên trên phần đậu vừa rải vào khay chiên.
Set nhiệt độ nồi khoảng 180-200 độ tùy vào từng model nồi chiên. Với các nồi chiên công suất yếu nên để mức nhiệt ở tầm 200 độ cho đậu giòn.
Kiểm tra đậu 10 phút 1 lần nếu bạn cẩn thận, bởi tùy từng nồi mà đậu sẽ chín giòn nhanh hoặc lâu. Khi nào thấy đậu giòn thì tắt nồi.
Để ra đĩa đủ ăn, còn lại cho vào lọ thuỷ tinh để tủ lạnh
Món này ăn ko khác gì ngô cay hay bán ở trà đá đâu các bạn ạ, mà nhà tự làm món ăn vặt ngon xè lưỡi suýt xoa lại còn bổ dưỡng. Thỉnh thoảng lại làm 1 mẻ bỏ tủ lạnh ăn dần!
Cơm cháy mắm ruốc nhà làm
Nguyên liệu
Cơm nguội: 1 bát tô
20ml dầu ăn
5 củ hành khô
100g thịt băm hoặc 50g ruốc
2k hành lá
1 it tiêu , 1 tsp mắm, 10g đường
1 tbsp dầu hào
1 tbsp tương cà
1 tbsp tương ớt
Cách làm:
Lấy cơm nguội ra trộn cùng 20ml dầu ăn đều tay
Cho cơm vào nồi chiên không dầu: set up nhiệt độ ở mức 180 độ trong thời gian 15 phút để nướng qua. Nên lật 1 lần để 2 mặt đều được se lại.
Lấy 1 chảo cho hành khô vào phi vàng. Vớt ra để bát
Cho hành tươi lá vào dầu cũng đảo qua 5s rồi vớt ra luôn cho lá hành vẫn còn màu xanh
Nướng xong, Lấy miếng cơm ra để nguội chút
Đặt chảo dầu ăn lên bếp cho nóng già, dầu sôi thì cho miếng cơm đã nướng vào. Lật đi lật lại đến khi thấy miếng cơm đã vàng mặt, các hạt cơm từ nở trắng sang màu vàng là vướt ra ráo dầu.
Ra món: lấy miếng cơm cháy ra, phết 1 lớp hỗn hợp mắm ruốc lên, dải hành lá chiên và hành khô lên trên cùng. Ta được thành phẩm: Cơm Cháy Mắm Ruốc Cực ngon
Kinh Nghiệm Khi Làm Các Món Ăn Từ Nồi Chiên Không Dầu
Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không, ra đời với mục đích giảm thiểu lượng dầu chiên để đảm bảo sức khỏe và khắc phục nhược điểm dầu văng tung tóe khi chiên bằng chảo.
Ưu điểm của nồi chiên không dầu
*Tiện lợi và nhanh chóng:
Sử dụng nồi chiên không dầu chỉ mất khoảng 15-20 phút cho món ăn, dung tích lò khoảng 3 – 5 lít có thể chiên khối lượng 800g – 1 ký thực phẩm.
*Đảm bảo an toàn sức khỏe
Chiên bằng nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu 70 – 80% lượng dầu sử dụng, bảo vệ sức khỏe và tiết kiệm. Ngoài ra, khi chiên dầu không văng tung tóe, không gây bỏng và không làm bẩn nhà bếp.
*Chiên được nhiều món và làm 1 số món nướng:
Đối với nồi chiên không dầu bạn có thể cho ra nhiều món chiên thơm ngon từ thịt cá cho đến rau củ quả, cũng có thể làm những món phủ bơ hay phô mai yêu thích của mình.
