Cập nhật nội dung chi tiết về Cá Hồi Làm Gì Ngon? Điểm Qua Một Số Món Ăn Nổi Bật mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá hồi nấu món gì ngon? Có rất nhiều món ngon được chế biến từ cá hồi như sushi, cá hồi ngâm tương, cháo cá hồi, ruốc cá hồi, cá hồi nướng, sốt tiêu, tẩm bột chiên… Nhờ sự đa dạng này mà bạn sẽ dễ dàng chọn được nhiều món để trổ tài nấu nướng cho những thành viên trong gia đình cùng thưởng thức đấy!
Sushi cá hồi
Nguyên liệu
Cá hồi phi lê: 200g
Gạo dẻo: 200g
Củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt
Các gia vị: Nước tương, muối, đường, giấm, vừng, mayonnaise, mù tạt
Cách làm
Bước 2: Gọt sạch củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt rồi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt ra, bào thành sợi củ cải và cà rốt còn dưa chuột thì cắt thành từng miếng dọc nhỏ.
Bước 3: Rửa sạch cá hồi và dùng dao sắc cắt thành những miếng vừa mỏng vừa ăn.
Bước 4: Cơm chín đổ ra tô cho nguội bớt, rồi trộn cùng với 4 thìa cà phê giấm, 3 thìa đường, 1 thìa muối và một ít vừng.
Bước 5: Nắm cơm lại tạo thành những miếng vừa ăn, sau đó đặt một miếng cá hồi lên phía trên nắm cơm.
Bước 6: Bày sushi ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức cùng với mù tạt và mayonnaise.
Cá hồi sốt cam
Nguyên liệu
Cá hồi: 200g
Cam tươi: 1 quả
Măng tây: 10 ngọn
Cà rốt: 1 củ
Gia vị khác: Đường, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, vừng, lá thyme khô, lá rau húng, rượu vang trắng
Cách làm
Bước 1: Cắt cá hồi thành từng miếng dày có kích thước vừa ăn, sau đó cho cá vào bát ướp với chút hạt nêm và rượu.
Bước 2: Vắt nước cam ra bát; cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng hạt lựu nhỏ; măng tây rửa sạch để ráo nước.
Bước 3: Cho dầu oliu vào chảo và đun nóng lên, cho cá hồi và măng tây vào áp chảo đến khi cá vàng đều hai mặt thì gắp cá ra đĩa.
Bước 4: Cho tỏi, lá thyme vào chảo đảo đều cho thơm, thêm 50ml rượu vang vào đun liu riu cho đến khi cạn một nửa thì đổ nước cam vào. Nêm nếm lạigia vị vừa ăn và đun cho đến khi nước sệt lại.
Salad cá hồi
Nguyên liệu
Cá hồi: 200g
Trứng gà: 2 quả
Xà lách: 100g
Cà chua: 1 quả
Hành tây: 1 củ
Đậu couvert: 100g
Dầu ô liu: 2 thìa cà phê
Các loại gia vị trộn: Sốt mayonnaise, dầu ăn, hạt nêm, mù tạt
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa sạch cà chua, hành tây, xà lách và đậu cô ve rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cụ thể, cà chua nên cắt thành lát mỏng, hành tây cắt khoanh, đậu và xà lách thì cắt thành đoạn.
Bước 2: Luộc trứng gà chín, lột vỏ rồi cắt thành dạng múi cau mỏng.
Bước 3: Rửa sạch cá hồi, sau đó dùng dao sắc cắt khúc vừa ăn.
Bước 4: Trộn đều sốt mayonnaise với hạt nêm, dầu ô liu và mù tạt thành hỗn hợp sệt.
Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào tô, sau đó đổ nước sốt vào trộn đều là bạn đã có được đĩa salad cá hồi ngon tuyệt rồi (lưu ý trộn salad nhẹ nhàng).
