Cập nhật nội dung chi tiết về Các Món Ăn Liên Quan Đến Thịt Bò Tại Nhà mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mỗi bữa sáng thức dậy chúng ta luôn cần cung cấp những thực phẩm cần thiết để có tinh thần sảng khoái và một năng lượng tràn đầy để bước vào 1 ngày làm việc và học tập căng thẳng, mệt mỏi. Vậy thì hãy bắt đầu mì xào thịt bò vào buổi sáng
Rau cải thìa lặt sạch, rửa sạch và xắt khúc.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi tỉa hoa, sau đó xắt thành miếng vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái miếng cau. Hành lá và ngò lặt sạch, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
Thịt bò xào rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn và ướp thêm một chút xíu nước tương, hạt nêm và hành tỏi băm nhỏ.
Đặt chảo lên bếp chờ cho chảo nóng đều thì cho 1 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.
Cho thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi vàng và có mùi thơm thì cho bò vào xào, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe đường vào đảo đều tay.
Khi thịt bò chín tái thì cho thêm cà rốt đã được tỉa hoa vào, xào tiếp. Bạn thấy cà rốt chín tái thì cho hành tây đã thái múi cau vào đảo đều rồi tắt lửa cho ra một cái dĩa.
Mì tôm chần sơ qua với nước sôi, sau đó để ráo cho nguội.
Tiếp tục, làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho mì tôm vào đảo đều.
Khi sợi mì bắt đầu mềm thì cho hỗn hợp thịt bò xào tái và rau cải thìa vào khoảng 2-3 phút cho chín cải.
Nêm thêm một chút gia vị sao cho vừa ăn, rồi rắc thêm hành ngò đã cắt khúc vào, đảo đều tay xong thì tắt bếp.
Cho mì xào ra đĩa, ăn kèm với nước tương và tương ớt nếu thích. Món này ăn nóng sẽ rất ngon.
+ Hành tây: 1 củ vừa vừa hoặc ½ củ to
+ Ớt chuông xanh đỏ: 1 quả xanh và 1 quả đỏ
+ 1 củ tỏi gầy bóc vỏ băm gầy vừa
+ Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau xà lách
+ 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh ketchup, bơ nhạt, sốt mayonnaise hướng dẫn làm bò lúc lắc ngon
Thịt bò hành khách nhớ loại bỏ phần gân, cắt thành các miếng vuông khổ 2 x 2 cm.
Sau khi cắt ngừng, cho vào 1 cái tô ướp với 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, tỏi băm, ½ muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu. Chi phí tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị, thơm ngon
Trong lúc chờ đợi thịt bò ngấm, chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ thái con chì ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu tới khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.
Hành tây cắt cạnh khoảng 2 cm sau đó ngâm vào nước.
Ớt chuông xanh đỏ cắt miếng 2cm.
Xào rau củ quả: Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào trong chảo để lên bếp cho 1 chút tỏi băm vào, lưu tâm khi xào phải để lửa thật lớn, cho hành tây, ớt, cà chua vào cùng 1 lúc. Đảo qua 1 lúc sau đó trút ra đĩa.
Xào thịt bò: Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo và bật bếp, cho tỏi vào trước, cho hạt tiêu đen.
Dầu sôi các bạn trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Bò xém cạnh lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều những cạnh còn lại là được.
Trước khi bắc ra cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò, bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp.
Bật mí cho bạn để cho món ăn thêm phần thơm ngon và thú vị bạn hay cho vào đây thêm 1 ít rượu Brandy để cho thịt bò dậy mùi, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nhỏ dại đường. Khi thịt gần chín ta sẽ cho những loại rau vào và trộn đều 1 lúc sau đó tắt bếp.
Cuối cùng là bày món bò lúc lắc ra đĩa và trình bày chiếm hữu 1 chút ớt, ngò, vài lát cà chua,1 chút rau sống để tăng thêm phần thú vị hoặc hành khách có lẽ tự làm đẹp theo ý thích của mình.hơn. Trộn đều lên chờ khoảng 30p cho ngấm gia vị.