Lợi ích khi nấu ăn bằng nồi chiên không dầu
An toàn tiện lợi là lợi ích đầu tiên mà dầu ăn không dầu mang lại. Nếu bạn muốn chiên cá, thịt chỉ cần sơ chế và cho vào nồi chiên, hẹn giờ để nồi tự chiên mà không lo bị cháy
Giảm bớt lượng dầu mỡ đáng kể trong mỗi bữa ăn hàng ngay. Hầu hết các loại nồi chiên không dầu đều hoạt động dựa trên nguyên lý làm nóng lên đến 200 độ C, đối lưu nhanh và mạnh quanh thực phẩm để chiên giòn đều và làm chín thức ăn mà không cần dầu mỡ. Giúp giảm tới 80% lượng chất béo vào cơ thể.
Nồi chiên không dầu giúp bà nội trợ nấu ăn nhanh và nhàn hơn nhiều so với cách nấu truyền thống. Chưa kể, nồi chiên không dầu cũng đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, tiết kiệm thời gian.
Tiết kiệm chi phí: Trung bình, nồi chiên không dầu sẽ mất 30 phút để chiên cá, đùi gà, 15 phút để chiên khoai tây, số tiền điện quy ra rẻ hơn nhiều so với tiền gas, dầu ăn mà bà nội trợ chiên theo cách truyền thống.
Rất có lợi cho những người muốn giảm cân nhưng lại yêu thích đồ chiên.
Tác hại khi sử dụng nồi chiên không dầu
Mặc dù sử dụng nồi chiên không dầu tiết kiệm chi phí, tốt cho sức khỏe, tiết kiệm thời gian nhưng nó cũng khiến nhiều bà nội trợ băn khoăn vì:
Khi sử dụng nồi chiên không dầu, thức ăn chiên sẽ khô hơn và không được ngon như chiên bằng cách truyền thống
Với một số nồi chiên không tháo rời được phần chiên và phần dầu sẽ gây khó khăn cho bà nội trợ trong việc vệ sinh.
Chi phí mua nồi chiên tốt cũng không rẻ, giá thành hầu hết đều từ 2 triệu trở lên
Nếu không kiểm soát quá trình chiên có thể khiến thức ăn bị cháy khét.
Gợi ý một số cách làm các món ăn với nồi chiên không dầu
1.Khoai tây chiên
Khoai tây chiên là món ăn ưa thích của nhiều người nhưng nếu bạn lo lắng vì phải chiên nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khoẻ thì lời khuyên dành cho bạn là sử dụng nồi chiên không dầu. Món ăn vẫn đảm bảo độ giòn ngon mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.
*Cách thực hiện:
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ngâm khoai trong nước muối tầm 30 phút để khoai chiên được giòn.
Rửa sạch khoai lại bằng nước, thấm khô khoai và cho vào nồi chiên không dầu.
Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào khoai trộn đều rồi chọn chiên ở nhiệt độ 180 độc C từ 10 – 15 phút với 0.5 kg khoai (tuỳ theo số lượng khoai mà bạn điều chỉnh thời gian cho phù hợp).
2.Bắp nướng mỡ hành
Bắp nướng mỡ hành là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon. Chỉ với một chiếc nồi chiên là bạn cũng có thể làm ngay món này tại nhà.
*Cách thực hiện:
Cắt đôi trái bắp để phù hợp với lồng chiên của nồi chiên không dầu
Phết 1 lớp dầu mỏng lên bắp rồi đem nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 – 15 phút
Lấy bắp ra phết mỡ hành và thưởng thức.
3.Chả giò chiên
Nồi chiên không dầu là một gợi ý không tồi cho việc chiên chả giò thay cho cách chiên truyền thống ngập trong rất nhiều dầu. Những cuốn chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu không những chín đều mà còn vàng ươm và giòn rụm
*Các bước thực hiện:
Cho chả giò vào lồng của nồi chiên, nếu muốn chả giò được óng và giòn hơn có thể phết 1 lớp dầu mỏng rồi đem chiên trong nồi
Chiên ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút, sau đó lật lại thêm 10 phút nữa là xong.
4.Cà chua nhồi thịt:
Thật khó tin là món cà chua nhồi thịt siêu ngon lại có thể làm được bằng nồi chiên không dầu đấy các bạn.
