Cập nhật nội dung chi tiết về Cá Basa Chiên Giòn Thơm Ngon Cho Gia Đình Thưởng Thức Tại Nhà mới nhất trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá basa từ lâu đã nổi tiếng là một loại cá xuất khẩu thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Giá thành sản phẩm cũng vừa với túi tiền người tiêu dùng. Chính vì vậy, cá ba sa được rất nhiều người trong và ngoài nước sử dụng để chế biến thức ăn hàng ngày. Có rất nhiều cách chế biến đối với cá basa nhưng thông dụng nhất có lẽ là dùng cá basa để kho và nấu canh chua. Trong chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và các bạn món ăn cá basa chiên giòn rất ngon miệng và vô cùng hấp dẫn. Món ăn cá basa chiên giòn có cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện, nguyên liệu không quá cầu kỳ rất thích hợp cho các bà nội trợ chế biến món ăn tại nhà. Công thức chế biến món ngon này sẽ được chuyên mục góc ẩm thực chia sẻ đến các bà nội trợ và các bạn ngay sau đây.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn cá basa chiên giòn
– Trứng gà: 2 quả ( chế biến bằng trứng gà ta món ăn của chúng ta sẽ ngon hơn rất nhiều)
– Bột mì: 100gr
– Bột xù: 200gr
– Thì là, xà lách, rau thơm: mỗi thứ chuẩn bị lượng vừa đủ
– Ớt sừng: 1 quả
– Chanh: 1 quả
– Gia vị cần chuẩn bị: tiêu, dầu ăn, hạt nêm, xốt mayonnaise Lisa
2. Hướng dẫn công thức tiến hành chế biến món ăn cá basa chiên giòn ngon miệng và hấp dẫn
Bước 2: Rau thì là rửa sạch, giữ lại một nửa, còn một nửa thì thái nhuyễn. Xà lách, rau thơm rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo.
Bước 4: Đổ bột mỳ và một đĩa to. Đập trứng gà vào một bát con đánh đều.
Bước 5: Lần lượt lấy cá lăn qua bột mỳ rồi nhúng và trứng gà. Các bạn lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 6: Bạn rắc đều bột xù lên cá basa.
Bước 7: Đun nóng dầu ăn trong chảo chóng dính. Tiến hành chiên cá ngập trong dầu ăn, chú ý đun to lửa. Cá chín, vàng và giòn thì các bạn tắt bếp, vớt cá ra để ráo dầu.
Bước 8: Trộn nước xốt mayonaise Lisa với thì lá thái nhuyễn dùng làm nước chấm với cá basa chiên giòn.
2 Cách Làm Món Thịt Lợn Rán Mật Ong Ngon Cho Gia Đình Thưởng Thức
– Món thịt này rất ngon và hấp dẫn.
– Khoảng 350 gam thịt lợn ba chỉ
– Dầu ăn thực vật
– Khoảng 2 thìa mật ong
– Khoảng 2 thìa xì dầu khoảng 1 thìa dầu hào
– Khoảng 2 nhánh tỏi
Các bước thực hiện món thịch lợn rán như sau
– Bước đầu tiên để có thể làm món thịt lợn rán mật ong là phải có những miếng thịt lọn với kích thướt vừa ăn. Đầu tiên, các bạn dùng dao để thái thịt lợn ra thành các miếng nhỏ có độ dày khoảng từ 6 đến 7 mm.
– Tiếp theo, các bạn hãy cho tỏi vào cối giã nát hoặc các bạn cũng có thể nghiền tỏi nhỏ ra bằng những dụng cụ ép tỏi chuyên dụng.
– Tiếp theo, các bạn tiến hành chiên thịt lợn. Các bạn cho một ít dầu ăn vào chảo rồi bắt lên bếp, làm nóng dầu ở nhiệt độ vừa phải. Sau đó, các bạn cho thịt lợn vào chảo để chiên. Các bạn hãy chiên thịt lợn cho đến khi thịt có màu vàng hấp dẫn. Trong quá trình chiên, các bạn chú ý lật mặt thịt để thịt được chín đều.
– Tiếp theo, các bạn chắt bỏ phần dầu chiên còn thừa ra một cái bát (làm vậy sẽ giúp món thịt lợn rán ăn đỡ bị ngán).
– Tiếp theo, các bạn cho mật ong, xì dầu, dầu hào vào chảo. Sau đó, các bạn hãy nếm thử xem hỗn hợp đã vừa ăn chưa. Nếu các bạn thấy vẫn chưa đươc ngon thì có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
– Tiếp theo, các bạn vặn lửa vừa rồi cho chảo thịt lợn lên bếp. Sau đó, các bạn nấu đến khi hỗn hợp trở nên sánh lại và thấm đều vào thịt.
Món thịt lợn rán của chúng ta đã hoàn thành rồi. Món ăn này mà ăn chung với cơm thì ngon tuyệt.
– Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.
– 3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1,5 cm
– 2 quả trứng gà
– 2 thìa canh bột năn
– Bột chiên xù
– Hành lá, muối, tiêu, mật ong, nước mắm, và ớt bột.
Các bước thực hiện món thịch lợn rán như sau
– Thịt nạc vai rửa sạch, chần sơ miếng thịt qua nước sôi nóng già để rửa sạch tạp chất, dùng khăn giấy hay khăn sạch, lau thật khô miếng thịt.
– Tiếp theo dùng cán dao đập nhẹ vài nhát lên miếng thịt để khi ướp miếng thịt nhanh thấm gia vị hơn.
– Sau đó ướp vào thịt một ít muối, và một ít hạt tiêu, để khoảng 1 tiếng.
– Lăn từng miếng thịt qua bát bột năng.
– Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
-Tiếp theo lăn qua bát trứng gà.
– Và tiếp sau đó là lăn thịt qua đĩa đựng bột chiên xù.
– Đun nóng dầu ăn, cho từng lát thịt vào rán vàng đều hai mặt.
-Thịt vàng đều bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu hay rổ nhôm có lót đĩa bên dưới để thịt chảy bớt dầu ăn.
– Dùng kéo hay dao bén cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
– Pha hỗn hợp gồm hai thìa canh mật ong, một thìa canh nước mắm và một ít ớt bột, hòa cho mật ong tan.
– Đun nóng nồi cho hỗn hợp nước mắm và mật ong vào đun sôi đến khi hỗn hợp sốt dẻo lại, thêm hành lá vào, rưới đều hỗn hợp nước mắm lên phía bên trên từng lát thịt, dùng nóng với cơm.
Cách Chế Biến Món Ruột Heo Chiên Giòn Cho Các Bữa Ăn Gia Đình
Một người phụ nữ nội trợ trong gia đình luôn mong muốn chuẩn bị cho gia đình những bữa ăn thật ấn tượng và độc đáo để có thể giảm bớt đi một phần nào đó mệt mỏi của các thành viên trong gia đình mình. Chính vì vậy mà trong các chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng Hương Sen chúng tôi luôn gửi đến các bạn cách chế biến những món ăn thơm ngon ấn tượng dễ làm để các bạn có thể chuẩn bị hàng ngày để thay đổi được hương vị của những bữa cơm gia đình. Trong bài viết này hôm nay chúng tôi xin giới thiệu về các chế biến món ăn khá độc đáo và thơm ngon đó là món ruột heo chiên giòn. Đây là một món ăn đòi hỏi người chế biến phải có sự kiên nhẫn vì khâu chuẩn bị và khâu sơ chế tốn khá nhiều thời gian. Tuy nhiên khi tiến hành chế biến thì lại rất nhanh và đơn giản. Mà món ăn khi được hoàn thành đảm bảo sẽ là một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
1. Khâu chuẩn bị nguyên liệu
– 1 cái ruột già
– Ngũ vị hương, 1 miếng thục địa để tạo màu, quế, hồi
– Bia hoặc rượu trắng
Bước 1: Ruột heo trước khi chế biến thì các bạn cần phải làm sạch để không khi ăn sẽ không có mùi hôi. Đầu tiên các bạn hãy lộn mặt trái của ruột già ra rồi ngâm ruột già trong nước dấm và pha thêm một chút muối hạt to khoảng 15 phút. Sau đó bạn hãy rửa và bóp ruột già cho sạch rồi rửa lại với nước sạch. Nếu lòng chưa hết mùi hôi thì bạn hãy cho dấm và muối bóp thêm một lần nữa để khử hết mùi khó chịu của lòng già khi ăn sẽ ngon hơn. Khi đã làm sạch thì bạn hãy lộn ruột già về mặt phải.
Bước 2: Bạn hãy cho thảo quả, quế hồi và chút bia hay rượu trắng vào đun trước khi sôi thì bạn cho ruột già vào đó luộc khoảng 45 phút khi lòng đã mềm thì vớt ra rồi để cho ráo nước.
Bước 4: Khi đã ướp ruột xong thì bạn hãy đổ dầu vào chảo đun nóng rồi cho ruột heo vào chảo chiên vàng đều các mặt sau đó bạn hãy gắp ra. Khi bỏ ra bạn hãy lấy kéo cắt thành những miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa. Để đĩa ruột heo chiên giòn thêm ấn tượng và đẹp mắt hơn thì các bạn hãy trang trí thêm một ít rau sống lên trên đĩa.
Khi ăn thì các bạn hãy ăn kèm với dưa chua hoặc là cà rốt, đu đủ, xu hào ngâm với giấm hoặc là cải chua thì món ăn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Bước 5: Pha nước chấm: Bạn hãy lấy 2 muỗng canh cà phê đường, 1 muỗng canh cà phê ớt xay, 1 muỗng canh giấm cùng với 2 thìa canh nước sốt Hoisin sauce hòa đều để chấm cùng với món ruột heo chiên giòn.