Nhắc đến thịt kho tàu nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thịt heo kho tàu nhưng đã ai thử sử dụng thịt bò thay cho thịt heo và kho tàu chưa. Món ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn có cái nhìn khác về thịt bò.
Ớt sừng cắt khúc. Sả cắt khúc, đập dập. Hành tây cắt múi nhỏ.
Thịt bò rửa sạch. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Thịt bò sau khi rửa, cho vào nồi nước sôi trụng sơ qua, vớt ra cắt miếng vuông.
Ướp với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương, tỏi băm để ngấm trong khoảng 30 phút
Cho thịt bò vào nồi/chảo xào săn cùng với sả, đảo đều, kỹ, cho lên màu.
Cho nước 1 trái dừa vào nồi áp suất, đun sôi, cho thịt bò, trứng cút và 1/2 muỗng cà phê tiêu và ớt sừng vào, đậy nắp, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 20-25 phút đến khi thịt bò mềm, tắt bếp.
Múc thịt bò kho tàu ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm và ăn kèm dưa giá muối xổi.
Nếu như bạn đã chán các món ăn Việt Nam nhưng muốn ăn thịt bò kiểu mới thì chúng ta nên thử đến bò bít tết kiểu Pháp chuẩn 5 sao.
+ Rau xà lách, hành lá, hành tây
+ Gia vị: tiêu, tỏi, hành tím, ớt, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu đen
Để thực hiện món bò bít tết tại nhà chúng ta chia thành 3 bước như sau:
Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 đến 15 phút cho thịt bò cứng lại, dễ thái hơn. Sau khi lấy thịt bò ra khỏi ngăn đá, dùng dao sắc cắt lát thịt thành từng miếng có độ dày từ 1 đến 1.5cm.
Cho thịt bò đã giã vào một chiếc khay sạch. Cho 2 thìa cà phê dầu ăn,1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu, tỏi băm nhuyễn vào một chiếc bát nhỏ, trộn đều. Đổ hỗn hợp vừa pha chế vào thịt bò, xoa đều hỗn hợp khắp 2 mặt của thịt bò. Ướp thịt bò khoảng 1 đến 2 tiếng để gia vị ngấm hoàn toàn vào thịt.
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 500 – 600ml nước vào nồi, cho thêm 3 thìa canh muối rồi đun sôi. Khi nước đã sôi, cho khoai tây vào nồi và luộc qua khoảng hai đến ba phút rồi tắt bếp. Vớt khoai tây ra rổ cho ráo nước.
Với món bò bít tết, chúng ta có thể chọn nhiều kiểu : bít tết tái, bít tết chín tái, bít tết chín vừa và bít tết chín kĩ. Tuỳ vào khẩu vị của mỗi người, các bạn có thể chọn mức độ chín phù hợp.
Để món bít tết ngon, các bạn nên chọn chảo có đế dày để chảo giữ nhiệt được lâu. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng dầu sau đó cho miếng thịt bò vào áp chảo. Khi một mặt đã chín vàng, bạn dùng muôi nấu ăn lật mặt thịt. Khi cả hai mặt đã chín, bạn tắt bếp, để trên giấy thấm dầu cho ráo mỡ rồi bày lên đĩa.
Dùng chày hoặc búa nhỏ giã nhẹ trên miếng thịt cho thịt bò được mềm. Chú ý dùng lực vừa phải để thịt bò không bị nát. Khi giã bạn nên cho thêm muối và hạt tiêu để thịt bò ngấm dần gia vị.
Với bít tết tái, mỗi mặt thịt các bạn cần áp chảo khoảng 1 phút 30 giây. Với bít tết chín tái, thời gian áp chảo là 2 phút 30 giây. Đối với bít tết chín vừa, các bạn cần khoảng 3 phút cho mỗi mặt và 3 phút 30 giây nếu các bạn muốn ăn chín kĩ.
Tiếp tục bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho ngập dầu ăn, chờ dầu sôi thì cho khoai tây đã ráo nước vào chiên. Khi khoai đã chín vàng, tắt bếp vớt khoai tây ra để cho ráo dầu. Sau đó tiếp tục chiên thêm lần 2 để khoai tây chiên giòn hơn.