*Cách thực hiện:
Ướp thịt băm với hành, tỏi và gia vị cho vừa ăn
Cà chua bổ đôi bỏ phần lõi sau đó dồn thịt vào đồng thời phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên trên
Cho vào lò vi sóng quay tầm 3 phút (mục đích để thịt chín từ bên trong khi chiên xong sẽ thơm ngon hơn và tiết kiệm thời gian)
Bỏ vào nồi chiên không dầu chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút là có thể dùng được.
5.Đùi gà chiên
Nỗi ám ảnh lớn nhất khi chiên đùi gà của các bà nội trợ khi chiên đùi gà là bị bắn dầu vào người và ra bếp phải lau dọn rất tốn thời gian. Nhưng với một chiếc nồi chiên thì bạn không còn phải lo lắng điều đó nữa.
*Cách thực hiện:
Ướp 500g đùi gà với 2 củ tỏi, gia vị cho vừa ăn, 1 muỗng sa tế tôm trong 10 phút
Bật nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để làm nóng nồi
Cho đùi gà vào chiên trong 20 phút.
Trong quá trình chiên có thể mở ngăn chiên để kiểm tra độ chín vàng của đùi gà, tùy thuộc số lượng nhiều, ít mà tăng giảm thời gian cho hợp lý.
6.Chiên xúc xích
Xúc xích được chiên với nồi chiên không dầu sẽ có hương vị và màu sắc cực hấp dẫn, đặc biệt không bị dính lượng dầu mỡ như phương pháp chiên rán thông thường mà nó còn giúp xúc xích loại bỏ lượng mỡ thừa trong xúc xích.
*Cách thực hiện:
Nếu xúc xích bạn lấy từ trong tủ lạnh bạn cần để cho xúc xích nguội hẳn, thấm khô xúc xích với giấy ăn rồi cho vào khay chiên, bạn chỉ nên để một lượt xúc xích từ 4 – 6 chiếc (có thể nhiều hoặc ít hơn tùy thuộc vào dung tích nồi) sau đó chọn thời gian 7 phút với mức nhiệt 180 độ, chờ thời gian kết thúc là món ăn của bạn đã hoàn thành.
Những lưu ý trong quá trình chiên, rán với nồi chiên không dầu
Sau khi đã chuẩn bị cũng như sơ chế các nguyên liệu xong, thực phẩm sẽ được đưa vào nồi và bắt đầu quá trình chiên rán, người dùng hãy nhớ những lưu ý sau:
Đặt thực phẩm vào nồi chiên, không nên đặt quá đầy để tránh thực phẩm không được chín.
Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu nướng đối với từng loại thực phẩm riêng để đảm bảo thực phẩm vừa chín tới, thơm ngon, bổ dưỡng.
Lắc nhẹ giỏ đựng thức ăn trong nồi chiên không dầu trong quá trình nấu nướng để đảm bảo thực phẩm chín đều
Sau khi thực phẩm chín, rút phích cắm, chờ khoảng 3 phút để hơi nóng từ nồi chiên không dầu thoát ra hết sau đó mới lấy thực phẩm ra, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu
* Bước 1: Chuẩn bị thực phẩm nấu nướng:
Đây là một bước cực kỳ quan trọng giúp món ăn được ngon hơn, đồng thời, bảo vệ được nồi chiên không dầu để sản phẩm phát huy tối đa tính năng của mình. Một số lưu ý để các bạn có thể chuẩn bị nấu nướng bằng nồi chiên không dầu an toàn nhất:
Rửa sạch các loại thực phẩm đem nấu, để ráo khô, tránh tình trạng thực phẩm vẫn còn nhiều nước khi cho vào nồi chiên dầu, điều đó sẽ ảnh hưởng để công suất sử dụng.