Cá hồi cuộn rau nướng
Nguyên liệu
1 khay cá hồi
Vài cây nấm to
1 quả dưa chuột
1 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng
Hạt tiêu đen, muối, dầu ô liu
1 chén vừng rang
Cách làm
Rửa sạch toàn bộ rau củ quả và cá dưới vòi nước. Sau đó thái nhỏ nấm, rau, củ ra và cho vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối ăn để chuẩn bị cuộn.
Lưu ý: Bạn có thể thay thế các loại rau củ theo sở thích và khẩu vị của từng người.
Cá hồi các bạn trải rộng ra, phết dầu ăn lên cả 2 mặt.
Sau đó xếp các loại rau củ thái nhỏ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn thật chặt tay.
Cuộn xong sẽ được 1 miếng cá cuộn rau củ trông rất xinh. Tiếp tục làm với những miếng cá còn lại.
Cuối cùng cuộn xong rồi thì mang đi nướng. Nếu có lò thì cho vào lò nướng. Bật lò nướng ở 200 độ C cho nóng trước, sau đó mới cho cá vào nướng, giảm bớt độ rồi nướng trong vòng 15 phút.
Nếu không có lò thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như bình thường.
Khi cá chín thì mang ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên. Món này chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi.
Đầu Cá Hồi Có Tác Dụng Gì? Điểm Qua Những Món Ăn Từ Đầu Cá Hồi.
Đầu cá hồi có tác dụng gì
Phòng ngừa tổn thương mới
Đầu cá hồi có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa vào thành phần Vitamin C tồn tại trong cá hồi. Trong 100g cá hồi có chứa đến 1100 mcg Vitamin C. Do vitamin C hỗ trợ phát triển mô và da, nó hoạt động tốt để chữa lành vết bỏng và vết thương.
Ổn định đường trong máu
Tăng cường sản xuất collagen
Đầu cá hồi có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa trên thành phần Vitamin C tồn tại trong cá hồi. Trong 100g cá hồi có chứa đến 1100 mcg Vitamin C. Thiếu collagen sẽ dẫn đến tình trạng da thiếu độ căng, xuất hiện nếp nhăn, chân chim.
Tác dụng của đầu cá hồi có tác dụng gì trong điều trị viêm
Đầu cá hồi có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa vào thành phần Zinc cùng với có trong cá hồi. Trong 100g cá hồi có chứa đến 430 mcg Zinc và 6813 mcg Niacin.
Khi cơ thể đã có tuổi, nó sẽ trở nên ít có khả năng duy trì các mức độ thích hợp của các vitamin và khoáng chất cần thiết như kẽm, từ đó bệnh tật sẽ phát sinh. Vitamin B3 có khả năng khắc phục sự linh hoạt của các khớp và ngăn chặn biến chứng của viêm khớp.
Những món ăn từ đầu cá hồi
Canh chua đầu cá hồi
Nguyên liệu
2 quả cà chua
¼ quả dứa
5 quả đậu bắp
100 gram giá đỗ
200 gram bạc hà tươi
Sốt me
Rau thơm, rau ngò gai
500gram đầu cá tươi ngon
Cách chế biến
Đậu bắp rửa sạch, thái xéo. Dứa gọt bỏ mắt và thái miếng vừa ăn. Cà chua cũng rửa sạch và bổ múi cau. Rau ngò gai rửa và cắt khúc 2 – 3cm. Lá bạc hà thái chéo.
Đặt nồi nước lên bếp với lượng nước vừa đủ cho cả nhà. Đun tới khi nước sôi thì bỏ cá và nước me vào.
Tiếp tục đun cho tới khi nước sôi trở lại, nhẹ nhàng hớt bọt, lần lượt bỏ dứa, cà chua, đậu bắp và nêm nếm gia vị sao cho vị chua ngọt vừa miệng.
Cuối cùng, bỏ giá đỗ, lá bạc hà vào đun cùng chừng 3 phút thì tắt bếp.
Múc canh ra bát tô, rắc thêm một chút tiêu, một chút lá mùi ngò gai lên trên đỉnh và thưởng thức ngay khi canh đang nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn.