Trứng các bạn ốp la để ăn kèm. Rau xà lách, cà chua các bạn trộn đều cùng sốt mayonaise và dấm táo, làm thành salad ăn cùng với bít tết.
Cho bít tết lên đĩa hình bầu dục, cho khoai tây chiên vào một góc đĩa, lấy trứng ốp la ra và để bên cạnh miếng bít tết.
Bít tết kiểu Pháp có thể ăn cùng với tương cà chua hoặc tương ớt, không những ngon miệng mà còn nhiều dưỡng chất.
Nếu bạn muốn mua thịt bò thật chất lượng đem đến các món ăn ngon cho gia đình và bản thân hãy đến với Đệ Nhất Food của chúng tôi chuyên bán buôn, bán lẻ các mặt hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp như thịt bò, thịt trâu, thịt cừu, cá hồi,… với giá cả cạnh tranh nhất thị trường hiện nay. Tất cả các loại thịt Đệ Nhất Food “KHÔNG CHỈ NGON MÀ CÒN SẠCH” đảm bảo uy tín chất lượng.
Tổng Hợp Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Bò Thơm Ngon Đến Miếng Cuối Cùng
Các món ăn chế biến từ thịt bò thơm ngon
Nguyên liệu:
1 kg bắp bò hoa (chọn loại càng nhiều gân càng ngon).
1/2 chén nhỏ nước mắm.
1/2 chén nhỏ mật ong.2 nhánh gừng to.
1 muỗng canh hành tím.
1 muỗng canh tỏi.
5 hoa hồi.
2 nhánh quế.
1 miếng trần bì.
Cách làm:
Bắp bò rửa sạch để ráo cắt khúc sao cho vừa ăn.
Cho chảo lên bếp rồi rang hoa hồi, quế, trần bì ở lửa nhỏ để tăng độ thơm..
Hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch và băm nhỏ gừng.
Cho bắp bò và tất cả các gia vị trên vào nồi, cuối cùng cho nước mắm và mật ong vào trộn đều. Ướp qua đêm trong tủ lạnh.
Đến ngày hôm sau bạn cho nồi bò lên bếp và rim ở lửa nhỏ nhất từ đầu. Không cần cho thêm nước, vì nước bò sẽ chảy ra rất nhiều, ngập hết bò. Cứ kho ở lửa nhỏ nhất khoảng 3 giờ đồng hồ, nước trong nồi sẽ cạn bớt nước nhưng vẫn còn khoảng 1/4 lượng nước ban đầu thì tắt bếp.
Thịt bò xào rau
Đây là món ăn đơn giản nhất và phổ biến nhất trong bữa ăn hàng ngày của người Việt.
1 bó rau: bạn có thể lựa chọn rau bí, rau muống hay loại rau khác theo sở thích.
200gr thịt thăn bò.
1 củ tỏi.
1 thìa hạt nêm.
1 thìa nước mắm.
1/2 thìa cà phê muối.
2 thìa dầu ăn.
1 chút bột ngọt.
1 chút tiêu.
Cách thực hiện:
Rau mua về lựa lấy phần non, tước bỏ sơ và đem rửa sạch sẽ vài lần với nước. Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn, tùy thuộc vào sở thích mà bạn sử dụng nhiều hay ít tỏi.
Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi ướp với 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 chút nước mắm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.
Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và đun cho chảo nóng thì cho 1/2 số lượng tỏi băm phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt bò vừa chín tới thì xúc thịt bò ra đĩa.
Sử dụng luôn chảo vừa xào thịt bò và đặt lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho nốt chỗ tỏi băm và phi cho thơm mới cho rau bí vào xào, đảo đều và nêm chút muối, bột ngọt, 1 xíu nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm. Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp, xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa.
Bò kho nước dừa
Nguyên liệu:
800gr bò bắp cả gân.
1 củ cà rốt.
1 củ tỏi.
1 thanh quế.
2-3 tai hồi.
1 cây sả.
1 củ hành tây.
1 thìa bột năng.
1 bát nước dừa tươi.
Bột điều hoặc dầu điều.