Nên cho vào nồi chiên không dầu những thực phẩm có thời gian chính giống nhau. Ví dụ như, bạn không nên cho thịt và củ quả vào cùng lúc, điều đó sẽ khiến một loại thực phẩm chín nhanh hơn so với thực phẩm kia.
Đối với các loại thực phẩm ít mỡ như thịt nạc, rau củ quả, các bạn nên phết ít bơ lên bề mặt để giúp thực phẩm được thơm ngon, béo ngậy hơn, đồng thời, tránh tình trạng thực phẩm bị cháy trong quá trình nướng.
Lựa chọn nồi chiên không dầu tốt cũng là một trong những bước quan trọng giúp các bạn có thể kéo dài tuổi thọ cho thiết bị của gia đình. Hiện nay, các bạn có thể cân nhắc lựa chọn những sản phẩm có mức giá phù hợp và tính năng hiện đại như nồi chiên không dầu Pensonic PDF-2201 hay Tiross TS903 để sử dụng. Nồi chiên không dầu Pensonic PDF-2201 có dung tích 2,2 lít, 1400W, phù hợp với số lượng thành viên từ 1 – 2 người. Trong khi đó, nồi chiên không dầu Tiross TS903 có mức dung tích 11 lít, 1400W, chiên nướng chân không, phù hợp với số lượng thành viên nhiều hơn.
*Bước 2: Chiên rán thực phẩm với nồi chiên không dầu, nồi chiên không khí
Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu để nấu nướng, các bạn cũng cần lưu ý cách nướng thức ăn bằng nồi chiên không dầu để đảm bảo độ ngon cho món ăn. Đây là bước sử dụng nồi chiên không dầu quan trọng nhất mà bất cứ bà nội trợ nào cũng cần để tâm đến.
Xoay núm công tắc của nồi chiên không dầu đến vị trí 3 phút để nồi được làm ấm trước khi nấu nướng, đây là cách bảo vệ nồi chiên khỏi bị thay đổi nhiệt độ đột ngột
Đặt thực phẩm vào nồi chiên, không nên đặt quá đầy để tránh thực phẩm không được chín.
Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu nướng đối với từng loại thực phẩm riêng để đảm bảo thực phẩm vừa chín tới, thơm ngon, bổ dưỡng.
Xóc giỏ đựng thức ăn trong nồi chiên không dầu trong quá trình nấu nướng để đảm bảo thực phẩm chín đều.
Sau khi thực phẩm chín, rút phích cắm, chờ khoảng 3 phút để hơi nóng từ nồi chiên không dầu thoát ra hết, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Sau khi rút phích cắm nồi chiên không dầu, để thiết bị nguội hẳn, các bạn có thể lau sạch mặt ngoài bằng khăn ấm
Bỏ nồi, khay nướng, giỏ ra khỏi thiết bị và bắt đầu rửa bằng nước rửa chen và khăn mềm
Để làm sạch thực phẩm bám trên giỏ, khay nướng, đáy nồi, các bạn đổ vào nồi cùng một chút nước rửa chén, đặt giỏ vào nồi, ngâm khoảng 10 – 15 phút
Sử dụng bàn chải mềm để loại bỏ cặn thức ăn bám trên thanh đốt nồi chiên không dầu.
4551 views
Sổ Tay Các Món Ngon Chế Biến Từ Nồi Chiên Không Dầu
Thị trường nồi chiên không dầu hiện nay cạnh tranh gay gắt bởi có rất nhiều thương hiệu cung cấp sản phẩm này như Philips, Lock&Lock, Magic Korea, Bluestone, Kangaroo,… Mỗi hãng có một đặc trưng riêng về kiểu dáng, chất lượng lẫn công nghệ. Nhưng về nguyên lý hoạt động thì đều như nhau.