Thêm một món ăn siêu ngon, siêu hao cơm mà bạn có thể trổ tài ngay tại nhà chính là đầu cá hồi chiên nước mắm. Vậy món này cần những nguyên liệu gì, cách chế biến ra sao?
Nguyên liệu
Đầu cá: 500 gram
Hành lá: 20 gram
Tỏi: 1 củ
Hành tây: ½ củ
Dầu ăn
Bột nêm, đường, mì chính, tương ớt, mắm ngon, nước cốt chanh, tiêu xay nhuyễn.
Cách chế biến
Đầu cá hồi tươi chặt sẽ rất bắn bẩn. Vì vậy, bạn có thể để chúng vào ngăn đá của tủ lạnh cho hơi cứng một chút thì sẽ dễ chặt hơn, miếng cá cũng không bị vụn.
Rửa sạch đầu cá bằng nước sau đó bóp với một chút rượu gừng. Để khoảng 5 phút để đầu cá bớt tanh rồi lại rửa lại với nước, vớt ra rổ cho ráo nước
Đun nóng dầu ăn rồi thả đầu cá vào chiên vàng, vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ
Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau vừa ăn.
Hành lá cắt gốc, rửa sạch và cắt khúc ngắn.
Pha hỗn hợp nước mắm
Bạn cho ½ thìa cà phê đường + ½ thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt, tiêu xay, ½ thìa nước cốt chanh và 1 thìa nước khuấy đều để gia vị tan hết.
Phi thơm tỏi sau đó cho hành tây, hành lá vào đảo cùng. Bỏ đầu cá vừa chiên khi nãy vào đảo đều. Rưới hỗn hợp vừa thu được lên cá, đảo đều để cá ngấm gia vị.
Đun nhỏ lửa cho tới khi nước cạn, cá có màu cánh gián thì tắt bếp. Gắp đầu cá ra đĩa, rắc kèm một chút tiêu lên trên đỉnh, ăn với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời.
Đầu cá hồi nướng muối ớt
Nguyên liệu
Cách làm
Đầu cá làm sạch, lau khô và chặt thành miếng nhỏ. Để khử mùi tanh của cá, bạn hãy dùng một chút giấm gạo hoặc rượu rắng, nước gừng và ngâm chừng 10 – 15 phút.
Ớt và muối bỏ vào cối giã nát
Bỏ đầu cá, muối ớt, hành tỏi băm nhuyễn vào một tô lớn, trộn đều gia vị và ướp chừng 25 phút.
Cho đầu cá vào lò nướng, đặt nhiệt độ khoảng 200 độ C, hoặc có thể cho đầu cá lên vỉ nướng trên bếp than hoa.
Lật giở đều để cá chín vàng 2 mặt.
Khi cá chín, bỏ cá ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng
Cá Hồi Giá Bao Nhiêu Một Kg? Cá Hồi Làm Món Gì Ngon
1. Cá hồi giá bao nhiêu một kg? Có nên mua cá hồi ở siêu thị không?
Cá hồi là nguyên liệu hấp dẫn cho bữa ăn của mọi gia đình. Bạn có thể tìm mua cá hồi ở nhiều siêu thị, cửa hàng chuyên bán hải sản hoặc ở chợ truyền thống. Nhưng để mua cá hồi phi lê ngon, được bảo quản tốt, bạn vẫn nên chọn mua ở siêu thị VinMart, cửa hàng tiện lợi VinMart+ hay ở chuỗi siêu thị uy tín nói chung.
Có nhiều loại cá hồi khác nhau như cá hồi Sapa, cá hồi Đà Lạt. Đa phần thịt cá hồi trên thị trường được nhập khẩu từ Na Uy, Nhật Bản. Do đó tầm giá cũng tương đối khác biệt. Giá cá hồi trên thị trường thường trong khoảng từ 200.000đ – 400.000đ một kilogram. Cá hồi đắt nhất có giá lên đến 600.000đ/kg. Mặc dù vậy, giá trị dinh dưỡng của món cá này xứng đáng với giá tiền mà bạn đã dành cho nó.