1 thìa đường.
1 thìa bột cari.
1 nhánh gừng.
1 thìa nước tương, muối.
2 thìa nước mắm.
1 thìa hạt nêm, tiêu.
1 ít hành lá, ớt nếu thích ăn cay.
Cách thực hiện:
Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch và để khô sau đó thái miếng vuông vừa ăn.
Cho thịt vào âu cùng với 1 thìa nước tương, bột cà ri, hạt nêm, đường, nước mắm và trộn đều sau đó ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.
Hành tây bóc vỏ thái miếng vuông, cà rốt nạo vỏ rồi cắt lát hoặc khứa hình hoa thái khúc cho đẹp, tỏi băm nhỏ, sả đập dập xắt khúc, ớt thái lát, hành lá thái nhỏ, gừng băm nhỏ.
Thịt bò sau khi đã ướp gia vị xong thì đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu điều đun cho nóng lên sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm, tiếp theo cho gừng băm, sả, hành tây vào xào cho thơm mới cho thịt bò vào xào cùng, để lửa to xào thịt bò cho săn lại, như vậy thịt mới không ra nước.
Tiếp theo bạn cho nước dừa tươi vào cùng, thêm quế và tai hồi đun cho sôi lên thì để lửa nhỏ liu riu cho thịt bò chín mềm. Lúc này bạn mới cho cà rốt vào cùng, nấu thêm khoảng 5-10 phút cho cà rốt chín mềm.
Trong quá trình đợi thịt bò chín, bạn hãy hòa tan bột năng với 1 chút nước khuấy đều cho tan rồi cho vào nồi thịt bò, vừa chế vừa khuấy thấy nước sốt sền sệt là được, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và nấu cho sôi trở lại là tắt bếp. Cuối cùng, bạn múc ra tô sau đó rắc thêm chút tiêu, hành lá lên trên và thưởng thức.
Nguyên liệu: Cách thực hiện:
Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập giập vừa phải. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp nước mắm muối và đường.
Lót gừng xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên cùng rồi nêm nước mắm, muối và đường, đun sôi 10 phút cho thịt ngấm, đổ nước sôi ngập thịt đậy vung đun nhỏ lửa, để sôi âm ỉ 1-2 giờ. Khi thịt chín nhừ, nước cạn còn 1/3 nêm lại mắm muối vừa ăn, cho mỡ vào, để sôi thêm 5 phút bắc ra.
Thịt bò nấu dưa chua
Nguyên liệu:
Thịt bò (nên chọn phần dải thăn).
Dưa cải muối chua.
Hành lá, hành khô, tỏi, gừng, gia vị, cà chua.
Cách thực hiện:
Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn tùy theo sở thích từng người. Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, để ráo nước. Cà chua rửa sạch rồi thái lát. Tỏi, gừng rửa sạch băm nhỏ. Sau đó, ướp thịt bò cùng gia vị, 1/2 số tỏi và gừng đã chuẩn bị.
Bắc chảo nóng rồi cho cà chua cùng nốt số tỏi và gừng còn lại vào đảo. Đến khi có mùi thơm thì cho dưa vào đảo đều. Khi dưa bắt đầu ngấm gia vị thì cho thịt bò đã ướp vào đảo cùng. Đảo đều tay đến khi thịt bò và dưa cùng chín thì vớt ra đĩa và thưởng thức.
Nguyên liệu:
300 g thịt bò.
3 nhánh sả băm nhỏ.
1 muỗng canh dầu hào.
1 muỗng dầu điều đỏ.
1 muỗng canh ớt bột.
1 muỗng canh bột cà ri.
1 muỗng canh nước tương.
1/2 muỗng cà phê tiêu.
1/2 muỗng cà phê bột nghệ.
1 muỗng cà phê muối.
1 muỗng cà phê đường.
Cách thực hiện:
Với thịt bò, bạn nên chọn loại miếng thịt to, không mỡ sau đó rửa sạch. Sau khi thịt đã ráo, bạn hãy thái dọc thớ thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt.
Sả rửa sạch, băm nhuyễn hoặc có thể cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu không có thời gian bạn nên mua sẵn sả băm cho tiện lợi.