Hầu hết các sản phẩm nồi chiên không dầu hiện nay đều áp dụng công nghệ Rapid Air, công nghệ chiên không dầu hay còn gọi là chiên bằng chân không. Không dùng dầu mỡ, nồi chiên không dầu lấy nguồn nhiệt được tạo ra từ điện kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, luân chuyển hơi nóng lan đi khắp bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm chín nhanh hơn mà không cần dùng đền dầu mỡ. Cùng lúc đó, bộ phận làm nóng tạo ra bức xạ hồng ngoại, thâm nhập sâu dưới bề mặt thực phẩm, kết quả là thực phẩm chín vàng, giòn tan, đẹp mắt.
Đặc biệt, nồi còn có chức năng kiểm soát nhiệt độ và hẹn thời gian nấu tuỳ theo từng loại thực phẩm, đóng vai trò là một ” chuyên gia” hỗ trợ chị em trong công việc nhà bếp.
Tại sao nên dùng nồi chiên không dầu để nấu nướng?
Cuộc sống hiện đại, khiến con người ta trở nên bận rộn, các công việc nấu nướng trở thành điều ” xa xỉ “, vì không có thời gian. Do đó, việc sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn:
Nấu được nhiều món ăn ngoài chiên rán như sấy khô thực phẩm, hấp, quay, nướng, rã đông thực phẩm,…
Đồ ăn mau chín, trung bình chỉ tốn 15 – 20 phút cho một mẻ chiên rán.
Tốt cho sức khoẻ gia đình đặc biệt là những đối tượng mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, vì đã làm giảm thiểu đến 80% lượng dầu mỡ, các chất sản sinh trong quá trình chiên rán.
Thức ăn ra lò rất thơm ngon, không có hiện tượng bị ám mùi vì nồi đã được trang bị bộ lọc mùi và khói, vừa giữ được mùi thơm đặc trưng của thức ăn vừa hạn chế mùi khói khó chịu, cho không gian bếp luôn sạch sẽ.
Những món ngon chế biến từ nồi chiên không dầu
Bánh mì bơ cháy tỏi
Bữa ăn sáng dinh dưỡng của mỗi gia đình có thêm bánh mì bơ cháy tỏi giòn rụm, chín vàng, thơm phức ăn kèm là ” tuyệt cú mèo “. Các bước thực hiện như sau:
Nguyên liệu: Bánh mỳ cắt lát, tỏi đập dập băm nhỏ, bơ.
Các bước thực hiện như sau:
Cho bơ vào chảo nóng để tan chảy ra, thêm tỏi vào, phi sơ cho thơm.
Sau đó, dùng thìa rưới bơ, tỏi lên bánh mỳ, rắc chút rau mùi băm nhỏ lên.
Cho vào nồi chiên cài đặt 180 độ C hẹn giờ từ 4 – 5 phút. Không nên nướng quá lâu sẽ cháy bánh mì và cháy tỏi.
Các món nướng hải sản nếu sử dụng cách thức truyền thống để chế biến thường tiêu tốn khá nhiều thời gian, công sức. Có nồi chiên không dầu, bạn sẽ đỡ bớt một số công đoạn, đặc biệt là quy trình nướng.
Nguyên liệu: Mực, cà chua, dưa leo, các loại gia vị.
Cách làm món mực nướng sa tế:
Ướp mực với sa tế, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, tỏi băm,… trong vòng 30 phút để ngấm gia vị.
Đặt mực lên vỉ của nồi chiên không dầu, khởi động nồi, cài đặt nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, và đợi đến khi mực chín.
Bày biện mực ra đĩa, trang trí thêm cà chua, dưa leo quanh đĩa cho thật đẹp mắt, kích thích vị giác ăn uống của cả gia đình.
Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, khi làm món này, nhà cửa thường hay ám mùi khói chiên, lây sang cả quần áo của các bà nội trợ mỗi lúc chiên nấu. Sử dụng nồi chiên không dầu, bạn sẽ hạn chế được hẳn nhược điểm này đối với cách nấu nướng thông thường.