Thưởng Thức Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Cùng Gia Đình
Cách làm món thịt ba chỉ với cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt ba chỉ kho với cà rốt
– Thịt lợn: 500g, chọn loại thịt ba chỉ có da mỏng, nhiều thịt, mỡ trắng.
– Cà rốt: 1 – 2 củ, nên chọn những củ cà rốt có màu sáng và cứng chắc.
– Gia vị: 1 củ gừng nhỏ, lá hành, 3 tép tỏi, nước mắm, rau ngò gai, ớt trái.
Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong xuôi, bạn lấy thịt rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa. Sau đó bạn thái gừng thành từng lát nhỏ, thái cả tỏi và hành để riêng.
Bạn cho tất cả thịt vào nồi và bật lửa để luộc qua với gừng để khử mùi. Đồng thời thịt sẽ có thơm vị gừng hơn. Trong lúc bạn luộc thịt thì bạn có thể rửa sạch cà rốt và thái thành từng miếng vừa ăn. Đợi cho đến khi thịt chín thì bạn lấy ra để ráo.
Sau đó lấy chảo khác rồi cho toàn bộ thịt vào chảo và đảo đều để thịt có thể ra mỡ, đợi cho đến khi hơi xém một chút rồi bạn thêm hành, tỏi, gừng đã thái nhỏ cùng cà rốt vào chảo rồi đảo đều. Tiếp theo, bạn cho các gia vị vào, thêm nước mắm và ớt trái thái nhỏ vào nồi và xào đều tay. Bạn xào khoảng 5 phút rồi đổ nước vào cho đến khi sấp mặt thịt, đậy nắp nồi lại rồi giảm nhỏ lửa, bạn hầm trong khoảng 30 phút cho đến khi thịt mềm và nước cạn được gần khoảng 2/3 là được. Sau đó, bạn nếm các gia vị lại cho vừa khẩu vị là được.
Cách làm món thịt kho tàu
Món thịt kho tàu là một trong những các món ngon từ thịt lợn được nhiều người rất ưa thích. Nó có mặt gần như trong các bữa cơm gia đình và trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.
– Thịt lợn: 500g
– Trứng cút: 10 quả
– Trứng gà: 3 quả
– Nước mắm ngon
– Dừa tươi: 1 quả
– Các loại gia vị: tỏi, ớt, hành lá và đường, muối, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu.
Các bước làm món thịt kho tàu ngon tại nhà
Đầu tiên bạn rửa sạch thịt ba chỉ rồi ngâm vào nước muối khoảng 5 phút, sau đó lấy ra để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn. Tiếp đến, cho toàn bộ thịt vào tô để ướp, bạn cho thêm gia vị là 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, 1 thìa đường vào cùng các gia vị khác như mì chính, tỏi băm, hạt tiêu, và dầu ăn vào và trộn đều, để trong khoảng 30 phút để thịt có thể thấm với gia vị.
Ở bước này bạn tiến hành luộc trứng gà và trứng cút, đợi đến khi chín thì bóc sạch vỏ. Lưu ý khi luộc trứng bạn có thể để thêm một ít muối hoặc giấm gạo vào để trứng khi bóc không bị vỡ.
Bạn có thể chiên qua trứng để trứng có thể giòn hơn và có màu đượm vàng.
Tiếp theo là bạn chưng nước màu, bạn cho một lượng đường vừa đủ vào chảo và đun cho đến khi đường có màu cánh gián, sau đó bạn có thể cho 1 tô nước vừa đủ để kho thịt.
Tiến hành nấu món thịt kho tàu, bạn để nồi lên bếp và cho một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt lợn đã ướp vào, cho thêm nước mắm cho món thịt kho được đậm đà hơn. Tiếp đến, cho thêm nước màu đã chưng cùng nước dừa vào rồi vặn nhỏ lửa lại, bạn kho trong khoảng 1 giờ đồng hồ là được.
Nếu bạn không muốn kho cùng nước dừa thì có thể tăng thêm lượng nước màu chưng để món thịt kho tàu có màu hấp dẫn hơn. Bạn canh giờ vào khoảng phút thứ 40 thì có thể cho trứng gà và trứng cút vào để trứng ngấm gia vị.
Một vài lưu ý khi nấu các món ngon từ thịt lợn
– Bạn cũng không kho thịt quá lâu và bị cạn hết nước, bởi khi cạn thì đường sẽ bị cháy đen và đắng, nước dừa cũng sẽ không được ngọt và thơm mà có thể chuyển sang vị khác.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cá Basa Chiên Giòn Thơm Ngon Cho Gia Đình Thưởng Thức Tại Nhà trên website Laneigenetrangngoi.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!