Ướp thịt bò với sả băm nhỏ, 1 muỗng canh bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường.
Trộn đều cho bò ngấm gia vị, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh 6 tiếng hoặc có thể để qua đêm.
Bật bếp, làm nóng chảo, cho thịt bò vào rim ở lửa nhỏ.
Liên tục lật thịt bò tránh làm thịt bò bị cháy.
Rang cho đến khi khô bò săn và cứng lại thành miếng.
Bò cuộn nấm kim
Nguyên liệu:
300g thịt bò.
300g nấm kim châm.
Gừng, tỏi.
Gia vị: Muối, tương, hạt nêm, dầu hào, đường trắng.
Cách thực hiện:
Nước sốt: Cho 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1/2 tìa hạt nêm, 1/2 thìa đường trắng vào nồi, bắc lên bếp nấu cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt lửa.
Nấm kim châm rửa sạch, ngâm trong nước có hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 5 phút. Vớt nấm kim châm ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo. Đặt miếng thịt bò ba chỉ ra thớt, cho nấm kim châm vào, cuộn chặt tay.
Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn tráng đều chảo. Khi chảo nóng đều thì cho thịt bò vào áp chảo, rắc thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu.
Khi thịt bò chuyển màu gần chín thì dùng phới silicon phết hỗn hợp gia vị nước tương ở bước 1 lên, nấu thêm 1 phút, tắt bếp
Khi thịt bò đã chín mềm thì bạn bày ra đĩa,có thể rưới thêm nước sốt nếu muốn và thưởng thức.
Tự Nấu Ăn Tại Nhà Và Món Ngon Với Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ
Sự phổ biến của thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ không chỉ được ưa chuộng sử dụng tại các cửa hàng, nhà hàng mà còn được rất nhiều các gia đình ưa thích và mua về sử dụng tại nhà. Khi có nhu cầu mua thịt ba chỉ bò Mỹ thì bạn có thể tìm đến các siêu thị hoặc các gian hàng bán thực phẩm của các trung tâm thương mại. Ngoài ra một số cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ hay những cửa hàng chuyên bán đồ đông lạnh cũng cung cấp thịt bò Mỹ nhằm đáp ứng các nhu cầu chi tiêu của khách hàng. Với sự thịnh hành và phổ biến của thịt bò Mỹ hiện nay thì bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này mà không tốn kém thời gian.
Tuy nhiên, thịt bò Mỹ là thực phẩm có thời gian sử dụng nhất định nên khi mua hàng bạn cần kiểm tra hạn sử dụng cũng như cơ sở cung cấp hàng uy tín để tránh mua phải các sản phẩm kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khở cho bản thân cũng như gia đình. Đồng thời khi mua thịt bò Mỹ bạn nên sử dụng ngay, không nên để lâu làm mất đi hương vị thơm ngon của thịt.
Khi có nhu cầu mua thịt bò Mỹ về chế biến tại nhà thì bạn có thể lựa chọn nhiều cách thức nấu ăn khác nhau. Thịt bò có thể được nấu với nhiều hình thức khác nhau như xào, lẩu, nướng… Trong nhiều cách thức chế biến thịt bò hiện nay thì chúng tôi xin giới thiệu với bạn cách làm lẩu bò Mỹ.
Để đảm bảo có thể nấu được món ngon với thịt ba chỉ bò mỹ thì bạn có thể lựa chọn làm lẩu bò để phục vụ gia đình và bạn bè. Lẩu là một món dễ ăn, phù hợp với tất cả mọi người cũng như có thể ngồi ăn với số lượng người lớn. Đặc biệt, khi ăn lẩu bạn có thể lựa chọn được nhiều món ăn khác ăn kèm với thịt bò cũng như lựa chọn được nhiều thực phẩm khác nhau phục vụ được sở thích của tất cả mọi người. Với hương vị thơm ngon cũng như cách làm đơn giản thì lẩu bò Mỹ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn khi muốn chế biến và thưởng thức thịt bò Mỹ.