Nguyên liệu: Cánh gà, gia vị,…
Bước 1: Rửa sạch cánh gà và bắt đầu ướp cùng với gia vị, muối, nước mắm, đường, tỏi đập dập. Trộn đều cho cánh gà ngấm gia vị và ướp trong vòng 1 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Dùng giấy bạc để bọc cánh gà lại rồi cho vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 20 phút.
Bước 3: Khi gà đã chín, bạn lấy giấy bạc ra, tiếp tục cho toàn bộ cánh gà vào nồi chiên, đảo đều, lấy chổi chấm nước gia vị và quét lên gà. Sau đó, làm nóng rim rim trong vòng 10 phút là đã có món cánh gà chiên giòn vàng, thấm đều vị từ ngoài vào trong, ngon hết ý.
Bún chả Hà Nội
Món bún chả tương đối khó làm, cách chuẩn bị khá cầu kì và đòi hỏi nhiều nguyên liệu. Đặc biệt là phần sơ chế, nướng thịt, nướng chả cũng như chuẩn bị nước chấm vì chúng là những thứ tinh túy tạo nên vị ngon đậm đà cho món ăn này.
– Thịt ba chỉ, thịt nạc vai nguyên miếng để làm phần thịt nướng.
– Thịt ba chỉ hoặc nạc vai băm hoặc xay nhỏ để làm phần chả.
– Su hào, cà rốt, dưa leo, đu đủ xanh.
– Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hành củ tím, tỏi, sả, ớt, đường, dấm, chanh, sữa đặc ông thọ,…
– Rau sống: Tía tô, xà lách, diếp cá,…
– Bún sợi ăn kèm.
Cách làm bún chả Hà Nội bằng nồi chiên không dầu:
Ướp thịt nướng từ 60 – 90 phút: Thịt nạc vai, thịt ba chỉ đem rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn tùy vào yêu cầu ăn uống của mỗi gia đình. Đem thịt đi ướp với muối, nước mắm, đường, dầu ăn cùng hành khô băm nhỏ. Nên ướp thịt càng lâu càng ngon, tốt nhất ướp thịt qua đêm, cất ngăn mát tủ lạnh. Thịt ướp xong chia là 2 phần, một phần đem xiên vào que, một phần viên tròn để làm chả nướng.
Nướng thịt và chả: Trước khi nướng xiên thịt và chả, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút ở 180 độ C. Nồi đã nóng, bắt đầu xếp từng xiên thịt và viên chả vào khay của nồi có thể chia làm 2 mẻ nếu không đủ diện tích và lưu lý là không xếp chồng, như vậy sẽ làm chả và thịt chín không đều. Nhiệt độ nướng là 200 độ C trong vòng 15 phút. Nếu sau 15 phút, thịt chưa chín vàng một mặt, bạn nên trở thịt và chả lại và nướng thêm 10 phút nữa.
Trong lúc nướng thịt và chả, bạn bắt tay ngay vào làm nước chấm chua ngọt, yếu tố quyết định đến sự thơm ngon của một món bún chả. Bạn có thể tham khảo công thức pha chế sau: 200ml nước trắng + 3 thìa canh ăn phở đường + 5 thìa canh ăn phở nước mắm + 3 thìa canh ăn phở giấm ăn, rồi mang đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng. Khi dọn ra chén, thêm tỏi, tiêu xay, ớt băm lên và vắt thêm chanh nếu chưa đủ độ chua.
Các loại rau rửa thật sạch, để ráo nước.
Làm dưa góp ăn kèm từ su hào, cà rốt hoặc đu đủ xanh: Rửa sạch, thái mỏng cho vừa ăn, rồi đem đi ướp với đường, muối, bột canh, giấm, chanh và trộn đều để nước chấm có vị chua chua ngọt ngot. Sau đó, thêm tỏi, ớt, chút chanh sao cho vừa miệng là được.
Tôm nướng muối tiêu
Tôm nướng muối tiêu dễ làm và không cần nhiều nguyên liệu cũng như thời gian chuẩn bị. Bạn chỉ cần tôm tươi, muối tiêu, tỏi, ớt, hành tây và một số các loại gia vị khác.