Không phải ai cũng ăn được cá hồi sống (vì không thích hoặc không ăn được đồ sống). Cách chế biến cá hồi chín phổ biến và dễ làm nhất là áp chảo. Bạn chỉ cần nêm gia vị muối vào miếng cá và đặt trên chảo nóng một lúc là hoàn thành món ăn. Cá hồi chín khá nhanh, không nên chiên lâu để giữ được vị ngọt.
Cá hồi vốn đã chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cao, khi kết hợp sốt cam càng làm tăng hàm lượng vitamin C. Cá sốt cam ăn kèm với khoai tây chiên là hợp nhất. Kết hợp cùng hoa quả tươi như thế này cũng là một cách chế biến món ăn lạ, đổi gió cho bữa ăn hằng ngày.
Sốt cà chua là kiểu chế biến làm món ăn kiểu Tây này có phần “Việt Nam hóa” hơn, dễ ăn, cả nhà đều thích. Món này ăn với cơm trắng hay bánh mì đều được. Bí kíp nhỏ khi làm món cá sốt cà chua là hãy thêm một chút bột cà ri vào trong sốt.
Những ai thích ăn thịt cá đậm đà thì chắc chắn sẽ thích cá sốt bơ tỏi. Để món ăn dậy vị hơn nữa nhiều người còn cho cả chanh (nước cốt chanh lẫn vỏ chanh bào nhỏ) vào trong sốt.
Cá hồi cũng có thể kho tiêu theo cách cực kỳ truyền thống, bạn đã thử bao giờ chưa? Cá hồi đem kho tiêu có ưu điểm là hoàn toàn không tanh, lại không bị xương cá. Bên cạnh ăn với cơm như bình thường, ăn cá kho tiêu với cháo trắng nóng cũng rất ngon.
Với nguyên liệu thực phẩm cao cấp, đắt đỏ và giàu dinh dưỡng như cá hồi, chúng ta không nên lãng phí mà tận dụng mọi bộ phận có thể. Nấu phần đầu cá hồi với canh sẽ tận dụng được vị ngọt và chất dinh dưỡng của cá. Cách nấu được nhiều người yêu thích nhất là nấu kiểu canh chua với cà chua, giá đỗ, dứa, đậu bắp,…
2.8. Cá hồi làm món gì ngon – Làm Sushi cá hồi
Cách ăn cá hồi đúng chuẩn, trọn vị cá hồi nhất chính là trực tiếp ăn sushi sống. Thường thì khi mua cá hồi thái miếng sẵn để ăn sushi, bạn sẽ được tặng kèm cả xì dầu chấm. Muốn ăn chuẩn kiểu sushi Nhật thì nên mua thêm wasabi và đậu bắp Nhật và lá tía tô ăn kèm. Nếu cầu kỳ hơn, hãy nấu cả cơm trộn dấm Nhật để “nặn” miếng sushi đúng điệu.
2.9. Cá hồi nướng giấy bạc
Món ăn này có thể nướng theo rất nhiều cách: nướng không cá hồi, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, nướng cam, nướng muối ớt kiểu Nhật,… Mỗi kiểu nướng lại cho hương vị đặc trưng khác nhau. Nếu trong nhà không có lò nướng thì chúng ta nướng bằng lò vi sóng cũng được.
2.10. Cá hồi nấu măng chua
Cá hồi có siêu nhiều cách chế biến từ ăn sống đến ăn chín, từ kho, nướng đến nấu canh tha hồ để bạn biến tấu đa dạng mỗi ngày. Các món ăn trên đều rất hấp dẫn đúng không? Vậy thì còn chần chừ gì mà không mau mau đi chợ mua cá hồi và trổ tài ngay thôi!