Chế Biến Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Tại Nhà (Phần 1)
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Món Bít tết ngon hay không được thể hiện ở việc chúng ta ăn thịt bò có ngon không, nên khâu quan trọng phải lựa chọn thịt bò được tươi ngon nhất. Không lựa chọn thịt bò ôi thiu, mổ lâu hoặc thịt không rõ nguồn gốc.
Chọn miếng thịt làm bò Bít tết phải là bò thăn, trong những miếng đó có lác đác những miếng gân mỡ, ăn không bị ngán và dai.
Dùng chày ở nhà giã miếng thịt bò nhiều lần để bò khi nấu được mềm hơn, ăn không bị dai.
Cho thịt bò vào chiếc tô để ướp gia vị : Gia vị gồm có hạt tiêu, dầu hào, bột ngô, muối, dầu ăn, giấm, bột ngọt vào thịt bò. Dùng đũa đảo đều thịt lên cho thịt bò ngấm gia vị. Dùng bọc nilon bọc kín bát thịt bò lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
Bước 2: Sơ chế đồ ăn kèm bò bít tết
Khoai tây : Chúng ta gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng con trì, trước khi đem chiên chúng ta xóc qua với một chút muối.
Đặt chảo lòng sâu lên bếp rồi cho dầu vào chiên khoai tây.
Rau thơm: Rau xà lách chúng ta nhặt rồi ngâm qua nước muối, thái lát mỏng và cho làm trộn làm salad. Rau mùi và cà chua cũng làm như vậy, Cho vào xà lách , rau mùi, cà chua vào một tô lớn, trộn với một chút giấm, đường,hạt tiêu, dầu hào..được hỗn hợp ngấm rồi bày lên đĩa.
Trứng : Chúng ta chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, cho dầu ăn vào, đập nguyên quả trứng ốp , không cho gia vị hoặc đánh trứng. Tùy số lượng người ăn mà chúng ta ốp bằng đấy quả.
Bước 3: Chiên bò bít tết
Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, cho dầu oliu vào , rồi sau đó cho thịt bò vào, chiên nhanh tay lật, vì thịt bò không chiên chín quá, ăn sẽ bị dai và mất vị thịt bò. Khi thịt bò chín chúng ta sẽ cho bơ vào, rắc chút tiêu lên trên mặt rồi lấy thịt ra ngoài.
Cách làm thịt bò sấy khô bằng lò vi sóng cực hấp dẫn
Nguyên liệu:
Thịt bò ( loại thịt thăn mềm)
Sả, gừng, tỏi, ớt, ớt bột
Ngũ vị hương, hạt tiêu,
Mật ong
Chanh, đường
Bột ngọt
Lò vi sóng
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thứ nhất chúng ta sơ chế thịt bò trước, mua thịt bò để làm bò khô chúng ta phải chọn loại thịt bò thăn. Vì thịt thăn rất nạc, mềm, nếu muốn ăn xé thì loại thịt này vô cùng dễ xé.
Thứ hai : Tỏi, xả, gừng , ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn để dùng ướp thịt bò.
Bước 2: Ướp gia vi thịt bò
Cho thịt bò vào tô, bắt đầu ướp cùng : tỏi, ớt, xả., gừng, bột ớt, ngũ vị hương, muối, bột ngọt . Dùng muôi khuấy đều hỗn hợp này lên, để ướp thịt bò cho ngấm gia vị trong vòng 30 phút. Chúng ta cũng không ướp lâu quá khiến thịt bò ra nhiều nước và không còn tươi.
Bước 3: Nướng thịt bò khô
Xếp thịt bò vào khay nướng, sau đó chỉnh nhiệt độ khoảng 200 o C, nướng trong vòng 3 -5 phút, tuy nhiên canh chừng không thịt bò bị cháy thì mất ngon. Khi nào thịt bò vàng rộm thì lấy ra và thưởng thức.
Bước 4: Thưởng thức món ăn
Món thịt bò khô ăn rất ngon, ăn nguội hoặc nóng đều được, khi ăn thì vắt quất vào trộn chung khiến chúng ta không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò : với món ăn hầm bất kỳ nào từ thịt bò chúng ta sẽ không chọn thịt thăn mà chọn thịt lườn có cả gân và mỡ. Khi hầm lên ăn sẽ không bị bở của thịt nạc. Chọn thịt bò tươi, có nguồn gốc rõ ràng.