Cách thực hiện như sau:
Tôm làm sạch sau đó ướp với tỏi và muối tiêu cùng gia vị vừa ăn, ướp tầm 10 – 15 phút. Có thể dùng que để xiên tôm hoặc không cũng được.
Hành tây rửa sạch, cắt khúc, cà rốt rửa sạch thái sợi.
Sau khi đã ướp và sơ chế xong, chỉ cần cho tôm vào nồi chiên không dầu cùng với hành tây, cài đặt nhiệt độ ở 200 độ C, thời gian nấu là 15 phút.
Cá diêu hồng chiên
Món này có cách sơ chế không quá cầu kì, nguyên liệu đơn giản hơn các món khác, chỉ gồm: Cá diêu hồng, các loại gia vị để ướp cá như tiêu, muối, ớt,…
Cách chế biến:
Phết 1 lớp dầu quanh khay nướng của nồi chiên không dầu và bề mặt của con cá. Khởi động nồi, cho cá vào nồi đặt sẵn nhiệt độ 180 độ C và thời gian 10 phút. Chiên lần 2 để cá chín giòn vàng với nhiệt độ 200 độ C trong thời gian nấu 25 phút.
Đậu hũ chiên giòn
Không cần bắt chảo lên chiên, tốn dầu và tốn thời gian, có nồi chiên không dầu trong nhà, bạn chỉ cần mua đậu hũ non về, rửa sạch, để ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn và sử dụng nồi chiên không dầu để chiên thôi.
Cách chiên đậu hũ bằng nồi chiên không dầu:
– Làm nóng nồi khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C trước khi bắt đầu chiên đậu hũ.
– Sau khi nồi đã nóng, xếp đậu hũ vào khay chiên, cài đặt thời gian 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Khác với cách chiên nướng thông thường bằng chảo, bạn không cần lật hay trở đậu hũ. Chỉ cần quét thêm một lớp dầu ăn lên trên bề mặt của đậu thì chúng đã chín giòn tan và thơm ngon rồi.
Hàu nướng mỡ hành
Tín đồ hải sản chắc chắn sẽ không bao giờ bỏ qua những món ăn từ hàu như hàu nướng mỡ hành, hàu nướng bơ, hàu nướng phô mai,…
Nguyên liệu:
– Hàu sữa
– Hành lá.
– Hành khô, dầu ăn, lạc rang giã nhỏ.
Cách chế biến:
Hàu sữa mua về rửa sạch, cho vào lò vi sóng quay khoảng 3 – 5 phút để hàu mở miệng, dễ cạy vỏ ra làm đôi.
Xếp hàu vào khay của nồi chiên không dầu, lót thêm giấy bạc bên dưới để hạn chế nước hàu chảy xuống. Đặt chế độ nướng 200 độ C trong 5 phút.
Chế biến mỡ hành phủ lên bề mặt của hàu: Thái hành tươi, phi hành với nước mắm, dầu ăn cho giòn. Sau đó, vớt hết hành ra, cho hành lá thái nhỏ vào chảo, đảo đều với gia vị rồi tắt bếp, rắc thêm ớt tươi hoặc phết một lớp tương ớt để có vị cay.
Thịt nướng ngũ vị
Đối với thịt ba chỉ, bà nội trợ thường hay ngại chiên rán bởi lượng dầu mỡ thừa có rất nhiều, tạo cảm giác khó chịu, ngán ngấy khi ăn. Vì thế, kể từ khi xuất hiện nồi chiên không dầu, chị em đã đỡ lo lắng hơn hẳn, thịt ba chỉ chiên bằng nồi chiên không dầu chẳng thấy dầu mỡ đâu, giòn ngon và an toàn đối với sức khỏe gia đình.
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ
– Ngũ vị hương, các loại gia vị như đường, ớt, mật ong, tỏi, hành, xì dầu, hạt tiêu, một ít dầu ăn và dầu hào.