Cách Chế Biến Cá Basa Đúng Cách? Điểm Qua Một Vài Món Ngon Từ Cá Basa
Đặc điểm của cá basa
Cá basa là loại cá da trơn đặc biệt cá không có vảy, cân nặng trung bình, khi trưởng thành có cân nặng dao động trong khoảng 2 – 2.5 kg, có trường hợp nặng tới 8 – 10kg. Cá có thân dẹt, đầu dẹt – hơi nhỏ so với tỷ lệ cơ thể của chúng và phần bụng to.
Miệng cá basa khá tròn, hàm răng có nhiều răng nhỏ miệng. Cá basa có 2 đôi râu, râu hàm trên rất dài (dài bằng ½ tỷ lệ của đầu cá), râu hàm dưới chỉ dài bằng 1/3 tỷ lệ đầu của cá. Mắt của cá khá to và hơi lồi, được đặt ở gần với phần miệng cả cá.
Thân hình của cá basa khá dẹt và hơi giống hình con thoi. Phần bụng của cá khá lớn, bên trong phần bụng chứa rất nhiều mỡ. Vảy cá basa màu gì? Cá basa là dòng cá da trơn không có vảy. Bao bọc xung quanh phần lưng và bụng dưới với rất nhiều vây dạng lược. Đuôi của cá được chia ở thùy giữa cân đối. Phần lưng và phần đầu của cá có màu xám cánh, phần bụng có màu trắng bạc. Toàn bộ vây lưng và vây đuôi cũng có màu xanh đen, chỉ có phần vây bụng có màu trắng trong.
Đặc tính sinh sản ở cá Basa
Cá basa là loài cá đẻ trứng và sinh sản theo mùa. Mùa sinh sản của cá basa thường tập trung vào khoảng từ tháng 2 cho đến tháng 4 hàng năm (thời điểm sinh sản nhiều nhất là vào tháng 3).
Bình quân một lần sinh sản cá basa cái có thể đẻ được khoảng 5 – 10 nghìn trứng. Hiện nay, tại Việt Nam có trường đại học cần thơ đã cho cá basa sinh sản thành công, cung cấp hàng vạn cá basa giống cho ngư dân.
Điểm qua các món ăn được chế biến từ cá ba sa
Có rất nhiều cách chế biến cá basa theo nhiều cách, sau đây chúng tôi sẽ gửi đến các bạn các cách chế biến như sau
Cá basa kho nghệ
Nguyên liệu món cá basa kho nghệ
500g cá ba sa
50g nghệ tươi giã nhuyễn
Ớt, hành khô, tỏi
Muối, tiêu, nước nắm, đường, hạt nêm, nước màu
Cách làm cá basa kho nghệ
Bước 1: Bạn làm sạch cá, rồi ướp cá với hành khô, tỏi băm, nghệ tươi giã nhuyễn, ớt bằm, 2 muỗng nước mắm, 1 ít muối, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng đường, 1 ít tiêu, nước màu kho cá. Rồi ướp cá khoảng 20 phút cho thấm đều.
Bước 2: Bạn cho cá vào nồi và cho lên bếp, nấu đến khi cá săn lại thì cho ít nước vào và kho với lửa nhỏ. Khi nước cạn, cá chín bạn cho hành lá và tiêu lên trên mặt cá là hoàn thành rồi đấy.
Cá basa kho gừng
Nguyên liệu món cá basa kho gừng
400g cá basa
Nước màu kho cá, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn
Tỏi, ớt, hành khô, hành lá
Cách làm cá basa kho gừng
Bước 1: Sơ chế cá basa
Bạn làm sạch cá basa rồi cắt thành từng khúc. Sau đó, ướp cá trong 15 phút với ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước màu.
Bạn đem cạo sạch vỏ, 1 nửa thái sợi cho vào đáy nồi, 1 nửa giã nhuyễn cùng tỏi, hành khô và ớt.