Mua thịt về, chúng ta rửa sạch bằng nước, để dáo nước. Chuẩn bị dao thớt thái thịt bò thành miếng vuông vừa ăn.
Tỏi, hành, ớt : Chúng ta bóc vỏ và băm nhuyễn để lát ướp gia vị vào bò
Hạt dẻ : Sẽ lấy hạt dẻ dùng dao hoặc có kìm bấm là thích hợp nhất. Tách đôi vỏ hạt dẻ ra ngoài , lấy lõi hạt rồi cắt đôi ra, để vào 1 bát riêng.
Bước 2: Ướp gia vị vào thịt bò
Chuẩn bị một nồi lớn cho thịt bò vào cùng tỏi, hành, tiêu, dầu hào, dầu mè, đường, sa tế, hạt nêm, mỳ chính. Dùng đũa đảo đều hỗn hợp lên. Ướp thịt bò trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò
Chuẩn bị chiếc chảo chống dính, cho dầu ăn vào bắt đầu xào thịt bò. Khi xào chắc chắn thịt sẽ ra nước, nên khi nào thịt bò chuẩn bị mềm chín là nhấc ra . Thịt bò điều quan trọng khi nấu phải cho lửa thật to, nếu cho lửa nhỏ, không đều thịt không chín mà còn dai, ăn sẽ mất ngon.
Cho thịt vừa xào vào nồi, đổ nước dừa lên trên, cho hạt dẻ vào để hầm cùng thịt bò. Chúng ta hầm trong thời gian từ 2 -3 tiếng đồng hồ thì thịt bò mới bắt đầu hầm. Khi thịt chín chúng ta nêm nếm gia vị lại lần nữa . Cuối cùng chỉ múc ra thưởng thức cùng hạt điều rang mà thôi.
Nguyên liệu :
Cách làm :
Mua thịt về , rửa qua nước sạch, để khô rao sau đó thái thành miếng vuông , dày từ 2 cm – 3cm khi hầm không bị nát.
Khoai tây : Chúng ta gọt bỏ, rồi bổ theo hình vuông, giống như lúc chúng ta hầm xương.
Hành tây : Chúng ta cắt theo hạt lựa 1 nửa củ, còn nửa còn lại chúng ta có thể cắt theo hình múi cam.
Hành tím , sả : băm nhuyễn để xào thịt
Bước 2: Ướp gia vị và xào với thịt bò
Cho thịt bò vào bát, cho 1 chút dầu ăn, hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt, bột cà ri. Dùng đũa đảo đều cho ngấm gia vị. Chúng ta sẽ để thịt ướp trong vòng 20 phút rồi mới đem đi xào.
Bắc chảo chống dính lên bếp : cho 1 chút dầu ăn vào phi thơm hành, xả lên. Tiếp theo đổ thịt bò vào, đảo nhanh tay cho bò tái chín.
Sau đó đổ thịt bò vào chung chảo với rau củ quả bên trên.
Hòa nước lạnh với bột năng vào chiếc tô, dùng muôi khuấy đều hỗn hợp lên. Đổ từ từ bột năng vào hỗn hợp thịt bò. Dùng muôi đảo hỗn hợp trong vòng 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Nấu cà ri bò
Chuẩn bị nồi hầm cho bò vào, cùng nước dừa, hầm bao giờ thịt bò mềm thì cho sữa tươi vào, đun thêm 10 phút nữa là nhấc ra. Chúng ta rắc chút hạt tiêu lên trên và chuẩn bị thưởng thức món ăn.
Tìm hiểu nên mua nồi áp suất điện loại nào tốt nhất hiện nay Tư vấn nên mua nồi cơm điện loại nào tốt nhất hiện nay – 2017 Tư vấn nên mua chảo chống dính loại nào tốt nhất hiện nay
Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Món Ăn Liên Quan Đến Thịt Bò Tại Nhà trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!