Cách thực hiện:
Ướp thịt ba chỉ với ngũ vị hương, các loại gia vị, trộn đều sao cho thịt thật thấm, bọc lại và bỏ trong ngăn mát tủ lạnh tầm khoảng 2 tiếng đồng hồ.
Sử dụng giấy bạc để gói thịt lại khi nướng bằng nồi chiên không dầu.
Cài đặt nhiệt độ 180 độ C và hẹn giờ 15 phút.
Sau đó, gỡ giấy bạc ra, cho thịt vào nướng tiếp trong 5 phút ở mức nhiệt độ thấp hơn, khoảng 160 độ C. Tiếp tục, lật mặt miếng thịt lại, nướng thêm một lần nữa trong 5 phút.
Khi thịt đã chín vàng, lấy phần nước ướp thịt ra, trộn với mật ong và quết đều lên bề mặt miếng thịt để thị chiên ngũ vị có màu sắc đẹp hơn.
Đùi ếch nướng muối ớt
Thịt ếch thì nấu gì ngon? Ếch om chuối đậu, ếch kho sả ớt, ếch kho gừng, đùi ếch chiên bơ tỏi,… đều cực kì thơm ngon và bổ dưỡng, giàu thành phần protein, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, vitamin A, B, D, E,… Đặc biệt, các món làm từ đùi ếch rất tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, giúp tăng cân nhanh hơn. Để chế biến món đùi ếch nướng muối ớt, bạn cần thực hiện các bước sau:
Nguyên liệu:
– Đùi ếch
– Các loại gia vị: Đường, ớt, tỏi, hành, xì dầu, hạt tiêu, một ít dầu ăn, dầu hào, muối.
Cách thực hiện:
Đùi ếch sau khi rửa sạch bằng nước thì bóp muối rồi rửa lại một lần nữa, để ráo.
Lấy dao khứa thịt trên đùi ếch một chút để nhanh ngấm gia vị.
Ướp ếch với hành khô, tỏi băm, muối, một chút nước mắm, cho ngấm trong khoảng 30 phút.
Trước khi nướng, giúp món ếch nướng muối ớt thêm phần thơm ngon và không bị khô quéo, bạn nên bắt chảo lên, phi hành tỏi băm nhỏ với dầu ăn, rồi cho đùi ếch vào đảo đều ngấm ngấm gia vị.
Tắt bếp, lấy đùi ếch xếp vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 140 độ C trong 15 phút, vì ếch cũng dễ mau chín nên bạn không cần nướng thêm nhiều lần nữa.
Cách vệ sinh nồi chiên không dầu đúng cách
Sau khi sử dụng nồi chiên không dầu để nấu nướng, chiên rán, điều quan trọng mà bạn cần làm, đó là vệ sinh nồi cho thật sạch sẽ để còn bảo vệ độ bền của nồi, đồng hành với gia đình thêm lâu dài. Ngoài ra, nồi càng sạch thì những món ăn được chế biến về sau sẽ càng thơm ngon và đảm bảo an toàn sức khỏe hơn.
Cách bước vệ sinh nồi chiên không dầu:
Rút hết phích cắm ra khỏi nguồn điện rồi mới bắt đầu vệ sinh, lau chùi các bộ phận bên trong nồi.
Đối với bề mặt bên ngoài của nồi chiên không dầu, bạn dùng khăn sạch, ẩm để lau.
Khay nướng tháo ra, ngâm vào bồn rửa, tốt nhất là nước ấm, khoảng 5-10 phút để các chất bẩn trôi dần ra. Sau đó mới rửa lại bằng nước rửa chén.
Đối với bề mặt bên trong của nồi, bạn lấy khăn sạch và nước ấm để lau lại.
Các bộ phận của nồi chiên không dầu sau khi làm sạch thì đặt trên kệ cho ráo nước và khô nhanh hơn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Món Ăn Với Nồi Chiên Không Dầu trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!