Bước 3: Tiến hành kho cá basa
Bạn xếp cá lên trên gừng sợi rồi đun với lửa nhỏ. Sau đó, khi cá sôi, bạn cho nước lọc vào cùng với tỏi, hành khô, ớt giã nhuyễn và nêm nếm lại một lần nữa.
Bước 4: Hoàn thành món cá basa kho gừng
Khi cá chín, bạn cho hành lá vào thì tắt bếp.
Cá basa kho riềng
Nguyên liệu cá basa kho riềng
1 con cá basa
1 củ riềng nhỏ
1 củ gừng nhỏ
Hành, tỏi, ớt
Nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm, bột nghệ
Cách làm cá basa kho riềng
Bước 1: Cá basa bạn đem làm sạch, rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cá với hành, tỏi băm, gừng giã nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 ít bột nghệ, tiêu. Rồi trộn đều và ướp khoảng 45 phút cho cá ngấm đều.
Bước 2: Riềng và hành khô bạn đem làm sạch vỏ, thái lát rồi xếp dưới đáy nồi. Tiếp theo, xếp cá đã ướp lên trên và tiến hành kho cá với lửa nhỏ.
Bước 3: Khi cá sôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và khi cá chín bạn cho hành lá vào là được.
Nguyên liệu cá basa kho tiêu
1 con cá basa
Hành khô, tỏi
Tiêu xanh
Ớt sừng
Nước mắm, hạt nêm, đường, nước màu, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Hành lá
Cách làm cá basa kho tiêu
Bước 1: Làm sạch cá basa để loại bỏ mùi tanh và nhớt, rồi cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, bạn ướp cá với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu và 1 muỗng đường, 1 muỗng nước màu cùng hành tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo, ướp cá trong 20 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2: Bạn cho nồi lên bếp, cho cá đã ướp cùng với tiêu xanh vào và nấu sôi. Khi cá săn lại, bạn cho thêm nước lọc và nêm nếm lại gia vị rồi đun với lửa nhỏ cho đến khi nước cạn.
Bước 3: Khi cá basa chín, bạn cho hành lá và tiêu xay vào thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành, bạn có thể dọn ra và ăn kèm với cơm nóng rồi đấy!
Cá basa kho cà chua
Nguyên liệu cá basa kho cà chua
1 con cá basa
4 quả cà chua
Hành lá, hành tím
Hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, xốt Mayonnaise
Cách làm cá basa kho cà chua
Bước 1: Cá basa bạn đem làm sạch, cắt đôi và ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, ớt và đầu hành lá băm, hạt tiêu. Ướp cá trong 20 phút cho cá thấm.
Bước 2: Cho hành tím và dầu ăn vào phi thơm, rồi cho cà chua băm nhuyễn vào xào. Tiếp đến, bạn cho cá basa nấu cùng. Khi cá săn lại, bạn thêm vào 1 ít nước lọc, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, nấu với lửa nhỏ trong 10 phút cho nước sánh lại.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho xốt Mayonnaise vào rồi tắt bếp và rắc hành lá lên trên là hoàn thành.
Cá basa kho thơm
Nguyên liệu cá basa kho thơm
500g cá basa
½ quả thơm
Hành lá, hành tím
Nước mắm, đường, muối, tiêu, nước màu
Cách làm cá basa kho thơm
Bước 1: Cá bạn đem rửa sạch để ráo, cắt khúc rồi ướp với 2 nước mắm, 1 muỗng nước màu, 1 muỗng đường, hành tím thái lát trong 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bước 2:. Thơm gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng đường.
Bước 3: Bạn cho cá và thơm vào chảo cùng ớt cắt lát vào và trộn đều lên. Tiếp theo, kho cá với lửa nhỏ đến khi cá săn lại, bạn cho ít nước lọc vào.
Bước 4: Nêm nếm lại gia vị và kho đến khi nước trong nồi gần sánh lại thì rắc hành lá và tiêu lên trên là được.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cá Hồi Làm Gì Ngon? Điểm Qua Một Số Món Ăn Nổi Bật trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!